7/24/2019 Savarina preparata acasa

1/3

Savarina preparata acasa este o prajitura ce va aduce zambetele pe

fetele tuturor, fiind ideala atat pentru sarbatori, cat si pentru aniversari.

Savarina preparata acasa este o prajitura fina, care se prepara usor. Daca iti

doresti sa iti suprinzi familia si prietenii cu un desert foarte bun, aceasta este

alegerea ideala.

Ingrediente pentru savarina preparata acasa:

24 forme de briosa

8 oua proaspete

8 linguri pesmet

7/24/2019 Savarina preparata acasa

2/3

2 linguri faina alba

8 linguri zahar

1 esenta de vanilie

Ingrediente pentru ornat

!"" ml frisca

zahar pudra

1 lingurita gelatina la 1 lingurita lapte praf

Ingrediente pentru sirop

8"" ml apa

4"" grame zahar

esenta rom

esenta de vanilie

Ingrediente pentru ornare

gem de fructe

jeleu de zmeura

topping #la alegere$

Mod de preparare pentru savarina preparata acasa:

Se vor separa albusurile de galbenusuri, albusurile batandu%se cu

zahar pana se obtine un amestec precum bezeaua. Se vor adauga

galbenusurile, pesmetul si faina alba.

Se va pregati o tava cu briose si se va turna in fiecare aluat cat sa seumple pe &' se vor coace pana cand vor trece testul cu scobitoarea.

In acest timp, se va pregati siropul. Se vor pune apa si zaharul intr%un

bol si se vor fierbe pana cand se dizolva zaharul. Dupa ce fierbe, se

adauga romul si vanilia. (risca se va amesteca pret de un minut si apoi se

va adauga zaharul pudra si se va mi)a pana se intareste.

Daca va nemultumeste frisca obtinuta, daca nu este suficient de tare,

se recomanda sa se adauge laptele praf si gelatina.

7/24/2019 Savarina preparata acasa

3/3

Se vor scoate savarinele si se vor lasa sa se raceasca, dupa care se

vor taia la baza mica si se vor pune intr%o tava sa se insiropeze.

Se va umple buzunarul fiecarei savarine cu frisca, dupa ce au fost

insiropate.

Deasupra, se va pune capacul si se va glazura cu gem de capsuni sau

topping.

Pofta buna!