trgof;s,CD

ogo

Rrr)soooOo.9-oin

George MOLDOVEANU Gosmin DOBRIN

MANAGEMENToPERATTONAL

Edilia a lll-a

CUPRINS

Capitolul 1

Conceptuldemanagementoperational............ ...................131.1.Sistemulmanagementuluioperational.............. ............14l.2.Obiectivelemanagementuluioperaliona|............ ..........191.3. Subsistemele managementuluioperational .............. ....21

1.4. Principiile sistemului de management operational........ .................241.5. Institutionalizarea managementului operational ............................261.6. Evolulia managementului operational .............. .............271.7. Abordiri ale managementului opera[iona|...............;............... ......291.8. Paradigma procesirii gi managementul operationa1......................32

Capitolul 2

Strategia operationali de procesare .....35

2.1. Conceptul ,,strategie operationald de productie"...............................36

2.2.ModeluldestrategieoperationalSaproductiei......... .....38

2.3. Tipologia strategiilor operalionale de produc[ie................................41

2.4. Rdspunsurile strategiei la factorii externi .......42

Capitolul 3

Programarea - functie a managementului operationa!......................493.1. Etapele previziunii ............ .............503.2. Planificarea strategici ...................52

3.3. Planificarea agregat ......543.4. Programarea calendaristic6.......... .................72

3.4.1. Programul calendaristic centralizator .,...833.5. Elaborarea programelor de produclie ale sectiilor de fabricatie ....86

3.6. Elaborarea programelor operative de produclie in cadrulsectiilor de fabricatie........... ........92

3.6.1. Eficientizarea repartizdrii sarcinilor de productie peexecutanli directi..... ..............96

6 lttanagementoperational I

3.7. Elaborarea programelor de productie operative in conditiilefabricalieiin mas6, serie gi individuale .......102

3.7.1. Programarea producliei de serie mare gi in masi cuorganizarea fabricatiei ?n flux, Tn cadrul sectii|or.................. 1 033.7.1.1. Stabilirea programului de productie al liniei

tehnologice in calitate de linie furni2oare............... 1033.7.1.2. Programarea productiei la liniile in flux

monovalente............. ...............1043.7 .'l .3. Partieularititile programdrii producfiei la liniile

tehnologice monoobiect (monovalente) cu fluxdiscontinuu ............. .................108

3.7.1.4. Programarea productiei la liniile tehnologice-polivalente (multiobiecQ ........... ............... 1 13

3.7.1.5. Programarea produc[iei la liniile tehnologiceautomate .................117

3.7.2. Programarea productiei de serie in cadrul sectiilorde fabricatie............ .............121

3.7.3. Programarea productiei individuale in cadrul sectiilorde fabricatie............ .............130

3.8. Asumarea programelor operative prin determinareanecesarului de resurse, folosind metoda MRP........ .....134

3.8.1. Definirea gi evolutia MRP. (Materials requirementsplanning). .............1343.8.1.1. Funclionarea sistemelor MRP ................1443.8.1 .2. I ntegrarea M RP in celelalte functiun i

ale organizatiei........... ..............1543.8. 1 .3. Caracterizarea sistemului MRP I | .............. ............. 1 ST

S.S.2.lmplementareasistemuluideproduclieMRP... ....1653.8.3. Utilizatorii poten[iali ai MRP.... ..............1693.8.4. Avantajele gi dezavantajele folosirii unui sistem MRP..........171

Capitolul4Organizarea - functie a managementului operalional ............ ..........202

4.1. Analiza condiliilor de fabricatie pentru adoptarea metodelor,tehnicilor gi instrumentelor de management operational alproductiei ......203

4.1.1. Caracteristicile produsuluifinit.......... ....ZOg

I Cuprtns

4.1.2. Particularitdtile procesului tehnologic .".2044.1.3. Tipul de productie.............. ...206

4.1.3.1. Determinarea tipului de produclie la nivelulunei verigi de produclie .......................... .................207

4.1.3.2. Determinarea tipului de productie la nivelde reper-operatie ....210

4.1.3.3. lnfluenta directi a tipului de productieasupra managementului operational ............... ........212

