carnati conserve parizer- crenwursti pastrame · clasificare : preparate din carne denumire produs:...
Post on 23-Oct-2019
36 Views
Preview:
TRANSCRIPT
Fise produse carne
Carnati
Conserve
Parizer- crenwursti
Pastrame
Preparate proaspete din carne
Produse crud-uscate
Produse de carne afumate
Produse fierte
Salamuri
Specialitati
Sunci
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Conservă şuncă de porc, ID 0072
Ingrediente: carne porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 111
Valoare energetică ENERC kJ 467
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,7
Azot total NT g 2,5
Lipide totale FAT g 5,93
Acizi graşi totali [FACE:0,91 ]
g 5,4
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,59
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,65
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Carne tocată de porc, <30% grăsime, ID 0001
Ingrediente: carne porc tocată
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 275
Valoare energetică ENERC kJ 1141
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,6
Azot total NT g 2,656
Lipide totale FAT g 23,3
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 21,44
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,71
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,022
C12:0 F12:0 g 0,035
C14:0 F14:0 g 0,361
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,365
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 2,869
C20:0 F20:0 g 0,059
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,07
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,578
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,432
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,885
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,175
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,475
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,453
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <30% grăsime, ID 0002
Ingrediente: carne tocată de porc şi vită
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 280
Valoare energetică ENERC kJ 1161
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,4
Azot total NT g 2,624
Lipide totale FAT g 23,9
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 22,47
Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,09
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,0225
C12:0 F12:0 g 0,0359
C14:0 F14:0 g 0,556
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,966
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,326
C20:0 F20:0 g 0,061
C22:0 F22:0 g 0,124
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,05
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,247
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,593
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 9,145
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,908
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,157
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,743
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,516
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <15% grăsime, ID 0003
Ingrediente: carne tocată de porc şi vită
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 174
Valoare energetică ENERC kJ 727
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,45
Azot total NT g 3,112
Lipide totale FAT g 11,7
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 11,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,3
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,01
C12:0 F12:0 g 0,0165
C14:0 F14:0 g 0,168
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 2,615
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,395
C20:0 F20:0 g 0,022
C22:0 F22:0 g 0,035
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,17
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,12
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,33
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,226
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,442
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,052
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,53
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,434
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <10% grăsime, ID 0004
Ingrediente: carne tocată de porc şi vită
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 148
Valoare energetică ENERC kJ 593
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 20,5
Azot total NT g 3,28
Lipide totale FAT g 6,55
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 6,15
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,8
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,01
C12:0 F12:0 g 0,017
C14:0 F14:0 g 0,104
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,662
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,894
C20:0 F20:0 g 0,018
C22:0 F22:0 g 0,025
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,89
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,067
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,184
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,363
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,247
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,029
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,46
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,43
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Mici din carne porc şi vită, ID 0005
Ingrediente: carne tocată de porc şi vită, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 268
Valoare energetică ENERC kJ 1078
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,0
Azot total NT g 2,08
Lipide totale FAT g 22,9
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 21,53
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,32
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,021
C12:0 F12:0 g 0,032
C14:0 F14:0 g 0,524
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,245
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,122
C20:0 F20:0 g 0,056
C22:0 F22:0 g 0,195
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,11
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,227
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,564
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,435
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,763
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,124
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,09
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,879
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Cârnaţi ţărăneşti proaspeţi, ID 0006
Ingrediente: carne tocată de porc, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 274
Valoare energetică ENERC kJ 1133
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,2
Azot total NT g 2,112
Lipide totale FAT g 23,9
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 22,46
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,12
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,021
C12:0 F12:0 g 0,032
C14:0 F14:0 g 0,524
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 5,241
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,112
C20:0 F20:0 g 0,056
C22:0 F22:0 g 0,105
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,33
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,227
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,564
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,635
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,76
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,127
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,01
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,718
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Ceafă de porc marinată, ID 0007
Ingrediente: ceafă porc făra os, feliată, marinată, sare, condimente (usturoi, piper)
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 178
Valoare energetică ENERC kJ 743
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,3
Azot total NT g 2,928
Lipide totale FAT g 11,2
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 10,53
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,1
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Frigărui de porc marinate, ID 0008
