sculptura în fructe

34
Sculptura Sculptura în în fructe fructe

Upload: ruxandra-jugan

Post on 24-Jul-2015

129 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: Sculptura în fructe

Sculptura Sculptura în în fructefructe

Page 2: Sculptura în fructe

Originea acestei tradiţii aparte şi, din păcate, aproape necunoscută Originea acestei tradiţii aparte şi, din păcate, aproape necunoscută occidentalilor, este controversată. Unii cred că ea s-ar fi născut în occidentalilor, este controversată. Unii cred că ea s-ar fi născut în Thailanda secolului XIV (undeva în jurul anilor 1300), în timp ce alţii o Thailanda secolului XIV (undeva în jurul anilor 1300), în timp ce alţii o plasează mai degrabă în China (perioada dinastiilor Tang şi Sung, 618 plasează mai degrabă în China (perioada dinastiilor Tang şi Sung, 618 – 1279).– 1279).

Pe de altă parte există şi izvoare istorice care acreditează cumva Pe de altă parte există şi izvoare istorice care acreditează cumva suspiciunea că tradiţia sculpturii în fructe s-a născut în Japonia, acolo suspiciunea că tradiţia sculpturii în fructe s-a născut în Japonia, acolo unde această artă se practică sub denumirea japoneză de Mukimono. unde această artă se practică sub denumirea japoneză de Mukimono.

Legenda ar spune că această tradiţie a apărut pe vremea în care Legenda ar spune că această tradiţie a apărut pe vremea în care mâncarea se servea în boluri de lut neglazurat, motiv pentru care, mâncarea se servea în boluri de lut neglazurat, motiv pentru care, înainte de a se aşeza mâncarea, pe fundul vasului se aşterneau, ca înainte de a se aşeza mâncarea, pe fundul vasului se aşterneau, ca suport, frunze. suport, frunze.

În timp, maeştrii bucătari ai vremii au înţeles că acest obicei la care În timp, maeştrii bucătari ai vremii au înţeles că acest obicei la care se apela din considerente practice, putea fi utilizat şi în scopuri pur se apela din considerente practice, putea fi utilizat şi în scopuri pur decorative, decupând sau pliând frunzele în varii forme şi modele, decorative, decupând sau pliând frunzele în varii forme şi modele, ridicând astfel necesitatea, la rangul de artă. ridicând astfel necesitatea, la rangul de artă.

Arta Mukimono a devenit însă cu adevărat populară în Japonia abea în Arta Mukimono a devenit însă cu adevărat populară în Japonia abea în secolul XVI, când a primit şi recunoaşterea oficială. secolul XVI, când a primit şi recunoaşterea oficială.

Totuşi, cea mai comună şi acceptată teorie asupra istoriei naşterii Totuşi, cea mai comună şi acceptată teorie asupra istoriei naşterii tradiţii sculpturii în fructe, plasează această artă în Thailanda tradiţii sculpturii în fructe, plasează această artă în Thailanda secolului 14, când în timpul festivalului Loi Kratong, se obişnuia ca secolului 14, când în timpul festivalului Loi Kratong, se obişnuia ca oamenii să impodobească plute, pe care le decorau folosind tot felul oamenii să impodobească plute, pe care le decorau folosind tot felul de obiecte, inclusiv coji de banane şi flori. de obiecte, inclusiv coji de banane şi flori.

Page 3: Sculptura în fructe

În anul 1364, una dintre servitoarele casei regale, pe nume Nang, a dorit În anul 1364, una dintre servitoarele casei regale, pe nume Nang, a dorit să creeze pentru pluta ei o decoraţie cu totul şi cu totul deosebită. Astfel, i-să creeze pentru pluta ei o decoraţie cu totul şi cu totul deosebită. Astfel, i-a venit ideea să sculpteze într-un fruct o floare, folosind ca sursă de a venit ideea să sculpteze într-un fruct o floare, folosind ca sursă de inspiraţie chiar o floare adevărată. inspiraţie chiar o floare adevărată.

Nang a mai sculptat si o pasăre, pe care aşezat-o pe floare. Cu ajutorul Nang a mai sculptat si o pasăre, pe care aşezat-o pe floare. Cu ajutorul acestor decoraţiuni, pluta lui Nang le-a eclipsat pe toate celelalte şi a fost acestor decoraţiuni, pluta lui Nang le-a eclipsat pe toate celelalte şi a fost remarcată de regele King Phra Ruang însuşi, care a hotărât că fiecare remarcată de regele King Phra Ruang însuşi, care a hotărât că fiecare femeie ar trebui să înveţe această nouă artă decorativă. femeie ar trebui să înveţe această nouă artă decorativă.

