proiect scris

Upload: nadia-madan-grosu

Post on 05-Apr-2018

272 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/31/2019 proiect scris

    1/16

    Introducere

    Una dintre cele mai importante ramuri ale industriei alimentare constituie industriacrnii,

    care este sursa principal din raia alimentar zilnica a populaiei care o asigura cu proteine. Produsele

    de baza a acestei ramuri sunt salamurile. Pentru mbuntirea calitii produsului finit s-au introdus

    tehnologii i linii noi de fabricaie. S-a organizat producia pe baze tiinifice, cu scopul de a valorificaintegral i n condiii ct mai economice ntreaga materie prim de origine animal destinat

    consumului uman. In vederea realizrii de produse corespunztoare sub aspect calitativ si al

    diversit ii de sortimente, industria crnii trebuie sa aib n vedere cerin ele consumatorului si

    exigen ele exportului. De aici a aprut necesitatea de a spori gama de sortimente. n rezultatul

    introducerii noilor tehnologii, utilajului modernizat s-au mbuntit considerabil indicii organoleptici

    i a crescut valoarea nutritiva a produselor. ntreprinderile de prelucreare a crnii snt rspndite pe tot

    cuprinsul rii, pentru asigurarea aprovizionarii populatiei cu carne proaspt, pe plan local, n

    condi ii optime. In acest fel se elimin translocrile de animale pe distan e mari,evitndu-se pierderile

    n greutatea vie a animalelor i se reduc cheltuielile de transport. n aceste condi ii se impun exigen e

    ct mai crescute pentru cei care se ocup cu prelucrarea si controlul popular acestor produse, pentru ca

    s-si pasteze calitatea integrala sis a nu pericliteze sanatatea consumatorilor.

    n industria crnii i n procesul de producere a salamurilor un rol important le revine

    salamurilor fiert afumate i semiafumate datorit proprietilor gustative nalte care suntasigurate de

    proteine, substane extractive azotoase, vitamine ce se conin n esuturile crnii, precum i de

    condimentele aromate i calitatea fumului care au fost folosite la prepararea lor i datorit condiiilor

    normative de pstrare n reeaua de comert.

    Baza de materii prime in industriacarnii o constituie bovinele, porcinele, ovinele si pasrile

    domestice tiate in abatoare. Creterea animalelor in ara noastr reprezint una din ramurile

    importante ale economie naionale care are ca principale obiective, satisfacerea nevoilor de consum ale

    populaiei, acoperirea necesarului de materie prim pentru Industrie i asigurarea cerinelor la export.

    Nevoile mereu crescnde de produse alimentare de origine animal, schimbrile cantitative i

    calitative intervenite n consumul uman, att pe plan mondial, ct i n ara noastr, au impus

    necesitatea de a se obine mai multe produse animaliere si au influenat puternic tendinele ce se

    manifest in cresterea animalelor. Astfel, in paralel cu imbunatirea metodelor de alimentaie, de

    selecie si de exploatare din zootehnie, se realizeaz i o intensificare a creterii si diversificrii

    produciei animaliere.

    1. Caracteristica general a ntreprinderiiCombinatul prezentat n lucrarea dat produce urmtorul sortiment de salam:

    1

  • 7/31/2019 proiect scris

    2/16

    Salam semi-afumat De Cas 125 kg/schimb

    Salam fiert-afumat Servilat 200 kg/schimb

    Salam fiert Molocinaia 250 kg/schimb

    Ciainaia 300 kg/schimb

    Putem spune ca ntreprinderea este compusa din urmatoarele secii:

    1. Secia de prelucrare primar

    - baza de ntreinere a animalelor pn la sacrificare

    - abatorul

    - secia de prelucrare a intestinelor i subproduselor

    - secia de conservare a pielei

    - secia de tranare,dezosare

    2. Secia de preparare a tocturii i a sortimentului de umplutur pentru salamuri3.Secia de fabricatelor a salamurilor si a produselor delicioase

    4.Frigiderele:

    - pentru carnea congelat (temperatura -18C)

    - pentru carcase (temperatura +4C)

    - pentru maturare (temperatura +4C)

    - pentru salamurile fierte (temp. +9C;umed- 90 % )

