sarea de bucatarie

Upload: jennyca99

Post on 18-Jul-2015

359 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

SAREA DE BUCTRIE Istoricul sriiNu se tie cine i n ce mprejurri a folosit sarea pentru prima oar, dar timpuri stvechi, peste care s-a depus praful miilor de ani, se tie c sarea s-a folosit c ea a constituit mari preocupri pentru a fi obinut i chiar s-au purtat rzboaie i s-au cucerit ri i subjugat popoare pentru a fi stpnit. Dac am studia documente din vechime, am putea gsi c Pliniu cel Btrn afirm c exploatarea srii a nceput sub al patrulea mprat al Romei Ancus Marcius, prin numirea a doi cenzori denumii salinatores i care se tie c au introdus impozitele pe sare. Scrieri din China ne arat c sarea se obine prin fierberea i evaporarea apei de mare, iar locuitorii Chinei erau obligai s plteasc drile de sare. n Egipt sunt cunoscute cu mii de ani n urm lacurile de sare, pe malurile crora sarea se depunea sub form cristalizat, urmare a evaporrii sub aciunea cldurii solare.

Compoziie chimicNaCl este format din: 39,4% Na i 60,6% Cl. Din punct de vedere al compoziiei cimice, n saline coninutul n NaCl este pentru sarea alb de 99,94% la Slnic Prahova i ntre 99,8 pn la 99,6% la celelalte saline, cu calitatea cea mai slab sortul de sare vnat, cu coninut n jur de 97 pn la 99%. Masa mol este de 58,45. Cristalizeaz n reea ionic de tip cub cu fee centrate, n care fiecare ion de Cl - este nconjurat la distan agal de 6 ioni de Na+ i invers, rezultnd o coordonare Na: Cl= 6: 6, ionii de Na +i de Cl- ocupnd alternativ modurile reelei cristaline. Are d. 2,1- 2,6; p. t 804 o c, p. f. 1440o c, luciul sticlos, duritatea 2, casant, clivaj perfect dup suprafaa de cub.

Proprieti chimice

Propritile srurilor: Reacioneaz cu metalele: CuSO4 + Fe= FeSO4 + Cu Reacioneaz cu bazele: CuSO4+ 2 NaOH= Cu(OH)2+ +Na2SO4 Reacioneaz cu acizii: AgNO3+ HCl= AgCl+ HNO3 2 NaCl+ H2SO4= Na2SO4+ 2HCl1

BaCl2+ H2SO4= BaSO4+ 2HCl Unele sruri se descompun prin nclzire: CaCO3= CaO+ CO2

Proprieti fizice i mecaniceGreutatea specific a srii este cuprins ntre 2,00- 2,2 tf/m3 referindu-ne la sarea pur, fr intercalaii. Duritatea se nscrie ntre 2 i 3, adic ntre gips i calcar. Duritatea cea mai mare o are sarea vrgat i cea mai mic sarea alb. Rezistena la compresiune variaz n funcie de ncrcare aprobei, form, structur cristalin, stratificaii etc. Din probele executate se constat: Limita de elasticitate(sarcina, n kgf/cm2 , pn la care sarea se comport ca un material elastic) este de 15- 25 kgf/cm2 Limita deformaiilor plastice de la 25 la 100 kg/cm2 sarea se comport ca un material plastic, dar deformaiile sunt foarte mici. Aceast zon se numete regim al deformaiilor plastice mici; Limitele deformatiilor plastice mari cuprinse ntre 100kgf/cm2 i ruperea probei. Rezistene mecanice, treciunea, forfecarea i ncrcarea arat valori foarte variate pentru calitatea srii. Astfel, pentru rezistena la traciune, valoarea medie este de 18 kgf/cm 2- cu 9,4 pentru sarea alb , 16,2 pentru cea vrgat i 28,5 pentru cea vnt.

