Ministerul Educaiei al Republicii Moldova Academia de Studii Economice Facultatea- Business i Administrarea Afacerilor Catedra Turism i Servicii Hoteliere Disciplina Filosofie

Referat Cultura Indiei

A elaborat Cristea Silvia Grupa T133 Specialitatea Turism A verificat lector universitar, doctorand Inglis Iulia

Chiinu 2014 Cuprins

1. Muzica2. Literatura3. Cinematografia4. Buctrie5. Sporturi6. Festivaluri7. Ce trebuie s tii?8. Bibliografie

Cultura Indiei Este marcat de un grad ridicat desincretism. Multe practici, limbi, obiceiuri i monumente indiene servesc drept exemplu: edificii arhitecturale inspirate dinarhitectura islamist, caTaj Mahal, sunt motenirea dinastiei mogole. Aadar, cultura indian este rezultatul unor tradiii care au combinat elemente heterogene ale civilizaiilor prezente pe teritoriul indian ca urmare a invaziilor sau a migraiilor i care au marcat ara la un moment dat. Cu o istorie de 5.000 de ani, India reprezint una dintre cele mai fascinante destinaii de vacan din lume, datorit ncrcturii sale spirituale i culturale. Datorit istoriei sale bogate, India este apreciat de ctre turiti pentru cultura i arhitectura sa, cu nenumrate vestigii i monumente istorice, lcae de cult, temple i locuri de pelerinaj, care atrag anual milioane de turiti. O alt atracie turistic a Indiei sunt plajele luxuriante, unele dintre cele mai frumoase din lume, precum i zonele renumite pentru vntoare i pescuit. ntr-un cuvnt, India reprezint o adevrat provocare pentru turiti, un loc apreciat n special de turitii dornici de aventur i mister. Considerat a fi locul care i pune la ncercare toate simurile, India ofer turistului de la cltorii pline de praf la zpezile reci din nord, pn la strzile nguste i pline de biciclete, rice, motociclete, camioane i, bineneles, vaci sfinte. Ca un furnicar colorat, oraele Indiei continu s ofere turistului spectacolul zilnic pe strzi i n piee. Aici v vei plimba printre turiti sosii din toate colurile lumii, alturi de oameni sfini, yoghini, oameni de afaceri, mblnzitori de erpi, copii, ceretori, elefani i maimue. Unele dintre cele mai magistrale priveliti vi se vor dezvlui ochilor, odat cu vizitarea simbolurilor acestei ri - Taj Mahal, Gangele i Himalaya. Taj Mahal, o minunea arhitectural din marmur, monumentul-simbol al Indiei, reprezint o mbinare a elementelor arhitecturale mogule. Monumentul a fost construit ntre anii 1631 i 1648 de mpratul Shah Jahan pentru a gzdui mormntul soiei sale, Mumtaz Mahal. Culoarea marmurei albe din care a fost construit variaz n funcie de lumin i, dac avei timp, ncercai s l vizitai n diferite momente ale zilei. India, cu bogata ei varietate se dezvluie turistului ca o multitudine de ri reunite pe acelai teritoriu. Dac vei alege s vizitai mai multe regiuni, vei fi expus la schimbri majore n ceea ce privete buctria tradiional, mbrcmintea, limba, religia, obiceiurile i tradiiile. India, ara cu cele mai variate forme de relief India este cea de-a aptea ar ca mrime din lume. Aici vei gsi cele mai variate forme de relief, de la piscurile nzpezite i vile adnci ale munilor Himalaya la cmpiile ntinse din jurul fluviului Gange, care separ regiunea himalayan de peninsula sudic ce se ntinde pn la Marea Arabiei. Clima este variat, de la deerturile aride Rajasthan, la nlimile rcoroase din Assam, India fiind ara cu cea mai umed clim de pe Terra. ns, propriu-zis, India are trei sezoane anual - cald, umed i rece. Vremea musonic o ntlnim n perioada iunie-septembrie, perioad n care plou aproape continuu n toat ara i care nu este recomandat pentru petrecerea unei vacane. Cu peste un miliard de locuitori, India este a doua ar din lume din punct de vedere al numrului de locuitori, fiind ntrecut doar de China. Aceast ar este recunoscut pentru aglomeraia i agitaia cotidian de pe strzile oraelor sale. India, ara contradiciilor India este o ar a contradiciilor. Un loc care v frapeaz cu cldura, mirodeniile i mizeria sa, pentru ca apoi s v impresioneze cu cultura, misterul i coloritul peisajelor sale unice. Totodat, haosul constant al oraelor de aici v poate fermeca sau dimpotriv poate fi respingtor. Exit mai multe faete ale Indiei, iar cele 28 de state ale sale ofer turitilor un numr uimitor de modaliti de petrecere a timpului liber. n India, muli turiti vin n cutarea unor experiene spirituale noi, pentru a se regsi i a cuta acel ceva din ei nii, un fel de calm i echilibru spiritual. Astfel, Ayurveda sau yoga sunt alte elemente de atracie ale Indiei.