    - pentru salamurile afumate (temp. +10-12C;umed- 75%)5.Cuptoarele:

    - pentru fierbere

    - pentru afumare

    6.Depozite:

    - pentru condimente

    - pentru materiale auxiliare, recipiente, etichete

    7.Secii auxiliare:

    - sala mecanic

    - instalaii de alimentare(apa, energie electric)

    Secia de prelucrare primar

    Animalele ce cresc la combinat sunt supuse controlului veterinar la periode mici de timp,deci

    el sunt permanent sub supravegherea medicului. Cele colectate odat ajunse la combinat sunt supuse

    2

  • 7/31/2019 proiect scris

    3/16

  • 7/31/2019 proiect scris

    4/16

    Secia este destul de ncptoare, pereii sunt acoperii cu teracot, pe podea exista mai multe guri

    de scurgere pentru ap.

    n secia de fabricare a mezelurilor sunt instalate 3 priuri de umplere a

    membranelor: unul pentru salamurile fierte cu clipsator; unul pentru salamurile afumate i semi-

    afumate deasemenea cu clipsator i nc unul pentru safalade i crenvuti fr clipsator. Secia mai este

    dotat cu un aparat special de tiat slnina de diferite dimensiuni; un injector cu spet pentru carneafolosit la pastram, pentru pulpe de gina, fileu de gin..;un generator de ghea i masajor.

    Deasemenea secia este dotat cu un cntar pentru cntarirea crucioarelor cu umplutur.

    Frigiderele

    Frigiderele deasemenea ocupa o mare parte a ntreprinderii, deoarece ele sunt clasificate dup

    tipurile de salam ce se pstreaz n ele. Combinatul dispune de 5 tipuri de frigidere, dintre care cel mai

    mare este cel pentru carne congelat. Fiecare frigider are modul su de pstrare. n cele pentrusalamurile afumate, temperatura este de +12C i umiditatea de 75-76 %. Combinatul dispune de doua

    frigidere de aa tip, ns la moment funcioneaz numai unul. n aceste frigidere aerul circul n cerc de

    sus n jos cu ajutorul instalaiilor speciale. n frigiderele pentru salamurile fierte parametri de baz sunt

    urmtori: temperatura +9C i umiditatea de 90-92%.;aici parametri sunt meninui cu ajutorul

    combinei frigorifice instalate pe pod n mijlocul ncperii.

    Frigiderul pentru maturarea crnii este destul de mare, aici temperatura este de aproximativ de

    +4C. n interiorul acestui tip de frigider temperatura este meninut numai prin circulaia liber a

    aerului. Carcasele se in att timp ct este necesar apoi merg pe calea aerian n secia de tranare.

    ntreprinderea dispune i de un frigider pentru carnea congelat, aici temperatura nu trebuie s

    fie mai mare de -18C i umiditatea undeva 70 %. Pstrarea se datoreaz temperaturii destul de joase.

    2. Planul de producie

    Pentru orice ntreprindere scopul principal este de a produce i a realiza producia fabricat.

    Producerea i relizarea este compartimentul principal al planului de afaceri a unei uniti economice.

    4

  • 7/31/2019 proiect scris

    5/16

    Planul de producere i realizare a produciei se efectueaz n uniti naturale i expresie valoric.

    Conform indicatorilor obinui n acest compartiment, nomenclaturii i sortimentul produciei se va

    planifica necesarul de mijloace fixe i circulante pentru atingerea scopului dorit, adic un profit

    rezonabil. Volumele de producie planificate trebuie argumentate n baza capacitii de producere a

    ntreprinderii care exprim cantitatea de producie maxim ce poate fi fabricat ntr-un timp oarecare ,

    folosind mijloacele fixe existente la acea ntreprindere.

