Agricultura[modificare|modificare surs]n aproape toate rile din Africa agricultura continu s fie cea mai important activitate economic, n ciuda expansiunii industriei si serviciilor si a importantei din ce n ce mai mari a acestor activitti. Agricultura este o ramur cu un caracter dualist, utiliznd att tehnici rudimentare, tradiionale, ct i tehnici moderne, de mare randament. n Africa exist un amestec de forme de proprietate si de sisteme de exploatare a terenurilor, determinate de conditiile naturale, dar si de cele sociale. Coexist n acest continent sistemul citemen (agricultura itinerant) cu plantaiile intensive sau pstoritul nomad cu fermele zootehnice moderne.Agricultura nsumeaz aproximativ 1/6 din produsul intern brut al Africii, n timp ce industria nsumeaz cam 1/3 i serviciile in jur de jumtate.n ciuda faptului c este continentul cu cel mai mare procent din populaia activ ocupat n agricultur, Africa nu produce destul pentru a i hrani populaia. Motivele sunt multiple, unul din cele mai importante este sporul natural mare, alt motiv este pierderea forei de munc din agricultur datorat exodului rural, populaia fiind atras de oraele mari. Exportul de produse agricole nu are prioritate mare i investiiile n tehnologie agricol modern lipsesc. Multe ri din Africa trebuie s importe alimente de baz i necesit ajutoare.Cele mai importante recolte exportate sunt: de cafea, bumbac, boabe de cacao, arahide, palmieri de ulei, tutun.Cerealele sunt mai puin cultivate n Africa dect n celelalte continente, pentru c cer agrotehnici mai pretenioase. Meiul este cultivat mai ales n Africa mediteranean nordic i n Sahel, dar productivitatea sa este slab (200300kg/ha). n unele zone a fost nlocuit cu porumbul. Sorgul ocup areale din Sahel, dar este cultivat i n zonele ecuatoriale i n Cmpia Mozambicului. Porumbul i grul au o importan mai redus n Africa, fiind cultivate cu precdere n zona austral a continentului. Orezul valorific mai bine cmpiile fluviale i zonele litorale ecuatoriale i tropicale, dar este mai puin prezent n delte unde ar avea condiii optime de dezvoltare. Accentuarea salinizrii solurilor din unele zone de cultur a orezului (Gambia) a determinat reducerea suprafeelor cultivate, viitorul acestei culturi fiind incert. Se prevede extinderea suprafeelor cultivate cu orez in deltele fluviilor Niger si Zambezi. Deosebit de avantajoase se dovedesc a fi deltele fluviului Niger, unde apele prezint dou creteri de nivel la intervale ce corespund perioadei de maturizare a orezului, favoriznd obinerea destul de facil a dou recolte pe an. Eleusina este o cereal bogat n minerale i care se poate stoca i o perioad de patru ani. Are un areal de rspndire situat mai ales n nordul continentului.Dintre plantele cu tuberculi, n Africa se cultiv cu precdere maniocul i ignamele, n timp ce batatele i taro, aduse din America, nu dau rezultate prea bune. Maniocul este tuberculul Africii negre, cultivndu-se pe mai bine de 4 milioane hectare. Are o productivitate mare, putnd ajunge i la 100 t/ha, dar n mod obinuit recoltele sunt mai slabe, 10-20 t/ha. Dupa uscare se obine fina numit tapioca. Din 10 tone de manioc recoltate la un hectar cu productivitate redus se obin 2,2 tone de tapioca. De pe aceeai suprafa se obin n mod obinuit 400500kg de porumb, dar un kg de porumb valoreaza nutritiv ct 3,5kg de tapioca. De la manioc se consum i frunzele, care sunt mai bogate n proteine dect tuberculii. Este o plant pretenioas la regimul termic, nu suport frigul, dar se cultiv i sub 500mm i sub 5000mm precipitaii, iar tuberculii se pstreaz uor. Ignamele constituie hrana de baz pentru unele triburi ale Africii negre. Ciclul vegetativ al acestor plante dureaz zece luni condiionnd existena unei singure recolte pe an. Este uor perisabil, uneori tuberculii se degradeaz n sol necesitnd recultivarea unor terenuri.Palmierul de ulei este cultivat n plantaii n Cmpia Mozambicului, pe litoralul Golfului Guineii i n areale disjuncte n cuveta zairez. Randamentul este slab, 300400kg/ha (n Malaysia se