tehnologia de recoltare a cartofului final

7/26/2019 Tehnologia de Recoltare a Cartofului Final

1/13

1

Tehnologia de cultivare a cartofului

Petri Florin Emilian

E.M.A.I.A. IV


2/13

2

Cuprins

1.Introducere ................................................................................................................................................. 3

1.1. Importana culturii ............................................................................................................................. 3

2.Tehnologia de cultivare .............................................................................................................................. 3

2.1.Rotaia ................................................................................................................................................. 3

2.2.Fertilizarea .......................................................................................................................................... 4

2. 3.Lucrrile solului ................................................................................................................................. 5

2.4.Materialul de plantat i plantatul......................................................................................................... 6

2.5.Plantarea cartofului ............................................................................................................................. 7

2.6. Lucrri de ngrijire ............................................................................................................................. 9

3. Recoltarea ............................................................................................................................................... 11

4.Bibliografie .............................................................................................................................................. 13


3/13

3

1.Introducere

1.1. Importana culturii

Cartoful este considerat ca a doua pine a omului, dei nu este luat n cultur de foartemult timp n Europa i la noi n ar.Cartoful este un produs vegetal hrnitor, gustos i ieftin, care constituie alimentul de baz

al multor popoare i deine o pondere mare n balana economic a multor ri.Cartoful se consum fiert, copt, prjit, sub form de supe, salate, piureuri. Acesta

substituie de multe ori pinea i este un aliment dietetic de nenlocuit.n industria alimentar cartoful se folosete pentru obinerea de fin, fulgi, cartofi

deshidratai (care se folosesc pentru piureuri i pine), cips, pommes frittes i cartofi pai.Cartoful se folosete n industria amidonului, alcoolului sau n industria chimic.

De asemenea, cartoful se folosete n hrana animalelor (n special pentru porcine ibovine), ca atare sau borhotul rmas de la fabricarea amidonului sau a alcoolului i reziduurile

rmase din industria alimentar.Cartoful este originar din America i anume din regiunile nalte i umede din Peru,Columbia, Ecuador. Din aceste inuturi a fost adus n Europa, mai nti n Spania i Anglia, dectre navigatori.

Introdus n Europa ca o curiozitate botanic a lumii noi, rspndit de botaniti dintr-oparte n alta a Europei, acceptat n cultur mai greu i mai mult de nevoie, cartoful s-a impus maitrziu ca o plant de cultur principal, aflndu-i n acest continent o nou patrie.Dup anii 1800, cartoful a devenit o cultur important pentru unele ri ca: Germania, Frana,Anglia, Olanda, Belgia.

Cartoful, ca plant tehnic-alimentar, a ctigat mult ca importan, mai ales dup celde-al doilea rzboi mondial, ncadrndu-se n prezent n rndul principalelor plante de cultur.

2.Tehnologia de cultivare

2.1.Rotaia

Cartoful prefer plantele premergtoarea care se recolteaz devreme, las terenul curat deburuieni i fr resturi vegetale ncantitate mare, au un sistem radicular profund i las solulafnat.

Plantele premergtoare favorabile pentru cultura cartofului sunt: leguminoasele perene(lucerna n zona de cmpie i trifoiul rou n zonele umede), leguminoasele anuale, cerealelepioase (gru, orz, orzoaic, secar, triticale), porumb boabe i porumb pentru siloz, legumebostnoase, vrzoase, bulboase i rdcinoase.

Se recomand rotaia de 2-4 ani n unitile agricole cu o pondere mare a culturii cartofului,i rotaia de 3-5 ani n unitile agricole cu o pondere mic a culturii cartofului. Pe solurileinfectate cu nematozi (Globodera spp.), rotaia trebuie s fie de cel puin 5-6 ani.


4/13

4

Cartoful nu se recomand s se cultive dup alte solanacee, prucum i dup in i floarea-soarelui, datorit nmulirii bolilor comune (putregai cenuiu) i a duntorilor comuni(nematozi).

Dup cartoful extratimpuriu i timpuriu pot fi cultivate culturi succesive, cum sunt: porumbsiloz, fasole, varz de toamn, castravei, fasole psti i alte legume de toamn.

Dup cartoful de var se pot cultiva culturi de toamn, cum sunt: rapi, gru, orz, secar,triticale.