Forma zcmintelorZcmintele de sare se prezint sub form de masive, cu apreciabile ntinderi n suprafaa i adncime. Din punct de vedere geologic, n Romnia sunt cunoscute depozite evaporitice asociate cu roci carbonifere sau cu roci detritice, aparinnd mai multor nivele stratigrafice. Sarea se gsete numai n Triasic i Miocen. n special Miocenul prezint n ara noastr o extindere mai larg de sare i sruri de K cu acumulri de importan economic. Din punct de vedere geologic masivele reprezint o form secundar de zcmnt rezultat prin modificarea formei primare datorit presiunilor tectonice tangeniale, care au fcut ca sarea fiind plastic s se aglomereze i sa strpung stratele acoperitoare. Diapirismul srii a fost explicat prima oar de L. Mrazec (18671944) fiind definit ca procesul prin care rocile plastice i cu densitatea mic

2

sub aciunea presiunii din scoara Pmntului , migreaz din zonele profunde spre suprafa, boltind i stpungnd straturile acoperitoare. Dou tipuri de masive de sare din Romnia au fost studiate i sau ntocmit seciuni: cel de la Ocna Mureului, cel de Praid, dup lucrrile lui I. Popescu Voiteti i care demonstreaz orientarea i strpungerea pe care a cptat-o masivul de sare ca rezultat al forelor i presiunilor tectonice, iar zcmntul de la Slnic, fotografiat, demonstraz cutarea straturilor de sare dup un unghi aproape vertical i sub form de conuri cu vrfurile rotunjite. Cutrile straturilor de sare, fie simple sau cutri complexe cnd forele tectonice au lucrat n dou sau mai multe direcii, dau aspecte variate zcmintelor i chiar n acelai zcmnt. Zcmintele de la noi din ar sunt formate n axclusivitate din clorur de sodiu, cu variate grosimi i aspecte de culori cenuie vnt datorit unor fine impuriti de pulbere argiloas.

Mod de prezentareSarea se prezint sub 3 forme: Sarea alb: n care predomin cristalele albe transparente. Forma lor este uneori modificat datorit forelor tectonice la care au fost supuse. Coninutul n ClNa este 99,9%; Sare vnt: denumit i pmntoas, este un agregat cu cristale mici cu depuneri de anhidrit, praf argilos foarte fin sau chiar substane bituminoase ntre ele, care-i confer i un miros caracteristic; Sare vrgat: un amestec de sare alb i sare vnt cu caracteristici comune primelor dou caliti.

Surse i origineO surs imens de sare o constituie apa oceanelor i a mrilor n a cror ap se dizolv mult sare. n unele ari, mai ales n regiunile calde oamenii extrag sarea din apa mrii. Apa mrii conine n medie de 35g de sare la litru. Aceast sare este adus de ctre fluviile, ale cror ape dei dulci, conin infime cantiti de sare. Cantitatea de sare din apa mrilor variaz : valori mai ridicate n regiunile calde, unde evaporarea apei este mai ntins , ca n Marea Roie 40g/l i mai sczute ca n regiunile polare. Obinerea srii din apele mrilor s-a fcut n aa zisele saline marine, n care apele srate sunt dirijate prin canale n spaii mari de

3

evaporare natural, unde sub aciunea cldurii solare are loc cristalizarea i depunerea srii care se scoate manual sa mecanizat i apoi este transportat la locurile de utilizare. A doua surs de sare o constituie zcmintele solide de sare , care sunt i ele foarte rspndite pe glob. Conform teoriei pragurilor sau barierelor , cu milioane de ani n urm cnd bazinele mrilor i oceanelor au nceput sa-i restrng suprafaa si au nceput s apar noi uscaturi continentale, s-au format i unele golfuri i mri cu ap srat care erau desprite de restul apelor prin bariere de uscat. Apa din golf avea o concentraie agal cu apa mrii, cu care golful comunica la suprafa. n apa golfului triau aceleai vieti, animale i plante, ca i n apa marin. Lacuri srate : n regiunile deertice uvoaiele i cursurile temporale de ap se vars n lacurile situate pe fundul depresiunilor nchise, fr ieire spre mare, ex. Marele Lac Srat din Statele Unite. Uneori apa dispare aproape complet lsnd locul unor ntinderii deertice srate numite sebka n Sahara Moart, situat n mijlocul deertului Indeea este cea mai srat din lume. Un exemplu de lac srat de la noi din ar este lacul Techirghiol, care deine sruri mai mari dect n apa Mrii Negre. Este aa de srat nct nici un pete nu poate tri aici: 288g i 325g la litru de ap.