    Sortimentul produselor i randamentul

    Tabelul 2.1 Sortimentul produselor i randamentul

    Nr. Denumirea produsuluiCantitatea de materie

    prim, kgRandamentul

    produsului finit, %

    1 De Cas semi-afumat 173,6 722 Servilat fiert-afumat 298,5 67

    3 Molocinaia fiert 231,4 1084 Ciainaia fiert 250,0 120

    2.1 Determinarea capacitii de producie necesar pentru realizarea volumului de

    producie

    ntreprinderea proiectat va lucra ntr-un schimb, durata cruia va fi 8 ore i 250 zile lucrtoare pe an

    Tabelul 2.1.1 Planul de producie pe sortimente

    Nr. Denumirea producieiPlanul anual de producie

    Cantitatea , kg/schimb Volumul anual, kg

    1 De Cas, semi-afumat 125 312502 Servilat, fiert-afumat 200 500003 Molocinaia, fiert 250 625004 Ciainai, fiert 300 75000

    Total 875 218750

    Concluzie:datorit calcului efectuat n acest tabel, am constatat ca ntreprinderea proiectat arecapacitatea de a produce 218750kg anual.

    n baza planului de producie pe sortimente se calculeaz volumul vnzrilor nete. Conform

    indicatorilor naturali ai planului de producie se calculeaz indicatorii valorici.

    Tabelul 2.1.2 Volumul vnzrilor nete pe sortimente

    Nr. Denumirea produciei U.m.

    Planul anual de

    producie

    Preul la o

    unitate, lei SUMA, lei1 De Cas, s-af. Kg 31250 85,20 2662500

    5

  • 7/31/2019 proiect scris

    6/16

    2 Servilat , f-af. Kg 50000 105,00 52500003 Molocinai, f. Kg 62500 69,30 43312504 Ciainai,f. Kg 75000 55,80 4185000

    Total 218750 16428750Concluzie : conform datelor din tabel, putem afirma ca ntreprinderea productoare de mezeluri anregistrat vnzri n valoare de 16428750lei, dintre care 16,21% constituie salamul De Cas; 32%salamul fiert-afumat Servilat; 26,37% salamul Molocinaia i 21,48% salamul Ciainaia.

    Observm ca cea mai mare pondere o are salamul Servilat, datorit preului ridicat.

    3. Calculul resurselor materialo-energetice

    n acest compartiment se calculeaz necesitatea n uniti naturale i valorici a resurselor

    materialo-energetice necesare pentru ndeplinirea programului de producie: materie prim, materiale

    principale i auxiliare, ap, energie termic i electric, frig, abur.

    Calculele materiei prime, materialelor principale i auxiliare, resurselor energetice

    se efectueaz n baza normelor progresive de produciie dintr-o unitate de materie prim, materiale

    auxiliare i principale, resursele energetice prevzute n schema tehnologic.

    Aceste calcule se efectueaz pe tipuri de produse finite pentru o unitate i pentru

    volumul total de producie i sunt un rezultat al cacului produselor.

    Preurile pentu o unitate de resurse materialo-energetice sunt cele de pia la

    momentul elaborrii proiectului.

    Rezultatele calculelor sunt nregistrate n urmatorul tabel.

    Tabelul 3.1 Calculul resurselor materialo-energetice

    Nr.

    Denumirearesurselormaterialo-energetice

    Unitateade

    sura

    Preulper o

    unitate,lei

    Pentru o unitate deprodus

    Pentru volumul anual

    Norma deconsum

    Suma , lei Cantitatea Suma , miilei

    Salam semi-afumat De Cas 125kg/schimbMateria prim

    1 Carne de porc s/g kg 35 80 2800 34720 1251,2

    6

  • 7/31/2019 proiect scris

    7/16

    2 Carne de vit c.I kg 45 20 900 8680 390,6

    Materiale principale, auxiliare i resurse energetice

    3 Sare kg 1,2 3 3,6 937,5 1,1254 Nitrit de natriu g 32 7,5 2,4 2,34 0,7485 Zahr-tos g 9,5/kg 135 1,28 42,18 0,46 Ienibahar g 10,0 75 0,75 23,43 2,3

    7 Piper negru g 7,0 90 6,3 28,12 1,98 Usturoi g 4,0 200 8 62,5 2,5

    9 Complex condimenteDomanaia g 25,0/kg 750 18,75 23,43 5,85

    10 Mae de porc m 10,0 15 150 4687,5 46,87511 Energie electric kw 1,5 4 6 1250 1,87512 Ap m3 10 0,5 5 162,25 1,6313 Clipse buc 0,3 300 90 93750 28,12514 Sfoar m 20 0,5 10 156,25 3,125

