subiecte pentru examen si raspunsuri - expertiza si certificarea marfurilor.[conspecte.md]

39
1.Obiectul si necesitatea expertizei marfurilor - Obiectul:In activitatea organelor judecatoresti se intilnesc expertize cu caracter comercial,merceologic,ind ustrial si economico- financiar referitor la proprietatile produselor,starea si calitatea acestora,natura si calitatea ambalajelor.Aceste probleme se rezolva cu ajutorul expertizei merceologice.Expertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetare,evaluare si apreciere fundamentala efectuata de unul sau mai multi experti a unor probleme contraversate privind calitatea loturilor de produse,structura sortimentala sau starea lor calitativa. Expertiza mereologica este utilizata pt cercetarea si clarificarea unor probleme contravesate sau litigioase pe care le ridica practica,comertul cu marfuri alimentare sau nealimentare.Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile,cauzele,locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea contractuala in timpul fabricarii sau circulatiei lor tehnice. Expertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea identitatii,starii si calitatii produselor la livrare,in timpul transportarii, a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspecte privitor la ambalajele,calitatea produselor sau structura lor sortimentala. - Necesitatea expertizei marfurilor:O data cu avansarea social- economica a comunitatii umane a aparut necesitatea de a rezolva unele probleme cu caracter tehnic,comercial,economic etc.,apelind la constatarea sau opinia unui specialist intr-un domeniu anumit de cunoastere in scopul reflectarii unor chestiuni problematice in fata organelor judiciare sau in fata partenerilor unui contract economic.Astfel,apare necesitatea de a supune esenta problemei aparute unei expertize efectuate de un specialist in domeniu,cu ajutorul caruia se poate stabili realitatea faptelor. 2.Notiunea de expertiza si clasificarea expertizelor Expertiza reprezinta acel mijloc de proba prin care in baza unor cercetari metodice folosind procedee stiintifice,expertul aduce la cunostinta organului care l-a imputernicit concluzii motivate stiintific cu privire la faptele pt a caror elucidare sint necesare cunostinte specializate. Expertiza este considerata ca fiind necesara numai in acele cazuri in care se pot da interpretari diferite unor probleme pt a caror solutionare sint necesare cunostinte de o deosebita competenta tehnica, economica, medicinala, merceologica etc.In scopul confirmarii calitatii produselor si serviciilor acestea se supun unor expertize ce ar stabili corespunderea lor standardelor.Aceasta activitate de stabilire a conformitatii produselor si serviciilor se numeste certificare in urma careia se elibereaza un document ce confirma corespunderea obiectului certificat standardelor. Acest document se numeste certificat de conformitate. Categoriile de expertiza:1.Dupa domeniul de aplicare:- tehnice,merceologice;- contabile,medicale;- agricole, criminalistice etc. 2.Dupa continut:-cu baza de date de specialitate;-cu baza de date comparate cu normative 3.In functie de organul de dispunere:- judiciare;- extrajudiciare;4.Dupa scopul urmarit:-pt adunarea si evaluarea probelor;-pt stabilirea

Upload: dana-dubit

Post on 05-Aug-2015

451 views

Category:

Documents


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

1Obiectul si necesitatea expertizei marfurilor- ObiectulIn activitatea organelor judecatoresti se intilnesc expertize cu caracter comercialmerceologicindustrial si economico-financiar referitor la proprietatile produselorstarea si calitatea acestoranatura si calitatea ambalajelorAceste probleme se rezolva cu ajutorul expertizei merceologiceExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamentala efectuata de unul sau mai multi experti a unor probleme contraversate privind calitatea loturilor de produsestructura sortimentala sau starea lor calitativa Expertiza mereologica este utilizata pt cercetarea si clarificarea unor probleme contravesate sau litigioase pe care le ridica practicacomertul cu marfuri alimentare sau nealimentareEa are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiilecauzelelocul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea contractuala in timpul fabricarii sau circulatiei lor tehnice Expertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea identitatiistarii si calitatii produselor la livrarein timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspecte privitor la ambalajelecalitatea produselor sau structura lor sortimentala - Necesitatea expertizei marfurilorO data cu avansarea social-economica a comunitatii umane a aparut necesitatea de a rezolva unele probleme cu caracter tehniccomercialeconomic etcapelind la constatarea sau opinia unui specialist intr-un domeniu anumit de cunoastere in scopul reflectarii unor chestiuni problematice in fata organelor judiciare sau in fata partenerilor unui contract economicAstfelapare necesitatea de a supune esenta problemei aparute unei expertize efectuate de un specialist in domeniucu ajutorul caruia se poate stabili realitatea faptelor2Notiunea de expertiza si clasificarea expertizelor

Expertiza reprezinta acel mijloc de proba prin care in baza unor cercetari metodice folosind procedee stiintificeexpertul aduce la cunostinta organului care l-a imputernicit concluzii motivate stiintific cu privire la faptele pt a caror elucidare sint necesare cunostinte specializateExpertiza este considerata ca fiind necesara numai in acele cazuri in care se pot da interpretari diferite unor probleme pt a caror solutionare sint necesare cunostinte de o deosebita competenta tehnica economica medicinala merceologica etcIn scopul confirmarii calitatii produselor si serviciilor acestea se supun unor expertize ce ar stabili corespunderea lor standardelorAceasta activitate de stabilire a conformitatii produselor si serviciilor se numeste certificare in urma careia se elibereaza un document ce confirma corespunderea obiectului certificat standardelor Acest document se numeste certificat de conformitateCategoriile de expertiza1Dupa domeniul de aplicare-tehnicemerceologice-contabilemedicale-agricole criminalistice etc 2Dupa continut-cu baza de date de specialitate-cu baza de date comparate cu normative 3In functie de organul de dispunere-judiciare-extrajudiciare4Dupa scopul urmarit-pt adunarea si evaluarea probelor-pt stabilirea starii infractorilor 5In functie de expert-oficiale-liberi cu juramint6Dupa modul de prezentare-orale-scrise7In functie de nr specialistilor-singulare-colegiale-mixte8Din punct de vedere al desemnarii expertilor-simple-supravegheate-contradictorii3Metoda expertizei merceologiceExpertiza merceologica presupune o verificare a calitatii marfurilorIn acest scop este necesara o reconstituire a faptelor pe cale inductivaAtit la etapa fabricarii cit si la etapa circulatiei tehnice a marfurilorPt aceasta se utilizeaza urmatoarele metodeMetoda istorica-marfa atit ca obiect a aparut prin trecerea prin diferite grade de transformare tehnologica cit si ca obiect care dupa obtinere parcurge un spatiu intr-un anumit interval de timp

intr-o anumita interactiune cu mediul inconjurator sufera transformari a caror directie si intensitate trebuiesc cunoscuteMetoda istorica este folosita pt reconstituirea pe cale deductiva a principalelor fapte intervenite in diferite momente ale evolutiei in timp si in spatiu a unui produsfapte care au generat modificari calitative negativeMetoda observaţiei şi experimentului ndash reprezintă bdquotreapta senzorială a cunoaşteriirdquoObservaţia ndash este ştiinţifică dacă se poate repeta icircn condiţii naturale şi poate fi reconstituită pe cale teoretică deductivăExperimentul ştiinţific ndash se deosebeste de observatie in esenta prin aceea ca faptulevenimentul sau procesul studiat este provocat icircn condiţii date permiţacircnd astfel reconstituirea luiMetoda statistică ndash utilizată icircn scopul prelucrării datelor obţinute prin observaţie şi experiment cacirct şi a celor obţinute icircn diferite etape ale investigaţieirarr permite să se identifice şi să se elimine erorile de măsurare a unor caracteristici de calitate să se evalueze calitatea loturilor obţinute pe eşantioane diminuacircnd icircn acelaşi timp subiectivismul

4Atribuirea calitatii de expertDrepturile si obligatiileInstanta de judecata care nu are si nu poate avea cunostinte enciclopedice si in acelasi timp de profunzime in toate domeniile are dreptul inscris in lege de a folosi specialisti intr-un domeniu dat pt a stabili adevarul In RM calitatea de expert ethnic judiciar se dobindeste pe baza de examen organizat de catre Ministerul JustitieExamenul are ca scopa)verificarea nivelului cunostintelor de specialitate a candidatilorb)gradul de insusire a actelor normative referitoare la specialitatea respectiva si a dispozitiilor din codurile de procedura civila si penala referitoare la expertiza precum si din alte acte normative care reglementeaza activitatea de expertiza tehnica-judiciara Candidatii care solicita atribuire de calitatea de expert tehnic judiciar tb sa indeplineasca

urmatoarele conditii1)Sa fie cetatean al RM2)Sa cunoasca limba de stat3)Sa aiba capacitate de exercitiu deplina4)Sa posede diploma de absolvire a studiilor superioare in specialitatea pt care candideaza5)sa aiba un stagiu de cel putin 5 ani in specialitatea aleasa6)sa fie apt din punct de vedere medical7)sa nu aiba anticidente penale si sa se bucure de o buna repuitatie profesionala si sociala Persoanele care au titlu de academicianprofessor universitar sau conferential universitardoctor in stiinte pot dobindi calitatea de expert judiciar cu scutire de examen in ceea ce priveste pregatirea de specialitate Exista o diferenta intre martor si expert ndash in timp ce expertului nui sint cunoscute in prealabil imprejurarile si faptele incriminate el se pronunta ca specialist asupra faptelor dovedite prin mijloace stiintifice de investigatiiMartorul ndash este perscare descrie imprejurarile sau fapte incriminate percepute direct de el prin intermediul organelor sale de simt In literatde specialitate exista pareri ca expertul poate fi si el martor sau chiar judecator al cauzei supuse expertizeiCele mai importante asemanari dintre martori si experti1 situatia procesuala a expertului si a martorului este aceeasi ambii fiind considerati subiecti secundari intro cauza ce se judeca indeplinind Aauxiliara2 atit martorul cit si expertul fac parte din aceeasi categorie procesuala a mijloacelor de proba3 concluziile expertizei ca si dispozitiile martorilor nu au putere probanta absoluta si relativa fiind supuse liberei aprecieri a organului judiciar asemenea celorlalte probe4 ambii au reguli procesuale comune ndash sint citati in mod identic obligatiile procesuale sint considerate indatoriri cetatenesti si pot exista aceleasi motive pu care anumite persnu pot si experti sau martoriDeosebiri1 informatiile detinute de martor sint independente de Ajudiciara marturia lui se datoreste intimplarii ca a auzit sau a vazut aspecte care interiseaza cauza Un martor relateaza unele fapte asa cum lia perceput in timp ce

expertul explica provinienta lor emite pareri specializate cu privire la ele iar munca lor isi are originea in Adesfasurata de organul judiciar2 expertul are drepturi pe care nu le are martorul si anume drde a cerceta dosarul cauzei drde a asista la dezbateri de a cere lamuriri partilor sau de la organul judiciar3 expertul indeplineste o functie activa in timp ce martorul are o pozitie procesuala pasivaIn RM calitde expert tehnic judiciar se dobindeste pe baza de examen care este organizat de Ministerul Justitiei Examenul are ca scop de verificare a cunostintelor de specialitate a candidatilorObligatiile expertului1)De a efectua expertiza personal fara a o incredinta altei persoane2)De a intocmi si depune la termen raportul de expertiza3)De a se prezenta la solicitarea organului care l-a numit pt a furniza informatii suplimentare pt a efctua un supliment de expertiza sau pt a reface integral sau partial expertiza4)De a pastra secretul professionalde a nu divulga datele de care a luat cunostinta cu prilejul investigatiilor facute in cadrul expertizelor5)De a adduce la cunostinta organului care l-a numit si alte date pe care le descopera cu prilejul efectuarii investigatiilor Drepturile expertului1)De a consulta materialele existente la dosarul cauzei2)De a fi eliberat pe perioada efectuarii expertizei de o serie de sarcini curente de serviciu3)De a solicita si primi lamuriri in legatura cu cauza expertizei din partea partilor implicate4)De a primi pt munca depusa o indemnizatie stabilita in functie de complexitatea expertizei si calificarea expertului5)De a beneficia de decontarea cheltuielilor ocazionate de efectuarea expertizei(deplasaremateriale etc) Daca1 nu s-a prezentat expertul la chemarea instantei2pt refuzul neintemeiat de a efectua expertiza3nedepunerea raportului de expertiza la termen stabilit4pt efectuarea unei expertise necorespunzatoare expertilor se aplica urmatoarele sanctiuni 1)Avertisment scris-pt refuz

nemotivat de a efectua expertiza sau pt incredintarea executarii altei persoane precum si pt nearatarea cazului de recuzare in care expertul se gaseste2)Suspendarea dreptului de expert pe o perioada de la 3luni-1 andaca expertul repeta abaterile pt care a fost sanctionat cu avertisment si pt alte abateri mai grave3)Retragerea calitatii de expert daca acesta savirseste abateri repetate sau daca comite fapte de o gravitate deosebita 5Desemnarea si nr expertilorRecuzarea si inlocuirea expertilorIn cadrul unui process sau litigiu expertiza poate fi efectuata la cererea uneia din partila cererea ambelor parti sau din oficiuInstanta de judecata la cererea partilor sau a uneia din parti ia hotarirea de a aplica sau nu aplica expertiza ca mijloc de proba Dupa incuviintarea cererii de expertiza persoana expertului se stabileste cu acordul partilor sau din oficiu Desemnarea expertilor se face din lista expertilor comunicati din biroul pt expertize tehnice sau din rindul persoanelor care pot indeplini atributii de expert Nr expertilor trebuie sa fie intotdeauna imparExpertulexpertii sunt numiti de catre instanta printr-un document in care se precizeaza problemele ce tb clarificate prin expertizaonorariul expertului si durata efectuarii expertizei Recuzarea expertului se efectueaza numai pt motive intemeiate prevazute de legeEa poate fi generate de existenta unor situatii care creaza banuieli de lipsa de obiectivitate in privinta activitatii expertuluiMotivele de recuzare1)Existenta unor legaturi de rudenie intre expert si una din parti2)Implicarea expertului sau a rudelor sale intr-o cauza asemanatoare3)Expunerea de catre expert inainte de a fi numit a unor pareri referitoare la cauza4)Primirea de daruri din partea uneia din partile implicate Instanta poate dispune inlocuirea expertului in urmatoarele cazuri1)Neprezentarea in fata instantei2)refuzul nejustificat de a efectua expertiza3)existenta unor motive de recuzare4)daca expertul se afla in imposibilitatea obiectiva de a efectua expertiza

6Factorii ce formeaza calitatea marfurilorNotiuni generale despre calitatea marfurilorCalitatea marfurilor depinde de1nivelul de standardizare2calitatea materiilor prime folosite3de perfectiunea proceselor tehnologice de fabricatie4organizarea controlului5conditiile de pastrare si transportare a marfurilor 1Nivelul de organizare este procentajul de aprovizionare a intregului sortiment de marfa produsa cu standarde sau conditii tehnice2Calitatea materiilor primeMateria prima se clasifica in alimentare si nealimentareCele alimentare se imparte inmaterii prime vegetale (fructelegumecereale)2materii prime animale(carnepeste)3minerale(sareasoda) Cele nealimentare se impartmaterii prime 1vegetale(lemnbumbac)2animale(piei de animalelinacoarne) 3minerale (lut minereuri de metalenisip)4organice(celuloza)5sintetice(polimeripiele artificiala) 3Procesele tehnologice Calitatea produselor se formeaza prin actiunea proceselor tehnologice care reprezinta un ansamblu de operatii mecanicefizicechimice care prin actiunea simultana sau succesiva transforma materiile prime si semifabricatele in bunuri materiale4Organizarea controluluiCalitatea depinde de cultura de producere si de nivelul bazei metrologicecontrolul dimensiunilor5Pastrarea si transportarea marfurilor Una din conditiile necesare este ambalajul care protejeaza marfurile de actiunea mediului si de deteriorari mecaniceO influenta hotaritoare asupra calitatii produselor o au regimurile de temperatura si umiditateuneori si de ventilareAlti factori care influenteaza pastrarea produselor sintigiena din spatiile de pastrare si transportare2existenta mirosurilor straine3vecinatatea produselor marfurilorCalitatea este totalitatea de proprietati a productiei care determina posibilitatile ei de a satisface cerintele in corespundere cu standardele in vigoare Calitatea produselor se

determina dupa un complex de indicatori Indicator de calitate reprezinta caracteristica cantitativa a uneia sau a citorva proprietati a productieiDaca indicatorul caracterizeaza o proprietate-indicator unitardaca mai multe-complex Lot de marfa reprezinta o cantitate omogena de productie de aceeasi denumireprodusa la aceeasi intreprindere in acelasi schimb si eliberata pe una si aceeasi factura Pt determinarea calitatii se selecteaza o mostrase mai numeste proba medie si ne permite sa judecam despre calitatea si bunastarea intregului lot de marfa7Metodele de apreciere a calitatii1OrganolepticaPrin aceasta metoda indicatorii de calitate se apreciaza cu ajutorul organelor de simtmirosgustculoareconsistenta Rezultatele depind de nr si calificarea expertiloreste o metoda subiectiva 2FizicaIndicatorii de calitate se determina prin masurarea densitatiia unghiului de refractiea punctului de topire si a altor parametri fizici3ChimicaIndicii de calitate se determina cu ajutorul reactiilor chimice specificeExdeterminarea continutului de sare de bucatariemetalele greleaciditatea etc 4Microbiologica Se determina gradul de infectare generala cu microbiprezenta microbilor patogeni si a altor microorganisme periculoasePt aceste determinari sunt necesare laboratoare amenajate alimentare 5Metoda de expertizaCalitatea marfurilor se determina pe baza hotaririlor luate de un grup de expertiIn aceasta grupa sunt inclusi savantiingineritehnologidisainerispecialisti de inalta calificare Aceasta metoda este utilizata cind este imposibil sau irational de folosit alta metoda6Metoda sociologica Calitatea se determina pe baza sumarii si analizei parerilor consumatorilor potentiali sau reali Parerea consumatorilor se determina studiind anchetele indeplinite de ei organizind adunari a consumatorilorexpozitii cu vinzaredegustatii publice8Notiuni de standardizare a obiectelor de larg consumStandardizarea marfurilor de larg consum presupune apropierea

maximala de optimul calitatii superioare rationale a acestor marfuriStandardizarea este activitatea in domeniul gasirii solutiilor necesare pt probleme repetate in domeniul stiinteitehniciitehnologieieconomiei pt atingerea unui stadiu optimal de reglare intr-un anumit domeniu Purtatorii de informatii de baza in sistemul standardizarii de stat sint documentele normative tehnice care efectueaza controlul calitatii productiei in toate stadiile ciclului de viata acestea suntstandardul si conditiile tehnice Standardul este definit ca o prescriptie scrisa si publicata care este alcatuita si publicata de catre organele interesate care contine o solutie unitara si de durata pt o anumita problema care se repeta intr-un anumit domeniuEl regleaza cerintele fata de productieregulamentul elaborarii eiproducerii si folosiriiConditiile tehnice sunt documente care stabilesc proprietatile hotaritoare pt determinarea calitatii unui produs Distingem standarde Nationale regionale si internationale Cu standardizarea internationala se ocupa oficiul international de standardizare metrologie si dirijare a calitatii ISO Serviciul de standardizare a RM este alcatuit din1)Servde stand RepublicanrdquoDepartamentul Moldova Standarderdquo2)Servde standin ramurile producerii 3)Servde standla intreprinderi si organizatii Sarcina principala a serviciului de standardizare a RM este de a fonda un sistem de documente normative tehnice ce regleaza cerintele catre procesele de productiecatre productia ca atare si efectueaza controlul asupra folosirii lor corecte Principalele tipuri de standardizare moderna1)standcompleta si 2)de perspectiva 9Clasificarea si categoriile standardelor 1 Icircn funcţie de nivelul de standardizare standardele sunt - internaţionale ndash adoptate de catre o organizatie internationala de standardizare si o organizatie regionala de standardizare cele mai cunoscute fiind standardele europene - regionale

