a. publicaţii relevante pentru realizările profesionale ... · interactiunea cu mediul de afaceri...

Conf.univ.dr.ing. SĂVESCU Petre – Lista de Lucrări

LISTA DE LUCRĂRI

a. Publicaţii relevante pentru realizările profesionale proprii

1. Petre SAVESCU, 2017, A New Approach to Study the Sweetener‟s Effect on

Green Tea Oxidative Status, Revista de Chimie, 68 (2), pages 294-299 (ISI), factor de impact

1,2; http://www.revistadechimie.ro/pdf/SAVESCU%20P%202%2017.pdf

2. Petre SAVESCU, 2017, Comparative Study on the Effect of Sweeteners on

the Oxidative Status of Green Tea and Black Tea, Revista de Chimie, 68 (6), pages 1406-1412

(ISI), factor de impact 1,2;

http://www.revistadechimie.ro/pdf/53%20SAVESCU%206%2017.pdf

3. Petre SAVESCU, A New Approach To Study The Sweetener`S Effect On

Hibiscus Tea Oxidative Status, International Conference SGEM 2017, Section 25 - Advances

in Biotechnology, Albena, Bulgaria, DOI: 10.5593/sgem2017/61/S25.059, ISSN 1314-2704,

Vol 17, Nr. Rev. 61, p.455-460, 2017, https://sgemworld.at/sgemlib/spip.php?article9629

4. Petre SAVESCU, Maria Magdalena POENARU, Fanel IACOBESCU, Study

regarding the Development of Organic Farming Systems in Romania as the Basis for

obtaining of innocuity Agricultural Raw Materials – used in Functional Food, Annals Of The

University Of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No.1, 46 (2016), pag.

281-285, ISSN 1841-83172066-950X (e), IDB, http://anale.agro-

craiova.ro/index.php/aamc/article/view/376/355

5. Petre SAVESCU, Improving the concentrations of bioactive compounds (with

antioxidant properties) in alfaalfa and corn for their use in food supplements and functional

food, Nano, Bio and Green-Technologies for a Sustainable Future, SGEM International

Conference, Albena, BG, No.6, 1 (2016), pag. 583-590, ISSN 1314-2704, ISI Proceedings,

http://www.sgem.org/sgemlib/spip.php?article7955&lang=en

6. Petre SAVESCU, Ana Maria DODOCIOIU, Marius VLADU, Study about the

use of monitoring of electrochemical parameters to control of inoculation of the lactic acid

bacteria in to cowmilk, International Scientific GeoConferences SGEM, Albena, BG, No 6, I

(2014), DOI: 10.5593/sgem2014B61, pag. 503-510, ISSN 1314-2704,ISI Proceedings,

http://www.sgem.org/sgemlib/spip.php?article5106

7. Toth Tamas Robert, Matei Gheorghe, Savescu Petre, Cojocaru Ileana,

Electrostatic precipitator combined with heat exchangers, uses in the field of residential

ventilation, Revista de Chimie, Nr.3, Vol.65, 2014, p. 295-298, ISSN 0034-7752, REV.

CHIM. (Bucharest)r, http://www.revistadechimie.ro, ISI, factor de impact 0,677

8. Petre SAVESCU, Marius VLADU, Environmental Protection increasing

according to the International Standards applied to Food Factories. International Scientific

GeoConferences SGEM, Albena BG, Vol I (2013), DOI: 10.5593/sgem2013, ISSN 409-416,

pag. 1314-2704, ISI Proceedings, http://sgem.org/sgemlib/spip.php?article3306

9. Petre Săvescu,Maria Dinu, A.Dunoiu – “Study concerning the influence of

any edulcorants on grapefruit juice composition”, Buletin of University Agricultural Sciences

and Veterinary Medicine, Cluj-Napoca, Agriculture, 2008, Volume 65 (2):483-484 /2008

Thomson Reuters Master Journal List, ISSN 1843-5246;

10. Petre SAVESCU, Mircea Preda, 2005- Study on the variation of the redox

potential in the case of soy milk from ionic modified water, Revista de Chimie, vol 56, (9),

pag, 895-900, ISSN 0034-752 –ISI;

11. Petre SAVESCU, Mircea Preda, 2005- Research on redox potential variation

in soy milk obtained from deionized water, Revista de Chimie, vol 56, (8), pag, 853-857,

ISSN 0034-752 -ISI;

http://anale.agro-craiova.ro/index.php/aamc/article/view/376/355




http://www.revistadechimie.ro/


ii

12. Petre Săvescu, Aurel Popa, Daniela Popa, Cristina Banta, Maria Dinu-

"Environmental risk’s decreasing according to the European Standard (QMS ISO 9000:2000)

applied to food factories ", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. , Bucuresti,

2003- the only Romanian Award for 2005 Year, publicat în Journal of Environmental

Protection and Ecology Vol 6 (2), (2005), ISI Proceedings;

13. Cristina Banta, Daniela Popa, Stefan Mocanu, Petre Săvescu- " The

consumption of some foods with and without additives. Impact on the consumer’s health.

Study of case", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. , Bucuresti, 2003, published

in Journal of Environmental Protection and Ecology, Vol 6 (2), (2005), ISI Proceedings;

14. Cristina Banta, Petre Săvescu- " Educational principles in the use of composts

and bioproducts ", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. Craiova, 2003,

published în Journal of Environmental Protection and Ecology (J.E.P.E.), Vol 6 (2), 2005,

ISI Proceedings;

15. Giurgiulescu Liviu., P. Savescu, Raluca Giurgiulescu, 2005, Research

regarding the influence of biotechnological factors in white wines obtaining with low volatile

acidity, Buletinul USAMV-CLUJ-CN, 61/2005 ISSN 1454-2382, ISI proceedings.

(http://journals.usamvcluj.ro/index.php/agriculture/issue/archive)

16. Petre Săvescu - "A new analitical approach for obtain the optimal sweetening

receipt for the „Arabica” cofee" - Bulletin of the University of Agricultural Sciences and

Veterinary Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres , vol 60, 2004 pag. 494, ISSN 1454-

2382, ISI Proceedings;

17. Petre Săvescu - " New Analitical Methods Used For Optimal Sweetening

Variant For The „Lipton” Black Tea ",Bulletin of the University of Agricultural Sciences and

Veterinary Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres ,vol 60, 2004, pag. 493, ISSN 1454-

2382, ISI Proceedings;

b. Teza de doctorat Titlul tezei de doctorat CONTRIBUŢII LA ÎMBUNĂTĂŢIREA EFICIENŢEI

PROCESELOR REDOX CARE APAR LA PRELUCRAREA UNOR PRODUSE

AGROALIMENTARE (LAPTE DE VACĂ, LAPTE DE SOIA)

Instituţia organizatoare de doctorat: Universitatea din Craiova

Conducătorul ştiinţific : prof. univ. dr. Mircea Preda

Doctor în Domeniul fundamental „Ştiinţe Exacte”, domeniul „Chimie”, diploma seria

E, nr. 0002013, titlu conferit de Universitatea din Craiova ca urmare a susţinerii tezei de

doctorat în data de 27 Octombrie 2006 şi în baza Ordinului Ministrului Educaţiei şi Cercetării

nr. 1225/31.05.2007.

c. Cărţi/capitole în carţi, suport didactic (manuale, suport de curs,

îndrumătoare de laboratoare/ aplicaţii)

1. Curs -Petre Săvescu –„Tehnologii folosite la obţinerea zahărului din sfecla de

zahăr”, Editura SITECH (editură recunoscută de CNCSIS), Craiova, 2008, 197 pagini, ISBN

978-973-746-794-2


iii

2. Îndrumător de laborator Petre Săvescu –„„Metode moderne de analize fizico-

chimice utilizate în procesul de obţinere a zahărului”, 150 pagini, Editura Universitaria

(editură recunoscută de CNCSIS), Craiova, 2009, ISBN 978-606-510-518-8

3. Petre Săvescu, Mircea Preda – „Studiu privind îmbunătăţirea proceselor redox care

apar la prelucrarea laptelui”, 205 pagini, Editura Universitaria, Craiova, 2009, ISBN 978-

606-510-507-2, (Carte publicată în editură recunoscută CNCSIS)

4. Nicolae Postăvaru, Petre Săvescu, Ion-Iorga Sima - “Ghid de Bune Practici in

adaptarea Programelor de studii universitare, extinderea oportunitatilor de invatare si

interactiunea cu mediul de afaceri - Vol I: Politici, strategii si perspective”, 152 pagini A4,

Editura Național, Universitatea din Pitești, 2015, ISBN 978-606-560-452-0, (Carte publicată

în editură recunoscută CNCSIS)

d. Articole/studii in extenso, publicate în reviste cotate ISI cu factor de impact

1. Petre SAVESCU, 2017, A New Approach to Study the Sweetener‟s Effect on Green

Tea Oxidative Status, Revista de Chimie, 68 (2), pages 294-299 (ISI), factor de impact 1,2;

http://www.revistadechimie.ro/pdf/SAVESCU%20P%202%2017.pdf

2. Petre SAVESCU, 2017, Comparative Study on the Effect of Sweeteners on

the Oxidative Status of Green Tea and Black Tea, Revista de Chimie, 68 (6), pages 1406-1412

(ISI), factor de impact 1,2;

http://www.revistadechimie.ro/pdf/53%20SAVESCU%206%2017.pdf

3. Toth Tamas Robert, Matei Gheorghe, Savescu Petre, Cojocaru Ileana, Electrostatic

precipitator combined with heat exchangers, uses in the field of residential ventilation,

Revista de Chimie, Nr.3, Vol.65, 2014, p. 295-298, ISSN 0034-7752, REV. CHIM.

