23. mega image 26.02 – 24.03.2015 frumusetea e o chestiune de exercitiu

UN PLUS DE INSPIRAIE DE LA MEGA IMAGE

FRUMUSEEAE O CHESTIUNE DE EXERCIIUDin martie, spune bun venit soluiilor culinare mai fresh, mai sntoase!

PAG. 17-33

OFERT VALABIL N PERIOADA 26.02 24.03.2015

PRIMVARA D STARTUL PENTRU UN NOU STIL DE VIA

PAG. 18-27

DESTINAIE CULINAR: LIBANPAG. 36-39

REETE PLINEDE PROSPEIME

DE LA CHEFJOSEPH HADAD

PAG. 28-33

www.mega-image.ro www.facebook.com/MegaImageRomania

Vezi la

paginile 34-35

produsele speci

ale

de la concept c

orners

WINE GALLER

Y

&

EQUILIBRIUM

MARTIE 2015 01

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 15 16 23 3017 18 241912 20 21 25 3126 27 28

DOSARn martie, totul prinde via natura se transform, iar noi simim cum energii proaspete ne dau aripi. Nu ntmpltor, martie este o lun dedicat feminitii, puterii creatoare i tuturor celor care vor s mbrieze schimbarea. E momen-tul n care ncepem, chiar cu noi nine, marea curenie de primvar. Vezi n paginile revistei care sunt principiile de baz ale unui stil de via sntos i las-te inspirat de reetele lui Chef Joseph Hadad! PAG. 17-33

1-8 MARTIE

CADOURIDruiete doamnelor i domnioarelor dragi din viaa ta flori parfumate de sezon i mici cadouri, alese anume pentru fiecare. Se vor bucura c te-ai gndit la ele i vor simi c sunt importante pentru tine.

9 MARTIE

17 MARTIE

ZECE IDEI DE SEZON Parada de Ziua Sfntului Patrick este o tradiie att n Irlanda, ct i n afara ei, inclusiv n Romnia. Dac eti n aceast perioad n Bucureti, ai ocazia s admiri carele alegori-ce i s bei o bere bun irlandez.

1 Martie

27-29 MARTIE

DESTINAIE CULINAR: LIBAN

Invit-i amicii la me-ciurile din prelimina-riile Campionatului Mondial de Fotbal i uimete-i pregtind chiar tu delicioase

gustri cu specific libanez cine rezist

unui falafel crocant?

BUCHET DE FREZII3 fire; pre per buchet, stoc limitat, disponibil n perioada 28 februarie 8 martie 2015

13,99 lei

Praline Raffaello FERRERO, 230g

16,59 lei

25 MARTIE

FOCUS: PASTEDe Bunavestire, ai dezlegare la pete, aa c poi s pregteti o reet de post cu pete. De exemplu, paste cu anoa, ca n imaginea alturat. Vezi i ce alte produse te inspir n articolul nostru dedicat pastelor.

GUSTURI ROMNETIPregtete i tu mucenici, cltite i alte deserturi tradiionale cu miere i nuc, specifice acestei perioade, cnd ne aflmn plin post al Patilor.

PAG. 12-15

PAG. 36-39

PAG. 8-9

PAG. 40-41

MARTIE

14 22 29

N MARTIE, SRBTORIM TOATE FEMEILE DIN VIAA NOASTR!

IAURT NATUR BIO CU MSLIPUR NATUR, 160g

Disponibil i Iaurt cu msli i afine

4,99 lei

PAG. 10-11

Nu uita: poi comanda oricnd

produse din Mega Image i online, pe www.emag.

ro/supermarket. Comanzi cnd vrei i livrarea se face n 24 de ore

oriunde n ar.

MARTIE 201502 MARTIE 2015 03

INOVAIE | INSPIRAIE | INFORMAIE

Mega Image are n portofoliu tot mai multe produse inovative, care propun noi ingrediente, tehnologii de fabricare sau ambalaje, ce aduc consumato-rilor un plus de confort i care ne fac viaa mai simpl i mai interesant.

BUNTI DIN PETELapte btut

Mazre galben fava

FA SOLE ALB G I GANT

Praline de ciocolatDescoper o lume rafinat alturi de specialitile de ciocolat din gama Confiserie Halloren: praline de ciocolat umplute cu creme fine produse dup reete ce recreeaz trei deserturi internaionale, tradiionale: crem catalan, jeleu rou de fructe i panna cotta. Halloren Schokoladenfabrik este una dintre cele mai vechi fabrici de ciocolat din Germania, datnd din 1804.

PRALINE DE CIOCOLAT CU CREM CATALAN, JELEU DE FRUCTE I PANNA COTTA

HALLOREN, 130g; disponibile i n varianta ciocolat amruie cu crem de caise-Brandy, vanilie-Cognac i mocca-Rom

22,99 lei

LINTE VERDE

SNACK S-URI VE S ELE

BERE GRANATBerea Staropramen Granat este o mrturie a exper-tizei ceheti n bere. Este realizat dup aceeai reet din 1884, cu un mal aparte, ce i d o uoar culoare armie, i hamei nobil Saaz pentru des-vrirea aromei bogate i a gustului perfect. Nscut n anul 1869, berea Staro-pramen reprezint spiritul oraului Praga. Este o bere mndr de propria istorie, dar mereu deschis spre nou. Cucerind prin gustul su desvrit, este apre-ciat azi n peste 30 de ri ale lumii.

3 T IPURI DE OREZDe luna aceasta gseti n Mega Image 3 tipuri noi de orez alb Agrino, astfel nct s-l poi alege pe cel potrivit pentru fiecare reet. Orezul este o surs excelent de energie datorit coninutului mare de carbohidrai i vitamina B (cea care ajut ulterior n procesul de metabolizare a aces-tora). De asemenea, furnizeaz organismului o serie de minerale eseniale precum magneziu, mangan i seleniu, un puternic antioxidant. Agrino este o firm de familie nfiinat n 1955, ce azi ocup locul nti n Grecia n producerea i comercializarea diverselor tipuri de orez i leguminoase.

Fcut aa cum se cuvine, doar din lapte gustos din inima Ardealului i culturi lactice fr lapte praf sau proteine din lapte adugate. Un pahar de lapte btut poate nsoi micul dejun sau poate fi o gustare n sine.

ncearc i tu noile snacks-uri vesele de la Chio cu forme inspi-rate din gustul fiecrei arome, care intensific plcerea gustului. Chio Snacks este disponibil n trei variante: arahide, cacaval i roii.

Lintea este un aliment bogat n antioxidani, minerale i acid folic. n plus, este una dintre leguminoasele cel mai uor de digerat. Lintea verde este simplu de integrat n diverse reete, inclusiv supe, deoarece i pstreaz foarte bine forma i proprietile dup fierbere.

O crem uoar, din telemea (obinut din 8 litri de lapte pentru fiecare kilogram), amestecat cu smntn gustoas, din inima Ardealului.

Fava este un tip de mazre galben decorticat, cu gust asemntor cu cel al fasolei. Este o surs important de substane minerale i proteine, i are o valoare energetic mare, fiind astfel o mas sioas. O poi prepara foarte uor: fierbi fava cu ulei de msline i ceap pn scade, apoi o dai prin blender i asezonezi cu sare i piper. Se servete rece, cu suc de lmie, ceap verde tocat i capere.

BATOANE DE PETEJAMIE OLIVER, 300g

17,99 lei

CHIFTELE DE PETE CU CACAVAL I PORUMB

JAMIE OLIVER, 200g

16,60 lei

CHIFTELE DE PETE CU PTRUNJEL

JAMIE OLIVER, 200g

16,60 lei

OREZ CU BOB COLOSALAGRINO, 1kg

Orezul cu bob colosal numit i orez lais este un

orez mijlociu grecesc, ideal pentru risotto i pilaf.

7,79 lei

OREZ CU BOB LUNGAGRINO, 1kg Orezul cu bob lung numit i orez fino este foarte potrivit pentru salate i garnituri.

7,29 lei

OREZ CU BOB MARE AGRINO, 1kg

Orezul cu bob mare orez pentru supe este, cum i spune i numele, ideal n supe, dar i n budinci

i pilaf.

6,79 lei

FASOLE ALB CU BOB GIGANTAGRINO, 500g

Disponibil i bob mediu, 5,29 lei

11,49 lei

SNACKS CU AROM DE ARAHIDECHIO, 55g

Disponibile i snacks-uri cu arom de roii sau cacaval

1,99 lei

NUTAGRINO, 500g

8,19 lei

OREZ NEGRU IMPERIALKRINA, 500g; disponibil i orez rou (7,29 lei)

9,19 lei

STICKS-URI DIN NAPOLITAN

FINETI, 100g

4,49 lei

BERE GRANATSTAROPRAMEN, VOL. alc. 4.8%, 330ml; disponibile i variantele: bere brun (vol. alc. 4.4%) i bere nefiltrat (vol. alc. 5%)

2,99 lei

MAZRE GALBEN FAVA

AGRINO, 500g

6,29 lei

CREM DE TELEMEANAPOLACT, 175g

3,99 lei

LINTE VERDE AGRINO, 500g

6,29 lei

CREM DE T ELEMEA

LAPTE BTUTNAPOLACT,

2% grsime, 900g

5,59 lei

BOABE DE NUT

Nutul se poate folosi la prepara-

rea chiftelelor sau sarmalelor, fiind un

foarte bun nlocuitor pentru carne.

OREZ NEGRU

Orezul negru este bogat n substane nutritive: proteine,

aminoacizi eseniali, antioxidani, fier, cal-ciu, zinc, vitamina B.

STICKS-URI CU CREM DE ALUNE

Cei mici vor aprecia gustul acestor ministicks-uri din

napolitan umplute cu crem de alune de pdure.

Fasolea alb gigant este o surs impor-tant de proteine vegetale, fr grsimi i sodiu (Konstantinos Xenos, nutriionist). Produsele Agrino sunt cultivate de mici fermieri greci respectnd principiile Bunei Practici Agricole, respectiv reguli stricte n ceea ce privete folosirea pesticidelor i a ierbicidelor. Pe fiecare pachet apar nscrise numele cultivatorului i zona de cultivare.

Noua gam de produse Jamie Oliver by Findus i ofer prepa-rate din pete, simplu i rapid de pregtit (n 14-18 minute, n cuptor sau pe grtar), astfel nct s poi introduce ct mai des petele n alimentaie. Chiftelele din pete cu cacaval i porumb sau cele cu ptrunjel, nvelite n pesmet crocant, pot fi servite cu piure de mazre sau fasole verde ori cu lmie. Batoanele de pete, nvelite n pesmet natural, conin fil 100% de Alaska Pollock. Le poi servi cu sos tartar i chips-uri de cartofi dulci sau ntr-un sandvi, cu o mn de cartofi prjii, salat verde i puin ketchup de tomate. Iat ce spune Jamie Oliver: Vrem s ncurajm oamenii s ncerce diferite tipuri de pete i, mpreun cu cei de la Findus, am obinut cteva reete gustoase, pe care vi le recomand.


INOVAIE | INSPIRAIE | INFORMAIE

Mega Image are n portofoliu tot mai multe produse inovative, care propun noi ingrediente, tehnologii de fabricare sau ambalaje, ce aduc consumato-rilor un plus de confort i care ne fac viaa mai simpl i mai interesant.

SFECL ROIE Paste din gru dur 100%

Baton de ciocolat cu alune, n ediie limitat

Bneasa, liderul pieei pastelor finoase din Romnia, lanseaz o gam n care folosete gru dur de cea mai bun calitate, din Italia. Grul dur are indice glicemic mai sczut, gust deosebit i culoare aurie. Pastele din gru dur au mai multe caliti nutritive, coninnd o cantitate mai mare de proteine, iar sosurile ader mai bine la ele. ncearc penne rigate cu somon i baby spanac, farfalle alla caprese, cu roii, mozzarella, msline i busuioc sau fusilli cu sos Alfredo i pui.

CIOCOLAT CU BISCUII OREOFanii ciocolatei Milka i cei ai biscuiilor Oreo au acum ansa de a se cunoate mai bine! Ciocolata Milka cu biscuii Oreo are n interior crem cu lapte cu arom de vanilie i biscuii Oreo cu cacao. E o ciocolat cu gust fin, dulce i plcut, iar textura biscuiilor vine ca o surpriz plcut.

Feliile de sfecl roie n oet de vin de la Khne sunt nu doar hrnitoare i plcute la gust, dar i sntoase. ncearc sfecla roie n salate cu diferite rdcinoase (morcov ras, elin), usturoi, hrean, cu doar un strop de ulei de msline, zeam de lmie i sare, sau frigrui cu rondele de sfecl i bucele de carne sau legume. Poi realiza i un aperitiv special, precum turnuleul din imaginea alturat, aeznd, n straturi, felii de sfecl roie, frunze de rucola i brnz de capr. Datorit pigmentului care i d culoarea specific, betacianina, sfecla protejeaz organismul de o mulime de afeciuni.

