Timp de preparare: 35 min

Gata in: 35 min

INGREDIENTE 300 g paste 2 linguri ulei 1 ceapă 2-3 căţei de usturoi 400 g roşii decojite în suc de roşii 100 ml vin alb 150 g măsline negre 1/2 lingurita oregano sare piper pătrunjel verde

PREPARARE1. Pastele se fierb în apă cu sare, respectând timpul indicat pe pachet. Se trec apoi printr-un jet de apă rece şi se lasă la scurs.

2. Pentru sos, ceapa şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc în ulei. Se sting cu vin îndoit cu apă şi se fierb înăbuşit 10 minute. Se adaugă măslinele, sucul de roşii şi roşiile tăiate cubuleţe. Se lasă la foc mic 15-20 minute, până se îngroaşă sosul, şi se condimentează după gust cu sare, piper şi oregano.

3. Pastele fierte se pun într-un castron şi se amestecă cu 2-3 picături de ulei. Se adaugă sosul de roşii cu măsline şi se ornează cu pătrunjel verde. Se servesc imediat.

Sursa: Paste cu sos de roşii şi măsline (de post) - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/paste-cu-sos-de-rosii-si-masline-de-post/#ixzz3VaBvDg8p