2.2.Fertilizarea

Cartoful are un consum specific de elemente nutritive mare. Astfel, pentru fiecare 1000 kg

tuberculi i biomasa epigee aferent, acesta consum n medie 5 kg N, 3 kg P2O5, 8 kg K2O, 3kg CaO i 1 kg MgO.

Fertilizarea mineral. Dozele de ngrminte chimice sunt diferite n funcie de destinaiarecoltei (tabelul 11). Dup leguminoase perene, doza de azot se reduce cu 20-30 kg/ha i semrete doza de fosfor cu 20 kg/ha. Dup leguminoase anuale, doza de azot se reduce cu 10-20

kg/ha i se mrete doza de fosfor cu 15 kg/ha. Dup plante tehnice, doza de azot i fosfor semrete cu 10-20 kg/ha.

Destinaia culturii Dozele degrminte chimice (kg s.a./ha)N P2O5 K2O

Consum extratimpuriu i timpuriu 130 - 160 60 - 80 6080Consum de var 90100 80100 4060Consum de toamn-iarn 120140 110125 70100Tuberculi pentru industrie 100120 120 120Tuberculi pentru plantare 8090 120 100 - 120Dozele de ngrminte chimice recomandate la cultura cartofului. Sursa: ICPC Braov (citat de

Dumbrav M., 2004)Dintre ngrmintele chimice cu azot, cele mai recomandate sunt nitrocalcarul i ureea pe

solurile acide, iar pe cele neutre azotatul de amoniu i ureea.ngrmintele simple cu fosfor i cu potasi se aplic nainte de efectuarea arturii.ngrmintele cu azot se aplic n primvar la pregtirea solului pentru plantare i duptuberizare (10-35 zile dup rsrire). ngrmintele complexe se pot aplica la plantare sau nvegetaie.

Fertilizarea organic se recomand pe toate tipurile de sol, dar mai ales pe cele nisipoase iluto-argiloase. Gunoiul de grajd se recomand pentru soiurile timpurii deoarece favorizeaznclzirea solului, dar este bine valorificat de ctre soiurile tardive. Cele mai bune rezultate seobin prin fertilizarea organo-mineral.

Se recomand cantiti de 20-40 t/ha gunoi de grajd i se reduc dozele de ngrmintechimice cu 2 kg azot, 1 kg P2O5 i 2,5 kg K2O pentru fiecare ton de gunoi de grajd aplicatcartofului. Dac cultura cartofului este aproape de o zon bogat n turb se pot aplica 20-40tone/ha turb.

Gunoiul de grajd se administreaz nainte de efectuarea arturii.Fertilizarea foliar.La cartof se obin rezultate bune prin aplicarea ngrmintelor foliare

simultan cu tratamentele pentru combaterea bolilor i duntorilor, din momentul apariieimugurilor florali (cnd tufele au acoperit solul) pn spre sfritul formrii tuberculilor. Se pot


5/13

5

efectua trei fertilizri foliare la intervale de 10-12 zile cu urmtoarele produse: Brassitrel, EliteVerde, Ferticare 10-10-20, Folisof F 221, Folisof F 212, Folplant 231, F-231, Nutrient Expres

20-20-20, Kristalon 15-5-30, Kristalon 19-6-20, NutriVit 20-20-20, Polifag, Poliment Super,Polyfeed 14-14-28, Polyfeed 19-19-19.

Fertilizarea foliar asigur o nutriie echilibrat a plantelor, asigurnd un aport de

microelemente care completeaz fertilizarea de baz cu azot,fosfor i potasiu, contribuind lamrirea produciei de tuberculi prin creterea mrimii tuberculilor, la ameliorarea calit_ii i arezistenei la pstrare a tuberculilor.

Volumele de soluie recomandate sunt cuprinse ntre 300-500 litri, cu o concentraie de 0,5-1,0%.

Se pot aplica i stimulatori de cretere, n special dup perioadele de stress (secet,temperaturi sczute, tratamente fitosanitare), precum: CTA Stymulat 4 (200 ml/100 l, aplicat de1-3 ori).

2. 3.Lucrrile solului

Lucrrile solului dup plante premergtoare cu recoltare timpurie. Atunci cnd plantapremergtoare se recolteaz timpuriu (cerealele piaose), imediat dup recoltarea acesteia serecomand efectuarea lucrrii de dezmiritit.

