Intentia mea este ca prin intermediul acestor articole sa va ajut sa faceti alegeri cat mai sanatoase. Pt ca deja s-a construit un intreg imperiu al alimentelor nesanatoase, e foarte greu sa mai gasesti in ziua de azi mancare curata si sanatoasa. Am spus ca e foarte greu dar nu si imposibil deoarece avem un Dumnezeu bun si iubitor care nu ne lasa in voia sortii si care se ingrijeste de sanatatea noastra si ne mai ofera inca hrana adecvata organismului nostru. Asadar, alegerile depind de noi...

Bauturile carbogazoase si cele necarbogazoase

De mii de ani, bautura de baza a omului a fost apa, in simplitatea si puritatea ei. Dar odata cu foamea dupa bani si bunastare, au aparut tot felul de inventii, menite sa diversifice meniul zilnic al omului. Asa au aparut si sucurile artificiale. Chiar daca producatorii se lauda ca produsele sunt naturale, in realitate bauturile mustesc de aditivi nocivi, cel mai folosit fiind acidul citric (E 330) sau sarea de lamaie. Evitati bauturile cu arome de citrice, considerate cele mai rele. Colorantii folositi, E 102, E 110 sunt periculosi. Bauturile alcoolice, precum berea sau vinul sunt saturate de metabisulfit care da limpezime dar care ataca aparatul digestiv.

Guma de mestecat

Este aproape de neinteles cum fabricantii de guma de mestecat, destinata in special copiilor, gasesc necesar sa introduca in ingrediente nu mai putin de 7-8 tipuri de substante chimice, multe dintre ele fiind pe lista celor suspecte sau nocive. Intr-o pastila gasim: E 171, E 320 (colesterol), E 330 (boli ale aparatului bucal).

Supele concentrate

Contin in exces glutamat de sodiu, E 621, considerat de specialisti ca fiind una dintre cele mai cancerigene substante. Supele acestea se obtin prin deshidratarea supelor si ciorbelor, preparate normal in cantitati industriale, pana rezulta un praf, care este ulterior amestecat cu chimicale : coloranti, aromatizanti, conservanti si glutamat de sodiu, dupa care se asambleaza in vid sau sub forma de cubulete. Nu va lasati inselati de reclamele de tip "ca la mama acasa" sau de ambalajele atragatoare. Gustul va poate insela, caci unele chimicale dau arome mai intense decat cele naturale.

Glutamatul de sodiu (E 621)

Este o neurotoxina care provoaca migrene insuportabile, care nu pot fi tratate cu medicamente. El se vinde producatorilor sub forma unor cristale fine albe, fara gust si se combina intotdeauna cu aditivi chimici, aromatizanti. Se foloseste pt conservarea laptelui, branzeturilor, mezelurilor, ciupercilor, adaosurilor de legume pt mancaruri si supelor concentrate. Glutamatul de sodiu este unul dintre principalii factori care produc boala Alzheimer iar in SUA organizatiile de profil duc o campanie intensa pt interzicerea acestuia.

Zaharul

Este unul dintre alimentele cele mai controverate. Fiind deosebit de concentrat, el lezeaza organele digestive, pe care le obliga sa prelucreze o cantitate de energie ce nu o pot suporta. Astfel zaharul trece imediat in sange prin intestinul subtire, provoaca hiperglicemie si obliga pancreasul sa produca in exces insulina. Organismul isi deregleaza functiile iar efectul fizic este invers celui asteptat in sensul ca omul devine obosit sau agitat. Consumul in exces expune la gripa, boli de plamani, infectii urinare si intestinale, diabet si osteoporoza. Din cauza acestor efecte negative ale zaharului, producatorii s-au gandit sa creeze un substitut artificial al acestuia: aspartamul. Acesta din urma provoaca 70 de boli mortale!