C I U PERC I NAMEK O

TRANDAF IR N VAZ

Ediiile limitate Snickers sunt ocazii de a ncerca i alte reete derivate din cea original, cu ciocolat cu lapte, caramel, nuga i arahide. n Snickers Hazelnut, arahidele au fost nlocuite cu bucele crocante de alune, iar consistena cremoas a caramelului cu nuga le pune de minune n valoare. Batonul Snickers a fost creat n 1930 de compania Mars, n prezent fiind cel mai bine vndut baton de ciocolat din lume, conform datelor companiei. i o curiozitate: numele Snickers provine de la calul preferat al lui Ethel, soia lui Frank Mars, ntemeieto-rul companiei.

COPCEL N GHIVECI

NATURA PRESERVED, nlime 30cm.

Stoc limitat.

145,00 leiTRANDAFIRI LA BUCHET

5 fire; pre per buchet, stoc limitat, disponibil n perioada

28 februarie 8 martie 2015

14,99 lei

CIOCOLAT CU OREOMILKA, 300g

12,99 lei

SFECL ROIE, FELIIKHNE, 720ml; disponibili i castravei murai (12,14 lei)

11,29 lei

GHIVECI N BULIONMAXIMS, 720ml

3,99 lei

CEAI DE VIINE I ROM

CELMAR, 20x2g

6,49 lei

CIUPERCI MURATE NAMEKODARINNE, 580ml

11,89 lei

PENNE RIGATE/FARFALLE/FUSILLI DIN GRU DURBNEASA, 500g

4,79 lei

ORNAMENT TRANDAFIR N VAZNATURA PRESERVED, nlime 7,5cm.Stoc limitat.

33,99 lei

n martie, ai o mulime de momen-te n care poi drui flori. Chiar i cnd te grbeti sau s-a lsat deja seara, ai la ndemn flori proas-pete n spaiile special amenajate din cele mai mari magazine Mega Image.

Un cadou de efect, la ndemn: un trandafir natural, cuibrit ntr-un bol decorativ. Floarea este tratat special, astfel nct s reziste mai mult timp.

Trandafirila buchet

AROME LA GHIVECI

Dac i-e dor de aromele verii, de gustul roiilor, ardeiului, dovleceilor i bulionului, le regseti acum n acest ghiveci

de la Maxims.

CEAI PREMIUM

Un ceai din gama Premium Celmar pe care l poi

consuma oricnd n timpul zilei. Conine: calicul de

Hibiscus sabdariffa, mr, mcee, frunze de mur,

viine i arome.

Ciupercile Nameko conin minerale precum calciu, potasiu, sodiu, dar i vitamine din grupul B (tiamin, riboflavin, niacin). Se pot folosi n salate, tocnie, cu mmligu.

ADU VERDELE N CAS!

Copceii stabilizai, ca i celelalte plante stabilizate Natura Preserved, sunt

tratai astfel nct s reziste mai mult timp, printr-o tehnic ce nlocuiete

seva plantei cu o soluie lichid care nu se evapor i care permite conservarea

flexibilitii i a frumuseii acestora pentru minimum 6 luni.

BATON DE CIOCOLAT CU ALUNE, EDIIE LIMITAT

SNICKERS, 45g

1,99 lei

ULEI DE FLOAREA-SOARELUIUNISOL, 2l

11,69 lei

ULEI PENTRU

GTITUlei rafinat de floarea-soarelui 100% obinut

din prima presare a seminelor, cu un am-

balaj practic i un pre convenabil per litru.


Odorizant pentru camerDup 3 ani de de cercetri i 2.000 de ore de testare senzorial, maetrii parfumieri Air Wick au descoperit o modalitate nou de eliberare a parfumului. Spre deosebire de tehnologia clasic de eliberare treptat a esenelor de parfum, la intervale diferite de timp, inovaia Life Scents de la Air Wick permite eliberarea i perceperea esenelor simultan. Formula din parfumurile Life Scents este dinamic, cele trei esene sunt n continu micare, crend o experien inedit i autentic.

La Mega Image, ai la ndemn ingrediente exotice, produse care te ajut s prepari reete noi i s experimentezi, idei pentru a te bucura de experiene culinare diverse un plus pentru tine i cei dragi!

Nou de la Fgran familia ndrgitelor batoane Fgra avem acum un nou membru: batonul cu umplutur ce mbin savoarea romului cu aroma viinelor i cu glazur de cioco-lat. i aceast reet este, ca i celelalte, pe gustul romnilor, rmnnd fidel inteniei Fgra de a oferi gustri dulci simple i la ndemn.

INOVAIE | INSPIRAIE | INFORMAIEODORIZANT PENTRU TOALET, POWER BLOCK MAX MARINECILLIT BANG

8,49 5,52 lei

ODORIZANT ELECTRIC SUMMER DELIGHTS

AIR WICK, 250ml

19,99 leiBATON CU VIINE I ROM

FGRA, 27g

0,69 lei

COCKTAIL CU SUC DE CIREEANGELLI, 7% vol. alc., 750ml

15,99 lei

FULGI DE OVZ, DIVERSE SORTIMENTE

HELLO DAY, 50g (o porie) disponibile n patru sortimente:

Energy, Focus, Glamour i Fit

2,49 lei

CEREALE, DIVERSE SORTIMENTEHELLO DAY, 50g (o porie)

disponibile n patru sortimente: Energy, Focus, Glamour i Fit

2,49 lei

MIGDALE GLAZURATE CU MERIOR I SUSAN

KLUTH, 100g

12,99 lei

CAJU GLAZURATE CU MANGO I VANILIEKLUTH, 100g

12,99 lei

Gustri rafinateDou reete noi de gustri premium de la Kluth, create pentru cunosctori: nuci caju atent alese, prjite doar puin pentru a le intensifica aroma i pentru a crea o reet rafinat alturi de bucile de mango i vanilie burbon adevrat; migdale prjite uor avnd grij s se pstreze echili-brul perfect ntre temperatur i timpul de prjire, i glazurate cu un mix delicios din merioare, semine de susan i vanilie burbon.

O butur rcoritoare uoar, cu un gust deosebit, ntr-o sticl suficient de mare ct s-i ajung pentru toi prietenii.

RAM VEGETALNATURA PRESERVED,

215x165cm;stoc limitat

43,99 lei

ESEN DE ROMRUF, 4x2ml, disponibil i esen de vanilie

3,39 lei

BUTUR CARBOGAZOAS CU AROM DE PERE

MIRINDA, 2,25l

5,29 lei

MIRINDA CU AROM DE PERE

COCKTAIL GATA DE SERVITCocktail-urile de fructe de la Angelli sunt ideale cnd vrei s poi servi musafirilor un cocktail gata preparat. Cocktail Angelli Cherry este o butur ce combin vin spumos slab alcoolizat cu suc de ciree. Gustul este proaspt i rcoritor. Se servete rece, la 8-10C.

ESEN DE ROMEsena de rom Ruf e aromat

i spornic: o sticlu e sufi-cient pentru un desert standard.

CIOCOLAT 85% CACAO

Kandia, brand romnesc cu tradiie,

lanseaz un nou sortiment de ciocolat

amruie, cu gust bogat i intens, textur fin i

arome complexe.

IGIENIC I CURAT

CILLIT BANG Power Block e un recipient pentru vasul

de toalet (un mix de gel i bloc solid) care asigur

curare maxim i parfum de durat, pn la

4 sptmni.

-35%*

* la

un

prod

us c

ump

rat;

pr

omo

ie v

alab

il p

rin

casa

de

mar

cat.

surs

fo

to: e

ricl

uc.c

om

Hello Day! este un concept nou de mic dejun, sntos i uor de preparat n doar cteva secunde. Produsele conin

cereale integrale, buci mari de fructe, au vitamine, minerale i, n plus, au deja lapte, deci nu trebuie dect

s adaugi ap! Alege din gama de cereale i fulgi de ovz Hello Day! sortimentul care i se potrivete: Energy cu

vitamina C i fier, pentru un aport ridicat de energie, Focus cu magneziu i vitamina B6, pentru memorie

i concentrare, Glamour cu vitaminele C, E i seleniu pentru meninerea unui aspect fizic plcut sau Fit cu

fibre din secar pentru o digestie sntoas.

HELLO DAY!

CIOCOLAT NEAGR, 85% CACAOKANDIA, 80g

3,99 lei

MARTIE 201508 MARTIE 2015 0909MARTIE 2015MARTIE 201508

INTERVIU

Despre ulei, la rece

Uleiurile din semine presate la rece de la Gusturi romneti sunt tot mai cerute prospeimea, gustul inegalabil i valoarea lor pentru starea noastr de bine le aaz pe lista produselor care n-ar trebui s ne lipseasc.

a u t e n t i c ,fr compromisuri

Felicia Tulai i-a pus la lucru instinc-tul antreprenorial cu doar 4 ani n urm, cnd a fcut cale ntoars dinspre capital i o carier n plin ascensiune ntr-o corporaie n satul n care prinii si fabricau ulei pentru oamenii din zon.

Ce face ca aceste uleiuri s fie diferite de alte uleiuri similare?

Prospeimea, calitatea i gustul excelent sunt principalele caracteristici ale uleiurilor noastre. Alegerea cu grij a seminelor i atenia la detaliile din fiecare etap a procesului de producie (mergnd pn la ambalajul din sticl) ne ajut s obinem un ulei premium.

Cum vedei viitorul afacerilor ce propun produse autentic romneti?

ncrederea consumatorilor n produsele romneti de calitate crete, iar noi, productorii, suntem primii care avem responsabilitatea ca acest trend s continue. Sunt ncreztoare c munca asidu i onest i eforturile susinute n pstrarea calitii vor da roade.

De ce i-ai sftui pe romni s cumpere produse locale?

Pentru c ncurajeaz dezvoltarea zonei din care provin, pentru c produsele sunt proaspete, pentru c pstreaz gustul autentic romnesc, pentru c genereaz noi locuri de munc i bunstare.

Cum recomandai folosirea n buctrie a uleiurilor Gusturi romneti?

Uleiurile presate la rece sunt recoman-date pentru a fi folosite n stare crud, n salate, sosuri, paste, supe i diferite mncruri dup ce au fost luate de pe foc. n stare crud, pstreaz toate proprietile i beneficiile pe care le au, dar prin fierbere sau prjire la temperaturi nalte pierd mare parte din ele. Descoperii i alte tipuri de ulei, pe lng cel de floarea-soarelui. Cel de in, de exemplu, e ideal pentru dressing sau adugat n shake-uri de cereale i fructe.

Uleiul din semine de floarea-soare-lui, de cnep, in sau rapi

era pe vremuri fabricat artizanal oamenii i duceau seminele din producia proprie la o pres de ulei i se ntorceau acas cu mult preuita licoare. De la presa de ulei a prinilor si a nceput i Felicia Tulai s construiasc ceea ce este acum o afacere de succes. n 2011, Felicia lucra n Bucureti, la o companie financiar, dar a simit c n satul printesc de pe Valea Arieului, Luna, se afl rs-punsul la ceea ce-i dorea cu adevrat. Familia Tulai i-a propus de la nceput s valorifice la un

ULEI PRESAT LA RECEGUSTURI ROMNETI; disponibile: Ulei de cnep (250ml,

28,99 lei), de rapi (500ml, 13,99 lei), de in (250ml, 21,99 lei), de floarea-soarelui (500ml, 13,99 lei)

Gusturi romneti i aduce miere de calitate superioar, fin i limpede, cu gust plcut, colectat de la apicultori certificai.

nivel diferit materia prim existent n zon i s foloseas-c exclusiv tehnolo-gia presrii la rece, care presupune presarea mecanic a seminelor oleagi-noase crude. Aceasta permite extragerea ntr-o proporie mai mare a nutrienilor, antioxidanilor, vita-

minelor i minera-lelor, spre deose-bire de celelalte procedee, bazate pe rafinare sau presare la cald. De fapt, sintagma presare la rece nu este exact, ne spune Felicia, pentru c uleiurile nu sunt obinute la temperatura camerei datorit friciunii

dintre semine, tem-peratura se poate ridica la mai bine de 40C. Denumirea de ulei presat la rece se refer la semine ne-tratate termic care, ulterior presrii, nu mai sunt supuse vreunui tratament termic sau rafinrii. Calitatea uleiurilor pe care le gsii i n Mega Image sub marca Gusturi romneti a fost deja recunoscut: n 2014, firma productoare a devenit Furnizor al Casei Regale a Romniei i a obinut premiul Superior Taste Award pentru uleiul de floarea-soarelui, dup ce acesta a fost testat i evaluat de bucta-rii cu stele Michelin de la iTQi (Institutul de Calitate i Gust de la Bruxelles).

