senza zi one

Upload: cristian-balan

Post on 02-Mar-2018

228 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    1/18

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    2/18

    Introducere

    Cafeaua este butura italian tradiional, eaa fost introdus prima dat abia n 1570, prinVeneia, care fcea schimburi comerciale curile din Orientul Apropiat !in pcate,

    cafeaua a fost pri"it ca un medicament nItalia p#n prin secolul 17, c#nd s$a deschisprima cafenea n Veneia

    !e aici apoi s$a e%tins o reea de &00 de

    asemenea locuri de$a lun'ul canalelor"eneiene, e%tin(#ndu$se mai apoi n toatItalia )nele dintre cafenelele ori'inale nc semai pot 'si n *oma, +orino i Veneia

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    3/18

    -ensa(ioni

    Cafeneaua isi propune sade"ina o necesitate (ilnicapentru iubitorii locali de cafea,un loc unde se eliberea(a destresul (ilnic si in acelasi timpun loc confortabil pentru

    intalnirile cu prietenii sau pentrua citi o carte

    Compania "a inau'urao cafenea de 100 metriipatrati situat la o distanta

    redusa de mers pe .os dincampusul uni"ersitar/roprietarii au asi'uratinintarea acestei locatii inspatiul propriu , furni(and ,deasemenea si cei 1&000 leinecesari pentru inintare

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    4/18

    Obiective

    Obiecti"ele Cafenelei -ensa(ioni pentru primul an deoperare sunt2 -a de"ina cunoscuta ca ind 3Cel mai bun Co4ee ardin (ona3 in 'hidul restaurantelor locale2 -a obtina prot din prima luna de operatiuni2 -a mentina un prot brut de 60

    Cheile succesului2 !esi'n$ul cafenelei "a atracti" din punct de "edere"i(ual pentru clienti si "a proiectat pentru a putea efectuate operatiuni rapide si eciente2 Instruirea an'a.atilor pentru a asi'ura pre'atirea

    cafelei dupa cele mai bune tehnici2 -trate'ii de mar8etin' menite pentru a construi oba(a solida de clienti deli, precum si ma%imi(area"an(arilor la produsele cu mar.e ridicate, cum ar bauturile espresso

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    5/18

    Compania

    Cafeneaua -ensa(ioni, o societate curaspundere limitata din ra9o", "indecafea, alte bauturi si 'ustari in spatiul

    de 100 metri patrati de lan'a campusul)ni"ersitatii +ransil"ania din ra9o"

    :ondurile companiei pro"in de la banca

    *o;al an8 of -cotland in urmapro'ramului de nantare

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    6/18

    /re(entarea localului

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    7/18

    Segmentarea pietei

    Cafeneaua -ensa(ioni isi "aconcentra acti"itatile demar8etin' spre studenti,oameni care lucrea(a inbirouri situate in apropiere siadolescenti Cercetarilenoastre de piata arata caacestea sunt 'rupurile declienti care sunt cel maiprobabil sa cumpere produsede cafea !in moment ceconsumul de cafea esteuni"ersal indiferent decate'oriile de "enituri si in'eneral depinde de ni"elulde in"atamant superior,apropierea de campusul)ni"ersit>ii +ransil"ania dinra9o"

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    8/18

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    9/18

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    10/18

    Contabilitate

    Consumul dintr-o cafenea se imparte in medieastfel:/roduse pe ba(a de cafea sau ceai ? 50@auturi racoritoare ?&0@ustari, pra.ituri, in'hetata ? 60

    )n client consuma in medie & $ 6 produse

    )n 8' de cafea de calitate Be% ulius

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    11/18

    Produse de cafea si ceaiB50D dintre care 15 ceaiuri J5K&5 ceaiuri sicafeleJ61G75

    Cost cafea &&58'H100*OFJ&&50 *OF

    Cost ceai 5K&5H 0K*OFJ6675 *OF

    Lapte condensat, (ahar, pliculete de miere J 600 *OF

    ,auturi racoritoareB&0DJ11&5 produse dintre care 50 sucuri, &5ciocolata calda, 15 apa si 10 coc8tail

    Cost ciocolata caldaJ5 *OF ceea ce implica un cost total de 1M0K&5 *OF luna

    Cost apaJ6 *OF ceea ce implica un cost total de 50K&5 *OFluna

    Cost coc8tailJ K *OF ceea ce implica un cost total de K75 *OF luna

    ustari.praituri si inghetataB60D J &&50 produse dintre care felii pi((a&5, tiramisu &0, clatite &0, risotto cu carne de pui 15, bruschete 15,in'hetata 5

    Cost felie pi((aJK,M *OF ceea ce implica un cost total de 6K00 *OF luna

    Cost tiramisuJ K *OF ceea ce implica un cost total de &700 *OF lunaCost clatiteJ 15 *OF ceea ce implica un cost total de K75 *OF luna

    Cost risottoJ G *OF ceea ce implica un cost total de &700 *OF luna

    Cost bruscheteJ K *OF ceea ce implica un cost total de &0&5 *OFluna

    Cost in'hetataJ 6 *OF ceea ce implica un cost total de 6675 *OFluna

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    12/18

    Cifra de afaceri

    n primul an 100 de clienti zilnic !000 de clienti lunar

    Cifra de afaceri lunara 22&33$2' (O)/roduse ceai si cafea 6KK675 *OFlunaauturi racoritoare &5G75 *OFluna

    ustari, pra.ituri si in'hetata 1&0675 *OFlunaCeea ce denota o cifra de afaceri anuala de 2&!14' (O)/an

    P(O56 7+)8(Cheltuieli lunare J 1K00B ser"iciiD N &K00 *OF B salariiD N

    1751&5*OF B stocDJ &171&5 *OFIncasari lunareJ&&7KK&5 *OF/rot lunarJ105675 *OF)rmand ca numarul de client sa creasca cu &5 an timp de &

    ani

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    13/18

    chip

    Coordonatori de proiectCacior

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    14/18BACK

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    15/18BACK

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    16/18BACK

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    17/18BACK

  • 7/26/2019 Senza Zi One

    18/18

    V mulumim pentrutimpul acordat

    9 Cafeneaua Sensazioni va;teapt cu drag$ 9