Capitolul 5

Goordonarea - functie a managementului operationa|.....................2255.1. Bazele coordondrii proceselor de produclie ................226

5.1.1. Baza documentard............ ...2265.1.1.1. Fluxul informational al activititii de management

opera[ional ............... ...............2305.1.2.lnventarulproduselorinprocesare........... ............231

5.1 .2.1. lnventarul - rezultat al cererii independente........... 233

5.1.2.1.1. Lotul de fabricatie............ .................2U5.1.2.1.1.1. lmportanla gi locul determindrii mdrimii

loturilor de fabricatie............ .......2345.1.2.1.2. Notiunea ,,lot de fabricatie"........... ....2365.1.2.1.3. Factorii care influenteazd mirimea lotului

de fabricatie............ ..........2375.1.2.1.4. Determinarea mdrimii loturilor de fabricatie .....238

5.1.2.2. Alegerea metodei de dimensionare a |otu|ui...........2525.1 .2.3. Mdsu ri teh n ico-organ izatorice pentru

introducerea gi extinderea productieipe loturide mdrimi eficiente ....253

5.1 .2.4. Efectele economice ale lotizirii fabricatiei. ............. 2575.1 .2.4.1. Periodicitatea lansirii loturilor in fabricatie....... 2585.1.2.4.2. Ciclul de productie............ ...............261

5. 1 .2. 4.2. 1 Noli une, elemente componente, structu rd.. 2615.1.2.4.2.2. Metodologia de calcul al duratei ciclului

de produclie ...............2645.1.2.4.2.3. Cdile de reducere a duratei ciclului

de produclie ...............276

8 Monog" "nt!p9!!frong! |

-T

5.1.2.5. Stocurile de produclie neterminatd9i semifabricatele ....278

5.2. Corelarea calendaristicd a programelor de producfieale subunitdtilor de fabricatie............ ...........28S

5.2.1. Corelarea calendaristici pe baza devansdrilor ....28s5.2.2. Gorelarea calendaristicd pe baza stocurilor .........287

5.3. Corelarea activitd[ii de bazd cu activititile auxiliare ....290

Capitolul 6

Antrenarea - functie a managementului operationa|........................3006.1. Definirea gi obiectivele lansdrii in fabrica[ie.......................;.........3076.2. Documentele economice utilizate in subactivitatea de lansare

in fabricatie............ ......3086.3. Aplicatiile lansdrii produselor in fabricatie ...3096.4. Forme gi metode de lansare a produselorin fabrica|ie...............3136.5. Ordonantarea lansdrilor in fabricalie ............. ..............314

6.5.1. Formularea problemei generale de ordonanfarea lansdrilor in fabricatie ........... ............314

6.5.2. Algoritmi de ordonanlare a lansdrii in fabricalie...................3166.6. Sisteme de prelucrare a datelor utilizate in subactivitatea

de lansare in fabrica!ie.......... .....329

Capitolul 7

Gontrolul- functie a managementului operational............ ...............9447.1. Conceptul de control ...3457.2. Tipologia controlului din organiza[ii .............. ...............3477.3. Controlul produc{iei ............ .........350

T.3.l.Controlulcantitativalproduc[iei............ ...............3S0T.3.l.l.Conceptuldecontrolcantitativ ...............3507.3.1.2. Obiectivul activitdtii de control cantitativ.................3S27.3.1.3. Forme gi metode utilizate in urmdrirea gi

controlul ?ndeplinirii programelor de produc[ie ........ 3S47.3.1.4. Mijloacele tehnice folosite in controlul indeplinirii

programelor de produc[ie. .......3S87.3.2. Controlul calitativ al produc[iei............ ..360

I cuprtns

7.3.2.1. Bazele controlului calit5fii .......3607.3.2.2. Planificarea calitdlii.. ...............3767.3.2.3.lmbundtdlirea calit6lii.............. ................3877.3.2.4. Evaluarea calitilii ...408