(Bucharest)r, http://www.revistadechimie.ro, ISI, factor de impact 0,677

4. Petre SAVESCU, Mircea Preda, 2005- Study on the variation of the redox potential

in the case of soy milk from ionic modified water, Revista de Chimie, vol 56, (9), pag, 895-

900, ISSN 0034-752 –ISI;

5. Petre SAVESCU, Mircea Preda, 2005- Research on redox potential variation in soy

milk obtained from deionized water, Revista de Chimie, vol 56, (8), pag, 853-857, ISSN

0034-752 -ISI;

e. Articole/studii in extenso, publicate în volume indexate ISI Proceedings

1. Petre SAVESCU, A New Approach To Study The Sweetener`S Effect On Hibiscus

Tea Oxidative Status, International Conference SGEM 2017, Section 25 - Advances in

Biotechnology, Albena, Bulgaria, DOI: 10.5593/sgem2017/61/S25.059, ISSN 1314-2704, Vol

17, Nr. Rev. 61, p.455-460, 2017, https://sgemworld.at/sgemlib/spip.php?article9629

2. Petre SAVESCU, Improving the concentrations of bioactive compounds (with

antioxidant properties) in alfaalfa and corn for their use in food supplements and functional

food, Nano, Bio and Green-Technologies for a Sustainable Future, SGEM International

http://www.revistadechimie.ro/


iv

Conference, Albena, BG, No.6, 1 (2016), pag. 583-590, ISSN 1314-2704, ISI Proceedings,


3. Petre SAVESCU, Ana Maria DODOCIOIU, Marius VLADU, Study about the use of

monitoring of electrochemical parameters to control of inoculation of the lactic acid bacteria

in to cowmilk, International Scientific GeoConferences SGEM, Albena, BG, No 6, I (2014),

DOI: 10.5593/sgem2014B61, pag. 503-510, ISSN 1314-2704,ISI Proceedings,


4. Petre SAVESCU, Marius VLADU, Environmental Protection increasing according to

the International Standards applied to Food Factories. International Scientific

GeoConferences SGEM, Albena BG, Vol I (2013), DOI: 10.5593/sgem2013, ISSN 409-416,

pag. 1314-2704, ISI Proceedings, http://sgem.org/sgemlib/spip.php?article3306



applied to food factories ", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. , Bucuresti,

2003- the only Romanian Award for 2005 Year, publicat în Journal of Environmental

Protection and Ecology Vol 6 (2), (2005), ISI Proceedings;

f. Articole/studii in rezumat, publicate în volume indexate ISI Proceedings 1. Petre Săvescu,Maria Dinu, A.Dunoiu – “Study concerning the influence of any

edulcorants on grapefruit juice composition”, Buletin of University Agricultural Sciences and

Veterinary Medicine, Cluj-Napoca, Agriculture, 2008, Volume 65 (2):483-484 /2008

Thomson Reuters Master Journal List, ISSN 1843-5246;

2. Cristina Banta, Daniela Popa, Stefan Mocanu, Petre Săvescu- " The consumption of

some foods with and without additives. Impact on the consumer’s health. Study of case",

Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. , Bucuresti, 2003, published in Journal of

Environmental Protection and Ecology, Vol 6 (2), (2005), ISI Proceedings;

3. Cristina Banta, Petre Săvescu- " Educational principles in the use of composts and

bioproducts ", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. Craiova, 2003, published în

Journal of Environmental Protection and Ecology (J.E.P.E.), Vol 6 (2), 2005, ISI Proceedings;

4. Giurgiulescu Liviu., P. Savescu, Raluca Giurgiulescu, 2005, Research regarding the

influence of biotechnological factors in white wines obtaining with low volatile acidity,

Buletinul USAMV-CLUJ-CN, 61/2005 ISSN 1454-2382, ISI proceedings.

(http://journals.usamvcluj.ro/index.php/agriculture/issue/archive)

5. Petre Săvescu - "A new analitical approach for obtain the optimal sweetening receipt

for the „Arabica” cofee" - Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary

Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres , vol 60, 2004 pag. 494, ISSN 1454-2382, ISI

Proceedings;

6. Petre Săvescu - " New Analitical Methods Used For Optimal Sweetening Variant For

The „Lipton” Black Tea ",Bulletin of the University of Agricultural Sciences and Veterinary

Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres ,vol 60, 2004, pag. 493, ISSN 1454-2382, ISI

Proceedings;

7. Petre Săvescu, Ion Toma, Rahela Marcu, Liviu Chirigiu, Bogdan Toma, Gabriel

Bunescu- „The Ascorbic Acid Use For Monitoring The Hydrogen Peroxide From Cow Milk”,

prezentată în cadrul The III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV-

Food safety and nutrition - risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts


http://sgem.org/sgemlib/spip.php?article3306


v

from the Macedonean Congress, UDK Nr 634, Session 17, Food Safety, Ohrid, Macedonia,

ISSN 0025-1097, 2006, pag. 173,

8. 2. Petre Săvescu, Rahela Marcu, Ion Toma, Liviu Chirigiu, Bogdan Toma, Gabriel

Bunescu - „The Soymilk Lipoxygenases Free- Obtaining Using The Natural Ionised Waters”,

prezentată în cadrul The III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV-

Food safety and nutrition - risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts

from the Macedonean Congress, UDK Nr 635 , Session 17, Food Safety, Ohrid, Macedonia,

ISSN 0025-1097, 2006, pag. 173 ;

9. Marcu Iulia R., Toma I., Petre Săvescu, Chirigiu L., - „The clinical and

epidemiological consequences of the harmful effects on the auditive capacity of the workers

in industry”, prezentată în cadrul The III-rd International Congress on Preventive Medicine,

secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk assessment and management, publicată în Book

of Abstracts from the Macedonean Congress, UDK Nr 676, Session 24, Specific Professional

Risk, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 184;

10. Marcu Iulia R., Toma I., Petre Săvescu, Chirigiu L., - „The effects of the long

lasting seating position on workers in industry”, prezentată în cadrul The III-rd International

Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk assessment

and management, publicată în Book of Abstracts from the Macedonean Congress, UDK Nr

677, Session 24, Specific Professional Risk, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag.

184;

11. Chirigiu L., Toma I., Petre Savescu, Chirigiu R. – „The use of disulphyram

for the purpose of determination the water pollution with Cu (II) Ions”, prezentată în cadrul

The III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and

nutrition - risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts from the

Macedonean Congress, UDK Nr 259, Session 22, Environmental Health Risk Assesment in

relation to drinking water, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 73;

12. Chirigiu L., Patru E., Toma I., Savescu Petre – „The influence of fructoboron

for the metalic cations content from mushrooms Pleurotus Classe”, prezentată în cadrul The

III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and nutrition

- risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts from the Macedonean

Congress, UDK Nr 637, Session 17, Food Safety, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097,

2006, pag. 174;

g. Principalele Articole/studii in extenso, publicate în reviste şi volumele unor

manifestări ştiinţifice indexate BDI 1. Petre SAVESCU, Researches regarding the changes of the NAD and FMN

coenzymes state from the lemon juice after sweetening task, Annals Of The University Of

Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No.1, 46 (2016), pag. 276-280, ISSN

1841-83172066-950X (e), IDB,http://anale.agro-


2. Petre SAVESCU, Gheorghe MATEI, The induced influence of food sweeteners on

concentrations of flavin-mononucleotides from natural quince juice, Annals Of The

University of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No 45, Vol 1, p.255-258,

2015, ISSN 1841-83172066-950X (e), IDB, http://anale.agro-

craiova.ro/index.php/aamc/article/view/253/243,

3. Petre SAVESCU, Cristina VLADU, The influence of food additives (colorants and

sweeteners) on concentrations of Nicotinamide Adenine Dinucleotides of a natural orange

juice, Annals of the University of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, Nr.45,

Vol 1 (2015), pag. 259-262, ISSN 1841-83172066-950X (e), IDB, http://anale.agro-



vi

4. Gilda Diana BUZATU, Ana Maria DODOCIOIU, Petre SAVESCU, Accumulation

of heavy metals at vines situated on sandy soils from southern Oltenia, SGEM 2015, Ecology,

Economics, Education and Legislation, No. 2, Volume II, Ecology & Environmental

Protection, Environmental Legislation, Multilateral Relations & Funding Opportunities,

2015, p.35-42, ISSN 1314-2704

5. Petre SAVESCU, Ana Maria DODOCIOIU, Cristina VLADU, Sorin BORUZ, The

development of Organic Farming in the EU and in Romania- big opportunity for reducing the

risks and the hazards that occur in the foods production, Annals Of The University Of

Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No1 (2014), Vol.44, pag. 243-247,

ISSN 1841-83172066-950X (e), IDB, http://anale.agro-


6. Petre SAVESCU, Ana Maria DODOCIOIU, Marius VLADU, Mitigation methods of

soil nutrient losses, International Scientific GeoConferences SGEM, Albena , BG, No.1, Vol.

II, DOI: 10.5593/sgem2014B32, 2014, p. 191-198, ISSN 1314-2704,

http://www.sgem.org/index.php/sgem-deadline/sgem-proceedings2014

7. Petre SAVESCU, Ana Maria DODOCIOIU, Cristian VASILE, The influence of citric

acid across the oxidative status of yoghurt from cow milk, Analele Universitatii din Craiova,

Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria Mediului

In Agricultura, Nr.1, Vol. XIX ( LV ) - 2014, ISSN 1453-1275, p. 335-338, ISSN 1453-1275,

http://www.agro-craiova.ro/simpozion-2014/

8. Ana Maria DODOCIOIU, Petre SAVESCU, Ramona CAPRUCIU, Olt county soils

grouping after quality classes, Analele Universitatii Din Craiova, Seria Biologie, Horticultura,

Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria Mediului In Agricultura, Nr. LV, Vol.

XIX, 2014, p. 461-466, ISSN 1453-1275,

9. Marius VLADU, Petre SAVESCU, Research on the level of investments, made in the

livestock sector, in Region of Oltenia, by the National Rural Development Programme 2007-

2013, Annals Of The University Of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No

1, Vol.44, 2014, p.291-296, ISSN 1841-83172066-950X (e), http://anale.agro-


10. Cristian VASILE, Petre SAVESCU, Mihnea GLODEANU, The

measurement of pollutant emissions from burning gases which result during the working

process of a FNC, Annals Of The University of Craiova, Series Agriculture, Montanology,

Cadastre, nr. XLIII 2013, Vol.43 (2), 2013, p. 248-254, ISSN 1841-83172066-950X (e),


11. Marius VLADU, Petre SAVESCU, Research Concerning Impact Of IV- Axis

„Leader” Implementation In Romania, International Scientific GeoConferences SGEM,

Albena, BG, Nr 1-SGEM 2013 Conference Proceedings, Vol.2, p.707-715, ISSN 1314-2704,


12. Petre SAVESCU, Ramona CAPRUCIU, Daniela Doloris CICHI, Ileana

COJOCARU, Fanel IACOBESCU, Gheorghe MATEI, Maria Magdalena POENARU,Cristian

VASILE, Organic Farming in Romania, Present and Prospects, Annals Of The University Of

Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No 1 (2013), Vol. 43, pag. 295-300,

1841-83172066-950X (e), IDB, http://anale.agro-


13. Petre SAVESCU, Cristian VASILE, The Influence Of Any Antioxidants And

Oxidants Across The Lactoperoxidase‟S Caw Milk, Annals Of The University Of Craiova,

Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No 1, Vol XVII (LIII) , 42, pp. 371-375, 2012,

ISSN 1841-83172066-950X (e), IDB, http://www.agro-craiova.ro/sesiune-stintifica/

article/view/371

14. Capruciu Ramona, Petre SAVESCU, Analysis of the oxidation sunflower oil

bottled in containers of different capacities, Journal Of Agroalimentary Processes And


vii

Technologies, Timisoara, Romania, No 4, Vol.18 (2012), pag. 315-317, ISSN 2068–9551

(e)2069-0053, IDB,

15. Cristian VASILE, Petre SAVESCU, Gheorghe IOSIF, Developing an Online

GIS Application for Tourism and Business, Annals Of The University Of Craiova, Series

Agriculture, Montanology, Cadastre, Nr.42, Vol.2, 2012, p.465-470, ISSN 1841-83172066-

950X (e), http://old.agro-craiova.ro/index.php/aamc/article/view/745/684

16. Ana Maria DODOCIOIU, Alexandru Nicolae TUDOSIE, Gilda Diana

BUZATU, Petre SAVESCU, Methods and tehnologies to minimize the losses of nutrients on

the slope soils, Analele Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia

Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria Mediului in Agricultura, No. LIII, Vol. XVII, 2012,

p. 647-652, ISSN 1453-1275,

17. Petre SAVESCU, Marius VLADU, Ana Maria DODOCIOIU, The influence

of any antioxidants and oxidants across the SUPEROXIDE DISMUTASE‟s caw milk, Annals

