Soluţii efi ciente pentru domenii de aplicare individuale

Cuprins

Cuprinsul broşurii

Sistem optimizat – performanţe convingătoare de la pag. 6

Răcire pe măsură – tehnica de sistem perfectă de la pag. 8

Agregate pentru refrigerare şi congelare de la pag. 14

Despre companie de la pag. 18

TECTO - camere frigorifi ce de refrigerare şi congelare de la pag. 4

Create ca să întrunească standardele înalte cerute de retail, catering cât şi de sectorul industrial, camerele de refrigerare şi de congelare Viessmann conving prin tehnica înaltă folosită, prin efi cienţa energetică, prin proprietăţile igienice cât şi prin înaltul confort de utilizare.

Sisteme de rafturi de la pag. 16

2/3

Cameră frigorifi că TECTO

Datorită funcţionalităţii accentuate, camerele

de refrigerare şi congelare Viessmann au de-

venit indispensabile în sectoarele de producţie

din industria alimentară, în supermarketuri,

în retail, în fabrici, în mijloace de transport

precum şi în domeniul gastronomiei şi al hote-

lurilor. Nici domenii ca industria farmaceutică,

spitalele, institutele de medicină legală sau

instalaţii ale industriei petroliere sau de

producere a materialelor de sinteză nu mai pot

funcţiona fără a lua în considerare produsele

de înaltă calitate Viessmann.

În acord cu aşteptările înalte ale comerţului

şi ale industriei, camerele de refrigerare şi

de congelare Viessmann impresionează îndeo-

sebi prin robusteţea lor, prin proprietăţile lor

igienice situate peste medie precum şi prin

confortul înalt în utilizare.

Experimentaţi cu Viessmann dimensiunea

încrederii date de înaltele performanţe tehno-

logice şi de igienă !

TECTO - Camere frigorifi ce pentru refrigerare şi congelare

Avantaje dintr-o privire

Pentru domenii de temperatură de la -50ºC

la + 60ºC

Izolaţii termice din spumă rigidă de poliure-

tan cu grosimi cuprinse între 80 şi 150 mm

Calitatea defi nită a montajului şi posibilita-

tea uşoară de extindere datorită sistemului

de îmbinare cu „nut şi pană” precum şi a

sistemului de rigidizare cu închizătoare cu

tensionare excentrică şi autocentrare

Racordare igienică a pereţilor la podea la

gama TECTO special

Fiabilitate înaltă

Izolare perfectă şi consum redus de ener-

gie datorită execuţiei precise

Durată de viaţă prelungită

Siguranţă şi constanţă în funcţionare

Produs german de marcă cu o prelucrare

impecabilă

Tehnică de sistem perfect adaptată

la agregatele frigorifi ce Viessmann

Service performant

Soluţii fl exibile pentru cerinţe individuale

Uşile autoridicătoare şi ventilele de

decompresie ajută la deschiderea

camerelor frigorifi ce

Agregate de perete EVO-COOL® Mâner ergonomic

Panou de comandă funcţional Balamale autoridicătoare

4/5

tip TECTO

Standard

WL 80

TECTO

Standard

WL 100

TECTO

Special

100

TECTO

Standard

120

TECTO

Standard

150

Dimensiuni standard* camereLă�ime

Lungimemm

mm

1200 – 6000

1200 – 6000

1200 – 6000

1200 – 6000

1200 – 6000

1200 – 6000

1500 – 6000

1200 – 6000

1500 – 6000

1200 – 6000

Înălţime exterioară cu podea

Dimensiuni uşi standardLă�ime

Lungime

mm

mm

mm

2110

800

1800

2150

800

1800

2150

800

1800

2490

800

2000

2550

800

2000

mm

mm

mm

2410

800

2000

2450

800

2000

2450

800

2000

mm

mm

mm

2710

800

2000

2750

800

2000

2750

800

2000

*în paşi de 300 respectiv 100 mm, pentru alte dimensiuni sau pentru cameră de dimensiuni mai mari, la cerere

