sisteme de ventilaŢie pentru bucĂtĂrii ......pentru mai multe informaţii, vizitaţi 2 atrea a...

SISTEME DE VENTILAŢIE PENTRU BUCĂTĂRII PROFESIONALE

RO

Pentru mai multe informaţii, vizitaţi www.atrea.ro2

ATREA a fost înfiinţată ca societate privată în 1990, în Republica Cehă. În foarte scurt timp după aceea, a început să se axeze pe producţia de unităţi de ventilaţie cu recuperare de căldură şi, mai târziu, sistemele de ventilaţie pentru bucătăriile profesionale au devenit o altă parte a portofoliului complex de produse al ATREA.Produsele de foarte bună calitate ale ATREA au început să se afirme şi pe pieţele exigente din Europa de Vest. Datorită proximităţii economice şi geografice, ATREA s-a concentrat în primul rând asupra Germaniei, unde s-a adaptat foarte bine, ca urmare a unui parteneriat bun şi a produselor de calitate superioară, continuând cu Olanda, Danemarca, Elveţia, Marea Britanie, Italia, Lituania şi alte ţări.În prezent, ATREA îşi extinde afacerea în străinătate şi cu echipamentele de ventilaţie şi aer condiţionat pentru bucătării, oferind plafoane de ventilaţie perete la perete, hote de bucătărie cu recuperare de căldură şi sistem de control. Acumulând atât de multă experienţă de-a lungul anilor, această parte a gamei de produse ATREA devine, încetul cu încetul, o reuşită în rândul proiectanţilor din toată Europa.

ISTORICGama de produse ATREA

Ventilaţie de bucătărie- Plafoane de ventilaţie perete la perete şi hote de bucătărie

Ventilaţie comercială- Unităţi de manevrare aer de la 500 – 15000 m3/h

Ventilaţie rezidenţială- Unităţi de manevrare aer de la 170 – 580 m3/h

Case pasive realizate de ATREA

Lider în ventilaţie şi recuperare de căldură

3

Design atractiv

Preţ de cumpărare mic

Întreţinere uşoară

Mediu plăcut pentru bucătarii

Greutate uşoară

Luminează spaţiul

Etanş (sistem de extragere închis)

Ventilează întreaga suprafaţă a bucătăriei

Schimb igienic de aer

Eficienţă de filtrare mare

Certificare TUV la nivel european

Alimentare integrată cu aer proaspăt

Lumină integrată pentru întreaga suprafaţă

Protecţie perfectă pentru construcţia clădirii

InginerieAfacere


ATREA poate furniza o soluţie completă pentru ventilaţia de bucătărie – de la plafonul de ventilaţie la unitatea de manevrare aer cu recuperare de căldură. Faptul că avem întregul serviciu într-un singur pachet ne oferă un avantaj competitiv uriaş, deoarece este atât convenabil, cât şi confortabil pentru client.

Sistemul de ventilaţie ATREA este conceput conform VDI 2052. Construcţia sistemului nostru de ventilaţie îndeplineşte cele mai stricte criterii în ceea ce priveşte cerinţele legate de sănătate şi design. Spaţiul bine luminat al întregii bucătării, alimentarea cu aer proaspăt, fără curent, şi extragerea perfectă, toate acestea, împreună cu avantajul suplimentar al unui sistem de control modern, creează un mediu plăcut şi curat pentru personalul bucătăriei

DE CE VENTILAŢIA DE BUCĂTĂRIE?

4

VENTILAŢIE PE TOATĂ SUPRAFAȚA BUCĂTĂRIEI ŞI PLAFOANE DE EXTRACȚIE

Ventilaţia pe toata suprafața bucatăriei şi plaf oanele de extracție sunt produsele reprezentative din gama ATREA. Acest sistem modern şi eficient este comercializat cu succes de peste 15 ani şi verificat prin mai mult de 200 de proiecte la scară largă din Republica Cehă şi Slovacia şi câştigă reputaţie şi în alte ţări din toată lumea.