- interstatale de tipul GOST - naţionale de tipul SM SR- profesionale ndash aplicate in anumite domenii de activitate de catre organizatii profesionale legal constituite- de firma ndash adoptate de catre societati comerciale legii autonome sau de catre alte persoane juridice2Icircn funcţie de conţinut standardele pot fi-standarde de bază care au o aplicare generală sau conţin prevederi generale pentru un anumit domeniu-standarde de terminologie care enumeră şi definesc termenii utilizaţi icircntr-un anumit domeniu-standarde de icircncercări care descriu metode de icircncercare a produselor eventual de eşantionare de prelucrare statistică a rezultatelor -standarde de produse care cuprind caracteristicile pe care produsul sau grupa de produse trebuie să le aibe pentru a asigura satisfacerea cerinţelor-standarde de procese care cuprind cerinţele pe care trebuie să le icircndeplinească procesele pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate-standarde pentru servicii care cuprind cerinţele referitoare la servicii pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate2 După subiect st pot fi clasificate icircn - st pt construcţii - st pt agricultură - st pt comerţ - st pt protecţia mediului ambiant - st pt telecomunicatii etcPentru expertizarea calităţii produselor şi a serviciilor este importantă cunoaşterea respectiv consultarea standardelor care au legătură cu litigiul icircn cauză cele mai multe prevederi utilizabile icircn acest sens fiind furnizate de standardele de produse şi respectiv de servicii precum şi cele de icircncercări Acte normative laquo Sistemul national de certificare al RM SM 45-2 1998 raquo raquoStructura si continutul standardelor SM1-5 raquo raquoModul de elaborare a standardelor profesionaleSM1-6 1998 raquo raquoPrincipii si metodologia standardizariiSM1-0 raquo laquo Faina de griu pt panificatie

202 2000 raquoActe legislative 1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor raquo2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice raquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman raquo3Parlamentul RMLegea vinzarii de marfuri4Legea cu privire la standardizare Nr590-XII raquo4Regulamentul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertiza marfurilor raquo Principalele organisme nationale ce se ocupa cu standardizarea internationala sunt 1FAOWHO-comisia pt medicina si alimentatie2Conventia internationala pt protectia plantelor3Organizatia pt cooperare si dezvoltare economica4Organizatia mondiala pt protejarea animalelor5Organizatia mondiala a sanatatii WHO6Comisia economica a natiunilor unite pt Europa7Organizatia mondiala a comertului WPO 8ISO10Identificarea si procedeele de falsificare a marfurilorUrmarile falsificariiAutenticitatea marfurilor este un complex de indicatori specifici care ne permit a deosebi productia data de falsuri In cazul cind se determina apartenenta unui obiect sau produs catre un grup de marfuri omogene se numeste identificare Expertiza autenticitatii marfii se petrece cu scopul de a stabili indicatorii specifici care deosebesc produsul autentic de falsuri In utimul timp pt acest scop se rezolva urmatoarele probleme 1)are produsul dat indicatori caracteristici apti pt falsificarea lui2)gradul de corespundere a denumirii produsului cu indicatorii de autenticitate3)corespunde ambalajul intern si extern cu cerintele prezentate4)corespunde pretulfacturile cu cerintele catre produs la fel si producatorultara de origine etc Metodele de falsificare sunt Falsificarea 1)sortimentala2)calitativa3)cantitativa4)pretului5)informationala6)complexa Falsificarea-operatie de obtinere a unui produs asemanator cu altul existent in comertOperatie efectuata in scop de inselaciune si obtinere a

unor venituri iliciteEa consta intr-o imitare contraafaceredenaturaresubstituire sau prezentare a produselor altfel decit cele ce sunt in realitate Urmarile falsificarii pt consumatori a)urmari economice se cheltuiesc mai multi bani pt cantitate mai mica de marfase procura produse inutilizabile in alimentatie b)prejudicii fiziologice pt organismul omului otraviri agravarea bolilor croniceaparitia altor noi schimbari genetice in organism aparitia bolilor canceroase sau chiar moartea c)prejudicii morale situatii stresantepierderea increderii in binein stat Urmarile falsificarii pt societate a)riscul de a pierde sanatatea a mai multor membri a societatii b)diminuarea longetivitatii vietii societatii c)cresterea nr deceselor din cauza bolilor si intoxicatiilor alimentare d)diminuarea structurii alimentare din cauza cresterii cotei a alimentelor contrafacute e)degradarea morala a indivizilor si a societatii in ansamblu f)scaderea nivelului increderii a altor tari catre societatea unde infloreste falsificarea totala11Falsificarea calitativa a marfurilorAcest tip de falsificare se intilneste mai mult la produsele alimentarePt falsificarea calitativa sunt necesare urmatoarele conditii 1)Prezenta in vinzare a diferitor coloranti alimentari aromatizatori antioxidanti conservanti substante de ingrosare 2)Prezenta actelor normative ce permit folosirea substantelor enumerate 3)Lipsa unui control eficient a adaosuriloradetivelor folosite 4)Lipsa unor legi ce ar inerzice difuzarea informatiilor false despre produs In dependenta de metoda de falsificare deosebim 1)adaosul de apa 2)introducerea unor componenti mai ieftini in locul celor scumpi 3)substituirea partiala a produselor naturale cu imitatori 4)adaos sau substituirea totala a produsului cu adetivi strainicu deseuri 5)introducerea conservantilora antioxidantilor si antibioticilor fara a-i arata pe eticheta Distingem adetivi alimentari a)admisi omului sanatos b)admisi copiilor c) admisi oamenilor bolnavi

si a 2-a grupa adetivi nealimentari a)inerti(cretaghipsul) b)periculosiotravitoricancerogeninarcotizanti Acesti adetivi deseori provoaca agravarea bolilor croniceotraviri sau chiar moartea In bere uneorivodcatigari se adauga substante narcotizante ca sa provoace o deprindere12Falsificarea cantitativa si informationalaFalsificarea cantitativa- acest tip de falsificare prevede inselarea consumatorilor prin micsorarea masei volumului sau lungimii marfurilor mai jos de limita admisa In cazul falsificarii cantitative se folosesc a)mijloace falsificate de masura ghirimetrivesela de masura b)mijloace imprecise de masura cintare c)folosirea unor procedee speciale actiune psihologica asupra cumparatorului masurari gresiteFalsificarea informationala-este o metoda de inselare a consumatorilor prin prezentarea unor informatii false sau imprecise despre produs La falsificarea informationala se prezinta incorect urmatoarele 1)denumirea produsului 2)tara de origine 3)intreprinderea producator si adresa ei 4)cantitatea marfurilor 5)compozitia produsului 6)conditiile si termenul de pastrare Cel mai des este falsificata tara de originecodul liniar marcile de firma13 Proprietatile consumiste a marfurilor alimentareGrupa de marfuri alimentareAceasta grupa se caracterizeaza prin valoarea nutritive a produselor ce arata valoarea de utilitate a unuia sau altui produsValoarea nutritiva a alimentelor are urmatoarele laturi- valoarea organoleptica ce se caracterizeaza prin actiunea alimentelor asupra organelor de simt a omului gust miros culoare consistenta sa- valoarea energetica se manifesta prin aportul de substante ce livreaza energia necesara omului acestea sunt glucidele proteinele si lipidele- valoarea biologica care este prezentata prin aportul de substante ce regleaza metabolismul Acestea sunt

vitaminele substantele minerale aminoacizii sa- securitatea alimentara- gradul de asimilare- gradul de degradare

14 Proprietatile consumiste a marfurilor nealimentareAceste proprietati ne permit a aprecia necesitatea sociala a acestor marfuri structural or sortimentala si posibilitatea lor de a satisface necesitati Proprietatile se caracterizeaza prin anumiti indicatori al marfuriloe Acesti indicatori se divizeaza in 2 grupe1 indicatorii de adresa sociala si de necessitate sociala a marfurilor ndash ne permit de a aprecia in ce masura marfurile produse sau realizate corespund necesitatilor unui anumit grup de consumatori care este situatia pe piata in ceea ce priveste satisfacerea consumatorilor cit de reale sunt necesitatile preturile si posibilitatile acestor grupuri de oameni de a le achita2 indicatorii corespunderii marfurilor cerintelor sociale ndash ne arata in ce mod marfurile preconizate vor putea satisface necesitatii consumatorilor in plan social si sortimental precum si legatura lor cu alte grupuri de marfuri ce intra in acest grup functional In aceasta grupa de indicatori se mai include si indicatorii de uzura morala care caracterizeaza termenul de folosire a acestor marfuri fiind limitat de posibilitatea aparitiei unor marfuri identice dar cu unele proprietati mai superioareProprietatile functionale ndash permit a determina ce cerinte ai consumatorului poate satisface marfa data si in ce masura in comparative cu alte marfuri analogiceSe caracterizeaza prin- indicat de perfectiune a indeplinirii principalelor functii- indicat de universialitate a folosirii marfurilor- indicat perfectiunii indeplinirii operatiilor auxiliareProprietatea sigurantei marfurilor la exploatare ndash determina posibilitatile indeplinirii functiilor sale a obiectului in termenul de functionare

- va functiona obiectul permanent in timpul termenului de pastrare- longevitatea- posibilitatile de reparatie- posibilitatile de functionare in timpul pastrarii ndash transportariiProprietatile ergonomice a marfurilor ndash asigura comoditatea exploatarii obiectului optimizarea sarcinilor fizice si psihice a omului ce sunt legate de obtinerea efectului necesar Se divizeaza in indicatori compusi ce caracterizeaza- comoditatea operarii cu o marfa simpla pentru indeplinirea functiilor principale si secundare (ex comoditatea montarii demontarii televizorului transportarii)- comoditatea conducerii unui aparat compus din punct de vedere tehnic (comoditatea in timpul functionarii masinii de cusut)- legeritatea insuririi de catre consumator a posibililor manipulari cu marfa (corespunderea obiectelor cu posibilit organelor auditive vizuale gustative)Proprietatile estetice ndash arata in ansamblu valoarea social- culturala utilitatea oportunitatea rationalitatea etcProprietatile de securitate ndash prevad producerea marfurilor conditiilor de exploatare care practic nu au posibilitatile de imbolnavire de capatare a unor traume sau dureriProprietatile ecologice a marfurilor ndash arata cum actioneaza marfa asupra mediului ambiant in timpul exploatarii De exemplu se analizeaza cantitatea de substante nocive eliminate de automobile poluarea mediului cu ambalaje etc

15 Procedura si metodologia generala a expertizei marfurilorAcceptarea expertizei ndash presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat face cunostinta cu obiectivele expertizei sau intrebarile la care sa raspunda Pentru aceasta el are datoria de a se prezenta in fata instantei unde ia cunostinta de actele suplimentare si poate face obiectii asupra termenului abordat pentru efectuarea expertizei In formularea intrebarilor obiectivele trebuie prezentate astfel incit expertul sa fie

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 2: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

urmatoarele conditii1)Sa fie cetatean al RM2)Sa cunoasca limba de stat3)Sa aiba capacitate de exercitiu deplina4)Sa posede diploma de absolvire a studiilor superioare in specialitatea pt care candideaza5)sa aiba un stagiu de cel putin 5 ani in specialitatea aleasa6)sa fie apt din punct de vedere medical7)sa nu aiba anticidente penale si sa se bucure de o buna repuitatie profesionala si sociala Persoanele care au titlu de academicianprofessor universitar sau conferential universitardoctor in stiinte pot dobindi calitatea de expert judiciar cu scutire de examen in ceea ce priveste pregatirea de specialitate Exista o diferenta intre martor si expert ndash in timp ce expertului nui sint cunoscute in prealabil imprejurarile si faptele incriminate el se pronunta ca specialist asupra faptelor dovedite prin mijloace stiintifice de investigatiiMartorul ndash este perscare descrie imprejurarile sau fapte incriminate percepute direct de el prin intermediul organelor sale de simt In literatde specialitate exista pareri ca expertul poate fi si el martor sau chiar judecator al cauzei supuse expertizeiCele mai importante asemanari dintre martori si experti1 situatia procesuala a expertului si a martorului este aceeasi ambii fiind considerati subiecti secundari intro cauza ce se judeca indeplinind Aauxiliara2 atit martorul cit si expertul fac parte din aceeasi categorie procesuala a mijloacelor de proba3 concluziile expertizei ca si dispozitiile martorilor nu au putere probanta absoluta si relativa fiind supuse liberei aprecieri a organului judiciar asemenea celorlalte probe4 ambii au reguli procesuale comune ndash sint citati in mod identic obligatiile procesuale sint considerate indatoriri cetatenesti si pot exista aceleasi motive pu care anumite persnu pot si experti sau martoriDeosebiri1 informatiile detinute de martor sint independente de Ajudiciara marturia lui se datoreste intimplarii ca a auzit sau a vazut aspecte care interiseaza cauza Un martor relateaza unele fapte asa cum lia perceput in timp ce

expertul explica provinienta lor emite pareri specializate cu privire la ele iar munca lor isi are originea in Adesfasurata de organul judiciar2 expertul are drepturi pe care nu le are martorul si anume drde a cerceta dosarul cauzei drde a asista la dezbateri de a cere lamuriri partilor sau de la organul judiciar3 expertul indeplineste o functie activa in timp ce martorul are o pozitie procesuala pasivaIn RM calitde expert tehnic judiciar se dobindeste pe baza de examen care este organizat de Ministerul Justitiei Examenul are ca scop de verificare a cunostintelor de specialitate a candidatilorObligatiile expertului1)De a efectua expertiza personal fara a o incredinta altei persoane2)De a intocmi si depune la termen raportul de expertiza3)De a se prezenta la solicitarea organului care l-a numit pt a furniza informatii suplimentare pt a efctua un supliment de expertiza sau pt a reface integral sau partial expertiza4)De a pastra secretul professionalde a nu divulga datele de care a luat cunostinta cu prilejul investigatiilor facute in cadrul expertizelor5)De a adduce la cunostinta organului care l-a numit si alte date pe care le descopera cu prilejul efectuarii investigatiilor Drepturile expertului1)De a consulta materialele existente la dosarul cauzei2)De a fi eliberat pe perioada efectuarii expertizei de o serie de sarcini curente de serviciu3)De a solicita si primi lamuriri in legatura cu cauza expertizei din partea partilor implicate4)De a primi pt munca depusa o indemnizatie stabilita in functie de complexitatea expertizei si calificarea expertului5)De a beneficia de decontarea cheltuielilor ocazionate de efectuarea expertizei(deplasaremateriale etc) Daca1 nu s-a prezentat expertul la chemarea instantei2pt refuzul neintemeiat de a efectua expertiza3nedepunerea raportului de expertiza la termen stabilit4pt efectuarea unei expertise necorespunzatoare expertilor se aplica urmatoarele sanctiuni 1)Avertisment scris-pt refuz

nemotivat de a efectua expertiza sau pt incredintarea executarii altei persoane precum si pt nearatarea cazului de recuzare in care expertul se gaseste2)Suspendarea dreptului de expert pe o perioada de la 3luni-1 andaca expertul repeta abaterile pt care a fost sanctionat cu avertisment si pt alte abateri mai grave3)Retragerea calitatii de expert daca acesta savirseste abateri repetate sau daca comite fapte de o gravitate deosebita 5Desemnarea si nr expertilorRecuzarea si inlocuirea expertilorIn cadrul unui process sau litigiu expertiza poate fi efectuata la cererea uneia din partila cererea ambelor parti sau din oficiuInstanta de judecata la cererea partilor sau a uneia din parti ia hotarirea de a aplica sau nu aplica expertiza ca mijloc de proba Dupa incuviintarea cererii de expertiza persoana expertului se stabileste cu acordul partilor sau din oficiu Desemnarea expertilor se face din lista expertilor comunicati din biroul pt expertize tehnice sau din rindul persoanelor care pot indeplini atributii de expert Nr expertilor trebuie sa fie intotdeauna imparExpertulexpertii sunt numiti de catre instanta printr-un document in care se precizeaza problemele ce tb clarificate prin expertizaonorariul expertului si durata efectuarii expertizei Recuzarea expertului se efectueaza numai pt motive intemeiate prevazute de legeEa poate fi generate de existenta unor situatii care creaza banuieli de lipsa de obiectivitate in privinta activitatii expertuluiMotivele de recuzare1)Existenta unor legaturi de rudenie intre expert si una din parti2)Implicarea expertului sau a rudelor sale intr-o cauza asemanatoare3)Expunerea de catre expert inainte de a fi numit a unor pareri referitoare la cauza4)Primirea de daruri din partea uneia din partile implicate Instanta poate dispune inlocuirea expertului in urmatoarele cazuri1)Neprezentarea in fata instantei2)refuzul nejustificat de a efectua expertiza3)existenta unor motive de recuzare4)daca expertul se afla in imposibilitatea obiectiva de a efectua expertiza

6Factorii ce formeaza calitatea marfurilorNotiuni generale despre calitatea marfurilorCalitatea marfurilor depinde de1nivelul de standardizare2calitatea materiilor prime folosite3de perfectiunea proceselor tehnologice de fabricatie4organizarea controlului5conditiile de pastrare si transportare a marfurilor 1Nivelul de organizare este procentajul de aprovizionare a intregului sortiment de marfa produsa cu standarde sau conditii tehnice2Calitatea materiilor primeMateria prima se clasifica in alimentare si nealimentareCele alimentare se imparte inmaterii prime vegetale (fructelegumecereale)2materii prime animale(carnepeste)3minerale(sareasoda) Cele nealimentare se impartmaterii prime 1vegetale(lemnbumbac)2animale(piei de animalelinacoarne) 3minerale (lut minereuri de metalenisip)4organice(celuloza)5sintetice(polimeripiele artificiala) 3Procesele tehnologice Calitatea produselor se formeaza prin actiunea proceselor tehnologice care reprezinta un ansamblu de operatii mecanicefizicechimice care prin actiunea simultana sau succesiva transforma materiile prime si semifabricatele in bunuri materiale4Organizarea controluluiCalitatea depinde de cultura de producere si de nivelul bazei metrologicecontrolul dimensiunilor5Pastrarea si transportarea marfurilor Una din conditiile necesare este ambalajul care protejeaza marfurile de actiunea mediului si de deteriorari mecaniceO influenta hotaritoare asupra calitatii produselor o au regimurile de temperatura si umiditateuneori si de ventilareAlti factori care influenteaza pastrarea produselor sintigiena din spatiile de pastrare si transportare2existenta mirosurilor straine3vecinatatea produselor marfurilorCalitatea este totalitatea de proprietati a productiei care determina posibilitatile ei de a satisface cerintele in corespundere cu standardele in vigoare Calitatea produselor se

determina dupa un complex de indicatori Indicator de calitate reprezinta caracteristica cantitativa a uneia sau a citorva proprietati a productieiDaca indicatorul caracterizeaza o proprietate-indicator unitardaca mai multe-complex Lot de marfa reprezinta o cantitate omogena de productie de aceeasi denumireprodusa la aceeasi intreprindere in acelasi schimb si eliberata pe una si aceeasi factura Pt determinarea calitatii se selecteaza o mostrase mai numeste proba medie si ne permite sa judecam despre calitatea si bunastarea intregului lot de marfa7Metodele de apreciere a calitatii1OrganolepticaPrin aceasta metoda indicatorii de calitate se apreciaza cu ajutorul organelor de simtmirosgustculoareconsistenta Rezultatele depind de nr si calificarea expertiloreste o metoda subiectiva 2FizicaIndicatorii de calitate se determina prin masurarea densitatiia unghiului de refractiea punctului de topire si a altor parametri fizici3ChimicaIndicii de calitate se determina cu ajutorul reactiilor chimice specificeExdeterminarea continutului de sare de bucatariemetalele greleaciditatea etc 4Microbiologica Se determina gradul de infectare generala cu microbiprezenta microbilor patogeni si a altor microorganisme periculoasePt aceste determinari sunt necesare laboratoare amenajate alimentare 5Metoda de expertizaCalitatea marfurilor se determina pe baza hotaririlor luate de un grup de expertiIn aceasta grupa sunt inclusi savantiingineritehnologidisainerispecialisti de inalta calificare Aceasta metoda este utilizata cind este imposibil sau irational de folosit alta metoda6Metoda sociologica Calitatea se determina pe baza sumarii si analizei parerilor consumatorilor potentiali sau reali Parerea consumatorilor se determina studiind anchetele indeplinite de ei organizind adunari a consumatorilorexpozitii cu vinzaredegustatii publice8Notiuni de standardizare a obiectelor de larg consumStandardizarea marfurilor de larg consum presupune apropierea

maximala de optimul calitatii superioare rationale a acestor marfuriStandardizarea este activitatea in domeniul gasirii solutiilor necesare pt probleme repetate in domeniul stiinteitehniciitehnologieieconomiei pt atingerea unui stadiu optimal de reglare intr-un anumit domeniu Purtatorii de informatii de baza in sistemul standardizarii de stat sint documentele normative tehnice care efectueaza controlul calitatii productiei in toate stadiile ciclului de viata acestea suntstandardul si conditiile tehnice Standardul este definit ca o prescriptie scrisa si publicata care este alcatuita si publicata de catre organele interesate care contine o solutie unitara si de durata pt o anumita problema care se repeta intr-un anumit domeniuEl regleaza cerintele fata de productieregulamentul elaborarii eiproducerii si folosiriiConditiile tehnice sunt documente care stabilesc proprietatile hotaritoare pt determinarea calitatii unui produs Distingem standarde Nationale regionale si internationale Cu standardizarea internationala se ocupa oficiul international de standardizare metrologie si dirijare a calitatii ISO Serviciul de standardizare a RM este alcatuit din1)Servde stand RepublicanrdquoDepartamentul Moldova Standarderdquo2)Servde standin ramurile producerii 3)Servde standla intreprinderi si organizatii Sarcina principala a serviciului de standardizare a RM este de a fonda un sistem de documente normative tehnice ce regleaza cerintele catre procesele de productiecatre productia ca atare si efectueaza controlul asupra folosirii lor corecte Principalele tipuri de standardizare moderna1)standcompleta si 2)de perspectiva 9Clasificarea si categoriile standardelor 1 Icircn funcţie de nivelul de standardizare standardele sunt - internaţionale ndash adoptate de catre o organizatie internationala de standardizare si o organizatie regionala de standardizare cele mai cunoscute fiind standardele europene - regionale