CA LA MAMA ACASViaa nu e numai nuc i miere, dar, cel puin de la nceputul lui martie, cnd ne bucurm de mucenici, i pn dup Pati, cnd avem parte de cozonaci, deserturile de cas aa sunt!

Ia miez de nuc i miere Gusturi romneti pentru cele mai bune deserturi mucenici, cornulee, prjituri de foi, baclavale sau cltite.

Un desert des ntlnit n casele romni-lor, cltitele sunt att pe gustul celor mari, ct i al celor mici. Dac renuni la laptele din compoziia aluatului, ai soluia pentru un dulce de post de

zi cu zi, rapid i uor de pregtit. F un aluat de consistena smntnii lichide din 4 linguri de zahr, 3 cni de ap mineral, aproximativ 400g de fin i arome (vanilie, rom). Frige cltite-le, pe ambele pri, ntr-o tigaie antiaderent uns cu foarte puin ulei, las-le s se rceasc un pic, apoi unge-le cu miere, presar nuc i ruleaz-le sau mpturete-le. Pentru un aer

festiv, decoreaz-le cu felii subiri de portocale.Mucenicii sunt un desert care se pregtete n jurul datei de 9 martie, cnd cretinii srbto-resc ziua celor 40 de Sfini mucenici din Sevas-tia (soldai cretini ucii n anul 320, fiindc n-au vrut s renune la credina lor i s se nchine idolilor). n funcie de regiune, acest desert are mai multe variante: n Moldova, gospodinele coc 40 de colaci din aluat de cozonac, n forma cifrei 8, pe care apoi i ung cu miere i i presar cu nuc. Nuca simbolizeaz fericirea venic la care au ajuns cei 40 de Sfini dup ce au fost torturai din cauza credinei lor (miezul bun la

care ajungi dup ce spargi coaja tare), iar mie-rea victoria binelui asupra rului; se spune c, printr-o minune, mucenicii n-au simit durerea, ci au perceput-o ca fiind dulce ca mierea. n Dobrogea i Muntenia, mucenicii au tot forma cifrei 8 (simbol al infinitului, dar i o stilizare a siluetei umane), ns sunt mult mai mici i se fierb n ap (ce simbolizeaz lacul n care au fost aruncai Sfinii Mucenici), cu zahr i diferite arome (vanilie, rom, coaj de portocal, n funcie de gustul fiecruia). Se servesc presrai cu nuc mcinat i un praf de scorioar.

MIEZ DE NUCGUSTURI ROMNETI, ambalat vid, 200g

14,49 lei

MIERE DE FLOAREA SOARELUIGUSTURI ROMNETI, 400g

16,99 lei

MIERE DE SALCM CU FAGUREGUSTURI ROMNETI, 400g

23,99 lei

Conform unui studiu realizat la Universitatea din Scranton i publicat n 2011, se pare c nucile romneti conin de dou ori mai muli antioxidani decat celelalte tipuri de nuci similare.


n fiecare lun, alte i alte produse sunt de sezon fructe sau legume care atunci se bucur de cea mai mare popularitate, cadouri pentru diferite evenimente, produse tipice pentru anumite srbtori.

OFER MRIOARE NOROCOASE CELOR DRAGI!

Mriorul este cheia care deschide ua pri mverii. Conform tradiiei, aceste amulete legate cu fir alb i rou aduc

noroc i prosperitate celor care le primesc n dar. n trecut, nurul alb cu rou simboliza iarna care pleac (albul) i primvara care

d semnalul renaterii naturii (roul).

BRO MRIORVEREVA

4,99 lei

MNNC FRUCTE EXOTICE!La nceputul primverii, e bine s su plimentezi poriile de

fructe i legume. Dar cum oferta autohton de fructe de sezon este nc mic, opteaz pentru cele exotice. Kiwi, bananele,

citricele sau ananasul sunt cele mai cunoscute fructe exotice de care te poi bucura cnd nu ai acces la fructe proaspete

de la noi, dar i n restul anului.

KIWIGrecia, vrac, pre per kg

6,99 lei

HIDRATEAZ-TE CORECT!

Apa este foarte important n procesul de refacere a organismului de la nce-

putul primverii. Ea te ajut s elimini din corp toxinele acumulate

cu mncarea grea de peste iarn. Izvort din Alpii Italieni, apa mineral

San Pellegrino este folosit pentru consum de peste 600 de ani. nsui

Leonardo Da Vinci a fost cucerit de aceast miraculoas ap.

AP MINERAL CARBOGAZOASSAN PELLEGRINO, 750ml

7,99 lei

DE 8 MARTIE, D O PETRECERE NTRE FETE!Ziua dedicat femeilor e o ocazie numai bun s pui la cale o cin special ntre fete. Invit-i mama, sora i prietenele apropiate la mas i nclzete atmosfera cu o licoare dulce i parfumat, creat parc anume pentru doamne. Angelli Cherry este o butur alcoolic aperitiv, pe baz de vin (dar cu un procent de alcool mai ridicat), aromat cu ciree.

LICHIOR DE CIREEANGELLI, 15% vol. alc., 1l

26,99 lei

PROFIT DE SAVOAREA LEGUMELOR LA BORCAN!

n perioada de post, este esenial s ai o alimentaie diversificat, din care s nu lipseasc legumele,

proaspete sau gtite. Pe lng legumele de sezon, te poi bucura i de gustul celor de var adunate n

borcanele cu zacusc i tocnie de legume, pregtite cu pricepere dup reete tradiionale.

ZACUSC RNEASC DE LEGUMERURENI, 300g

4,69 lei

ALEGE PROTEINELE

VEGETALE!n perioada postului, cnd

nu consumi protein de origine animal, opteaz pentru produsele

din soia. Acestea sunt o surs de protein vegetal

valoroas i accesibil. La Mega Image gseti o gam

larg de produse din soia, de la buturi pn la mncruri

i deserturi delicioase.

BUTUR DIN SOIAINEDIT, 750ml

8,29 lei

BEA UN PAHAR CU VITAMINE!Sucurile din fructe sau legume sunt vedetele dietelor de detoxifiere pe care este bine s le ii la nceputul primverii. n Mega Image ai sucuri proaspete gata preparate, din ingrediente simple sau combinate, care respect indicaiile nutriionitilor. Au un gust excelent i sunt gata s le iei cu tine oricnd i oriunde.

SUC FRESH DE PORTOCALE ROIIMEGA IMAGE, 480ml

9,99 lei

SRBTORETE N STIL IRLANDEZ!

Pe 17 martie, Ziua Sfntului Patrick, patronul spiritual al Irlandei, este o

srbtoare care celebreaz ntreaga cultur irlandez i este serbat cu fast att n Irlanda, ct i n afara ei. Obice-

iurile legate de acest eveniment au ca numitor comun culoarea verde toat

lumea poart haine verde-trifoi (sim-bolul tradiional irlandez, ce reprezint

Sfnta Treime cretin propovduit de Sf. Patrick). i, pentru c este vorba

de Irlanda, se bea mult bere.

BEREGUINNESS, 4% vol. alc.,

sticl nereturnabil, 0,33l

5,49 lei

F O CUR DE LEGUME VERZI!Ceapa verde, usturoiul, leurda, spanacul sau urzicile

autohtone, dar i suratele mai nou intrate n dieta noastr, precum broccoli sau varza de Bruxelles,

sunt surse de fitonutrieni eseniali pentru refacerea organismului abia ieit din iarn.

VARZ DE BRUXELLESambalat, 500g

5,29 lei

Dup femei, florile sunt cele mai frumoase creaii pe care Dumnezeu le-a druit lumii. Christian Dior, creator de mod

1 3

4

7

8

9

10

MARTIE este luna frumuseii, a gingiei i a energiilor

proaspete. ncepe un program de via sntos, necesar dup ieirea din iarn, i bucur-te

de natur i prieteni.

2

10 IDEI DE SEZON 5

OFER FLORI DE SEZON!Lalelele, ghioceii, zambile-le, freziile, narcisele sunt doar cteva dintre florile de care ne bucurm odat cu venirea primverii. De 1 sau 8 Martie, poi cumpra mai multe buchete pe care s le aranjezi frumos ntr-un coule de nuiele sau o gletu i s le druieti mamei sau prietenei tale!

BUCHET DE LALELE5 fire; pre per buchet, stoc limitat, disponibil n perioada 28 februarie 8 martie 2015

14,99 lei

6


FOCUS: PASTE

Lungi sau scurte, subiri, late, tubulare, sub form de foi sau umplute, striate ori netede, colorate sau nu, cu ou sau fr ou, pastele sunt un ingredient de baz n multe din buctriile lumii. Sunt uor de preparat, foarte sioase i, n funcie de reeta aleas, pot fi, la fel de bine, o alegere excelent pentru un prnz sau o cin obinuit din timpul sptmnii, dar i pentru o mas cu aer festiv, la o reuniune de familie sau o ntlnire romantic.

BARILLA, 500g

6,19 LEI

DELVERDE, 500g disponibile i n variantele simple i cu roii

16,99 LEI

BNEASA, 400g

3,49 LEI

BNEASA, 500g

2,99 LEI

BARILLA, 500g

6,19 LEI

MONTE BANATO, 400g

3,49 LEI

DELVERDE, 250g

12,49 LEI

DELVERDE, 250g

11,49 LEI

Spaghetti integr

ale nr.5

Tagliatelle cuiburi cu spanac

Tagliatelle

Penne scurte cu ou

Spaghetti fr ou

Farfalle nr.65

Spirale cu ou

Foi de lasagna ondulate cu spanac

MARTIE 201514

MIC DEJUN PRNZncepe ziua cu un preparat dulce i aromat, al crui gust i va aduce aminte de dimineile din copilrie taieei cu lapte.

Prepar-i rapid un prnz consistent i gustos cu pastele umplute Bertagni, brand considerat a fi

primul productor de paste tip tortellini din lume, la 1882.

Macaroane, cu ou

MONTE BANATO, 300g

2,89 LEI

Vin rouGRAND LONIS,

Bordeaux, 750ml, 13% vol. alc.; disponibile

i vinurile ros i alb

21,99 LEI

Macaroane cu sos

bolognese

Sos pesto cu verdeuri

italienetiJAMIE OLIVER, 190g

Disponibil i Sos pesto cu chili i usturoi

15,49 LEI

Scoici cu ouBNEASA, 400g

4,19 LEI

Scoici cu pesto

Triangoloni cu hribi i trufe

BERTAGNI, 250g

13,69 LEI

Parmezan Regianno

ZANETTI, 200g

26,99 LEI

Triangoloni cu

parmezan

Clete carnea tocat n ulei de msline, adaug usturoi, ceap i morcov mrunite, past de roii, vin rou, condimente, sup de carne (sau ap) i las s fiarb, cu capac, cam o jumtate de or la foc mic. Toarn sosul peste pastele fierte n ap srat, amestec bine i servete-le cu busuioc proaspt tocat, presrat pe deasupra.

Fierbe pastele n ap srat confom indicaiilor de pe pachet, scurge-le i toarn peste ele sosul pesto cu verdeuri italiene cimbru i rozmarin.

Produse n regiunea Genovese din Italia, cu ingrediente atent selecionate, aceste sosuri pesto, cu gust bogat i pline de arome, sunt create de

Jamie Oliver dup reete tradiionale italieneti.

CIN GUSTAREPastele pot fi o alternativ foarte bun pentru o cin romantic, mai ales atunci cnd sunt servite alturi de un vin rou bun, pe care l-ai folosit i ca ingredient n sos.

Un pachet de paste i un borcan cu sos gustos, gata preparat, sunt tot ceea ce ai nevoie pentru

o gustare rapid i hrnitoare.

INFO UTILEPune laptele pe foc, cam 1 litru la 300g de tieei, adaug un praf de sare, zahr i arome (vanilie, rom). Cnd ncepe s fiarb, pune tieeii i las-i cteva minute la foc mic, pn se nmoaie. Pentru un plus de nutrieni, presar i un praf de scorioar i nlocuiete zahrul cu mierea doar ai grij s o adaugi dup ce se mai rcete laptele, astfel nct s-i pstreze proprietile.

Fierbe pastele 4-5 minut n 2l de ap clocotit, cu sare. Scurge-le i adaug ulei de msline, unt (opional), parmezan i servete-le imediat.

Pastele Bertagni sunt realizate din ingrediente atent selecionate, fr conservani sau arome artificiale. Iar hribii, considerai ciuperci de calitate superioar ca arom i textur, sunt bogai n proteine vegetale, zinc, fier,

fibre, vitamine i minerale.

REETE CU PASTE

GASTRO ARITMETIC

INFO UTILE

INFO UTILE INFO UTILE

Lapte de consum

MILLI, 3.5% grsime, 1,5 litri

7,04 LEI

PREPARARE

1 Prjete seminele de pin ntr-o tigaie antiaderent pn devin aurii.

2 Amestec ntr-un blender seminele de pin, rucola, usturoiul i sucul de lmie cu puin sare i piper. Cnd pasta format devine fin, ncorporeaz i uleiul n amestec.