ZcmintePrin hri ntocmite de geologi s-a dovedit c sarea exist pe toate continentele, dar se gsete cu precdere n rile din emisfera boreal. n Europa sunt cunoscute zcminte bogate de sare : Polonia cunoscuta min de la Wieliczka exploateaz de peste 1000 de ani n urm Germania cu zcminte bogate la : Hanovra i Westfalia; Anglia cu zcmintele de la Cheshire, la sud de Liverpool Frana cu regiuni salifere n Lorena, cunoscute din sec. X. Spania cu salinele de la Cordoba din Catalonia, precum i cele din bazinul Elbrului, la Zaragoza i Soria; Elveia posed saline n departamentul Vaud, i cele din Aargau i Basel; Italia cele mai mari resurse marine n America de Nord se gsesc zcminte n statele: New York, Pennsylvania, Ohio, West Virginia i Mighigan, ntinse pe o suprafa de cca. 70 mii km2. n alte regiuni, ca n Kansas, Colorado, Oklahoma, Texas i New Mexico, zcmintele se ntind pe o suprafa de aprox.100 mii km2.

4

n Rusia, zona european, n regiunile Mrii Negre, Marea de Azov i Marea Caspic, ca i n zona asiatic cu prelungiri n Mongolia i n China. Sunt cunoscute zcmintele din bazinul Doneului, la Slaviansk i Artiomovsk, la Ilek i Solikamsk. De asemenea, n Bielorusia i Ucraina apusean. Zcminte mai mici se gsesc n Asia de Sud i n Africa.

Un aport important n determinarea vrstei zcmintelor de saren prima parte a prezentrii s-a artat c formarea zcmintelor de sare este de origine marin, dei originea srurilor din nsi apa mrii nu este ndeajuns lmurit (I. Bncil). n vedera stabilirii vrstei zcmintelor de sare de la noi din ar, un colectiv condus de micropaleontologul de seam T. Iorgulescu, au executat pentru cele apte zcminte (Ocnele Mari, Slnic, Cacica, Ocna ugata, Ocna Dej) 1331 probe care au fost analizate micropaleontologic la laboratorul nfiinat de Ministerul Industriei Chimice i stabilite cu autoritate vrstele zcmintelor de sare. Aceast operaie se poate face pe de o parte prin fixarea axact avrstei n raport cu formaiunilor din jur.

Sarea n Romnia rspndire:Pmntul rii noastre cuprinde nenumrate zcminte de sare i de lacuri srate, iar exploatarea srii se cunoate i este dovedit de unele descoperiri arheologice i de unele documentedin cele mai ndeprtate timpuri. O hart a zonelor salifere din ara noastr ne arat existena unor zcminte sub forma unei fii late de zeci de kilometri, care ncepe pe malul drept al Oltului unde se afl n exploatare salinele de la Ocenele Mari i cuprinde toat zona subcarpatic a Munteniei i Moldovei cu saline n exploatare sau nchise ca cele de la Doftana, Slnic Prahova, Trgul Ocna i Cacica n Bucovina, iar n Transilvania masivele de sare nchid o zon aproape continu cu salinele de la Praid, Ocna Dejului, Ocnele romane (azi prsite), de la Turda, Ocna Mureului i Ocna Sibiului, de asemenea, prsit. n nordul rii, n Maramure se afl cele mai vechi saline din ara noastr, cu vestigii care dovedesc exploatarea la suprafa din erele de piatr i de bronz. O serie de lacuri srate mpnzesc ara, unele dintre ele fiind folosite de mult vreme ca staiuni balneare. Sunt cunoscute lacuri Techirghiol, lacurile srate de la Slnic Prahova, lacul de la Telega, lacul

5

Ursului de la Sovata, Ocna Sibiului, lacul Amara din Cmpia Brganului, Ocnele Mari.