- interstatale de tipul GOST - naţionale de tipul SM SR- profesionale ndash aplicate in anumite domenii de activitate de catre organizatii profesionale legal constituite- de firma ndash adoptate de catre societati comerciale legii autonome sau de catre alte persoane juridice2Icircn funcţie de conţinut standardele pot fi-standarde de bază care au o aplicare generală sau conţin prevederi generale pentru un anumit domeniu-standarde de terminologie care enumeră şi definesc termenii utilizaţi icircntr-un anumit domeniu-standarde de icircncercări care descriu metode de icircncercare a produselor eventual de eşantionare de prelucrare statistică a rezultatelor -standarde de produse care cuprind caracteristicile pe care produsul sau grupa de produse trebuie să le aibe pentru a asigura satisfacerea cerinţelor-standarde de procese care cuprind cerinţele pe care trebuie să le icircndeplinească procesele pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate-standarde pentru servicii care cuprind cerinţele referitoare la servicii pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate2 După subiect st pot fi clasificate icircn - st pt construcţii - st pt agricultură - st pt comerţ - st pt protecţia mediului ambiant - st pt telecomunicatii etcPentru expertizarea calităţii produselor şi a serviciilor este importantă cunoaşterea respectiv consultarea standardelor care au legătură cu litigiul icircn cauză cele mai multe prevederi utilizabile icircn acest sens fiind furnizate de standardele de produse şi respectiv de servicii precum şi cele de icircncercări Acte normative laquo Sistemul national de certificare al RM SM 45-2 1998 raquo raquoStructura si continutul standardelor SM1-5 raquo raquoModul de elaborare a standardelor profesionaleSM1-6 1998 raquo raquoPrincipii si metodologia standardizariiSM1-0 raquo laquo Faina de griu pt panificatie

202 2000 raquoActe legislative 1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor raquo2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice raquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman raquo3Parlamentul RMLegea vinzarii de marfuri4Legea cu privire la standardizare Nr590-XII raquo4Regulamentul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertiza marfurilor raquo Principalele organisme nationale ce se ocupa cu standardizarea internationala sunt 1FAOWHO-comisia pt medicina si alimentatie2Conventia internationala pt protectia plantelor3Organizatia pt cooperare si dezvoltare economica4Organizatia mondiala pt protejarea animalelor5Organizatia mondiala a sanatatii WHO6Comisia economica a natiunilor unite pt Europa7Organizatia mondiala a comertului WPO 8ISO10Identificarea si procedeele de falsificare a marfurilorUrmarile falsificariiAutenticitatea marfurilor este un complex de indicatori specifici care ne permit a deosebi productia data de falsuri In cazul cind se determina apartenenta unui obiect sau produs catre un grup de marfuri omogene se numeste identificare Expertiza autenticitatii marfii se petrece cu scopul de a stabili indicatorii specifici care deosebesc produsul autentic de falsuri In utimul timp pt acest scop se rezolva urmatoarele probleme 1)are produsul dat indicatori caracteristici apti pt falsificarea lui2)gradul de corespundere a denumirii produsului cu indicatorii de autenticitate3)corespunde ambalajul intern si extern cu cerintele prezentate4)corespunde pretulfacturile cu cerintele catre produs la fel si producatorultara de origine etc Metodele de falsificare sunt Falsificarea 1)sortimentala2)calitativa3)cantitativa4)pretului5)informationala6)complexa Falsificarea-operatie de obtinere a unui produs asemanator cu altul existent in comertOperatie efectuata in scop de inselaciune si obtinere a

unor venituri iliciteEa consta intr-o imitare contraafaceredenaturaresubstituire sau prezentare a produselor altfel decit cele ce sunt in realitate Urmarile falsificarii pt consumatori a)urmari economice se cheltuiesc mai multi bani pt cantitate mai mica de marfase procura produse inutilizabile in alimentatie b)prejudicii fiziologice pt organismul omului otraviri agravarea bolilor croniceaparitia altor noi schimbari genetice in organism aparitia bolilor canceroase sau chiar moartea c)prejudicii morale situatii stresantepierderea increderii in binein stat Urmarile falsificarii pt societate a)riscul de a pierde sanatatea a mai multor membri a societatii b)diminuarea longetivitatii vietii societatii c)cresterea nr deceselor din cauza bolilor si intoxicatiilor alimentare d)diminuarea structurii alimentare din cauza cresterii cotei a alimentelor contrafacute e)degradarea morala a indivizilor si a societatii in ansamblu f)scaderea nivelului increderii a altor tari catre societatea unde infloreste falsificarea totala11Falsificarea calitativa a marfurilorAcest tip de falsificare se intilneste mai mult la produsele alimentarePt falsificarea calitativa sunt necesare urmatoarele conditii 1)Prezenta in vinzare a diferitor coloranti alimentari aromatizatori antioxidanti conservanti substante de ingrosare 2)Prezenta actelor normative ce permit folosirea substantelor enumerate 3)Lipsa unui control eficient a adaosuriloradetivelor folosite 4)Lipsa unor legi ce ar inerzice difuzarea informatiilor false despre produs In dependenta de metoda de falsificare deosebim 1)adaosul de apa 2)introducerea unor componenti mai ieftini in locul celor scumpi 3)substituirea partiala a produselor naturale cu imitatori 4)adaos sau substituirea totala a produsului cu adetivi strainicu deseuri 5)introducerea conservantilora antioxidantilor si antibioticilor fara a-i arata pe eticheta Distingem adetivi alimentari a)admisi omului sanatos b)admisi copiilor c) admisi oamenilor bolnavi

si a 2-a grupa adetivi nealimentari a)inerti(cretaghipsul) b)periculosiotravitoricancerogeninarcotizanti Acesti adetivi deseori provoaca agravarea bolilor croniceotraviri sau chiar moartea In bere uneorivodcatigari se adauga substante narcotizante ca sa provoace o deprindere12Falsificarea cantitativa si informationalaFalsificarea cantitativa- acest tip de falsificare prevede inselarea consumatorilor prin micsorarea masei volumului sau lungimii marfurilor mai jos de limita admisa In cazul falsificarii cantitative se folosesc a)mijloace falsificate de masura ghirimetrivesela de masura b)mijloace imprecise de masura cintare c)folosirea unor procedee speciale actiune psihologica asupra cumparatorului masurari gresiteFalsificarea informationala-este o metoda de inselare a consumatorilor prin prezentarea unor informatii false sau imprecise despre produs La falsificarea informationala se prezinta incorect urmatoarele 1)denumirea produsului 2)tara de origine 3)intreprinderea producator si adresa ei 4)cantitatea marfurilor 5)compozitia produsului 6)conditiile si termenul de pastrare Cel mai des este falsificata tara de originecodul liniar marcile de firma13 Proprietatile consumiste a marfurilor alimentareGrupa de marfuri alimentareAceasta grupa se caracterizeaza prin valoarea nutritive a produselor ce arata valoarea de utilitate a unuia sau altui produsValoarea nutritiva a alimentelor are urmatoarele laturi- valoarea organoleptica ce se caracterizeaza prin actiunea alimentelor asupra organelor de simt a omului gust miros culoare consistenta sa- valoarea energetica se manifesta prin aportul de substante ce livreaza energia necesara omului acestea sunt glucidele proteinele si lipidele- valoarea biologica care este prezentata prin aportul de substante ce regleaza metabolismul Acestea sunt

vitaminele substantele minerale aminoacizii sa- securitatea alimentara- gradul de asimilare- gradul de degradare

14 Proprietatile consumiste a marfurilor nealimentareAceste proprietati ne permit a aprecia necesitatea sociala a acestor marfuri structural or sortimentala si posibilitatea lor de a satisface necesitati Proprietatile se caracterizeaza prin anumiti indicatori al marfuriloe Acesti indicatori se divizeaza in 2 grupe1 indicatorii de adresa sociala si de necessitate sociala a marfurilor ndash ne permit de a aprecia in ce masura marfurile produse sau realizate corespund necesitatilor unui anumit grup de consumatori care este situatia pe piata in ceea ce priveste satisfacerea consumatorilor cit de reale sunt necesitatile preturile si posibilitatile acestor grupuri de oameni de a le achita2 indicatorii corespunderii marfurilor cerintelor sociale ndash ne arata in ce mod marfurile preconizate vor putea satisface necesitatii consumatorilor in plan social si sortimental precum si legatura lor cu alte grupuri de marfuri ce intra in acest grup functional In aceasta grupa de indicatori se mai include si indicatorii de uzura morala care caracterizeaza termenul de folosire a acestor marfuri fiind limitat de posibilitatea aparitiei unor marfuri identice dar cu unele proprietati mai superioareProprietatile functionale ndash permit a determina ce cerinte ai consumatorului poate satisface marfa data si in ce masura in comparative cu alte marfuri analogiceSe caracterizeaza prin- indicat de perfectiune a indeplinirii principalelor functii- indicat de universialitate a folosirii marfurilor- indicat perfectiunii indeplinirii operatiilor auxiliareProprietatea sigurantei marfurilor la exploatare ndash determina posibilitatile indeplinirii functiilor sale a obiectului in termenul de functionare

- va functiona obiectul permanent in timpul termenului de pastrare- longevitatea- posibilitatile de reparatie- posibilitatile de functionare in timpul pastrarii ndash transportariiProprietatile ergonomice a marfurilor ndash asigura comoditatea exploatarii obiectului optimizarea sarcinilor fizice si psihice a omului ce sunt legate de obtinerea efectului necesar Se divizeaza in indicatori compusi ce caracterizeaza- comoditatea operarii cu o marfa simpla pentru indeplinirea functiilor principale si secundare (ex comoditatea montarii demontarii televizorului transportarii)- comoditatea conducerii unui aparat compus din punct de vedere tehnic (comoditatea in timpul functionarii masinii de cusut)- legeritatea insuririi de catre consumator a posibililor manipulari cu marfa (corespunderea obiectelor cu posibilit organelor auditive vizuale gustative)Proprietatile estetice ndash arata in ansamblu valoarea social- culturala utilitatea oportunitatea rationalitatea etcProprietatile de securitate ndash prevad producerea marfurilor conditiilor de exploatare care practic nu au posibilitatile de imbolnavire de capatare a unor traume sau dureriProprietatile ecologice a marfurilor ndash arata cum actioneaza marfa asupra mediului ambiant in timpul exploatarii De exemplu se analizeaza cantitatea de substante nocive eliminate de automobile poluarea mediului cu ambalaje etc

15 Procedura si metodologia generala a expertizei marfurilorAcceptarea expertizei ndash presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat face cunostinta cu obiectivele expertizei sau intrebarile la care sa raspunda Pentru aceasta el are datoria de a se prezenta in fata instantei unde ia cunostinta de actele suplimentare si poate face obiectii asupra termenului abordat pentru efectuarea expertizei In formularea intrebarilor obiectivele trebuie prezentate astfel incit expertul sa fie

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 3: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

6Factorii ce formeaza calitatea marfurilorNotiuni generale despre calitatea marfurilorCalitatea marfurilor depinde de1nivelul de standardizare2calitatea materiilor prime folosite3de perfectiunea proceselor tehnologice de fabricatie4organizarea controlului5conditiile de pastrare si transportare a marfurilor 1Nivelul de organizare este procentajul de aprovizionare a intregului sortiment de marfa produsa cu standarde sau conditii tehnice2Calitatea materiilor primeMateria prima se clasifica in alimentare si nealimentareCele alimentare se imparte inmaterii prime vegetale (fructelegumecereale)2materii prime animale(carnepeste)3minerale(sareasoda) Cele nealimentare se impartmaterii prime 1vegetale(lemnbumbac)2animale(piei de animalelinacoarne) 3minerale (lut minereuri de metalenisip)4organice(celuloza)5sintetice(polimeripiele artificiala) 3Procesele tehnologice Calitatea produselor se formeaza prin actiunea proceselor tehnologice care reprezinta un ansamblu de operatii mecanicefizicechimice care prin actiunea simultana sau succesiva transforma materiile prime si semifabricatele in bunuri materiale4Organizarea controluluiCalitatea depinde de cultura de producere si de nivelul bazei metrologicecontrolul dimensiunilor5Pastrarea si transportarea marfurilor Una din conditiile necesare este ambalajul care protejeaza marfurile de actiunea mediului si de deteriorari mecaniceO influenta hotaritoare asupra calitatii produselor o au regimurile de temperatura si umiditateuneori si de ventilareAlti factori care influenteaza pastrarea produselor sintigiena din spatiile de pastrare si transportare2existenta mirosurilor straine3vecinatatea produselor marfurilorCalitatea este totalitatea de proprietati a productiei care determina posibilitatile ei de a satisface cerintele in corespundere cu standardele in vigoare Calitatea produselor se

determina dupa un complex de indicatori Indicator de calitate reprezinta caracteristica cantitativa a uneia sau a citorva proprietati a productieiDaca indicatorul caracterizeaza o proprietate-indicator unitardaca mai multe-complex Lot de marfa reprezinta o cantitate omogena de productie de aceeasi denumireprodusa la aceeasi intreprindere in acelasi schimb si eliberata pe una si aceeasi factura Pt determinarea calitatii se selecteaza o mostrase mai numeste proba medie si ne permite sa judecam despre calitatea si bunastarea intregului lot de marfa7Metodele de apreciere a calitatii1OrganolepticaPrin aceasta metoda indicatorii de calitate se apreciaza cu ajutorul organelor de simtmirosgustculoareconsistenta Rezultatele depind de nr si calificarea expertiloreste o metoda subiectiva 2FizicaIndicatorii de calitate se determina prin masurarea densitatiia unghiului de refractiea punctului de topire si a altor parametri fizici3ChimicaIndicii de calitate se determina cu ajutorul reactiilor chimice specificeExdeterminarea continutului de sare de bucatariemetalele greleaciditatea etc 4Microbiologica Se determina gradul de infectare generala cu microbiprezenta microbilor patogeni si a altor microorganisme periculoasePt aceste determinari sunt necesare laboratoare amenajate alimentare 5Metoda de expertizaCalitatea marfurilor se determina pe baza hotaririlor luate de un grup de expertiIn aceasta grupa sunt inclusi savantiingineritehnologidisainerispecialisti de inalta calificare Aceasta metoda este utilizata cind este imposibil sau irational de folosit alta metoda6Metoda sociologica Calitatea se determina pe baza sumarii si analizei parerilor consumatorilor potentiali sau reali Parerea consumatorilor se determina studiind anchetele indeplinite de ei organizind adunari a consumatorilorexpozitii cu vinzaredegustatii publice8Notiuni de standardizare a obiectelor de larg consumStandardizarea marfurilor de larg consum presupune apropierea

maximala de optimul calitatii superioare rationale a acestor marfuriStandardizarea este activitatea in domeniul gasirii solutiilor necesare pt probleme repetate in domeniul stiinteitehniciitehnologieieconomiei pt atingerea unui stadiu optimal de reglare intr-un anumit domeniu Purtatorii de informatii de baza in sistemul standardizarii de stat sint documentele normative tehnice care efectueaza controlul calitatii productiei in toate stadiile ciclului de viata acestea suntstandardul si conditiile tehnice Standardul este definit ca o prescriptie scrisa si publicata care este alcatuita si publicata de catre organele interesate care contine o solutie unitara si de durata pt o anumita problema care se repeta intr-un anumit domeniuEl regleaza cerintele fata de productieregulamentul elaborarii eiproducerii si folosiriiConditiile tehnice sunt documente care stabilesc proprietatile hotaritoare pt determinarea calitatii unui produs Distingem standarde Nationale regionale si internationale Cu standardizarea internationala se ocupa oficiul international de standardizare metrologie si dirijare a calitatii ISO Serviciul de standardizare a RM este alcatuit din1)Servde stand RepublicanrdquoDepartamentul Moldova Standarderdquo2)Servde standin ramurile producerii 3)Servde standla intreprinderi si organizatii Sarcina principala a serviciului de standardizare a RM este de a fonda un sistem de documente normative tehnice ce regleaza cerintele catre procesele de productiecatre productia ca atare si efectueaza controlul asupra folosirii lor corecte Principalele tipuri de standardizare moderna1)standcompleta si 2)de perspectiva 9Clasificarea si categoriile standardelor 1 Icircn funcţie de nivelul de standardizare standardele sunt - internaţionale ndash adoptate de catre o organizatie internationala de standardizare si o organizatie regionala de standardizare cele mai cunoscute fiind standardele europene - regionale

- interstatale de tipul GOST - naţionale de tipul SM SR- profesionale ndash aplicate in anumite domenii de activitate de catre organizatii profesionale legal constituite- de firma ndash adoptate de catre societati comerciale legii autonome sau de catre alte persoane juridice2Icircn funcţie de conţinut standardele pot fi-standarde de bază care au o aplicare generală sau conţin prevederi generale pentru un anumit domeniu-standarde de terminologie care enumeră şi definesc termenii utilizaţi icircntr-un anumit domeniu-standarde de icircncercări care descriu metode de icircncercare a produselor eventual de eşantionare de prelucrare statistică a rezultatelor -standarde de produse care cuprind caracteristicile pe care produsul sau grupa de produse trebuie să le aibe pentru a asigura satisfacerea cerinţelor-standarde de procese care cuprind cerinţele pe care trebuie să le icircndeplinească procesele pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate-standarde pentru servicii care cuprind cerinţele referitoare la servicii pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate2 După subiect st pot fi clasificate icircn - st pt construcţii - st pt agricultură - st pt comerţ - st pt protecţia mediului ambiant - st pt telecomunicatii etcPentru expertizarea calităţii produselor şi a serviciilor este importantă cunoaşterea respectiv consultarea standardelor care au legătură cu litigiul icircn cauză cele mai multe prevederi utilizabile icircn acest sens fiind furnizate de standardele de produse şi respectiv de servicii precum şi cele de icircncercări Acte normative laquo Sistemul national de certificare al RM SM 45-2 1998 raquo raquoStructura si continutul standardelor SM1-5 raquo raquoModul de elaborare a standardelor profesionaleSM1-6 1998 raquo raquoPrincipii si metodologia standardizariiSM1-0 raquo laquo Faina de griu pt panificatie