Ayurveda este tiina care arat msura vieii nsi, fericirea i nefericirea, cunoscutul i necunoscutul. O tiin cu o istorie de mii de ani, derivat din una dintre cele mai vechi scrieri, cunoscut sub numele de "Veda" Ayur nseamn via, iar veda nseamn tiin, n traducere ayurveda nsemnnd tiina vieii. Cunoscut ca o metod tradiional de vindecare i restabilire a echilibrului interior, ayurveda atrage, annual, n India, mii de turiti adepi ai acestor metode de tratare i vindecare ale unor afeciuni fizice i psihice. Oraele Indiei, o combinaie perfect ntre vechi i modern Capitala Indiei, Delhi, surprinde turistul printr-o combinaie captivant ntre elemente vechi i moderne. Situat ntre dealurile Aravalli i rul Yamuna, oraul adpostete o populaie de 10 milioane de locuitori. Delhi este considerat i centrul cultural principal al rii, un conglomerat ce are la baz apte orae antice musulmane, ce au asimilat parte din tradiiile englezeti. Avnd o istorie ndelungat, capitala este i gazda a numeroase monumente, muzee, temple i vestigii istorice. Odat ce vei ajunge aici, nu ratai piaa Connaught, piaa subteran Palika Bayaar, templul Hanuman Mandir, zona din jurul Rajpath, unde se afl i centrul administrativ al oraului. Metropola Mumbai (Bombay), cu 13 milioane de locuitori, este pilonul de dezvoltare economic al Indiei monderne, este centrul comercial i industrial al rii i leagnul produciei cinematografice indiene. Aici putei vedea Poarta Indiei, un arc de 26 de metri nlime, construit, n perioada 1911-1921, din bazalt spre comemorarea reginei Maria. Turnurile Orologiului Rajabai i Promenada Marinei, ce se ntind pe trei kilometri de-a lungul Mrii Arabiei, sunt alte locuri pe care nu trebuie s le ratai atunci cnd ajungei n Mumbai. Pe lng luminile strlucitoare din Mumbai, n Vestul Indiei, considerat un adevrat giuvaer cultural, v mai putei bucura de nisipurile aurii din Goa. Plajele izolate ale Indiei, un loc perfect pentru relaxare India are n jur de 100 de kilometri de plaj, cu cele mai fine nisipuri din lume. Plajele Indiei cu nisipuri de aur, alturi de mprejurimile luxuriante i susinerea unor activiti de recreere, fac din India o destinaie atractiv, reprezentnd o opiune pentru turitii dornici de relaxare i soare. Iubitorilor de mare i soare le recomand s aleag un traseu de-a lungul coastelor Indiei, n principalele staiuni turistice de pe coasta Mrii Arabiei. Plajele din Goa reprezint unele dintre cele mai cunoscute destinaii de vacan din India, fiind pline de turiti strini. n Goa totul este foarte relaxant i sunt nite apusuri superbe. La tot pasul vei ntlni restaurante, hoteluri i cluburi care sunt foarte ieftine, ns i localnici care se pregtesc s ias n larg cu brcile lor pentru pescuit. Fortul Aguda, situat la 10 kilometri vest de oraul Panaji, se afl lng staiunile luxoase de pe plaja Sinquerim i lng locurile de cazare mai ieftine de pe plaja Candolim, un paradis al sporturilor nautice. n sudul regiunii Goa se afl alt plaj superb, Gokarna, unde putei gsi locuri de cazare disponibile n bungalouri, la preuri modice care pornesc de la 2-3 euro. n apropiere se afl i plaja "Om beach", o plaj superb, izolat, un loc perfect pentru a te bucura de linite i relaxare i pentru a te recrea n mijlocul naturii. Cum n India vacile sunt prezente peste tot, nu lipsesc nici de pe plaj, aa c s nu fii mirai dac vei avea ocazia s bei o bere sau s facei plaj alturi de o vac. n India se mnnc foarte ieftin, o porie de pete cu garnitur cost 110 rupii, n condiiile n care 1 euro este egal cu circa 57 de rupii (RPS). O camer la hotel pornete de la 300 rupii, iar o bere de la 100 rupii (1,8 euro).