Diferenţa fundamentală este design-ul plafonului fals din policarbonat şi conducta de extragere. Alegerea tipului depinde doar de proprietar, arhitect sau proiectant. Din punct de vedere tehnic, TPV-ul este alegerea preferată pentru planurile de suprafaţă fragmentată, în timp ce SKV-urile sunt mai estetice (de ex. pentru bucătăriile din platourile de televiziune sau vitrinele cu alimente).

De asemenea, este posibil să proiectăm bucătării exclusiv la comandă, conform nevoilor clienţilor noştri.

În ceea ce priveşte funcţionalitatea, nu există nicio diferenţă între tipurile de plafoane de ventilaţie. Toate furnizează aer proaspăt, extrag aerul evacuat, asigură iluminat pentru întreaga suprafaţă a bucătăriei şi protejează structura plafonului de efectele căldurii şi umidităţii.

L u m i n e a z ă s p a ţ i u l

U ş o a r e

Putem crea soluţia ideală pentru toate tipurile şi mărimile de bucătării.


Pentru mai multe informaţii, vizitaţi www.atrea.ro

EN16282

Acesta este primul standard european care a fost conceput pentru calcularea şi design-ul ventilaţiei de bucătărie. El este bazat pe VDI 2052, întrucât majoritatea producătorilor europeni proiectează sisteme de ventilaţie pentru bucătărie conform acestui regulament. În ultimii ani, acesta s-a dovedit în repetate rânduri a fi standardul perfect pentru proiectarea ventilaţiei de bucătărie. Deşi noul standard EN16282 este bazat pe VDI 2052, unele puncte pot varia (de exemplu, suprapunerile recomandate ale hotelor peste blocul de gătit).

STANDARDE ALE DESIGN-ULUI VENTILAŢIEI DE BUCĂTĂRIE

VDI 2052

Standardul german VDI 2052 este, în prezent, cel mai des utilizat standard pentru proiectarea spaţiului de ventilaţie pentru bucătării. El a fost adoptat nu doar de Republica Cehă, ci şi de mai multe alte ţări din Europa. Pentru calculele efectuate conform VDI 2052, este necesar să se cunoască mai mulţi factori care afectează calculul final.

Cei mai importanţi factori includ:

Spaţiul bucătăriei

Deformarea spaţiului bucătăriei

Dispunerea echipamentului de bucătărie (capacitate şi plasare)

Pe baza acestor parametri, se poate proiecta cel mai adecvat sistem, dar şi cel mai funcţional.

D e s i g n a t r a c t i v

Î n t r e ţ i n e r e f a c i l ă

P r e ţ d e c u m p ă r a r e a c c e s i b i l

7


HOTĂ DE BUCĂTĂRIE GRANDE


AVANTAJE COMERCIALE

VENTILAŢIE PE TOATA SUPRAFAȚA BUCĂTĂRIEI ŞI PLAFOANE DE EXTRACȚIE

Design atractivPlafoanele de ventilaţie Atrea duc aspectul bucătăriei la un nivel nou. Design-ul atractiv crează impresia unei unităţi elegante, de înaltă clasă, împreună cu un mediu de lucru confortabil.

Preţ de cumpărare micPlafonul de ventilaţie este întotdeauna realizat la comandă, conform nevoilor clienţilor noştri. Ştim că o bună calitate implică preţuri mari, însă noi menţinem un nivel de preţuri competitive.

Întreţinere uşoarăEste extrem de uşor să curăţaţi plafonul. Nu este nevoie să dezasamblaţi piesele, pur şi simplu spălaţi mizeria cu o lavetă de vase.

Mediu plăcut pentru bucătariiDe multe ori s-a dovedit că un mediu plăcut are un impact semnificativ asupra angajaţilor. Astfel, am găsit o soluţie care crează un spaţiu de lucru confortabil şi iluminat corespunzător.

UşoareDatorită unui tip ideal de proiectare a construcţiei, nu există pretenţii mari pentru statica plafonului de construcţie.