202 2000 raquoActe legislative 1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor raquo2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice raquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman raquo3Parlamentul RMLegea vinzarii de marfuri4Legea cu privire la standardizare Nr590-XII raquo4Regulamentul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertiza marfurilor raquo Principalele organisme nationale ce se ocupa cu standardizarea internationala sunt 1FAOWHO-comisia pt medicina si alimentatie2Conventia internationala pt protectia plantelor3Organizatia pt cooperare si dezvoltare economica4Organizatia mondiala pt protejarea animalelor5Organizatia mondiala a sanatatii WHO6Comisia economica a natiunilor unite pt Europa7Organizatia mondiala a comertului WPO 8ISO10Identificarea si procedeele de falsificare a marfurilorUrmarile falsificariiAutenticitatea marfurilor este un complex de indicatori specifici care ne permit a deosebi productia data de falsuri In cazul cind se determina apartenenta unui obiect sau produs catre un grup de marfuri omogene se numeste identificare Expertiza autenticitatii marfii se petrece cu scopul de a stabili indicatorii specifici care deosebesc produsul autentic de falsuri In utimul timp pt acest scop se rezolva urmatoarele probleme 1)are produsul dat indicatori caracteristici apti pt falsificarea lui2)gradul de corespundere a denumirii produsului cu indicatorii de autenticitate3)corespunde ambalajul intern si extern cu cerintele prezentate4)corespunde pretulfacturile cu cerintele catre produs la fel si producatorultara de origine etc Metodele de falsificare sunt Falsificarea 1)sortimentala2)calitativa3)cantitativa4)pretului5)informationala6)complexa Falsificarea-operatie de obtinere a unui produs asemanator cu altul existent in comertOperatie efectuata in scop de inselaciune si obtinere a

unor venituri iliciteEa consta intr-o imitare contraafaceredenaturaresubstituire sau prezentare a produselor altfel decit cele ce sunt in realitate Urmarile falsificarii pt consumatori a)urmari economice se cheltuiesc mai multi bani pt cantitate mai mica de marfase procura produse inutilizabile in alimentatie b)prejudicii fiziologice pt organismul omului otraviri agravarea bolilor croniceaparitia altor noi schimbari genetice in organism aparitia bolilor canceroase sau chiar moartea c)prejudicii morale situatii stresantepierderea increderii in binein stat Urmarile falsificarii pt societate a)riscul de a pierde sanatatea a mai multor membri a societatii b)diminuarea longetivitatii vietii societatii c)cresterea nr deceselor din cauza bolilor si intoxicatiilor alimentare d)diminuarea structurii alimentare din cauza cresterii cotei a alimentelor contrafacute e)degradarea morala a indivizilor si a societatii in ansamblu f)scaderea nivelului increderii a altor tari catre societatea unde infloreste falsificarea totala11Falsificarea calitativa a marfurilorAcest tip de falsificare se intilneste mai mult la produsele alimentarePt falsificarea calitativa sunt necesare urmatoarele conditii 1)Prezenta in vinzare a diferitor coloranti alimentari aromatizatori antioxidanti conservanti substante de ingrosare 2)Prezenta actelor normative ce permit folosirea substantelor enumerate 3)Lipsa unui control eficient a adaosuriloradetivelor folosite 4)Lipsa unor legi ce ar inerzice difuzarea informatiilor false despre produs In dependenta de metoda de falsificare deosebim 1)adaosul de apa 2)introducerea unor componenti mai ieftini in locul celor scumpi 3)substituirea partiala a produselor naturale cu imitatori 4)adaos sau substituirea totala a produsului cu adetivi strainicu deseuri 5)introducerea conservantilora antioxidantilor si antibioticilor fara a-i arata pe eticheta Distingem adetivi alimentari a)admisi omului sanatos b)admisi copiilor c) admisi oamenilor bolnavi

si a 2-a grupa adetivi nealimentari a)inerti(cretaghipsul) b)periculosiotravitoricancerogeninarcotizanti Acesti adetivi deseori provoaca agravarea bolilor croniceotraviri sau chiar moartea In bere uneorivodcatigari se adauga substante narcotizante ca sa provoace o deprindere12Falsificarea cantitativa si informationalaFalsificarea cantitativa- acest tip de falsificare prevede inselarea consumatorilor prin micsorarea masei volumului sau lungimii marfurilor mai jos de limita admisa In cazul falsificarii cantitative se folosesc a)mijloace falsificate de masura ghirimetrivesela de masura b)mijloace imprecise de masura cintare c)folosirea unor procedee speciale actiune psihologica asupra cumparatorului masurari gresiteFalsificarea informationala-este o metoda de inselare a consumatorilor prin prezentarea unor informatii false sau imprecise despre produs La falsificarea informationala se prezinta incorect urmatoarele 1)denumirea produsului 2)tara de origine 3)intreprinderea producator si adresa ei 4)cantitatea marfurilor 5)compozitia produsului 6)conditiile si termenul de pastrare Cel mai des este falsificata tara de originecodul liniar marcile de firma13 Proprietatile consumiste a marfurilor alimentareGrupa de marfuri alimentareAceasta grupa se caracterizeaza prin valoarea nutritive a produselor ce arata valoarea de utilitate a unuia sau altui produsValoarea nutritiva a alimentelor are urmatoarele laturi- valoarea organoleptica ce se caracterizeaza prin actiunea alimentelor asupra organelor de simt a omului gust miros culoare consistenta sa- valoarea energetica se manifesta prin aportul de substante ce livreaza energia necesara omului acestea sunt glucidele proteinele si lipidele- valoarea biologica care este prezentata prin aportul de substante ce regleaza metabolismul Acestea sunt

vitaminele substantele minerale aminoacizii sa- securitatea alimentara- gradul de asimilare- gradul de degradare

14 Proprietatile consumiste a marfurilor nealimentareAceste proprietati ne permit a aprecia necesitatea sociala a acestor marfuri structural or sortimentala si posibilitatea lor de a satisface necesitati Proprietatile se caracterizeaza prin anumiti indicatori al marfuriloe Acesti indicatori se divizeaza in 2 grupe1 indicatorii de adresa sociala si de necessitate sociala a marfurilor ndash ne permit de a aprecia in ce masura marfurile produse sau realizate corespund necesitatilor unui anumit grup de consumatori care este situatia pe piata in ceea ce priveste satisfacerea consumatorilor cit de reale sunt necesitatile preturile si posibilitatile acestor grupuri de oameni de a le achita2 indicatorii corespunderii marfurilor cerintelor sociale ndash ne arata in ce mod marfurile preconizate vor putea satisface necesitatii consumatorilor in plan social si sortimental precum si legatura lor cu alte grupuri de marfuri ce intra in acest grup functional In aceasta grupa de indicatori se mai include si indicatorii de uzura morala care caracterizeaza termenul de folosire a acestor marfuri fiind limitat de posibilitatea aparitiei unor marfuri identice dar cu unele proprietati mai superioareProprietatile functionale ndash permit a determina ce cerinte ai consumatorului poate satisface marfa data si in ce masura in comparative cu alte marfuri analogiceSe caracterizeaza prin- indicat de perfectiune a indeplinirii principalelor functii- indicat de universialitate a folosirii marfurilor- indicat perfectiunii indeplinirii operatiilor auxiliareProprietatea sigurantei marfurilor la exploatare ndash determina posibilitatile indeplinirii functiilor sale a obiectului in termenul de functionare

- va functiona obiectul permanent in timpul termenului de pastrare- longevitatea- posibilitatile de reparatie- posibilitatile de functionare in timpul pastrarii ndash transportariiProprietatile ergonomice a marfurilor ndash asigura comoditatea exploatarii obiectului optimizarea sarcinilor fizice si psihice a omului ce sunt legate de obtinerea efectului necesar Se divizeaza in indicatori compusi ce caracterizeaza- comoditatea operarii cu o marfa simpla pentru indeplinirea functiilor principale si secundare (ex comoditatea montarii demontarii televizorului transportarii)- comoditatea conducerii unui aparat compus din punct de vedere tehnic (comoditatea in timpul functionarii masinii de cusut)- legeritatea insuririi de catre consumator a posibililor manipulari cu marfa (corespunderea obiectelor cu posibilit organelor auditive vizuale gustative)Proprietatile estetice ndash arata in ansamblu valoarea social- culturala utilitatea oportunitatea rationalitatea etcProprietatile de securitate ndash prevad producerea marfurilor conditiilor de exploatare care practic nu au posibilitatile de imbolnavire de capatare a unor traume sau dureriProprietatile ecologice a marfurilor ndash arata cum actioneaza marfa asupra mediului ambiant in timpul exploatarii De exemplu se analizeaza cantitatea de substante nocive eliminate de automobile poluarea mediului cu ambalaje etc

15 Procedura si metodologia generala a expertizei marfurilorAcceptarea expertizei ndash presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat face cunostinta cu obiectivele expertizei sau intrebarile la care sa raspunda Pentru aceasta el are datoria de a se prezenta in fata instantei unde ia cunostinta de actele suplimentare si poate face obiectii asupra termenului abordat pentru efectuarea expertizei In formularea intrebarilor obiectivele trebuie prezentate astfel incit expertul sa fie

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 4: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

- interstatale de tipul GOST - naţionale de tipul SM SR- profesionale ndash aplicate in anumite domenii de activitate de catre organizatii profesionale legal constituite- de firma ndash adoptate de catre societati comerciale legii autonome sau de catre alte persoane juridice2Icircn funcţie de conţinut standardele pot fi-standarde de bază care au o aplicare generală sau conţin prevederi generale pentru un anumit domeniu-standarde de terminologie care enumeră şi definesc termenii utilizaţi icircntr-un anumit domeniu-standarde de icircncercări care descriu metode de icircncercare a produselor eventual de eşantionare de prelucrare statistică a rezultatelor -standarde de produse care cuprind caracteristicile pe care produsul sau grupa de produse trebuie să le aibe pentru a asigura satisfacerea cerinţelor-standarde de procese care cuprind cerinţele pe care trebuie să le icircndeplinească procesele pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate-standarde pentru servicii care cuprind cerinţele referitoare la servicii pentru a asigura aptitudinea de a fi utilizate2 După subiect st pot fi clasificate icircn - st pt construcţii - st pt agricultură - st pt comerţ - st pt protecţia mediului ambiant - st pt telecomunicatii etcPentru expertizarea calităţii produselor şi a serviciilor este importantă cunoaşterea respectiv consultarea standardelor care au legătură cu litigiul icircn cauză cele mai multe prevederi utilizabile icircn acest sens fiind furnizate de standardele de produse şi respectiv de servicii precum şi cele de icircncercări Acte normative laquo Sistemul national de certificare al RM SM 45-2 1998 raquo raquoStructura si continutul standardelor SM1-5 raquo raquoModul de elaborare a standardelor profesionaleSM1-6 1998 raquo raquoPrincipii si metodologia standardizariiSM1-0 raquo laquo Faina de griu pt panificatie

202 2000 raquoActe legislative 1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor raquo2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice raquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman raquo3Parlamentul RMLegea vinzarii de marfuri4Legea cu privire la standardizare Nr590-XII raquo4Regulamentul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertiza marfurilor raquo Principalele organisme nationale ce se ocupa cu standardizarea internationala sunt 1FAOWHO-comisia pt medicina si alimentatie2Conventia internationala pt protectia plantelor3Organizatia pt cooperare si dezvoltare economica4Organizatia mondiala pt protejarea animalelor5Organizatia mondiala a sanatatii WHO6Comisia economica a natiunilor unite pt Europa7Organizatia mondiala a comertului WPO 8ISO10Identificarea si procedeele de falsificare a marfurilorUrmarile falsificariiAutenticitatea marfurilor este un complex de indicatori specifici care ne permit a deosebi productia data de falsuri In cazul cind se determina apartenenta unui obiect sau produs catre un grup de marfuri omogene se numeste identificare Expertiza autenticitatii marfii se petrece cu scopul de a stabili indicatorii specifici care deosebesc produsul autentic de falsuri In utimul timp pt acest scop se rezolva urmatoarele probleme 1)are produsul dat indicatori caracteristici apti pt falsificarea lui2)gradul de corespundere a denumirii produsului cu indicatorii de autenticitate3)corespunde ambalajul intern si extern cu cerintele prezentate4)corespunde pretulfacturile cu cerintele catre produs la fel si producatorultara de origine etc Metodele de falsificare sunt Falsificarea 1)sortimentala2)calitativa3)cantitativa4)pretului5)informationala6)complexa Falsificarea-operatie de obtinere a unui produs asemanator cu altul existent in comertOperatie efectuata in scop de inselaciune si obtinere a

unor venituri iliciteEa consta intr-o imitare contraafaceredenaturaresubstituire sau prezentare a produselor altfel decit cele ce sunt in realitate Urmarile falsificarii pt consumatori a)urmari economice se cheltuiesc mai multi bani pt cantitate mai mica de marfase procura produse inutilizabile in alimentatie b)prejudicii fiziologice pt organismul omului otraviri agravarea bolilor croniceaparitia altor noi schimbari genetice in organism aparitia bolilor canceroase sau chiar moartea c)prejudicii morale situatii stresantepierderea increderii in binein stat Urmarile falsificarii pt societate a)riscul de a pierde sanatatea a mai multor membri a societatii b)diminuarea longetivitatii vietii societatii c)cresterea nr deceselor din cauza bolilor si intoxicatiilor alimentare d)diminuarea structurii alimentare din cauza cresterii cotei a alimentelor contrafacute e)degradarea morala a indivizilor si a societatii in ansamblu f)scaderea nivelului increderii a altor tari catre societatea unde infloreste falsificarea totala11Falsificarea calitativa a marfurilorAcest tip de falsificare se intilneste mai mult la produsele alimentarePt falsificarea calitativa sunt necesare urmatoarele conditii 1)Prezenta in vinzare a diferitor coloranti alimentari aromatizatori antioxidanti conservanti substante de ingrosare 2)Prezenta actelor normative ce permit folosirea substantelor enumerate 3)Lipsa unui control eficient a adaosuriloradetivelor folosite 4)Lipsa unor legi ce ar inerzice difuzarea informatiilor false despre produs In dependenta de metoda de falsificare deosebim 1)adaosul de apa 2)introducerea unor componenti mai ieftini in locul celor scumpi 3)substituirea partiala a produselor naturale cu imitatori 4)adaos sau substituirea totala a produsului cu adetivi strainicu deseuri 5)introducerea conservantilora antioxidantilor si antibioticilor fara a-i arata pe eticheta Distingem adetivi alimentari a)admisi omului sanatos b)admisi copiilor c) admisi oamenilor bolnavi

si a 2-a grupa adetivi nealimentari a)inerti(cretaghipsul) b)periculosiotravitoricancerogeninarcotizanti Acesti adetivi deseori provoaca agravarea bolilor croniceotraviri sau chiar moartea In bere uneorivodcatigari se adauga substante narcotizante ca sa provoace o deprindere12Falsificarea cantitativa si informationalaFalsificarea cantitativa- acest tip de falsificare prevede inselarea consumatorilor prin micsorarea masei volumului sau lungimii marfurilor mai jos de limita admisa In cazul falsificarii cantitative se folosesc a)mijloace falsificate de masura ghirimetrivesela de masura b)mijloace imprecise de masura cintare c)folosirea unor procedee speciale actiune psihologica asupra cumparatorului masurari gresiteFalsificarea informationala-este o metoda de inselare a consumatorilor prin prezentarea unor informatii false sau imprecise despre produs La falsificarea informationala se prezinta incorect urmatoarele 1)denumirea produsului 2)tara de origine 3)intreprinderea producator si adresa ei 4)cantitatea marfurilor 5)compozitia produsului 6)conditiile si termenul de pastrare Cel mai des este falsificata tara de originecodul liniar marcile de firma13 Proprietatile consumiste a marfurilor alimentareGrupa de marfuri alimentareAceasta grupa se caracterizeaza prin valoarea nutritive a produselor ce arata valoarea de utilitate a unuia sau altui produsValoarea nutritiva a alimentelor are urmatoarele laturi- valoarea organoleptica ce se caracterizeaza prin actiunea alimentelor asupra organelor de simt a omului gust miros culoare consistenta sa- valoarea energetica se manifesta prin aportul de substante ce livreaza energia necesara omului acestea sunt glucidele proteinele si lipidele- valoarea biologica care este prezentata prin aportul de substante ce regleaza metabolismul Acestea sunt

vitaminele substantele minerale aminoacizii sa- securitatea alimentara- gradul de asimilare- gradul de degradare

14 Proprietatile consumiste a marfurilor nealimentareAceste proprietati ne permit a aprecia necesitatea sociala a acestor marfuri structural or sortimentala si posibilitatea lor de a satisface necesitati Proprietatile se caracterizeaza prin anumiti indicatori al marfuriloe Acesti indicatori se divizeaza in 2 grupe1 indicatorii de adresa sociala si de necessitate sociala a marfurilor ndash ne permit de a aprecia in ce masura marfurile produse sau realizate corespund necesitatilor unui anumit grup de consumatori care este situatia pe piata in ceea ce priveste satisfacerea consumatorilor cit de reale sunt necesitatile preturile si posibilitatile acestor grupuri de oameni de a le achita2 indicatorii corespunderii marfurilor cerintelor sociale ndash ne arata in ce mod marfurile preconizate vor putea satisface necesitatii consumatorilor in plan social si sortimental precum si legatura lor cu alte grupuri de marfuri ce intra in acest grup functional In aceasta grupa de indicatori se mai include si indicatorii de uzura morala care caracterizeaza termenul de folosire a acestor marfuri fiind limitat de posibilitatea aparitiei unor marfuri identice dar cu unele proprietati mai superioareProprietatile functionale ndash permit a determina ce cerinte ai consumatorului poate satisface marfa data si in ce masura in comparative cu alte marfuri analogiceSe caracterizeaza prin- indicat de perfectiune a indeplinirii principalelor functii- indicat de universialitate a folosirii marfurilor- indicat perfectiunii indeplinirii operatiilor auxiliareProprietatea sigurantei marfurilor la exploatare ndash determina posibilitatile indeplinirii functiilor sale a obiectului in termenul de functionare

- va functiona obiectul permanent in timpul termenului de pastrare- longevitatea- posibilitatile de reparatie- posibilitatile de functionare in timpul pastrarii ndash transportariiProprietatile ergonomice a marfurilor ndash asigura comoditatea exploatarii obiectului optimizarea sarcinilor fizice si psihice a omului ce sunt legate de obtinerea efectului necesar Se divizeaza in indicatori compusi ce caracterizeaza- comoditatea operarii cu o marfa simpla pentru indeplinirea functiilor principale si secundare (ex comoditatea montarii demontarii televizorului transportarii)- comoditatea conducerii unui aparat compus din punct de vedere tehnic (comoditatea in timpul functionarii masinii de cusut)- legeritatea insuririi de catre consumator a posibililor manipulari cu marfa (corespunderea obiectelor cu posibilit organelor auditive vizuale gustative)Proprietatile estetice ndash arata in ansamblu valoarea social- culturala utilitatea oportunitatea rationalitatea etcProprietatile de securitate ndash prevad producerea marfurilor conditiilor de exploatare care practic nu au posibilitatile de imbolnavire de capatare a unor traume sau dureriProprietatile ecologice a marfurilor ndash arata cum actioneaza marfa asupra mediului ambiant in timpul exploatarii De exemplu se analizeaza cantitatea de substante nocive eliminate de automobile poluarea mediului cu ambalaje etc

15 Procedura si metodologia generala a expertizei marfurilorAcceptarea expertizei ndash presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat face cunostinta cu obiectivele expertizei sau intrebarile la care sa raspunda Pentru aceasta el are datoria de a se prezenta in fata instantei unde ia cunostinta de actele suplimentare si poate face obiectii asupra termenului abordat pentru efectuarea expertizei In formularea intrebarilor obiectivele trebuie prezentate astfel incit expertul sa fie

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 5: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

si a 2-a grupa adetivi nealimentari a)inerti(cretaghipsul) b)periculosiotravitoricancerogeninarcotizanti Acesti adetivi deseori provoaca agravarea bolilor croniceotraviri sau chiar moartea In bere uneorivodcatigari se adauga substante narcotizante ca sa provoace o deprindere12Falsificarea cantitativa si informationalaFalsificarea cantitativa- acest tip de falsificare prevede inselarea consumatorilor prin micsorarea masei volumului sau lungimii marfurilor mai jos de limita admisa In cazul falsificarii cantitative se folosesc a)mijloace falsificate de masura ghirimetrivesela de masura b)mijloace imprecise de masura cintare c)folosirea unor procedee speciale actiune psihologica asupra cumparatorului masurari gresiteFalsificarea informationala-este o metoda de inselare a consumatorilor prin prezentarea unor informatii false sau imprecise despre produs La falsificarea informationala se prezinta incorect urmatoarele 1)denumirea produsului 2)tara de origine 3)intreprinderea producator si adresa ei 4)cantitatea marfurilor 5)compozitia produsului 6)conditiile si termenul de pastrare Cel mai des este falsificata tara de originecodul liniar marcile de firma13 Proprietatile consumiste a marfurilor alimentareGrupa de marfuri alimentareAceasta grupa se caracterizeaza prin valoarea nutritive a produselor ce arata valoarea de utilitate a unuia sau altui produsValoarea nutritiva a alimentelor are urmatoarele laturi- valoarea organoleptica ce se caracterizeaza prin actiunea alimentelor asupra organelor de simt a omului gust miros culoare consistenta sa- valoarea energetica se manifesta prin aportul de substante ce livreaza energia necesara omului acestea sunt glucidele proteinele si lipidele- valoarea biologica care este prezentata prin aportul de substante ce regleaza metabolismul Acestea sunt

vitaminele substantele minerale aminoacizii sa- securitatea alimentara- gradul de asimilare- gradul de degradare

14 Proprietatile consumiste a marfurilor nealimentareAceste proprietati ne permit a aprecia necesitatea sociala a acestor marfuri structural or sortimentala si posibilitatea lor de a satisface necesitati Proprietatile se caracterizeaza prin anumiti indicatori al marfuriloe Acesti indicatori se divizeaza in 2 grupe1 indicatorii de adresa sociala si de necessitate sociala a marfurilor ndash ne permit de a aprecia in ce masura marfurile produse sau realizate corespund necesitatilor unui anumit grup de consumatori care este situatia pe piata in ceea ce priveste satisfacerea consumatorilor cit de reale sunt necesitatile preturile si posibilitatile acestor grupuri de oameni de a le achita2 indicatorii corespunderii marfurilor cerintelor sociale ndash ne arata in ce mod marfurile preconizate vor putea satisface necesitatii consumatorilor in plan social si sortimental precum si legatura lor cu alte grupuri de marfuri ce intra in acest grup functional In aceasta grupa de indicatori se mai include si indicatorii de uzura morala care caracterizeaza termenul de folosire a acestor marfuri fiind limitat de posibilitatea aparitiei unor marfuri identice dar cu unele proprietati mai superioareProprietatile functionale ndash permit a determina ce cerinte ai consumatorului poate satisface marfa data si in ce masura in comparative cu alte marfuri analogiceSe caracterizeaza prin- indicat de perfectiune a indeplinirii principalelor functii- indicat de universialitate a folosirii marfurilor- indicat perfectiunii indeplinirii operatiilor auxiliareProprietatea sigurantei marfurilor la exploatare ndash determina posibilitatile indeplinirii functiilor sale a obiectului in termenul de functionare