Ingrediente: bucăti carne porc, marinate, sare, condimente (usturoi, piper)
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 209
Valoare energetică ENERC kJ 868
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,5
Azot total NT g 2,8
Lipide totale FAT g 15,1
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 13,89
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,0139
C12:0 F12:0 g 0,022
C14:0 F14:0 g 0,229
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,40
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,82
C20:0 F20:0 g 0,037
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,39
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,367
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,35
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,56
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,11
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,69
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,139
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Cotlet de porc, bucată făra os, ID 0009
Ingrediente: bucată cotlet porc, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 122
Valoare energetică ENERC kJ 513
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,1
Azot total NT g 3,376
Lipide totale FAT g 4,1
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 3,85
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,48
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Pulpă de porc, bucată făra os, ID 0010
Ingrediente: bucată pulpă de porc, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 124
Valoare energetică ENERC kJ 520
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,8
Azot total NT g 3,168
Lipide totale FAT g 4,8
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 4,416
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,91
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0,005
C12:0 F12:0 g 0,008
C14:0 F14:0 g 0,079
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 1,176
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,628
C20:0 F20:0 g 0,013
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,21
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,127
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 1,848
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,192
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,038
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,585
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,048
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Slănină afumată, ID 0011
Ingrediente: slănină porc, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 485
Valoare energetică ENERC kJ 1998
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,2
Azot total NT g 1,632
Lipide totale FAT g 49,3
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 45,36
Acizi graşi saturaţi FASAT g 17,24
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,48
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 11,12
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 5,64
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 22,68
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 2,104
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 17,46
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 2,739
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,377
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,44
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 4,99
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Slănină cu boia, ID 0012
Ingrediente: slănină porc, sare, condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 716
Valoare energetică ENERC kJ 2948
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 7,1
Azot total NT g 1,136
Lipide totale FAT g 76,4
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 70,29
Acizi graşi saturaţi FASAT g 28,12
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 33,74
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 8,43
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Preparate din carne
Denumire produs: Guşă fiartă, ID 0013
Ingrediente: guşă de porc, sare
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 371
Valoare energetică ENERC kJ 1532
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,9
Azot total NT g 1,744
Lipide totale FAT g 36,4
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 33,488
Acizi graşi saturaţi FASAT g 13,728
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,57
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 9,042
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 4,116
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 15,74
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,21
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 13,06
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 1,34
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,13
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,02
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 3,75
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam săsesc, ID 0014
Ingrediente: carne porc,carne vită, apă, slănină, sare, proteină soia, sare, zaharuri,
condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 269
Valoare energetică ENERC kJ 1117
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,7
Azot total NT g 2,992
Lipide totale FAT g 20,7
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 19,45
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,56
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,34
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,55
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de porc, ID 0015
Ingrediente: carne porc, apă, slănină, sare, proteină soia,sare,zaharuri, condimente,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 290
Valoare energetică ENERC kJ 1200
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5
Azot total NT g 2,32
Lipide totale FAT g 25,2
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 23,18
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,04
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,78
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de porc extra, ID 0016
Ingrediente: carne porc, apa, slănină,şorici, sare, proteină soia,sare,zaharuri, condimente,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 291
Valoare energetică ENERC kJ 1206
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,9
Azot total NT g 2,384
Lipide totale FAT g 25,0
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 23,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,2
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,04
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,76
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam Italian, ID 0017
Ingrediente: carne porc, apă, slănină, sare, proteină soia,sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 292
Valoare energetică ENERC kJ 1209
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,0
Azot total NT g 2,24
Lipide totale FAT g 26,1
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 24,01
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,6
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,52
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,88
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Muschi afumat, ID 0018
Ingrediente: cotlet de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 173
Valoare energetică ENERC kJ 725
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 25,3
Azot total NT g 4,048
Lipide totale FAT g 7,62
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 7,16
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,86
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,43
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,86
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Şuncă afumată, ID 0019
Ingrediente: pulpa de porc cu şorici, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 231
Valoare energetică ENERC kJ 964
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 23,7
Azot total NT g 3,792
Lipide totale FAT g 15,0
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 13,8
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,52
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,62