LiteraturaTradiiile literare cele mai vechi mprumutau n special forma oral, forma scris fcndu-i apariia mai trziu. Literatura religioas hindus scris n sanscrit, ca Vedele, Ramayana i Mahabharata ocup un loc important n cultura indian i sunt adaptate i n zilele noastre n opere ficionale, n teatru sau n cinematografie. Un alt tip de literatur important din acea perioad este Literatura tamul clasic din regiunea Tamil Nadu, i ea la fel de veche. Sanscrita ca i limba tamul clasic sunt limbi savante care nu sunt accesibile dect unui grup foarte restrns de indivizi intelectuali. Literatura n limba hindus, bengalez, sau n urdu se dezvolt ncepnd cu secolul al X- lea. Textele sunt fie n versuri sau in proz, cu un mesaj religios i deseori inspirat din legendele vechi sau din epopee. Sub influena colonizrii britanice, autorii indieni ai erei moderne, dintre care bengalezul Rabindranath Tagore, scriu n limba englez ca i in limba lor matern. ncepnd cu secolul al XX- lea i n epoca contemporana,muli scriitori,printre care civa se bucur de un renume internaional ca Salman Rushdie, Anita Desai, Amitav Gosh, Vikram Seth sau Arundhati Roy au contribuit la dezvoltarea unei ficiuni indiene n limba englez diferit de naraiunea clasic caracteristic predecesorilor lor( n special lui R.K.Narayan, considerat a fi unul din creatorii romanului indian scris n limba englez). Operele lor poart amprenta curentului postcolonialist, n care temeleidentitii naionale, istorice, ale reflexiei asupra opresiunii coloniale se unesc ntr- o interogaie asupra a ceea ce st la baza identitii individului, asupra dificultii de a tri ruptura dintre tradiie i modernitate, asupra conflictului cultural. Aceast cutare de identitate se realizeaz prin intermediul limbii engleze, limba colonizatorului, reinventat i nsuit, care st martor uneori a voinei de a creea un limbaj i o estetic proprie i chiar de a se exprima depind dificultatea de a scrie cu cuvinte venite din alt parte, dup cum spune R.K.Narayan. Autor de ficiune, de poezii i eseuri literare, dintre care unele au obinut premii intrenaionale. Amit Chaudhuri ocup i el un loc de frunte n tnra generaie a literaturii anglo-indiene. ntr-un registru intimist, el reflecteaz asupra familiei i a conjugalitii n cminele clasei mijlocii. Hari Kunzru a publicat recent o epopee comic pe tema cutrii identitii, ilustrnd renaterea tendinelor individualiste care sunt n floare n cadrul clasei mijlocii rezidente n metropolele indiene. Kiran Desai s-a remarcat prin obinerea premiului Man Booker Price n 2006 cu o oper ilustrnd tensiunea trit de generaia actual ntre motenirea familial i aspiraiile individuale. Postcolonialismul, curent literar de mare amploare care a atins att rile din sud i Occidentul, a favorizat n India exprimarea literar a grupurilor minoritare crora n mod tradiional li-se vedea interzis capacitatea de a produce opere culturale. Astfel, scriitori, dramaturgi i poei dalits (sau oameni deczui n marathi, nume dat celor care au renunat la castele de neatins din care proveneau pentru a i contesta locul n societatea hindus) au remprosptat formele literare clasice, printr-un limbaj neobinuit de concret folosit pentru a descrie condiia lor de oprimai, contribuind n acest mod la mbogairea temelor i a formelor literaturii naionale.