- va functiona obiectul permanent in timpul termenului de pastrare- longevitatea- posibilitatile de reparatie- posibilitatile de functionare in timpul pastrarii ndash transportariiProprietatile ergonomice a marfurilor ndash asigura comoditatea exploatarii obiectului optimizarea sarcinilor fizice si psihice a omului ce sunt legate de obtinerea efectului necesar Se divizeaza in indicatori compusi ce caracterizeaza- comoditatea operarii cu o marfa simpla pentru indeplinirea functiilor principale si secundare (ex comoditatea montarii demontarii televizorului transportarii)- comoditatea conducerii unui aparat compus din punct de vedere tehnic (comoditatea in timpul functionarii masinii de cusut)- legeritatea insuririi de catre consumator a posibililor manipulari cu marfa (corespunderea obiectelor cu posibilit organelor auditive vizuale gustative)Proprietatile estetice ndash arata in ansamblu valoarea social- culturala utilitatea oportunitatea rationalitatea etcProprietatile de securitate ndash prevad producerea marfurilor conditiilor de exploatare care practic nu au posibilitatile de imbolnavire de capatare a unor traume sau dureriProprietatile ecologice a marfurilor ndash arata cum actioneaza marfa asupra mediului ambiant in timpul exploatarii De exemplu se analizeaza cantitatea de substante nocive eliminate de automobile poluarea mediului cu ambalaje etc

15 Procedura si metodologia generala a expertizei marfurilorAcceptarea expertizei ndash presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat face cunostinta cu obiectivele expertizei sau intrebarile la care sa raspunda Pentru aceasta el are datoria de a se prezenta in fata instantei unde ia cunostinta de actele suplimentare si poate face obiectii asupra termenului abordat pentru efectuarea expertizei In formularea intrebarilor obiectivele trebuie prezentate astfel incit expertul sa fie

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 6: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

obligat sa analizeze toate aspectele pentru lamurirea cazului respectivePregatirea expertizei ndash la aceasta etapa expertul se aprofundeaza in obiectivele expertizei si cunoasterea sarcinilor ce ii revin sau intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sint1 cunoasterea istorucului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor Actele aflate la dosarul litigiului de care expertul se foloseste pentru cunoasterea si prezentarea istoricului litigiului cererea de actionare in litigiu si actele care sprijina actiuni reclamante intimpinarea prezentata de partea reclamanta si actele care il sprijina procesele verbale ale sedintei instantei actele depuse ulterior la solicitarea instantei sau a uneia din partiIstoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luinad in considerare toate elementele din baza litigiului La fel expertul poate reconstitui etapele productiei sau a circulatiei marfurilor si poate sa stabileasca planul de elaborare a raportului de expertiza2 studierea documentelor operative ndash in functie de specificul lor ele se impart ina) documentele care reglementeaza relatiile conreactuale dintre furnizor si beneficiar contractul anexele la contract probele de comanda corespondentab) documente de livrare ndash primire factura specificatia avizul de expeditie fisa de receptiec) documente de transport scrisoarea de trasura foaie de parcursd) documente care atesta calitatea marfurilor certificatul de calitate buletinul de analiza

documentul de stare sanitara3 studierea actelor normative si a documentelor care reglementeaza si prescriu calitatea marfurilor standarde certificate de provinienta conditii tehnice4 documentarea bibliografica ndash este necesara expertului pentru a avea o imagine in ansamblu a stadiului problemei in literature stiintificaMaterialele bibliografice sint monografii enciclopedii studii si cercetari5 documentarea pe teren ndash culegerea de marfuri declaratii ale persoanelor care au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului verificarea catelor originale intocmite la etapa de producere sau circulatie observatii asupra locului unde a avut loc viciereaIn intreprinderi producatoare se efectuiaza- verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiei prime intrate in fabricatie- continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti la producere- verificarea registrului de analize si a registrului de fabricatie- verificarea unor documente operative in cazul cind nu sau depus copii la dosarul cauzei sau exista dubii in privinta veridicitatii lor- acumularea de probe- examinarea balantei de materialeIn intreprinderi comerciale se verifica- actele de receptie- registrul de analize- registrul de stare calitativa a marfurilor depozitate- convorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti- acumularea de probeFixarea rezultatelor investigatiei pe teren acest document contine- locul data si durata investigatiei- participantii

- felul investigatiilor- continutul investigatiilor- opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatateobligatiile partilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte

16 ELABORAREA RAPORTULUI DE EXPERTIZĂ Rezultatele activităţii depuse de expert pentru soluţionarea obiectivelor ridicate de problema cercetată se concretizează icircn raportul de expertiză ce se icircnaintează instanţei sau organului care a dispus efectuarea expertizei

Raportul de expertiză fiind un document elaborat ştiinţific are o valoare probatorie deosebită Avacircnd icircn vedere importanţa sa icircn soluţionareaunei cauze raportul de expertiză nu se poate rezuma la simpla expunere a concluziilor la care a ajuns expertul ci trebuie să oglindească icircn mod succint dar complet etapele drumului parcurs de expert pacircnă la concluzia finală Icircn acest scop raportul de expertiză trebuie să cuprindă icircn principal1 10486171048617partea introductivă icircn care se menţionează organul care a dispus efectuarea expertizei data la care s-a dispus expertiza numele şi prenumele expertului sau specialistului specialitatea acestuia data icircntocmirii raportului de expertiză obiectul expertizei şi icircntrebările adresate expertului sau specialistului procedura expertizei şi menţiuni privind posibilele explicaţii date de reprezentanţii părţilor icircn cursul expertizei 10486171048617descrierea operaţiunilor şi activităţilor efectuate cu prilejul expertizei obiecţiile sau explicaţiile părţilor precum şi analiza sau interpretarea acestora icircn baza constatărilor expertului sau specialistului 10486171048617concluziile expertizei respectiv răspunsurile expertului la icircntrebările adresate precum şi părerea acestuia asupra obiectivului expertizei

Elaborarea raportului de expertiză trebuie făcută cu respectarea anumitor

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 7: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

reguli de ordin procedural de formă şi conţinut Forma raportului de expertiză poate fi orală sau scrisă icircn funcţie de locul unde se desfăşoară expertiza (icircn faţa organului respectiv sau icircn afara acestuia) cacirct şi de natura şi specificul problemei aflată icircn litigiu Icircn toate cazurile icircn care efectuarea lucrărilor expertizei necesită timp deplasări documentări cercetări analize teste sau icircncercări de laborator etc raportul de expertiză se prezintă scris

Printre principalele reguli de ordin procedural privind raportul de expertiză menţionăm necesitatea redactării acestuia icircn mai multe exemplare dintre care două se depun la registratura instanţei Raportul de expertiză este semnat la sfacircrşit iar fiecare pagină trebuie să poarte parafa expertului Semnarea şi parafarea se fac atacirct pe original cacirct şi pe copii aceasta fiind necesar pentru a evita substituirea unor pagini Icircn raportul de expertiză nu sunt admise greşeli corecturi sau ştersături Raportul de expertiză trebuie depus icircn termen de regulă depunerea se face cu minimum cinci zile icircnainte de data judecării litigiului respectiv Termenul de depunere a raportului de expertiză se fixează de către instanţă sau se precizează icircn icircmputernicirea scrisă remisă personal expertului (mai ales icircn cazul expertizelor iniţiate de organele administrative) Nerespectarea fără motive icircntemeiate a termenului fixat pentru depunerea raportului de expertiză poate atrage sancţiuni materiale şi chiar penale Raportul de expertiză se prezintă ca un document alcătuit din mai multe pagini grupate icircn secţiuni Obligativitatea de a redacta raportul de expertiză pe secţiuni şi de a le dispune icircntr-o anumită ordine este impusă de practică şi de necesitatea asigurării fluenţei şi clarităţii ideilor icircn raport pentru ca acestea să fie accesibile oricui specialist sau nespecialist Icircn mod obişnuit raportul de expertiză cuprinde următoarele secţiuni 1048617Preambulul 1048617Scurt istoric al litigiului

1048617Obiectul expertizei 1048617Procedura investigaţiilor 1048617Constatările expertizei 1048617Concluziile raportului de expertiză 1048617Anexele (icircn original sau icircn copie)

1048617Preambulul raportului de expertiză cuprinde numele şi prenumele expertului profesia şi calificarea sa adresa completă instanţa sau organul care a numit expertul numărul dosarului pentru litigiul icircn cauză şi numărul actului de icircmputernicire a expertului 1048617Scurt istoric al litigiului de regulă icircn această secţiune se menţionează numele sau denumirile părţilor aflate icircn litigiu (reclamant şi pacircracirct) cacirct şi adresele lor exacte Icircn unele cazuri pot apărea două sau mai multe coreclamante sau copacircracircte ordinea lor ierarhică stabilindu-se icircn funcţie de poziţia pe care o au icircn litigiu Deseori alături de pacircracirctă sau copacircracirctă mai pot apărea şi părţi chemate icircn garanţie De asemenea tot icircn această secţiune se prezintă icircntr-o succesiune cronologică principalele elemente şi date ce reprezintă puncte de reper esenţiale ale litigiului Cu această ocazie se consemnează poziţia sau interpretarea părţilor icircn raport cu problemele litigiului icircn special a acelora care vizează obiectivele expertizei precum şi precizarea daunelor şi a perioadei cacircnd acestea s-au produs dacă s-au mai efectuat expertize anterioare pe problema respectivă 1048617Obiectul expertizei icircn această secţiune sunt redate ad litteram obiectivele stabilite de către instanţă pentru efectuarea expertizei precum şi icircntrebările care au fost transmise icircn scris expertului Procedacircnd astfel se evită posibilitatea ridicării unor obiecţii de către părţi pe considerentul că nu s-a dat răspuns icircntrebărilor din ordonanţă sau icircncheiere 1048617Procedura investigaţiilor cuprinde de regulă următoarele elemente - legalitatea invitării părţilor pentru a conlucra sau asista expertul icircn efectuarea unor investigaţii - numele şi calitatea icircmputerniciţilor - felul documentelor de icircmputernicire - felul investigaţiilor efectuate de către expert icircn prezenţa părţilor

- felul documentului de consemnare a rezultatelor investigaţiilor (proces-verbal minută etc) semnat de către expert şi reprezentanţii părţilor 10486171048617Constatările expertizei reprezintă cea mai importantă secţiune din raport şi cuprinde atacirct faptele şi datele din dosarul litigiului cacirct şi pe celerezultate din investigaţiile efectuate de către expert care trebuie descrise exact şi după caz comparate sau interpretate Cacircnd apar nepotriviri icircntre datele provenind din diferite surse inclusiv din actele scrise prezentate de părţi icircn raport se consemnează toate aceste date se face analiza lor comparativă icircn vederea stabilirii gradului lor de veridicitate Icircn funcţie de obiectivele expertizei icircn raport se prezintă rezultatele investigaţiilor icircn ordinea dezvăluirii lor Expertul trebuie să acorde o atenţie deosebită stabilirii cu exactitate a cauzelor şi icircmprejurărilor care au generat vicierea respectivă De aceea pe lacircngă simpla prezentare a elementelor de reconstituire a cauzelor şi icircmprejurărilor precum şi a mărimii şi efectului vicierii expertul va prezenta interpretările corespunzătoare inclusiv soluţiile posibile pentru preicircntacircmpinarea repetării unei anomalii de felul celei care formează speţa expertizei

10486171048617Concluziile raportului de expertiză trebuie să conţină icircntr-o formă concentrată răspunsurile expertizei la obiectivele icircncredinţate spre soluţionare Icircn măsura icircn care icircn urma investigaţiilor se stabileşte cu claritate demarcaţia icircntre răspunderile tehnice legate de vicierea incriminată aceasta va fi consemnată ca atare fără a se atinge vreo latură juridică a problemei Obiectivitatea şi corectitudinea concluziilor sunt determinate de următorii factori - calificarea icircnaltă a specialistului icircn domeniul icircn care acţionează ca expert - cunoaşterea profundă a problemelor circulaţiei tehnice a mărfurilor - cunoaşterea complexă a metodelor şi tehnicilor de analiză a mărfurilor - probitatea profesională şi morală a expertului spre a nu omite aspecte esenţiale ale investigaţiilor şi pe

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 8: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

această bază să emită concluzii eronate sau false - independenţa faţă de părţile implicate de litigiu - respectarea dreptului părţilor implicate icircn litigiu icircn legătură cu desfăşurarea expertizei 10486171048617Anexele raportului de expertiză La raportul de expertiză se pot ataşa icircn anexă documentele susţinătoare ale concluziilor pe care le formulează expertul ca de exemplu buletine de analiză grafice copii şi fotocopii planuri şi schiţe ale unor depozite scheme de amplasare a mărfurilor icircn spaţiile de transport eventual procedee de calcul etc De asemenea se ataşează borderoul de anexe care reprezintă opisul detaliat al tuturor documentelor şi actelor suplimentare depuse de părţi pe parcursul efectuării expertizei şi care au servit la icircntocmirea raportului de expertiză Borderoul de anexe figurează icircn mod obligatoriu atacirct pe original cacirct şi pe copiile raportului de expertiză Pentru a se asigura raportului de expertiză o ţinută corespunzătoare trebuie respectate unele condiţii privitoare la stil şi conţinut Astfel raportul de expertiză trebuie să fie clar şi concis fără formulări sau termeni echivoci (ci dimpotrivă se impune o terminologie de specialitate adecvată) nu se vor face trimiteri la lucrări icircn afara raportului Se vor utiliza pe cacirct posibil fraze scurte dense şi clare Termenii tehnici greu accesibili se vor explica la piciorul paginii sau icircn paranteze pentru a icircnlesni icircnţelegerea concluziilor Raportul de expertiză nu trebuie să conţină păreri personale icircn legătură cu diferitele acte normative sau cu dispoziţiile legale ale unor organe administrative Aceasta nu icircnseamnă că expertul nu este liber icircn formarea opiniei sale fără icircnsă ca aceasta să reflecte bunul plac sau acţiunea arbitrară a expertului La redactarea raportului de expertiză se recomandă ca toate aspectele problemei icircn cauză desprinse de expert icircn urma efectuării investigaţiilor sale să fie icircncadrate icircn litera şi spiritul actelor normative care reglementează problemele abordate

Constatările şi afirmaţiile expertului conţinute icircn textul raportului de

expertiză trebuie să fie susţinute prin exemplificări şi argumentări temeinice Icircn acest sens expertul trebuie să fie preocupat de a conferi raportului o anumită inatacabilitate precum şi de a evita o eventualăneconcordanţă icircntre datele trecute icircn raport icircn cazul unei eventuale noi expertize De asemenea este indicat ca icircn anexele la raportul de expertiză să se găsească dovezi care să evidenţieze procedeele de investigare folosite de expert constatările făcute de către acesta icircn anumite momente situaţii fotografii sau fotocopii ale unor obiecte probe sau documente al căror conţinut nu poate fi integrat icircn raportul de expertiză Datele conţinute icircn raportul de expertiză trebuie să fie reale şi demonstrabile Expertul răspunde pentru toate datele trecute icircn raport oricacirct de neicircnsemnate ar fi ele Justeţea datelor şi responsabilitatea expertului faţă de acestea este caracteristica esenţială a unui raport de expertiză Pentru aceste considerente expertul trebuie să aibă icircn vedere printre altele următoarele 1048617analizele şi icircncercările de laborator să fie efectuate personal sau de laboratoare de analiză autorizate icircn acest scop 1048617aparatele şi metodele folosite să aibă o precizie cacirct mai ridicată icircn acest scop este indicat să se efectueze un număr cacirct mai mare de determinări (icircn special icircn cazul analizelor organoleptice) Concizia şi claritatea concluziilor formulate de către expert trebuie să fie evidente Concluziile trebuie să reprezinte sinteza logică a constatărilor parţiale la care a ajuns expertul pe parcursul efectuării investigaţiilor

17Analiza raportului de expertiză Economistul de comerţ este specialistul icircn problemele circulaţiei tehnice a mărfurilor avacircnd o calificare care icirci permite abordarea problemelor de concepţie de conducere şi de organizare vizacircnd fluxul mărfurilor de la producător la consumator

Icircn consecinţă atunci cacircnd nu are calitatea de expert atribuită de

instanţă el este chemat ca bun cunoscător al domeniului să participe la analiza unui raport de expertiză referitor la problemele merceologice ca reprezentant al uneia dintre părţile implicate icircn litigiu Expertiza calităţii mărfurilor 1048617efectuarea unei noi expertize atunci cacircnd se impune anularea expertizei datorită icircncălcării unor norme legale de către expert

10486171048617Icircn cazul icircn care la studierea raportului de expertiză apar neclarităţi se pot solicita expertului lămuriri suplimentare sau clarificări Acestea se pot da verbal sau icircn scris sub forma unui act adiţional la raportul de expertiză denumit completare la raportul de expertiză Uneori părţile aflate icircn litigiu pot formula obiecţiuni asupra raportului de expertiză sau a unei părţi din acesta icircn acest caz instanţa obligă pe expert să analizeze obiecţiunile formulate de către părţi să-şi fixeze poziţia icircn raport cu obiecţiunile părţilor sau să răspundă la unele icircntrebări rezultate din aceste obiecţiuni Răspunsul expertului se dă icircn scris sub forma unui document denumit bdquonote scrise 10486171048617Suplimentul de expertiză Uneori după efectuarea expertizei (şi respectiv după depunerea raportului de expertiză) se constată de către părţi sau de către instanţă noi probleme ale speţei litigiului nerelevate iniţial care reclamă investigaţii respectiv intervenţia expertului icircn aceste situaţii instanţa poate ordona obiective suplimentare pentru expertiză Acest supliment care uneori este provocat de contestarea unei chestiuni din raport de către partea interesată presupune adacircncirea sau lărgirea cercetării problemei respective 10486171048617O nouă expertiză Atunci cacircnd concluziile raportului sunt controversate mai mult sau mai puţin icircntemeiate inexacte sau cacircnd se anulează expertiza ca urmare a icircncălcării unor dispoziţii legale de către expert se poate dispune efectuarea unei noi expertize Icircn general cazurile de icircncălcare a unor reglementări legale de către expert fapt ce duce la anularea expertizei sunt rare şi cu incidenţă directă icircn materie de drept

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 9: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Noua expertiză este efectuată de regulă de către alt expert sau de mai mulţi experţi (icircn număr impar) Forma structura şi conţinutul raportului noii expertize sunt identicecu acelea ale raportului de expertiză Există icircnsă unele deosebiri şi anume necesitatea luării de poziţie faţă de raportul iniţial de expertiză (dacă este cazul) existenţa posibilă a divergenţei de opinii icircntre experţii care efectuează noua expertiză caz icircn care fiecare expert icircn cadrul aceluiaşi raport icircşi prezintă propriul său punct de vedere

Icircn raportul noii expertize aceste aspecte trebuie reflectate icircn mod corespunzător din punct de vedere al conţinutului şi al procedurii O nouă expertiză se dispune icircn mod firesc pentru cercetarea aceloraşi obiective ca şi icircn cazul expertizei iniţiale Lămurirea neclarităţilor completarea printr-un supliment de expertiză sau dispunerea unei noi expertize pot fi ocazionate de situaţii precum din lectura raportului rezultă că expertul nu a folosit cele mai moderne şi adecvate metode icircn cercetarea respectivă lectura raportului vădeşte o competenţă scăzută conştiinciozitatea şi obiectivitatea expertului sunt puse sub semnul icircntrebării apare o anumită contradicţie icircntre concluziile iniţiale ale raportului şi rezultatele investigaţiilor ulterioare ca urmare a administrării unor lămuriri suplimentare Analiza raportului de expertiză este abordată sub multiple unghiuri (juridic merceologic economic contabil etc) Ea parcurge icircn principal două etape importante constacircnd din verificarea respectării prevederilor legale referitoare la expertiză (verificare formală) şi verificarea conţinutului ştiinţific al raportului de expertiză (verificare de fond sau substanţială)2 Verificarea formală presupune următoarele aspecte 1048617dacă au fost respectate condiţiile legale de desemnare a experţilor şi

dacă nu există eventuale motive de recuzare a acestora 1048617dacă au fost formulate răspunsuri clare şi complete la toate icircntrebările adresate experţilor 1048617dacă raportul de expertiză a fost semnat şi datat Verificarea de fond are drept scop stabilirea măsurii icircn care expertul a folosit raţional şi complet mijloacele de documentare a icircntreprins investigaţiile folosind cele mai adecvate metode şi tehnici şi a relevat datele şi faptele care să elucideze obiectivele expertizei Se verifică de asemenea dacă concluziile expertului sunt certe sau aproximative justeţea raţionamentului şi concordanţa dintre concluzii şi conţinutul raportului de expertiză Dacă la examinarea raportului de expertiză de către organul juridic sau de către părţile aflate icircn litigiu se constată că acesta este necorespunzător din cauza unor neclarităţi sau lacune minore icircn efectuarea investigaţiilor de specialitate se pot lua măsuri de icircndreptare Măsurile de icircndreptare care se pot lua la constatarea unor situaţii necorespunzătoare icircn momentul analizei raportului de expertiză sunt icircn funcţie de lacunele constatate şi anume 1048617chemarea expertului pentru a da lămuriri suplimentare atunci cacircnd raportul prezintă anumite neclarităţi 1048617icircntregirea expertizei printr-un supliment de expertiză atunci cacircnd investigaţiile au fost incomplete