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,66
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Pastramă de vită, ID 0020
Ingrediente: pulpa de vită, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 189
Valoare energetică ENERC kJ 798
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 32,6
Azot total NT g 5,216
Lipide totale FAT g 4,8
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 4,51
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,17
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,18
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Crenwurşti de curcan, ID 0021
Ingrediente: carne de curcan, slănină, proteine lapte, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 285
Valoare energetică ENERC kJ 1181
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,75
Azot total NT g 2,04
Lipide totale FAT g 25,83
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 24,27
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,49
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,47
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 6,31
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Kaiser, ID 0022
Ingrediente: piept porc, sare, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 313
Valoare energetică ENERC kJ 1294
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5
Azot total NT g 2,32
Lipide totale FAT g 28,3
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 26,04
Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,416
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,443
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 6,328
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 3,645
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 12,5
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,78
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 9,95
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 1,56
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,21
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,12
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,86
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Pastramă curcan, ID 0023
Ingrediente: piept de curcan, sare, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 106
Valoare energetică ENERC kJ 449
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 22,9
Azot total NT g 3,664
Lipide totale FAT g 1,6
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 1,5
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,555
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,42
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,525
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Parizer de porc, ID 0024
Ingrediente: carne porc, sare, condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 236
Valoare energetică ENERC kJ 980
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,42
Azot total NT g 2,147
Lipide totale FAT g 19,6
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 18,02
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,21
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 8,65
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,16
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Parizer de vită, ID 0025
Ingrediente: carne vită, emulsie şorici, proteine vegetale,sare, condimente, dextroză,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 226
Valoare energetică ENERC kJ 936
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,83
Azot total NT g 1,733
Lipide totale FAT g 19,52
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 18,35
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,07
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,0
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,28
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de vară, ID 0026
Ingrediente: carne porc, slănină, şorici, proteine vegetale, sare, condimente, dextroză,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 325
Valoare energetică ENERC kJ 1347
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,8
Azot total NT g 2,688
Lipide totale FAT g 28,0
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 25,75
Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,3
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 12,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,09
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de vară extra, ID 0027
Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină,sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 305
Valoare energetică ENERC kJ 1265
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 22,1
Azot total NT g 3,536
Lipide totale FAT g 23,85
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 22,41
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,86
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,31
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,24
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam cu şuncă, ID 0028
Ingrediente: carne porc, pulpă de porc, proteină din soia, sare, condimente, dextroză,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 211
Valoare energetică ENERC kJ 876
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,9
Azot total NT g 2,704
Lipide totale FAT g 15,4
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 14,17
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,94
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,70
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam Torpedo, ID 0029
Ingrediente: carne porc,slănină, proteină vegetală, sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 245
Valoare energetică ENERC kJ 1016
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,4
Azot total NT g 2,304
Lipide totale FAT g 20,19
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 18,57
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,42
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 8,93
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,22
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Crenwurşti piept de pui, ID 0030
Ingrediente: piept de pui, carne pui, slănină, sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 268
Valoare energetică ENERC kJ 1111
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,8
Azot total NT g 2,048
Lipide totale FAT g 23,7
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 22,27
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,46
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,69
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,12
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Polonezi de porc, ID 0031
Ingrediente: carne porc,slănină, sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 232
Valoare energetică ENERC kJ 962
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,72
Azot total NT g 1,715
Lipide totale FAT g 20,29
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 18,66
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,46
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 8,96
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,24
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam ţărănesc cu şuncă, ID 0032
Ingrediente: carne porc, pulpa porc,sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 115
Valoare energetică ENERC kJ 482
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3
Azot total NT g 2,608
Lipide totale FAT g 5,26
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 4,84
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,94
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,22
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,67
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam Franţuzesc, ID 0033
Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină,proteine soia, sare, condimente, dextroză,
aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 115
Valoare energetică ENERC kJ 482
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3
Azot total NT g 2,608
Lipide totale FAT g 5,26
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 4,94
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,17
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,37