Of The University of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No 1, Vol XVII

(LIII) , 42, 2012, p. 377 – 382, ISSN 1841-83172066-950X (e),

http://www.agro-craiova.ro/sesiune-stintifica/ article/view/377

18. Petre SAVESCU, Maria DINU, Study About The Natural Antioxidant

Capacity Of The Tea Berry, Annals Of The University of Craiova, Series Agriculture,

Montanology, Cadastre, No 1, Vol XVI (LII) , 41, 2011, p.112-115, ISSN 1841-83172066-

950X (e), http://agronomie.administrativ.ucv.ro/aamc/index.php/aamc/article/view/542

19. Petre SAVESCU, Maria DINU, Study About The Natural Antioxidant

Capacity Of The Green Tea, Annals of the University of Craiova, Series Agriculture,

Montanology, Cadastre, No 1, Vol XVI (LII) , 41, 2011, p.116-119, ISSN 1841-83172066-

950X (e),, http://agronomie.administrativ.ucv.ro/aamc/index.php/aamc/article/view/543

20. Dinu Maria, Petre SAVESCU, Using the natural fertilizers in peppers culture

in to solar, Annals of the University of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre,

No 1, Vol XVI (LII) , 41, 2011, p.120-123, ISSN 1841-83172066-950X (e),

http://agronomie.administrativ.ucv.ro/aamc/index.php/aamc/article/view/544

21. Petre SAVESCU, Maria DINU, Dorin Constantin COSTEA, The optimal

sweetening variant for pear juice through new method-with low costs, Annals of the

University of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No. 2, Vol.40, 2010, p.

265-270, ISSN 1841-83172066-950X (e), http://old.agro-


22. Petre SAVESCU, Dorin Constantin COSTEA, Maria DINU, The optimal

sweetening variant for apple juice through new method-with low costs, Annals Of The

University Of Craiova, Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No. 2, Vol.40, 2010, p.

271-276, ISSN 1841-83172066-950X (e), http://old.agro-

craiova.ro/index.php/aamc/article/view/222

23. Petre Săvescu, Dorin Constantin Costea, Liviu Giurgiulescu, Study

concerning the influence on the waste waters from starch industry on the increase of the

pollution received waters, 2010, Journal of Agroalimentary Processes and Technologies 2010,

16(3) Volume 16, Issue 3 ;Pages: 307-309; ISSN: 2069-0053 (print) (former: ISSN:1453-

1399), Agroprint; ISSN (online):2068 – 9551, http://journal-of- agroalimentary.ro/Journal-of-

Agroalimentary-Processes-and-Technologies-Issue_WUu.html (CABI, Index Copernicus,

CAS, Google Scholar)

24. Dorin Constantin COSTEA, Daniela Dolores CICHI, Petre SAVESCU,

Cristian Liviu MARACINEANU, Florin Daniel CAPRUCIU, The influence of the climate

variability on the main chemical compounds defining the quality of the viticulture production,

Journal of Horticulture, Forestry and Biotechnology, No. 2, Vol. 14(2), 2010, p. 258-262,

ISSN 2066-1797, http://www.usab-tm.ro/Journal-HFB/romana/2010/Cuprins_vol.14(2).pdf


viii

25. Maria DINU, Petre SAVESCU, Nicolae LASCU, Ana Maria DODOCIOIU,

The effect of biostimulator son soi land the growth of red globe radishes, Analele Universitatii

din Craiova, Seria Agricultura, Montanologie, Cadastru/Annals of the University of Craiova,

Series Agriculture, Montanology, Cadastre, No.1, Vol.XL, 2010, p. 273-279, ISSN 1841-

83172066-950X (e),

http://cis01.central.ucv.ro/analele_universitatii/agricultura/2010/vol_40_1_2010.pdf

26. Petre SAVESCU, Dorin Constantin COSTEA, Liviu Cristian

MARACINEANU, The role of physical-chemical analysis on waste water from beer industry

for monitoring these pollution degree, Journal of Agroalimentary Processes and

Technologies, USAMV Timisoara, Vol. 16(2010) , Issue 3, pag. 310-312, ISSN 2068-9551,

http://journal-of-agroalimentary.ro/admin/articole/45677L65_Savescu_2_Vol.3_01-

02_2010_310-312.pdf

27. GIURGIULESCU Liviu, Petre SĂVESCU, 2009, Research regarding the

influence of biotechnological factors in polyphenolic compounds extraction at red wine

technology, Annals. of Food Science and Technology, Vol. 10, issue 1, (Index Copernicus,

CABI, Google Scholar)

28. Petre Săvescu, A. Dunoiu, l. Giurgiulescu – „Researches regarding the

decrease of the oxidative level of caw milk after the action of different antioxidant agents,

lucrare acceptată pentru prezentare în simpozionul ştiinţific "Zootehnia modernă - ştiinţă,

creativitate şi inovare" care se va desfăşura în zilele de 9 - 10 aprilie 2009, la USAMV Iaşi şi

spre publicare în volumul "Lucrări ştiinţifice. Seria Zootehnie" (cotat B+ CNCSIS şi indexat

în CAB I), nr. 52, sub egida editurii "Ion Ionescu de la Brad", ISSN 1454-736; p.616-620,

http://www.uaiasi.ro/zootehnie/Pdf/Pdf_Vol_52/P_Savescu1.pdf

29. Petre Săvescu, A. Dunoiu, I. Stan – „Study regarding the changes of cow

milk redox potential and ph follow the addition of specific microrganisms”, lucrare acceptată

pentru prezentare în simpozionul ştiinţific "Zootehnia modernă - ştiinţă, creativitate şi

inovare" care se va desfăşura în zilele de 9 - 10 aprilie 2009, la USAMV Iaşi şi spre publicare

în volumul "Lucrări ştiinţifice. Seria Zootehnie" (cotat B+ CNCSIS şi indexat în CAB I), nr.

52, sub egida editurii "Ion Ionescu de la Brad", ISSN 1454-7368, p.621-627,

http://www.uaiasi.ro/zootehnie/Pdf/Pdf_Vol_52/P_Savescu2.pdf

30. Petre Săvescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea –„Researches Regarding The

Influence Of The Any Canned Agents Across The A- And E- Vitamins From Pleurotus

Ostreatus Mushrooms”, International Symposium "60 Years of Higher Agronomic Education

in the Oltenia Region, Romania", Faculty of Agriculture, University of Craiova, published in

„Annals of University of Craiova”, Agricultural, Montanology, Cadastre series, Vol

XXXVII/A, 2007, pag. 396-401, ISSN 1841-8317, IDB;

31. Petre Savescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – “Researches Regarding The

Simple Extraction Effect, In To Static Regime, For The Riboflavin And Flavoprotein

Concentrations From Pleurotus Ostreatus Mushrooms -Treated With Solution Of Canned

Agents”, published in “Annals of the University of Craiova”, Vol XII (XLVIII), Technology

of Food Processing, 2007, pag. 217-220, ISSN 1435 – 1275, IDB,

32. Petre Savescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – “Study Regarding The Canned

Agents Influence For Boron And Khalium Concentration From Pleurotus Mushrooms”,

published în “ Annals of the University of Craiova”, Vol XII (XLVIII), Tehnologia Prelucrării

Produselor Agricole, 2007, pag. 221-224, ISSN 1435 – 1275;

33. Petre Săvescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea - „Study Regarding The

Variation Of Manganese Peroxidase Concentration For The Canned Pleurotus Ostreatus


ix

Mushrooms”, International Symposium "60 Years of Higher Agronomic Education in the

Oltenia Region, Romania", Faculty of Agriculture, University of Craiova, published in

„Annals of University of Craiova”, Agricultural, Montanology, Cadastre series, Vol

XXXVII/A, 2007, pag. 391-396, ISSN 1841-8317, IDB;

34. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu, Ionel Bala – "Study on

Influence of Convective Drying on the Concentration of Riboflavin and Flavoprotein from

Pleurotus Ostreatus Enriched with Boron Complex.", State Agrarian University of Moldova,

Faculty of Horticulture, Scientific Work papers, vol 15 (2), The Materials of the International

Scientific Symposium "Achievements and perspectives in horticulture, viticulture,

winemaking and forestry" Publish.Center UASM, Chişinău, 2007, pag 383-387, ISBN

978-9975-946-11-7;

35. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu, Ionel Bala – "Study on

Influence of Convective Drying on Boron and Potassium Concentration from Pleurotus

Ostreatus Enriched with Boron Complex", State Agrarian University of Moldova, Faculty of

Horticulture, Scientific Work papers, vol 15 (2) The Materials of the International Scientific

Symposium "Achievements and perspectives in horticulture, viticulture, winemaking

and forestry" Publish.Center UASM, Chişinău, 2007, pag 387-391, ISBN 978-9975-946-

11-7;

36. Giurgiulescu Liviu, Petre SĂVESCU – Research regarding the action of

selected yeasts (L.S.A.), of temperatures and fermentation length on contents of some red

wines constituents, Simpozionul Știinte, Procese si Tehnologii Agroalimentare, New trends in

food safety and processing, Facultatea de Tehnologia Produselor Agroalimentare, USAMV a

Banatului, 17-18 Mai Timisoara 2007, Journal of Agroalimentary Processes Technologies,

Vol. XIII, No.2, 393-396. (Index Copernicus, CABI)

37. Petre Savescu, Liviu Giurgiulescu, Gheorghe Manolea - „Study Regarding

The Variation Of A - Vitamin And Precursor Concentrations For Canned Pleurotus

Mushrooms”, lucrare prezentată la Environment-Natural Sciences-Food Industry in European

Context 1st Edition ENSFI, S.IV Food Chemistry şi acceptată spre publicare în Analele

Conference Proceedings ale Facultăţii de Ştiinţe, Universitatea de Nord, Baia Mare, pag. 379-

382, ISBN: 978-973-1729-39-8;

38. L. Giurgiulescu, Petre SĂVESCU, Dinu Mariana - Comparative study

regarding the influence of dry system upon chemical composition of Djebel

tobacco, Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, Volume XIII,

No.1 (2007), 53-56

39. Petre SĂVESCU, Maria Dinu, L. Giurgiulescu, Study regarding the

convective and conductive dry influence for boron concentration from pleurotus mushrooms

treated with solution of boron complex”, publicată în Journal of Agroalimentary Processes

and Technologies, Vol. XIII, Nr 1, prezentată la Simpozionul internaţional: New Trends in

Food Safety and Processing , Editura Eurostampa, Timişoara, ISSN: 1453-1399, pag. 41-47,

2006 (Index Copernicus, CABI, Google Scholar)

40. Petre SĂVESCU, L. Giurgiulescu, Maria Dinu, Researches regarding the

simple extraction effect, in to static regime, for the boron and another ions concentration

from pleurotus ostreatus mushrooms treated with solution of boron complex”, publicată în

Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, Vol. XIII, Nr 1, prezentată la

Simpozionul internaţional: New Trends in Food Safety and Processing , Editura Eurostampa,

Timişoara, ISSN: 1453-1399, pag. 47-53, 2006; (Index Copernicus, CABI)

41. Petre SĂVESCU, L. Giurgiulescu, Researches regarding the antioxidant

effects for the milk xhantine oxidase concentration, Journal of Agroalimentary Processes and

Technologies, Volume XII, No. 1 (2006), 21-26 (Google Scholar, CABI, Index Copernicus)


x

42. Petre SĂVESCU, L. Giurgiulescu, Study regarding the water influence for

the soymilk lipoxygenase, Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, Volume

XII, No. 1 (2006), 13-20

43. Liviu GIURGIULESCU, Petre SĂVESCU, Ion CHIRCAN, 2005,

Researches on the Influence of Biotechnological Parameters in the High Quality Red Wine

Production, Annals Food Science and Technology, Valahia University of Târgovişte, (Index

Copernicus, CABI)

44. L. Giurgiulescu, Petre SĂVESCU, Study of principal chemical

characteristics at Virginia 196 tobacco dry fire cured, Scientifical Researches

Agroalimentary Processes and Technologies, Volume VIII, (2005), 45-48, (Index Copernicus,

CABI)

45. Petre SĂVESCU, L. Giurgiulescu, Studies concerning the reaction

mechanisms for the main redox agents from cow’s milk, Scientifical Researches.