Tipodimensiuni camere de refrigerare şi congelare

Sistem optimizat

TE

CTO

-S

upra

pune

re p

ereţi

TE

CTO

-S

upra

pune

re p

ode

a

Rac

ord

are

pode

a/pe

rete

Com

utat

or lu

mină

cu

lam

pă

de c

ontr

ol

Term

omet

ru

Ven

til d

ecom

pres

ie

Toc

încă

lzit şi

ven

til

deco

mpr

esie

Gar

nitu

ră e

tanşa

re c

u m

agne

t

Lam

pă

cu L

ED

pe

toc

Po

dea

100

kp K

e 11

Alte

tip

uri d

e p

ode

le

Pra

g la

niv

elul

po

dele

i

Cla

sifi

care

mat

eria

l ign

ifug

clas

a B

1 (c

onfo

rm D

IN 4

102)

TECTO Standard WL 80 –

TECTO Standard WL 100 –

TECTO Special 100

TECTO Standard 120 – –

TECTO Standard 150 – –

inclus la cerere - indisponibil

80 mm

100 mm100100

120 mm

150 mm

Grosimea pere�ilor camerelor frigorifi ce

tip TECTO

Standard

WL 80

TECTO

Standard

WL 100

TECTO

Special

100

TECTO

Standard

120

TECTO

Standard

150

Grosimea peretelui mm 80 100 100 120 150

Diferenţa de temperaturirecomandată (∆ T în Kelvin)

K 38 45 45 56 70

Domeniu de temperaturi °C–20 până la + 60

–25 până la + 60

–25 până la + 60

–30 până la + 60

–50 până la + 60

Valoare – U (W/m2 K) 0,25 0,20 0,20* 0,17 0,14

* nu e valabil pentru elementele de podea

Caracteristici

Caracteristici

6/7

Multitudinea aplicaţiilor practice posibile

necesită un înalt grad de perfecţiune şi indi-

vidualitate în proiectare. Sistemul constructiv

Viessmann cu grilă dimensională de 300 şi

100 mm (150 mm la pereţi despărţitori) per-

mite montajul facil în cele mai diferite spaţii

de montaj.

Pentru a reduce costurile este necesară

o izolare termică perfectă, care se poate

obţine într-un mod deosebit prin utilizarea

spumei rigide de poliuretan (PUR). PUR

dispune de cea mai redusă conductivitate

termică dintre materialele izolatoare cu rele-

vanţă la acest moment în practică (<0,25 W/

m²K la o temperatură medie de + 10ºC).

În plus, PUR este rezistent la mai mulţi

agenţi chimici, solvenţi, ciuperci şi microbi,

este neutru din punct de vedere al mirosului

şi nu emană gaze toxice. Prelucrarea

spumei rigide PUR se poate face cu precizie.

De aceea, camerele frigorifi ce Viessmann

impresionează prin acurateţea îmbinărilor,

stabilitatea excepţională, greutatea redusă

şi uşurinţa deosebită cu care se montează.

Tehnica de sistem perfectă

Închizător cu tensionare prin excentric

Îmbinarea elementelor camerelor

frigorifice

Îmbinarea diferitelor elemente „Sandwich”

ale camerelor frigorifi ce (podele, pereţi,

tavane) se face printr-un sistem „nut şi

pană” cu autocentrare. În interiorul elemen-

telor sunt montate în cutii de plastic

închizătoare cu tensionare şi cârlige

protejate la coroziune. Închizătoarele se

acţionează din interiorul camerei frigorifi ce,

pentru montajul camerei frigorifi ce

nefi ind necesar accesul din exterior.

Elementele de tavan Viessmann

Elementele de tavan Viessmann completează

valoroasele elemente de perete ale

gamelor de produse TECTO–Standard şi

TECTO–Special. Şi în acest caz, sistemul

cu „nut şi pană” asigură montajul rapid şi

uşor. Prin întăriturile constructive sufi ciente

precum şi prin măsuri de asigurare statică,

elementele de tavan Viessmann sunt foarte

potrivite pentru accesorii cum ar fi cârligele

de măcelărie, căi de rulare tubulare sau

pentru montajul agregatelor frigorifi ce

Viessmann de tavan.

Deschiderea maximă autoportantă pentru

elementele de tavan la sistemul TECTO

WL80, WL100, 120 şi 150 este de 6 m.