Imediat ce se poate sau imediat ce umiditatea solului permite trebuie efectuat artura, cuplugul n agregat cu grapa stelat sau grapa inelar.

Lsarea terenului nelucrat pn toamna trziu duce la mburuienarea i pierderea apei din sol,precum i la executarea arturii n condiii mai dificile i cu un consum mai mare de combustibil.

Pn n toamn, terenul trebuie meninut curat de buruieni i afnat, prin lucrri de ntreinerea arturii efectuate cu grapa cu discuri i lam nivelatoare n agregat cu grapa cu coli reglabili,grapa rotativ, sau numai cu grapa cu coli reglabili, n funcie de starea arturii (grad de nivelarei de mruire a bolovanilor) i de gradul de mburuienare a solului. Se recomand ca lucrrile de

ntreinere a arturii s fie efectuate perpendicular sau oblig pe direciaarturii, pentru o bunnivelare a terenului.

Lucrrile solului dup plante premergtoare cu recoltare trzie. Atunci cnd plantapremergtoare se recolteaz trziu (toamna), imediat dup recoltarea acesteia se recomandefectuarea lucrrii de dezmiritit. Artura se efectueaz ct mai repede cu putin, cu plugul nagregat cu grapa stelat sau grapa inelar. Artura se mrunete i se niveleaz din toamn prinefectuarea de lucrri cu grapa cu discuri i lam nivelatoare n agregat cu grapa cu coli reglabilisau cu grapa rotativ.

Artura de var sau de toamn se efectueaz la adncimea de 28-30 cm. Pe solurile cu peste12 % argil, artura se efectueaz cu subsolaj la 10-15 cm, n acest fel crendu-se condiii dedezvoltare a tuberculilor. Pe solurile mai puin profunde, artura se efectueaz la adncimea de

20-25 cm.Artura trebuie efectuat la o umiditate a solului care s nu determine formarea de bulgri

sau curele.

Pentru o plantare mai timpurie se practic bilonarea terenului din toamn, asigurndu-seastfel i o reducere a gradului de tasare a solului n primvar. n aceast situaie, n primvartuberculii vor fi pui manual n bilon, iar acoperirea lor cu pmnt se va face manual saumecanizat.


6/13

6

Lucrrile solului nprimvar. Pe terenurile nivelate i pe solurilenetasate se poate facedirect plantarea, fr o lucrare prealabil a solului n primvar.

Pe terenurile denivelate i pe solurile copactate, solul se lucreaz cu un cultivator echipat cucuite tip sgeat sau dalt, atunci cnd umiditatea solului permite ieirea pe teren. De asemenea,se poate folosi i combinatorul echipat cu vibrocultor, grapa cu coli i grapa rotativ. Adncimea

de lucrare a solului este de 12-15 cm pe solurile compactate la suprafa i de 16-18 cm pesolurile compactate i n profunzime.

2.4.Materialul de plantat i plantatul

Calitatea materialului de plantat. Materialul de plantat (tuberculii de cartof de smn)trebuie s fie certificat, calibrat (uniform ca mrime) i liber de boli. Acesta trebuie s fie produs,recoltat i pstrat n condiii corespunztoare, iar n momentul plantrii tuberculii trebuie s fieturgesceni, sntoi i fr coli mai lungi de 5-10 mm, pentru un plantat mecanizat n condiiibune.

Pregtirea materialului de plantat pentru culturile extratimpuriii timpurii. n cazul culturilor

extratimpurii i timpurii, pregtire materialului de plantat const n:- sortare tuberculilor;- ncolirea tuberculilor;- nrdcinarea tuberculilor;- secionarea tuberculilor mari.

Sortareapresupune separarea tuberculilor sntoi i ntregi de tuberculii bolnavi i vtmai,precum i de impuritile din masa de tuberculi.

ncolirea tuberculilor se face cu 30-40 zile nainte de plantare. Pentru ncolire, se alegtuberculi sntoi, de 30-50g (30-45 mm diametru) care se pun pe 1-2 straturi n ldie ce sestivuiesc n camere nclite la 15-18oC, cu lumin difuz (natural sau artificial), umiditatearelativ a aerului de 85-90% i cu o aerisire foarte bun. Ldiele se stivuiesc pe dou rnduri (2

ldie puse capla cap), cu lungimea ct permite spaiul i nlimea a 10-15 ldie suprapuse.ntre stive se las un spaiu de 50-60 cm pentru circulaia lucrtorilor care controleaz procesulde ncolire, schimb poziia ldielor din 7 n 7 zile pentru o iluminare uniform, elimintuberculii cu coli filoi i stropesc tuberculii cu stropitori sau cu vermorelul. n cursul zilei,spaiile de ncoire se aerisesc de 2-3 ori.