Luminează spaţiulMulţumită materialelor folosite pentru plafon, luminile se răspândesc în tot spaţiul de lucru.

EtanşFolosim un sistem de extracție închis, care asigură ca aerul poluat să nu pătrundă în construcţia clădirii. De aceea, nu se poate forma mucegai.

5

AVANTAJE TEHNICE

Ventilează întreaga suprafaţă a bucătărieiPlafoanele de ventilaţie sunt o soluţie foarte bună pentru bucătăriile în care se află cuptoare cu convecţie. Nu este nevoie de hote de bucătărie, plafonul extrage tot aerul poluat şi furnizează bucătăriei aer proaspăt şi curat.

Schimb de aer igienicCând se găteşte, se creează foarte multe substanţe nocive. Pentru a preveni prezenţa lor, aerul evacuat trebuie extras perfect, precum şi să se furnizeze aer exterior proaspăt, care nu poate fi obţinut prin deschiderea ferestrelor pentru ventilaţie.

Eficienţă de filtrare mareEste posibil să se adauge filtrarea UVC, conform cerinţelor clientului. Această filtrare asigură dezintegrarea particulelor de grăsime şi elimină mirosurile de la gătit.

Certificare TUV la nivel europeanProdusul nostru este certificat TUV. Această certificare monitorizează calitatea materialului utilizat şi calitatea design-ului. El prevede ca plafonul să se realizeze în anumite condiţii, folosind anumite unelte. De asemenea, el trebuie să îndeplinească o anumită calitate prevăzută.

Alimentare integrată cu aer proaspăt

Alimentarea este integrată în plafon, cu ajutorul unui difuzor din material textil, care este realizat exclusiv pentru fiecare proiect.

6

TIPURI DE PLAFOANE DE VENTILAŢIE PENTRU BUCĂTĂRII

TPV-N Putem, de asemenea, furniza

şi tipul din oţel inoxidabil.

TPVO versiune standard a unui plafon de

ventilaţie complet iluminat.

Un design perfect al plafonului de ventilaţie pentru bucătării, obţinut datorită panourilor de policarbonat arcuite.

SKV

8

TPV EXCLUSIVE

Un design exclusivist creat în principal pentru ventilaţia bucătăriilor de pe platourile de televiziune. Tehnologia cu LED şi elemente translucide oferă acestor bucătării un aspect unic.


Când s-a proiectat sistemul de ventilaţie, a fost necesar să se ia în calcul noutatea interiorului sufrageriei. De asemenea, a fost crucial să se împiedice răspândirea aerului evacuat în spaţiul ocupat de clienţii acestui hotel de lux. Astfel, a fost proiectat un sistem de extracție eficient.

HOTEL IMPERIALKARLOVY VARY

PLAFOANE DE VENTILAŢIE PENTRU BUCĂTĂRII / SKV


9

Acest restaurant a fost conceput într-un spaţiu deschis în mall-ul SCONTO Bratislava. Principala cerinţă a fost eliminarea mirosurilor care se răspândesc de la bucătărie către centrul comercial. Totuşi, design-ul bucătăriei trebuia să rămână acelaşi. De aceea, plafonul de extracție TPV a fost soluţia ideală.

SCONTOBRATISLAVA

PLAFOANE DE VENTILAŢIE PENTRU BUCĂTĂRII / TPV

10


Un design excepţional, cu accesorii unice, împreună cu funcţionalitate înaltă şi costuri rezonabile de achiziţie şi operare – toate concepute pentru o bucătărie fast food.