Agroalimentary Processes and Technologies, Volume XI, No. 2 (2005), 345-350 (CABI,

Index Copernicus)

46. GIURGIULESCU Liviu, Petre SĂVESCU, Ion CHIRCAN, 2004,

Researches on the Influence of Biotechnological Parameters on the Extraction of the

Polyphenols from Red Wines, Annals Food Science and Technology, Valahia University of

Târgovişte, (Index Copernicus, CABI)

h. Alte lucrări şi contribuţii ştiinţifice

h.1 – Principale Articole/studii in extenso publicate în reviste din ţară

recunoscute B de CNCSIS 1. Giurgiulescu L., Stoica Felicia, Săvescu Petre – “Research regarding the Virginia tabacco

fermentated with and without veins”, Analele Universitatii din Craiova, Seria Biologie,

Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria mediului, Vol.XIII(XLIX)-

2008, p.405-408, ISSN 1435-1275;

2. Giurgiulescu L., Stoica Felicia, Săvescu Petre – “Research regarding the influence of

levuraje and the relation of must phases on the red wines chemical composition”, Analele

Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole,

Ingineria mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, p.409-412, ISSN 1435-1275,

3. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu, Maria Dinu – “Researches regarding the changes of

the redox state of lemon juice after sweetening task”, Analele Universitatii din Craiova, Seria

Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria mediului,

Vol.XIII(XLIX)-2008, p. 417-421, 2008, ISSN 1435-1275;

4. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu – “Researches regarding the changes of

the redox state of grapefruits juice after sweetening task”, Analele Universitatii din Craiova,

Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria mediului,

Vol.XIII(XLIX)-2008, p.421-425, 2008, ISSN 1435-1275:

5. Petre Săvescu, Maria Dinu –„ Researches regarding the changes of the oxidative status of

grapefruits juice after sweetening task”, Analele Universităţii din Craiova- Agricultură,

Montanologie, Cadastru”, Vol.XXXVIII/A, pag.227-231, ISSN 1841-8317;


xi

6. Petre Săvescu, Maria Dinu – „Researches regarding the changes of the oxidative status

of lemon juice after sweetening task”, Analele Universităţii din Craiova- Agricultură,

Montanologie, Cadastru”, Vol.XXXVIII/A, 2008, pag. 231-234, ISSN 1841-8317;

7. Maria Dinu, Săvescu Petre, Raducanu Nicolae – “Morphological and productive

modification for field cultivated tomatoes under the influence of Cropmax and Vitaflora

stimulent products”, Analele Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia

Prelucrarii Produselor Agricole, Ing. mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, p.287-290, ISSN1435-1275;

8. Maria Dinu, Cimpoiasu Vily, Săvescu Petre – “The research concerning the physiological

behaviour of yellow melon cultivars in unheated greenhouse”, Analele Universitatii din

Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria

mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, p. 290-295, ISSN 1435-1275;

9. Maria Dinu, Petre Săvescu, Pelaghia Chilom – “The morphological’s changes

determinated by ecological foliar fertilisers across the cucumber crop in to greenhouses”,

Analele Universitatii din Craiova. Agricultura, Montanologie, Cadastru, 2008, Lucrari

stiintifice, vol. XXXVIII, p.67-70, ISSN: 1841-8317;

10. Maria Dinu, Petre Săvescu, I.Pintilie – “The biochemical and yield studies at any yellow

melon cultivars which are obtained in to unheated greenhouses”, Analele Universitatii din

Craiova. Agricultura, Montanologie, Cadastru, 2008, Lucrari stiintifice, vol. XXXVIII, p.70-

74, ISSN: 1841-8317;

11. Maria Dinu, P.Săvescu, I.Pintilie – The use of biologically fertilisers and stimulators for

the cucumber grown.Buletin of University Agricultural Sciences and Veterinary Medicine,

Cluj-Napoca, Volume 64 (1-2)/2007, PRINT ISSN 1843-5254

12. L. Giurgiulescu, Felicia Stoica, Petre Săvescu – „ Research regarding the variation of

quality sign at Molovata tobaccos ”, publicată în “Analele Universităţii din Craiova”, Vol XI

(XLVII), Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole, 2006, pag. 221-224, ISSN 1435 – 1275;

13. Petre Săvescu, Mircea Preda- "Study concerning influence of the added antioxidants

about redox equilibrium from the natural milk of cow", Annales of the University of Craiova,

Vol. X (XLVI)-2005, pag. 279-284, ISSN: 1435 - 1275;

14. Ionică Mira, Săvescu Petre, Banţa Cristina – “Comportarea la păstrare în stare

proaspătă a unor soiuri de struguri pentru masă în funcţie de caracteristicile pedoclimatice

ale centrelor de cultură din care provin”- Simpozionul Ştiinţific anual “Probleme actuale şi

de perspectivă în horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;

15. Ionică Mira, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Studiu privind comportarea unor soiuri de

căpşun în procesul de congelare şi păstrare a produsului congelat”- Simpozionul Ştiinţific

anual “Probleme actuale şi de perspectivă în horticultură” U.S.A.M.V., Iaşi, 2002;

16. Petre Săvescu, Cristina Banţa, Mira Ionică – “ Analize fizico-chimice pe apele reziduale

din industria berii în vederea monitorizării gradului de poluare a acestora ” – Simpozionul


xii

Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de perspectivă în horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi,

2002;

17. Banţa Cristina, Săvescu Petre, Ionică Mira – “ Modalităţi noi de valorificare a plantelor

aromatice şi condimentare”- Simpozionul Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de

perspectivă în horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;

18. Banţa Cristina, Ionică Mira, Săvescu Petre – “Produse alimentare ecologice- alternativa

de viitor pentru o alimentaţie sănătoasă”- Simpozionul Ştiinţific anual “Probleme actuale şi


19. Săvescu Petre, Bala Ionel, Banţa Cristina – “ Studiu privind influenţele diverselor

tehnologii folosite în industria produselor lactate asupra apelor reziduale”- Sesiunea

Omagială a Facultăţii de Horticultură – Analele Universităţii din Craiova, Seria Biologie,

Horticultură, Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole, vol VII, Craiova, 2002;

20. Petre Săvescu, Mira Ionică, Banţa Cristina – “ Studiu privind influenţa apelor reziduale

provenite din industria amidonului asupra creşterii poluării apelor receptoare ” –

Simpozionul Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de perspectivă în horticultură”

U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;

21. Ionică Mira, Nour Violeta, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Studiu comparativ privind

dinamica compoziţiei chimice şi a pierderilor prin evaporaţie în timpul păstrării merelor din

soiurile Florina şi Generos ”- Analele Universităţii din Craiova, Seria Agricultură,

Agroturism, Montanologie, Cadastru Funciar, vol XXXI, 2001;

22. Nour Violeta, Ionică Mira, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Aspecte privind realizarea

conservelor hipocalorice gelificate folosind ca agent de gelificare carrageenanul”- Analele

Universităţii din Craiova, Seria Agricultură, Agroturism, Montanologie, Cadastru Funciar,

vol XXXI, 2001;

23. Banţa Cristina, Marin N., Băbeanu Cristina, Săvescu Petre – „Effect of growth

stimulators treatmenst on some biochemical indices of leaves in Stanley plum variety”,

International Symposium Prospects for agriculture of the 3rd

Millenium, Cluj Napoca,

România, Octombrie, 25-27, 2001;

24. Săvescu Petre, Violeta Nour, Mira Ionică, Cristina Banţa – “Influenţa biocurenţilor de

câmp asupra ionilor existenţi în apa potabilă ”- Sesiunea Priorităţi ale cercetării ştiinţifice

în horticultură şi biologie – Analele Universităţii Craiova, Seria Biologie, Horticultură,

Tehnologia Prelucrării Produselor Horticole, vol VI, Craiova, 2001;

25. Banţa Cristina, Băbeanu Cristina, Săvescu Petre “Cercetări privind efectul unor

stimulatori asupra creşterii şi fructificării la soiul de prun Stanley ”- Sesiunea Jubiliară din

sept 2001, anul XXXXIV , vol 44, Seria Horticultură, Edit. Ion Ionescu de la Brad, Iaşi, 2001;

26. Banţa Cristina, Ionică Mira, Violeta Nour, Săvescu Petre –“Unele transformări

biochimice în frunzele de prun-soiul Stanley- tratate cu stimulatori de creştere”- Analele


xiii

Universităţii din Craiova, Seria Agricultură, Agroturism, Montanologie, Cadastru Funciar,

vol XXXI, 2001;

h.2 – Principale Articole/studii in extenso publicate în reviste din ţară

recunoscute C de CNCSIS

1. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu, Raluca Giurgiulescu –„Research Regarding The

Composition Of Cabernet Sauvignon Wine Obtaining From The World Vineyards Areas”,

Conferinţa internaţională „Environment-Natural Sciences-Food Industry in European Context

1st Edition ENSFI”, S.IV Food Chemistry, articol publicat în Analele Conference Proceedings

ale Facultăţii de Ştiinţe, Universitatea de Nord, Editura Universităţii de Nord, Baia Mare,

2007, pag. 429-432, ISBN: 978-973-1729-39-8;

2. Petre Savescu, L. Giurgiulescu, Maria Dinu – “Researches Regarding The

Simple Extraction Effect, In To Static Regime, For The Boron And Another Ions

Concentration From Pleurotus Ostreatus Mushrooms Treated With Solution Of Boron

Complex”, publicată în Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, Vol. XIII,

Nr 1, prezentată la Simpozionul internaţional: New Trends in Food Safety and Processing ,

Editura Eurostampa, Timişoara, 2007, pag. 47-53, ISSN: 1453-1399;

3. L.Giurgiulescu, Petre Savescu, Dinu Maria – „Comparative Study Regarding

The Influence Of Dry System Upon Chemical Composition Of Djebel Tobacco”, publicată în



Timişoara, 2007, pag. 53-57ISSN: 1453-1399;