    Total 4074,08 1738,25

    Salam fiert-afumat Servilat 200kg/schimbMateria prim

    1 Carne de bovinc.su .

    kg 50 25 1250 18660 933

    2 Carne de porc n/g kg 40 25 1000 18660 746,4

    3 Carne de porc gr. kg 25 50 750 37320 933

    Materiale principale, auxiliare i resurse energetice4 Sare kg 1,2 3 3,6 1500 1,8

    5 Nitrit de natriu g 32 10 3,2 5 1,66 Zahr-tos g 9,5/kg 200 1,9 100 0,957 Piper negru g 7,0 150 10,5 75 5,258 Coriandru g 10,0 30 3 15 1,5

    9 Membraneartificiale

    m 6,0 103,1 618,6 51550 309,3

    10 Energie electric kw 1,5 4 6 2000 311 Ap m3 10,0 0,5 5 250 2,512 Clipse buc 0,3 250 75 125000 37,513 Sfoar m 20 0,5 10 250 3

    Total 3736,0 2978,8

    Salam fiert Molocinaia 250kg/schimbMateria prim

    1 Carne de bovin c.I

    kg 40 35 1400 20250 810

    2 Carne de porc s/g kg 30 60 1800 37600 1128

    3 Lapte praf kg 10 3 30 1875 18,75

    4 Melanj kg 25 2 50 1250 31,25

    Materiale principale, auxiliare i resurse energetice5 Sare kg 1,2 2 2,4 1250 1,5

    7

  • 7/31/2019 proiect scris

    8/16

    6 Nitrit de natriu g 32 7,5 2,4 4,7 1,57 Piper negru g 7,0 90 6,3 56,25 3,98 Piper aromat g 7,5 60 4,5 37,5 2,89 Cardamon g 10,0 30 3 18,75 1,875

    10Membraneartificiale m 6,0 38,3 229,8 23937 143,6

    11 Energie electrica kw 1,5 4 6 2500 10

    12 Ap m3 10,0 0,5 5 312,5 3,12513 Clipse buc 0,3 400 120 250000 7514 Sfoar m 20 0,5 10 312 6,24

    Total 3669,4 2237,535

    Salam fiert Ciainaia 300 kg/schimbMaterie prim

    1 Carne de bovin c.II

    kg 38 70 2660 43750 1662,5

    2 Carne de porc n/g kg 40 10 400 6250 250

    3 Carne de porc gr. kg 25 20 500 12500 312,5

    Materiale principale, auxiliare i resurse energetice4 Sare kg 1,2 2,4 2,88 1800 2,165 Nitrit de natriu g 32 7,5 2,4 5,625 1,86 Zahr-tos g 9,5/kg 100 0,9 75 0,77 Piper negru g 7,0 100 7,0 75 5,258 Coriandru g 7,5 50 3,75 37,5 2,89 Usturoi g 4,0 200 8 150 610 Intestine debovin m 25 8,2 205 6150 153,7511 Energie electric kw 1,5 4 6 3000 4,512 Ap m3 10 0,5 5 375 3,75

    Total 3800,9 2405,7

    Total resurse materialo-energetice15280,3

    89360,3

    Concluzie:analizind tabelul dat putem spune ca resursele materialo-energetice constituie cea maimare parte din totalul necesarului de mijloace circulante pentru activarea unei uniti economice.

    4. Resursele umane i retribuirea muncii

    n acest compartiment se cere de calculat necesitatea ntreprinderii n personal calificat, fondul

    de salarizare, salariu mediu lunar al unui angajat.

    La orice unitate economic planul muncii i al salarizrii trebuie sp ndeplineasc urmtoarele

    cerine:

    asigurarea folosirii raionale a resurselor de munc

    perfecionarea metodelor de remunerare a muncii pornind de la cantitatea i calitatea lucrului

    efectuat.

    8

  • 7/31/2019 proiect scris

    9/16

    Fondul de remunerare reprezint totalitatea mijloacelor circulante folosite pentru remunerarea

    personalului n schimbul lucrului prestat n folosul unitii.