7.4. Unitatea metodelor gi tehnicilor de management operational......411

Capitolul 8

Metode ale managementului operational........ ...4288.1. MetodaJustintime (JlT.) ............429

8.1.1. Caracteristicile de bazd ale metodei JIT .......... ....4298.1.2. Componentele sistemului J|T........... ....430

8.1.2.1. Programul master. ..4308.1.2.2. Sistemul Kanban ....433

8.1.3. lnfluenta asupra componentelor procesului de productie ........434

8. 1 .3. 1 . Echipamentul, amplasarea gi Tntre[inerea .............. 434

8.1.3.2. Muncitori policalificati.............. ................437

8.1.3.3. Furnizorii. ................438

8.2. Metoda prioritd[i1or............ ...........441

8.2.1. Notiunea de prioritate in managementul operationalal producliei............ .............441

8.2.2.lnformatiile necesare in vederea elabordrii prioritdlilor ............441

8.2.3. Calculul prioritdtilor............... ................443

8.2.4. Func[ionarea metodei de programare bazallpe teoria prioritdtilor............... ..............445

8.3. Metoda JOBSCOP ............. .........4488.4. Metode artificiale de management opera[iona|............................454

8.4.1. Logici de prelucrare a informatiei rezultate din proceselede decizie ............454

8.4.2.Influente ale metodelor precedente ......456

8.4.3. De la modelul CIM-OSA al sistemelor productivela modelarea sistemului de management.......... ..458

8.4.4. Reprezentarea sistemului de management...... ....459

10 Managementoperafional I

Capitolul 9Eficienta/eficacitatea managementului operalionat ..........................493

9. 1 . Particularitdtile eficientei managementului operatival productiei ............ ...494

9.2. Metode de mdsurare a eficienfei managementuluioperationalal productiei............. ..494

9.3. Sistemul coeficienfilor organizatorici ........... ................496

Capitolul 1

Conceptul de managementoperalional

1.1. Sistemul managementului operafional

1.3. Subsistemele managementului operalional

intrebiri pentru autoevaluareStudii de caz

o veti gti care este ,,arborele motor" alfuncliunii deproducfie gi care sunt componentele acestuia;

o veti gti cum producem,,focalizdnd" piala.

14

ffi21

ffi26

ffi29

ffi333334

DUPA PARCURGEREA ACESTUI CAPITOL:

1.1, Sistemul managementului operalional

direc[ie importantd de perfecfionare a managementului actualeste intensificarea componentei operafionale a muncii depreviziune, organizare, coordonare, antrenare gi control Tn

cadrul unitdlilor economice.in acest mod se realizeazd reducerea ciclului de informare - decizie -

acliune - control 9i evaluarea complexi a rezultatelor de cdtre manageriiunititilor economice.

operationalizarea muncii de management, in spaliul organizdriiprocesuale, se poate realiza prin instituirea acesteia la nivetul tuturorfunc[iilor gi activitdtilor desfdgurate. Astfel, Tn oricare unitate putemidentifica:

o rn?n?g€mentu I operalional al cercetiri i-dezvoltdrii ;

o rTrorogementul operational al produc[iei;o rTron?g€mentul operational al activitdfilor comerciale;o rn?nogementu I operational a I activitdti lor fi nanciar-contabile ;

r rnolldgementul operalional al activitdtii de personal.

Fundamentarea managementului operalional se realizeazd prinmanagementul tactic Ai cel strategic care asigurd indeplinirea obiectivelorunitS[iiin conditii de eficienfd economicd.

Managementul operafional, ca o componenti a managementului,reprezintd un proces de stabilire congtientd 9i de atingere a obiectivelorderivate cu ajutorul a cinci funclii manageriale fundamentale, in domeniileprocesdrli bunurilor/serviciilor, utilizdnd ?n mod eficient resurseleinformationale umane, materiale gi financiare.

Tn sistemul activitdlilor de procesare un loc central Tl ocupd fabricalia(executia) produselor. Arborele motor al fabricafiei, care asigurd simanagementul operativ al principalelor activitdli de bazd, esteprogramarea, pregitirea gi urmdrirea.