Pentru

deschideri mai mari, respectiv pentru

elemente de tavan compuse, sunt necesare

elemente constructive de susţinere

respectiv agăţare. Aceste elemente le putem

fabrica în mod special în concordanţă

cu solicitările dumneavoastră. În acest

sens, foarte indicate sunt grinzile autoportante

sau agăţate compuse din 2 profi le

tip C din oţel care prin fi xarea, de exemplu,

de tavanul încăperii sau de o construcţie

metalică suplimentară permit deschideri

ale tavanelor şi peste 6 m. În cazul în care

situaţia nu permite fi xarea de elementele

de construcţie a acestor grinzi, atunci avem

posibilitatea utilizării grinzilor cu zăbrele pt.

deschideri mai mari.

Sistem „Podea asemenea tavanului”

Atunci când sunt necesare măsuri speciale

de termoizolare dar în acelaşi timp este impus

acelaşi nivel pentru pardoseală (de exemplu

la camerele de congelare), elementele

de tavan Viessmann, datorită stabilităţii

lor precum şi a izolaţiei termice ridicate,

pot fi folosite în construcţia pardoselii. Prin

măsuri constructive adecvate se pot introduce

sub diverse pardoseli (de ex. sub şapă).

Potrivire perfectă, fl exibilitate

8/9

Pardoselile Viessmann din oţel inoxidabil –siguranţă şi confort

Concepute din oţel inoxidabil 1.4301 (opţional

şi inox 1.4571), pardoselile camerelor frigori-

fi ce Viessmann îndeplinesc cele mai exigente

norme de igienă. Pardoselile Viessmann sunt

realizate cu îmbinări de precizie, fără trepte

sau rosturi.

Ambutisare antiderapantă

Prevăzute cu o suprafaţă antiderapantă

multidirecţională, pardoselile Viessmann

din oţel inoxidabil oferă un plus semnifi cativ

de siguranţă! În funcţie de domeniul de

aplicare, putem să oferim pardoseli cu nuturi

ambutisate, cu ambutisări circulare sau

neambutisate.

Rezistenţă mecanică ridicată

Fiind confecţionate dintr-un oţel inoxidabil

de înaltă calitate, pardoselile camerelor

frigorifi ce Viessmann au o rezistenţă

mecanică deosebită şi pot fi circulate, în

funcţie de sarcina admisibilă, chiar şi cu utilaje

cu roţi mici.

Celule de răcire fără elemente de

pardoseală

În cazul camerelor frigorifi ce fără pardoseală

din oţel inoxidabil, pereţii celulei se montează

direct pe pardoseala existentă pe locul de

amplasare, prin intermediul unor profi le „U”

din inox sau material sintetic.

Pardoseală din oţel inoxidabil cu nuturi ambutisate

Pardoseală din oţel inoxidabil cu ambutisări circulare

Pardoseală din oţel neambutisatătip KR 09 G 36 KR 11 KE 11 KR 12

VersiuneAmbutisare circulară

Fără imprimăriAmbutisare circulară

Ambutisare cu nuturi

Ambutisare circulară

Sarcina max. admisibilăpe roată* KP/Rad 100 | 200 | 400 100 | 200 | 400 100 | 200 | 400 100 100 | 200 | 400

Grupa** R 09 R 10 R 11 R 11 R 12

Suprafaţa NeşlefuităŞlefuită longitudinal

Şlefuită longitudinal

Cu /fără şlefuireŞlefuită încrucişat

*Sarcina pe roată*: suprafaţa de încărcare >4 cm2 /roată I

Grupa**: grupa de rezistenţă antiderapantă

Alte variante de pardoseli la cerere. Toate variantele de pardoseli pot fi sudate opţional.

Varianta TECTO Standard cu pardoseală din

oţel inoxidabil cu nuturi ambutisate

TECTO – Igienă pură

TECTO Varianta standard

cu pereţi de 120, 150mm grosime

Varianta standard TECTO îndeplineşte toate

condiţiile igienice de înmagazinare impuse

mărfurilor congelate. Uşile camerelor de refri-

gerare şi congelare TECTO se închid ermetic,

direct pe pardoseala din oţel inoxidabil.

TECTO Varianta standard WL

cu pereţi de 80, 100mm grosime

Articulaţiile pereţilor modulari ai camerelor

de refrigerare şi congelare TECTO Standard

WL80 şi WL100 sunt realizate printr-un

sistem de montaj nut/pană, prevăzut cu o

garnitură de etanşare. Astfel se realizează o

îmbinare a pereţilor TECTO fără rosturi de

trecere, ceea ce elimină posibilitatea apariţiei

depunerilor de apă şi murdărie.