4. Petre Savescu, Maria Dinu, L. Giurgiulescu – “Study Regarding The

Convective And Conductive Dry Influence For Boron Concentration From Pleurotus

Mushrooms Treated With Solution Of Boron Complex”, publicată în Journal of

Agroalimentary Processes and Technologies, Vol. XIII, Nr 1, prezentată la Simpozionul

internaţional: New Trends in Food Safety and Processing , Editura Eurostampa, Timişoara,

2007, pag. 41-47,ISSN: 1453-1399;

5. Petre Savescu, Liviu Giurgiulescu – „Study About Changes Of Boron And

Khalium Concentration From Pleurotus Ostreatus –Like As Functional Foods -After

Convection Dry Task”, publicată în Proceedings of the International Conference

“Agricultural and Food Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition,

Conference theme: “Agriculture and food industry in European context”, “Lucian Blaga”

University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental

Protection, 2007, pag.69-73, ISSN 1843-0694;


Khalium Concentration From Pleurotus Ostreatus –Like As Functional Foods- After

Conductive Dry”, publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural

and Food Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme:

“Agriculture and food industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu,

Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 2007, pag.73-

77, ISSN 1843-0694;


xiv

7. Liviu Giurgiulescu, Petre Savescu, Codre A. – “Research Regarding The

Variation Of Quality Sign At Virginia 196 Tobaccos Cultivated In Campia Romana”,

publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural and Food Sciences,

Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme: “Agriculture and food

industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu, Faculty of Agricultural

Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 2007, pag.33-37, ISSN 1843-0694;

8. Liviu Giurgiulescu, Petre Savescu, Codre A. – „Research Regarding The

Influence Of Biotechnological Factors Involved In Obtaining Of Red Wine From Oltenia

Hill”, publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural and Food

Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme: “Agriculture

and food industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu, Faculty of

Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 2007, pag.37-41, ISSN

1843-0694;

9. Petre Sãvescu, L. Chirigiu, Irina Sãvescu Vrejoiu, Rodica-Geanina Chirigiu –

„Studiu Privind Stabilirea Celei Mai Bune Variante Extractive Monocomponent A Borului În

Cazul Ciupercilor Pleurotus Ostreatus Aliment Funcţional”, Rev.Med.Chir. Soc.Med. Nat.,

Iaşi , 2007, Vol III, Nr 2, Supliment nr 2, pag. 471-474;

10. Petre Sãvescu, L. Chirigiu, Irina Sãvescu Vrejoiu, Rodica-Geanina Chirigiu

– „Studiu Comparativ Asupra Variaţiei Concentraţiei De Bor Şi Potasiu Dupã Uscarea

Convectivã Şi Conductivã La Ciupercile Pleurotus Ostreatus - Aliment Funcţional”,

Rev.Med.Chir. Soc.Med. Nat., Iaşi , 2007, Vol III, Nr 2, Supliment nr 2, pag. 465-470;

11. L. Chirigiu, Petre Sãvescu, Rodica Geanina Chirigiu, Mihaela Ianc –

„Determinarea Prin Spectroscopie De Absorbţie Atomicã A Cationilor Metalici Din Specia

Sambucus Ebulus L.”, Rev.Med.Chir. Soc.Med. Nat., Iaşi , 2007, Vol III, Nr 2, Supliment nr

2, pag. 147-149;

12. L. Chirigiu, Petre Sãvescu, Rodica Geanina Chirigiu, Mihaela Ianc –

„Analiza Prin GC-MS A Extractului Alcoolic Pentru Pãrţile Aeriene Ale Speciei Sambucus

Ebulus L.”, Rev. Med. Chir. Soc. Med. Nat., Iaşi , 2007, Vol III, Nr 2, Supliment nr 2,

pag. 71-76;

13. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu – „Study regarding the water influence for

the soymilk lypoxigenase”, Journal of Agroalimentary processes and Technologies, vol XII,

No 1, Editura AGROPRINT , Timişoara, 2006, pag.13-20;

14. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu – „Researches regarding the antioxidant

effects for the milk xanthine oxidase concentration”, Journal of Agroalimentary processes and

Technologies, vol XII, No 1, Editura AGROPRINT , Timişoara, 2006, pag. 21-26;

15. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu- " Study concerning the increase for

efficency on the some redox process from the changed Soy -milk", publicat în "Proceedings

of the International Confer. Agricultural And Food Sciences, Processes And

Technologies", vol. 1,pag. 198-204 , SIBIU, 2005 ;ISBN 973-739-093-8;

16. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu - "Comparative study about techological

potential of Virginia and Oriental Tobaccos use in superior cigarettes process "- Papers of

International Symposium, "Euro-aliment 2005", Galaţi, Universitatea "Dunărea de Jos",

Facultatea de Ştiinţa Alimentului şi Inginerie, pag 33-36;


xv

17. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu - " Researches concerning the behavior for

the main redox agents from cow‟s milk in acidity change ", Scientifical Researches

Agroalimentary Processes and Technologies, Vol.XI Nr 2,Editura AgroPrint, 2005

Timisoara, pag. 351-356, ISSN 1453-1399;

18. Petre Săvescu - "Studies concerning the reaction mechanisms for the main

redox agents from cow‟s milk", Scientifical Researches Agroalimentary Processes and

Technologies, Vol.XI Nr2,Editura AgroPrint, 2005 Timisoara, p.345-350, ISSN 1453-1399;

19. Petre Savescu, Mircea Preda, Gabriela Marinescu- "Researches concerning

the increase for Efficiency on the some Redox Process from Soybean Milk Processing",

Scientifical Researches Agroalimentary Processes and technologies, Vol.X Nr2, Editura

AgroPrint, 2004 Timisoara, pag 331-337, ISSN 1453-1399;

20. Petre Săvescu , Liviu Giurgiulescu - " Study concerning the increase for

efficency on the some redox process from the changed soy -milk "- ACTA UNIV. CIB.,

Series E, vol. 7, no. 1, SIBIU, 2004;

21. Petre Săvescu - "Study concerning changes for some redox processes

generated by NAD-dependent enzymes –from the changed soy milk"-, The Annals Of

„‟Ion Ionescu De La Brad” University Of Iasi-2003;

22. Petre Săvescu, Ion Chircan, Liviu Giurgiulescu- "The optimal sweetening

variant for orange juice through new method-with low costs"- The Annals of „‟Valahia‟‟

University of Târgovişte, Fascicle IV -2003, ISSN:1435-1275;

23. Petre Savescu, Liviu Giurgiulescu, Ion Chircan- " People and environmental

risk’s decreasing according to the European Standard (QMS ISO 9000:2000) applied to food

factories"- The Annals of „‟Valahia‟‟ University of Târgovişte, Fascicle IV -2003,

ISSN:1435-1275;

24. Liviu Giurgiulescu, Ion Chircan, Petre Săvescu- "Cercetări privind influenţa

factorilor biotehnologici în obţinerea vinurilor roşii de calitate superioară"- The Annals of

„‟Valahia‟‟ University of Târgovişte, Fascicle IV -2003, ISSN:1435-1275;

25. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu, Ion Chircan- "Cercetări privind

influenţa factorilor biotehnologici în extragerea compuşilor polifenolici din vinurile roşii",

The Annals of „‟Valahia‟‟ University of Târgovişte, Fascicle IV -2003, ISSN:1435-1275;

26. Ion Chircan, Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu - "The polyphenolic

composition of the grapes proceeding from the wine growing area Dealul Mare", The

Annals of „‟Valahia‟‟ University of Târgovişte, Fascicle IV -2003, ISSN:1435-1275;

27. Ion Chircan, Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu- " The polyphenolic

composition of the grapes proceeding from varieties of red grapes cantonated in the wine

growing areas Orevita and Golul Drîncii – Mehedinti County", The Annals of „‟Valahia‟‟

University of Târgovişte, Fascicle IV -2003, ISSN:1435-1275;

28. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu, Marin Gheorghiţă – “Studiu privind

influenţele diverselor tehnologii şi materii prime folosite în industria alcoolului asupra apelor

reziduale ” – Sesiunea „Cercetări ştiinţifice- Procese şi Tehnologii Agro-alimentare” –nr

VIII, USAMVB, Timişoara , 2002;

29. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu – „Studiul principalelor caracteristici

chimice ale tutunului Virginia 196 uscat la foc indirect – Sesiunea „Cercetări ştiinţifice-

Procese şi Tehnologii Agro-alimentare” –nr VIII, USAMVB, Timişoara , 2002;


xvi

i. Lucrări Prezentate la Sesiuni Ştiinţifice cu recunoaștere C.N.C.S.I.S și

publicate în Reviste de profil

1. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu, Maria Dinu – “Researches regarding the

changes of the redox state of lemon juice after sweetening task”, Analele Universitatii din


mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008:417-421, 2008, ISSN 1435-1275;

2. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu – “Researches regarding the

changes of the redox state of grapefruits juice after sweetening task”, Analele Universitatii din


mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008:421-425, 2008, ISSN 1435-1275:

3. Petre Săvescu, Maria Dinu –„ Researches regarding the changes of the

oxidative status of grapefruits juice after sweetening task”, Analele Universităţii din Craiova-

Agricultură, Montanologie, Cadastru”, Vol.XXXVIII/A, pag.227-231, ISSN 1841-8317;

4. Petre Săvescu, Maria Dinu – „Researches regarding the changes of the

oxidative status of lemon juice after sweetening task”, Analele Universităţii din Craiova-

Agricultură, Montanologie, Cadastru”, Vol.XXXVIII/A, 2008, pag. 231-234, ISSN 1841-

8317;

5. Maria Dinu, Săvescu Petre, Raducanu Nicolae – “Morphological and

productive modification for field cultivated tomatoes under the influence of Cropmax and

Vitaflora stimulent products”, Analele Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura,

Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, ISSN 1435-

1275;

6. Maria Dinu, Cimpoiasu Vily, Săvescu Petre – “The research concerning the

physiological behaviour of yellow melon cultivars in unheated greenhouse”, Analele

Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole,

Ingineria mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, ISSN 1435-1275;

7. Maria Dinu, Petre Săvescu, Pelaghia Chilom – “The morphological’s

changes determinated by ecological foliar fertilisers across the cucumber crop in to

greenhouses”, Analele Universitatii din Craiova. Agricultura, Montanologie, Cadastru, 2008,

Lucrari stiintifice, vol. XXXVIII, ISSN: 1841-8317;

8. Maria Dinu, Petre Săvescu, I.Pintilie – “The biochemical and yield studies at

any yellow melon cultivars which are obtained in to unheated greenhouses”, Analele

Universitatii din Craiova. Agricultura, Montanologie, Cadastru, 2008, Lucrari stiintifice, vol.

