mâncare ardelenească

Mncare ardeleneasc Timp de preparare: 40 min Timpul de gatire: 60 min Gata in: 1 ore, 40 minIngrediente 4 crnai afumai 500 g pulp de porc afumat 1 varz mic 4 cartofi sare piper boia dulce boia iute 1 ceap roie foi de dafin 3-4 linguri ulei de floarea-soareluiPreparare 1. Se cresteaz crnaii sau se taie n aa fel nct s aib un aspect plcut. Se prjesc cteva minute n sucul propriu, se adaug i feliile de pulp de porc afumat i se clesc pn capt crust.2. Separat, se toac varza i ceapa roie i se clesc n alt crati n puin ulei de floarea-soarelui. Se adaug piper boabe i pisat, sare, dup gust, foi de dafin i o can de ap. Se las s fiarb aproximativ o or.3. Se cur cartofii, se taie felii potrivite i se condimenteaz cu sare, piper i boia dulce. Varza fiart se pune ntr-o tav tapetat cu pesmet i ulei, se pun bucile de carne, crnaii i cartofii i se bag n cuptorul ncins.4. Se las s se rumeneasc i se servete cu mmlig cald sau pine.

Sursa: Mncare ardeleneasc - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/mancare-ardeleneasca-2/#ixzz3cnKJG8fh