UNIVERSITATEA “DUNĂREA DE JOS” DIN GALAŢI Departamentul de Formare Continuă şi Transfer Tehnologic

Str.Domnească nr. 47, Galaţi, 800008, Tel. /Fax 0236 468061, www.cfctt.ugal.ro , cfctt@ugal.ro

Universitatea "Dunarea de Jos" din Galati organizeaza următoarele 2 programe:

1. Studii postuniversitare de specializare in Tehnologie şi control în alimentaţie publică şi turism; 2. Program de conversie profesională a cadrelor didactice la nivel postuniversitar in Tehnologie şi control în alimentaţie publică şi turism.

Programele se desfaşoară simultan, continutul planurilor de învăţământ este identic.

Durata: 1.5 ani (3 semestre), 434 ore, 94 credite Persoane admise: absolventi, cu diploma, ai invatamintului superior de lunga durata, indiferent de domeniul initial de specializare ; Act final de studii acordat: 1. Diploma de studii postuniversitare de specializare, pentru nedidactici, conform Legii invatamantului nr. 84/1995 republicata, art. 75; (ptr. pozitia 1 de sus) 2. Diploma de conversie profesională, pentru cadre didactice, conform Legii invatamantului nr. 84/1995 republicata, art. 161/2 (ptr. pozitia 2 de sus) ; programul de conversie profesională la nivel postuniversitar este echivalent cu nivelul de învăţământ superior de lungă durată. Actele de studii se eliberează numai titularului şi conţin şi 2 fotografii tip act identitate. Taxa de participare la curs este de 2.520 lei / persoană, în condiţiile formării unei grupe de minim 30 de persoane. Taxa se achită în 6 rate; la data semnării contractului se achită rata 1 în valoare de 420 lei;

Plata se face la casieria Universităţii, prin Ordin de plată sau prin mandat poştal, în contul deschis la Trezoreria Mun. Galati, cod IBAN RO75 TREZ 306 5046 01X00 0435, cod fiscal 312.7522, cu destinaţia Universitatea “Dunărea de Jos” din Galaţi, curs postuniversitar Tehnologie şi control în alimentaţie publică şi turism.

Actele necesare la înscriere (obligatorii la data înscrierii): -copie legalizată după diploma de licenţă (Diplomă cu antetul Ministerului Educaţiei); -copie simplă după certificatul de naştere şi certificatul de căsătorie (în cazul schimbării numelui), actul de identitate; -adeverinţă prin care se confirmă calitatea de cadru didactic la data începerii cursului; -copia documentului de plată (Ordin de plata, Mandat poştal, etc.) -cerere de alegere a tipului de Diplomă ; -un dosar plic, în care se vor păstra actele personale; -la înscriere se semnează contractul de studii. Derulare curs: orele de curs se vor susţine de cadre didactice de la Universitatea "Dunărea de Jos" din Galaţi.

Înscrierile se fac la sediul DFCTT, de luni până joi, între orele 10.00-14.00. Contractele se pot incheia fie pentru persoana juridică fie pentru persoană fizică. Data începerii cursurilor: 28.09.2009, cu condiţia formării grupei.

Relaţii suplimentare obţineţi la sediul DFCTT, la telefon 0236.468.061 sau ctabacaru@ugal.ro . DIRECTOR D.F.C.T.T. Conf.dr.ing. Vasile MAZILESCU Asistent manager Ing. Tăbăcaru Carmencita

UNIVERSITATEA “DUNĂREA DE JOS” DIN GALAŢI

Departamentul de Formare Continuă şi Transfer Tehnologic Str. Domnească nr. 47, Galaţi, 800008, Tel. /Fax 0236 468061,

www.cfctt.ugal.ro ,

Structura Calendaristică

TEHNOLOGIE ŞI CONTROL ÎN ALIMENTATIE PUBLICA ŞI TURISM

a. Studii postuniversitare de specializare b. Program de conversie profesională a cadrelor

Pregătirea şi sustinerea lucrării finale de absolvire: 20.02 – 30.04.2011 Programul se va desfăşura într-un sistem flexibil de instruire, cursanţii vor avea la dispoziţie suportul de curs în format electronic, cu teme individuale periodice bazate pe un sistem interactiv de comunicare şi de consultanţă urmate de module de evaluare.

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

TEHNOLOGIE şi CONTROL în ALIMENTAŢIE PUBLICĂ şi TURISM

Semestrul I

M1 Materii prime şi produse alimentare utilizate în alimentaţia publică 1.1 Produse de origine animală utilizate în alimentaţie publică 1.2 Produse de patiserie-cofetărie 1.3 Tehnologia băuturilor utilizate in alimentaţie publică

Semestrul II M2 Gastronomie şi gastrotehnie M3 Tehnica servirii M4 Principii ecologice aplicate în alimentaţia publică

Semestrul III M5 Gestionarea calităţii produselor alimentare 5.1 Controlul calităţii produselor alimentare 5.2 Igienă 5.3 Legislaţie

Semestrul Perioadă Semestrul I

1 Activitate didactică (14 săptamâni) 28.09.2009 – 17.01.2010 2 Sesiune examene ( 2 sapt.) 18.01.2010 – 31.01.2010 3 Sesiune de restante ( 2 sapt.) 1.02.2010 – 14.02.2010 4 Vacanţă de iarnă ( 2 sapt.) 21.12.2009 – 3.01.2010 5 Scadenţe de plată: rata 1 la data semnării contractului

rata 2 09.11.2009 Semestrul II

1 Activitate didactică (14 săptamâni) 15.02.2010 – 23.05.2010 2 Sesiune examene ( 2 sapt.) 24.05.2010 – 06.06.2010 3 Sesiune de restante ( 2 sapt.) 07.06.2010 – 20.06.2010 4 Scadenţe de plată: rata 1 15.02.2010

rata 2 29.03.2010 Semestrul III

1 Activitate didactică (14 săptamâni) 05.10.2010 – 23.01.2011 2 Sesiune examene ( 2 sapt.) 24.01.2011 - 6.02.2011 3 Sesiune de restante ( 2 sapt.) 7.02.2011- 20.02.2011 4 Vacanţă de iarnă ( 2 sapt.) 20.12.2010 – 2.01.2011 5 Scadenţe de plată: rata 1 05.10.2010

rata 2 16.11.2010