18Certificarea conformitatii marfurilor si serviciilor In conditiile diversificarii si innoirii rapide a ofertei de marfuri a aparut necesitatea introducerii unei practici noi care sa asigure cresterea increderii inter partenerii comerciali din diferite tari si in special a increderii consumatorilor privind calitatea produselor pe care le akizitioneazaDeoarece simpla afirmatie a producatorului nu mai ofera garantii obiective privind calitatea intr-o serie de tari se introduce sistemul certificariiObiectivul sau este de a garanta prin intermunui organism

independent de producator si de benefeciarconformitatea unui alt produs serviciu sau a sistemului de management a calitatii intreprinderii cu un document normativCertificarea a capatat o larga extindere in comertul mondial mai ales dupa aparitia standardelor din familia ISO 9000 si EM 45000Certificarea reprezinta o modalitate de atestare a conformitatii produselor serviciilor si a systemului de management a calitatii unei intreprinderi cu un normative prestabilit atestare pe care o realizeaza un organism neutru denumit organism de certificareRecunoasterea oficiala a competentei unui organism de certificare se efectueaza prin acreditareCertificarea produselor si serviciilor Acest tip de certificare prezinta mai multe avantaje-certificarea ofera un avantaj commercial contribuind la promovarea produselor si serviciilorEa repre-zinta o dovada obiectiva ca sunt respectate caracteristicile de calitate mentionate in standart facilitind orientarea consumatorilor la alegerea produselor si serviciilor-certificarea permite eliminarea incercarilor multiple si costisitoare effectuate de producator beneficiar si intermediari Tinind seama de aceste avantaje furnizorii sunt interesati sa imbunatateasca in continuu calitatea produselor si serviciilor pe care le produc pt a putea asigura satisfacerea conditiilor certificariiDovada conformitatii produselor poate fisub forma unui certificat de conformitate sau a unei marci de conformitate Certificatul de conformitate reprezinta un document elaborat pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca un produs identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normativEl contine o parte informativa privind caracteristicile impuse a doua parte ndashinformatii referitoare la organismul care a efectuet verificarile si uneori marca de conformitate

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 10: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Marca de conformitate este o marca protejata aplicata pe baza regulilor unui system de certificare ce indica existenta increderii ca produsul sau serviciul in cauza este in conformitate cu un anumit standardIn present se practica 2 tipuri de certificare -obligatorie -voluntaraCertificarea obligatorie se refera la produsele si serviciile care se reglementeza obligatoriu si anume reglementari referitoare la protectia vietii sanatatii consumatorului protectia muncii si a mediului inconjuratorCertificarea voluntara se refera la produsele si serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprindere ca instrument pt pastrarea pietelor si desfacere sau pt mcucerirea unor piete noi

Certificarea sistemului de management a calitatii Reprezinta atestarea de catre organismul de certificare a conformitatii acestora cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau ekivalentele acestoraCertificarea sistemului de management a calitatii unei intreprinderi se realizeaza cu anumite scopuripublicitare sau pt motivarea personalului pt imbunatatirea calitatiiDar un certificat obtinut pt sistemul de management a calitatii nu inseamna in mod automat ca toate produsele pe care le furnizeaza vor fi fara abateri de la standarde

19Acreditarea organelor de evaluare si certificare a calitatii

Organizarea certificarii prevede crearea organelor de acreditare a organelor de certificare crearea si acreditarea laboratoarelor de incercareatestarea mijloacelor de producere si organizarea inspectoratulyi de control in sistemul de certificare Consiliul de Acreditare se creaza in structura sistemului de certificare national catre Moldova Standard in baza Regulamentului

Moldova StandardIn cadrul Consiliului sunt inclusi -Reprezentantii ministerelor si departamentelor si a altor institutii de conducere - Reprezentantii laboratoarelor acreditate -Asociatia Consumatorilor -Specialisti calificati in ramura data Acest consiliu studiaza si apreciaza organizatiile ce pretend a fi licentiate in domeniul certificarii si conduce cu licentierea lorConsiliul rezolva litigiile apelarile si alte neintelegeriIn calitate de organizatie pt certificare poate fi acreditata organizatia ce are statut juridic si este neutra necointeresatain acreditarea diferitor intreprinderiOrganizatia indeplineste urmatoarele cerinte1Cerinte organizatorice -organizatia trebuie sa aiba finante stabile -sa mentina dreptul si posibilitatea de ai apara pe toti cei implicati in procesul de certificare -trebuie sa posede utilaje incaperi metode si procedure care sa indeplineasca functiile de acreditare 2Personalul organizatiei -trebuie sa fie condus de un conducator competent si cu rspundere -sa posede un colectiv permanent corespunzator profilului acreditarii -personalul e dator sa functioneze cel putin 4 ani in domeniul standardizarii si conducerii din care cel putin 2 ani ndashin domeniul certificariisa cunoasca toate actele legislative si normativesa nu se lase la presiuni care sa corecteze hotaririle sale3Cerinte metodice -organizatia trebuie sa posede o metodologie si un regulament bine pregatit capabil sa actioneze in toate directiile de a emite a prolongaa anula sau rekema certificarea In afara de aceasta organizatia pretendenta indeplineste citeva cerinte adaugatoare -inkeie cu consiliul de Acreditare un contract unde sunt clar aratate drepturile si indatoririle sale -elaboreaza un complect de documente de instructiuni unde intra conditiile de certificare regulamentul de certificare tarifele de plata

Acreditarea organizatiilor de certificare o face Moldova Standard care prin dispozitia sa numeste organizatia pt certificare sii ofera 3 luni pt pregatirea catre acreditareAcreditarea organizatiilor pretendente e alcatuita din urmatoarele etape1prezentarea si expertiza actelor de acreditare2aprecierea organizatiei pretendent3luarea hotaririi alcatuirea si inregistrarea documentelor de acreditare

Principalele acte ale acestui process sunt1Atestatul de acreditare cu anexe unde se prezinta domeniul de activitate2Licenta-acord dintre Moldova Standard si organizatie unde sunt aratate drepturile indatoririle si conditiile de activitate

Aceste acte sunt semnate de directorul departamentului Moldova Standard

20Metodologia generala a certificariiDeclaratia de conformitate-declaratia unui furnizor catre o firma pe propria raspundereca un produs proces sau serviciu este in conformitate cu un standard sau cu un alt document normativIn acceptiunea standardelor furnizor poate fi un fabricant un destribuitor importator organizatie de serviceDeclaratia de conformitate trebuie sa cuprinda inf1numele si prenumele furnizorului ce a emis declaratia2identificarea produsului (denumiretipnumar de modelinf Suplimentara)3standardele sau alte documente sau alte documente normative la care se face referireintro forma precisacompletasi corespunzator definita4toate infsuplimentare care pot fi necesare(clasa de calitatecategoria)5data emiterii declaratiei6semnatura si functia sau marcajul echivalent al persoanei autorizateconfirmarea ca declaratia a fost emisa pe propria raspundere a furnizorului

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 11: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Aceasta declarie poate avea forma unui document a unei etichete sau o alta forma echivalenta Ea poate fi tiparita sau aplicataTermenii referitori la certificarea si la acreditarea laboratoarelor de incercari sunt grupati in cadrul urmatoarelor sectiunirdquoincercarirdquordquoevaluarea conformitatiirdquordquoactivitati de certificarerdquordquoconventii de recunoastererdquordquoacreditarea laboratoarelor de incercarirdquoProcedura de efectuare a certificare in RM1prezentarea cererii pentru certificare (ulterior ndashcerere)2luarea deciziei asupra cererii inclusiv alegerea schemei de certificare3indentificarea mostrelor si incercarile lor 4evaluarea procesului de productie 5examinarea documentelor primite si luarea deciziei privind posibilitatea eliberarii certificatului de conformitate(ulterior-certificatul)6eliberarea certificatului de conformitate si a autorizatiei pentru dreptul de utilizare a marcii de conformitate 7efectuarea inspectiei produselor certificate 8actiuni corective in caz de dereglare a conformitatii produselor cu conditiile stabilite si utilizarea incorecta a marcii de conformitat

21Structura organizatorica a sistemului national de certificare

Structura organizatorica a Sistemului include

-organul National de certificare ( Moldova Standard)

-organismele de certificare acreditate a produselor

-organisme de certificare acreditate a sistemelor calitгtii si a sistemelor de productie

-organisme de certificare (atestare) a personalului

-organismele de acreditare a laboratoarelor (centrelor) de incercari

-laboratoarele (centrele) de incercari acreditate

Organul National de Certificare indeplineste in sistem urmatoarele

functii

-elaboreaza principiile de baza regulile si structura sistemului

-elaboreaza baza legislativa a sistemului

-organizeaza si coordoneaza activitatea care asigura functionarea sistemului colaborarea cu organizatiile internationale si organismele de certificare nationale ale altor tari in domeniul certificarii

-Ia decizii despre aderarea la sistemele si conventiile de certificare regionale si

internationale

-Formeaza comisii si consilii in cadrul sistemului

-Efectueaza acreditarea organismelor de certificare a produselor omogene de certificare a

sistemelor calitatii si atestare a sistemelor de productie de certificare (atestare) a

personalului de acreditare a laboratoarelor de incercari

-Aproba lista produselor supuse certificarii

-intocmeste si tine Registrul Sistemului

Efectueaza controlul activitatii organismelor si laboratoarelor de incercari acreditate in

Sistem

- Examineaza contestatiile in domeniul certificarii

Organizeaza propaganda si publicitatea privind rezultatele lucratorilor in domeniul

certificarii

Organismele de certificare acreditate a produselor creaza si asigura functionarea sistemului de certificare a produselor omogene (concrete)Functiile de baza sunt

-selectarea si intocmirea fondului de documente normative conform caror se efectueaza

certificarea produselor

-alegerea schemei si modelului de efectuare a certificarii

-elaborarea єi оntocmirea documentelor metodico - organizatorice privind certificarea

produselor

-organizarea si efectuarea certificгrii

-determinarea si inregistrarea in Registru si emiterea certificatelor de conformitate silicenюelor cu drept de utilizare a marcilor de conformitate

-supravegherea calitatii produselor certificate

-elaborarea intocmirea si desavirsirea sistemului intern de asigurare a calitatii

-colaborarea cu Organul National de Certificare

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de certificare a produselor omogene (concrete) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 40 standardului european BN 45011 PG 01- 09- 92 si sa aiba manualul calitatii

Pentru organizarea activitatii sale acestui organism se recomanda de a folosi procedura conform Ghidului ISOCEI 56

Organismele de certificare a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie indeplinesc in sistem urmгtoarele functii

-elaboreaza documentele privind modul de efectuare a certificarii sistemelor calitatii si deproductie

-elaboreaza metodele tip ghiduri instructiuni de evaluare a sistemelor de asigurare a calitatii

-elaboreaza metode de atestare a sistemelor de productie a produselor concrete

-organizeaza si efectueaza certificarea sistemelor calitatii si a sistemelor de productie

-intocmeste emite si inregistreaza Certificate de conformitate a sistemelor calitatii si a sistemelor de productie si le inregistreaza in Registrul Sistemului

- efectueaza supravegheaza sistemelor

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 12: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

calitatii si sistemelor de productie certificate

-elaboreaza conduce si perfectioneaza sistemul calitatii intern

- colaboreaza cu Organul National de Certificare

Organismul de certificare (atestare) a personalului indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea atestarii personalului stabilind criteriile pentru auditori in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in fiecare domeniu de activitate

- elaborarea programului de formare a auditorilor in domeniu de activitate

- organizarea cursurilor pentru auditori inclusiv in centrele de studii de peste hotare sau cu implicarea specialistilor cu diploma de peste hotare

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organele internationale in acest domeniu de activitate

Organizatia care pretinde la acreditare in calitate de organism de atestare (certificare) a personalului trebuie sa corespunda criteriilor EN 45013 si sa aiba manualul calitatii

Organismul de acreditare a laboratoarelor de incercari indeplineste in Sistem urmгtoarele functii

-acreditarea laboratoarelor (centrelor) de incercari

-elaborarea documentelor metodico - organizatorice pentru efectuarea acreditarii laboratoarelor (centrelor) de incercari cu stabilirea cerintelor carora ele trebuie sa corespunda luind in consideratie specificul ramurii respective

-colaborarea cu Organul National de Certificare si organizatiile internationale din acest domeniu de activitate

-elaborarea conducerea si perfectionarea sistemelor calitatii interne

Organizarea care pretinde la acreditare in calitate de organism de acreditare a laboratoarelor de incercari trebuie sa corespunda criteriilor EN 45003 si sa aiba manualul calitatii

Laboratoarele (centrele) de incercari acreditate indeplinesc in Sistem urmгtoarele functii

-efectuarea incercarilor in scopul certificarii si emiterea rapoartelor de incercari

- prelevarea esantioanelor sau obiectelor pentru incercari

- participarea la efectuarea incercarilor produselor certificate

-participarea la cercetarea sistemului de productie a produselor certificate privind corectitudinea efectuarii incercarilor

Organizatia care pretinde la acreditare in Sistem in calitate de laborator de incercari (LI) trebuie sa corespunda criteriilor Ghidului ISOCEI 25 standardului european EN 45001 si RG 01-07-92

Sistemul calitatii acestei organizatii trebuie sa fie intocmit conform Ghidului ISOCEI 49 si Procedurii RG 01-07-92

Rapoartele de incercari se intocmesc conform Ghidului ISOCEI 45 si Procedurii RG 01-07-92

Organizatiile care pretind sa fie acreditate in Sistem trebuie sa aiba statutul persoanei juridice si sa fie independente administrativ financiar si sa excluda posibilitatea unei presiuni externe asupra personalului capabila de-a influenta rezultatele incercarilor sau a certificarii din partea furnizorului sau consumatorului

Delegarea imputernicirilor organismelor de acreditare si certificare si laboratoarele de incercari din partea Organului National de Certificare se efectueaza in momentul acreditгrii lor prin semnarea contractelor privind licentele respective

Sistemul poate folosi laboratoarele de incercari (centrele) organismele de certificare stabilite in afara teritoriului

Republicii Moldova pe baza contractelor sau conventiilor de recunoastere a rezultatelor lucrarilor in domeniul certificarii

22 Incercarile produselor supuse certificarii

Incercarile in vederea certificarii se efectueaza in laboratoarele (centrele) acreditate Inclusiv in Registrul Sistemului sau in laboratoarele acreditate si imputernicirea carora pentru efectuarea incercarilor este recunoscuta de Moldova standard

Incercгrilor pentru certificare se supun obiectele (esantioanele) constructia componenta si tehnologia carora trebuie sa fie indentice cu obiectele (esantioanele) livrate consumatorului

Numarul obiectelor modul de prelevare indentificare si depozitare modelul rapoartelor de incercari se stabilesc in DN documentele organizatorico-metodice pentru metodele efectuarii incercarilor

Pentru certificarea obligatorie volumul incercarilor (mostra-tip lot fiecare produs) si modul efectuarii lor se stabileste de organismul de certificare in documentele metodico-organizatorice ce determina modul certificarii produselor date

Termenii si conditiile financiare ale efectuarii incercarilor se stabilesc in contractul incheiat intre client si laboratorul (centru) de incercari

Incercarile produselor din import se efectueaza in LО (CО) acreditate in Sistem afara de cazul cоnd este incheiata conventia privind recunoasterea reciproca a rezultatelor activitatii de certificare

Emiterea certificatului de conformitate si intocmirea licentei pentru dreptul aplicarii marcii de conformitate

Certificatul de conformitate pentru produse se emite de organismul de certificare iar in lipsa lui - de organul National de Certificare dupa efectuarea procedurilor corespunzгtoare si in modul stabilit de PG 01-06-96

Certificatul intrг in vigoare dupa inregistrarea in Registrul Sistemului

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 13: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

intocmit in corespundere cu cerintele PG bdquo Modul inregistrarii obiectelor de certificare si intocmirea Registrului Sistemului

Pentru produsele de tip serie solicitantului i se elibereaza licenta cu dreptul utilizarii marciii de conformitate in modul stabilit PG 01-06- 92

Daca in Sistemul certificarii produselor omogene (concrete) este folosita schema nr6 (metoda certificarii sistemul calitatii) solicitantului i se emite Certificatul de conformitate pentru sistemul calitatii Modul si etapele de efectuare a lucrarilor modelul Certificatului sunt stabilite оn Procedura respectiva

Daca certificarea se efectueaza in cadrul unul sistem international sau al unei conventii modul emiterii modelul certificarii si termenul lui de valabilitate se determina de regulile si cerintele acestei sisteme sau conventii

Termenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determina luind in seama termenul de valabilitate a documentelor normative pentru produs termenul pentru care este atestat sistemul de productie sau este certificat sistemul calitatii dar nu poate depasii 3 ani

23 Recunoasterea certificatelor de conformitate de peste hotare

Decizia privind recunoaєterea certificatelor emise de organismele de certificare ale altor tari sau ale sistemelor internationale pentru produsele importate folosite in tara se ia de catre Organul National de Certificare

Pot fi recunoscute certificatele sau alte documente analoge (licente declaratii de conformitate) emise in cadrul conventiilor de recunoastere incheiate sau in cadrul sistemelor internationale la care a aderat Republica Moldova

Decizia cu privire la recunoastere se ia pe baza lucrarilor respective efectuate de organismul de certificarea produselor omogene (concrete) care in caz de necesitate poate efectua incercarile de conformitate a tuturor indicilor sau

numai a unora din ei

Modul de recunoastere se stabileєte in procedura certificarii produselor omogene (concrete) din import

Toate documentele propuse pentru efectuarea recunoasterii certificatului de conformitate de peste hotare se insotesc de traduceri autorizate in limba de lucru a Sistemului

Toate activitatile оn domeniul recunoasterii certificatelor straine si inregistrarea lor sunt platite de solicitant

Supravegherea produselor certificate si organismelor ce efectueazг certificarea in scopul asigurarii obiectivitгtii si calitatii efectuarii activitatii оn domeniul certificarii in Sistem se efectueaza

inspectarea activitatii organismelor de certificare acreditare si laboratoarelor (centrelor) de incercari acreditate inspectarea produselor certificate Controlul de inspectie a activitatii organismelor acreditate ale Sistemului organismelor de certificare a produselor organismelor de certificare a sistemelor calitatii sau a sistemelor de productie organismelor de acreditare a laboratoarelor de incercari a laboratoarelor de incercari (centrelor) acreditate le efectueaza Organul National de Certificare

Conditiile efectuгrii inspectiei (numarul si periodicitatea vizitelor pretul acestor lucrari etc) a organismelor acreditate se stabilesc de catre organismul acreditat si de reputatia lui Aceste conditii se legifereaza printr-o conventie de licenta sau printr-un contract aparte Inspectia se efectueaza in termenul de valabilitate a atestatului in timp neopinat In timpul inspectiei se determinг corectitudinea indeplinirii lucrarilor de catre organism in conformitate cu statutul primit la acreditare

In baza raportului de inspectie organismul de acreditare ia decizia privind pastrarea termenului de valabilitate suspendarea sau anularea certificatului de acreditare si anularea in acest caz a acordului de licenta

Modul organizarii inspectiei schema

luarii deciziei motivele anularii certificatelor se stabilesc de PG - urile respective care reglementeazг cerintele pentru organismele si laboratoarele de incercari ale Sistemului

Inspectia produselor certificare si a starii sistemului de productie efectueaza organismele de certificare a produselor omogene (concrete)

Volumul continutul si modul efectuarii inspectiei se stabilesc in documentele metodico-organizatorice de certificare a produselor concrete tinоnd cont de specificul si conditiile de productie

Pe baza rezultatelor inspectiei organismul de certificare poate sa pastreze sa suspende sau sa anuleze valabilitatea certificatului de conformitate si licenta privind dreptul de a utiliza marca de conformitate

