reţete pentru regimul ohsawa

7/29/2019 Reete pentru regimul Ohsawa

1/6

Re ete pentru regimul OhsawaRegimul Ohsawa este adoptat periodic de

mul i yoghini pentru efectele sale de purificare i solarizare.

Ceea ce noi numim regimul Ohsawa este de fapt cel mai

sever (al aptelea) dintre regimurile alimentare propuse n

scop terapeutic de celebrul medic japonez George Ohsawa.

Aceast veritabil cur purificatoare presupune ca, timp de

10 zile, s consum m numai gru, orez, mei i hric (adic

numai cereale yang). Pentru cei care in acum acest regim,

nainte de s rb torile de iarn , oferim cteva re ete inedite

numai cu cereale yang. Pentru cei care nu sunt delocfamiliariza i cu acest regim, ncepem cu cteva elemente

introductive.

Regimul nr.7 al dr. George Ohsawa din Japonia este un regim

alimentar sever, dar totodat foarte eficient n eliminarea a aproape tuturor bolilor produse de excesul de energie

YIN,inclusiv CANCERUL, i permite totodat o echilibrare

gradat a fiin ei din punct de vedere energetic (YIN-YANG).

Regimul prevede ca pe o durat de 10 zile s se consume exclusiv cereale yang: gru, orez, hric i mei n orice

combina ie sau propor ie dorim, fierte sau coapte, singurul ingredient admis fiind sarea. Acest regim poate fi repetat demai multe ori (n grupe de cte 10 zile) cu o pauz de trei

pn la 5 zile ntre dou astfel de grupe, timp n care se pot consuma i alte alimente, de preferin tot YANG, pn cnd

se ob ine efectul dorit, adic eliminarea definitiv a bolii sau a dezechilibrului cu care ne confrunt m.

Efectele regimului Ohsawa


2/6

Pe lng faptul c nl tur aproape orice boal , ac iunea acestui regim este extrem de purificatoare; traseele subtile energetice din

corpul uman (NADI-urile) sunt cur ate de multe impurit i care ngreuneaz circula ia energiei subtile prin corp.

Aceast purificare general are drept efect imediat o limpezime i o claritate considerabil a min ii; digestia devine mai bun , secre iile hormonale sunt reglate. Ochii

devin str lucitori, iar tenul devine curat i luminos; fiin a simte o inexplicabil for i poft de via , str ine ei pn

atunci.Este posibil ca la nceputul realiz rii acestui regim s apar ,

la unele fiin e umane, reac ii fiziologice nepl cute, uneori chiar violente, datorate n special unei purific ri intensive i

unei dezintoxic ri masive a corpului. Continund ns cu tenacitate acest regim, aspectele nepl cute vor disp rea destul de repede, ele cednd locul unei cu totul alte condi ii

fizice, psihice, mentale i chiar unui metabolism diferit, multmbun t it. Chiar i cei s n toi ar trebui s recurg la cel pu in dou astfel de regimuri Ohsawa (de cte 10 zile) pe an,

pentru o remprosp tare i o purificare general a organismului.

Atragem aten ia nc o dat c n acest regim nu trebuie s

se consume dect: gru, orez, hric i mei i absolut nimic altceva! Ca lichid, trebuie s se consume doar ap , de preferin ct mai pur . n continuare v vom prezenta i

cteva re ete de preparate Ohsawa.

Re ete:


3/6

n afar de re etele cunoscute cu gru, orez, hric sau mei fierte n ap cu sare, v mai prezent m n continuare o serie de re ete mai

elaborate care v vor face mai facil abordarea acestui regim.

1.Gru, hric sau mei copt

Se spal foarte bine grul i se pune n tigaie cu sare, n strat sub ire, att ct s o acopere. Se pune pe foc puternic i se

amestec n continuu cu o lingur de lemn. Este foarte important ca focul s fie puternic, pentru ca bobul s devin crocant i nu tare. Se coace pn cnd boabele de gru

plesnesc toate i i schimb uor culoarea. Se verific dac grul a devenit crocant i uor de mestecat. Trebuie s ave i

grij s l lua i de pe foc nainte de a se arde, deoarece ncepe foarte rapid s se nchid la culoare dup ce s-a evaporat apa din boabele de gru.