obin 5000kg/ha).Numeroase plante de cultur aparin focarului abisiniano yemenit (cafea, varieti de gru, mei, orz, eleusin) sau celui ecuatorial african, dar au fost introduse i plante alohtone, care s-au adaptat bine la condiiile climatice africane.Sunt cultivai n Africa numeroi ali arbori fructiferi. n zona mediteranean sunt plantaii intensive de plante citrice i de mslin, iar n zonele ecuatoriale i subecuatoriale se cultiv cocotierul, bananierul, mango, avocado, papaya, goyave .a. n multe zone ale Africii se practic sistemul monoculturilor pentru export, mai ales de arahide, ananas, cafea, cacao, susan sau mirodenii.Africanii utilizeaz mult pentru alimentaie frunzele unor plante: dovleac, amarant, iut, bazel, batale, manioc, taro, gambo.Cu toate c are la dispoziie o diversitate mai mare de plante de cultur, populaia rural african sufer nc de malnutriie, att datorit lipsei cantitilor necesare de hran, ct i datorit monoalimentaiei. Srcia ranului african este determinat de cteva trsturi ale agriculturii practicate n cea mai mare parte la un nivel tehnologic rudimentar. Practica sistemului citemen, prlogirea ndelungat (uneori 7-10 ani), slaba utilizare a animalelor de traciune, lipsa ngrmintelor, a surselor de investiii, preponderena femeii n muncile cmpului (la grupul bamenda brbatul lucreaz n agricultur 10 zile pe an, iar femeia 160 zile), lipsa specialitilor sunt cteva din cauzele care determin obinerea unor randamente agricole slabe, dei efortul fizic este mare. Beneficiile foarte reduse ale ranilor africani, care formeaz majoritatea populaiei active, nu pot susine bugetele statelor prin impozite pe venitul agricol.Pe ansamblul Africii un hectar hrnete n medie 3-4 persoane. Depinde i de planta de cultur. Astfel, un hectar cultivat cu manioc poate ntreine 15 persoane cu 20 tone tuberculi, n timp ce un hectar cultivat cu mei, cu 500kg, ntreine doar dou persoane. n nordul Zambiei, datorit sistemului citemen promovat de triburile lala, densitatea populaiei nu poate depi 2,5 loc./km. Se defrieaz 24 hectare pentru a asigura cenua necesar cultivrii unui hectar cu eleusin i se obine o recolt de 3600kg. Un om are nevoie anual de 270kg de eleusin, deci 24 hectare hrnesc 13 persoane. Dar aceast tehnic presupune o prlogire de 22 de ani i cele 13 persoane au nevoie de fapt de 310 hectare. Dac se ia in calcul i topografia terenului, suprafaa necesar ajunge la 500 de hectare.Tehnica cimen presupune efectuarea unor lucrri dificile. Parcela destinat defririi este aleas dup aspectul vegetaiei, regimul hidric, aspectul i gustul solului i topografia terenului. Se aplic criteriile de partaj funciar, apoi urmeaz defriarea i incendierea resturilor. n cenua mprtiat se practic guri pentru semine sau tuberculi, cu o simpl splig. Recolta este permanent protejat contra psrilor, maimuelor, antilopelor si roztoarelor. Recoltatul se face manual, treieratul este rudimentar, iar transportul se realizeaz tot manual.Sunt i triburi care utilizeaz tehnici intensive. Insula Ukala din lacul Victoria are o densitate de 250 loc./km. Cei 74km ai insulei hrnesc peste 20.000 de oameni prin culturi duble i chiar cu 5 recolte la doi ani. Exist amenajri funciare de tipul ndiguirilor i terasrilor. Se cresc peste 10.000 de bovine, dar nu pentru consumul laptelui, ci pentru utilizarea gunoiului drept ngrmnt. Pe insula vecin, Ukerewe, densitile sunt mult mai mici deoarece nu se practica sistemul vecinilor din insula Ukala.n zonele cu densiti mari culturile de cmp sunt, uneori, foarte amestecate, rezultnd peisaje rurale puternic antropizate. Astfel, n vestul Ghanei, pe o suprafa de 30 ha, sunt juxtapuse 10 tipuri de peisaje diferite: pdure primar, pdure secundar, zon proaspt defriat, prloag, tufiuri, cmpuri cultivate, pdure nmltinat, plantaii de cacao, plantaii abandonate i vatr de sat.Agricultura intensiv, de mare randament, se practic doar n Republica Africa de Sud, pe Valea Nilului, parial n rile Maghrebului i n cteva puncte izolate de pe coasta Guineii sau din estul continentului.