Pui crocant cu parmezan

339 kilocalorii

Ingrediente1 albu5 linguri de parmezan4 piepi de pui, fr piele i dezosai400g de cartofi, tiai cuburi140g de mazre congelatfrunze de spanac1 lingur oet de vin alb2 linguri ulei de mslineMod de preparare 1.Se ncinge grillul la treapta de mijloc i se tapeteaz o tav cu folie de aluminiu. Se bate albuul cu un pic de sare i de piper. Se d parmezanul pe rztoarea mic. Se dau piepii de pui mai nti prin albu, apoi prin parmezan. Se coc sub grill 10-12 minute i se ntorc o singur dat pe partea cealalt, pn prind o culoare maronie. 2.ntre timp, se fierb cartofii 10 minute i se adaug mazrea congelat n ultimele 3 minute. Se scurg. Se amestec cu frunzele de spanac, oetul, uleiul de msline i se asezoneaz. Se mparte amestecul pe patru farfurii, apoi se servete cu puiul. 3.V.N. PER PORIE: 339 kilocalorii, 42g proteine, 11g grsimi, 3g grsimi saturate, 20g carbohidrai, 3g fibre, 3g zahr, 0,53g sare 4.Poi nlocui parmezanul cu brnz de oaie maturat (de Horezu) sau cu brnz pentru paste (se gsete la pung, gata ras; nu-i rea deloc i, n plus, te poi mndri c susii brandurile romneti).