Salina de la Slnic Prahova:Sarea din zona subcarpatic, n care se nscrie aceast salin, s-a format n trecutul geologic n golfe i lagune marine puin adnci, acolo unde concentraia era mai puternic n condiii de cldur i ariditate. Ulterior, n timpul unor micri tectonice, sarea s fost deplasat din locurile iniiale de formare, n unele cazuri constituind adevrai muni de sare, aflai uneori foarte aproape de suprafa, cum este i cazul celui de la Slnic Prahova. Apariia lui la zi st n legtur cu exploatarea srii care a nceput aici n secolul al-XVIII-lea prin dou ocne. Una dintre acestea s-a prbuit, formndu-se actualul lac srat Baia Baciului, prbuirea antrennd i rocile de deasupra i dizgolind i masivul de sare, care a devenit un munte la zi. Prima ocn de sare a fost deschis aici de ctre sptarul Mihail Cantacuzino, pe vremea domnitorului Constantin Brncoveanu. Acest masiv salin are forma unei uriae lentile, lung de 5-6 km, lat de 2-3 km. i groas de cca.600m. n ceea ce privete cantitatea de sare nmagazinat n el i care este de foarte bun calitate se apreciaz c ar putea alimenta ntreaga populaie a planetei timp de 400 ani. n miezul masivului de sare se afl faimoasa Grot a Miresei, care nu este o grot natural (peter), cum am fi tentai s credem, datorit numelui, ci o veche salin prsit. Dup cum se tie la Slnic Prahova, ca i n multe alte locuri de acest fel, exploatarea srii se fcea iniial n ncperi sub form de clopot. Extragerea din aceast salin cunoscut pe vremuri de Ocna de la Mihai Olteanu, a nceput n anul 1785 i a fost ntrerupt 53 ani mai trziu ca urmare a marelui cutremur din 1838, cnd a fost inundat. Alt punct de atracie l reprezint sculpturile n sare din vechea ocn, la 230m adncime, realiazat de ctre sculptorul Justin Nstase. Este vorba de bustul regelui dac Decebal, i cel al mpratului roman Traian, alte lucrri nfind scene memoriale din istoria patriei. n fosta cancelarie a salinei, un monument de arhitectur datnd din anul 1800, realizat n stil caracteristic zonei, s-a amenajat muzeul srii printre puinele de acest fel din lume.

Istoricul exploatrilor:Cercetrile efectuate n secolul al XVIII lea i XIX- arat existena exploatrilor de sare nc din era de piatr, gsindu-se scule