MERIDIANABOJNICE

PLAFOANE DE VENTILAŢIE PENTRU BUCĂTĂRII / TPV exclusive


11

referinte škodovka

ACCESORII OPŢIONALE

Sistem de autostingere

Va detecta automat incendiul şi va începe să îl stingă

Protejează sistemul de ventilaţie şi electrocasnicele din

bucătărie

Soluţie compactă

Design atractiv

Îndeplineşte condiţiile privind protecţia împotriva incendiilor

Lumini LED

Posibile pentru toate tipurile de plafoane de ventilaţie

pentru bucătării (ca standard pentru TPV Exclusiv)

Luminozitate optimă

Cost de operare mic

Cost de achiziţie mic

Tehnologie UV-C

Lămpile UV-C elimină mirosurile de la gătit şi

dezintegrează particulele de grăsime

Întregul sistem este curat ca lacrima

Sistemul nu se învecheşte

Aer evacuat fără mirosuri

Risc minim de incendii

Îndeplineşte cele mai stricte criterii

1. ventilație pe toata suprafața bucătăriei

2. extinctor cu presiune stocată

3. sistem de autostingere

4. duze automate

1.

2.

3.

4.

4.


12



SOFTWARE DE SELECTARE

Atrea este singurul producător cu un software foarte sofisticat, disponibil şi pentru proiectarea sistemelor de ventilaţie pentru bucătării, împreună cu ventilaţia comercială şi rezidenţială.ATREA oferă software-ul său de design proprietar, care este un instrument foarte util şi practic pentru a selecta nu doar sistemul de ventilaţie pentru bucătărie, ci şi pentru unităţile seria DUPLEX şi a oferi un important sprijin de marketing!Calculele foarte detaliate la toate specificaţiile sunt standard.Software-ul verifică dacă au fost selectate toate componentele şi dacă sistemul selectat funcţionează. În acest mod, puteţi evita orice posibile greşeli.

Acesta include:Selectarea unui plafon de ventilaţie, hotă de bucătărie, unitate de manevrare a aerului, inclusiv accesorii

Afişarea parametrilor dispozitivului selectat şi componentele sale

Selectarea sistemului de control cu accesorii într-un set

funcţional

Schiţe electrice

Afişarea şi imprimarea componentelor instalate, o

diagramă h-x şi diagrame HVAC

Specificaţii de preţ ale componentelor individuale

Capacitate de imprimare la o imprimantă sau PDF

Exportarea schiţelor şi diagramelor către DXF în 2D sau 3D

Transmiterea design-ului şi export prin e-mail

În plus, software-ul de proiectare include un catalog

complet al produselor ATREA în format PDF

Feedback-ul foarte pozitiv de la proiectanţi din toată Europaeste utilizat pentru îmbunătăţirea ulterioară, cu obiectivulde a crea o proiectare rapidă şi uşoară.


13

Design elegant

Ușoare

Mărime compactă

Lumină integrată

AVANTAJELE HOTEI

D e s i g n e l e g a n t

U ș o a r e


O hotă de bucătărie compactă DiNER-T cu recuperare de căldură, filtrarea aerului de alimentare, un încălzitor şi iluminat. Potrivită pentru clădirile noi sau renovate. Nu este necesară o altă cameră pentru sistemele de manevrare aer. Toate funcţiile sunt integrate în unitate, doar ventilatoarele sunt instalate în conductele de alimentare şi evacuare, pentru a respecta cerinţele.

- Mărime compactă- Alimentare integrată cu aer proaspăt- Design elegant- Schimbător de căldură încorporat, cu eficienţă de până la 68% - Încălzitoare încorporate- Lumină fluorescentă integrată

Avantaje Avantaje

DiNER-T

HOTE DiNER-T / Variant / Modis 2 / Grande / Kubus

- Alimentare integrată cu aer proaspăt- Lumină fluorescentă integrată cu IP65

- Greutate mică- Design elegant- Direcţionare opţională a alimentării cu aer curat- Mărime compactă

Hotele de bucătărie VARIANT asigură extracție eficientă, cu filtrarea aerului evacuat şi simultan furnizarea de aer proaspăt pentru bucătăriile de toate mărimile. Acestea sunt realizate la comandă şi includ un sistem de control cu operare automată.

