Alimentele care au un indice glicemic (IG) mic pot fi consumate fara nici un fel de problema atat in faza I (de slabire) a regimului Montignac, cat si in faza de stabilizare a greutatii. IIti prezentam mai jos un tabel cu alimente care au indice glicemic mic.Nota:Alimentele si produse alimentare cu index glicemic mic se pot combina cu grasimi in alimentatia curenta in decursul unei mese.Consumul acestor alimente ajuta procesul de slabire.

Fasole Adzuki uscata 35 Amarant35

Amarant, seminte 35 Mere, piersici (fructe proaspete)35

Piure de mere, sos de mere 35 Fasole uscata neagra35

Cassoulet (mancare frantuzeasca de fasole cu carne, un fel de iahnie)

35 Radacina de telina, gulie (crude)35

Faina de mazare 35 Mazare proaspata, boabe35

Taietei chinezesti/fidea (din grau dur), taietei

35 Boabe de rachitele(merisor), boabe35

Crema/piure de mere, fructe serbet 35 Mustar Dijon35

Mere uscate 35 Rosii uscate35

Paine din germeni de cereale 35 Falafel (din naut)35

Smochine (fructe proaspete) 35 Mazare verde (proaspata)35

Inghetata (cu fructoza) 35 Porumb indian35

Boabe 35 Seminte de in/susan/mac, bob intreg35

Nectarine (proaspete) 35 Portocale (proaspete)35

Piersici (proaspete) 35 Prune (in stare proaspata)35

Rodie (proaspete) 35 Gutuie (proaspete)35

Quinoa 35 Iaurt de soia (cu aroma de fructe)35

Seminte floarea-soarelui 35 Suc de tomate35

Sos de tomate (natural, fara adaos de zahar)

35 Fibre Wasa™ (24% fibre)35

Piure de migdale – intregi, cu coaja (neindulcit)

35Fasole uscata alba, fasole uscata rosie, fasole uscata pestrita, fasole uscata neagra

35

Orez salbatic 35 Drojdie35

Iaurt** 35 Lapte de migdale30

Caise (proaspete) 30 Sfecla (crud)30

Linte maro 30 Morcov (crud)30

Mazare cu pui, boabe 30Taietei chinezesti / paste (facute din soia sau boabe)

30

Boabe frantuzesti, boabe intregi 30 Usturoi30

Grapefruit (proaspete) 30Dulceata (fara adaos de zahar, suc de fructe indulcit)

30

Marmelada (fara adaos de zahar) 30 Lapte** (degresat sau nu)30

Lapte de ovaz (nefiert) 30 Fructul pasiunii, maracuja, granadilla30

Pere (fructe proaspete) 30 Lapte proaspat**30

Branza** 30 Ierburi comestibile30

Lapte de soia 30 Mandarine, clementine30

Rosii 30 Gulie (cruda)30

Linte galbena 30 Mure, dude25

Afine, coacaze negre 25 Cirese25

Ciocolata amaruie (care contine peste 70% cacao)

25 Fasole uscata pestrita25

Agrise 25 Linte verde25

Hummus 25 Fasole mungo25

Piure de alune de padure (neindulcit) 25 Zmeura (fructe proaspete)25

Coacaze rosii 25 Seminte25

Faina de soia 25 Mazare injumatatita25

Coacaze (fructe proaspete) 25Piure/pasta de migdale intregi (neindulcit)

25

Piure din alune intregi (neindulcit) 25 Anghinare20

Bambus pestrit 20 Ciocolata, simpla (peste 85% cacao)20

Vanata 20 Inima de palmier, varza20

Suc de lamaie (neindulcit) 20 Pudra de cacao (fara adaos de zahar)20

Ratatouille(ghiveci frantuzesc) 20 Fructoza, zahar din fructe20

Iaurt de soia (fara arome) 20 Piure de soia20

Tamari (sos negru de soia neindulcit) 20 Visine indiene, visine Acerola20

Agave (sirop) 15 Migdale15

Sparanghel 15 Coacaze negre15

Tarate (ovaz, grau) 15 Broccoli15

Varza de Brussels 15 Varza15

Pudra de roscove 15 Alune Caju (Cassius)15

Conopida 15 Telina15

Cereale (soia sau muguri de fasole mung)

15 Cicoare, andive15

Chili pepper 15 Zuchini15

Castraveti 15 Fennel15

Ghimbir 15 Alune de padure, alune mediteraneene, 1

alune de Barcelona 5

Praz, ceapa verde 15 Ciuperci15

Masline 15 Ceapa15

Alune (arahide) 15 Sos Pesto (pregatit in casa)15

Agrise aurii 15 Castraveti murati15

Seminte de pin 15 Fistic, migdale verzi15

Ridichi 15 Rubarba15

Fasole spaniola, fasole italiana lata 15 Salata, laptuci15

Varza murata 15 Esalota15

Stevie 15 Soia15

Spanac 15 Ardei gras (rosu, verde), iute15

Seminte incoltite 15 Nuci15

Tofu (branza de soia), boabe de soia 15 Crustacee (homari, crabi, languste) 5Avocado 10 Otet 5Condimente, plante (piper, patrunjel, busuioc, oregano, scortisoara, vanilie, etc)

5

Sursa

www.elady.ro/articole/Dieta-Montignac/Alimente-care-au-indice-glicemic-mic.html