CREŞTEREA PREPELIŢELORMETODE ŞI TEHNOLOGII

-DISEMINARE INFORMAŢII ŞTIINŢIFICE PENTRU CRESCĂTORII DIN HAŢEG

ACADEMIA ROMÂNĂINSTITUTUL NAŢIONAL DE CERCETĂRI ECONOMICE

CENTRUL DE STUDII ŞI CERCETĂRI DE BIODIVERSITATE AGROSILVICĂ“Acad. David Davidescu”

• CARACTERISTICI MORFOLOGICE Greutate 150 g femele, 120 g masculi

• Culoare-varietăţi: aurii, cafeniu-deschis, maro închis, pestriţe.

• Producţia de ouă: 290 buc/cap/anProductia medie: 26,6 ouă/cap/lunăProcent de ouat: 88-89%

Prepeliţa europeană

REPRODUCŢIA prepeliţe• Se face în incubatoare, de suprafaţă sau de volum, special

construite pentru această specie sau cu site adaptate pentru mărimea ouălor.

• Elementele tehnologice de bază;• Organizarea crescătoriei;• Alegerea materialului de reproducţie şi caracteristicile acestuia;• Reproducţia, obţinerea ouălor pentru incubaţie;• Incubaţia;• Creşterea prepeliţelor pentru ouă;• Profilaxie sanitar-veterinară;• Industrializarea şi valorificarea producţiei. • În cazul unui flux complet, organizarea crescătoriei se va face

în următoarele secţiuni:• Părinţi – tineret 0 – 6 săptămâni;• adulte 7 – 34 săptămâni • Staţia de incubaţie • -1 incubator -1eclozionator (50% din capacitatea incubatorului)• Creşterea prepeliţelor pentru ouă.

CERINŢE DE MICROCLIMAT- - temperatura: 22 – 24 0C - - umiditate relativă: 70% - - ventilaţie: 5 m3 / kilocorp/oră - - iluminat: 16-18 ore pe zi 5 waţi/m2 - Umezeala mai mare, ca şi uscăciunea exagerată sunt

dăunătoare atât pentru creştere, cât şi pentru ouat. Ventilaţia, menită să asigure în adăpost aerul curat, trebuie să fie mai intensă decât la alte specii de păsări, deoarece prepeliţele, deşi sunt de talie redusă, consumă mai mult oxigen atât pe kilogramul de greutate vie, cât şi pe m² al bateriei cu 4-7 etaje.- Lumina este în mod deosebit importantă pentru viaţa

prepeliţei, care este cea mai sensibilă specie de păsări la lumină, durata ca şi intensitatea iluminării, putând influenţa în mod deosebit atât creşterea, cât şi numărul de ouă produse sau durata perioadei de ouat intens.

Curba de ouat la prepeliţa pentru ouă este următoarea:

Luna I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII

% de ouat

80

90

95

90

85

82

79 76 74

72 70 65

• FURAJARE

• Se recomandă furaj combinat aferent speciei şi categoriei procurat din reţeaua comercială.În cazul în care se va realiza de crescător trebuie respectate următoarele cerinţe nutriţionale:

• Proteină brută 38% din raţie;• Energie metabolizabilă 220 kcal/kg;• Aminoacizi (metionină, lizină, cisteină) – 5,32%

din raţie;• Calciu - 2,84% din raţie;• Fosfor - 1,79% din raţie;• Colină - 0,15% din raţie;• Sare - 0,50% din raţie.

• Tehnologia de exploatare propusă este exploatarea în baterii, iar efectivul recomandat este de 1500 cap prepeliţe pentru ouă;

• Cuştile se pot procura de la societăţi de profil şi sunt prevăzute cu jgheab de furajare şi un jgheab de adăpare iar în partea inferioară fiind prevăzută cu o tăviţă pentru dejecţii;

• Consumul de furaje este de 22-30 grame pe cap şi zi, iar consumul specific este de 2,6 kg pentru un kilogram de ouă.

Greutatea medie a oului de prepeliţă este de 13,2 gr din care albuşul 7,9 gr, gălbenuşul 4,0 gr, iar coaja 1,3 gr;

Producţia totală de ouă pe prepeliţă este de 290 buc pe an, iar producţia marfă 260 ouă;

După un an de exploatare prepeliţele se vând pentru carne.

• AMPLASAREA ADAPOSTURILOR Adăposturile se construiesc şi se amplasează în baza unor avize speciale cu respectarea normelor ecologice privind apropierea acestora de surse naturale de apă. De asemenea să fie amplasate în apropierea surselor de apă, energie electrică şi a drumurilor de acces.

• INGRIJIREA ADĂPOSTURILOR• Adăposturile se vor menţine în permanenţă curate atât la

interior cât şi la exterior prin văruirea lor, dezinfecţia, dezinsecţia şi deratizarea lor periodică. Geamurile se vor curăţa periodic, sistemul de ventilaţie şi aerisire se va verifica permanent în vederea menţinerii unui microclimat corespunzător.

• ECHIPAMENTE Echipamentul din interiorul adăpostului este format

din utilaje pentru incălzire, pentru hrănire, pentru adăpare, instalaţie pentru ventilaţie şi condiţionarea aerului.

Curcanii ajunşi la greutatea optimă la o săptămână înainte de tăiere sunt ţinuţi într-un grajd deschis. Pentru aşternut în aceste grajduri sunt de preferat paie curate, fără praf. Imprăştierea paielor se face cu o maşină specială. În acelaşi timp, pe toată durata îngrăşării trebuie respectate condiţiile de umiditate, căldură, ventilaţie.

MĂSURI SANITAR - VETERINARE de prevenire şi combatere a bolilor

• Asigurarea condiţiilor de izolare biologică;• Carantină pentru materialul biologic achiziţionat;• Evitarea factorilor de stres îndeosebi a zgomotelor;• Respectarea principiului “ totul plin- totul gol”;• Dezinfecţie şi dezinsecţie după depopulare;• Control periodic sanitar veterinar şi aplicarea

procedurilor de profilaxie;• Control periodic al personalului şi asigurarea unui

filtru sanitar.

CALCULE ECONOMICE PRELIMINARE pentru un nr 100 cap.

Specificare Cant. Preţ/UM Total leiVENITURI (V)Vanzare ouă- buc.Vanzare carne in viu- kg

2600015

0,34

786060

CHELTUIELI (C)

Furaj - kg 1100 1,5 1650Material biologic- buc. 110 12,0 1320Energie, apă, combustibil

700Medicamente 200Alte cheltuieli 300

TOTAL CHELTUIELI 4170

REZULTAT FINANCIAR (R)R =V-C • 3690,0 lei

SUCCES