VARIANT

14


- Design din oţel inoxidabil- Lumină economică (aspect „complet sudat”)- Control wireless al luminii- Minim de articulaţii de montat (aspect „complet sudat”) - Spaţiu imens de acumulare- Eficienţă mare a separatoarelor

Hota de bucătărie din oţel inoxidabil sudat GRANDE a fost dezvoltată pentru a îndeplini cei mai stricţi parametri tehnici conform VDI2052 şi cererile de proiectare ale clientului. Datorită acestor parametri, poate fi folosită pentru a ventila plite care sunt foarte solicitate şi, de asemenea, funcţionează ca element de design.

GRANDEO hotă simplă, potrivită pentru aparate precum maşini de spălat vase şi cuptoare cu convecţie, pentru bucătăriile de toate tipurile şi mărimile. Operarea acestor aparate nu duce la intrarea particulelor de grăsime în aerul evacuat, aşadar nu este necesar să instalaţi filtre de grăsime.

KUBUS

L u m i n ă i n t e g r a t ă

D i m e n s i u n i c o m p a c t e

Avantaje

Avantaje

HOTE DiNER-T / Variant / Modis 2 / Grande / Kubus

- 5 ani garanţie

- design atractiv

- lumină integrată

MODIS 2 face parte din linia de produse ATREA – hote de bucătărie asamblate, cu o soluţie de construcţie unică, bazată pe un sistem modular. Această linie oferă opţiunea de a alege cum va fi livrat produsul. Pot fi făcute trei alegeri:

Livrarea unei hote dezasamblate, fără lagăr axial

Livrarea unei hote dezasamblate, cu lagărele axiale gata de asamblare la faţa locului

Livrarea unei hote asamblate

De asemenea, aceasta poate fi montată cu bare laterale, pentru a crea o compoziţie structurală diferită.

MODIS 2


15

Sistem de control RD5

>

Îndeplineşte toate cerinţele pentru cel mai avansat sistem

Asigură condiţii perfect igienice în bucătărie

Semnal extern pentru cuptor cu convecţie pentru capacitate maximă

Controlul performanţei ventilaţiei (0-10V)

Posibilitatea de a comuta pe performanţă de ventilaţie complet

automată, conform efortului efectiv din bucătărie

Control în funcţie de temperatură şi umiditate

Opţiunea de a împărţi spaţiul în zone şi de a defini operarea lor

Acces de la depărtare

Mod vacanţă (posibil de utilizat pentru zilele libere legale)

Opţiune de întârziere a pornirii şi a opririi

SISTEM DE CONTROL AUTOMAT


Sistemul de control automat pentru ventilaţia bucătăriei este un accesoriu opţional pentru hotele de bucătărie şi plafoanele de ventilaţie. Sistemul de control digital asigură operarea economică a ventilaţiei în funcţie de producţia efectivă de căldură a aparatelor de bucătărie şi previne timpul de operare neeconomic al ventilatoarelor în timpul gătitului sau la o sarcină de căldură redusă.

Atrea are PROPRIUL său sistem de control.

16


Server web ca standard, cu folosirea unităţilor DUPLEX.

Panou de control CP10RT

Potrivit pentru bucătării

Opţiune mai ieftină şi mai simplă

Setare intuitivă şi facilă a energiei şi temperaturii

Buton pornit/oprit simplu

Protecţie infiltrare IP43

Panou de control CPTouch

Potrivit pentru birouri

Ecran tactil şi afişaj complet color

Design similar cu interfaţa web ATREA, pentru control şi orientare uşoară

Senzor de temperatură încorporat pentru controlul temperaturii ambientale

Acces serviciu protejat prin parolă, pentru siguranţă sporită

Rază de acţiune pe o distanţă de 50 m

Screensaver automat


17

ATREA Romania

RO, IlfovStr. Ion Creanga, Nr. 10K,

Odaile, OtopeniTel: 0371 138 250

Mobil: 0751 959 233E-mail: [email protected]

www.atrea.ro Vers

iune

a –

01

/20

16

sisteme de ventilaŢie pentru bucĂtĂrii ......pentru mai multe informaţii, vizitaţi 2 atrea a...

Documents