curs uleiuri volatile

terpenoide - toţi compuşii, care au o anumită inrudire arhitecturală şi chimică cu molecula izoprenului (C5 H8 ).

Hoagen Smit

Clasificare

- monoterpenoide C10 H16 ;

- sesquiterpenoide C15H24 ;

- diterpenoide C20H32 ;

- triterpenoide C30H48;

- tetraterpenoide C40H64 ;

- politerpenoide (C5H8)n .

Uleiurile volatile reprezintă un complex de substanţe constituind amestecuri multiple şi complicate de hidrocarburi alifatice, aromatice şi hidroaromatice, aldehide, alcooli, acizi, esteri şi alţi compuşi corespunzători hidrocarburilor şi care în general aparţin clasei terpenoidelor. Sunt antrenabile cu vapori de apă şi dotate cu miros caracteristic, aromatic şi plăcut.

1) produse vegetale cu uleiuri volatile care conţin monoterpenoide aciclice (flori de trandafir, fructe de coriandru, flori de levănţică, frunze de roiniţă etc.);

2) produse vegetale cu uleiuri volatile care conţin monoterpenoide monociclice (frunze de mentă, salvie, eucalipt, fructe de chimen, lămâi etc.);

Clasificare

3) produse vegetale cu uleiuri volatile care conţin monoterpenoide biciclice

(fructe de ienupăr, flori de vetrice, rizomi cu rădăcini de odolean, părţi aeriene de isop etc.);

4) produse vegetale cu uleiuri volatile care conţin sesquiterpenoide (rizomi de obligeană, frunze şi muguri de mesteacăn, rizomi cu rădăcini de iarbă mare, flori de muşeţel, părţi aeriene de coada şoricelului, flori de arnică, muguri de plop negru etc.);

5) produse vegetale cu uleiuri volatile care conţin compuşi din seria aromatică (fructe de anason, fenicul, părţi aeriene de cimbru, cimbrişor, sovârv etc.)

Formaţiunile exterioare (exogene) "pete" glandulare, peri glandulari glande.

Formaţiunile interioare (endogene) celulele secretoare, pungi secretoare canale secretoare.

Însemnătatea uleiurilor volatile

apără plantele de diferite boli şi dăunători,

contribuie la cicatrizarea rănilor substanţe antiseptice. Atractanţi- polenizarea florilor. substanţe de rezervă /deşeuri participanţi activi în metabolism.

Obţinerea uleiurilor volatile.

1. Distilarea (cu vapori de apă)

2. Extragerea. 3. Enfleurage. 4. Metode mecanice

Plante şi produse vegetale cu conţinut de monoterpenoide

acicliceTrandafir Rosa damascena

Mill.

fam. Rosaceae

Uleiul volatil are acţiune astringentă, antiseptică şi antimicotică

Coriandru – Coriandrum sativum L.

fam. Apiaceae

posedă acţiune spasmolitică, carminativă, bactericidă şi stomahică.

Roiniţă – Melissa

officinalis L.fam. Lamiaceae

spasmolitică şi sedativă

Monoterpenoide monociclice

Izmă bună Mentha piperita

L. fam. Lamiaceae

acţiune spasmolitică, calmantă, analgezică şi antiseptică

Eucalipt Eucalyptus

globulus LabillEucalyptus

cinerea Muell.,

Eucalyptus viminalis Labill.

fam. Myrtaceae

antiseptice pulmonare, anticatarale, balsamice

Salvie (jaleş) Salvia

officinalis L.fam. Lamiaceae

antinevralgic, hipoglicemiant şi coleretic

Monoterpenoide biciclice

Ienupăr Juniperus communis L.fam. Cupressaceae

diuretic, stomahic şi sudorific

PinPinus silvestris

L.fam. Pinaceae

în reumatism, artrite, boli în muşchi

Sesquiterpenoide

ObligeanăAcorus calamus L.fam. Araceae

stimulent gastrointestinal. un bun stomahic, carminativ

prezintă acţiune sedativă.

se foloseşte ca eupeptic amar în tratamentul anorexiilor şi dispepsiilor

Iarbă mareInula helenium

L.fam.

Asteraceae.

antitusiv modificator alsecreţiilor

bronşice.expectorant,spasmolitic, tonic general

Muşeţel Chamomilla recutita L.(syn. Matricaria recutita L., Matricaria

chamomilla L.,)fam. Asteraceae

antiinflamatoare, cicatrizantă şi antialergică

spasmolitică. stomahică şi

carminativă. antiseptică şi uşor sedativă

Terpenoide aromatice

Anason Anisum vulgare Gaerth.(syn.Pimpinella anisum

L.)fam. Apiaceae

stomahic, carminativ, antispastic, aromatizant, galactogog

Sovârv

Origanum vulgare L.

fam. Lamiaceae

antiseptic, stomahic,antispastic,antimicrobian.