XXXVIII, ISSN: 1841-8317;

9. Giurgiulescu L., Stoica Felicia, Săvescu Petre – “Research regarding the

Virginia tabacco fermentated with and without veins”, Analele Universitatii din Craiova, Seria

Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor Agricole, Ingineria mediului,

Vol.XIII(XLIX)-2008, ISSN 1435-1275;

10. Giurgiulescu L., Stoica Felicia, Săvescu Petre – “Research regarding the

influence of levuraje and the relation of must phases on the red wines chemical composition”,

Analele Universitatii din Craiova, Seria Biologie, Horticultura, Tehnologia Prelucrarii Produselor

Agricole, Ingineria mediului, Vol.XIII(XLIX)-2008, ISSN 1435-1275;

11. Petre Săvescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – „Study Regarding The

Variation Of Manganese Peroxidase Concentration For The Canned Pleurotus Ostreatus

Mushrooms”, lucrare prezentată în cadrul Simpozionului Omagial “60 De Ani De Învăţământ

Superior Agronomic În Oltenia”, Facultatea De Agricultură, Universitatea din Craiova,

publicată în „Analele Universităţii din Craiova”, Agricultură, Montanologie, Cadastru, Vol

XXXVII/A, Lucrările Ştiinţifice ale Simpozionului Omagial „60 de ani de Învăţământ

Superior Agronomic în Oltenia”, ISSN 1841-8317, 2007, pag. 391-396;


xvii

12. Petre Săvescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – „Researches Regarding The

Influence Of The Any Canned Agents Across The A- And E- Vitamins From Pleurotus

Ostreatus Mushrooms”, lucrare prezentată în cadrul Simpozionului Omagial “60 De Ani De

Învăţământ Superior Agronomic În Oltenia”, Facultatea De Agricultură, Universitatea din

Craiova, publicată în „Analele Universităţii din Craiova”, Agricultură, Montanologie,

Cadastru, Vol XXXVII/A, Lucrările Ştiinţifice ale Simpozionului Omagial „60 de ani de

Învăţământ Superior Agronomic în Oltenia”, ISSN 1841-8317, 2007, pag. 396-401.

13. Liviu Giurgiulescu, Petre Savescu, Raluca Giurgiulescu –„Research

Regarding The Composition Of Cabernet Sauvignon Wine Obtaining From The World

Vineyards Areas”, Conferinţa internaţională „Environment-Natural Sciences-Food Industry in

European Context 1st Edition ENSFI”, S.IV Food Chemistry, articol publicat în Analele

Conference Proceedings ale Facultăţii de Ştiinţe, Universitatea de Nord, Editura Universităţii

de Nord, Baia Mare, 2007, pag. 429-432, ISBN: 978-973-1729-39-8;

14. Petre Savescu, Liviu Giurgiulescu, Gheorghe Manolea – „Study Regarding

The Variation Of A - Vitamin And Precursor Concentrations For Canned Pleurotus

Mushrooms”, lucrare prezentată la Environment-Natural Sciences-Food Industry in European

Context 1st Edition ENSFI, S.IV Food Chemistry şi acceptată spre publicare în Analele

Conference Proceedings ale Facultăţii de Ştiinţe, Universitatea de Nord, Baia Mare, pag. 379-

382, ISBN: 978-973-1729-39-8;

15. Petre Savescu, Liviu Giurgiulescu - „Study Regarding The Variation Of

L-Cysteine And Alpha- Lipoic Acid Concentration For Canned Pleurotus Mushrooms” ,

lucrare prezentată la Environment-Natural Sciences-Food Industry in European Context 1st

Edition ENSFI, S.IV Food Chemistry şi acceptată spre publicare în Analele Facultăţii de

Ştiinţe, Universitatea de Nord, Baia Mare, pag. 373-386, ISBN: 978-973-1729-39-8;

16. L. Giurgiulescu, Petre Savescu, F. Stoica, Anca Codre – “Research regarding

the action of selected Yeasts (L.S.A.) and increases doses of SO2 contents on chromatic

characteristics of Cabernet Sauvignon”, publicată în Journal of Agroalimentary Processes

and Technologies, Vol. XIII, Nr 2, prezentată la Simpozionul internaţional: New Trends in

Food Safety and Processing , Edit. Eurostampa, Timişoara, ISSN: 1453-1399, pag. 393-397;

17. Petre Savescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – “Researches Regarding The

Simple Extraction Effect, In To Static Regime, For The Riboflavin And Flavoprotein

Concentrations From Pleurotus Ostreatus Mushrooms -Treated With Solution Of Canned

Agents”, publicată în “Analele Universităţii din Craiova”, Vol XII (XLVIII), Tehnologia

Prelucrării Produselor Agricole, ISSN 1435 – 1275, 2007, pag. 217-220;

18. Petre Savescu, Ion Bala, Gheorghe Manolea – “Study Regarding The Canned

Agents Influence For Boron And Khalium Concentration From Pleurotus Mushrooms”,

publicată în “Analele Universităţii din Craiova”, Vol XII (XLVIII), Tehnologia Prelucrării

Produselor Agricole, ISSN 1435 – 1275, 2007, pag. 221-224;

19. Petre Savescu, L. Giurgiulescu, Maria Dinu – “Researches Regarding The

Simple Extraction Effect, In To Static Regime, For The Boron And Another Ions

Concentration From Pleurotus Ostreatus Mushrooms Treated With Solution Of Boron

Complex”, publicată în Journal of Agroalimentary Processes and Technologies, Vol. XIII,

Nr 1, prezentată la Simpozionul internaţional: New Trends in Food Safety and Processing ,

Editura Eurostampa, Timişoara,2007, ISSN: 1453-1399, pag. 47-53;

20. L.Giurgiulescu, Petre Savescu, Dinu M – „Comparative Study Regarding The

Influence Of Dry System Upon Chemical Composition Of Djebel Tobacco”, publicată în



Timişoara,2007, ISSN: 1453-1399, pag. 53-57;

21. Liviu Giurgiulescu, Petre Savescu, Codre A. – „Research Regarding The

Influence Of Biotechnological Factors Involved In Obtaining Of Red Wine From Oltenia


xviii

Hill”, publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural and Food

Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme: “Agriculture

and food industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu, Faculty of

Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection – ISSN 1843-0694,

pag.37-41;

22. Petre Savescu, Maria Dinu, L. Giurgiulescu – “Study Regarding The

Convective And Conductive Dry Influence For Boron Concentration From Pleurotus

Mushrooms Treated With Solution Of Boron Complex”, publicată în Journal of

Agroalimentary Processes and Technologies, Vol. XIII, Nr 1, prezentată la Simpozionul

internaţional: New Trends in Food Safety and Processing , Editura Eurostampa, Timişoara,

2007, ISSN: 1453-1399, pag. 41-47;


Khalium Concentration From Pleurotus Ostreatus –Like As Functional Foods- After

Conductive Dry”, publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural

and Food Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme:

“Agriculture and food industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu,

Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 2007, pag.73-

77, ISSN 1843-0694;

24. Liviu Giurgiulescu, Petre Savescu, Codre A. – “Research Regarding The

Variation Of Quality Sign At Virginia 196 Tobaccos Cultivated In Campia Romana”,

publicată în Proceedings of the International Conference “Agricultural and Food Sciences,

Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme: “Agriculture and food

industry in European context”, “Lucian Blaga” University of Sibiu, Faculty of Agricultural

Sciences, Food Industry and Environmental Protection, 2007, pag.33-37, ISSN 1843-0694;


Khalium Concentration From Pleurotus Ostreatus –Like As Functional Foods -After

Convection Dry Task”, publicată în Proceedings of the International Conference

“Agricultural and Food Sciences, Processes and Technologies”, Third Edition, Conference theme: “Agriculture and food industry in European context”, “Lucian Blaga”

University of Sibiu, Faculty of Agricultural Sciences, Food Industry and Environmental

Protection, 2007, pag.69-73, ISSN 1843-0694;

26. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu, Ionel Bala – „Studiu Privind

Influenţa Uscării Convective Asupra Concentraţiei De Bor Şi Potasiu Din Ciupercile

Pleurotus Ostreatus Îmbogăţite Cu Bor-Complex”, Universitatea Agrară de Stat din Moldova,

Facultatea de Horticultură, Lucrări Ştiinţifice, vol 15 (2) Materialele simpozionului ştiinţific

internaţional “Realizări şi perspective în horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură”

Centrul Ed. al UASM, Chişinău, 2007, pag 387-391 – ISBN 978-9975-946-11-7;

27. Maria Dinu, Săvescu Petre – „Metode Îmbunătăţite De Producere A

Răsadurilor La Principalele Specii Legumicole Cultivate În Spaţii Protejate (Solarii)”,

Universitatea Agrară de Stat din Moldova, Facultatea de Horticultură, Lucrări Ştiinţifice, vol

15 (2) Materialele simpozionului ştiinţific internaţional “Realizări şi perspective în

horticultură, viticultură, vinificaţie şi silvicultură” Centrul Ed. al UASM, Chişinău, 2007,

pag 273-275 – ISBN 978-9975-946-11-7;

28. Chirigiu L., Patru E., Toma I., Savescu Petre – „The influence of fructoboron

for the metalic cations content from mushrooms Pleurotus Classe”, prezentată în cadrul The

III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and nutrition

- risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts from the Macedonean

Congress, UDK Nr 637, Session 17, Food Safety, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097,

2006, pag. 174;

29. Petre Săvescu, Maria Dinu, Liviu Giurgiulescu, Ionel Bala – „Studiu Privind

Influenţa Uscării Convective Asupra Concentraţiei De Riboflavine Şi Flavoproteine Din


xix

Ciupercile Pleurotus Ostreatus Îmbogăţite Cu Bor-Complex.”, Universitatea Agrară de Stat

din Moldova, Facultatea de Horticultură, Lucrări Ştiinţifice, vol 15 (2) Materialele

simpozionului ştiinţific internaţional “Realizări şi perspective în horticultură, viticultură,

vinificaţie şi silvicultură” Centrul Ed. al UASM, Chişinău, 2007, pag 383-387 – ISBN 978-

9975-946-11-7;

30. Marcu Iulia R., Toma I., Petre Săvescu, Chirigiu L., - „The clinical and

epidemiological consequences of the harmful effects on the auditive capacity of the workers

in mechanical construction industry”, prezentată în cadrul The III-rd International Congress

on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk assessment and

management, publicată în Book of Abstracts from the Macedonean Congress, UDK Nr 676,

Session 24, Specific Professional Risk, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 184;

31. Marcu Iulia R., Toma I., Petre Săvescu, Chirigiu L., - „The effects of the long

lasting seating position on workers in textile industry”, prezentată în cadrul The III-rd

International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk

assessment and management, publicată în Book of Abstracts from the Macedonean Congress,

UDK Nr 677, Session 24, Specific Professional Risk, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097,

2006, pag. 184;

32. Chirigiu L., Toma I., Petre Savescu, Chirigiu R. – „The use of disulphyram

for the purpose of determination the water pollution with Cu (II) Ions”, prezentată în cadrul

The III-rd International Congress on Preventive Medicine, secţiunea IV- Food safety and

nutrition - risk assessment and management, publicată în Book of Abstracts from the

Macedonean Congress, UDK Nr 259, Session 22, Environmental Health Risk Assesment in

relation to drinking water, Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 73;

33. Petre Săvescu, Ion Toma, Rahela Marcu, Liviu Chirigiu, Bogdan Toma,

Gabriel Bunescu- „The Ascorbic Acid Use For Monitoring The Hydrogen Peroxide From

Cow Milk”, prezentată în cadrul The III-rd International Congress on Preventive Medicine,

secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk assessment and management, publicată în

Book of Abstracts from the Macedonean Congress, UDK Nr 634, Session 17, Food Safety,

Ohrid, Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 173 ;