3 Fierbe linguinele conform indicaiilor de pe ambalaj, avnd grij s rmn al dente.

4 Amestec sosul cu linguinele. La servire, decoreaz cu semine de pin i parmezan ras.

5 De reinut: dac pui sosul ntr-un recipient sterilizat i aco-peri amestecul cu puin ulei, acesta poate fi pstrat la congela-tor timp de dou sptmni.

Linguine cu pesto de rucola Un fel principal simplu i rapid de gtit, uor, dar sios, n care mugurii de pin i pesto-ul de rucola pun n valoare vedetele preparatului: pastele Morelli, fcute din gru dur, cu germeni de gru, i aromate cu busuioc i usturoi.

INGREDIENTE

# 1 pachet de linguine Morelli

# 1 lingur de semine de pin

# 50g de rucola

# 1 cel de usturoi tocat

# 1 lingur de parmezan ras

# 1/2 de lmie sub form de suc

# 40ml ulei de msline virgin

# sare i piper proaspt mcinat

Adaug un plus de culoare meselor tale cu pastele multicolore Morelli. Inimi, farfalle, tagliatelle, ai de unde alege, astfel nct forma acestora s se potriveasc reetei pe care i-ai propus s-o pregteti.

NCEARC I...pastele colorate

Morelli

LINGUINE CU USTUROI I BUSUIOC

MORELLI, 250g

21,99 lei

TAGLIA-TELLE CURCUBEUMORELLI, 250g

33,99 lei

FARFALLE 5 AROME

MORELLI, 250g

18,99 lei

PASTE INIMI CU ROII I GERMENI DE GRU MORELLI, 250g

18,99 lei

Focus: paste

n loc de rucola poi folosi i frunze de

spanac.

PRODUSEDIN

MEGAIMAGE

Tiei cu lapte

MARTIE 2015 15

Tieei lungi, cu ou

MONTE BANATO, 200g, pre per bucat la dou

produse cumprate

2,99 2,69 LEI

-20%*

* la

al d

oile

a pr

odus

cum

pra

t;

prom

oie

val

abil

pri

n ca

sa d

e m

arca

t.


Se spune despre femei c au voina de a muta munii din loc: demonstreaz-i c poi face tot ce visezi, pentru tine i cei dragi!

FRUMUSEEA ESTE O CHESTIUNE DE EXERCIIU

FLORI, FETE, FILMEPORIA

DE SNTATEMRIOARE

DULCICum i merge n prima spt - mn din martie, aa i dorim s-i mearg toat luna: s te simi iubit i fericit!

IRIS BUCHET 10,99 lei, 5 fire, pre per buchet, stoc limitat, disponibil n perioada 28 februarie 8 martie 2015

Un cadou primit bine n orice ocazie.

PRALINE FERRERO ROCHER/FERRERO

200g, 18,99 lei

Gustri pentru orice moment al zilei.

MIX FRUCTE STUDENT BIO/BIOTHEMIS

250g, 33,99 lei

IMPRESIA CONTEAZ!Gtete ceva special de 1 sau 8 Martie

pentru cea mai drag femeie din viaa ta.

PAG. 28-33

SOLUII LIGHTS ai mereu la ndemn lapte, iaurt i

brnzeturi uoare! PAG. 24-25

DIET DETOXAjut-i corpul s se restarteze la nceput

de primvar.

PAG. 26

DIN SUMAR

O mam nu este o persoan pe care s te sprijini, ci o persoan care te nva s te descurci singur, astfel nct sprijinul s nu fie necesar.Dorothy Canfield Fisher, autoare american


Martie e o lun de trecere, n care ne desprindem ncet de starea de hibernare de peste iarn i suntem cuprini de frenezia pe care o aduce

mereu venirea primverii. Din instinct, ne schimbm dieta, prefernd alimentele proaspete i mai uoare. Creterea temperaturii inhib centrul nervos al foamei, iar starea de bucurie i nerbdare latent reduce tendina de a mnca n mod compulsiv, ceea ce creeaz premisele pentru a adopta fr efort un program prin care s ne repornim motoarele. Pe lng schimbarea de diet, acest program presupune i o atenie mai mare la nevoile corpului nostru. Mai mult micare n aer liber, edine de masaj i saun care s ajute drenajul limfatic, apelarea la exfoliere i mti cosmetice vor contribui, mpreun, la curarea organismului. Efectele se vor vedea rapid n creterea tonusului, pe tenul nostru mai luminos i n buna dispoziie cu care trim fiecare moment.

REGULI DE BAZ PENTRU O SCHIMBARE SNTOASNe vom simi mai bine dac ne obinuim s respectm, indiferent de anotimp, cteva re-guli simple. E foarte important s respectm cele trei mese principale ale zilei, ntre care ar trebui s treac maximum 5-6 ore, s ser-vim cina cu 3 ore nainte de a ne culca i s ne odihnim suficient n timpul nopii. Tindem s scpm din vedere ct de important e pentru noi apa multe neplceri ar disprea dac, pur i simplu, am bea mai mult ap (i de calitate mai bun). O alt regul simpl este s servim mese cu aport caloric mai mare n prima parte a zilei i mai slab calori-ce n cea de-a doua. Dac reuim s reducem i cantitatea de sare, zahr i grsimi, cum spun i campaniile TV, ne facem un mare bine pe termen lung. Tehnicile de pregtire a mncrii pe care le avem acum nu sunt sntoase fierbem excesiv legumele, prjim carnea n ulei, gtim prea puine mncruri din legume i abia nvm s folosim ierburile aromatice i condimentele.

de dimineaa pn searaEnergie CE NSEAMN BIO?

IAURT CU COACZEDELHAIZE BIO, 150g

Disponibile i: Iaurt cu cpune i Iaurt cu zmeur.

4,29 lei

nceputul primverii este momentul cel mai potrivit pentru a intra ntr-un program de refacere a forelor. Vremea tot mai cald, creterea duratei zilei i, deci, a expunerii la lumin, au un impact pozitiv asupra creierului i sistemului nervos. Suntem mai optimiti, mai plini de energie, mai disciplinai i hotri s ne schimbm dieta i stilul de via. Nu e greu i nu suntem singuri!

Bio, eco sau organic se refer n principal la modul n care materia prim din care sunt produse alimentele a fost crescut i a fost procesat. Nu e suficient s mncm fructe i legume, e bine s ne asigurm c nu provin din organisme modificate genetic, c au fost crescute n soluri fr substane chimice, c nu s-au folosit fertilizatori sau pesticide sintetice etc. n cazul crnii, eticheta bio e o garanie c animalele au fost crescute organic, fr a li se administra antibiotice, hormoni de cretere etc.

Dosar: Frumuseea e o chestiune de exerciiuDosar: Frumuseea e o chestiune de exerciiu


MICUL DEJUN, MASA CEA MAI IMPORTANT A ZILEIAr trebui s ne obinuim s ncepem ziua cu un pahar cu ap cldu cu un pic de lmie, ceai sau suc de fructe proaspt preparat acas. n timpul nopii, ne deshidratm, iar acest lucru ne d o stare de oboseal fals. Un pahar cu ap ne rehidrateaz. Atenie, muli ncepem ziua cu o cafea, care des-hidrateaz (nu degeaba italienii servesc mpreun cu cafeaua i un pahar cu ap). La micul dejun putem s mncm o felie sau dou de pine integral (eventual, fcut n cas), tartine din orez expandat cu diferite paste de legume tartinabile (zacusc de ciuperci, salat de vinete), fructe proaspete. Un mic dejun proteic const n ou, fierte sau la tigaie, cu un strop de ulei, o felie de carne (curcan, pete), o salat cu brnz

UN PRNZ

CONSISTENT

FASOLE ROIE BIOLONGEVITA, 500g

18,99 lei

FUSILLI INTEGRALE BIODELVERDE, 500g

16,99 lei

OREZ BRUN CU BOB ROTUNDBIO ALL GREEN, 500g

7,79 lei

PULP DE ROIIDELHAIZE BIO, 400g

9,49 lei

PASTE SPIRELLICASINO BIO, 500g

6,49 lei

ULEI BIO 4 SEMINECASINO BIO, 750ml

21,99 lei

TAGLIATELLE CU OUCASINO BIO, 250g

6,49 lei

PENNE RIGATE INTEGRALECASINO BIO, 500g

6,29 lei

CAFEA ARABICA BIOCASINO, 250g

14,49 lei

de-a treia mas important a zilei. La cin ar trebui s mncm cumptat i s nu facem excese, fiindc ritmul metabolic scade seara, iar digestia este mai lent. Combinaiile hi-percalorice, cu muli carbohidrai i grsimi, ne fac ru, chiar dac nu simim pe moment. Preparatele din carne de porc tocat i prjit (chiftele, prjoale), micii i crnaii, cartofii prjii cu cacaval pan i pine sunt o combinaie familiar nou, dar greit. Nutriionitii romni ncearc din rsputeri s avertizeze c unele dintre obiceiurile noastre alimentare ne fac ru. Problema nu este, deci, c mncm carne de porc, ci felul n care o gtim i garnitura cu care o combi-nm. O mas de sear sntoas const, de exemplu, n muchi de porc la tigaie cu o sa-lat de murturi sau pete gras (ton, somon, macrou) cu garnitur de legume (spanac, conopid, sparanghel, morcovi, fasole verde, mazre) sotate uor sau la cuptor, cu un dressing lejer. Ciorba sau supa, mai ales de acum ncolo, cnd vor aprea legume de sezon, ar trebui s fie masa noastr de sear cel puin de dou ori pe sptmn. Sau putem s ne nfruptm la cin dintr-o salat mediteranean mare, cu ulei de msline i ierburi aromatice din belug. Brnzeturile slabe i iaurturile sunt i ele o alegere bun seara. De exemplu, putem ncerca o crem de iaurt cu ment n care nmuiem diferite legume crude (tulpin de elin, morcovi i castravei tiai bastonae). Dup cin, un ceai cald de plante, cum e cel de la Fares, are efecte benefice.

MESELE DE SRBTOARE Ne place mncarea italieneasc sau gre-ceasc i ne bucurm c nutriionitii spun c dieta mediteranean este printre cele mai sntoase din lume. Dar ignorm faptul c, n mod obinuit, grecii nu mnnc aa cum mncm noi cnd ajungem la ei n vacan, de la miel la platouri cu caracatie, i nici italienii nu mnnc pizza i panettone n fiecare zi. De fapt, studiind dieta meditera-nean, vedem cu surprindere c italienii (de exemplu) servesc carne roie sau prjituri de cas doar ocazional, de dou-trei ori pe lun, n weekend sau de srbtori. n progra-mul nostru de primvar, pentru un stil de via sntos, trebuie s includem mesele de weekend i de srbtoare. Dac reuim s schimbm proporia alimentelor i, n mod obinuit, s nclinm braul balanei spre legume, carne slab, lactate, fructe, pete etc., de dou-trei ori pe lun, la o petrecere sau o srbtoare, putem s ne bucurm linitii de o friptur suculent de vit sau de porc, de cartofi copi cu un dressing uor sau de o prjitur cu ciocolat. Important este ca aceste alimente s nu fie baza dietei noastre zilnice, ci excepia.

DETOXUL I POSTUL NU SUNT CURE DE SLBIREUn subiect la mod, detoxifierea organismului (pe scurt, detoxul) este, de fapt, o necesitate i ar trebui fcut de dou ori pe an, primvara i toamna.

etc. Amestecul lactatelor cu fructele, ca n popularul iaurt cu fructe, ngreuneaz digestia i favorizeaz depunerea grsimilor, deci ar trebui evitat. Laptele sau iaurtul se recomand ca atare sau n combinaie cu cereale, msli, semine, nuci, miere de albi-ne. Dac ne e poft de ceva dulce, putem s facem cltite cu nuci i miere sau magiun de prune, s desfacem un compot din rezerva strategic din cmar sau s mncm cte-va felii de ananas proaspt.