Procesul de ncolire se poate considera nchieat atunci cnd pe tuberculi s-au format 3-5 coliviguroi, scuri i groi, de 2-3 cm lungime i cu o culoare specific soiului.

nrdcinarea tuberculilor se practic prin stratificarea tuberculilor ntr-un amestec reavnde mrani sau turb, rumegu de lemn sau nisip. Stratificarea se poate face n couri de nuiele,ldie. ntre straturile de tuberculi se aeaz un strat de 5 cm de amestec. Tuberculii stratificai sein la temperaturi de 12-18oC. Dup 7-10 zile, la baza colilor se formeaz rdcini cu o lugime

de 5-10 cm.Tuberculii de cartof ncolii i cei nrdcinai se planteaz manual i cu grij s nu se rup

colii i rdcinile. ncolirea i nrdcinarea tuberculilor permite obinerea de producii maitimpurii cu 10-20 de zile.

Secionarea tuberculilor mari, de peste 60-65g, se face longitudinal astfel nct s se obin orepartizare echilibrat a ochilor pe cele dou jumti. Secionarea se face cu 3-5 zile nainte de


7/13

7

plantare, iar pentru evitarea infeciilor cu diferii ageni patogeni se dezinfecteaz cu 10-20 kgpraf de cret sau 2-3 kg Mancozeb la tona de tuberculi.

Pregtirea materialului de plantat pentru culturile de consum de var i toamn-iarn. ncazul culturilor pentru consum de var i de toamn-iarn, pregtire materialului de plantatconst n:

- sortarea tuberculilor;- calibrarea tuberculilor.Prin operaia de sortare se elimin tuberculii bolnavi i vtmai, impuritile din masa de

tuberculi i se ndeprteaz colii mai lungi de 5 cm. n timpul operaiei de sortare, tuberculiitrebuie manipulai ct mai puin posibil, trebuiend s fie evitate lovirile tuberculilor, cderile dela nlimi mai mari de 20-30 cm, vtmrile i infeciile cu ageni patogeni.

Prin operaia de calibrare, tuberculii de cartof se separ pe dou fracii de mrime, i anume: - fraciamic tuberculi cu diametrul de 30-45 mm;- fracia mare tuberculi cu diametrul de 45-55 mm.

Operaia de calibrare este obligatorie pentru c mainile de plantat au reglaje specifice nfuncie de aceste fracii de mrime.

Opearaiile de sortare i calibrare se efectueaz la temperaturi de 10-12oC, dup ce materialulde plantat din depozit a fost prenclzit timp de cteva zile la temperaturi de 8-10oC. Acesteoperaii se efectueaz nainte de efectuarea plantrii.

2.5.Plantarea cartofului

Trebuie fcut atunci cnd temperatura solului la adncimea de 10 cm depete 6oC pesolurile mai grele i 4oC pe terenurile nisipoase, iar solul este zvntat, astfel nct s se poatefectua lucrrile de pregtire a solului i plantatul fr tasarea solului.

Eventualele scderi de temperatur dup plantare nu afecteaz tuberculii din sol. Plantareatimpurie prezint urmtoarele avantaje: se realizeaz o tuberizare timpurie; temperaturile

moderate i lungimea zilei favorizeaz un ritm intens de acumulare a biomasei; sunt folositeeficient ploile de la nceputul verii; sunt evitate secetele din var.Rsrirea se realizeaz la 18-20 zile de la plantare la cartoful prencolit i 20-30 zile la cartofulnencolii.

Calendaristic, epoca de plantare pentru cartoful extratimpuriu i timpuriu este 5-15 martiepentru nisipurile din Oltenia i 5-25 martie n restul zonelor de cultur. Tuberculii nencolii seplanteaz pn la 20 martie n zona de cmpie, pn la 10-15 aprilie n zona favorabil i pn lasfritul lunii aprilie n zonele cu clim foarte favorabil pentru cartof, n funcie de zvntareaterenului.