Cinematografia Industria cinematografic indian este cea mai prolific din lume. Centrul su este constituit de producia Bollywood- ului ( nume derivat de la Bombay, veche denumire a oraului Mumbai, ale crui studiouri sunt situate n capitala statului Maharashtra i care realizeaz n principal filme comerciale n hindi. Industria este de asemenea nfloritoare n zona oraului Kolkata, Chennai sau Kerala. Exist de asemenea i o producie deloc neglijabil de filme n limba telugu, kannada, malayam, tamul, bengalez sau marathi. Cinematografia este o art i o form de divertisment foarte popular n India: indiferent de vrst, sex, cast, origine social sau geografic a indienilor, acetia din urm frecventeaz masiv slile de cinema. Actorii cei mai cunoscui se bucur astfel de un prestigiu inegal n societile noastre, iar legturile dintre industria filmului i politic sunt deseori foarte strnse,unii actori ocupnd posturi guvernamentale importante ca M.G. Ramachandran, actor tamul popular devenit prim-ministru al statului Tamil-Nadu. n afar de aceast producie n mas uneori stereotip, exista de asemenea o cinematografie original, al crei cel mai cunoscut reprezentant dincolo de graniele Indiei este bengalezul Satyajit Ray. Putem s- i citm printre realizatorii clasici pe Guru Dutt, Raj Kapoor i Adoor Gopalakrishnan. Printre realizatorii contemporani se remarc Mira Nair, care face parte din cinematografia indian independent i care a obinut mai multe recompense internaionale dintre care i un Leu de Aur la Veneia n 2001. Filmele sale au ca nucleu exilul, conflictul dintre generaii sau sexualitatea feminin i cenzura acesteia. Pe un ton mai lejer, Karan Johar, nscut ntr- o familie de realizatori ai Bollywood ului, posed propria societate de producie i ncearc s renoiasc temele vechi cu reflectri asupra moravurilor familiale reprezentative pentru cinematografia comercial din Mumbai. Srbtoare n lumea filmului n India. Bollywoodul mplinete 100 de ani de existen. Prima producie autohton,un film mut,a fost lansat pe 3 mai 1913. Ulterior, povestirile pline de culoare, muzic i dansuri au cucerit inimile a milioane de fani i nu doar n India.Denumirea "Bollywood" a aprut prin anii 1970, fiind adaptat dup numele studiourilor americane din Hollywood. Cele mai cunoscute case de producii suntFilmalaya i Film City.Printre actorii care au scris istorie suntRaj Kapoor, Salman Khan sau Dev Anand. n 2012, industria filmului indian, care este evaluat la dou miliarde de dolari,a produspeste 1.500 de pelicule. Aishwarya Rai este femeia, chipul divin al creia trezete fiori de fiecare dat cnd apare pe ecranele TV-ului. Mass-media din toat lumea o catalogheaz frecvent drept cea mai frumoas femeie din lume; o div care a ales s urmeze cariera de actri. nainte de a-i ncepe cariera de actorie, Aishwarya a studiat arhitectura, fcnd, paralel, i modelling. n 1997, a participat n lupta pentru coroana Miss India, ns a nimerit pe locul 2. n acelai an, ns, perseverenta Rai a ctigat titlul de Miss World. Asta a fcut-o s abandoneze nvmntul universitar i s plece, pentru un an, la Londra. Buctrie India te duce cu gndul la Bollywood, la dansuri exotice i sari-uri colorate. La fel de fabulous este i buctria acestei ri: fierbinte si condimentat. Buctria indian reflect diversitatea acestei ri, iar fiecare fel de mncare e o explozie de plcere.ntr-o singur ar se vorbesc peste 40 de limbi si 1.600 de dialecte, iar aceasta este numai o parte a diversitii pe care poporul indian o eman. Fiecare din cele 7 teritorii care o compun au propriile tradiii, cultura i mncare i e ciudat c mult lume crede c singurul lucru care definete buctria indian este curry.Acesta e doar unul din condimentele i aromele care dau savoare felurilor de mncare indiene. Fiecare regiune n parte are amestecul ei specific de mirodenii i reete secrete pe care nu le vei gsi in alte pri, iar singurul lucru comun este folosirea lor din belug in