NU SRI PESTE PRNZ!Dac la prnz nu suntem acas, ci la birou, la coal sau pe drumuri, eventual ocupai pn peste cap, uneori nici nu ne dm seama c srim peste masa de prnz. Dar am stabi-lit deja c trei mese regulate sunt un subiect nenegociabil. Va trebui, n funcie de locul n care ne aflm la prnz, s gsim o soluie potrivit. O sup de legume pe baz de roii, broccoli sau ciuperci sau o ciorb cu de toate (carne, legume) este sioas i uoar. Mai poi ncerca pete sau carne de pui (200g) cu salat de varz, ardei copi sau orez. ncearc orezul brun, care pstre-z ntreaga cantitate de fibre i germeni din cereale, chiar dac nu e att de pufos ca cel alb. n plus, orezul brun menine glicemia n limite normale. Pastele se fac rapid i pot fi combinate cu o mare diversitate de sosuri. Dac la prnz eti la birou i nu poi nclzi mncare de acas, adu-i salat la borcan. Ai nevoie de un aa-numit borcan Mason

pentru salat, nalt, cu capac nfiletabil. l umpli de acas, punnd ingredientele pe straturi, innd cont c-l vei rsturna ntr-un bol ca s mnnci. Deci ncepi cu dressing-ul, care va fi stratul de la baza borcanului. Continui cu ingredientele umede (roii, castravei), apoi pui o barier de morcovi rai, alune, nut sau fructe uscate, care s pstreze uscate frunzele de salat de deasupra. Adaug un strat de cubulee de brnz, fasole, mazre sau fii de carne de pui. Ultimul strat, de deasupra, trebuie s fie din ingrediente uscate (de exemplu, crutoane) sau ierburi aromatice. Cnd eti n micare, poi avea pregtit, ca s ai la n-demn cnd i se face foame, o casolet cu piept de pui (rezist bine i se poate mnca i rece), un ou fiert, o banan sau un mr. Alege ce s mnnci n funcie de ceea ce-i place. De exemplu, dac preferi mncarea mexican, poi folosi unul dintre ingrediente, fasolea roie de la Longevita, n tot felul de reete (garnitur pentru friptur, salate). Pe dup-amiaz, cnd ne scade glicemia, simim nevoia s lum o gustare. ncearc un fruct, un fresh de portocale, un pumn de nuci sau o bucat de ciocolat neagr. Pstrnd constant nivelul glicemiei, o s avem un tonus bun tot timpul zilei.

CINE VINE LA CIN?La finalul zilei, ne ntoarcem acas, ieim n ora cu prietenii sau mergem n vizit. n oricare dintre situaii, trebuie s ne inem de programul nostru i s respectm cea

O cur de detoxifiere se refer la o perioad scurt de timp n care ajutm organismul s se reseteze. Adic crem premisele pentru ca metabolismul s fie ncetinit i energia s fie consumat altcumva, astfel nct sistemul digestiv s se regleze. Digestia i metabolizarea substanelor nutritive consum cea mai mare parte din doza noastr de energie, pn la 70-80%. Uurnd digestia, organismul redirecioneaz energia spre alte scopuri. Primvara, trecem de la dieta de iarn, bogat n grsimi i finoase, la cea de var, bogat n hran vie, iar organismul are

MSLIDELHAIZE BIO, 500g

16,49 lei

MIERE DE IZM BIOAPIMOND, 350g

19,99 lei

LAPTE UHTDELHAIZE BIO, 3,5%, 1 litru

6,64 lei

FIN INTEGRAL DE GRU BIO

BIO ALL GREEN, 1kg

7,79 lei

SIROP DE ARAR BIOBIO ALL GREEN, 250ml

32,49 lei

MIC DEJUN EN

ERGIZANT

PINE FR GLUTENSCHR, 200g

7,99 lei



nevoie de o perioad de curare, pentru a fi pregtit. O cur clasic de detoxifiere dureaz 3, 5, 7 sau 9 zile. Exist i varianta folosit n cultura noastr tradiional, n care dieta de detoxifiere se fcea o zi pe sptmn (cunoscuta zi de post). Acum, ns, cele dou noiuni nu se mai pot suprapune, fiindc, n mod tradiional, n ziua de post se mncau salate i verdeuri (cu zgrcenie, provocndu-se o uoar stare de nfometare, dar care ajuta digestia), iar astzi cei care in post o zi pe sptmn mnnc inclusiv merdenele i crenvurti din soia. Cura de detoxifiere nu este o diet de slbire, dei se poate ca, efect al detoxului, s pierdem cteva kilograme. Un obicei alimentar foarte bun, dar pe care l-am pierdut, era acela de a mnca primvara plante ct mai fragede. Germenii de gru amestecai cu miere, salatele de frunze de ppdie, mncrurile de urzici erau soluii simple i sntoase. Tradiia cerea ca, n perioada de post, de curare, s se mnnce alimente care ajutau ficatul s elimine toxinele acumulate peste iarn i cele care primeneau sngele. Germenii sunt seminele de cereale sau de legume abia ncolite, iar fiecare are energia nutritiv i microbiologic necesar dezvoltrii unei noi plante. Consumai proaspei, sunt cele mai vii alimente, declannd procese intense de dezintoxicare i refacere a organismului. (sursa: germalex-germeni.ro). Poi consuma

PERLE DE BRNZ 20%ANDECHSER, 200g

8,69 lei

CHEFIR BIOANDECHSER, 500g

5,89 lei

IAURT BIO 0,1%ANDECHSER, 150g

2,49 lei

BATOANE MINIPACKGERLINA, 62g

Batoanele Gerlina sunt un nlocuitor de mas n procesul de control al greutii.

Disponibile mai multe variante: Ciocolat, Caramel, Cocos, Praline, Extra dark.

5,99 lei

CEAI VERDEFARES, 20 de pliculeex2g

2,69 lei

germenii n salate, sandviuri, supe, n sucuri i pinea fcute n cas.

MAI MULT VERDEMuli romni care in post adopt o diet glucidic, adic mnnc mult pine, covrigi, paste finoase, orez sau cartofi in-grediente care nu ajut la detoxifiere i care ngra. Cei ce in post ar trebui s foloseas-c mai mult legumele, verdeurile, ierburile aromatice. De asemenea, s nu exagereze cu mierea i fructele, care pot ngra! n timpul detoxului sau postului, degeaba mncm noi fructe, dac ajungem la 3.000 de calorii pe zi, iar organismul e pus la munc s le trans-forme n energie. Dac inta noastr este (i) pierderea n greutate, restricia caloric este necesar treptat (nu brusc), scdem media caloric, oblignd organismul s consume din depozitele de grsime acumulate. Media sptmnal de kilograme pierdute ntr-o diet corect este de 800g-1,5kg.

MERIT EFORTUL!Un program pentru un stil de via sntos presupune o bun nelegere a motivelor pentru care este necesar, a beneficiilor pe care le are i, bineneles, disciplin, pentru a-l pune n practic. Specialitii spun c martie este cea mai bun lun a anului pen-tru a ncepe, treptat, s ne schimbm dieta de iarn cu cea de var i s facem o cur de detoxifiere, chiar i simpl, a organismului.

GUSTRI RAPIDE I SNTOASEDac reuim s controlm ce mncm la mesele principale ale zilei i s respectm cele cteva reguli de baz prezentate n paginile anterioare, suntem pe drumul cel bun. Nutriionitii romni avertizeaz ns c, uneori, gustrile sunt cele care ne dau dieta peste cap. Schimb-i obiceiurile: n loc de produse de patiserie, treci pe semine, fructe, germeni, cereale i iaurturi.

Romnii mnnc peste jumtate de kilogram de pine i produse de panificaie (covrigi, batoane etc.) pe zi, aproape dublu fa de media europea-n. Acest obicei alimentar ne aduce un surprinztor loc trei n topul european al supraponderalilor. Nutriionitii spun c, n parte, rezultatul se datoreaz faptului c, pe lng obinuina de a mnca mult pine, preferm ca gustri tot produse de panificaie: n loc s mncm ntre mese un mr sau un pumn de alune, lum un covrig. Soluia este s pregtim alt fel de gustri. n perioada aceasta, ar trebui s profitm de fructele i legumele care ncep s apa-r i s le avem mereu la ndemn. Dac eti n ora, poi s intri la Mega Image i s-i iei rapid un suc de portocale proas-pt sau s alegi o pung cu cereale de la Verival Bio, bulgrai crocani din ovz sau orez, ndulcii cu zahr din sfecl, cu bucele de fructe etc., pe care le poi roni ca atare sau servi cu un iaurt mic. Seminele oleaginoase (miez de nuc,

migdale, arahide, caju) sunt gustri sn-toase, pe care ar trebui s le trecem pe lista zilnic. Migdalele de la Bio Natur conin antioxidani i au un indice glicemic sczut, ceea ce le recomand inclusiv diabeticilor. Nucile caju crude au coninut ridicat de omega-6 i de minerale. Produsele Bio Natur sunt ambalate n pungi cu sistem de resigilare, deci le putem ine fr probleme n geant.Poi s compui o gustare care ajut i la detoxifiere cu iaurt i produse de la Pirifan mixuri de tre de ovz, tre psyllium i semine de in ori de psyllium, chimen, cori-andru, oregano, in, ptrunjel i argil, foarte bune pentru reglarea tranzitului intestinal.Mai ales la nceput de primvar, nutriio-nitii ne recomand s integrm germenii n alimentaie. ncolirea desctueaz cantiti impresionante de substane bioac-tive i, de aceea, germenii conin enzime, antioxidani, vitamine, toate mineralele necesare.La Mega Image gseti germeni proaspei de praz, broccoli i ridichi.

O CIN UOAR

MIGDALEBIO NATUR, 150g

15,79 leiCEREALE CU ZMEUR

VERIVAL BIO, 375g

25,99 lei

CEREALE CU CIOCOLATVERIVAL BIO, 375g

22,99 lei

FIBRE MIXSANOVITA, 200g

5,89 lei

FIBRE TRANZITSANOVITA, 200g

5,69 lei

TRE DETOXPIRIFAN, 200g;

disponibile i Tre Fiber, 3,99 lei

8,49 lei

CAJUBIO NATUR, 150g

18,89 lei

Mncare sntoas sau de diet

nu nseamn mncare fr gust!

ncearc, de exemplu, reete

cu iaurt sau brnzic de cas,

cum e acest rulou de spanac

umplut cu brnz i decorat

cu somon.

GERMENI DE PRAZ BIOOKOVITAL, ambalai, 50g; disponibili i germeni de

broccoli i ridichi

9,99 lei


Informaiile cuprinse n articolele din Dosar, paginile 17-27, au caracter informativ i se bazeaz pe cercetri n domeniul alimentar, rapoarte nutriionale i studii realizate de productori. Aceste informaii nu substituie sfatul medicului sau al altui specialist, ce trebuie formulat i personalizat conform situaiei specifice a fiecrui cititor, ntr-un control dedicat.


IAURT0,1%ZUZU, 400g

2,19 leiO alegere uoar!F-i un cadou de Mrior: un program alimentar pe care s-l poi urma cu plcere toat luna martie, care s te ajute s te simi mai uor fr efort, cu ajutorul lactatelor slabe.

Dosar: Frumuseea e o chestiune de exerciiu

Iat o idee simpl, cu efecte benefice ra-pide: nlocuiete n dieta zilnic lactatele i brnzeturile standard cu cele slabe. Sunt la fel de gustoase, poi continua s te bucuri de reetele care-i plac, dar au mai puin grsime sau deloc.

LAPTELE, ALIMENT COMPLETLaptele este un element de baz n nutriie, coninnd toate substanele hrnitoare necesare creterii, dezvoltrii i funcionrii organismului. Specialitii din cadrul Asociaiei pentru Protecia Consumatorilor din Romnia recomand consumul zilnic a 500ml de lapte, 100ml de iaurt sau 300g de brnz cu coninut mediu de grsimi ca parte a unei diete care mai conine i cereale, carne, legu-me i fructe. Cel mai gras este laptele de bivoli, urmat de cel de oaie, de capr i de vac (care este i cel recomandat

atunci cnd vrei s scapi de cteva kilograme). Laptele integral (nesmnt-nit, aa cum este obinut de la animale) produs de rasele de bovine din Romnia are, n medie, 3,5-3,8% grsime. Laptele smntnit parial, prin luarea smnt-nii care se ridic la suprafa sau prin normalizarea laptelui, adic aducerea lui la un coninut fix de grsime, poate avea 1,6%, 1,8% sau 2,4% grsime. Laptele smntnit total, prin ndeprtarea total a grsimii, are 0,1% grsime (sursa: lactis.ro). Este laptele recomandat n cadrul dietelor, srac n grsimi, dar bogat n proteine, calciu, fosfor, potasiu, cazein i uor de asimilat.

BRNZETURILE SLABE, IDEALE N DIETEPuterea nutritiv a brnzeturilor provine din cantitatea de proteine i calciu pe

care o conin. n plus, sunt foarte gustoa-se i pot fi integrate n multe reete, con-tribuind la alctuirea unui meniu divers. Coninutul n grsime al brnzeturilor variaz foarte mult. Brnzeturile grase au ntre 40 i 80% i includ brnza de burduf, cacavalul, brnza topit, brnza franuzeasc, mascarpone. Brnzeturile semigrase au ntre 20 i 40% i includ telemeaua, caul, mozzarella, halloumi. Iar brnzeturile slabe au sub 20% grsi-me i printre ele regsim brnza de vaci, urda, ricotta, cottage cheese. La nceput de primvar, se recomand brnze-turile proaspete i cele slabe. Acestea au puine calorii i accelereaz arderea grsimilor (calciul determin metabolis-mul s ard grsimi, iar proteinele cresc rata metabolismului, producnd cldur i reglnd rata de utilizare a energiei de ctre organism).