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,39
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Şuncă de Praga, ID 0034
Ingrediente: pulpa porc, proteine din lapte, sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 96
Valoare energetică ENERC kJ 403
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,9
Azot total NT g 2,544
Lipide totale FAT g 3,4
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 3,2
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,28
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 1,54
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,38
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Muşchi ţigănesc, ID 0035
Ingrediente: muschi file porc, ceafă porc, sare, condimente, dextroză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 116
Valoare energetică ENERC kJ 488
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,2
Azot total NT g 2,912
Lipide totale FAT g 4,83
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 4,54
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,82
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,18
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,54
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Pastramă de porc, ID 0036
Ingrediente: pulpă de porc, sare, condimente, lactoză, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 91
Valoare energetică ENERC kJ 386
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,49
Azot total NT g 2,958
Lipide totale FAT g 1,85
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 1,70
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,646
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,028
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,396
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,222
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,833
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,051
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,736
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,046
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,221
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,204
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Tobă de curcan, ID 0037
Ingrediente: carne curcan, gelatină, sare, condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 110
Valoare energetică ENERC kJ 465
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,2
Azot total NT g 2,752
Lipide totale FAT g 3,67
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 3,45
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,276
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,966
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,207
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Ciolan de porc fără os, afumat, ID 0038
Ingrediente: rasol porc fără os, sare, condimente, proteine soia, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 196
Valoare energetică ENERC kJ 816
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,04
Azot total NT g 2,566
Lipide totale FAT g 13,95
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 12,83
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,1
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,21
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 3,14
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 1,71
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,9
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,34
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,94
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,52
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,11
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,56
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,44
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Cârnaţi extra, ID 0039
Ingrediente: carne porc, slănină, sare, condimente, proteine soia, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 322
Valoare energetică ENERC kJ 1336
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,4
Azot total NT g 3,104
Lipide totale FAT g 25,95
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 23,87
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,55
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,46
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,86
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Şuncă de porc, ID 0040
Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 168
Valoare energetică ENERC kJ 702
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 20,2
Azot total NT g 3,232
Lipide totale FAT g 9,3
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 8,74
Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,5
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 4,19
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,05
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Kaiser piept de porc, ID 0041
Ingrediente: piept de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 284
Valoare energetică ENERC kJ 1177
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,17
Azot total NT g 2,427
Lipide totale FAT g 24,7
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 22,72
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,63
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,73
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Kaiser din pulpă de porc, ID 0042
Ingrediente: pulpă de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 90
Valoare energetică ENERC kJ 381
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,9
Azot total NT g 3,024
Lipide totale FAT g 1,47
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 1,35
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,513
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,022
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 0,324
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 0,167
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,675
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,052
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,539
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,081
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,003
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,162
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,148
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam rustic, ID 0043
Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 183
Valoare energetică ENERC kJ 761
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,64
Azot total NT g 2,82
Lipide totale FAT g 12,47
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 11,47
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,59
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,5
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,38
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam Canadian, ID 0044
Ingrediente: carne de porc, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 103
Valoare energetică ENERC kJ 432
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,6
Azot total NT g 2,816
Lipide totale FAT g 2,86
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 2,63
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,0
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 1,31
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,32
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam Victoria, ID 0045
Ingrediente: pulpa de porc, carne de porc, sare, amidon, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 119
Valoare energetică ENERC kJ 497
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5
Azot total NT g 2,32
Lipide totale FAT g 6,28
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 5,77
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,25
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,83
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,69
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de casa, ID 0046
Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 222
Valoare energetică ENERC kJ 922
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,4
Azot total NT g 2,624
Lipide totale FAT g 16,5
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 15,18
Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,07