Margarina

A aparut in timpul celui de-al doilea razboi mondial, atunci cand untul incepuse sa devina inaccesibil. Cercetatorii americani au descoprit accidental, ca daca se incalzeste la 150 grade Celsius un amestec de uleiuri vegetale, in prezenta hidrogenului si folosind catalizatori de nichel, se obtine un produs cu consistenta si culoare asemanatoare untului, dar cu o structura moleculara identica cu cea a plasticului, pe care l-au botezat "margarina". Din acel moment si pana acum progresul tehnologic a permis ca produsul, cu ajutorul substantelor sintetice sa fie din ce in ce mai apetisant si atragator. Mirosul de lapte al margarinei e obtinut pe cale chimica. Grasimile care se afla in compozitia ei sunt insa greu asimilate de organism. Atunci cand aceste grasimi sunt metabolizate, produc aceste efecte:

- impiedica activitatea celulelor sistemului imunitar, favorizand aparitia cancerului

- iau locul anumitor substante naturale care au rolul de a curata peretii vaselor de sange, ducand la boli ale sistemului circulator

- favorizeaza depunerile de grasime si implicit, celulita

- solicita excesiv ficatul pt a fi metabolizate

Cei mai periculosi aditivi

Acestia sunt cei mai periculosi aditivi de pe piata, feriti-va de alimentele care contin aceste substante!!!

- E 123 - e interzis in SUA, fostele tari sovietice si Romania. Se gaseste in bomboane, jeleuri, dropsuri mentolate, branzeturi topite si creme de branza. CEL MAI PUTERNIC CANCERIGEN DINTRE ADITIVI!

- E 110 sunset yellow - intra in componenta dulciurilor, mai ales a prafurilor de budinca, colorandu-le in galben

- E 102 tartrazina - se gaseste mai ales in budinci. Actiune cancerigena

- E 330 acid citric - produce afectiuni ale cavitatii bucale si are actiune cancerigena puternica. Se gaseste in sucurile din comert, sare de lamaie.

Alti aditivi nocivi

- aditivi alimentari care produc cancer - E 131 albastru patentat - E 211 benzoat de sodiu - E 213 benzoat de calciu - E 214 p-hidroxibenzoat de etil - E 215 sarea de sodiu a E 214 - E 216 p-hidroxibenzoat de propil - E 217 sarea de sodiu a E 216 - E 218 p-hidroxibenzoat de metil - E 239 hexametilen tetraamina - aditivi alimentari care afecteaza vasele de sange - E 250 nitrit de sodiu - E 251 nitrat de sodiu - E 252 nitrat de potasiu - aditivi alimentari care produc boli de piele - E 230 difenil - E 231 ortofenil fenol - E 233 thiabendasol - aditivi alimentari care ataca sistemul nervos - E 311 galat de octil - E 312 galat de dodecil - aditivi alimentari care pot produce tulburari digestive - E 338 acid fosforic - E 339 fosfat de sodiu - E 340 fosfat de potasiu - E 341 fosfat de calciu - E 465 metil-etil-celuloza - E 466 carboximetil celuloza - E 450 diofosfati disodic, trisodic - E 461 metil celuloza - E 407 caragenan - aditiv alimentar care distruge vitamina B12 - E 200 acid sorbic Toti acesti aditivi (in afara de E 123) sunt permisi in Romania. Desigur, este practic imposibil sa nu gasesti un aliment care sa nu contina macar un aditiv. Insa consumul cu moderatie, selectionarea atenta a produselor este calea cea mai sigura spre o dieta echilibrata. Studiile de specialitate arata ca produsele sus-mentionate, alaturi de alte cateva, favorizeaza crearea unui dezechilibru major in organism, daca sunt folosite pe o perioada indelungata de timp. Alternative naturale: - nu folositi supe la plic! Cea mai buna supa e cea preparata in casa - stii din ce e facuta - inlocuiti vegeta cu condimente naturale: cimbru , marar, dafin, patrunjel - uscate si cu sare de mare sau cautati o varianta fara glutamat - folositi miere in locul zaharului. Atentie insa, nu depasiti masura! - untul e varianta corecta margarinei. Untul romanesc insa e si mai bun deoarece este mult mai putin procesat si denaturat - daca doriti un pahar de suc, preparati-va suc acasa, din fructe proaspete - faceti-va cat mai multe cumparaturi din piata, unde gasti alimente simple dar nemodificate genetic si fara conservanti - incercati sa renuntati la guma. Mancati un mar sau orice alt fruct in locul unei pastile - beti cel putin 1, 5 l apa zilnic - mancati cereale si paine integrala in locul celei albe - luati cu dvs. la cumparaturi lista cu acesti aditivi si evitati alimentele care contin substante daunatoare Nu uitati: dieta data noua de catre Creator se bazeaza pe simplitate. Simplitatea releva sanatate si frumusete si ramane mereu la moda.