8/17/2019 Spanacul Se Cantareste Dupa Sortare Si Curatare

http://slidepdf.com/reader/full/spanacul-se-cantareste-dupa-sortare-si-curatare 1/1

1. Spanacul se cantareste dupa sortare si curatare. Se spala bine si se lasa la scurs

intr-o sita.

2. Se taie ceapa verde rondele, iar mararul si menta se toaca marunt.

3. Spanacul se toaca marunt din cutit.

4. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga usturoiul taiat felii si se soteaza rapid,cam 1 minut. Se adauga spanacul, in 3 transe, asteptand la fiecare transa sa se

"ofileasca". Amestecati des. Se scoate spanacul intr-un bol presandu-l un pic sa iasa

apa din el.

5. Se adauga ceapa si verdeturile peste spanac. Se adauga branzeturile sfaramate. Se

amesteca bine de tot, veti vedea ca branza se inmoaie un pic din cauza spanacului

cald. Se gusta amestecul si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

. Se pune la fiert o oala larga cu multa apa si sare.

!. Se prepara sosul becamel dupa instructiunile de aici #veti folosi 3$$ ml lapte%. Se

condimenteaza sosul cu sare, piper si un varf de cutit de nucsoara.&. Acum apa din oala ar trebui sa fiarba. 'ati focul la mic sa nu mai clocoteasca si

adaugati foi de lasagna in oala, cat sa nu fie ingesuite. (ierbeti foile cam 5- minute

#pana se ridica la suprafata%. )receti un cutit pe la mi*locul fiecarei foi si scoateti-o

din apa, lasand-o sa alunece pe un prosop curat pregatit dinainte. +epetati pana sunt

fierte toate foile.

. ntr-un vas termorezistent #de 23 15 cm/ intra la fi o foaie de lasagna% turnati

un strat subtire de sos becamel, doar cat sa acopere fundul. Asezati o foaie de

lasagna deasupra. Adaugati 103 din umplutura de spanac. )urnati 3 linguri de sos

 becamel peste spanac. +epetati straturile #foaie lasagnaumpluturasos% inca de 2ori.

1$. 'easupra asezati ultima foaie de lasagna.