TECTO Varianta specială

cu pereţi de 100mm grosime

La varianta TECTO-Special pardoseala

termoizolată din oţel inoxidabil este prevăzută

cu o rază mare igienică. Suplimentar, perime-

trul pardoselei este rotunjit şi suprafaţa

nu prezintă praguri sau rosturi la îmbinări.

Astfel se elimină pe timp îndelungat posibili-

tatea depunerii de murdărie.

Pereţii camerei frigorifi ce se îmbină fără

şpalturi şi stau înălţaţi pe raza pardoselii din

oţel inoxidabil. Prin această construcţie se

împiedică pătrunderea apei de spălare sau

umezeala din mărfurile congelate intre

pereţii camerei frigorifi ce şi pardoseala ace-

steia. Apariţia germenilor care se formează

preponderent în colţuri şi rosturi este astfel

evitată efi cient. Raza perimetrală înlesneşte

considerabil curăţirea optimă şi igienică a

pardoselii. Unghiurile de îmbinare a pereţilor

camerei frigorifi cei sunt prevăzuţi pe

partea interioară cu o rază suplimentară.

Versiunile speciale, ca de exemplu celulele

pentru nave maritime conforme standardului

USPH, completează diversitatea gamei

TECTO.

Varianta TECTO Special cu pardoseală din

oţel inoxidabil ambutisată circular

10/11

Materiale de calitate şi prelucrări de suprafaţă durabile

Instalaţie Viessmann de acoperire cu pulberi

Acoperire cu strat de pulberi eficiente

antimicrobian

Mantaua panourilor sandwich este

confecţionată din tablă zincată sudată cu

fl acără, care suplimentar se acoperă cu un

strat pulverizat de culoare albă (echivalent

RAL 9016) de înaltă calitate, conform standar-

dului Viessmann.

O inovaţie în domeniul tehnicii frigului:

toate camerele de refrigerare şi congelare

Viessmann sunt prevăzute în serie cu un strat

inovativ de pulbere efi cientă antimicrobian

absolut insesizabil şi fără costuri suplimentare.

Suprafa�ă �lefuită

Structură tip ţesătură

Structură tip piele

Structură tip ratan

Gama Viessmann de uşi pentru camere frigorifi ce

Uşi rotative simple pentru camere frigorifi ce

Cu cele peste 1000 variante disponibile,

suntem în măsură să vă oferim o gamă

complexă de uşi pentru camerele de refrige-

rare şi congelare. Uşile noastre sunt disponibi-

le din tablă de oţel cu strat de pulberi

sau, în mai multe variante de oţel inoxidabil.

Ele sunt izolate complet cu spumă solidă

PUR şi nu au în componenţă elemente din

lemn, nici în blatul uşii şi nici în ramă.

Uşi rotative Uşi de sticlăUşi culisante Uşi trapă

12/13

EEEMM

PFFFF OO H L E NN

VV

OMM

Argumente puternice

Recomandate de experţi

Autoritatea Federală Germană de suprave-

ghere a calităţii alimentelor acordă o mare

atenţie modului în care se umblă cu alimentele

în sectorul gastronomic. În primul rând igiena

şi respectarea normelor HACCP, susţinute de

Viessmann, sunt verifi cate cu mare stricteţe.

În urma introducerii stratului nostru anti-

microbian SilverProtec© ca un nou standard

de igienă pentru toate camerele frigorifi ce,

fi rmei Viessmann Kältetechnik GmbH i-a fost

acordată recomandarea ofi cială a Autorităţii

Federale Germane de supraveghere a calităţii

alimentelor.

Made in Germany

Toate produsele noastre de tehnică de răcire

provin din fabrica Viessmann din Hof (Germa-

nia), care în anul 2008 a trecut printr-un amplu

proces de modernizare şi retehnologizare.

Această importantă investiţie a condus la con-

solidarea poziţiei de leader de piaţă în Europa

a mărcii Viessmann şi mai presus de toate, la

realizarea unui valoros centru de producţie.

Din acest motiv, relocarea producţiei în afara

Germaniei nu intră în discuţie, ţinând cont de

tradiţia, fi losofi a mărcii şi know-how-ul con-

centrat aici. De la ideea iniţială la realizarea

prototipului şi până la lansarea în producţia

de serie, ne bazăm pe experienţa noastă

îndelungată şi pe cunoştinţe aprofundate

în domeniu ale proiectanţilor, inginerilor şi

arhitecţilor noştri, astfel încât, pe porţile

fabricii Viessmann din Hof ies numai produse

de mare valoare şi înalte performanţe tehno-

logice.