buctrie. Un popor indrgostit de mncare Indienii sunt mari gurmanzi i ii venereaz mncarea, care joac un rol important in cultura lor. n India festivalurile sunt adevrate spectacole cu mncare, pentru ca fiecare dintre srbatori are feluri dedicate, n timp ce altele sunt complet interzise.Mncarea are importan cuvenit, iar mesele indienilor, chiar i cele zilnice, sunt compuse din 2-3 feluri de mncare cu pui sau pete, garnituri variate cu orez, murturi i un desert. S pregateti i s mpari mncarea cu oaspeii ti e semnul suprem de ospitalitate n India. Cte regiuni, attea gusturi n nordul muntos al Indiei, ardeii iui, sofranul, laptele, iaurtul i untul sunt favoritele culinare, n timp ce n sudul fierbinte piperul, orezul, tamarinul i nuca de cocos sunt printre ingredientele favorite la mas. Estul este finul cunosctor al felurilor cu mutar i pete, n timp ce n vest indienii au adoptat uor ingrediente occidentale iar buctria lor este una uor de integrat n categoria fusion. n zonele muntoase ale Indiei se simt influenele nepaleze i tibetane ale vecinilor. Aici poi s guti supe cu taieei thukpa sau momos faimoasele galute umplute i prjite. i tot n nord vei gsi feluri numeroase cu carne de pui. n Bengal se pregtestc cele mai bune dulciuri cu lapte, iar n sud se gtesc faimoasele feluri cu orez i cltitele crocante umplute cu ceapa i cartofi, numite masala dosa. Regiunea Gujarat este faimoas pentru felurile de mncare vegetariene i gustul dulce al preparatelor. Aproape in fiecare fel de mncare se pune puin zahr. n Regiunea Goa, fructele de mare i carnea de porc sunt reginele meniului, dar particularitatea acestei regiuni este carnea de vit pe care nu o vei gsi prea uor n mesele indienilor. Vacile sunt animale sfinte n India, dar n aceast zon exist influene portugheze, iar majoritatea populaiei este catolic, aa c nu refuz o friptur de vit. Curry, surpriza aromat a buctriei indiene Buctria indian este considerat la fel de faimoas precum cea francez i la fel de raspndit precum cea chinez. Notele sale distincte sunt date de condimentele pentru care India a fost apreciat de ctre toi colonitii. Cndva ierburile i mirodeniile de aici se vindeau pe bani grei n pieele lumii i nici acum nu sunt cele mai accesibile. Pe unele le-au adaptat uor toate buctriile lumii: scorioara sau cuioarele, dar altele sunt trecute i acum la categoria mirodeniilor exotice: sofranul de india, cardamonul sau chimionul. Totui, cel mai celebru nume asociat buctriei indiene ramne curry, care spre surprinderea multora este eticheta sau numele general valabil pentru felurile de mncare condimentate compuse din orez i legume sau carne. Amestecul de mirodenii care se folosete pentru pregtirea acestor mncruri este cunoscut n multe ri drept pudra de curry i conine printre altele i frunze de curry, un arbore originar din India. Pe lnga acestea se folosesc i alte condimente: sofranul de India care d culoarea galben, coriandru, ghimbir, usturoi, ardei iute, piper, scorioara, nucoara, cuioare, cardamond i chimion. n buctria indian clasic acest amestec numit garam masala se pregatete proaspt, nainte s ncepi s gteti. Indienii o consider o butur divin, dar nu neaprat pentru c ii d senzaia de rcoare cnd asfaltul e incins sub tlpi sau pentru c i ia focul de pe limb atunci cnd mnnci preparate picante. Se spune c Lassi este cocktailul care se prepar cu secole n urm pentru zei i era folosit in ritualuri hinduse, aadar legtura lui cu divininatea e bine stabilit. Lassi butura tradiional n restaurantele indiene Lassi e trecut n toate meniurile indiene pentru c e cel mai bun partener al felurilor de mncare picante. i va fi mai uor s guti un orez picant indian alturi de un Lassi i va fi mai uor s digeri astfel de condimente puternice. n medicina popular (ayurveda), Lassi este folosit pentru a trata diferite boli ale sistemului digestiv, mai ales datorit coninutului de chimion care se presupune c ajut digestia.