De-a lungul secolelor, interesul şi admiraţia pentru această artă a cunoscut De-a lungul secolelor, interesul şi admiraţia pentru această artă a cunoscut urcuşuri şi coborâşuri. De exemplu, regele Rama al II-lea (anii 1800) s-a urcuşuri şi coborâşuri. De exemplu, regele Rama al II-lea (anii 1800) s-a îndrăgostit atât de mult de această artă, încât i-a dedicat poeziiîndrăgostit atât de mult de această artă, încât i-a dedicat poezii

Pe de altă parte, în urma revoluţiei din 1932 din Thailanda, intereseul Pe de altă parte, în urma revoluţiei din 1932 din Thailanda, intereseul

pentru arta sculpturii în fructe a scăzut atât de mult, încât s-a luat decizia pentru arta sculpturii în fructe a scăzut atât de mult, încât s-a luat decizia introducerii acestei arte în şcoală, ca disciplină ce se predă încă din clasele introducerii acestei arte în şcoală, ca disciplină ce se predă încă din clasele primare, la copiii care au împlinit vârsta de 11 ani. De asemenea, astfel de primare, la copiii care au împlinit vârsta de 11 ani. De asemenea, astfel de cursuri sunt puse la dispoziţie, sub formă de discipline opţionale, şi în cursuri sunt puse la dispoziţie, sub formă de discipline opţionale, şi în universităţile din Thailanda. universităţile din Thailanda.

Pe la mijlocul secolului XX arta sculpturii în fructe a reuşit să depăşească Pe la mijlocul secolului XX arta sculpturii în fructe a reuşit să depăşească graniţele Thailandei, ea începând să fie apreciată pe din ce în ce mai multe graniţele Thailandei, ea începând să fie apreciată pe din ce în ce mai multe părţi ale globului şi adusă în atenţia oamenilor de pe tot mapamondul, în părţi ale globului şi adusă în atenţia oamenilor de pe tot mapamondul, în cadrul diferitelor festivităţii, ceremonii, expoziţii culinare, în restaurante, cadrul diferitelor festivităţii, ceremonii, expoziţii culinare, în restaurante, cărţi şi reviste, etc. cărţi şi reviste, etc.

În principal se sculptează modele florale şi păsări, dar, ca în cadrul oricărei În principal se sculptează modele florale şi păsări, dar, ca în cadrul oricărei arte autentice, singura limită este imaginaţia… arte autentice, singura limită este imaginaţia…

Page 4: Sculptura în fructe

Alin UrleaAlin Urlea Alin Urlea este un bucAlin Urlea este un bucătar ătar

român care sculptează în român care sculptează în fructe de aproximativ 3 ani.fructe de aproximativ 3 ani.

S-a născut în Arad pe data S-a născut în Arad pe data de 3 martie 1978, este de 3 martie 1978, este căsătorit şi are 2 copii.căsătorit şi are 2 copii.

A urmat Facultatea de A urmat Facultatea de Ştiinţe Economice, iar apoi Ştiinţe Economice, iar apoi Şcoala de arte şi meserii cu Şcoala de arte şi meserii cu specializarea de bucătar.specializarea de bucătar.

Bucătarul a declarat că Bucătarul a declarat că pentru o masă de 100 de pentru o masă de 100 de persoane are nevoie de 50 persoane are nevoie de 50 kg de fructe, 7 ore pentru kg de fructe, 7 ore pentru sculpturi şi încă 3 pentru a sculpturi şi încă 3 pentru a le aranja în sală.le aranja în sală.

Page 5: Sculptura în fructe
Page 6: Sculptura în fructe
Page 7: Sculptura în fructe
Page 8: Sculptura în fructe
Page 9: Sculptura în fructe
Page 10: Sculptura în fructe
Page 11: Sculptura în fructe
Page 12: Sculptura în fructe
Page 13: Sculptura în fructe
Page 14: Sculptura în fructe
Page 15: Sculptura în fructe
Page 16: Sculptura în fructe
Page 17: Sculptura în fructe
Page 18: Sculptura în fructe
Page 19: Sculptura în fructe
Page 20: Sculptura în fructe
Page 21: Sculptura în fructe
Page 22: Sculptura în fructe
Page 23: Sculptura în fructe
Page 24: Sculptura în fructe
Page 25: Sculptura în fructe
Page 26: Sculptura în fructe
Page 27: Sculptura în fructe
Page 28: Sculptura în fructe
Page 29: Sculptura în fructe
Page 30: Sculptura în fructe
Page 31: Sculptura în fructe
Page 32: Sculptura în fructe
Page 33: Sculptura în fructe
Page 34: Sculptura în fructe