Sistemul de programare se constituie ca o unitate de trei subsisteme,programare propriu-zisd, lansare gi control. ultimul subsistem asigurSreprogramarea continud, ca urmare a stabilirii abaterilor (A) fate destandardele inifiale. tn aceste condilii termenul practic

.este de

reprogramare gi nu de programare. Aceasti conceplie este conturatd de

I Conceptul de management operafional

mediul turbulent, specific Ai proceselor de procesare. Abordareamanagementului operational pe baza turbulen[ei mediului conduce lacongtientizarea faptului cd modelele propuse sunt supuse mediului deafaceri in care evolueaze organizatia. Concluzia rezultatd este cd primacerintd ce se impune managementului operational este flexibilitatea. Deasemenea, pe mdsurd ce turbulenta cregte, managementul operalional secaracterizeazi printr-un proces de extrovertire, adici de puternicdsensibilitate la mediu. Activitatea functionald care rezulti din procesare estecorelatd cu alte domenii, cum ar fi cel de marketing. Astfel, managementuloperational devine o armd extrem de competitivd. Din erruza provocirilordin mediile de procesare, organizatiib nu pot rispunde prin programarerapidd gi eficientd, ceea ce necesiti un sistem de control permanent,capabil si reconsidere procesele prestabilite. Locul managementuluioperationalin contextul managementului se prezintd ?n figura 1.1:

Figura 1.1. Locul managementului operalionalin contertulmanagementu lui general

managementstrategic

managementtactic

managementoperativ

elab, programde productie

lansarea infabricatie

urmirirea, utilizareacontrolulgi

actualiz. program.

16 , Managementoperaltonal I

ca domeniu distinct al unitiliror, managementul operalional alproductiei se poate analiza prin figura 1.2:

A) componentele sistemului;B) variabilele sistemului ;

C) obiectivele sistemului;D) variantele sistemului ;

E) funcliile sistemului.A) Componentele sistemuluise grupeazi ?n cadrul a trei subsisteme,

gi anume: elaborarea programelor, lansarea in fabricalie gi controlulindeplinirii programelor.

B) Variabilele sistemului se clasificd in variabile de intrare, de iegire,perturbatoare gi de comand6.

1l Variabilele de intrare provin din majoritatea activitdlilor desfdguratein organizalie, dar Tn primul rdnd din v6nzare, planificare, pregdtire tehnic6gi material-organizatoric5, aprovizionare, personal, control tehnic decalitate etc. Gruparea acestor variabile (informalii) pe activitili se prezintiastfel:

a) activitatea de v6nzare:- denumirea gi identificarea produsului;- cantitatea contractatS;- termenul de livrare.

b) activitatea de planificare:- capacitatea de producfie pe subunitdti structurale de fabricalie;- fo(a de muncd programatd;- indicii de utilizare a capacitiitilor gifo(ei de munc6.

c) activitatea de pregdtire tehnicd a fabricaliei:- fazele de pregdtire gi execulie;- durata fazelor de pregdtire 9i execulie;- structura produselor;- articolele componente ale produselor;- articolele realizate in cooperare;- cantitdtide articole pe produs;- operatiile tehnologice pe articol giinldnluirea lor;- ordinea de montaj a articolelor;- timpul urmat pe articol, din care timpul de pregdtire-lncheiere;- categoria lucririi;- formalia de lucru;- norma de servire;

I Concepul de management operalional

- consumuri specifice.d) activitatea de intretinere, reparare utilaje 9i gospoddrirea energiei:

- inventarul maginilor gi utilajelor existente;- intreruperi programate Tn functionarea utilajelor;- restrictii de energie.

e) activitatea de aprovizionare:- stocuri de materii prime gi materiale;- posibilitatea de aprovizionare.

f) activitatea de personal-retribuire:- numdr mediu scriptic Pe meserii;- prezenta zilnicd a personalului pe locuri de munc6;- categoria de incadrare a muncitorilor.

g) activitatea de controltehnic de calitate:- certificarea calitd[ii articolelor;- cantitdti de articole gi produse de remaniat;

cantitatea de articole 9i produse rebutate;- rezultatul analizelor gi produselor.