Densitatea de plantare. Densitatea este diferit n funcie de tipul de cultur i de fraciile detuberculi utilizate la plantare, i anume:

- n cazul culturilor pentru consum extratimpurii i timpurii:- atunci cnd la plantare se utilizeaz fracia I, respectiv tuberculi cu diametrul cuprins ntre30-45 mm, densitatea de plantare este de 60-70 mii tuberculi/ha;- atunci cnd la plantare se utilizeaz fracia II, respectiv tuberculi cu diametrul cuprins ntre45-60 mm, densitatea de plantare este de 55-60 mii tuberculi/ha.

- n cazul culturilor pentru consum de var i de toamn-iarn:


8/13

8

- atu nci cnd la plantare se utilizeaz fracia I, densitatea de plantare este de 50-55 miituberculi/ha;

- atunci cnd la plantare se utilizeaz fracia II, densitatea de plantare este de 45-50 miituberculi/ha.

Dac se folosesc tuberculi secionai, densitatea la plantare este 70-80 mii seciuni de

tuberculi/ha.n cazul soiurilor care produc un numr mic de tuberculi n cuib, densitatea se mrete cu10%, iar n cazul soiurilor care formeaz nu numr mare de tuberculli n cuib, densitatea semicoreaz cu 10%. De asemenea, n condiii de irigare i fertilizare n optim, densitile pot ficu 10% mai mari, iar n condiii tehnologice precare densitile pot fi cu 10% mai mici.

Cantitatea de tuberculi la hectar se calculeaz n funcie de densitate i greutatea medie aunui tubercul, iar dac se procur materialul de plantare dintoamn i se nsilozeaz se adaug10-15%, reprezentnd pierderile rezultate prin manipulare, transport i pierderile pe duratapstrrii materialului de plantat. Cantitatea medie de tuberculi la hectar (norma de plantare) este2500-3000 kg/ha i reprezint ntre 25-40% din cheltuielile directe de producie.

Plantarea

. Pentru cartoful extratimpuriu i timpuriu, la care se folosesc tuberculi ncoliinainte de plantare, distana ntre rnduri este 60 cm. n acest caz plantarea se facesemimecanizat, pe rigolele deschise cu cultivatorul CPU-4,2 repartizndu-se tuberculii manual,iar acoperirea cu pmnt se face manual sau mecanizat cu mijloacele folosite la deschidereabrazdelor. Pe terenurile nisipoase se folosete echipamentul de plantat cartofi EPC4 sau mainade plantat cartofi ncolii MPCI6, distana ntre rnduri fiind de 70 cm. Distana ntre tuberculipe rnd este ntre 19-27 cm, n funcie de densitate.

Pentru tuberculii nencolii, cartoful se planteaz cu maina 4SaBP62,5 care se poate reglapentru distane ntre rnduri de 50, 62,5 i 70 cm sau cu maina de plantat 6SAD75, la distanantre rnduri de 75 cm. Plantarea cartofului la distane mai mari de 70 -75 cm ntre rnduri esteavantajoas pentru lucrrile de ngrijire cu mijloace terestre, accesul ntre rndurile de cartoffiind mai uor.

Mainile de plantat realizeaz lucrri de calitate dac tuberculii sunt sortai, fr pmnt iimpuriti, colii nu sunt mai lungi de 1-2 mm, terenul este bine nivelat, curat de buruieni, frbulgri,iar lungimea parcelelor este 400-500 m pentru alimentare cu tuberculi numai la capete.

n condiii normale, mainile de plantat realizeaz o productivitate de cca. 10 ha/zi. Pesuprafee mici se poate utiliza maina de plantat cartof pe dou rnduri MPC2 n agregat cutractorul L445.

n cazul plantrii mecanizate, cartofii sunt acoperii cu biloane. La mainile EPC4,4SaBP62,5 i SAD75 discurile pentru bilonare se regleaz pentru a rezulta un bilon uniform,ncheiat, simetric fa de coam, cu limea labaz de 38-42 cm i nlimea de 12-15 cmdeasupra tuberculului la bilonul mic i 20-25 cm la bilonul mare, astfel nct tuberculii s fieacoperii cu un strat de pmnt de 8-9 cm, respectiv 16-19 cm.