34. Petre Săvescu, Rahela Marcu, Ion Toma, Liviu Chirigiu, Bogdan Toma,

Gabriel Bunescu - „The Soymilk Lipoxygenases Free- Obtaining Using The Natural Ionised

Waters”, prezentată în cadrul The III-rd International Congress on Preventive Medicine,

secţiunea IV- Food safety and nutrition - risk assessment and management, publicată în Book

of Abstracts from the Macedonean Congress, UDK Nr 635 , Session 17, Food Safety, Ohrid,

Macedonia, ISSN 0025-1097, 2006, pag. 173 ;

35. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu – „Study regarding the water influence for

the soymilk lypoxigenase”, Journal of Agroalimentary processes and Technologies, vol XII,

No 1, Editura AGROPRINT , Timişoara, 2006, pag.13-20;

36. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu – „Researches regarding the antioxidant

effects for the milk xanthine oxidase concentration”, Journal of Agroalimentary processes and

Technologies, vol XII, No 1, Editura AGROPRINT , Timişoara, 2006, pag. 21-26;

37. L. Giurgiulescu, Felicia Stoica, Petre Săvescu – „ Research regarding the

variation of quality sign at Molovata tobaccos ”, publicată în “Analele Universităţii din

Craiova”, Vol XI (XLVII), Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole, ISSN 1435 – 1275,

2006, pag. 221-224;

38. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu, Nina Ţurcan - "Study concerning decrease

the oxidative risk for raw milk according to the European Standard (QMS ISO 9000:2000)

applied to dairy factories", prezentată în International Workshop on Quality On Food And

Beverages In The Frame Of Eu Standards, Balkan Environmental Asociation (BENA)

Bucureşti, 2006, acceptat pentru publicare în Journal of Environmental Protection and

Ecology (JEPE);


xx

39. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu - "Study regarding the influence of

biotechnological factors in obtaining of wine with low volatile acidity", prezentată în

International Workshop on Quality On Food And Beverages In The Frame Of Eu

Standards, Balkan Environmental Asociation (BENA) Bucureşti, 2006, acceptat pentru

publicare în Journal of Environmental Protection and Ecology (JEPE);

40. Petre Săvescu, Mircea Preda- "Study concerning influence of the added

antioxidants about redox equilibrium from the natural milk of cow", Annales of the University

of Craiova, Vol. X (XLVI)-2005, pag. 279-284,ISSN: 1435 - 1275;

41. Petre Săvescu, Laurenţiu Nicolae- " Researches concerning the behavior for

the main redox agents from changed soymilk ", Scientific Works of the Agricultural

University – Plovdiv, Vol. 50,pag 245-250, Bulgaria,2005;

42. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu- " Study concerning the increase for

efficency on the some redox process from the changed Soy -milk", publicat în "Proceedings

of the International Confer. Agricultural And Food Sciences, Processes And

Technologies", vol. 1,pag. 198-204 , SIBIU, 2005 ;ISBN 973-739-093-8;

43. Petre Săvescu - " New analitical methods used for optimal sweetening

variant for green tea "- Annales of the University of Craiova, Vol. IX (XLV)-2004 , ISSN:

1435 – 1275;

44. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu - "Comparative study about techological

potential of Virginia and Oriental Tobaccos use in superior cigarettes process "- Papers of

International Symposium, "Euro-aliment 2005", Galaţi, Universitatea "Dunărea de Jos",

Facultatea de Ştiinţa Alimentului şi Inginerie, pag 33-36;

45. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu - " Researches concerning the behavior for

the main redox agents from cow‟s milk in acidity change ", Scientifical Researches

Agroalimentary Processes and Technologies, Vol.XI Nr 2,Editura AgroPrint, 2005

Timisoara, pag. 351-356, ISSN 1453-1399;

46. Petre Săvescu - "Studies concerning the reaction mechanisms for the main

redox agents from cow‟s milk", Scientifical Researches Agroalimentary Processes and

Technologies, Vol.XI Nr2,Editura AgroPrint, 2005 Timisoara, pag. 345-350, ISSN 1453-

1399;

47. Petre Săvescu - " New Analitical Methods Used For Optimal Sweetening

Variant For The „Lipton” Black Tea ",Bulletin of the University of Agricultural Sciences and

Veterinary Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres ,vol 60, 2004, pag 493, ISSN 1454-

2382;

48. Petre Savescu, Mircea Preda, Gabriela Marinescu- "Researches concerning

the increase for Efficiency on the some Redox Process from Soybean Milk Processing",

Scientifical Researches Agroalimentary Processes and technologies, Vol.X Nr2, Editura

AgroPrint, 2004 Timisoara, pag 331-337,ISSN 1453-1399;

49. Petre Săvescu , Liviu Giurgiulescu - " Study concerning the increase for

efficency on the some redox process from the changed soy -milk "- ACTA UNIV. CIB.,

Series E, vol. 7, no. 1, SIBIU, 2004 ;

50. Cristina Banta ,Petre Săvescu- " Educational principles in the use of composts

and bioproducts ", Bulletin of International Workshop for B.E.N.A. Craiova, 2003, publicat

în Journal of Environmental Protection and Ecology (J.E.P.E.), Vol 6 (2), 2005;

51. Petre Săvescu- "New analitical methods used for optimal sweetening variant

for green tea"- The Annals of „‟Valahia‟‟ University of Târgovişte,Vol IX (XLV)-2004,

ISSN:1435-1275;

52. Petre Săvescu - "A new analitical approach for obtain the optimal sweetening

receipt for the „Arabica” cofee" - Bulletin of the University of Agricultural Sciences and

Veterinary Medicine Cluj- Napoca, Edit. AcademicPres , vol 60, 2004 pag 494, ISSN 1454-

2382;


xxi

53. Petre Săvescu, Cristina Banta- " Promotion of the sustainable development

programs –educational draft for a clean environment ", prezentată în International Workshop

for B.E.N.A. “Education towards a clean environment – premise for the 21-st

century”,

Craiova, 2003, publicat în Journal of Environmental Protection and Ecology (J.E.P.E.), Vol

6 (2), 2005;

54. Petre Săvescu - "Study concerning changes for some redox processes

generated by NAD-dependent enzymes –from the changed soy milk"-, prezentată în cadrul

Simpozionului Internaţional al Universităţii „‟Ion Ionescu De La Brad” Iasi, Facultatea de

Horticultură,2003;



applied to food factories ", prezentată în cadrul International Workshop for B.E.N.A. ,

Bucuresti, 2003- the only Romanian Award, publicat în Journal of Environmental

Protection and Ecology Vol 6 (2), (2005);

56. Cristina Banta, Daniela Popa, Stefan Mocanu, Petre Săvescu- " The

consumption of some foods with and without additives. Impact on the consumer’s health.

Study of case", prezentată în cadrul International Workshop for B.E.N.A., Bucuresti, 2003,

publicat în Journal of Environmental Protection and Ecology, Vol 6 (2), (2005);

57. Banţa Cristina, Ionică Mira, Săvescu Petre – “Produse alimentare ecologice-

alternativa de viitor pentru o alimentaţie sănătoasă”- prezentată în cadrul Simpozionului


2002;

58. Banţa Cristina, Săvescu Petre, Ionică Mira – “ Modalităţi noi de valorificare

a plantelor aromatice şi condimentare”- Simpozionul Ştiinţific anual “Probleme actuale şi


59. Ionică Mira, Săvescu Petre, Banţa Cristina – “Comportarea la păstrare în

stare proaspătă a unor soiuri de struguri pentru masă în funcţie de caracteristicile

pedoclimatice ale centrelor de cultură din care provin”- prezentată în cadrul Simpozionului


2002;

60. Ionică Mira, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Studiu privind comportarea

unor soiuri de căpşun în procesul de congelare şi păstrare a produsului congelat”- prezentată

în cadrul Simpozionului Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de perspectivă în

horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;

61. Petre Săvescu, Liviu Giurgiulescu, Marin Gheorghiţă – “Studiu privind

influenţele diverselor tehnologii şi materii prime folosite în industria alcoolului asupra apelor

reziduale ” – prezentată în cadrul Sesiunii Cercetări ştiinţifice- Procese şi Tehnologii Agro-

alimentare –nr VIII, USAMV, Timişoara , 2002;

62. Liviu Giurgiulescu, Petre Săvescu – „Studiul principalelor caracteristici

chimice ale tutunului Virginia 196 uscat la foc indirect – Sesiunea „Cercetări ştiinţifice-

Procese şi Tehnologii Agro-alimentare” –nr VIII, USAMVB, Timişoara , 2002;

63. Petre Săvescu, Mira Ionică, Banţa Cristina – “ Studiu privind influenţa apelor

reziduale provenite din industria amidonului asupra creşterii poluării apelor receptoare ” –

prezentată în cadrul Simpozionului Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de perspectivă în

horticultură” U.S.A.M.V., Iaşi, 2002;

64. Petre Săvescu, Cristina Banţa, Mira Ionică – “ Analize fizico-chimice pe apele

reziduale din industria berii în vederea monitorizării gradului de poluare a acestora ” –

prezentată în cadrul Simpozionului Ştiinţific anual “Probleme actuale şi de perspectivă în

horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;


xxii

65. Banţa Cristina, Săvescu Petre, Ionică Mira – “ Modalităţi noi de valorificare

a plantelor aromatice şi condimentare”- prezentată în cadrul Simpozionului Ştiinţific anual

“Probleme actuale şi de perspectivă în horticultură” U.S.A.M.V. , Iaşi, 2002;

66. Săvescu Petre, Bala Ionel, Banţa Cristina – “ Studiu privind influenţele

diverselor tehnologii folosite în industria produselor lactate asupra apelor reziduale”-

Sesiunea Omagială a Facultăţii de Horticultură – Analele Universităţii din Craiova, Seria

Biologie, Horticultură, Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole, vol VII, Craiova, 2002;

67. Ionică Mira, Nour Violeta, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Studiu

comparativ privind dinamica compoziţiei chimice şi a pierderilor prin evaporaţie în timpul

păstrării merelor din soiurile Florina şi Generos ”- prezentată în cadrul Simpozionului

Ştiinţific Anual al Facultăţii de Agricultură din Craiova, Universitatea din Craiova şi publicată

în Analele Universităţii din Craiova, Seria Agricultură, Agroturism, Montanologie, Cadastru

Funciar, vol XXXI, 2001;

68. Nour Violeta, Ionică Mira, Banţa Cristina, Săvescu Petre – “Aspecte privind

realizarea conservelor hipocalorice gelificate folosind ca agent de gelificare carrageenanul”-

prezentată în cadrul Simpozionului Ştiinţific Anual al Facultăţii de Agricultură din Craiova,

Universitatea din Craiova şi publicată în Analele Universităţii din Craiova, Seria Agricultură,


69. Săvescu Petre, Violeta Nour, Mira Ionică, Cristina Banţa – “Influenţa

biocurenţilor de câmp asupra ionilor existenţi în apa potabilă ”- Sesiunea Priorităţi ale

cercetării ştiinţifice în horticultură şi biologie – Analele Universităţii Craiova, Seria

Biologie, Horticultură, Tehnologia Prelucrării Produselor Horticole, vol VI, Craiova, 2001;