Pentru hric sau mei se procedeaz analog, cu precizarea c acestea trebuiesc coapte f r a fi fost umezite n prealabil. n schimb, se adaug sarea umezit pentru ca

aceasta s adere la boabele de hric sau mei. 2.Turti e din gru

Se macin fin grul (cu ajutorul unei rni e mecanice sau electrice), pn devine f in . Se face o coc din ap , sare i f in de gru complet, care trebuie s fie elastic , nici prea

moale, nici prea tare. Se las cca. 2 ore s stea, pn ce glutenul din f in face priz , dup care se fac turti e care se coc fie n tigaie, f r ulei, la foc mic, fie n cuptor (care a fost


4/6

ncins din timp), iar tava n care se pun turti ele sau covrigeii

trebuie s fie i ea fierbinte.Dac se coc n tigaie, se recomand ca turti ele s fie ct mai sub iri. La cuptor se pot face covrigi, batoane sau orice

alte forme. Se procedeaz analog n cazul turti elor din hric . Se recomand s se fac turti e din

f in de gru amestecat cu f in de hric sau/i cu f in de mei, f ina de gru fiind n propor ia cea mai mare.3.Sup de orez cu g lute de gru

Dintr-o cantitate mic de f in de gru integral, ap i sare se face o coc moale (mai moale dect cea pentru turti e) i

se las s stea 15-25 de minute. Din aceasta se fac g lutele, de m rime ct o nuc , i se pun

n ap clocotit cu sare. Se fierb circa 10 minute, dup care se adaug orez sau f in de orez. Se mai fierbe vreo 10-15 minute, amestecnd des dac am pus f in de orez pentru a

nu se lipi. n loc de orez se poate folosi i hric .4.Sup de t i ei de hric

Se prepar din f in de hric m cinat fin, sare i ap un

aluat tare, care apoi se ntinde cu f c le ul pe o mas pres rat cu f in . Se ruleaz apoi foaia ob inut i se taie

felii sub iri. Din aceste felii, cnd se desfac, se ob in t i ei care se pun ntr-o sit i se scutur de f in . Se mai in un sfert de or s se usuce, apoi se fierb n ap clocotit cu sare

timp de 10-15 minute. Op ional se poate ad uga i o mn de orez pentru a mbog i supa.


5/6

5.Terci de gru i orez

Se pune ap cu sare la fiert. Cnd clocotete, se toarn , n ploaie, f in din gru integral i f in de orez, pn se ob ine

o consisten de m m lig moale. Aten ie! i grul i orezul se umfl la fiert, astfel nct va trebui s l sa i compozi ia

mai moale i s nu pune i prea mult f in . Se fierbe circa 20-30 de minute, amestecnd din cnd n cnd. Se poaterealiza i numai din f in de gru sau numai din f in de

orez. De asemenea, se poate realiza i terci din f in de mei sau amestecat cu f in de gru sau orez.

6.Terci de hric

Este o mncare foarte s n toas i delicioas , care poate fi

consumat des n acest regim. Se prepar din f in de hric m cinat peste care se toarn

ap clocotit i sare. Se amestec , ob inndu-se o compozi ie moale care se las la umflat 15-20 de minute. Se observ apoi c f ina de hric a

absorbit toat apa i terciul a devenit consistent, fiind foarte gustos i hr nitor.7.Crem de orez

Se pr jete moderat orezul pn ce devine rumen. Se macin i se adaug la f ina rezultat trei pahare de ap la patru linguri de f in astfel ob inut . Se fierbe totul

aproximativ 25 de minute, ad ugnd ap dac mai este necesar. Se s reaz n final dup gust.


6/6

Se mai pot consuma i urm toarele combina ii: - orez fiert mpreun cu f in de gru, hric sau mei coapte; - gru fiert mpreun cu f in de orez copt; - hric fiart mpreun cu f in de gru copt; - hric nmuiat n ap rece cu sare timp de minim 1 or .

reţete pentru regimul ohsawa

Documents