Plantatul n biloane este obligatoriu n cazul irigrii pe brazde i n zonele ploioase pentru ase evita excesul de ap n zona cuibului, dar i pe terenuri cu pante mai mari de 4-5 %. ncelelalte situaii se poate face plantatul fr biloane, prin deschiderea brazdelor pentru plantare iacoperirea cu pmnt, iar n final terenul rmne plan, tuberculii fiind plantai la adncimea de 6-8 cm.


9/13

9

Pe trenurile n pant plantarea se face pe direcia curbelor de nivel, formnd biloane pentru apreveni eroziunea.

2.6. Lucrri de ngrijire

Lucrrile de ngrijire n cultura cartofului au ca scop combaterea buruienilor, combatereabolilor i duntorilor i aplicarea udrilor n zonele deficitare n precipitaii.

Combaterea buruienilor se face prin lucrri mecanice i manuale i prin folosirea erbicidelor.Buruienile produc pagube de producie la cartof cuprinse ntre 42 i 72% (arpe N., 1976).

Combaterea buruienilor prin lucrri mecanice i manuale. Dac dup plantare terenulrmne plan, pentru combaterea buruienilor i distrugerea crustei, mai ales pe solurile grele i nzonele ploioase, se efectueaz 2-3 treceri cu grapa cu coli reglabili. Dup rsrire, se execut unprit mecanic la adncimea de 8-10 cm, cu o zon de protecie a rndului de 12-15 cm i cuviteza de 4-5 km/h, urmat de 2-3 lucrri de bilonare a rndurilor de plante, rezultnd n final unbilon de 12-15 cm nlime deasupra tuberculului plantat.

La plantarea n biloane se efectueaz numai lucrri de refacere a biloanelor (lucrari de

rebilonare) prin care se realizeaz i distrugerea buruienilor.Biloanele bine ncheiate asigur scurgerea apei i condiii bune pentru dezvoltarea

tuberculilor n cuib, prevenirea excesului de umiditate i de infecie a tuberculilor cu man de lafrunze. Dac apar buruieni perene, acestea se combat prin praile manuale, iar n zona cuiburilorprin smulgere.

Combaterea buruienilor pe cale chimic. Pentru combaterea pe cale chimic a buruienilor, sepot folosi erbicide aplicate dup plantare i nainte de rsrirea cartofului (preemergent), sauerbicide aplicate ntimpul perioadei de vegetaie (postemergent).

Aplicarea de erbicide dup plantare i nainte de rsrirea cartofului. Pentru combatereaburuienilor dicotiledonate anuale i unele monocotiledonate anuale se poate folosi unul dintreerbicidele: Afalon 50 SC (2,5 l/ha), Dancor 70 WG (0,7-1,2 kg/ha), Linurex 50 WP (3,0-5,0

kg/ha), Pledge 50 WP (90-120 g/ha), Racer 25 EC (3,0-4,0 l/ha).Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate anuale i unele dicotiledonate anuale se

poate folosi unul dintre erbicidele: Acenit 50 EC (3,0-4,0 l/ha), Dual Gold 960 EC (1,0-1,5 l/ha),

Frontier Forte (0,8-1,4 l/ha), Harness (1,75-2,5 l/ha), Lasso (4,0 l/ha), Relay (1,75-2,2 l/ha),

Stomp 330 CE (5,0 l/ha), Sencor 70 WG (0,7-1,2 l/ha), Terbutrex 50 WP (3,0-5,0 l/ha), Solarex

(2,5-3,0 kg/ha).Erbicidele folosite dup plantarea cartofului i nainte de rsrire se aplic concomitent cu

lucrrile de rebilonare i formeaz o pelicul la suprafaa biloanelor.Aplicarea de erbicide n timpul perioadei de vegetaie. Pentru combaterea buruienilor

dicotiledonate anuale se poate folosi unul dintre produsele: Basagran Forte (2,0-2,5 l/ha),

Dacsulfuron 750 WP (15-20 g/ha), Lexone 75 DF (0,2-0,3 kg/ha).

Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate anuale i perene se poate folosi unul dintreprodusele: Agil 100 EC (0,7-1,0 l/ha), Furore super 75 EW (1,0 l/ha), Galant Super (0,5 l/ha),Leopard 5 C (0,7- 1,0 l/ha), Pantera 40 EC (0,75-1,0 l/ha), Select Super (0,8-1,0 l/ha), Targa

Super 5 EC (0,7-1,0 l/ha pentru buruienile monocotiledonate anuale i 1,5-2,0 l/ha pentruburuienile monocotiledonate perene), Titus 25 WG (40-50 g/ha). Erbicidul Fusilade Forte seaplic n doz de 0,8-1,0 l/ha pentru combaterea buruienilor monocotiledonate anuale, n doz de1,3 l/ha pentru combatereaAgropyron reprenspn la 10-15 cm nlime i Sorghum halepense


10/13

10

pn la 20-25 cm nlime i n doz de 1,5 l/ha pentru combatereaAgropyron reprenspn la 25cm nlime i Sorghum halepensepn la 25-35 cm nlime.

Pentru completarea aciunii erbicidelor se maiexecut 1-2 lucrri mecanice pentrucombaterea buruienilor i refacerea bilonului. n cazul aplicrii erbicidelor pentru combatereapirului (Agropyron repens) sau a costreiului (Sorghum halepense) se las un interval de 21 de

zile pentru translocarea erbicidului n rizomi, perioad n care nu se fac lucrri mecanice saumanuale.n culturile de cartof timpuriu, n combaterea buruienilor se obin rezultate bune prin

mulcirea solului cu folie de polietilen.

Irigarea cartofului. Irigarea este eficient n toate zonele de cultur a cartofului. Umiditateasolului n cursul perioadei de vegetaie trebuie meninut la peste 50 % din IUA pn la nceputultuberizrii i 70-80 % din IUA pe perioada creterii tulpinilor i tuberculilor, pe adncimea de50-70 cm. Pentru realizarea acestor umiditi n sol, sunt necesare 10-12 udrin zona de step,8-10 n zona de silvostep, 4-6 n zona umed i 3-6 pentru cartoful timpuriu i extratimpuriu.Intervalul ntre udri este 8-12 zile. Norma de udare este de 300-500 m3/ha pentru irigatul prin

aspersiune i 400-600 m3/ha pentru udarea pebrazde. Consumul total de ap la cartof se ridic la3500-7000 m3/ha, din care 60-70 % n perioada cu consum maxim n lunile iunie, iulie i august.De asemenea, la cartof se poate face irigarea prin picurare (fig. 40). Aceast metod const n

distribuirea apei pe teren n mod lent, sub form de picturi. Apa distribuit nu umezete dect oparte din sol (zona bilonului), rmnnd neumezit intervalul dintre rnduri i o parte din cel depe rnd.

Fig. 1. Cultur de cartof irigatprin picurare

Apa este distribuit n mod punctual la nivelul plantelor, cu un debit redus i presiune practicnul, cu ajutorul microtuburilor capilare. Se folosesc instalaii, alctuite dintr-o reea de conductedin material plastic (amplasate subteran sau la suprafaa solului), prevzute cu dispozitivespeciale de picurare, la distante stabilite funcie de distanele dintre plante.

Instalaia poate fi folosit i pentru fertilizare i protecie fitosanitar. Este remarcabil faptul

c la udarea prin picurare se reduce cantitatea de produse pentru fertilizare si proteciefitosanitar de pn la 2-3 ori.

Avantajele utilizrii irigrii prin picurare sunt multiple, att n prin comparaie cu celelaltemetode de irigare, ct i n raport cu solul, planta sau ali factori legai de amplasamentul culturii: solul se menine la un nivel optim de umiditate pentru plante, n funcie de fazele de vegetaiei fructificare; nu afecteaz evoluia plantelor i nu creeaz condiii pentru transmiterea bolilor;


11/13

11

se realizeaz importante economii de energie, ap i for de munc; este puin pretenioas la condiiile de sol, relief, putnd fi folosit pe terenuri cu pante mari,denivelate sau cu nivel freatic ridicat; terenul rmne tot timpul accesibil, funcionarea acestui sistemde irigaie perminddesfurarea altor operaii pentru ntreinerea culturii;

este uor de utilizat i este n mod categoric o investiie pentru o perioad ndelungat (circa10 ani); chiar dac nivelul costurilor legate de amenajarea unei instalaii de irigare prin picurare estemai mare, acesta va fi compensat de nivelul produciilor obinute, de economiile importante deap, for de munc, ngrminte i pesticide.