PE ALESE!La Mega Image, ai multe lactate i brnzeturi cu coninut mic de grsime. Poi folosi laptele Zuzu cu 0,1% grsime ca atare, n cafea sau n buturi sntoa-se (amestec n blender o can de lapte, o banan i cteva cpune). Brnza Fgra Lacteea Slim are doar 2,2% gr-sime. O porie de 100g conine 68kcal i o cantitate mare de fibre i calciu (16,2% din doza zilnic recomandat). Este o gustare lejer oricnd n timpul zilei. Pen-tru diete, ncearc i brnza alb uoar Delaco, bogat n calciu i fosfor, dar cu puine calorii (47kcal/porie) merge cu legume, fructe, miere. De la Hochland alege telemeaua cu doar 10,5% grsime, astfel nct s te bucuri de mncruri cu gust chiar i cnd vrei s dai jos cteva ki-lograme. Poi pune cubulee de telemea n salate. Sau poi s faci paste cu cacaval Hochland Light, cu doar 18% grsime. Un mic truc pentru cei la diet: rade brnza sau cacavalul, va crete n volum i vei avea senzaia c mnnci mai mult!

Laptele, iaurtul i brnzeturile light sunt hrnitoare, uor de asimilat i la ndemn cnd vrem s mncm uor i sntos.Nutriionist LUANA SAHIAN

Obrazul subire cu 0% se ine!Brnzeturile i iaurturile uoare pot fi mncate de dimineaa pn seara. Luana Sahian, consultant nutriionist, ne recomand dimineaa lapte sau iaurturi slabe, cu cereale sau fructe, la prnz salat greceasc, cu telemea slab i msline verzi. La cin, spune Luana, este important s nu exagerm cu mncarea, deoarece ritmul metabolic este pe o pant descendent i va scdea i mai mult pe timpul nopii. De aceea, recomand evitarea carbohidrailor i a grsimilor n exces dac suntei i la diet, o porie de perle de brnz cu legume sau o salat cu cacaval slab, ras deasupra, este foarte potrivit.

Frigrui de somon cu brnz i sos pesto

PENTRU SOS:

# 2 cei de usturoi

# 1 lingur de semine de pin (sau nuci)

# 7 frunze de busuioc proaspt

# 2 linguri de ulei de msline

# sare i piper

PREPARARE

1 Pentru sosul pesto, amestec usturoiul zdrobit cu seminele i cu frunzele de busuioc, sare i piper, adaug uleiul de msline i amestec pn cnd devine omogen.

2 Taie somonul i brnza felii, n bucele medii, i condimenteaz somonul.

3 nfige ntr-un b de frigrui, alternativ, rondele de brnz, somon i frunze de busuioc, apoi pune-le pe grtar sau ntr-o tigaie antiaderent i frige-le pe toate prile.

4 Servete frigruile cu sos pesto i salat.

BRNZALB CALCICDELACO, 3x72g

7,19 lei

brnz bogat n calciu i fosfor!

BRNZ GOUDA LIGHT

30%365, FELIAT, 300g

11,39 leiLAPTE DEGRESAT 0,1%ZUZU, 400g

4,49 lei

BRNZ FGRA 2,2% LACTEEA SLIM, 180g

3,49 lei

TELEMEADE VAC

LIGHT 10,5%HOCHLAND, 150g

4,69 lei

CACAVALLIGHT 18%

HOCHLAND, 250g

11,19 lei

BRNZ PROASPT, LIGHT365, 200g

4,54 lei

RECOMANDAREA MEGACnd mergi la cumprturi, mai ales dac vrei s-i modelezi silu-eta, alege din rafturi lapte, brnzeturi i creme de brnz cu coninut mic de grsime.

Pentru dieta de primvar, mizeaz pe produsele lactate light. Sunt gustri rapide i

uoare, bune de-a lungul ntregii zile.

# o cutie de brnz alb calcic (3x72g)

# 300g de somon fr piele i oase

# ulei de msline extravirgin

# frunze proaspete de busuioc

# sare i piper

INGREDIENTE PENTRU 4 PORII


DETOX NO. 3O combinaie de morcov, sfecl roie, elin, portocale i spanac fraged. Sfecla roie este bogat n fosfai i potasiu.

8,99 lei

KALEFRUFRU, 100g

7,99 lei

DETOX NO. 4Suc fresh din ananas, morcov, mr, portocale i ghimbir, bogat n magneziu.

8,99 lei

DETOX NO. 5Un suc cu putere

mare de detoxifie-re, din portocale,

lmie, ghimbir, cardamon, piper

cayenne i turmeric.

8,99 lei

DETOX NO. 6O reet pe care

merit s-o ncerci mere, ananas,

varz kale, spanac i ment,

cu fier, calciu i vitamina C.

8,99 lei

1kgde fructe,

legume i verdeuri proaspete n fiecare

sticlu FruFru DETOX

de 350ml

DETOX NO. 1Conine doar suc fresh, nepasteuri-zat, din portocale, ptrunjel, salat verde, spanac, elin apio i lmie. E o butur bogat n fier, vitamina C i antioxidani, ideal n curele de detoxifiere.

8,99 lei

O singur kale!Kale este considerat una dintre cele mai sntoase plante, datorit concentraiei mari de antioxidani i vitamine. Conine mai mult fier dect carnea de vit i mai mult calciu dect produsele lactate (sursa: frufru.ro). n plus, are un gust foarte bun i poate fi integrat uor ntr-o mulime de salate i mncruri gtite.

CE ESTE KALE?Este un tip de varz cu frunze mari, de culoare verde nchis sau mov. Frunzele nu formeaz un cap, ca la varz, ci sunt prinse n mnunchi i, de aceea, este uneori confundat cu un tip de salat.

PROPRIETIKale este o plant unic: conine proteine, fibre (care nu se gsesc n carne) i zero grsimi (o ceac conine doar 36 de calorii). Este un adevrat izvor de vitamine i antioxidani. Nutriionitii remarc faptul c este bogat n fier, calciu, vitamina K, acid folic, magneziu, betacaroten i flavonoide un

adevrat ingredient-minune. De exemplu, o porie de varz kale conine 1020% vitamina K, 200% vitamina C i 180% vitamina A din necesarul zilnic.

CUM SE FOLOSETE N BUCTRIECel mai la ndemn este s-o foloseti n diferite salate (ndeosebi frunzele tinere), alturi de legume i fructe uscate sau dulci, semine etc. Se poate ns fierbe, sota, pregti la aburi sau pune pe grtar. Se combin bine cu ulei de msline, sare, piper, lmie. Poate deveni ingredient n plcinte i quiche, n supe sau mncruri pe baz de legume.

CUM PREGTETI

KALE

1 ndeprteaz tulpinile i nervurile centrale, mp-turind fiecare frunz n jumtate i rupnd tulpina cu nervuri ataat.2 Pune frunzele una peste cealalt, f-le sul i taie-le n fii sau rupe n buci.3 Spal frunzele scufun-dndu-le ntr-un bol mare de ap; ridic-le i repet operaiunea pn cnd pe fundul bolului nu mai rm-ne murdrie.

Un program de detoxifiere e ceea ce corpul tu sper s-i oferi de Mrior. Puterea combinat a fructelor i legumelor proaspete, a verdeurilor i condimentelor reuete s-i reporneasc siste-mul. Doza de vitamine, minerale, antioxidani, enzime i nutrieni eseniali, datorit absorbiei accelerate, ncurajeaz proce-sele naturale de detoxifiere ale organismului. Rinichii, ficatul, plmnii i pielea funcioneaz mai bine i i rectig vigoarea. Efectele apar n cteva zile: te simi plin de energie, puterea de concentrare crete, oboseala

dispare, dormi mai linitit, te simi mai uor i mai fericit. FruFru a creat mai multe reete de sucuri detox, din care i prezentm doar o parte. Sunt sucuri stoarse din fructe i legume proaspete ne-pasteurizate i neprocesate, fr nimic altceva adugat. Ingredi-entele sunt perfect dozate astfel nct sucurile s fie o gustare n sine i, n acelai timp, s aib un gust foarte bun. Intr pe site-ul frufru.ro/detox i ncearc Programul SuperDETOX de 2, 4 sau 6 zile ori Programul Slim DETOX, dac vrei s pierzi kilo-grame n plus, n mod sntos.

DETOX NO. 8Un suc foarte hidratant, din

mere, castravei, spanac i ment.

8,99 lei

DETOX NO. 9Energizeaz-te

cu acest suc obinut din

mere, morcovi, lmie i

fructe goji.

8,99 lei

motive s faci o cur

DETOX NO. 2Suc plin de vita-mine, din morcov, mr, portocale, ghimbir i elin apio, recomandat ca ajutor n preve-nirea rcelilor de sezon.

8,99 lei

DETOX8


Chef JOSEPH HADAD

UN PLUS DE INSPIRAIEDE LA CHEF JOSEPH

Martie nseamn frumusee, prospeime, generozitate. Facei-le o surpriz plcut femeilor din viaa voastr i gtii pentru ele de 1 sau 8 Martie ceva special!

FOTO/DECORBamboo: fa de mas;

Kitchen Shop: palet pentru servire BSF.

Reetele lui Joseph

MuhamarUn preparat uor de fcut, pe care-l tiu de la mama mea. Este o reet marocan, care la noi se face cnd se strnge familia la mas. Muhamarul se servete direct pe un toctor din lemn, nconjurat de salat, i fiecare ia cte o felie. Cnd l vd romnii, spun c arat ca un fel de salat de boeuf cu o crust, dar nu e aa. V invit s-l ncercai, e bun i cldu, dar i rece.

TURMERIC (CURCUMA) KAMIS, 20g

INGREDIENTE PENTRU 6-8 PORII

VIN CHARDONNAY CHATEAU VALVIS, alb, sec,

14% vol.alc., 750ml Disponibile i vinurile: Cabernet Sauvignon i

Merlot

PREPARARE

1 Fierb cartofii n coaj, cu sare, cam cu 4 ore nainte de a gti restul reetei, fiindc trebuie s aib timp s se rceasc altfel, cnd i voi combina cu oul crud, s-ar face omlet. Cnd cartofii sunt fieri, i scot, i decojesc i-i las la rcit.

2 Fierb pieptul de pui i, separat, fierb i morcovii ntregi, curai. Cnd sunt gata, tai cuburi cartofii i morcovii, cam ca la salata de boeuf, i tot cuburi, dar mai mici, carnea de pui. Pun totul ntr-un bol, apoi adaug mazrea deja decongelat. Adaug ofran, curcuma, sare, piper i ptrunjel. Adaug cele 9 ou crude i, tocat, albuul de ou fiert. Amestec bine totul i potrivesc gustul. Compoziia trebuie s fie moale, iar oul s o acopere.

3 Iau o oal care merge i pe ochiul plitei, i la cuptor, n care voi face muhamarul. Deci dimensiunea oalei este cea pe care o va avea preparatul. Eu am folosit o oal de 15-18cm n diametru i cam de 18cm nlime. Iau hrtia de pergament, decupez un cerc astfel nct s ncap perfect pe fundul cratiei. Torn peste 130ml de ulei i-l pun la nclzit pe ochiul aragazului pn se nclzete dar nu mult. Dau focul mai mic. Cu polonicul, torn n crati compoziia cu ou, cartofi, pui i morcovi, ct de repede, avnd grij s las cel puin 1-2cm pn la buza cratiei. Fiindc uleiul este cald, se va forma o crust ca la omlet. Dau focul foarte mic i las 30 de minute. Dup aceea, cu un cuit cu lama flexibil, intru adnc n crati, urmnd conturul preparatului, astfel nct s nu se lipeasc i uleiul s poat urca.

4 Mut cratia n cuptorul prenclzit la 160C, unde o las 35-40 de minute. Dup aceea, verific cu o scobitoare nfipt n mijlocul muhamarului dac acesta e fcut (pe scobitoare nu trebuie s rmn nimic).

PREZENTAREA PE FARFURIE

Scot muhamarul din cuptor, l las s se rcoreasc jumtate de or i apoi l rstorn din oal pe un toctor din lemn sau direct pe platoul de servit. n jurul muhamarului, din care pot tia felii pentru servit, aez frunze de sfecl i roii cherry.

Curcuma, turmericul sau ofranul indian este un con-diment asiatic cu miros ase-mntor cu cel al ghimbirului, i arom picant, amruie. Se folosete n mncruri din orez, paste, supe i sosuri.