6

diverse, ca ciocane i dli executate din piatr i cu care localnicii lucrau n zona de nord a rii. Au fost gsite vestigii ale epocii bronzului n regiunea miniear submaramurean n 1917, cnd s-a gsit o camer circular cu vatra la 16,12 m i cu diametrul de 13,8m nalt de 4,74 m, n care erau resturi de lemn de min, funii diverse i scule. n descoperirile de Ocna ugata i Costiu s-au gsit, la adncimea de 9- 16,5 m, obiecte din bronz care erau folosite la exploatare n acele vremuri. Exploatrile ncepute n Maramure au fost continuate i n vremea romanilor, care le-au extins i transportau sarea n tot imperiul. S-au gsit urme ale exploatrilor romane la Salina Ocna Mureului, Turda, Cojocna, Ocna Dejului i Domneti; posibil s fi existat exploatri i la Ocna Sibiu i dincoace de Carpai, n zona Slnicului i Ocnele Mari pe valea Oltului. Minele romane erau camere lungi de 15-30 m, deschise la zi i cu exploatare cu lucrri la vatr. Din timpul romanilor se cunosc 18 mine mari i 11 mine mici care au fost exploatate chiar i dup 274 an n care legiunile romane s-au retras din Dacia. Cu ocazia deschiderii unor noi mine, cum au fost n 1777 cele denumite Iuliana, s-au gsit urme ale unor vechi exploatri care au avut loc cu sute i mii de ani n urm. Unele din cele deschise n 1799 (Bogdan) -1802 (Mihai), 1821 (Drago Vod fost gavril) erau n funciune nc n 1930. Desigur c dup cel de-al doilea rzboi mondial, exploatrile n aceast zon au sczut, datorit aezrii excentrice a regiunii fa de restul rii, care de altfel posed zcminte bogate i n diverse regiuni cu economicitate n transporturi ctre beneficiari. n Muntenia unele date atest existena salinelor n exploatare la Ocnele Mari, nc dinaintea sec. al XV lea i al XVI lea, ca i cele de la Slnic , Doftana i Telega.

Metode de exploatareExploatare la zi: adic n cariere, extragerea srii fcndu-se sub cerul liber. Aceste exploatri erau mici, cu lucrul exclusiv manual. Exploatarea n subteran: 1) Metoda de exploatare prin goluri sub form de clopot. Se spau 2 sau 4 puuri trecnd prin stratul de pmnt i civa metri n stratul de sare. Acestea se

7

cptueau cu scnduri i se izolau contra infiltraiilor cu piei de bivol. Pentru tierea srii se folosea aceleai scule ca i la salinele exploatate la zi: ciocane de diferite forme, pene, dli, rngi, etc. Extragerea se fcea cu crivacul. Acest obiect a fost folosit nc din anul 600 n salinele din Maramure. Crivacul sau vrtejul cu cai const dintr-un tambur cilindric de lemn, cu ax vertical acionat de mai multe perechi de cai. Iluminatul n min era rudimentar, asigurat de lumnri, i mai trziu de lmpi cu petrol, iar aerajul se fcea numai prin puul de extracie. 2) Metoda de exploatare prin camer. Metoda a fost introdus n 1777 n salinele de la Maramure, la Cotiu, ugatag i Ocna Slatina. Camerele au avut o prim form de ogiv, asemntoare bisericelor gotice, iar mai trziu form trapezoidal cu baza mic n sus. Tierea srii se fcea de sus n jos; la nceput manual folosind ciocanul, trnacopul, pene, etc., apoi mecanic prin folosirea havezei. Cu havezele se pot executa tieri pe orizontal i pe vertical. n ultima vreme salinele au fost dotate cu utilaje moderne de perforare gurilor de min pentru explozivi. Exploatare umed a srii: procedeul de extracie umed s- apracticat de mult vreme, cu scopul obinerii srii sub form de soluie cu concentraie maxim care, prin evaporare, s dea sarea cristalizat. n ultima vreme, industria produselor sodice a impus exploatarea umed, ca fiind cea mai ieftin i care asigur concentraia maxim a saramurii. Cum n lume peste trei sferturi din producia de sare se consum n industrie, putem aprecia aportul substanial al exploatrii umede i folosirea la transportul soleductelor.