Activitatea de pregitire tehnici (constructivd gi tehnologicd) asiguriinformalii ca: fazele gi durata de pregdtire 9i executie pe produs, structura

produsului, articolele componente, operatiile tehnologice 9i inlSntuirea lor,

timpul normat pentru execulia fiecirui articol-operatie, consumurile

specifice de materiale pe articole etc.

Activitatea de aprovizionare oferd informalii de tipul: stocuri de

materiale, posibilitdli de aprovizionare cu materii prime 9i altele.

2\ Variabitete de iegire se concretizeazd in informatii cu privire la

cantitdlile de produse executate pe intervale reduse de timp 9i subunitdti

structurale de fabricalie, cantitdti de materii prime necesare indepliniriiprogramelor de produclie, abateri de la tehnologia stabilitd, opririle

utilajelor pe cauze etc.

3) Variabitele pefturbatoare, cu o actiune constantd asupra sistemului

de management operalional, sunt: modificarea sau decalarea termenelor

de livrare, cereri suplimentare de produse lansate in fabricalie, renuntarea

la unele produse, cdderi ale utilajelor, absenta personalului 9i altele.

L7

4) Variabilele de comandd reprezintd complexul de decizii operative,fundamentate de managementul operafional al compartimentului deproducfie, care au ca scop menlinerea funclionalit5lii sistemului, in condi[iide eficienlS economici.

C) Obiectivele sistemutuide management operalional se pot structurain obiective fundamentale, principare, derivate gi obiective corolare.lndeplinirea acestor obiecte (care vor fi tratate pe larg Tntr-un paragrafviitor) presupune folosirea rafionald a resurselor.

D) Varianta sistemului. Variantele sistemului sau subsistemelemanagementului operalional sunt:

- subsistemul de elaborare a programelor;- subsistemul de lansare in fabrica[ie;- subsistemul de control (cantitativ gi calitativ).

E) Funcliite sistemului- programarea ca func[ie a MO;- organizarea ca funcfie a MO;- coordonarea ca functie a MO;- antrenarea ca funclie a MO;- controlul ca functie a MO.

variabile perturbatoare

Figu ra 1 .2 Sistemu I m anagementu lu i operalionat

variabile de comandi

SISTEMUL MANAGEMENTULUIoPERATTONAL AL

PRODUCTTET

I ConcepUldemanagementoperafional L9

1.2. Obiectivele managementului operalional

Obiectivele sistemului de management operational se pot structr.rra in:obiectivul fundamental, obiectivul principal, obiective derivate gi obiectivulcorolar.

Obiectivul fundamental il constituie indeplinirea programelor produclieifizice din punct de vedere al termenelor de livrare, cantititilor gi structurilorsortimentale contractate.

Ca urmare, funclia-obiectiv a procesului de management operationalal productiei este:

mtnF=ii-l

in care:

af - reprezintd cantitatea de produse i, prevdzute cu prioritatea j, inperioada k;

- prelul produsului i;

- penalizarea pe unitatea de valoare, pentru nerespectareaclauzelor contractuale;

- numdrul perioadelor;- numdrul prioritdtilor;- numdrul produselor.

Realizarea obiectivului fundamental presupune indeplinirea celuiprincipal, gi anume asigurarea ritmicitdtii fabricaliei. Managennentulproceselor trebuie sd asigure o egalitate intre cheltuielile de timp demuncd gi disponibil, la nivelul tuturor verigilor structurale, pe intenralereduse de timp, ceea ce se exprimd prin relatia:

i iQfx,P, ,j=l k=l

XiPi

p

mn

*i iob.,f" 4t,-.u

4li,p.u*tKnn*l

Qf,,*, tf,,*,

- reprezinti coeficien[ii de indeplinire a normelor inveriga v, respectiv v+1;

- numdrul de produse in veriga v, respectiv v+1;- nurnirul prioritdtilor din veriga v, respectiv v+1;

trv+l hv+lITi=l j=l

in care:Knv, Knv*1

Ilv, hv+1

lTlv, lTlv+1

.k -ktij,u til,v+l _ {imnr rl na^^^,.r v' .u v+r -

Ji[?'*,::::'-ffffi"1],iJ,"#:,:'L;J;iJf:i: "45*

" , 45i.n.u*t - fondul de timp disponibil in perioada k, veriga v,respectiv v+1;

c - constantd care in conditii optime tinde cdtre cifra 1.

Conceptul modern de management opera[ional contribuie la realizareaproporfionalitdtii prezentate prin imbinarea componentelor discrete intr-oasemenea mdsurd incdt intregul proces de fabricalie sd poatd ficonsiderat continuu. Alte cdi de asigurare a ritmicitdlii prin intermediulmanagementului operafional sunt: impunerea termenelor de aprovizionarepotrivit programelor, declangarea fabrica[iei la termenele fundamentateprin programe operative, coordonarea migcdrii produselor intre locurile demuncd gi actualizarea permanentd a programelor.

Practica economicd aratd cd indeplinirea obiectivelor prezentatepresupune folosirea rafionald a resurselor de produc[ie, gi anume:

o folosirea eficientd a capacitdlilor de produclie;o utilizarea maximd abazei de materii prime;r folosirea superioard a fo(ei de muncd

Folosirea eficientd a capacitifilor de produclie se poate obfine prinadoptarea celui mai eficient numdr al schimburilor, prin repirtirareasarcinilor de productie la nivelul utilajelor cu randamentul cel mai ridicat 9icheltuielile de func[ionare cele mai reduse.

Utilizarea maximd abazei de materii prime se asigurd prin subsistemulde lansare in fabricatie, care constituie un prim punct de control preventival utilizdrii resurselor, eliminAnd posibilitatea ca acestea sd urmeze odistinc[ie nerafionald. Dimensionarea riguroasd a stocurilor de materiiprime gi semifabricate, prin intermediul ordonanldrii definite in mod larg,astfel ca pierderile din inrtl:ilizarea activelor circulante sd fie minime, firda afecta continuitatea procesului, constituie o modalitate importantd deutifizare abazei de materii prime.

Folosirea superioard a forfei de muncd se obline prin afectareasarcinilor la nivelul executan[ilor direc[i care au calificareacorespunzdtoa re pentru realizar ea u ne i prod uctivitdli maxi me.

I Conceptuldemanagementoperallonal

Obiectivul corolar este reducerea cheltuielilor gi asigurarea calititiiproduselor, prin folosirea normativelor Tn toate fazele procesului demanagement gi alegerea variantei de program celei mai eficiente.

1.3. Subsistemele managementului operalional

Elaborarea programelor constituie primul subsistem al managementuluioperativ care cuprinde ansamblul de activitdti desfdgurate in scopul derivdrii

obiectivelor stabilite de cdtre managementul tactic Tn domeniul functiei deproduclie, pe intervale de timp reduse gisubunitdlistructurale de fabricalie.

in finalul derivdrii acestor obiective se obtin programe care constituieun instrument fundamental al managementului operational.

Metodele, tehnicile gi instrumentele de elaborare a programelor se

aleg pe baza analizei sarcinilor de produclie, a condiliilor concrete de

fabricalie. Succesiunea elabordrii programelor este unicd gi presupune trei

etape:. elaborarea programului calendaristic (centralizator) la nivelul

organizaliei;. elaborarea programelor de productie la nivelul sectiilor de fabricatie;o elaborarea programelor operative in cadrul sectiilor de fabrica[ie.

Aceste trei etape de concretizare, detaliere, in timp 9i in spatiu, a

sarcinilor, le regdsim in figura 1.3.

Lansarea Tn fabricatie, cel de-al doilea subsistem component al

managementului operational cuprinde ansamblul de activiti[i necesare

elabordrii, multiplicdrii gi difuzdrii documentelor economice la nivelul

centrelor efectorii, potrivit programelor de productie. Succesiunea acestor

activitd[i se prezintd in figura 1.4.

2t