3. Recoltarea

Cartoful pentru consum extratimpuriu se recolteaz cnd tuberculii au valoare comercial,

atunci cnd au depit greutatea de 30 g, coaja se exfoliaz fr dificultate i preul este atractiv.Recoltarea tuberculilor se face prin smulgerea tufelor i alegerea tuberculilor, pe solurile

nisipoase, iar pe alte soluri se folosete sapa. Se are grij ca tuberculii s nu fie vtmai, sesorteaz pe categorii de mrime, se ambaleaz n saci sau lzi i se livreaz pe pia imediat,deoarece depozitarea nu trebuie s depeasc 24 ore.

Cartoful pentru consum de var se recolteaz n funcie de cererea pieii. Tuberculii nu suntajuni nc la dimensiunea maxim, iar peridermul nu este bine format. Se folosete maina E649care produce puine vtmri, iar ncepnd cu luna august se poate folosi combina de recoltatcartofi CRC1. Strngerea tuberculilor se face manual i se sorteaz pe categorii de mrime (peste35 mm cal. I i 30-35 mm cal. a II-a). n acest caz depozitarea nu trebuie s depeasc 10 zile.

Cartoful pentru consum de toamn-iarn i cartoful pentru industrializare se recolteaz la

maturitate, cnd 2/3 din vreji sunt uscai, iar 1/3 au culoarea galben. Recoltarea se face pe solzvntat i vreme uscat.Pentru recoltarea n condiii bune se recomand distrugerea vrejilor pe cale chimic, cu un

desicant de tipul Harvade 25 F (2,5 l/ha) sau Reglone Forte (4,0 l/ha) aplicat cu 8-10 zile naintede momentul planificat de recoltare la soiurile timpurii i cu 14-21 zile la celelalte soiuri (fig.41). Distrugerea vrejilor se poate face i pe cale mecanic cu maina de tocat vreji MTV4.

Fig. 2. Cultur de cartof tratat cu desicantRecoltatul cartofului se face la temperaturi de 10-12oC, pentru reducerea gradului de

vtmare a tuberculilor.


12/13

12

Maina E649 disloc tuberculii, i separ de pmnt i i las la suprafaa solului, de unde seadun manual i se ambaleaz n saci pe categorii, cartofii mari i mijlocii pentru consum, iar ceimici i vtmai pentru furaj. n parcelele pentru smn se sorteaz pe trei categorii: cei peste80 g se dau la consum, ntre 30-80 g pentru material de plantare i sub 30 g pentru furajare.

Combina CRC1 disloc tuberculii, i separ de pmnt i i colecteaz n buncre sau remorci

pentru transport.Combina E684 colecteaz tuberculii ntr-o remorc care se deplaseaz paralel cu combina.Capetele parcelelor se recolteaz manual. Cartofii se transport la centrele de prelucrare sau ladepozitele de pstrare unde sunt supui sortrii.

Separarea impuritilor (bulgri de pmnt, pietre, tuberculi bolnavi) se face cu mainaMCC60 (45).

Fig. 3. Recoltarea mecanizat la cartof


13/13

13

4.Bibliografie

1. Axinte M., Gh.V. Roman, I. Borcean, L.S. Muntean, 2006.Fitotehnie. Editura Ion Ionescu dela Brad Iai.

2. Blteanu Gh., Al. Salontai, C. Vasilic, V. Brnaure, I. Borcean, 1991Fitotehnie. EdituraDidactic i Pedagogic, Bucureti.

3. Blteanu Gh., 2001.Fitotehnie, vol. 2Oleifere, textile, tuberculifere i rdcinoase, tutun,hamei, medicinale i aromatice. Editura Ceres, Bucureti.

4. Ianoi I.S., Maria Elena Ianoi, B. Plmdeal, A. Popescu, 2002. Cultura cartofului pentruconsum. Editura Phoenix.

5.https://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-

paine-a-tarii.html
https://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.htmlhttps://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.htmlhttps://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.htmlhttps://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.htmlhttps://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.htmlhttps://www.gazetadeagricultura.info/plante/plante-tehnice/467-cartofi/1481-cartoful-a-doua-paine-a-tarii.html

tehnologia de recoltare a cartofului final

Documents