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 7,29
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,82
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de vară extra, ID 0047
Ingrediente: carne de porc ,slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 219
Valoare energetică ENERC kJ 914
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,3
Azot total NT g 2,928
Lipide totale FAT g 15,2
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 13,98
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,59
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,71
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,68
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de vară, ID 0048
Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 205
Valoare energetică ENERC kJ 855
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,98
Azot total NT g 2,716
Lipide totale FAT g 14,2
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 13,06
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,22
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,27
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,57
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Cârnaţi de porc, ID 0049
Ingrediente: carne de porc,slănină,proteine vegetale, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 317
Valoare energetică ENERC kJ 1311
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 11,63
Azot total NT g 1,8608
Lipide totale FAT g 30,08
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 27,67
Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,62
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 13,28
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,767
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Specialitate file, ID 0050
Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 177
Valoare energetică ENERC kJ 743
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,7
Azot total NT g 3,952
Lipide totale FAT g 8,5
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 8,0
Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,2
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 3,84
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,96
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Cârnaţi Cabanos, ID 0051
Ingrediente: carne de porc,slănină,proteine soia, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 274
Valoare energetică ENERC kJ 1137
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3
Azot total NT g 2,608
Lipide totale FAT g 22,7
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 20,88
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,35
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,02
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,505
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Tobă de porc, ID 0052
Ingrediente: carne de porc, slănină,organe porc,şorici, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 240
Valoare energetică ENERC kJ 996
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,2
Azot total NT g 2,272
Lipide totale FAT g 20,4
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 18,77
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,51
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,01
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,25
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Leberwurst de porc, ID 0052
Ingrediente: ficat,carne de porc,slănină, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 249
Valoare energetică ENERC kJ 1032
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,67
Azot total NT g 2,027
Lipide totale FAT g 21,7
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 19,96
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,98
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,59
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,39
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Şunca de curcan, ID 0054
Ingrediente: carne de curcan, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 83
Valoare energetică ENERC kJ 350
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3
Azot total NT g 2,608
Lipide totale FAT g 1,55
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 1,46
Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,54
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 0,409
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,51
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Cârnaţi Trandafir, ID 0055
Ingrediente: carne de porc,slănină, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 262
Valoare energetică ENERC kJ 1085
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,8
Azot total NT g 2,368
Lipide totale FAT g 22,4
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 20,61
Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,66
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,48
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,47
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Caltabos, ID 0056
Ingrediente: ficat , organe porc,carne de porc,slănină, sare, orez, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 200
Valoare energetică ENERC kJ 829
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,5
Azot total NT g 1,68
Lipide totale FAT g 14,7
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 13,82
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,63
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,66
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Şuncă York, ID 0057
Ingrediente: carne de porc, sare,condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 112
Valoare energetică ENERC kJ 471
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,15
Azot total NT g 2,264
Lipide totale FAT g 4,94
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 4,64
Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,86
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 2,22
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,56
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Crenwurşti de porc, ID 0058
Ingrediente: carne porc, slănină, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 337
Valoare energetică ENERC kJ 1394
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,1
Azot total NT g 2,256
Lipide totale FAT g 31,2
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 28,7
Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,48
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 13,77
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,44
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Crenwurşti de porc şi vită, ID 0059
Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 292
Valoare energetică ENERC kJ 1209
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,87
Azot total NT g 2,059
Lipide totale FAT g 28,47
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 26,76
Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,77
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 12,84
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,14
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Parizer de pui, ID 0060
Ingrediente: carne pui, slănină, sare, condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 170
Valoare energetică ENERC kJ 705
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 11,7
Azot total NT g 1,872
Lipide totale FAT g 13,52
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 12,71
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,83
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 5,59
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,28
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Ruladă de pui afumată, ID 0061
Ingrediente: carne pui, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 225
Valoare energetică ENERC kJ 938
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,75
Azot total NT g 3,16
Lipide totale FAT g 16,08
Acizi graşi totali [FACE:0,9 ]
g 14,47
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,486
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 6,077
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,907
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Mortadella, ID 0062