2,89 lei

Un vin echilibrat, care mbin cu elegan i armonie notele de aciditate i aromele de vanilie cu onctuozitatea. Se distinge printr-o arom floral discret, catifelat i tandr. Se servete la 9-12C alturi de preparate din carne alb, pete, brnzeturi cre-moase i sosuri uoare.

79,99 lei

PRODUSEDIN

MEGAIMAGE

# 5 cartofi de 6-7cm

# 2 morcovi

# 9 ou ntregi i 2 ou fierte (doar albuul)

# 130g mazre decongelat

# 200g piept de pui

# 1 lingur de ptrunjel tocat

# 1 linguri de coriandru (opional)

# linguri de curcuma

# 1 plicule de ofran

# sare i piper negru zdrobit

# 150ml de ulei de floarea-soarelui

# foaie de pergament

RECOMANDARE


Lista mea de shoppingLa nceput de primvar, v recomand s nu ratai spanacul proaspt, este foarte sn-tos i extraordinar de bun. Se prepar n doar cteva minute arunc-l n ap clocotit 15 secunde, apoi transfer-l ntr-un bol cu ap rece. l poi toca i amesteca n salate cu brnz de capr, face piure n blender sau sota un pic, cu ceap i ulei de msline.

cum sFACI RONDELE DE ARDEI COPTArdeii copi pot fi decupai i folosii ca un pat n diferite preparate. Dup ce i-ai copt i inut un pic la abur, ca s se ia pielia mai uor, f-le o cresttur, cur-i de semine i ntinde-i astfel nct s avem o suprafa neted, ct mai mare. Cu o form rotund de metal, decupeaz rondele, pe care le poi folosi apoi ca fundaie pentru un preparat sau pentru a decora salate.

FOTO/DECORBamboo: ervet;

Kitchen Shop: tacmuri BSF.

Reetele lui Joseph

ULEI DE MSLINE

EXTRAVIRGIN Costa DOro, 0,5l

SPANAC FRUNZE

EDENIA, 450g, pre per bucat, la dou produse

cumprate

Este obinut prin presarea mecanic a mslinelor proas-pt culese, de calitate foarte bun. l poi folosi la salate, dressinguri, fripturi, sosuri, paste sau pentru a condimen-ta orice alt preparat.

22,99 lei

PRODUSEDIN

MEGAIMAGE


# 4 ardei grai galbeni

# 300g spanac

# un pete dorada de 380-400g


# 1 linguri tocat de ealot

# 1 fenel

# salat cresse

# piper negru zdrobit

# ulei de msline

PREPARARE

1 Ardeii ntregi, splai, se dau la cuptorul prenclzit la 190C cu puin ulei de msline, pn capt o culoare aurie, semn c sunt copi. i scot, pun jumtate de linguri de sare mare, grunjoas, pe ei, i sigilez tava cu nailon, astfel nct aburul s ajute pielia ardeilor s se umfle. Cnd sunt gata, fac din ei, cu o form de metal, rondele vezi explicaiile de deasupra reetei. E nevoie cam de 8-9 rondele pentru fiecare porie.

2 Tai fenelul n jumtate i-l pun la fiert cu sare i un pic de lmie. Cnd se nmoaie, l scot i-l pun n ap rece cu ghea, ca s-i pstreze culoarea. Apoi desfac cteva frunze de fenel, iar restul pun deoparte.

3 Spl frunzele fragede de spanac. Pun o oal cu ap i sare pe foc i, cnd clocotete, scufund rapid spanacul, 12-15 secunde, apoi l scot n ap rece. l strecor foarte bine i-l las deoparte.

4 Din dorada, formez fileuri. Scot oasele i tai fiecare fil n trei medalioane.

5 Aleg farfuria pentru servire i aez rondelele de ardei copt. nainte, i asezonez cu un pic de sare, piper i zeam de lmie. i aez ca i cum ar fi carpaccio, suprapunndu-i uor, astfel nct s formeze un cerc.

6 Toc un pic de ceap mrunt, ntr-o tigaie torn ulei de msline i sotez ceapa, apoi adaug spanacul, sare i piper. l sotez i-l las deoparte.

7 ntr-o tigaie de teflon pun 2 linguri de ulei de msline. Crestez fiecare bucat de pete pe partea cu piele, ca s nu se curbeze, i le pun n tigaie. Dup jumtate de minut ntorc petele, l las nc jumtate de minut, iar apoi l bag la cuptor, prenclzit la 180C, 3 minute. Ct e la cuptor, dau fenelul cu un pic de sare, piper i ulei de msline. Scot petele.


n farfuria n care am aezat deja cercul din rondelele de ardei gras galben, pun spanacul, chiar n mijlocul cercului format de ardei. Aez o bucat de pete, apoi o frunz de fenel, din nou pete, fenel i, n final, nc o bucat de pete. Decorez cu salat cresse sau vrfuri cree de salat verde. Mai pot folosi i cimbru sau busuioc.

Dorad cu spanac pe pat de ardei coptUn preparat construit pe vertical cu care sigur o s v impresionai musafirii. E un exerciiu foarte interesant s ncercai s montai o farfurie altfel dect suntei obinuii, adic n loc de a altura carnea i garniturile s le aezai n alt mod efectul este spectaculos.

-50%*

* la

al d

oile

a pr

odus

cum

pra

t;

prom

oie

val

abil

pri

n ca

sa d

e m

arca

t.Spanacul nu are cu mult mai mult fier ca alte alimente, dar conine o substan numit saponin, care faciliteaz absorbia fierului i a iodului, fapt cruia i se datoreaz faima sa de aliment bogat n fier.

4,89 3,67lei


Midii umplute, servite alturi de piept de ra i sos de roiiMidiile cu cochilie pot fi gtite nu doar cu cartofi prjitii i usturoi, ci i umplute. La fel, pieptul de ra afumat, un ingredient mai deosebit, poate fi folosit cubulee, nu doar ca bucat ntreag, astfel nct dintr-unul s obii dou porii!

Lista mea de shoppingMidiile n cochilie sunt vedetele acestei reete. Carnea de midie este proteic, la fel ca i cea de piept de ra, folosit ns secundar. n combinaie cu umplutura pe baz de piure de conopid, obinem un preparat uor, cu un gust puternic mediteranean. Este o reet clasic de bistro din Provence.

cum sUMPLI SCOICI CU DIFERITE COMPOZIIIPoi folosi n mod creativ midiile. Dup ce le fierbi, scoate carnea i umple-le cu diferite compoziii. Eu am folosit acum n principal conopid fiart (dar merge i cartof fiert). Dup ce umpli cochiliile, ndeas cu degetul cte o midie n umplutura din fiecare cochilie. Pune-le pe o farfurie, tvlete-le prin fin, ou i pesmet i pune-le n tigaie s capete o crust crocant.

MIDII ALFREDO, 300g

MUGURI DE PIN

BIO NATUR, 75g

FOTO/DECOR (inclusiv imaginea de pe copert)Kitchen Shop: bol pentru salat R2S; platou R2S, tacmuri BSF.


PENTRU SOS

PENTRU DECOR

Reetele lui Joseph

PREPARARE

1 Spl i cur midiile. Pun la fiert dou pahare de ap, lmie i vin alb i, cnd clocotete, adaug midiile 2 minute. Le strecor, scot carnea din cochilie i o las deoparte. Pstrez cochiliile.

2 Spl conopida, tai cteva bucele pe care le pun deoparte i o pun la fiert cu sare, pn se nmoaie. Cnd e gata, o scot. Toc mrunt varza alb i ceapa. Toc n cubulee mici pieptul de ra afumat i pun deoparte 15-20 buci. ntr-o tigaie, clesc ceapa pn devine aurie, apoi adaug cubuleele de piept de ra (nu cele puse deoparte) i, dup 1-2 minute, adaug varza. Dau focul la mic i las pn cnd varza se nmoaie bine. Adaug sare, piper i, cnd e gata, las deoparte.

3 Pisez cu furculia conopida, mai grosier. O pun ntr-un bol, adaug compoziia clit n tigaie (ceap, piept de ra i varz), ptrunjel tocat, sare, piper, nucoar, amestec i las deoparte.

4 Iau cochiliile de midii i le umplu cu compoziia de mai sus vezi deasupra reetei cum anume. Pregtesc ingredientele pentru pan: trei farfurii, una cu fin, a doua cu ou btut, iar a treia cu pesmet. Trec fiecare scoic prin cele trei ingrediente, n aceast ordine, tamponnd uor umplutura.

5 ntr-o tigaie pun uleiul de floarea-soarelui i, cnd se nclzete (ca la niel, deci nu fierbinte), pun midiile cu umplu-tura n jos; le mic ncet, astfel nct toat umplutura s fie n contact cu uleiul. Prenclzesc cuptorul la 170C i, ntr-o tav, pe foaie de copt, pun midiile, s se ptrund, 5-6 minute.

6 Pentru sos, dau 5 roii moi, fr pieli, pe rztoare. Toc fin celul de usturoi i ceapa. Pregtesc de lingur de past de roii. Iau o oal, torn 2 linguri de ulei de msline cald, clesc ceapa, usturoiul i foaia de dafin, s ias aromele. Pun n oal roiile i amestec 2-3 minute, pn clocotesc. Adaug de lingur de zahr, scorioar, de lingur de past de roii, sare i piper negru zdrobit. Amestec pn se evapor apa i se formeaz sosul, apoi las deoparte.


ntr-o farfurie mai adnc, torn sos de roii, apoi aez 7-8 midii, cu umplutura n sus, n form de floare. Tai cteva bastonae scurte de apio, tai conopida crud n felii foarte subiri, gen carpaccio. Trag la tigaie mugurii de pin. ntr-un bol, pun apio, conopida, mugurii de pin rumenii, ulei de msline, zeam de lmie, sare i piper negru zdrobit, apoi amestec bine i adaug totul peste midii. Decorez cu frunzulie de salat cresse.

Carnea dulce i suculent a midiilor este una dintre cele mai apreciate delicatese n ntreaga lume. Pot fi mnca-te crude, cu diferite sosuri, dar i la aburi sau prjite, n combinie cu paste, orez sau legume.

34,99 lei

Mugurii de pin au un gust untos, o textur delicat i sunt bogai n substane nutritive. Se folosesc la prepararea sosului pesto i a humusului. Cruzi sau un pic prjii, pentru a-i intensifica aroma, se pot consuma ca gustare sau ca ingredient n diferite salate.

18,89 lei

PRODUSEDIN

MEGAIMAGE

# 14 midii cu cochilie

# conopid ntreag

# ceap

# 130g piept de ra afumat

# can de fin

# 2 ou ntregi

# 1 lingur de ptrunjel tocat

# 150g varz alb

# nucoar

# 150g vin alb

# lmie

# pesmet (obinuit sau panko pesmet japonez)

# 200ml de ulei de floarea-soarelui

# sare, piper negru zdrobit

# 5 roii

# lingur de past de roii

# cel de usturoi

# ceap alb

# 1 foaie de dafin


# scorioar

# un vrf de lingur de zahr

# apio (elin american)

# salat cresse

# conopid

# muguri de pin

# cimbru


Cnd spunem vin franuzesc, ne gndim n primul rnd la Bordeaux, cea mai celebr regiune viticol a Franei. Chiar la ieirea din oraul medieval Saint-milion, la jumtate de or cu maina de Bordeaux, se afl o podgorie minunat, Chteau Martinet. Conacul din secolul al XVIII-lea vorbete despre tradiie i despre pasiunea pentru vin a membrilor familiei Lavaux i este locul n care se produce un vin special. Chteau Martinet Grand Cru este un vin rou, baricat pn la 18 luni, un cupaj din dou soiuri: Cabernet Sauvignon i Merlot. Are buchet fructat, cu note de condimente i note lemnoase, iar gustul este corpolent, bogat n note de fructe roii, catifelat. Merge bine asociat cu carne de miel, vit i brnzeturi diverse.

Sebastian Kneipp (1821-1897) a fost unul dintre fondatorii micrii naturopate n medicin. Natura ne ofer tot ceea ce avem nevoie pentru a ne pstra starea de sntate, spunea el. Munca sa a fost continuat i ne putem bucura astzi de produ-sele Kneipp, celebre n toat lumea. Uleiul de masaj cu gheara diavolului i ulei de cajaput ajut la eliberarea tensiunii din spate i gt. Produsul conine i uleiuri presate la rece (floarea-soare-lui, migdale), care regenereaz pielea.

Perlier este un lider pe piaa cosmeticelor din Italia, fiind spe-cializat n produse terapeutice obinute din ingrediente naturale. Munca de cercetare difereniaz Perlier de ali productori. La Centrul de lng Torino, o echip de 40 de cercettori are la dispoziie un teren de pe care sunt recoltate plantele i mierea folosite ca ingrediente n produ-sele Perlier. Spumantul de baie Caribbean Vanilla are ca principal ingredient vanilia organic, al crei parfum delicat te duce ima-ginar ntr-o cltorie n Caraibe.