Decizia privind suspendarea actiunii certificatului (marcii de conformitate) se ia in cazul cоnd titularul in termenul stabilit poate inatura neconformitatile depistate si confirma documental corespunderea produselor documentului normativ de referinta

Daca titularul nu e in stare operativ sa inlature neconformitatile depistate certificatul se anuleaza iar produsele exclud din Registrul Sistemului

24Actele legislative a RM privitor la expertiza mărfurilor

Pentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţilor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de acte normative şi documente referitoare la controlul calităţii standardizare şi certificare a mărfurilor Aceste documente se icircmpart icircn următoarele 4 grupe1 Documente legislative ( legi hotăricircri ale Parlamentului Republicii Moldova şi Decrete ale Preşedintelui Republicii Moldova)2 Hotăricircri ale Guvernului RM3 Documente care prescriu calitatea mărfurilor

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 14: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

4 Documente care dovedesc şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative ale Parlamentului RM şi Decrete ale Preşedintelui RM care stau la baza activităţii de asigurare şi control al calităţii mărfurilor sunt publicate icircn Monitorul Oficial ala R Moldova Tipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producere şi comerţ Se deosebesc 3 criterii de clasificare care delimitează categoriile de standarde şi anume3 După nivelul de aplicare avem standarde internaţionale regionale interstatale de tipul GOST naţionale de tipul SM SR ramurale de icircntreprindere4 După conţinut tipurile de standarde sunt 6 standard de bază ndash care are o aplicare generală sau care conţine prevederi generale pentru producerea mărfurilor7 standard de terminologie ndash care specifică termenii de obicei icircmpreună cu definiţiile şi uneori cu note explicative ilustraţii etc8 st de icircncercare9 st de proces- specifică condiţiile pe care tb sa le icircndeplinească un proces10 st de produs11 st pentru servicii- specifica conditiile pe care tb sa le indeplineasca un serviciu pt a asigura aptitudinea de utilizare a acestuia12 st de marcare13 standarde de interfaţă-specifica cond Referitoare la compabilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctul lor de legătură5 După subiect st pot fi clasificate icircn st pt construcţii s pt agricultură st pt comerţ st pt protecţia mediului ambiant st pt telecomunicatii etc

25 Expertiza făiniiLitigiile referitoare la identificarea şi stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii pot urmări următoarele scopuri- Identificarea făinii- Stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii- Evidenţierea posibilităţilor de falsificare

Icircn activitatea comercială calitatea făinii se apreciază după caracteristicile organoleptice şi fizico-chimiceCaract Organoleptice permit identificarea tipului de faina si a unor insusiriorganoleptice ca 6 Culoarea7 Mirosul8 Gustul9 Finetea etcCuloarea făinii depinde de natura boabelor calitatea măcinişului separarea endospermului de măciniş umiditatea condiţiilor icircncercărilor organoleptice şi durata păstrării făinii cu cicirct făina este mai veche cu aticirct culoarea este mai deschisăIcircn funcţie de natura boabelor făina poate fi10 de gricircu - de secară - de porumb - de orz - de ovăs şaSemnele distinctive icircn identificarea făinii de gricircu sunt prezenţa unui gluten care poate fi uşor separatPrin spălarea probei se icircndepărtează amidonul din făină şi rămicircne glutenul ceea ce este caracteristic numai făinii de gricircu Cantitate şi calitatea glutenului sunt icircn funcţie de soiul de gricircuCaracteristicile importante icircn identificarea făinii de gricircu sunt proprietăţile glutenului umed culoarea elasticitatea şi extensibilitateaIcircn făina de secară glutenul nu poate fi separat deoarece prin spălare se icircndepărtează şi celelalte părţi componente Spre deosebire de făina de gricircu cea de secară conţine mai multă celulozăAciditatea( tb sa fie picircna la 5-6 grade T) făinii constituie un indice al gradului de prospeţime ea creşte odată cu icircnvechirea făinii Făina de gricircu veche are o aciditate mai mare de 5-6 grade TCea mai importantă caracteristică pentru stabilirea categoriei de calitate marfă a făinii icircn cazurile litigioase este deteminarea conţinutului de cenuşă care este o metodă standardizată arbitrată icircn toate ţările uniunii europene Conţinutul de cenuşă nu trebuie să depăşească3 pentru faina de gricircu de calitate superioară- 055

4 pentru f De calit icircnticirci ndash 0755 pentru calit A doua ndash 1256 pentru făina integrală ndash 125-175Umiditatea- nu mai mare de 15Cele mai frecvente falsificări ale făinii sunt- falsificările sortimentale- calitative- cantitative- informaţionaleDeterminarea glutenuluiSe iau 25 g de făină se introduc icircntr-un mojar se adaugă 13 ml de apă şi se amestecă cu fistilul se lasă icircn repaos 20 min După aceea se spală sub un jet de apă icircn micircnă picircnă cind va curge apă curată Apoi se cicircntăreşte glutenul care a rămas şi se calculează procentajul----- g(cite g are glutenul obtinut) 25 g 100=

26 Expertiza cerealelor

Boabele cerealelor au caracteristici distinctecare permit identificarea lorcolore forma aspect exterior marime si greutateStabilirea masei si marimii boabelor se face prin determinarea masei volumetrice shi a mesei absolute care se exprima prin masa a 1000 de boabeforma marimea shi aspectul exterior al boabelor cerealelor sunt specifice p-u fiecare tip si determinate de soi si grad de maturizare Masa a 1000 de boabe ap-u diferite ceriale tr sa constit- p-u griu-30-40g -p-u secara-20-25 p-u orz 35-45g p-u ovaz 20-30gO caracteristica importanta in expertiza cerealelor e-r determinarea masei volumetrice si umeditatii lotului supus expertizeiMasa volumetrica a cereal treb sa se incadreze in umat limite p-u griu 745-785gl p-u secara 670-715gl p-u orz 545-605 p-u ovaz 420-480Foarte des cerealele pot fi supuse falsificarii cantitative prin modificarea umeditatii lorDe asemenia e-e importantsa se verifice greutatea ambalajului de transport sau consum in vederea stabilirii masei nominale a cerialelor livrate in saci lazi pachete etc Boabele pot fi contaminate cu micotoxine provocate de

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 15: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

microorganisme de genul Fuzaria aotoaprinderea si dezvoltatea unor mucegaiuri din genul AspergillusPenicillumMucorboabe atacate de plosnite

27Expertiza sticleiProprietatile sticlei suntculoarea care se determina pe foaia de culoare albatransparentaduritatecaracterul suprafeteisunetul la lovireMaterie prima principala este acea materie prima fara de care nu se primeste produsul1vitrifianti-ei confera sticlei transparenta sau transluciditate acestea sunt oxizii de siliciu si oxizii de bor2fondantii-ei micsoreaza temperatura de topire de la 1700-1300C (carbonatul de natriu si potasiu)3stabilizanti-rezistenta fata de apasubstante chimice si rezistenta mecanica(calcarul si dolomita)Materie prima auxiliara1afinanti-indeparteaza bulele de gaze(azotat de natriuazotat de caliuoxid de arsen)2coloranti-oxizi de fierde cromde nichelde cobalt)3opacizanti(oxizi de staniuflorura de calciutalc)4decoloranti(oxid de mangan)Procesul tehnologic1Pregatirea materiei prime prevede purificarea materiei primemaruntireaamestecarea si uneori granularea2Topirea amestecului in cuptoarede metal sau de caramizi la temperatura de1400C3racirea pina la temperatura de fasonare de 500-600C4fasonarea 5decorul6racirea si prelucrarea finalaMetode de obtinere a articolelor din sticlaPresarea se efectuiaza mecanicse obtin produse masive cu pereti grosi peste 2-3 mmcu adincime mica si suprafata interioara de forma cilindricaprismaticasau ingustata in partea de josDesenul este format de matrita si este mai putin reliefat nu are fatete si taieturi adincisuprafata este mai putin netedase produc din sticla colorata sau incolora dar niciodata prin suprapunere

Prin suflare-presare se produc (buteliiborcane)obiectele au un git bine reliefatdiametrul de sus este mai mic decit cel de josdesenul este reliefatse observa urme de la matritaSuflarea obiectele au pereti subtiri de diferite formeMetode de decorareDecorul se realizeaza la cald sau la rece decorul la cald se realizeaza cu fire sau bucati de sticla colorataprin suprapunere sau introducerea in materie prima a unui colorant de la matritaDecorul la rece se realizeazamecanicchimic sau manualPrin slefuire se obtin combinatii de desene platelinii pe suprafata articolelor desenul este mai matLa taierea fatetelorsuprafata este acoperita de taieturi profunde si inguste de diferite forme si adincimiliniile fatetelor se intersecteaza in diferite locuri si au forme de floriplaseGravarea se efectuiaza cu nisip suprafata obiectului se acopera cu un sablon cu un desen oarecare si cu ajutorul unei instalatii cu aer comprimat se sufla cu presiune nisip care roade sticla si formeaza decorul cu aspect matDecorul obtinut pe cale chimica cu acid florhidricobiectul este acoperit cu ceara sau parafina cu ajutorul unui ac sau a pantografului se deseneaza desenulapoi obiectul se introduce intro baie de acizi suprafetele neacoperite cu cera si desenul sunt atacade de acizi

28Clasificarea sticlei si a marfurilor din sticlaClasificarea sticlei1Sticla de cuart alcatuita din 90 de oxid de sliciu(aparate de laborator)2Sticla comuna alcatuita din oxizi de siliciucalciusodiu(geamuriarticole simple de menajmateriale de constructii)3Sticla calco-potasica alcatuita din oxizi de calciu si potasiu (becuriplafoane)4Sticla cristal alcatuita din oxizi de plumb 9-50(produse de menaj de calitate superioaraobiecte de arta vezecupe)5Sticla optica alcatuita din oxizi de plumb si de potasiu(mulaje de briliante)

6Sticla de laborator contine oxid de bariu este rezistenta chimica si termica Dupa destinatie articolele din sticla se clasifica1Articole de uz casnic2articole pentru constructii3articole decorativ-artistice4articole tehnice si de laboratorArticole de uz casnic se clasifica -articole de masa-articole pentru ceai-articole pentru gustari-articole pentru vinbereapa-articole pentru gospodarie-articole pentru bucatarie

29Expertiza lapteluiIndicii de calitate ai laptelui-Aspectul exterior si consistenta(lichid omogen fara sediment)-Gustul si mirosul(curate fara nuante straine)-culoarea(alba cu nuanta galbuie -Grasime nu mai putin de 25-Densitate nu mai mica de 1027 gcm-Aciditatea nu mai mare de 21 g T-Temperatura nu mai mare de 8 CLaptele este un produs natural foarte pretios El contine toate substantele necesare omului in proportii optime si-i absolut necesar in alimentatie mai ales a copiilor si a unor bolnavi cronici Comercializarea laptelui falsificat poate aduce nu numai prejudicii materiale si morale consumatorilor dar uneori poate fi periculos pentru sanatatea lorExpertiza laptelui prevede identificarea tipului de lapte si e necesar pentru depistarea falsificarii sortimentale De asemenea la expertiza laptele este supus unei serii de incercari necesare pentru a depista posibilele falsificari calitative cantitative si altele

30Clasificarea si falsificarea laptelui

Identificarea tipurilor de lapteIndustria de prelucrare a laptelui produce si livreaza unitatilor comerciale urmatoarele tipuri de lapteLapte integral Este laptele natural crud sau pasteurizatunde cantitatea si raportul principalelor componente n-au fostmodificate artificial

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 16: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Lapte normalizat se numeste laptele in care continutul de grasimi se regleaza la marimile 32 25 1Laptele fiert se produce din amestecul de lapte si frisca prelucrat la temperaturi inalte (90degC 3 ore) si normalizat pina la cotinutul de grгsimi 45 si 6Laptele vitaminizat cu vitamina bdquoCLaptele proteic se prepara prin adaugarea laptelui praf degresat si normalizarea lui pina la 1 sau 25 grasimiLaptele degresat se prepara prin separarea grasimilor in separatoare de aceea el contine nu mai mult de 05 grasimi Are culoare albгstruie In afara de aceste produse industria maiproduce frisca lapte si frisca condensate lapte praf inghetata si alteleIdentificarea laptelui se face in scopul de a depista falsificarile sortimentale care pot fi urmatoarele- inlocuirea unui tip de lapte cu altul- inlocuirea laptelui integral cu lapte normalizat sau chiar degresat- inlocuirea unui produs lactat veritabil (inghetata lapte praf) cu altul falsificatinlocuirea unui tip de lapte cu altul se produce mai ales la comercializarea laptelui de capra care dupa continutul de glucide bifidogenice se apropie de cel matern si deci se realizeaza la un pret mai mare De aceea deseori laptele de capra este inlocuit cu cel de vaca care dupa proprietatile organoleptice este apropiat de cel de capraUneori are loc si inlocuirea laptelui integral (natural) cu laptele normalizat Laptele natural deseori contine 4-6grasimi si inlocuirea lui cu lapte normalizat cu 25 grasimi ii permite falsificatorului sa capete un profit auxiliar Deseori inghetata cu frisca e inlocuita cu inghetata de lapte sau chiar cu inghetata fabricata din aromatizatori coloranti stabilizatori si alteleFalsificarea lapteluiLaptele se falsifica prin urmatoarele metode- falsificarea calitativa- falsificarea cantitativa- falsificarea informationala

E necesar sa mentionam faptul ca laptele este unul dintre cele mai falsificabile produse alimentareFalsificarea calitativa se efectueaza prin urmatoarele procedee diluarea cu apa micsorarea continutului de grasimi adaugarea unor componenti straini neutralizarea laptelui inacrit incalcarea recepturii la producerea inghetatei amestecurilor pentru copii si altele Aceste falsificari pot fi depistate prin metode organoleptice sau fizico-chimiceDiluarea laptelui cu apa e cea mai frecventa falsificare Depistarea acestor falsificari se face prin urmгtoarele procedeea) se amesteca laptele cu alcool etilic in proportie de 12 Amestecul se agita intens apoi se toarna in farfurioara Daca peste 5-7 secunde apar fulgi - laptele nu-i diluat daca fulgii apar mai tirziu laptele-i diluat Cu cit mai tirziu apar fulgii cu atit mai multa apa e adaugatab) laptele amestecat cu apa formeaza la hotarul cu vesela un inel albastrui picatura de lapte picurata pe unghie nu e bombata si se scurge iar daca in lapte mai sunt adaugate faina creta atunci pe unghie mai ramine sedimentc) depistarea diluarii cu ajutorul lactodensimetrului Proba de lapte in cantitate de 250 ml se amesteca bineapoi se toarna intr-un cilindru uscat Lactodensimetrul uscat si curat se introduce in lapte se lasa 2-3 minute pentru linistireapoi se citeste valoarea densitatii si a temperaturii (densitatea trebuie sг fie injur de 1027 gcm3 sau 27degA la 20degC) Daca nu s-a facut exact la 20degC valoarea densitaii se corecteaza cu 00002 gcm3 in minus pentru fiecare grad de temperatura mai mic de 20degC si se adauga la temperaturi ce depasesc 20degC Cantitatea de apa adгugata in lapte se calculeaza dupг urmatoarea formulaundeX=D1-D2D1100X - cota de apг adгugatг ()D2 - densitatea laptelui analizat (degA)D2 - densitatea laptelui dupa standard (degA)Micsorarea continutului de grasimiUneori оn loc de lapte integral se comercializeaza lapte degresat Depistarea acestei falsificari se face

prin analiza organoleptica Laptele are o culoare alba cu o nuanta albastruie si o consistenta apoasa Picatura de lapte lasa pe unghie o urma umeda abia vizibila iar gustul laptelui e slab pronuntat Continutul de grasimi poate fi determinat prin extragerea grasimilor din lapte cu ajutorul eterului de petrol dar aceasta determinare se executa intr-o nisa cu ventilareAdaugarea unor componenti strainiIn lapte deseori sunt adaugati amidon creta sapun soda var acid boric sau salicic ipsos Depistarea se face prin citeva procedee laptele se filtreaza iar la sediment se adauga acid citric sau acetic Daca laptele a fost falsificat apar bule de gaze (C02)Aditivii chimici se depisteaza cu hirtie de lacumus in laptele veritabil hirtia albastra se inroseste iar cea rosie se albastrestein cazul cind in lapte e adaugat amidon sau faina laptele de la fundul capacitatii de pastrare e mai dens decit lasuprafata Laptele de la fundul capacitatii la fierbere se transforma in cleister La adгugarea citorva picaturi de solutie de iod in laptele falsificat el se coloreaza in albastru Laptele veritabil in acest caz se ingalbenesteGustul acestui lapte are o nuana de amidon sau fainaDeseori sunt falsificate frisca inghetata laptele condensat prin folosirea grasimilor vegetale cu stabilizatori emulgatori coloranti substante de umplutura etcFalsificarea cantitativaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat prin devierea volumului laptelui cu marimi ce depasesc normele admisibile mai ales prin comercializarea laptelui bdquola litru (turnat) Depistarea acestei falsificari e simpla si se face prin masurarea volumului laptelui cu capacitati de masura (cilindru de masura) verificateFalsificarea informationalaPrin aceastг metoda consumatorul este inselat cu ajutorul unei informatii incorecte sau denaturate despre marfa Informatia se denatureaza prin informarea incorecta a actelor de transport prin marcarea incorecta sau printr-o publicitate falsa Folosirea

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 17: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

ambalajului netransparent nu permite aprecierea culorii a consistentei produsuluiDe obicei la falsificarea informationala se prezinta informatii incorecte despre- denumirea produsului- denumirea intreprinderii a producatorului- cantitatea marfurilor- aditivii folositiUneori se pot falsifica certificatele de calitate actele vamale codul liniar data producerii etcAceste falsificгri se pot depista studiind metodele de pregatire a actelor tiparite prezenta corectarilor in documente Se verifica daca informatia din codul liniar e identica cu caracteristicile produsului31 Caracteristica metodelor de decorare a marfurilor ceramiceDecorarea marfurilor ceramic

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

32Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si defectele marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer cald

Defecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1 1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

2 6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

3 13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6GlazurareaDefectele marfurilor ceramice1Neregularitatile suprafetei Cauza este umiditatea sporita fluiditatea materialului sau presiunea si temperatura sporita la fabricare Acest defect inrautateste aspectul exterior al produsului2Rugozitatea suprafeteiCauza este macinarea neomogena sau temperature de fabricare joasaPe suprafata se observa diferite puncte concave3 CrapaturiCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare sau de racire Crapaturile sunt slab vizibile sau bine pronuntate de diferita adincime si dimensiuni4Bule de aerCauza aparitiei este incalcarea regimului de fabricare Defectul este reprezentat sub forma de umflaturi de diferite forme Bulele de aer micsoreaza duritatea si inrautatesc aspectul exterior al produsului5Diferite deformatii Cauza aparitiei este asezarea neomogena in timpul racirii rapide si in timpul scoaterii din forme inainte de termen Defectul este observant sub forma schimbarii formei articoluluiAcest defect inrautateste brusc aspectul exterior6Defecte mecanice Cauza aparitiei este comportarea neatenta cu articolulDefectul este reprezentat sub forma de crapaturi distrugeri Articolul este trecut la rebut

7Suprafata mata Cauza aparitiei este calitatea joasa a formeiDefectul este reprezentat sub forma petelor pe suprafata Este inrautatit aspectul exterior8Colorarea neomogenaCauza aparitiei este stabilitatea joasa a colorantului la t inalteDefectul este reprezentat sub forma de pete albe de diferita intensitate de vopsire33 Caracteristica procesului tehnologic de obtinere si decorare a marfurilor ceramiceProcesul tehnologic prevede etapele1Pregatirea materiei prime consta in purificarea materiei prime macinarea dozarea conform retelei amestecarea minuntioasa amestecarea cu apa La aceasta etapa pot aparea defecte bule de gaze neomogenitati incluziuni2 Fasonarea are loc prin 3 metode 1stantarea in forme de metal 2 Prin turnarea in forme de gips 3 Folosirea roatei olaruluiDefecte posibile neregularitati bucati de gips urme de forme uzate3Uscarea are loc prin uscarea la aer caldDefecte- in cazul uscarii rapide sau neomogene apar crapaturi4Arderea- in cuptoare in 2 stadii 1 La 1100-1200gradeC 2la 1350-1400 grade CDefecte deformari crapaturi5Decorarea marfurilor ceramice

1De calcomanie(se lipeste tatuaj)2De tipar picture3Pictura4Cliseu(se invirteste si se imprima desenul)5Pictarea reliefului

6Fotoceramica7Panglica lenta8Tipar9Sablon(din hirtie)10Descedenta11Acoperire totala12Acoperire cu curatire(buline)

13Acoperire cu curatire14Semiacoperire

6Glazurarea34Certificarea Managementului calitatii intreprinderilor reprezinta atestarea de org de certificare a conformitatii acesteia cu un standard de referinta din familia ISO9000 sau cu echivalentul acestuia