Ingrediente: carne porc, fistic, sare, condimente, dextroza, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 283
Valoare energetică ENERC kJ 1173
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,75
Azot total NT g 2,36
Lipide totale FAT g 24,13
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 22,2
Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,32
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 10,21
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,66
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam de Sibiu, ID 0063
Ingrediente: carne de porc,slănină, sare, condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 464
Valoare energetică ENERC kJ 1923
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,2
Azot total NT g
Lipide totale FAT g 40,5
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 38,07
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,22
C4:0 F4:0 g 0
C6:0 F6:0 g 0
C8:0 F8:0 g 0
C10:0 F10:0 g 0
C12:0 F12:0 g 0
C14:0 F14:0 g 0,609
C15:0 F15:0 g 0
C16:0 F16:0 g 9,517
C17:0 F17:0 g 0
C18:0 F18:0 g 5,094
C20:0 F20:0 g 0
C22:0 F22:0 g 0
C24:0 F24:0 g 0
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 18,27
C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0
C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,093
C18:1, n-9 F18:1CN9 g 16,86
C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0
C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0
C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0
C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,317
C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0
C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0
C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,57
C18:2, n-6 F18:2CN6 g 3,96
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam crud-uscat afumat picant, ID 0064
Ingrediente: carne de porc,slănină, sare,condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 460
Valoare energetică ENERC kJ 1905
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,49
Azot total NT g 3,918
Lipide totale FAT g 41,15
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 38,68
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,47
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 18,56
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,64
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Salam nobil afumat picant, ID 0065
Ingrediente: carne de porc, slanina, sare, condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 470
Valoare energetică ENERC kJ 1947
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 25,33
Azot total NT g 4,0528
Lipide totale FAT g 40,7
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 38,26
Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,3
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 18,36
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,59
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Cârnaţi crud-uscaţi afumaţi, ID 0066
Ingrediente: carne de porc,slănină, sare,condimente, zaharuri, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 489
Valoare energetică ENERC kJ 2022
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,2
Azot total NT g 3,392
Lipide totale FAT g 44,9
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 42,21
Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,88
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 20,26
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,07
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Babic, ID 0067
Ingrediente: carne de oaie, carne de vită, seu de vită, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 480
Valoare energetică ENERC kJ 1986
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,4
Azot total NT g 3,424
Lipide totale FAT g 42,2
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 39,67
Acizi graşi saturaţi FASAT g 18,25
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 19,83
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,59
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Conservă carne de vită in suc propriu, ID 0068
Ingrediente: carne de vită, gelatină,sare,condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 157
Valoare energetică ENERC kJ 657
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,1
Azot total NT g 2,576
Lipide totale FAT g 9,85
Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]
g 9,26
Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,44
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 4,54
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,28
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Conservă carne de porc in suc propriu, ID 0069
Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 241
Valoare energetică ENERC kJ 1000
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,85
Azot total NT g 2,696
Lipide totale FAT g 18,64
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 17,15
Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,86
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 8,23
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,06
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Pate de raţă, ID 0070
Ingrediente: ficat şi carne de raţă, ulei vegetal, proteine soia, sare, amidon, zahăr,
condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 277
Valoare energetică ENERC kJ 1144
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 9,37
Azot total NT g 1,5
Lipide totale FAT g 24,64
Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]
g 22,67
Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,67
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 11,33
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,67
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Pate de porc, ID 0071
Ingrediente: ficat de porc,carne porc, proteine soia, sare, amidon, zahăr,condimente
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 277
Valoare energetică ENERC kJ 1147
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,0
Azot total NT g 2,08
Lipide totale FAT g 23,85
Acizi graşi totali [FACE:0,91 ]
g 21,7
Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,1
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi
mononesaturaţi
FAMS g 9,3
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,8
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
Clasificare: Produse de carne
Denumire produs: Conservă şuncă de porc, ID 0072
Ingrediente: carne porc, sare, condimente, aditivi
Conținut pentru 100g parte comestibilă
Denumire component EuroFIR
ID
Unitate
exprimare Valoare Referinţă
Valoare energetică ENERC kcal 111
Valoare energetică ENERC kJ 467
Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,7
Azot total NT g 2,5
Lipide totale FAT g 5,93
Acizi graşi totali [FACE:0,91 ] g 5,4
Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16
C4:0 F4:0 g
C6:0 F6:0 g
C8:0 F8:0 g
C10:0 F10:0 g
C12:0 F12:0 g
C14:0 F14:0 g
C15:0 F15:0 g
C16:0 F16:0 g
C17:0 F17:0 g
C18:0 F18:0 g
C20:0 F20:0 g
C22:0 F22:0 g
C24:0 F24:0 g
Acizi graşi mononesaturaţi FAMS g 2,59
C14:1, n-5 F14:1CN5 g
C16:1, n-7 F16:1CN7 g
C18:1, n-9 F18:1CN9 g
C18:1, n-7 F18:1CN7 g
C18:1, n-11 F18:1CN11 g
C20:1, n-9 F20:1CN9 g
C20:1, n-11 F20:1CN11 g
C22:1, n-9 F22:1CN9 g
C22:1, n-11 F22:1CN11 g
C24:1, n-9 F24:1CN9 g
Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,65
C18:2, n-6 F18:2CN6 g
C18:3, n-3 F18:3CN3 g
C18:3, n-6 F18:3CN6 g
C18:4, n-3 F18:4CN3 g
C20:3, n-6 F20:3CN6 g
C20:4, n-6 F20:4CN6 g
C20:5, n-3 F20:5CN3 g
C22:4, n-6 F22:4CN6 g
C22:5, n-3 F22:5CN3 g
C22:5, n-6 F22:5CN6 g
C22:6, n-3 F22:6CN3 g
Acizi graşi n-3 FACN3 g
Acizi graşi n-6 FACN6 g
Glucide totale CHOT g 0
Glucide disponibile CHO g 0
Zaharuri SUGAR g 0
Fibre alimentare totale FIBT g <0,1
Apă WATER g 74,17
Cenuşă totală ASH g 4,2
Vitamine
Vitamina A VITA RE
β-caroten CARTB μg
Retinol RETOL μg
Vitamina B2 RIBF mg 0,21
Vitamina B1 THIA mg 0,51
Vitamina B12 VITB12 μg
Vitamina B6 PYRXN mg 0,27
Vitamina C VITC mg 0
Vitamina D VITD μg
Vitamina E VITE ATE
α-tocoferol TOCPHA mg 0,08
Niacină NIA mg
Folaţi FOL μg
Substanţe minerale
Calciu CA mg 7
Potasiu K mg 282
Magneziu MG mg 16,9
Sodiu NA mg 1312
Fosfor P mg 210
Fier FE mg 0,87
Zinc ZN mg 1,8
Seleniu SE μg 12
Cupru CU mg 0,07
Sare NACL g 3,28
top related