Ca i celelalte produse Kneipp, nici acest gel de du nu conine conservai, parabeni, colorani, parafin, silicon, uleiuri minerale, derivate de origine animal sau ingrediente cu potenial alergenic mare i este testat dermatologic pentru o tolerabilitate cutanat maxim. Are o formul fr spun, fr parfum, cu uleiuri naturale, care las pielea hidratat, supl, mprosptat.

Sursa srii din produsele Kneipp este o strveche mare subtera-n cu ap srat din Germania. Cristalele de sare sunt bogate n minerale i oligoelemente ce sunt eliberate n apa fierbinte i purific i menin sntatea pielii. Srurile de baie Kneipp conin ulei esenial de roini, cu efect relaxant. Se toarn n cad, sub jet de ap. mbierea nu trebuie s depeasc 20 de minute, i dup baie se recomand cel puin 30 de minute de odihn.

CHTEAU MARTINET GRAND CRUSCEA DE LAVAUX

47,99 leiULEI DE MASAJGHEARA DIAVOLULUI, KNEIPP

18,79 lei

GEL DE DU JOIE DE VIVRE KNEIPP, 200ml; disponibil i in variantele: Gel de du Fr stres, Crem de du Atingere mtsoas

14,39 lei

SARE DE BAIE MPOTRIVA RCELII KNEIPP, 500g; disponibile i variantele: Sare de baie pentru relaxare pur, Sare de baie pentru muchi activi

17,99 lei

SPUMANT DE BAIE CARIBBEAN VANILLA, PERLIER

15,99 lei

Fondat n 1987 de ctre o veche familie de vinificatori, Paolo i Giorgio Moretti, Astoria se mndrete cu calitatea vinurilor sale, ce sunt servite n cele mai exclusiviste restaurante i baruri. Compania deine propria podgo-rie, de peste 40 de acri, Val De Brun Estate, situat ntr-una dintre cele mai frumoase zone viticole din Italia, n Refrontolo, n inima regiunea Conegliano-Valdobbiadene, zon DOCG (denumire de origine controlat i garantat). Astoria Luxury Brut Silver este un vin spumant diafan i delicat, cu perlaj fin i continuu i culoare galben-pai cu reflexii verzui. Are buchet intens, tipic, cu note fructate de piersic i pepene. Ca vin spumant, se servete de cele mai multe ori singur, ca aperitiv, dar este excelent i n combinaie cu preparate uoare din fructe de mare, crustacee i brnzeturi maturate.

ARA: FranaCULOAREA: rouNIVELUL DE ZAHARURI: secANUL DE PRODUCIE: 2009VOLUM ALCOOLIC: 12% VOLUM: 750mlTEMPERATURA DE SERVIRE: 16-18C

EFECT: nclzete i relaxeaz musculatura spateluiEXTRACTE: gheara diavolului, ulei de cajaputVOLUM: 200mlTIPURI DE PIELE: toateALTE ULEIURI DE MASAJ: Ylang ylang, Flori de migdal

EFECT: hrnete i cur pieleaEXTRACTE: vanilie organicVOLUM: 500 mlTIPURI DE PIELE: toateALTE CREME PENTRU DU: Crem pentru du, 250ml/16,99 lei; crem pentru du i baie, 1000ml/33,99 lei

ARA: ItaliaCULOAREA: albNIVELUL DE ZAHARURI: brutANUL DE PRODUCIE: non-vintageVOLUM ALCOOLIC: 11% VOLUM: 750mlTEMPERATURA DE SERVIRE: 2-3C

VIN SPUMANT ASTORIA LUXURY BRUT SILVERASTORIA

66,59 lei

Doar n Mega Image Bucureti Mall (Calea Vitan 55-59, nivelul -1)

PENTRU CUNOSCTORIDin dorina de a oferi pasionailor de vinuri acces la vinuri de calita-te de la noi i din toat lumea, inclusiv unele ce pn acum puteau fi ncercate doar la restaurante, Mega Image a lansat n decembrie Wine Gallery. O vizit n acest magazin n magazin aflat n Mega Image-ul din Bucureti Mall, din Vitan, o s-i strneasc sigur curiozitatea de a ncerca un vin nou ai peste 900 din care poi alege. Intr i pe platforma online stamdevorba.ro, unde poi gsi informaii utile despre vinuri i despre evenimentele Wine Gallery.

v i n u r i p e n t r u m o m e n t e d e

SRBTOARE

Merit s faci un drum la Concept Store Mega Image din Piaa Sudului, unde se afl concept corner-ul Equilibrium Health & Wellness. Afl mai multe detalii i n articolul de la pag. 42.

c a d o u r i p e n t r u

O STARE DE BINETot mai muli oameni vor s se asigure c fac tot ce e posibil pentru a avea grij de

sntatea lor i a celor dragi. De aceea, produsele cosmetice bio sau naturale sunt la mare cutare, fie pentru uz propriu, fie drept cadouri potrivite mai ales acum, n martie.

Ajut la eliberarea tensiunii

musculare!

Parfumat cu vanilie organic!

Formul fr spun, cu uleiuri naturale!

Sare de baiebogat

n minerale!


Libanul are o motenire gastronomic impresionan-t, combinnd elemente de buctrie oriental (persan, arab, otoman) i medite-ranean (greceasc, italie-neasc) cu influene moderne franuzeti.

Aperitivele (mezze) sunt un osp n sine, plin de arome proaspete, dar uor i sntos.

Vinul produs n Valea Bekaa este celebru nc de pe vremea fenicienilor.

Cele mai cunoscute vinuri libaneze sunt Chateau Ksara, Musar i Kefraya.

Miere, nuc, fistic, lapte, brnz dulce sunt ingrediente de

baz pentru prepararea unor deserturi dulci i nsiropate.

Situat la porile Orientului, n zona pe care istoricii o numesc semiluna

fertil, Libanul a fost un adevrat creuzet n care s-au contopit n mii de ani

tradiiile feniciene cu cele greco-romane, arabe, turceti i franceze, credine

diferite i o cultur extraordinar, ce merit redescoperit.

Fosta patrie a fenicienilor, navigatori iscusii ai Antichitii, Libanul are o istorie bogat. A fost provincie a Imperiului Roman i unul dintre centrele importante

ale cretinismului timpuriu, apoi a fcut parte din Imperiul Otoman, din 1516 pn n 1918, cnd a fost pus sub mandat francez, pn la ctigarea independenei, n 1943. Libanul a avut, nainte de 1975, momentul izbucnirii Rzboiului Civil, o perioad de extra-ordinar nflorire din cauza puterii sale financiare era considerat Elveia Orientului, iar Beirutul, capitala rii, era supranumit Parisul Orientului Mijlociu. Libanezii au fost ntotdeauna ospitalieri, iar turitii, interesai de vestigiile trecutului (Byblos, primul ora fenician i unul dintre cele mai vechi din lume; Tyr, celebrul port

fenician; Baalbek, renumit pentru vestigiile romane), dar i de plajele i staiunile superbe, de viaa de noapte, de prtiile de schi, pdurile de cedri sau vinurile din Valea Bekaa.

ORIENTUL NTLNETE EUROPA MEDITERANEAN Buctria libanez ilustreaz perfect principiile dietei mediteraneene, dar cu influen oriental. Aceasta se bazeaz pe ingrediente proaspete i combin echilibrat fibrele (inclusiv pine i orez), legumele (crude, murate sau gtite), fructele, petele i fructele de mare i carnea slab, lactatele sub diferite forme. Usturoiul i uleiul de msline sunt nelipsite, ca i ierburile aromatice i condimentele, care dau un gust minunat oricrui preparat.

MIC DEJUN COSMOPOLIT Cltorii care ajung la Beirut i vor s experimenteze la faa locului gastronomia libanez nu rateaz piaa Souk el Tayeb, unde gsesc produse de la fermieri, miere proaspt, sucuri de fructe, iaurt fermentat sau o cafea tare la ibric. La micul dejun, cafeaua se servete adesea cu pine, unt i gem de fructe, n stil franuzesc, sau doar cu lipie cu zaatar, un amestec aromat de plante uscate (mghiran, oregano, cimbrior una sau mai multe) cu sumac i susan rumenit.

UN FESTIN CA PENTRU UN SULTANn Liban, servirea mesei este un ritual prin care familia i cei apropiai menin relaii foarte strnse. Prnzul poate dura mai multe ore. Mezze, aperitive-

le, se servesc toate, simultan, astfel nct masa se umple cu farfurii din care fiecare comesean ia cte puin. Aperitivele sunt reci sau calde, n stare crud sau gtite, pline de arome. Cele mai cunoscute sunt taboule (salat de bulgur gru sfrmat , ptrunjel, roii i suc de rodie), hummus (past de nut i susan, cu muguri de pin); baba ganoush (salat de vinete btut fin); falafel (chiftelue din nut), fatoush (salat cu roii, ardei, suc de rodii cu buci de lipie prjit, crocant), sambusak (aluaturi umplute cu carne sau amestecuri de legume), labneh (crem de iaurt cu ment i ulei de msline), muhammara (past de ardei cu nuci pisate i ceap). Cele mai mul-te antreuri au o consisten cremoas i se mnnc n general cu mna, folosind buci de lipie sau legume

proaspete pe post de lingur. Exist o mulime de feluri de pine (pita): khubz, lipia clasic; markouk, subire ca hrtia; manakish, o pine plat, acoperit cu cimbru, semine de susan i ulei de msline, cu diferite topping-uri (zaatar, brnz); i lahm bi ajine, un soi de pizza armeneasc, cu carne tocat de miel sau de vit, roii i condimente. Dup aperitive, urmeaz felurile principale. n buctria libane-z, n materie de carne, ntlnim ras asfour, care nseamn cap de vrabie i se refer la forma i dimensiunile mici pe care o au bucelele de pui sau vit, precum i arhat, buci mai mari, prjite n ulei i servite cu sos de lm-ie sau de rodii. Cel mai adesea, felurile principale constau n frigrui de pui sau de miel, tocnie de miel cu nut i ceap, kebab la grtar. Acestea sunt

nsoite de orez, preparat cu migdale, stafide, nucoar etc. Fasolea, lintea, garniturile din boabe de nut echili-breaz foarte bine carnea. Mncarea tradiional a libanezilor este kibbeh nayeh carne tocat crud, cu ulei de msline, ceap, bulgur i condimente.

SFRITUL MESEI E DULCEDeserturile libaneze sunt celebre n toat lumea, unele dintre ele fiind cunoscute la noi pe filier turceasc (baclavaua). Specific este faptul c sunt preparate cu miere i ap de tradafiri, mai puin cu zahr. ncercai kashta, osmalia, maamoul, sfouf, dar i fructele confiate. La finalul mesei, libanezii beau cafea neagr la ibric, foarte dulce i aromatizat cu hell (cardamon), nsoit, n cazul brbailor, de narghilea.

INFO PE SCURTlocalizarea: Orientul Mijlociu

vecinii:Siria (N-E)Israel (S)Marea Meditean (V)

capitala:Beirut

populaia:5,8 milioane

moneda:Lira libanez

sistemul politic:Republic

religiile:Musulman, cretin, druz etc.

simbolul naional:Cedrul

Destinaie culinar: Liban

HUMUS 365, 250g

6,45 lei


Numit tahini, pasta de susan se folosete, mpreun cu nutul, la prepararea humusului.

28,29 lei

Boabele de nut folosesc n salate, supe, tocnie sau, sub form de past, pentru prepararea humusului.

3,69 lei

Condiment cu gust acrior, care d un gust specific salatelor, zatar-ului, humusului, aormei.

14,59 lei

Se prepar n cteva minute i este excelent cu legume, sosuri, bucele de carne ori n salate.

4,99 lei

Se folosete ca ingredient n prepararea salatelor (taboule, fatoush) i a unor marinate.

19,99 lei

Lintea roie fierbe rapid i e folosit n prepararea supelor-crem, a tocnielor, cu orez etc.

4,99 lei

Destinaie culinar: Liban

Past de susanDARINNE, 454g

Nut boabeDARINNE, 400g

CouscousDELHAIZE, 500g

Linte roie365, 500g; disponibile mai multe variante: linte fin, linte mare

Chiftelue de nut care se prjesc n ulei i se servesc cu lipie, cu sosuri ori salate.

9,99 lei

FalafelABIDO, 200g

SumacABIDO, 80g

Concentrat de rodieDARINNE, 300ml

Un desert recomandat inclusiv n perioadele de post i vegetarienilor, obinut din susan mcinat.

29,99 lei

Halva cu fisticDARINNE, 454g; disponibile mai multe variante: halva simpl (19,99 lei) i cu ciocolat (25,49 lei)

Gtete n

23. mega image 26.02 – 24.03.2015 frumusetea e o chestiune de exercitiu

Documents