Metode de extracieMetodele de extracie a srii de buctrie depinde de tipul i caracterul surselor i se mparte n: extracia srii geme, a srurilor din lacurile srate din apa mrilor i a oceanelor. Extracia srii geme din masivele mari se face prin lucrri miniere subterane (saline) sau prin conducte. Extracia srii din lacuri srate i din limanuri srate continentale se face prin evaporarea artificial a apei sub aciunea cldurii solare. Sarea depus se colecteaz manual, cu ajutorul lopeilor, sau mecanic, cu ajutorul excavatoarelor cu cupe. Pe aceast cale se obine cca. 50% din sarea extras pe plan mondial.8

Extracia srii prin metoda bazinelor se folosete n cazul prelucrrii apelor limanelor sau ale lacurilor separate de mare prin dmburi de nisip avnd nivelul de ap sub nivelul apei de mare. Alimentarea acestor bazine se face prin canale. n acest scop se utilizeaz bazine special amenajate de tip: pregtitor (decantoare), de rezerv i de depunere, n care are loc cristalizarea srii de buctarie. Extracia srii din izvoare srate, naturale sau artificiale (sonde cu curent de ap, la 20 25 atm), se face prin evaporare n rezervoare la temperatura de 80oc. Extracia srii din soluiile concentrate se poate realiza i prin metoda cristalizrii prin rcirea saramurii la temperaturi joase. n ultimi ani s-au elaborat metode noi de extracie a srii de buctrie prin dubla descompunere cu ajutorul clorurii de magneziu sau de calciu, fr consum de energie.

Utilizarea sriiSarea de buctrie se utilizeaz n industria lacurilor i vopselelor, spunurilor, coloranilor, pielriei textil, grsimilor, uleiurilor, tutunului, hrtiei, maselor plastice n procesele de oxidare clorurant, n medicin etc. Sarea a fost folosit la nceput numai n alimentaie i ulterior la conservarea petelui i a crnii, la tbcrie n timpurile din urm n industrie. Dac ne-am referi la ara noastr, aa cum am mai artat, statistica anului 1938 indic o producie de cca. 200 de mii de tone de sare, din care numai 40% era consumat n industrie i 55% fiind consumul alimentar.

Importana srii de buctrieClorura de sodiu, NaCl este indispensabil vieii oamenilor i animalelor. Participnd la formarea unor sucuri digestive, NaCl este introdus zilnic n organism sub form de sare de buctrie. Soluia cu clorura de sodiu cu concentraia de 0,9%, avnd aceeai concentraie cu plasma sangvin, se folosete n medicin ca ser fiziologic.

Sarea n industrieCele dou elemente, Cl i Na, pe care le conine sarea i-au gsit vaste domenii de utilizare n industrie, de la primele i cunoscutele produse soda calcinat i soda caustic, la caidul clorhidric i unele produse clorurate pn n zilele noastre cnd se obin produse cu eficien economic

9

important ca: insecticide, materiale plastice, cauciucuri, dizolvani, i produse clorurante n industria petrochimiei. Repartizarea utilizrii clorului n 1975 pe plan mondial era urmtoarea: 11,4 mil t. adic 46% - pentru produse organice clorurate 5,2 mil t, adic 25% - clorur de vinil 3,5 mil t, adic 14% - produse anorganice clorurate 2,7 mil t, adic 11% - celuloz i hrtie 2 mil t, adic 8% -alte utilizri

Soda caustic 30% reprezentnd 8,7 mil t, produse chimice diferite 14%reprezentnd 4 mil t, industria de celuloz i hrtie 10% reprezentnd 2,9 mil t, mtase i celofan 9% reprezentnd 2,5 mil t, industria aluminiului 5% reprezentnd 1,45 mil t, industria spunului

Soda calcinatSoda se cunoate de mult vreme i a fost folosit din cele mai vechi timpuri la fabricarea spunului, a sticlei, fiind extras fie din cenua unor plante cu coninut ridicat de carbonat de sodiu i potasiu, fie din lacuri sodice care prin cristaliuare dau soda. 50% reprezentnd 13,5 mil t, industria sticlei 22% reprezentnd 5,94 mil t, produse chimice 6% reprezentnd 1,62 mil t, industria spunului 22% reprezentnd 5,94 mil t, alte utilizri

Soda acustica) Soda caustic prin caustificare, se obine din soluiile de carbonat de

sodiu prin caustificare cu var sub form de leie care decantat se concentreaz pn la topitur. b) Soda caustic electrolitic are la baz experiena lui Davy (1808) care a descompus electrolitic clorura de sodiu separnd la anod clorul, iar la catod hidrogenul mpreun cu soluia de NaOH.