    4.1 Numrul personalului industrial productiv

    Numarul muncitorilorocupai n procesul principal de producie se introduce n urmtorul tabel:

    Tabelul 4.1.1 Numarul personalului industrial productiv i fondul de salarizare

    Categoria decalificare a

    muncitorilor

    Numarulmuncitorilor

    , oameni

    Retribuiia medieitarifare,Lei/om

    Fondul efectiv de lucru, oreFondul de

    retribuire, leiPe unmuncitor

    n total

    Recepie materieprim

    1 9,0 2000 2000 18000

    Tranare, dezosare,alegere

    3 10,0 2000 6000 60000

    Operator volf 1 8,5 2000 2000 17000Operator cutter-

    malaxor1 11,0 2000 2000 22000

    Operator priare 2 9,0 2000 4000 36000

    Operator latermocamer

    1 12,0 2000 2000 24000

    Depozit 1 7,0 2000 2000 14000

    Total 10 191000

    Premii 20%Supliment 15%

    3820028650

    Total 257850Asigurarea social 24% 61884 leiAsigurarea medical 2% 5157 lei

    Concluzie:conform calcului efectuat , observam ca din bugetul total al ntreprinderii 257850leisunt ndreptai pentru reminerarea personalului productiv.

    4.2 Numrul personalului industrial neproductiv

    n afar de personalul industrial productiv, la ntreprindere mai sunt i alte categorii de lucrtori

    ( specialiti, slujbai, conductori), numarul crora se planific conform listei de state.

    Tabelul 4.2.1 Lista de state a personalului neproductiv i fondul de salarizare

    Funcia angajatului

    Numrul

    uniti dupstate

    Salariul lunar,lei

    Lunilucrate Salariul total, lei

    PERSONALUL de CONDUCERE

    9

  • 7/31/2019 proiect scris

    10/16

    Director 1 5000 12 60000Contabil 1 3500 12 42000

    Tehnolog-ef 1 4500 12 54000PERSONALUL AUXILIAR

    Electric(mecanic) 1 2500 12 30000Servitoare 1 1500 12 18000

    Hamal 2 1800 12 43200

    Paznic 2 1700 12 40800ofer 1 2200 12 26400Total 10 314400

    Premii 20%Supliment 15%

    6288047160

    Total 424440

    Asigurarea social 24% 101865,6 leiAsigurarea medical 2% 8488,8 lei

    Concluzie:conform datelor obinute in acest tabel , observm ca pentru remunerareapersonaluluineproductiv se folosesc 424440 lei ce reprezint o sum dubl comparativ cu cea predestinatreminerarii personalului productiv.

    Pentru determinarea fondului de salarizare att pentru personalul productiv ct i neproductiv

    se fixeaz premii n marime de 20% de la fondul tarifar de salarizare, iar salariul suplimentar n

    mrime de 15% de la fondul de salarizare de baz.

    4.3 Personalul ntreprinderii i fondul total de salarizare

    Dup determinarea numrului de peronal, se cere de calculat fondul total de salarii.

    Fondul total de salarii al muncitorilor este compus din fondul principal i fondul suplimentar de salarii

    .

    Fondul principal de salarii include:

    - fondul tarifelor de salarii

    - prime din fondul de salarii

    - suplimente pentru lucrri n timp de noapte

    - suplimente pentru condiii grele i duntoarede munc

    - alte suplimente

    Fondul suplimentar de salarii include:

    - pli pentru concedii

    10

  • 7/31/2019 proiect scris

    11/16

    - alte pli prevzute de legislaie

    Numrul total de lucrtori pe categorii i fondul total de salarii se prezint n urmtorul tabel:

    Tabelul 4.3.1 Personalul ntreprinderii i fondul total de salarii

    Categoria personalului Numarul, oameni Fondul total de salarizare, lei

    Personal productiv 10 257850

    Personal neproductiv 10 424440

    Total 20 682290

    5. Rezultatele economico-financiare

    Acest compartiment este unul dintre cei mai importani, deoarece n baza lui se determina eficienaproiectului de an.