Un cocktail rece cu arom dulce Lassi este un cocktail pe baz de iaurt i lapte btut, combinate cu apa, mango, banan sau ap de trandafiri. Se poate prepara uor n orice buctrie pentru c ai nevoie doar de un blender i cteva fructe proaspete. Poate fi mai gros sau mai subire n funcie de cantitatea de ap adugat. Fiecare restaurant i fiecare buctar are propria reet, asa c n Lassi s-ar putea s guti lapte de nuc de cocos, lapte de soia i diverse condimente : chimion, chili, cardamom, curcuma (sofran de India).

Lassi n 4 arome diferite n unele regiuni ale Indiei cocktailul se pregtete i cu usturoi sau legume proaspete, dar cele mai bune variante ale acestei buturi sunt cele dulci cu fructe sau miere.Lassi cu miros ameitor se pregtete cu iaurt, ap de trandafiri, lamie, capune i zahr.Lassi cu mango este o butur popular att n India, ct i n Pakistan. Este fcut cu iaurt, ap i pulp de mango, decorat uneori cu fistic prjit. n loc de mango se poate folosi i banana.Lassi srat este varianta far fructe a acestei buturi, preparat n special n regiunea Punjab (la grani cu Pakistanul). Se face doar cu iaurt, ap, sare i alte condiment locale.Bhang Lassi butura care ii poate lua minile, conine un derivat lichid al canabisului. Este o butur legal n multe pari ale Indiei i se vinde mai ales n timpul festivalului hindus Holi ce are loc primvara.

Sporturi

Dac sportul naional este hochei pe gazon,cricket-ul este cel care n India este ridicat la rangul de pasiune naional veritabil.Echipa indian joac la cel mai nalt nivel internaional i anumii juctori ca Sachin Tendulkar sunt foarte populari att n ara lor ct i peste hotare.Unele meciuri sunt urmrite cu fervoare de toat ara,mai ales cele dintre India i vecinul suPakistan, sau confruntrile dintre selecionata naional cu Anglia. n unele state, n special n cele din nord-est i n Bengalul de Vest, din Goa pn n Kerala, fotbalul, al crui apogeu este n oraul Kolkata este foarte rspndit. Campionatul indian de fotbal exist din anul1996. Recent, tenis- ul a ctigat teren, n special graie tinerei profesioniste Sania Mirza. India este de altfel prezent n competiiile F1 cu piloi ca Karun Chandhok sau Narain Karthikeyan la volanul unei Force India, firm deinut de miliardarul indian Vijay Mallya. Jocul de ah, originar din India, progreseaz i el prin creterea numrului de maetri indieni, ncepnd cu Viswanathan Anand, campion mondial conform Federaiei internaionale de ah n anul 2007. Alte sporturi tradiionale sunt Kabaddi, Kho- Kho i Gilli- Danda. India este trmul originar al disciplinei istorice i religioase i al artei mariale antice, Kalarippayatt. Festivaluri Festivalurile indiene sunt foarte variate,majoritatea religioase. Celebrate de fiecare cas, ele sunt fie naionale ca Deepavali, toamna sau Holi, primvara fie regionale ca Pongal n statul Tamil- Nadu sau srbtoarea Soarelui Chatt Puja n statul Bihar sau Uttar Pradesh. Ele variaz dup regiuni dar i dup diferitele religii existente n India: hinduism, islamism, cretinism etc. Totui,comunitile indiene particip att la propriile srbtori ct i la cele ale vecinilor. Toate acestea fac din India una din rile cu cele mai multe zile de srbtori din lume. Numrul de zile de vacan observate n coli, administraii, ntreprinderi este destul de impresionant. Vacanele cele mai populare sunt de: Diwali, Holi, Onam, Sankranti, Gudi Padwa, cele 2 Eids, Crciun i Vaisakhi. India are 3 perioade de vacane naionale. Se observ oficial alte perioade de vacan n state diferite. Practicile religioase fac parte din viaa cotidian i sunt un lucru public. Yajna Din cele mai ndeprtate timpuri, nainte de apariia religiilor, ritualul focului a fcut parte din civilizaiile multor popoare antice: incai, azteci, babilonieni etc. Dac aceste ritualuri au disprut n alte zone de pe glob, n India ele sunt practicate zilnic. Prima mantr din Rig Veda vorbete despre Agni, zeul focului:Agnimide purohitam yajnasya devam ritvijam; hotharam ratna dhatamam("i ofer rugciunea mea umil lui Agni, divinul absolut, cel care trezete energia interioar i ofer prosperitate"). n textele vedice, Agni era considerat legtura dintre planul uman i cel divin, dintre microcosmos i macrocosmos. Soarele (Surya) este sursa cosmic de lumin, cldur i via. Oamenii l adorau dimineaa i seara, prin rugciuni. Noaptea, focul (Agni) oferea, n locul lui Surya, cldur i lumina. Astfel, legtura a fost fcut ntre Surya, care triete n ceruri i Agni, printre oameni.Apoi, oamenii au neles c manifestrile zeitii luminoase pot fi ntlnite n toate formele de via. Focul, ca parte din cele 5 elemente de baz, este cel care diger alimentele, transformnd hrana n nutrienii care ofer corpului energie. Focul are puterea de a transforma apa n vapori, care se vor aduna formnd nori, aducnd, n cele din urm, ploaia pe pmnt. Astfel, s-a nscut ideea c darurile oferite focului sunt purtate ctre cer, ajungnd la Surya.