Industria de sod i clor din RomniaIndustria de sod calcinat i caustic prin caustificare10

n ara noastr prima fabric de sod a fost construit n 1896 la Ocna Mureului, alimentat cu sare de la ocnele din localitate i calcar de cea mai bun calitate de la carierile din apropierea oraului Turda. La nceput uzina avea ca producie numai soda calcinat i soda cristalizat, iar n 1908 1909 i secia de sod caustic prin caustificare. A doua uzin de sod calcinat s-a construit n 1959 la Govora, cu alimentare cu saramur de la Ocnele Mari i calcar de la cariera Pietreni cu o producie de sod calcinat, caustic, romsil, silicat de sodiu, sod grea, site moleculare. Soda caustic electrolitic i clorul Uzinele chimice Turda au fost puse n funciune n 1913 cu 19 celule tip Solvay cu catod de mercur. n 1924 s-a pus n funciune instalaia de clor lichid i acid clorhidric. Distrus n 1994 s-a repus n funciune la nceput cu celule betonate, iar ulterior celule metalice cauciucate i cu o sarcin de 30 KA. S-au dezvoltat instalaii de clor lichid, acid clorhidric, clorur de var, clorur de vinil, etc. Uzinele chimice din Trnveni electroliza clorurii de sodiu s-a pus n funciune n 1924, lucrnd pn la 1938 cu 35-38 celule pe procedee cu diafragma orizontal sistem Billiter. Diafragma era format dintr-o pnz metalic peste care se aeza un strat uniform de sulfat de bariu n vat de asbest. Combinatul chimic Borzeti a intrat n funciune n 1960 cu 182 celule. n 1964 s-au pus n funciune i 44 de celule cu catod i mercur i pile verticale. Combinatul s-a dezvoltat cu diverse produse clorurate ca: insecticide clorurate (HCH), ploriclorur de vinil, clorur de aluminiu, de var i de calciu, cloroform, clorur de metilen. Combinatul petrochimic Rmnicu Vlcea prima electroliz a fost pus n funciune n 1968. Combinatul petrochimic Giurgiu a fost recent pus n funciune, cu instalaii de diafragm de tipul cel mai modern i capacitate de 200mii t/an NaOH, fiind dotat de asemenea cu instalaii moderne de acid clorhidric, tetraclorur de carbon, etc. Astzi, industria chimic din ara noastr asigur: Sod calcinat aproximativ 1mil. t, din care cca.53% sod grea; Sod caustic cca.885 000 t, din care 650mii electrolitic cu prevederi de majorare cu nc 50% n ultimele decenii, sarea, ca materie prim, a nsemnat un aport deosebit n dezvoltarea industriei chimice i a atras, ca o consecin11

favorabil, modificri eseniale n sectoarele economice. Acest aspect s-a datorat valenelor mari de folosire a clorului n produse care au deschis drumuri fundamentale n obinerea unor grupe mari i importante de produse ca insecticide, materiale plastice i cauciuc, colorani, medicamente, solveni, la rndul lor cu mii de sortimente variate i cu proprieti care le confer grad superior de folosire.

ConcluziiSarea este un mineral foarte rpndit n natur i a fost folosit din cele mai vechi timpuri, ctignd n ultima vreme un rol important n industrie. Gama larg de produse ce se pot obine din sodiu i clor (cele dou elemente de baz ale srii) i confer un loc primordial i o putem altura ieiului, crbunilor i gazelor naturale, ca auxiliar de pre al industriei chimice. ara noastr, cu zcminte importante de sare i cu experien de mii de ani n exploatare, a inut pasul continuu cu valorificarea zcmintelor la cel mai nalt nivel al tehnicii i n domeniul valorificrii s-a ncadrat cu uzine de producie competitive.

12