RETETA DROB DIN PUI

- 1 pachet piept pui- 1 pachet ficat pui- 3 cepe mari- 4 legaturi ceapa verde- 3 legaturi patrunjel- 1 paharel smantana- 5 oua- sare, piper- 1 aluat foietaj

Se fierb separat pieptul de pui si ficatul si se lasa deoparte Se toaca ceapa uscata si se caleste putin, pana se rumeneste. Se adauga apoi la calit ceapa verde, tocata, si apoi patrunjelul, tocat si el. Se dau prin masina de tocat pieptul si ficatul apoi se amesteca cu verdeata calita, sare, piper, smantana si ouale batute bine. Intr-o forma de cozonac intinzi foaia de aluat, asezi compozitia si o acoperi cu aluat ( cand asezi aluatul in forma, tragi intai de mijloc, apoi de marginile lui, ca sa se intinda cat sa-ti ajunga sa si acoperi compozitia). Intepi bine deasupra cu o furculita si o bagi la cuptor. Din cand in cand te mai uiti in cuptor si mai intepi foaia pe unde se umfla. E gata cand se rumeneste frumos foaia de aluat. Daca vrei sa arate impresionant cand il tai, pui in mijlocul compozitiei, de-a lungul tavii, 3 oua fierte, decojite, dar intregi. Cand il tai, felia de drob o sa aiba si un medalion de ou la mijloc.