    n acest compartiment este completat un tabel n care sunt ncadrai principalii

    indicatori economico-financiari ai unei ntreprinderi, i anume:1. vinzri nete (tabelul 2.1.2)2. cheltuieli materiale directe ( tabelul 3.1)3. cheltuieli legate de remunerarea muncii ( tabelul 4.3.1)4. contribuii la asigurri sociale 26% din cheltuieli legate de remunerarea muncii5. cheltuieli de producie indirecte 15% din cheltuieli materiale directe6. chheltuieli comerciale 18% din costul vnzarilor7. cheltuili generale i administartive 12% din costul vnzrilor8. alte cheltuieli operaionale pot fi luate 5-8% din costul vnzrilor9. rezultatele activitii financiare i investiionale n cazul construciei fabricii, seciei noi nu se

    vor lua n consideraie.

    10. profitul net se calculeaz ca diferena ntre profitul brut i cheltuieli ale perioadei.

    Tabelul 5.1 Principalii indicatori economico-financiari ai ntreptinderii

    11

  • 7/31/2019 proiect scris

    12/16

    Nr. Indicatori u.m. Valoarea indicatorilor

    1 Vnzarile nete lei 16428750

    2

    Costul vnzrilor, inclusiv:- cheltuieli materiale directe- cheltuiele legate de remunerarea muncii- contribuii la asigurri sociale

    - cheltuieli de producie indirecte

    lei

    11624030,693603006822290177395,4

    14040453 Profitul brut 4804719,6

    4

    Cheltuieli ale perioadei, inclusiv:- cheltuieli comerciale- cheltuieli generale i administrative- alte cheltuieli operaionale

    lei

    4068410,52092325,41394883,6581201,5

    5 Cota impozitului pe venit % 0

    6 Valoarea impozitului pe venit lei 0

    7 Profitul net lei 736309,1

    8

    Cost unitar De Cas Servilat Molocinaia Ciainaia

    lei55,6259,5735,8

    32,076

    9

    Pre unitar De Cas Servilat Molocinaia

    Ciainaia

    lei75,0880,448,33

    43,3Cocluzie :analiznd tabelul dat putem spune ca in anul de gestiune ntreprinderea a obinut un

    profit net n valoare de 736309,1lei

    6. Eficiena investiiilor

    Calculul necesarului n investiii capitale pentru reutilarea, reconstruirea, modernizareantreprinderii se efectueau n baza schimbrii capacitii de producie i volumului de producie

    planificat.Calculul investiiilor capitale poate fi reprezentat cu ajutorul tabelului:

    Tabelul 6.1 Volumul investiiilor capitale

    Nr. IndicatoriiCantitatea,

    uniti

    Preul pentru ounitate, lei

    Suma total, lei

    1 Cheltuieli pentru utilaj

    a) preul utilajului Volf 1 50000 50000 Malaxor 1 55000 55000

    12

  • 7/31/2019 proiect scris

    13/16

    Cutter 1 70000 70000

    pri- vacum 2 60000 120000

    Termocamere 2 100000 200000

    Lzi inox pentrutoctur 4

    1000 4000

    Cntar electronic 2 6000 12000

    b) cheltuieli transportare, montare 51100

    2Cheltuieli pentru construcia

    ncperilor suplimentare de producie1400000

    3 Total investiii capitale 1962100

    Concluzie: analiznd datele tabelului putem spune ca volumul total de investiii este 1962100leidintre care 10% constituie cheltuielele pentru montare, transportare i 71,35% constituie cheltuielile

    pentru construirea seciilor noi.

    Pentru determinarea cheltuielilor de transportare, montare a utilajelor, de regul, se ia 10%din costul utilajului.

    Pentru construcia ncperilor suplimentare de producie poate fi utilizat urmtoareaformul:

    CC = S * PCC cheltuieli capitale legate de construcia ]nc[perilor suplimentare de producieS suprafaa total a construciei noi, m2

    P preul mediu 1m2 de suprafa de producie construit pe piaa R.M.

    CC = 200m2 * 7000lei = 1400000 lei

    7. Eficiena activitii ntreprinderii

    n compartimentul dat se vor calcula indicatorii eficienei activitii ntreprinderii.