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 18: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Un certificate obtinut pt sistemul de management a calitatii intreprinderii nu inseamna in mod automat ca toate produsele ce le furnizeaza indeplinesc conditiile certificarii Un asemenea standard demonstreaza ca desfasurarea proceselor de intrepr Incepind cu cercetarea pietei pina la supravegherea produselor in utilizare indeplinesc conditiile certificarii35Pregatirea expertizei reprezinta principal problem ape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapaEa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care trebuie sa raspundaAceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))

3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatiebconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material

36Expertiza ceramiceiArticolele de menaj din ceramică se marcheaza pe suprafaţa secundară cu următoarele elemente marca de fabrică prin cuvinte sau simbolicdenumirea comercială a produsului şi a materialului ceramicnumărul decorului şi al modelului sonform STAS sau NTcalitatea indicată prin numeremarcată cu vopsele rezistene la apăconţinutul pachetului sau cutieisemne avertizoare privind fragilitateaModul corect de ambalare asigură integritatea produselor

ceramiceArticolele de menaj se ambalează diferit icircn funcţie de caracteristicile produsuluişi anumeicircn pachete de hicircrtie rezistentăcutii de mucava sau material plasticicircn folii de polietilenă contractabilăicircn lăzicontainerefiecare unitate de ambalaj avicircnd fixată o etichetă de identificare şi de avertizare pentru fragilitateDupă destinaţiesortimentul produselor ceramice se clasifică icircn- mărfuri ceramice pentru menaj- mărfuri ceramice decorative- mărfuri ceramice pentru construcţii- mărfuri ceramice pentru uz industrialGrupa principală o formează mărfurile ceramice de menaj şi decorativeDupă destinaţie şi modul de comercializareacestea se clasifică icircn1Articole ceramice de menaj- din porţelanarticole unitarecăniceştisolniţe- din faianţă articole separatecănifarfurii etc2Articole ceramice decorative- din porţelan- din faianţă vazebomboniere etc3 Articole ceramice populară- ceramică roşie smălţuită şi nesmălţuită- ceramică neagră- ceramică comună termorezistentăStudiind sortimentul articolelor ceramice se identifică grupele sortimentale prezenţa elementelor marcăriiintegritaea ambalajului şi prezenţa semnelor avertizoare privind fragilitatea 37Emiterea certificatelor de conformitate si a marcilor de conformitateCertificatul de conformitate pt produse se emite de organismul de certificare iar icircn lipsa lui ndash de organul naţional de certificare după efectuarea procedurilor corespunzătoare şi icircn modul stabilit de PG 01-06-96Certificatul intră icircn vigoare după icircnregistrarea icircn Registrul Sistemului icircntocmit icircn corespundere cu cerinţele PG bdquoModul icircnregistrării obiectelor de certificare şi icircntocmirea Registrului Sistemuluirdquo

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 19: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

Pt produsele de tip serie solicitantului i se eliberează licenţa cu dreptul utilizării mărcii de conformitateDacă icircn sistemul certificării produselor omogene (concrete) este folosită metoda certficării sistemului calităţii solcicitantului i se emite certificatul de conformitate pt sistemul calităţiiDacă certificarea se efectuează icircn cadrul unui sistem internaţional sau al unei convenţii modul emiterii modelul certificării şi termenul de valabilitate se determină de regulile şi cerinţele acestei sisteme sau convenţiiTermenul de valabilitate a certificatului de conformitate se determină luacircnd icircn seamă termenul de valabilitate a documentelor normative pt produs termenul pt care este atestat sistemul de producţie sau este certificat sistemul calităţii dar nu paote depăşi 3 aniCertificatul de conformitate-document emis pe baza regulilor unui sistem de certificare ce indica existenta increderii adecvate ca un produs corespunzator identificat este in conformitate cu un anumit standard sau cu un alt document normative Certificatul de conformitate contine o parte informative privind caracteristicile impuse informatia referitoare la organismul ce a efectuat verificarea si uneori inf despre marca de conformitateMarca de conformitate-marca protejata aplicata pe baza regulilor unui sistem de certificarece indica existent increderii adecvate ca produsul sau serviciul este in conformitate cu un anumit document normativIn tarile UE(dezvoltate) si a Asociatiei Europene a Liberului Schimb se practica 2 tipuri certificare obligatorie si binevola(voluntara)Certificarea obligatorie se refera la produsele serviciile de care depinde viatasanatatea omului securitatea muncii ecologiaCertificarea voluntara se refera la produsele serviciile pt care nu exista reglementari obligatoriiAcest tip de certificare este utilizat de intreprinderi pt protejarea pietelor de desfacere sau pt cucerirea pietelor noi

38Acte normative si documente legislative care stau la baza activitatii de standartizarePentru asigurarea unui nivel icircnalt al calităţii mărfurilor extinderea pieţelor de desfacere şi eliminarea falsificărilor a fost creat cadrul legislativ corespunzător domeniului calităţii mărfurilor Pentru aceasta au fost elaborate o serie de documente1 documente legislative2 hotăracircri ale Guvernului RM3 documente ce prescriu calitatea mărfurilor4 documente ce demostrează şi confirmă calitatea mărfurilorCele mai importante acte legislative sunt publicate icircn Monitorul OficialTipuri de standarde aplicate icircn activităţile de producereEle se deosebesc după cacircteva criterii1 după subiect pt construcţii agricultură comerş protecţia mediului ambiant telecomunicaţii2 după conţinut de bază ndash conţine prevederi generale pt rpoducerea produselor de terminologie ndash sunt specificaţi termenii de icircncercare ndash metode de specificare a mărfurilor (eşantionare utilizarea metodelor statistice etc) de proces ndash condiţiile ce trebuie să le icircndeplinească un proces de produs ndash condişii pentru mărfuri de servicii ndash condiţii ce trebuie să le icircndeplinească un serviciu pentru a a sigura aptitudinea de utilizare a acestuia de interfaţă ndash condiţiile referitoare la compatibilitatea produselor sau a sistemelor icircn punctele lor de legătură de marcare ndash o listă de caracteristici ale căror valori sunt indicate pentru descrierea caracteristicilor nutriţionale3 după nivelul de standardizare

internaţionale ndash de către o organizaţie internaţioanlă interstatale ndash tip GOST naţionale ndash organism naţional de standardizare (SM SR DIN FN) de firmă ndash societăţile comerciale regii autonome sau de către persoane juridiceActe normative1Sistemul national de certificare al Republicii MoldovaSM 45-219982Structura si continutul standardelor SM-1-53Modul de elaborare a standardelor profesionale SM 1-619984Principiile si metodologia standartizarii SM 1-05Principiile generale SM 45-020006 Faina de griu pentru panificatie SM 20220007Vinuri de struguri si vinuri materie prima de struguri tratate SM 1171995Acte legislative1Hotarirea guvernului RM cu privire la intensificarea activitatii de protejare a consumatorilor2Hotarirea cu privire la aprobarea Reglementarii tehnice ldquoFructe si legume proaspete destinate consumului uman ca atarerdquo3Legea RM cu privire la standardizare4Camera de comert si industrie Reglementul cu privire la ordinea de eliberare a licentelor pt expertizarea marfurilor40Investigatia petrecerii expertizei marfurilorExpertiza merceologica reprezinta activitatea de cercetareevaluare si apreciere fundamental efectuata de catre unul sau mai multi experti a unor problem contraversate privind calitatea loturilor de produse structura sortimentala sau starea lor calitativaExpertiza merceologica este utilizata pentru cercetarea si clarificarea unor probleme contraversate sau litigioase pe care le ridica practica comertul cu marfuri alimentare Ea are ca obiect stabilirea exacta a calitatii reale a loturilor de produse in relatie cu conditiile cauzale locul si imprejurarile care au generat abateri de la calitatea prescrisa si de la

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 20: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

calitatea contractual in timpul fabricarii sau circulatiilor tehniceExpertiza merceologica poate fi efectuata pt stabilirea calitatii starii si calitatii produselor la livrare in timpul transportarii a depozitarii sau a introducerii in consum sau pt elucidarea unor aspect privitor la ambalajele calitatea produselor sau structura lor sortimentalaPrincipalele etape in efectuarea expertizei merceologice sunt1Acceptarea expertizei-presupune un timp foarte scurt in care expertul legal instiintat expertul are datoria de a se prezenta in fata organului care la numit pt a i se comunica obiectivele expertizei sau intrebarile la care tb sa raspunda cu acest prilej 1)ia cunostinta de actele care se afla la dosarul cauzei 2)solicita intrebari adaugatoare 3)poate fc obiectii referitor la termenul efectuarii expertizeiPrincipalele acte aflate la dosarul litigiului1cererea de actionare in litigiu(plingerea)si actele ce sustin cerintele reclamantului2intimpinarea prezentata de partea reclamata si actele care o sustin3procesele verbale ale sedintelor instantei4actele depuse ulterior la cererea instantei sau a uneia din parti2Pregatirea expertizei-principala problemape care expertul trebuie sa o solutioneze la aceasta etapa consta in aprofundarea obiectivelor expertizei cunoasterea sarcinilor ce revin si intelegerea corecta a sensului intrebarilor la care tb sa raspunda Aceasta problema se rezolva printr-o documentare rapida dar cuprinzatoarePrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei

marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului Continutul investigatiei pe teren se poate referi la unul din urmatoarele cazuri1 in cazul unei intreprinderi producatoarea verificarea documentelor de constatare privind cantitatea si calitatea materiilor prime intrate in fabricatie

bconvorbiri cu cei care au fost martori sau subiecti ai fabricarii obiectului litigiuluic continutul data si frecventa efectuarii controlului de calitated verificarea registrului de analiza si a registrului de fabricatie2Examinarea balantei de material3Investigarea obiectului expertizei(investigatiile pe teren)La sfirsitul investigatiilor se alc un document ce este semnat de toti participantii si unde sunt consemnate rezultatele si care contine elementele1locul data durata investigatiilor2participantii3continutul investigatiilor4felul investigatiilor5opiniile imputernicitilor in raport cu cele constatate6obligatiile imputernicitilor de a furniza la un termen prestabilit anumite informatii sau acte4Intocmirea raportului de expertizaRaportul de expertiza este documentul principal eleborat de expert ce trebuie sa contina1metode stiintifice de cercetare2constatarile expertului3modul de interpretare a datelor obtinute4concluziile finale temeinic fundamentateRaportul de expertiza se executa conform anumitor reguli El trebuie sad ea raspuns la problemele ridicate de obiectul litigiului Printre principalele reguli mentionate este necesitatea redactarii raportului in mai multe exemplare dintre care 1 este depus la instant Raportul este semnat de expert oar fiecare pagina trebuie parfata de el In raport nu se admit corectari stersaturi Raportul trebuie prezentat la instanta de judecata la termenul prestabilit nu mai tirziu cu 5 zile inainte de judecata Raportul se redacteaza pe anumite sectiuni obligatorii 1preambul 2scurt istoric al litigiului 3obiectul expertizei 4procedura investigatiilor 5constatarile expertizei 6 Borderoul de anexe 7anexele(original sau copiile)41Caracteristica varietatilor de ceramicaProdusele ceramice sunt articole fasonate din argilă platică icircn amestec

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 21: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

cu alte substanţe ajutătoare (nisip calacr feldspat) arse la teperaturi ridiacte cu o structură policristalizată Mărfurile ceramice pt articole de menaj şi decorative pot fi obşinute din urm tipuri ceramice porţelan semiporţelan faianţă semifaianţă majolică ceramica comunăPorţelanul este un produs ceramic fin cu structură vitrifiantă de culoare alb-cenuşiu sau alb gălbui şi translucid Porţelanul după natura fondantului principal se icircmparte icircn porţelan moale şi tareSemiporţelanul este o masă ceramică fină cu caracteristici intermediare icircntre faianţă şi porţelen aspectul lui aporpiindu-se mai mult de faianţăFaianţa este o masă ceramică fină cu o struct obţinută din mateia primă argiloasă şia lte ingrediente Are o porozitate mai inaltă glazură opacă mată sau colorată etcCeramica comună este o masă ceramică obţinută din argile comune cu un conţinut ridicat de oxizi defier icircn amestec cu nisip şi calcar prezintă o culoare roşie sau neagră iar structura este granulatăMajolica se caracteriz prin aceea că după ardere se acoperă cu glazură opacă pe bază de plumb şi staniu se decoreazădupă care se glazurează a doua oară Produsele ceramice sunt articole fasonate din argila plastic in amestec cu alte substante ajutatoare(nisip calcar feldspat) arse la temperature ridicate cu o structura policristalizata cuprinzind particule cu diametrul de la citiva microni la citiva milimetri unite intre ele ca urmare a fenomenelor ce au loc in timpul arderii Marfurile ceramice pentru articolele de menaj si decorative pot fi obtinute din urmatoarele tipuri ceramice portelan semiportelan faianta semifaianta majolica ceramica comunaPortelanul este un produs ceramic fin cu structura vitrifianta de culoare alb-cenusiu sau alb galbui si translucid pina la grosimea de 2 mm pt articole de menajm 25mm pt articole decorative si 3mm pt portelanul fosfatic In functie de natura si proportiile componentelor si in special dupa natura fondatului principal portelanul se imparte in 2

grupe portelanuri moi si portelanuri tariSemiportelanul este o masa ceramica fina cu caracteristici intermediare intre faianta si portelan aspectul lui apropiindu-se mai mult de faianta Se caracterizeaza prin ciob alb-cenusiu sau gri mai compact decit faianta semivitrifiant rezistenta mecanica mai sporita arderea se fc la 1230-1300 grade C glazurarea- cu glazuri transparente sau apace ce ard la temperature scazute decit biscuitii este utilizat pt articole de menaj folosite in industria hoteliera si alimentatia publica articole sanitare si tehnico-sanitareFaianta este o masa ceramica fina cu o structura obtinuta din materie prina argiloasa si alte ingrediente iar arderea se fc la temperature mai scazute cuprinse intre 850-1250 gradeC Se caracterizeaza prin-culoare alb-galbuie galbuie-porozitate mai inalta-glazura opaca semiopaca mata sau colorata-permiabilitate fata de lichideCeramica comuna este o masa ceramica obtinuta din argile commune cu un continut ridicat de oxizi de fier in amestec cu nisi psi calcar Prezinta o culoare rosie sau neagra iar structura este granulate Cuprinde 3 tipuri -ceramica comuna sau popular-ceramica comuna termorezistenta-majolicaCeramica comuna se prezinta dupa culoare si aspect in ceramica rosie obtinuta prin ardere complete si ceramica neagra obtinuta printr-o ardere incomplete intr-o atmosfera reducatoareCeramica comuna termorezistenta contine in plus compusi mineralogici ce-I confera rezistenta la foc Se utilizeaza pt vase de menajMajolica se caracterizeaza prin aceea ca dupa ardere se acopera cu glazura opaca pe baza de plumb si staniu se decoreaza dupa care se glazureaza a doua oara Se utilizeaza pt articole decorative teracote etcPrincipalele caracteristici de calitate ale articolelor ceramice pt menaj si decorative sunt prevazute de urmatorii indici

-aspectul-tb sa fie netedfara defectefisuricrapaturideformatiietc-culoarea-portelanul are culoare albafaianta are culoare galbena-Decorul-decorul executat sub glazura este uniformare culori paleeste rezistent la zgirieturi Decorul executat peste glazura are culori vii se poate zgiria cu un virf de otel-transluciditatea-portelanul este translucid pina la grosimea de 3mm faianta este opaca-gradul de alb-minim 55-59 la portelan-absorbtia de apa-este determinata de porozitate Portelanul este impermiabil Faianta este impermiabila-ovalitatea-se exprima prin masurarea diferentei dintre 2 diametre perpendicular ale produsului-stabilitatea suprafetei de sprijin-se presupune ca produsul asezat pe o suprafata plana sa nu reprezinte balonari-rezistenta la soc-se exprima prin absenta sau prezenta crapaturilor dupa ce au fost incalzite apoi racite brusc in apa rece-toxicitatea glazurii-se exprima prin constatarea urmelor de plumb cedat de suprafata glazurata a produselor in contact cu Solutia de acid acetic de 4-rezistenta glazurii la acizi-se exprima conventional prin pierderea in masa la un dm2 a unei epruvete introduce intr-o solutie de acid clorhidric de 10Articolele de menaj si decorative din portelan si faianta se incadreaza in 3 clase de calitateCalitatea produselor se marcheaza pe suprafata posterioara folosinduse urmatoarele culoriclasa1-rosie2-verde3-albastru42Caracteristica documentelor referitoare la expertiza marfurilorPrincipalele cai de documentare in activitatea de expertiza sunt1Cunoasterea istoricului litigiului si stabilirea cronologiei faptelor- inseamna informarea expertului asupra desfasurarii in timp a principalelor date si fapte legate de momentul locul si imprejurarile viciului Istoricul litigiului il ajuta pe expert sa elaboreze un model de desfasurare a investigatiilor luind in consideratie toate elementele de baza ale litigiuluiPe baza studierii

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec

Page 22: Subiecte Pentru Examen Si Raspunsuri - Expertiza Si Certificarea Marfurilor.[Conspecte.md]

istoricului expertul poatereconstitui etapele producerii sau a circulatiei marfurilor impricinate si sa stabileasca planul raportului de expertiza2Studierea documentelor operative in functie de specificul lor documentele se impart in urmatoarele grupea documente ce reglementeaza relatiile contractual dintre furnizori si beneficiari(contractul anexele la contract graficile de livrare notele de comanda si corespondenta legate de desfasurarea contractelor)bdocumente de livrareprimire(liste de specificatii avizul de expeditie fisa de receptive uneori si procesul-verbal de vama)c documente de transport(scrisoare de trasura foaie de parcurs)ddocumente ce atesta calitatea lotului de marfa(certificatul de calitate bulletin de analiza certificate sanitar(veterinar-fitosanitar))3Studierea actelor normative care reglementeaza si prescriu calitatea marfiiastandarde b retele cinstructiuni tehnologice4Documentarea bibliografica- este necesara expertului pt ca aceasta sa aiba imaginea in ansamblu al stadiului problemei in literature stiintifica aceste documente bibliografice pot fi enciclopedii dictionare de specialitate lucrari care sunt recunoscute din punct de vedere stiintific5Documentatia pe teren- investigatiile pe teren reprezinta una din cele mai importante surse de documentare constituind izvorul de obtinere a unor date si informatii cu privire la litigiu Prin documentarea pe teren se intelege culegerea de marfuri si declaratii a persoanelor care au fost martori sau au participat efectiv la producerea sau circulatia marfurilor care fac obiectul litigiului43Descrierea categoriilor de expertizaDupa domeniul de aplicaretehnice merceologice contabilemedicale agricole criminalistice etcIn continut cu baza de date de specialitate cu baza de date comparate cu normative

In functie de organul de distribuirejudiciareextrajudiciareDupa scopul urmaritpt adunarea si evaluarea probelor pt stabilirea starii infractorilorIn functie de expert oficiale libere cu juramintDupa modul de prezentareorale scriseIn functie de nr specialistilor singular colegiale(nr impar) mixteDin punct de vedere al desemnarii expertilor simple supravegheate contradictorii44Clasificarea si categoriile fainiiIn functie de natura boabelor faina poate fi de griu de ovaz de secara de porumbSemnele distinctive in identificarea fainii de griu sunt prezenta unui gluten care poate fi usor separat Prin spalarea probei se indeparteaza amidonul din faina sir amine glutenul ceea ce este caracteristic doar fainii de griu Caracteristiciile importante in identificarea fainii de griu sunt proprietatile glutenului umed culoarea elasticitatea si extensibilitateaIn faina de secara glutenul nu poate fi separate deoarece prin spalare se indeparteaza cu celelalte parti componentFaina de secara contine mai multa celulozaCea mai importanta caracteristica pt stabilirea categoriei de calitate marfa a fainii in cazurile litigioase este determinarea continutului de cenusa care este o metoda standartizata arbitrate in toate tarile comunitatii europeneContinutul de cenusa nu tb sa depaseasca pt faina de griu de calitate superioara 055 calitatea1- 075 calitatea2- 125 si pt faina integral 125-175Categoriile de calitate ale fainii1Categorie superioara(culoare alba-crem continutul de gluten 28 cenusa 055 tarite 0 finetea dimeametru firisoarelor 01-02mm)prajituri cozonaci copturi2Categoria1(culoare alba cu nuanta galbuie glutenlt30 cenusa 075 tarite 3-4 finetea 02-03mm)pine de calitate superioara3Categoria2(culoare alba-galbuie gluten 24 tarite 8 finetea 03-04mm cenusa 125)pine de calitate joasa

4Calitate integrala (culoare alba-surie gluten 20 cenusa 125-175 tarite 13-14 firisoare neomogene)piine cu amestec