Riguros verificate

Produsele Viessmann sunt supuse constant la

cele mai riguroase teste. Din punct de vedere

al rezistenţei la incendii, camerele frigori-

fi ce Viessmann pot fi produse opţional în

concordanţă cu clasa de protecţie B1, din

normativul DIN4102.

Viessmann Kältetechnik GmbH deţine

numeroase certifi cate şi agremente tehnice

pentru echipamentele produse, prin care se

atestă că, de exemplu, camerele frigorifi ce

sau elementele de pardoseală pot fi utilizate

în conformitate cu normele specifi ce din

construcţii.

În baza monitorizării interne şi externe, regu-

late şi meticuloase, Viessmann Kältetechnik

GmbH este unul dintre cei 2 producători

germani care deţin Marca Germană de Con-

formitate, ca o certifi care a calităţii mărcii în

sectorul construcţiilor.

16/17

Uzinele Viessmann

Grupul Viessmann

Promisiunea mărcii Viessmann prezintă public

exigenţele de performanţă ale companiei

în forma comprimată. Este mesajul central

al mărcii şi alături de logo-ul său constituie

trăsătura noastră de recunoaştere mondială.

„Climate of innovation” acţionează în trei

dimensiuni: este mărturia unei culturi a

inovaţiei. Este promisiunea unui înalt grad de

utilitate a produselor şi în acelaşi timp datoria

noastră de protejare a climei.

Oferta completă pentru toate sursele de

energie

Viessmann este un producător internaţional

de sisteme de tehnică de încălzire care

oferă soluţii individuale cu sisteme efi ciente

pen-tru orice domeniu de aplicare şi pentru

toate sursele de energie. Ca pionier în dome-

niul protejării mediului înconjurător, compania

noastră livrează sisteme de încălzire efi ciente

şi ecologice de mai multe decenii.

Conduita sustenabilă

Asumarea răspunderii semnifi că pentru noi o

conduită sustenabilă. Asta înseamnă aducerea

în concordanţă a ecologiei, economiei şi

responsabilităţii sociale, astfel încât să

satisfacă exigenţele actuale, fără a prejudicia

condiţiile de trai ale generaţiilor viitoare.

Eficienţă Plus

Prin proiectul de durabilitate „Efi cienţă Plus”

Viessmann demonstrează la sediu central din

Allendorf că obiectivele energetice şi climatice

fi xate de Comunitatea Europeană pentru

anul 2020 pot fi realizate de pe acum prin tehno-

logia deja existentă.

Proiectul are în vedere:

Protecţia climei

Efi cientizarea resurselor

Asigurarea locului

Ca rezultat s-a obţinut o economie de combus-

tibili fosili de 40% şi o reducere a emisiilor de

CO2 cu o treime.

Spectrul de acţiune

Cazane pentru combustibil lichid sau gaz

Sisteme solare

Pompe de căldură

Instalaţii de încălzire cu biomasă

Echipamente de cogenerare

Instalaţii de producţie a biogazului

Echipamente fotovoltaice

Accesorii

Tehnica frigului

Datele companiei

Anul fondării: 1917

Salariaţi: 10600

Cifra de afaceri: 1,89 miliarde Euro

Ponderea exportului: 54 procente

27 fabrici în 11 ţări

Reprezentanţe comerciale proprii

în 74 ţări

120 sedii comerciale pe tot globul

Compania Viessmann a fost

răsplătită pentru exploatarea

deosebit de efi cientă a resurselor

energetice la sediul său central din

Allendorf / Eder cu premiul Energy

Effi ciency Award 2010.

Pentru angajamentul său în domeni-

ul protecţiei climei şi efi cienţei

resurselor, Grupul Viessmann a

fost distins în anii 2009, 2011

şi 2013 cu Premiul German de

Durabilitate

Viessmann – climate of innovation

18/19

RO 07/2014

Producãtorul îşi rezervã dreptul de a efectua modifi cãri tehnice.

Viessmann SRL

Sediul central

507075 Ghimbav, Braşov

ROMÂNIA

Tel. (0268) 407800

Fax (0268) 407840

info-ro@viessmann.com

www.viessmann.ro

Distribuitor: