sistemul logistic la s

Sistemul logistic la S.C. FOX COM SERV S.R.L.

Capitolul 1

Prezentarea generala a SC FOX COM SERV SRL

1.1. Scurt istoric

S.C. FOX COM SERV S.R.L. şi-a început activitatea de producţie şi comerţ în anul

1993, fiind specializata în producerea şi comercializarea produselor şi a preparatelor din carne.

Iniţial, spaţiul destinat acestei activitaţi a fost în sectorul 4 pe str. George Georgescu,

nr.86. Vadul acestui spaţiu era mic, dar construcţia a fost compartimentata astfel încat permitea

desfaşurarea activitaţii întreprinse.

Fabrica se întindea pe o suprafaţa totala de 200 mp imparţita pe doua nivele astfel: subsol

şi parter . Magazinul era format dintr-o singura încapere şi era alaturat acestei construcţii.

Sortimentele produse erau putine, obiectivul principal fiind realizarea unei producţii de

maxim 1 tona/zi, iar materiile prime erau în mare parte achiziţionate din producţie interna.

Numarul persoanelor angajate în procesul de producţie şi vanzare nu depasea 25, datorita

vadului mic al magazinului şi a lipsei posibilitaţii de distribuţie proprie.

La început oferta era foarte mica şi se baza pe produse care se obţineau uşor. Ulterior s-au

încercat mai multe reţete de mezeluri reuşind sa se gaseasca reţetele adecvate gustului

consumatorului şi a puterii lui de cumparare. Aceste produse s-au impus pe piaţa Bucureştiului

într-un timp record datorita calitaţii şi gustului bun. Vanzarile au început sa creasca, aducand

profituri mari care au fost reinvestite an de an.

Pentru a se realiza echilibrul între cerere şi oferta a fost necesara proiectarea unei fabrici

cu o capacitate de producţie, care sa asigure desfaşurarea procesului de producţie şi de livrare a

produselor finite în cele mai optime condiţii de munca, sa corespunda din punct de vedere

sanitar, ecologic şi igienic conform normelor în vigoare şi sa se încadreze în cerinţele

standardelor europene.

Fabrica de mezeluri a fost situata în incinta Serelor Vitan, sector 4, Bucuresti, pe o

suprafaţa de 12.679 mp, din care suprafaţa construita este de 4.084 mp.

Fabrica s-a dat în funcţiune pe data de 01.07.2001.

1

AGA

DIRECTOR GENERAL

JURIDIC

RESURSE UMANE

RMQ

CTC

DIRECTOR EXECUTIV

DIRECTOR TEHNIC

DIRECTORPRODUCTIE

DIRECTOR VANZARI

DIRECTOR ECONOMIC

DIRECTOR COMERCIAL

Serv investitii

Atelier mecanic

Centrala termica

Intretinere parc auto

Depozit mat prime si aux

Sectie transare

Sectie productie

Depozit livrare

Marketing

Puncte de lucru

Serv financiar

Serv contabil

Analiza ec-financaira

Casierie

Ap m.prime si aux

Ap mat intretinere

Aprov cantina

Dep administrativ

Numarul persoanelor angajate a crescut, în prezent fiind de 320 de angajaţi. În prezent

capacitatea de producţie este de 300 de tone pe zi.

Sortimentele produse au fost diversificate, numarul produselor ajungand la 100, iar

calitatea lor a crescut continuu. Începand cu 2006 Foxcom are propria firma de distribuţie,

reţeaua actuala de clienţi numarand 7000 de clienţi activi.

Structura organizatorica

2

1.2 Sistemul logistic al intreprinderii

Societatea şi-a stabilit relaţii cu diferite categorii de clienţi de la persoane fizice până la

hipermarketuri.Deasemenea societatea are numeroşi concurenţi cum ar fi Cris-tim,

Campofrio.Faţă de aceşti concurenţi societatea are avantaje: practicarea unor preţuri mai mici

oferind totuşi aceeaşi calitate, dimensionarea personalului în funcţie de nevoile producţiei.

Reţeaua de comercializare a produselor fabricii de mezeluri SC FOX COM SERV SRL este

urmatoarea:

Puncte de desfacere deschise în Antefrig şi PGB

Supermaketuri:METRO, CARFFOUR.

Magazine diverse prin distribuitorul autorizat SPEED( peste 300 magazine în Bucureşti

şi ţară).

2 magazine proprii;

Cu distribuitorul SPEED societatea încheie contract semestrial prin care se stabileşte cantitatea

necesară de produse, SC FOX COM SERV SRL urmăreşte ca produsele sale să ajungă în toata

ţara la acelaşi preţ şi de aceea recomandă preţul distribuitorului, acordându-i acestuia

discounturi diferenţiale în funcţie de zona geografica.

Printre cei mai numeroşi clienţi se numără: Antefrig 1, Antefrig 2, PGB, Geodora Piteşti, Fox

Moz, Gima, Speed, Billa.

În luna martie a anului 2012 cantitatea cumpărată de fiecare client în parte a fost urmatoarea:

- Antefrig 1- 90.4 tone

- Antefrig 2 – 65.5 tone

- PGB – 72.45 tone

- Goedora Pitesti – 54.62 tone

- Fox Moz- 15.4 tone

- Metro – 30.5 tone

- Gima - 580.5 kg

- Speed (distribuitorul autorizat) 421.5 tone

3

În luna aprilie cantitatea cumăparată de fiecare client în parte a fost:



- Magazinele Billa – 15 tone

- Geodora Pitesti – 63.4 tone

- Fox Moz – 13.5 tone

- Metro – 8.3 tone

- Gima –4 tone

- Speed – 498.7 tone

- PIC PITEŞTI – 3 tone

- Piaţa de aprovizionare

Aprovizionarea societăţii cu materii prime se realizează astfel:

- carne de vită şi carne de porc se asigura de la FLORY &ROBERTO SRL;

- slănina – SC DISTRAL SRL;

- slănina şi CPL – SC PROGERAZ SRL;

- Condimente – ION MOŞ SRL

De asemenea aprovizionarea cu materii prime se realizeaza şi din import:

- carcasă de porc FERENCZ SZABO – Ungaria

- Condimente – ROLLIT, RIADO,GEANINI – Ungaria

- Membrane – MEAT SISTEM, DARYMEX.

În perspectivă managmentul va trebui să facă studii privind: politica de produs, politica de

preţ, politica promoţională, politica de distribuţie, deoarece concurenţa din zonă se va intensifica

pe măsura formării sistemului de exploataţii familiale şi de tip asociativ care produc pentru

piaţă.

În cadrul societăţii raportul dintre cerere şi oferta a fost următorul în ultimii 3 ani a fost:

- anul 2010: oferta 6378.5 tone

cererea 6395.4 tone

exces de oferta: 17 tone

- anul 2011 – oferta 6732 tone

4

cererea 6800 tone

exces de cerere 68 tone

- anul 2012 - oferta 7256.25. tone

cererea 7256.25 tone

În viitor societatea doreşte renunţarea la comercializarea cărnii tocate şi la prepararea pastei

de mici.

Capitolul 2

Analiza activităţii de asigurare şi distribuţie

2.1 Prezentarea principalelor categorii de resurse materiale

Resursele consumate la Fox sunt formate din materii prime ( carne de pasare, vita şi porc) şi

materiale auxiliare (sare, condimente, coloranţi, membrane, aditivi, sfori, clipsuri, pungi).

10% din materia prima care intra în secţia de tranşare se pierde, fiind reprezentata de oase. Firma

are contract cu Protan SA care ridica oasele rezultate de doua ori pe saptamana.

Consumul specific de materiale auxiliare pe tona de produs finit

Nr. crt. Specificatie Consum specific pe tona de produs finit

1. Adaosuri proteice 31 kg

2. Ulei vegetal 5.2 kg

3. Amidon 1.5 kg

4. Sare 54.3 kg

5. Condimente 41 kg

6. Membrane artificiale si

membrane naturale 195 m

7. Coloranti 6.12 kg

8. Folie 4.5 kg

9. Sfoara 1.8 kg

10. Etichete 1125 bucati

11. Cartoane ambalat 12.9 bucati

5

Cantitatea de materie prima aprovizionata de SC.FOX.PROD

-t-

Produsul Furnizori Cantitatile de materii prime aprovizionate

2010 2011 2012

Carne de porc FLORY & ROBERTO SRL 5800 5860 5850

Carne de vita FLORY & ROBERTO SRL 5100 5250 5875

Adaosuri proteice BATON PROTEIC 115.6 125.8 137.2

Ulei vegetal CEREALCOM 23.2 24.5 26.4

Amidon FORMAC 6.42 7.25 8.44

Sare SC.SENIC.PROD.RO 278.25 298.23 341.40

Condimente ION MOS SRL 220.3 256.8 274.56

Coloranti SC.COLOR.SA 26.8 29.8 33.47

Folie SC.BIO FRESH. SRL 20.8 24.2 26.4

Sfoara SC. MARY.SRL 4.3 7.2 9.5

Preturile materiilor prime in ultimii 3 ani la SC.FOX.PROD

- lei/ kg

Nr. crt. Specificatie Pretul

2007 2008 2009

1. Adaosuri proteice 2 3 5

2. Ulei vegetal 3.5 4.5 5

3. Amidon 2 4 6

4. Sare 0.50 0.75 1.2

5. Condimente 4.5 6 7.2

6 Coloranti 4.3 5.2 6.3

7. Folie 3.5 4.5 6.3

8. Sfoara 5.2 7.9 9.5

La Fox se consuma, desigur şi alte resurse:

-apa

6

-gaze naturale

-energie electrica

Cheltuieli privind consumul de apa, gaze si energie electrica in perioada 2007-2009

Nr. crt. Anul Denumire resurse consumate Cheltuieli privind

resursele in ron

apa 15,506

1 2007 energie electrica 114,563

gaze naturale 158,990

apa 25,449



apa 31,325



Se observa ca în anul 2009, cheltuielile cu consumul de apa şi gaze naturale s-au dublat faţa de

anul 2007.

În ansamblu toate cheltuielile privind consumul de apa, gaze şi energie au crescut mult în anul

2008 şi în anul 2009 faţa de anul 2007.

Nivelul si structura cheltuielilor de productie la S.C. FOX COM SERV S.R.L in perioada

2007- 2009

Nr.

crt. Denumirea cheltuielilor

Nivelul

Cheltuielilor

(RON)

in anul:

2007 2008 2009

1 Ch cu materia prima 14027996 17892851 23614565

2 Ch cu condimente si materiale

auxiliare

3258702 4073378 4991722

3 Ch cu ambalaje si etichete 490616 628995 736244

4 Ch cu salariile personalului direct

productiv

1158960 1901983 2341023

7

5 Ch privind combustibilul 2715 4548 5715

6 Ch privind consumul de energie 114563 194319 244180

7 Ch privind consumul de apa 15506 25449 31325

8 Ch privind consumul de gaze 158990 264571 330198

Evolutia cheltuielilor de productie la S.C. FOX COM SERV S.R.L in perioada 2007- 2009

-% -

Nr.

crt.

Denumirea cheltuielilor Indicele fata de anul 2007 in

anul:

2008 2009

1 Ch cu materia prima 1.275 1.683

2 Ch cu condimente si materiale

auxiliare

1.25 1.531

3 Ch cu ambalaje si etichete 1.282 1.5

4 Ch cu salariile personalului direct

productiv

1.416 2.019

5 Ch privind combustibilul 1.675 2.104

6 Ch privind consumul de energie 1.696 2.131

7 Ch privind consumul de apa 1.641 2.02

8 Ch privind consumul de gaze 1.664 2.076

Costul unitar la Fox in perioada 2007-2009

Costul Unitar

- lei-

in anul: Indicele costului unitar

in

fata

de

anul 2007

anul:

2007 2008 2009 2008 2009

11,768 11,74 11,88 0,997 % 1,009 %

8

În perioada 2007-2009 la Fox, costul unitar a scazut de la 11,768 lei/kg de produs finit în 2007

la 11,74 lei/kg, în 2008 (a se consulta Anexa nr. 12). Acest lucru s-a întamplat deoarece, deşi

cheltuielile cu materia prima, cu materialele auxiliare, cu utilitaţile şi cu salariile au crescut, a

crescut şi producţia totala cu 52,94 de tone.

Conform Anexei nr. 12 în anul 2009 costul unitar a ajuns la 11,88 lei/kg, înregistrand o

modificare de 1,009 % faţa de anul 2007. Costul unitar a crescut datorita cresţerii cheltuielilor cu

materiile prime de 1,683 % faţa de anul 2007. Cheltuielile cu materialele auxiliare au crescut cu

1,531 % în 2009, faţa de anul 2007.

De asemenea o pondere importanţa în creşterea costului a fost determintata de creşterea

cheltuielilor cu apa, energia electrica şi gazele naturale.

Cantitatea de mezeluri produsa de Fox in perioada 2007-2009 pe grupe de produse

Anul Grupa de produse Cantitatea produsa

( kg)

cremwusti si polonezi 78,764.83

Parizere 46,234.72

Salamuri 124,649.49

Carnati 74,379.39

2007 Specialitati 125,736.88

Prospaturi 29,005.01

sunci 147,475.12

afumaturi 47,001.02

diverse 15,655.64


parizere 39,141.18

salamuri 113,894.24

2008 carnati 70,056.11

specialitati 124,685.60

prospaturi 30,964.04

sunci 23,960.81

9

afumaturi 43,384.73

diverse 12,814.06


parizere 30,090.09

salamuri 105,365.65

2009 carnati 65,356.53

specialitati 147,475.12

prospaturi 57,586.44

sunci 22,104.56

afumaturi 32,857.43

diverse 29,391.97

Pretul unitar la Fox in perioada 2007-2009

Pretul Unitar

lei

in anul: Indicele pretului unitar in

fata de

anul 2010

anul:

2010 2011 2012 2011 2012

13.4 15.2 13.2 1.02% 0.2%

În cazul produselor FOX la stabilirea preţurilor firma ţine cont de analiza costurilor, incluzand

aici preţurile de achiziţie a materiilor prime, transportul, costurile de prelucrare, stocare,

refrigerare, distribuţie şi promovare. Un alt element important în stabilirea preţului este analiza

puterii de cumparare a consumatorului.

Strategia de stabilire a preţurilor a SC Fox Com Serv SRL este adesea modificata deoarece se

cauta maximizarea profiturilor pentru întreaga linie de produse. Stabilirea preţurilor este dificila

întrucat diversele game de produse au cereri şi costuri înrudite şi se confrunta cu un grad diferit

de concurenţa. La aceste costuri se adauga o marja a profitului variabila între 10-15 %. În anul

2012, marja profitului a scazut mult, ajungand la 8,249 %.

Prin intermediul preţului societetea a încercat cucerirea unor anume segmente al pieţei

(segmentul cu venituri mici şi medii). Din acest motiv s-a extins gama salamurilor, a carnaţilor,

şi a specialitaţilor, toate în condiţiile unei calitaţi ridicate, fara MDM.

10

În perioada 2010-2012 la Fox, preţul unitar a crescut de la 13.4 lei/kg de produs finit în 2010 la

15,2 lei/kg de produs finit în 2012, iar în anul 2011 a scazut faţa de anul 2010 şi 2012 la 13.2 lei.

Scaderea preţului din anul 2011 a fost influentaţa de contextului economic actual nesigur,

precum şi datorita scaderii puterii de cumparare a consumatorilor.

Conform tabelului în anul 2011 costul unitar a înregistrat o modificare de 1,02 % faţa de anul

2010 , iar în anul 2012 a scazut faţa de anul 2010, cu 0.2%.

2.2 Structura gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL.

Gama sortimentală este repartizată astfel:

Cârnati: cârnaţi semiafumaţi, cârnaţi olteneşti, ardeleneşti, cabanos, trandafiri,krakauer;

bicaz;harghita; porc afumaţi.

Cremwşti: de pui; extra; bunn;polonezi.

Parizer: ţărănesc de pui; rustic; ţărănesc; pikant;afumat;de porc; de pasăre;de curcan;

bunn.

Slamuri: Fox; canadian; victoria pui; victoria mini; tradiţional; cu şuncă; turist; băneasa;

vară; porc; italian; muntenia; bucureşti; bunn.

Specialităţi: şuncă dobrogeană; şuncă sicilia; muşchi file; ruladă de pui afumată; şuncă

fox afumată; jambon pui;şuncă de praga; şuncă de praga afumată; pastramă de porc; kaizer

afumat; jambon fox; minijambon; ceafă afumată; file afumat; kaizer ţărănesc.

Costiţa: costiţa extra; ciolan presat; ciolan afumat; oase garf afumate; coasta afumata I.

Pasta de mici şi carne tocată de porc, amestec, vită.

Realizarea gamei sortimentale la SC FOX COM SERV SRL se obţine prin utilizarea a

peste 100 materii prime care se recepţionează conform standardelor în vigoare în România.

Utilizând materii prime de calitate, forţa de muncă competentă şi utilaje specializate, societatea

obţine produse finite de înaltă calitate, ceea ce duce în acest fel la obţinerea de venituri foarte

mari situându-se printre primii 5 producători de mezeluri din ţară.

Evoluţia cantitativă a producţiei în perioada 2010-2012

Tabel 2.6

11

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Carnati Cruditati Cw siparizer

Salamuri Specialitati

2010

2011

2012

-tone-

Nr

crt

GRUPA DE

PRODUSE

2010 2011 2012

ABS % ABS % ABS %

1 Total producţie,din

care:

4737.36 100 5329.51 100 5921.72 100

1.1 -cârnaţi 831.5 17.55 935.44 17.55 1039.38 17.55

1.2 -crudităţi 36.36 0.76 40.9 0.76 45.45 0.76

1.3 - cw şi parizer 1421.24 30.00 1598.99 30.00 1776.55 30.00

1.4 -salamuri 1243.98 26.25 1399.48 26.25 1554.98 26.25

1.5 -specialităţi 1204.28 25.42 1354.80 25.42 1505.34 25.42

Figura nr 4. Evoluţia cantitativă a producţiei

Concluzii:

Din analiza figurii nr.3 rezultă că cea mai mare proporţie în totalul capacităţii de producţie o

deţine grupa crenwuşti şi parizer(30%).Această grupă deţine ponderea cea mai mare deoarece pe

parcursul unui an a obţinut cele mai mari vânzări, dupa cum urmează:

12

a) cremwurşti simpli – 436.40 tone

b) cremwuşti extra – 208.46 tone

c) Parizer ţărănesc – 504.42 tone

Imediat dupa această grupă, urmează grupa salamuri cu o pondere de 26.25% din totalul

producţiei.Din această grupă cele mai mari ponderi le deţin: salam Băneasa cu 299.49 tone şi

salam de vară cu 299.64 tone.

Realizând o analiză pe total producţie se observă că societatea nu este specializată în

producerea unui anumit tip de mezel deoarece nici o grupa din cele 5 nu deţine o pondere mai

mare de 50%.

În vederea integrării în structurile Uniunii Europene, societatea SC FOX COM SERV SRL

doreşte specializarea pe o anumită grupă de produse,având în vedere creşterea calităţii acesteia,

îmbunătăţirea condiţiilor de ambalare(folosirea unor memebrane de calitate superioară),

respectarea normelor de etichetare a produselor.

2.4 Canale de distribuţie: concurenţa, preţuri, analiza transporturilor

SC CRIS-TIM SRL este unul dintre cei mai aprigi concurenti ai SC FOX COM SERV SRL.

Societatea CRIS-TIM produce 130 sortimente de mezeluri clasice, pe care le distribue în mod

direct în cele 3750 magazine din ţară, cu care are contracte.Grupul deţine o reţea de 14

magazine şi opt puncte de vânzare la nivel naţional.În anul 2002 dupa 7 ani de activitate firma a

ajuns în topul preferinţelor consumatorilor.CRIS-TIM este marca cel mai des cumpărată , iar 7

din 10 cumpărători care încearcă pentru prima dată produsele devin consumatori fideli ai

acesteia.

SC ANGST BUCURESTI - este o societate comercială care plănuieşte să demareze fabricarea

produselor naturale, adică o serie de produse cu reţete tradiţionale din care să elimine pe cât

posibil conservanţii.Aceast lucru reprezintă un avantaj al său pe care SC FOX COM SERV SRL

nu îl deţine în prezent.Compania ANGST are două unităţi de producţie, din care cea din

Bucureşti este axată pe produse fierte afumate, marca ANGST, în timp ce fabrica din Sinaia

produce specialităţi crude uscate, marca Slasi.Oferta include cca 100 produse.

13

În anul 2003 societatea ANGST avea 670 angajaţi şi o capacitate de producţie de 18 tone

anual.Societatea a realizat investiţii precum:laborator de verificare a calităţii reţea de

calculatoare, parc auto, sistem de cântărire, gestiuni electronice la magazine.

Fabrica produce preparate din carne de porc,vită, pui folosind condimente

naturale.Membranele întrebuinţate sunt naturale sau artificiale, standul de calitate al produselor

este deosebit de ridicat, termenele de valabilitate sunt mai mici decât cele obişnuite pe piaţa

românească.Produsele se livrează în stare proaspătă, întregi sau proporţionate, ambalate clasic

sau în vid.

Clinţii firmei ANGST sunt: Ana Hotels, Selgros, Sofitel, Metro Group,Gima Superstore, La

mama, Carrefour.

Un alt concurent la fel de important ca şi ceilalţi 2 pentru FOX COM SERV este

CAMPOFRIO SA.

Toate produsele vândute în România de CAMPOFRIO poartă marca firmei.Oferta acoperă

aproape întregul spectru al cererii consumatorilor, iar produsele sunt poziţionate predominat în

segmentul mediu şi premium.

Portofloliu conţine peste 80 de articole, incluzând următoarele categorii: salamuri, parizere,

şunci, cârnaţi, pateuri, specialităţi mortadela.

Categoriile Campofrio cele mai vândute sunt: salamurile, parizerul, şuncile şi categoria de

pateuri reprezintă circa 80% din vânzarile companiei.Deasemenea Campofrio se afla pe locul

doi la vânzarile de şunca, având o cota de piaţa de aproximativ 50% cu Şunca York şi Şunca

Turist.

Campofrio prezintă un atu şi anume: distribuţie naţională, echipa fiind formată din circa 200

de persoane cu activităţi de vânzări, marketing şi distribuţie.

Exista deasemenea şi alţi mari producători pe piaşa mezelurilor şi anume:

SC MEDEUS

SC MEDA

SC CAROLI – este una dintre principalele firme în domeniul producţiei şi distribuţiei de

mezeluri şi de preparate din carne de pe piaţa românească având sediul la Piteşti şi 100% capital

străin;utilajele performante, cercetările şi testele continue au făcut ca în scurt timp CAROLI să

se impună pe piaţa Bucureştiului, fapt ce a determinat atingerea unei producţii zilnice de 8

tone/zi; performanţele echipei de vânzări din cele 8 filiale regionale situate în Piteşti,

14

Bucureşti,Constanţa, Galaţi, Iaşi,Bacău, Braşov, Călăraşi, Timişoara au consacrat CAROLI ca

un producător şi distribuitor naţional de elită.

Şi alţi mici producători cum ar fi:SC LUCA BRASOV,OVERSEAS 2000; ESPINA

ROMANIA PROD IMPEX.

Cotele de piata pe principalii competitori

Marca Cota piata absoluta Cota piata relativa

Cris Tim 16,02 1,00

Elite 14,25 0,89

Aldis 13,18 0,82

Campofrio 10,38 0,65

Caroli 7,75 0,48

Porexim 7,01 0,44

Intim 5,45 0,34

Carmolimp 5,37 0,34

Fox Com 4,85 0,30

Unicarm 2,64 0,17

Medeus 2,39 0,15

C+C Resita 2,25 0,14

Jumbo 2,18 0,14

Agrocompany 1,53 0,10

Olas Prod 1,49 0,09

Principal 1,15 0,07

Spar Group 0,67 0,04

Mayer 0,38 0,02

Altele 0,34 0,02

Marbek 0,33 0,02

Diana 0,26 0,02

Infantis 0,13 0,01

15

Cota piata absoluta

Cris Tim

Elite

Aldis

Campofrio

Caroli

Porexim

Intim

Carmolimp

Fox

Unicarm

Medeus

C+C Resita

Jumbo

Agrocompany

Olas Prod

Principal

Spar Group

Mayer

Altele

Marbek

Diana

Infantis

Aşa cum reiese din aceste date piaţa este una eterogenă, nu foarte puternic polarizată.

În “fruntea plutonului” se regăsesc firme cu tradiţie şi care beneficiază de o puternică promovare

media: Cris Tim, Elite, Aldis, Campofrio, Caroli, dar şi 3 firme locale apreciate pentru calitatea

oferită: Porexim, Intim şi Carmolimp(Târgu-Jiu). Aceste 8 firme îşi dispută aprox. 80% din

piaţă, restul de 20 % împărţindu-se între alte 14 mărci de mezeluri.

16

0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00

Cris Tim

Elite

Aldis

Campofrio

Caroli

Porexim

Intim

Carmolimp

Fox

Unicarm

Medeus

C+C Resita

Jumbo

Agrocompany

Olas Prod

Principal

Spar Group

Mayer

Altele

Marbek

Diana

Infantis

Cota piata relativa

17

2.3 Aria teritorială vizată

Brandul Fox se gaseşte atat în magazinele din comerţul tradiţional, cat şi în marile lanţuri de

magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distribuţia fiind facilitata de logistica

asistata informatic şi actualizata permanent.

Fox distribuie produsele sale şi printr-un magazin propriu, situat la poarta fabricii.

În privinţa distribuţiei este interesat de subliniat faptul ca distribuţia produselor în vestul ţarii,

mai ales în judeţele Timiş şi Arad, nu aduce profit, datorita costurilor ridicate ale distribuţiei,

avand în vedere disţanta mare dintre Bucureşti şi cele doua judeţe.

Totuşi firma a optat şi pentru distribuţia în aceste judeţe, pentru a fi prezenţi pe piaţa din întreaga

ţara, scopul final fiind recunoasterea brandului de catre majoritatea consumatorilor.

Profitul zero în aceste zone, şi uneori pierderile înregistrate sunt recuperate prin distribuţia şi

vanzarile care se fac în judeţele din jurul Bucureştiului, aici costurile de distributie, fiind destul

de mici.

Incepand cu 2006 Foxcom are propria firma de distributie, reteaua actuala de clienti numarand

2,500 de clienti activi, tinta FOX COM fiind de a atinge 7500, la finele anului 2012.

Echipa de vanzari, numarand peste 50 de agenti de vanzari, acopera aproximativ 80% din

teritoriul national, produsele Fox ajungand la clienti in maxim 24 de ore de la preluarea

comenzii.

Brandul Fox se gaseste atat in magazinele din comertul traditional, cat si in marile lanturi de

magazine, cum ar fi Cora, Auchan, Billa, Metro, Gima, distributia fiind facilitata de logistica

asistata informatic si actualizata permanent.

2.5 Logistica de distributie

FOX utilizeaza toate canalele de vanzare pentru a ajunge la consumatori. Recunoasterea

de care FOX se bucura a insemnat deschiderea tuturor canalelor de vanzare spre comercializarea

produselor

De la clientii speciali (International Key Accounts) pana la magazinul de proximitate

produsele dispozitia clientului.

18

Ceea ce este important si trebuie subliniat este faptul ca produsele FOX sunt disponibile

indiferent de locul in care doresti sa cumperi mezeluri.

Desigur ca sortimentatia si posibiliatea alegerii difera de la un canal la altul, pentru ca fiecare are

specificul si targetul sau

FOX are cea mai buna distributie la nivel national in industrie.FOX este prezenta in

toate canalele de distributie: cash & carry, hyper, supermarket, alimentare mari si mici,

distributie directa.

Revanzatorul mezelurilor FOX are posibilitatea sa achizitioneze produsele din trei canale de

distributie care-i sunt dedicate, la care se adauga exportul:

1. Distributia directa. Pentru clientii cu volume mari este avantajos sa colaboreze cu agentul

FOX , pentru ca acesta ii intelege mediul in care-si desfasoara activitatea, ii ofera conditii

comerciale dedicate, mai mult ii deserveste magazinul pe baza unui calendar.

2. FOX Cash& Carry. Clientul care apeleaza la canalul FOX Cash& Carry beneficiaza de

conditii speciale achizitie si plata pentru volume mari.

3. Retelele internationale. Clientul care achizitioneaza mezelurile FOX din magazinele

METRO si SELGROS beneficiaza de o mare varietate de produse FOX, de preturi speciale, de

promotii periodice si pot face cumparaturi colaterale in acelasi timp si in acelasi loc.

4. Prin export. Daca afacerea nu este in Romania, dar isi doresc sa sa comercializeze

produse FOX, nu trebuie decat sa ii conecteze.

Parcul auto este impresionant. Peste 400 de masini transporta mezelurile din fabrici in centrele

logistice FOX din toata tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de catre echipele

FOX in peste 6 000 de magazine din Romania.

FOX utilizeaza propriul canal de vanzare cash & carry, cu peste 15 puncte de lucru distribuite

la nivel national. Fiecare locatie FOX cash & carry are magazin de prezentare prin care

comercializeaza mezeluri en gross si en detail la preturi speciale.

Distributia mezelurilor FOX se realizeaza cu forte proprii. Utilizand propriile masini si oameni,

Fox poate detine controlul riguros in respectarea conditiilor igienico sanitare de transport. Pentru

a se asigura ca produsele ajung la consumatori in conditii optime, au dezvoltat si o retea de 8

centre logistice, la nivel national. Orasele in care sunt amplasate depoziteleFox sunt Mogosoaia,

Timisoara, Cluj, Iasi, Brasov, Craiova, Constanta, Galati.

19

Transport

Parcul auto este impresionant. Peste 450 de masini transporta mezelurile din fabrici in centrele

logistice FOX din toata tara. Din centrele logistice, mezelurile sunt transportate de catre echipele

FOX in peste 6500 de magazine din Romania.

Consumul de benzina /100 km 6.9 l

4.000.000 km * 0.069=276.000 l

276.0000*6 lei=1656000 lei

Depozitare

Depozitarea produselor din carne reprezinta, de multe ori, o chestiune delicata deoarece

trebuie indeplinite o serie de conditii care tin de spatiul frigorific folosit. Spatiile de depozitare

corect utilate reprezinta, insa, o pasare rara, mai ales in zona din jurul Bucurestiului, unde oferta

nu este pe masura cererii.

Depozitele frigorifice, denumite si frigorifere sau antrepozite frigorifice sunt spatii racite

destinate pastrarii produselor alimentare. Acestea pot cuprinde mai multe tipuri de spatii racite:

tunele de refrigerare, depozite pentru produse refrigerate, tunele de congelare, depozite pentru

produse congelate.

Depozitul dispune de 7 camere frigorifice cu diferite capacitati de stocare, insumând 6.500 de

tone, a caror constructie este bazata pe un sistem inovativ si economic, cu panouri termoizolante

si rezistente la foc, necesarul de frig fiind asigurat de o instalatie de ultima generatie, ce are la

baza fiabilitatea componentelor Johnson Controls (Danemarca).

Depozitul este construit conform normelor europene din domeniu, beneficiind de o tehnologie

avansata pentru pastrarea in conditii optime a produselor congelate sau refrigerate:

• Depozitarea produselor congelate sau refrigerate la o temperatura controlata, cuprinsa intre 0

grade si 22 de grade, in cele 7 celule ce au o capacitate intre 122 si 344 paleti pe nivel.

• Manipulare, incarcare / descarcare, picking si cross-docking prin cele 11 porti sectionate cu

obturator care asigura mentinerea lantului frigorific de la masini la depozit.

• Cântarirea paletilor cu marfa cu cântare electronice.

20

• Manipularea paletilor cu marfa cu electrostivuitoare dotate cu terminale digitale.

• Monitorizarea paletilor printr-un sistem de gestiune complex, care ofera si asigurarea

inventarierii marfurilor in timp real.

• Asigurarea avizului sanitar-veterinar pentru marfurile depozitate.

• Emiterea documentelor de depozitare si a diverselor rapoarte de gestiune.

Flux informational

Informatiile in cadrul societatii SC.FOX.COM.SERV circula atat din sus in jos cat si din jos in

sus, deoarece la nivelul superior ajung informatii legate de cantitatile de materii prime folosite

etc.

Capitolul 3

Concluzii si propuneri

Propuneri pentru viitor la SC Fox Com Serv SRL:

Relansarea spotului publicitar cu pustiul sasait care se duce sa cumpere “300 de Fox”, la

posturile de televiziune cunoscute publicului larg si difuzarea reclamei in intervale orare

strategice

Inregistrarea unei reclame care sa poata fi difuzata la posturile radio

Amplasarea panourilor publicitare in mai multe zone din Bucuresti

Organizarea de degustari de produse Fox in hipermarket-urile Cora si Metro, si in

supermarket-urile Auchan, Billa si Gima

De asemenea o alta forma de promovare a produselor poate fi prin adaugarea pe eticheta

a precizarii „fara MDM” care din studiile efectuate va avea un efect pozitiv asupra

consumatorilor.

Pentru a deveni un brand mai cunoscut poate sponsoriza diferite evenimente

Compania Fox se poate implica in campanii umanitare, fapt care de obicei sensibilizeaza

publicul si atrage atentia.

Organizarea de concursuri cu premii, de genul cumperi 3 produse si poti castiga o

excursie intr-o tara exotica, sau o masina etc..

21

Deschiderea altor magazine proprii de desfacere a produselor.

Infiintarea unui departamente de marketing sau angajarea unei companii de publicitate

Identificarea furnizorilor de materii prime care pot oferi preturi mai mici si/sau

renegocierea contractelor cu furnizorii actuali, cu scopul obtinerii unor preturi mai mici..

Efectuarea unor analize periodice ale productivitatii muncii si inlocuirea angajatiilor slabi

din punct de vedere productiv.

Producerea intr-o cantitate mai mare a grupelor de produse care au cea mai mare cerere,

repectiv, a specialitatiilor, a salamurilor si a carnatilor.

Propuneri pentru imbunatatirea sistemului logistic

-marirea parcului auto,respectiv a numarului de masini pentru realizarea unui transport cat

mai eficient.

-dezvoltarea numarului de centre logistice

-infiintarea depozitelor si in celelalte judete in afara de Mogosoaia, Timisoara, Cluj, Iasi,

Brasov, Craiova, Constanta, Galati unde deja exista.

-reducerea costurilor de distributie prin incheierea unor contracte cu diverse firme locale de

mezeluri; Dupa ce masina a distribuit produsele de la Fox, pe drumul de intoacere poate distribui

si alte produse

22

sistemul logistic la s

Documents