Sat Chandi Mahayajna Primul festival la care am participat a fost dedicat mamei cosmice, Devi Chandi. Suntem obinuii s ne raportm la Dumnezeu ca EL. Totui, din cele mai vechi timpuri, cnd oamenii au nceput s i pun ntrebri despre ei nii i despre Univers, au vzut divinul ca pe o energie matern. Natural, fr c vreo religie s le impun aceast idee. Mama este cea care ofer protecie, hran, siguran, susinere i iubire fr limite. Ea este singura care poate da via. Devi e mama Universului. Devi e n toate, de la gruntele de nisip pn la fiina uman. Este energia manifestat n orice creaie , la fel cum aurul prinde contur n diferite bijuterii, la fel cum apa se regsete sub diferite forme n corpul uman, ruri, lacuri, frunze, nori. Devi este Shakti. Energia.n India, Devi e adorat sub nenumrate forme - Durga, Kali, Saraswati, Lakshmi, Parvati i multe altele. Durga este cea mai popular form a divinului feminin n India. Creat de ctre zei ntr-un moment de criz, Durga are puterea de a echilibra i a readuce la normalitate Universul. Prezentat ca avnd 8 sau 10 brae, clre pe un leu, Durga este mereu nvingtoare n lupta cu demonii i forele rului.Kali cea neagr este complet dezbrcat, slbatic, nsetat de snge, feroce. Simbolic, Kali este timpul, care distruge totul, fr discriminare. Kali ne transmite c fora care ne conduce la eliberare este nfruntarea fricilor i a aspectelor negative. Saraswati este zeia cunoaterii i a nelepciunii, a creativitii, muzicii i artelor. mbrcat n alb, cnt la sitar i este mereu nsoit de o lebda (lebda simbolizeaz viveka, discernmntului dintre bine i ru). Cele 4 mini simbolizeaz aspectele personalitii umane: Manas (minte), Buddhi (intelect), Chitta (memorie) i Ahamkara (ego).Laskshmi este zeia prosperitii i a mplinirii materiale sub toate formele. Yoga i Pornima Dac primul festival a fost dedicat aspectului feminin al divinului, Yoga Poornima l-a avut ca "invitat special" pe Shiva, cel dinti yoghin, ascetul desvrit.Trinitatea Brahman, Vishnu, Shiva (trimurti) nsumeaz n Hinduism aspectele eseniale ale divinitii: creaia, susinerea i distrugerea. Shiva este fora cosmic care distruge i reface permanent Universul. Distrugerea trebuie neleas, n acest context, nu ca un lucru negativ, ci ca o transformare fireasc, proces ciclic prin care orice form de via se nate, crete, are o perioad de declin i pe urm dispare. De la nceputul Universului, Shiva este cel care coordoneaz acest dans cosmic. Distrugerea este, de fapt, o iluzie. Nimic nu dispare, totul se transform. Doar forma este supus morii, dispariiei. La fel cum, dac topeti un inel de aur, dizolvi forma acestuia i poi s creezi ceva nou, care arat altfel.

Mrturii i impresii n fiecare zi, programul a cuprins yajna sau havan, ritualul focului. Pndii adui direct din Varanasi au hrnit n permanen focul, recitnd n acelai timp, mantre n sanscrit:Aim Hrim Klim Swaha; Om Tryambakam Yajamahe / Sugandhim Pushtivardhanam / Urvarukamiva Bandhanan / Mrityor Mukshiya Maamritat. Spaiul festivalului e format dintr-o scen, un loc special pentru ritualuri (yajnashala) i mai multe locuri amenajate pentru participani, care stau pe jos (aa se ntmpl n India la astfel de festivaluri desfurate n aer liber). Spaiile sunt delimitate prin structuri din lemn de bambus, mbrcat n material colorat. n India, culorile sunt folosite cu generozitate, fr restricie. Totul strlucete n nuane de rou, portocaliu, auriu i albastru. Simbolurile Om i Swastika sunt foarte des incorporate n elementele de decor. Le ntlneti n taxiuri, pe casele oamenilor, n temple, la festivaluri i nuni. Om sau Aum este mantra principal i cel mai sacru simbol hindus, reprezentnd sunetul primordial, vibraia atomilor care compun universul. AUM nsumeaz creaia, susinerea i distrugerea, trinitatea Brahman, Vishnu, Shiva. "A", sunetul rostit cu buzele deschise reprezint nceputul. "U" nseamn susinerea, echilibrul Universului, iar "M", rostit cu buzele nchise, nseamn sfritul.