70. Banţa Cristina, Băbeanu Cristina, Săvescu Petre “Cercetări privind efectul

unor stimulatori asupra creşterii şi fructificării la soiul de prun Stanley ”- prezentată la

Sesiunea Jubiliară din sept 2001, anul XXXXIV , vol 44, Seria Horticultură, Editura Ion

Ionescu de la Brad, Iaşi, 2001;

71. Banţa Cristina, Marin N., Băbeanu Cristina, Săvescu Petre – „Effect of

growth stimulators treatmenst on some biochemical indices of leaves in Stanley plum

variety”, International Symposium Prospects for agriculture of the 3rd

Millenium, Cluj

Napoca, România, Octombrie, 25-27, 2001;

72. Banţa Cristina, Ionică Mira, Violeta Nour, Săvescu Petre –“Unele

transformări biochimice în frunzele de prun-soiul Stanley- tratate cu stimulatori de creştere”-

prezentată în cadrul Simpozionului Ştiinţific Anual al Facultăţii de Agricultură din Craiova,

Universitatea din Craiova şi publicată în Analele Universităţii din Craiova, Seria Agricultură,


j. Premii și recunoastere națională și internatională 1. Premiul al III-lea – pentru lucrare științifică - Romanian-prestigious award for scientific

work paper at the International Workshop "A Healthy Environment for Food Quality

and Safety" organizat de the Romanian Academy for Agricultural and Forestry Sciences and

the Balkan Environmental Association (B.EN.A.) -International Center for Agriculture and

Food Protection (ICAFP) – pentru lucrarea prezentată

"Environmental Risk's decreasing according To The European standard (ISO

9000:2000 QMS) Applied To Food Factories" –lucrare care în care se specifica importanţa

apariţiei unui standard complex de calitate care să înglobeze atât Sistemul de management al

Calităţii, Sistemul de Management al Mediului cât şi Sistemul de analiză a riscurilor

H.A.C.C.P. – standard care a apărut 2 ani mai târziu în Europa şi celelalte ţări

dezvoltate şi abia după 3 ani şi în România ca Sistemul de Siguranţă Alimentară

conform ISO 22000/2005;


xxiii

2. nominalizare - pentru activitatea desfăşurată până acum şi inserare biografie în "2000

Outstanding Intellectuals of the 21-st Century" - International Biographical Centre,

Cambridge, England;

3. o nominalizare - pentru activitatea desfăşurată până acum şi inserare biografie în

Catalogul Marquis Who's Who in the World 2006- 23rd Edition;


Catalogul Marquis Who's Who in Science and Engineering 2006 - 2007,

“Science and Engineering”, 9th Edition;


Catalogul Marquis Who's Who in Science and Engineering 2007 - 2008, “Science

and Engineering”, 10th Anniversary Edition;


Catalogul Marquis Who's Who in the World, 25th Silver Anniversary Edition , ediţie

apărută în nov 2007


Catalogue of Marquis Who's Who in the World, 26th Edition, ediţie apărută în noiembrie

2009


"Encyclopedia of Personalities in Romania", publicată prin Hübners Who is Who, Verlag

für Personenenzyklopädien AG, CH edition, ediţie apărută în Noiembrie 2010,

9. 3 nominalizări - pentru activitatea desfăşurată până acum şi inserare biografie în mai multe

Catalogue of Marquis Who's Who, ediţii apărute în decembrie 2011, nov. 2012 și sep. 2013

10. Publicarea unei pagini cu Biografia si Lucrari de interes în pagina Institutului Național

American de Arte și Științe (N.I.A.S.), din 2016- present (http://people.nias.us/petres)

11. Premiul al III-lea - pentru activitatea desfășurată în 2014, premiu acordat în Secțiunea

I.R.V.A, Facultatea de Agronomie, Universitatea din Craiova, la Prima Gală a Excelenței în

Cercetare de la Universitatea din Craiova, 14 ianuarie 2016

12. Premiul I și unica nominalizare - pentru activitatea desfășurată în 2016, pentru Secțiunea

I.R.V.A., Facultatea de Agronomie, la a II-a Gală a Excelenței în Cercetare de la

Universitatea din Craiova, 26 aprilie, 2017,

http://www.ucv.ro/pdf/media/stiri/2017_apr/brosurav6.pdf

k. Proiecte de cercetare-dezvoltare-inovare pe bază de contract/grant în ţară şi

străinătate, obţinute prin competiţie – in calitate de DIRECTOR DE

PROIECT și/sau de MEMBRU ÎN ECHIPA DE CERCETARE

k1. În calitate de DIRECTOR DE PROIECT 1. „STUDIU PRIVIND ANALIZELE CHIMICE ALE SOLULUI PE CARE SUNT

REALIZATE CULTURILE AGRICOLE OBŢINUTE ÎN ZONA EXPERIMENTALĂ

DE LA BECHET”, CONTRACT DE CERCETARE 885 / 14.10.2008, finanţat prin

Programul PHARE CBC RO-BG, RO2005/017-535.01.02.18, responsabil din partea

Universităţii din Craiova, Petre Săvescu

2. „STUDIU PRIVIND ANALIZELE CHIMICE LA UNELE PRODUSE

AGRICOLE OBŢINUTE ÎN ZONA EXPERIMENTALĂ DE LA BECHET”,

CONTRACT DE CERCETARE 886 / 14.10.2008, , finanţat prin Programul PHARE CBC

http://people.nias.us/petres

http://www.ucv.ro/pdf/media/stiri/2017_apr/brosurav6.pdf


xxiv

RO-BG, RO2005/017-535.01.02.18, responsabil din partea Universităţii din Craiova, Petre

Săvescu

3. “RESEARCH ON THE DEVELOPMENT OF MAF –IP AND THEIR

TOXICITY ANALYSIS IN DIFFERENT MEDIA”, (Cercetare -Dezvoltare Patent

International), Contract pentru UCV nr 6C/13.07.2016, Finantare Asociatia Universitara

Terni, Italia, Director de Proiect: Conf.univ.dr.ing. Petre Săvescu

4. “SISTEM COMPLEX DE VALORIFICARE INTEGRALA A UNOR SPECII

AGRICOLE CU POTENTIAL ENERGETIC SI ALIMENTAR (VALINTEGR), P4-

”Valorificarea Potențialului Alimentar al Culturilor Agricole Selectate (tuberculii de

topinambur, seminte de sorg, turtele rezultate de la obtinerea uleiului de canepa presat la

rece”, PNCD III Cod/Nr.Proiect: Contract nr.9/ PCCDI/2018, Responsabil Proiect :

Conf.univ.dr.ing. SĂVESCU Petre

k2. În calitate de MEMBRU IN ECHIPA DE CERCETARE

1. Proiect finantat prin POS-CCE - INCESA (Infrastructura de Cercetare în Științe

Aplicate)- Research Infrastructure for Applied Sciences / Laboratory Deputy Chef Petre

Săvescu – The Laboratory for the Innovative Techniques and Processes in domain of

Bioengineering and Biotechnologies/, Petre SĂVESCU în calitate de responsabil cu

achizițiile echipamentelor de cercetare științifică (valoare de peste 600.000 E), cu recepția

cantitativă și calitativă aacestora, punerea în funcțiune a echipamentelor, stabilirea de

proceduri de lucru și Adjunct Șef de Laboratoare (Laboratorul de Procese Biotehnologice

privind calitatea solului, apelor freatice și a recoltelor (O02) și Laboratorul de Tehnici și

Metode Inovative folosite în Bioinginerie (O03) din Centrul de Cercetare în Bioinginerie și

Biotehnologii al INCESA (Infrastructura de Cercetare în Științe Aplicate, 2010-prezent,

un Proiect P.O.S.- C.C.E. de peste 14 milioane Euro), Director de Proiect:-Dl.

Prof.univ.dr.ing.Nicu BÎZDOACĂ;

2. Proiect finanțat prin ROMANIA-BULGARIA CROSS BORDER COOPERATION

PROGRAMME 2007-2013, Proiect Internațional, Cross-Border Training Centre for

Services in Quality, Nr. Contract 2(4i)-3.2-9 (MIS-ETC Code 368), Membru în Echipa de

Proiect: Petre SĂVESCU între 2013-2015, Director de Proiect- Dna Lect

univ.dr.ing.Maria-Magdalena POENARU ;

3. International project for Food Safety - initiated by the Food Technical College

Craiova, University of Craiova and other High schools and University from Portugal, Spain,

Holland – after this Project some Romanian food SMEs receiving the European food safety


xxv

certificate "Seguridad alimentos", Petre SĂVESCU: lecturer (trainer) and consultant între

2009-2010;

4. Proiect de tip PNII Parteneriate finanţat de MECI – CNMP, nr 51-033/14.09.2007, cu

titlul “Determinarea capacităţii de adaptare ecologică în diferite areale de cultură a noi

genotipuri de viţă de vie în curs de omologare şi brevetare ” , perioada de desfăşurare 2007-

2010, responsabil din partea Universităţii din Craiova- dl prof.univ.dr.ing. OLTEANU Ion;

5. Proiect de tip CEEX nr 21/2005, cu titlul “Biotehnologii innovative pentru obţinerea

de alimente funcţionale pe baza ciupercilor Pleurotus şi pregătirea exploatării industriale”,

perioada de desfăşurare 2005-2007, responsabil din partea Universităţii din Craiova, dl prof

univ.dr.ing. MANOLEA Gheorghe;

6. Grant finanţat de către MEC – C.N.C.S.I.S., contract nr.40202/04,11/2003, Cod 685,

Tema nr 13, cu titlul “Identificarea, monitorizarea şi stabilirea proceselor tehnologice de

utilizare a unor surse naturale, locale, cu efecte favorabile în obţinerea de produse

legumicole ecologice”, perioadă de desfăşurare 2003-2005, Petre SĂVESCU – membru în

echipa de cercetare, director de proiect dna prof. univ.dr.ing. Chilom PALAGHIA;

7. Proiect CALIST nr. 4402/2003, cu titlul “Dezvoltarea, implementarea şi certificarea

sistemului de management al calităţii conform cu standardul SR EN ISO 9001:2001 în

centre de cercetare din mediul universitar etnic” , perioada de desfăşurare 2003-2004,

responsabil din partea Universităţii, dl. Prof. univ. dr. ing. MANOLEA Gheorghe – în acest

contract Petre SĂVESCU a deţinut funcţia de responsabil cu construcţia şi

implementarea sistemului de management al calităţii conform ISO 9001/2001 pe

sistemul de predare din cadrul Facultăţii de Horticultură, Universitatea Craiova;

8. Proiect CALIST nr 209/5428 din 2004, cu titlul “Dezvoltarea şi certificarea

sistemului de management al calităţii conform cu standardul SR EN ISO 9001:2001 cu

integrarea elementelor specifice HACCP într-o unitate cu profil alimentar”, perioadă de

desfăşurare 2004-2006, trainer – Petre SĂVESCU, responsabil din partea Universităţii din

Craiova, dl prof.univ.dr.ing. MANOLEA Gheorghe.

01.iulie 2018 Conf.univ.dr.ing. Petre SĂVESCU

a. publicaţii relevante pentru realizările profesionale ... · interactiunea cu mediul de afaceri...

Documents