Swastica este crucea cu patru brae ndoite la un unghi de 90 de grade, ctre dreapta (spre deosebire de swastica folosit de naziti, care este spre stnga). Suntem obinuii s ne gndim la Hitler de fiecare dat cnd vedem acest semn, ns puini oameni tiu c swastica e un vechi simbol, folosit de oamenii din toat lumea, nsemnnd bunstare i prosperitate. Peste 1000 de copii (kanya i batuks) din Rikhia i din satele nvecinate au luat parte la festivaluri. O parte din ei au fost cu adevrat organizatori: au direcionat traficul, au prezentat desfurtorul programului, au ajutat cu partea logistic. Unii au cntat, alii au dansat, alii au participat pur i simplu. Am menionat deja c ashramul i asum, dincolo de un rol spiritual, unul social, implicndu-se n empowerment-ul oamenilor din mprejurimi, nu doar oferindu-le cele necesare existenei zilnice, ci artndu-le noi perspective i redndu-le ncrederea n forele proprii. Copii care acas au puin primesc ncredere i oportuniti pentru a se exprim creativ i a fi apreciai de ctre oameni. Sunt scoi n fa i artai lumii ntregi. Primesc mncare, zi de zi, n timpul festivalului. nva s cnte mantre n sanskrit, nva dans, calculatoare i englez. Pentru mine a fost extraordinar ntlnirea cu ei i nu am ncetat s m minunez de ct de frumoi i plini de via pot fi. Toi participanii au primit prasad (dar binecuvntat): stenilor le-au fost date oale i ustensile pentru buctrie, pturi i alimente. Copiii au primit, n fiecare zi, un nou set de mbrcminte, pe care l purtau n ziua urmtoare, dnd natere unui spectacol vizual unic. n fiecare zi vedeai n faa ochilor o mare de roz, albastru sau portocaliu. Vizitatorii ashramului i swamii au primit cri i earfe. Toat lumea a primit ceva.

Pentru mine, cele dou festivaluri au fost mixul perfect ntre implicare i participare, ntre a drui cu inima deschis i a primi cu bucurie, nelegere i recunotin ceea ce i se ofer. Mi-au oferit o lecie despre cum ritualuri i credine vechi de cnd lumea sunt aduse i prezentate n faa a mii de oameni, sub form de evenimente extrem de bine organizate.

CE TREBUIE S TII

Perioada optim pentru o cltori n India este octombrie-aprilie, n restul anului n acest ar plou foarte mult, fiind perioada musonic; Nu v luai multe haine cu voi i n general luai numai haine subiri. Haine ieftine pot fi cumprate din India; Nu consumai dect apa la pet cumprat din supermarket, apa curent nu este potabil; n India putei negocia mai toate cumprturile. Pentru turitii nou-venii, comercianii cer preuri mai mici; Un bilet de avion dus-ntors spre India pornete de la aproximativ 600 de euro; Pentru c India este o ar ieftin este bine s va programai mai multe zile pentru cltorie, pentru a avea timp s vizitai ct mai multe locuri. Un buget minim de 500 de euro de persoan, bani de buzunar, v ajunge pentru o lun; Cetenii romni au nevoie de viz pentru intrarea n India; Este esenial s v desclai la intrarea ntr-un templu sau moschee; India este, n general, o ar sigur, ns orice turist reprezint o int pentru hoi. Fii ateni cnd utilizai crile de credit, iar cnd mergei n locurile aglomerate este bine s v pstrai actele i banii ntr-o borset inut n siguran la gt; Magazinele sunt deschise zilnic ntre orele 10.00- 19.00, iar bncile n cursul sptmnii ntre orele 10.00 i 14.00.

Bibliografie

http://namasteindia.ro/cultura-indiei/http://lumeaindiei.wordpress.com/cultura-indiei/http://gastronomie.ele.ro/sfaturi/Periplu-si-Savoare_--d6/Cultura-si-retete_--s11/Bucatarie-indiana_--a133.htmlhttps://www.google.md/search?q=bucataria+indiana&sa=X&hl=ru&tbm=isch&tbo=u&source=univ&ei=Iz1NU-rxD5CM7Ab3moCIAQ&ved=0CCcQsAQ&biw=1440&bih=756

2