    Tabelul 7.1 Indicatorii eficienei activitii ntreprinderii

    Nr. Indicatori u.m. Valoarea indicatorilor

    1 Rentabilitatea vnzarilor % 29,24

    2 Rentabilitatea produciei % 41,33

    3Productivitatea muncii n baza produciei

    marflei/om 6571,5

    4 Cheltuieli la 1 leu producie marf bani 53,13Concluzie:conform tabelului dat putem spune ca ntreprinderea activeaz profitabil, avind orentabilitate a vnzrilor 29,24% i o rentabilitate a produciei 41,33%.

    13

  • 7/31/2019 proiect scris

    14/16

    Rentabilitatea vinzarilor, %

    Rv = ( Pb / VV ) *100.Pb - profitul brutVV volumul vinzarilor nete

    Rentabilitatea produciei, %

    Rpr. = ( Pb / Cpr ) *100.Pb - profitul brutCpr. costul de productie

    Productivitatea mincii ]n baza productiei marfa ( v) , lei/om

    V= ( qi *pi) / Ns.qi volumul produciei de tipul ipi preul produciei de tipul iNs numrul mediu scriptic al personalului

    Cheltuieli la 1 leu producie marf( Cm), bani

    Cm = Ct / PmCt costul total al producieiPm producia marf

    8. Indicatorii tehnico-economici principale ai ntreprinderii

    Tabelul 8.1 Indicatorii tehnico-economici principali ai ntreprinderii

    Nr. Indicatori u.m Valoarea indicatorilor

    1 Volumul vinzrilor nete lei 16428750

    2

    Volumul de producie, inclusiv:- De Cas, semi-af- Servilat , fiert-af.- Molocinaia , fiert- Ciainaia , fiert

    kg

    21875031250500006250075000

    3 Costul produciei lei 11624030,4

    4Personalul ntreprinderii

    productivneproductiv

    pers.201010

    5 Fondul total de salarii lei 682290

    14

  • 7/31/2019 proiect scris

    15/16

    6 Salariul mediu lunar lei 2100

    7 Cheltuieli la 1 leu producie marf bani 53,13

    8 Productivitatea muncii lei/om 6571,5

    9 Rentabilitatea vnzrilor % 29,24

    10 Rentabilitatea produciei % 41,33

    11 Profit brut lei 4804719,6

    12 Profit net lei 736309,1

    13Termenul de recuperare a investiiilor

    capitaleani 2,5

    Concluzie:analizind indicatorii prezentai n tabelul dat putem spune ca ntreprinderea data activeazeficient, nregistrnd un profit brut n valoare de 4804719,6lei din primul an de activare i datoritacestui profit termenul de recuperare a investiiilor capitale pentru reconstruire i modernizare

    constituie 2,5 ani; ceea ce nu este un termen mare n comparaie cu lucrrile de construcie imodernizare ce vor fi efectuate.

    Pentru calcularea termenului de recuperare a investiiilor folosim urmtoarea formul:

    T = K / Pn K volumul total al investiiilor

    Pn profitul net al ntreprinderii dup reconstrucie, modernizare, reutilare

    Concluzie

    n urma proiectrii ntreprinderii date i conform analizei economico-financiare putem spune ca

    unitatea economic analizat funcioneaz echilibrat pe piaa naional, avnd un sortiment de produse

    care la moment este cel mai favorizat. n urma vnzarilor, ntreprinderea capt un profit brut n

    mrime de 4804719,6 lei i cel net echivalent cu 736309,1 lei, ceea ce ne vorbete despre gestionareamijloacelor circulante n scopul obinerii unui profit. Deoarece unitatea economic se afla n process

    de reconstrucie i modernizare, cota impozitului pe venit este 0%. Datorit activitii profitabile a

    ntreprinderii, investiiile capitale pentru reconstruire se vor recupera timp de 2,6 ani.

    Avnd la baza sa o gestionare eficient ntreprinderea dat nregistrez o rentabilatate a

    vnzrilor de 29,24%.

    15

  • 7/31/2019 proiect scris

    16/16

    Bibliografie

    1. urcan Iuliu ndrumar Metodic : privind elaborarea compartimentului economic al tezeide licen

    Chiinu, 20092. Blaj I. , Ciorni N. , Economia firmelor contemporane

    Chiinu, 2003

    3. www.google.com

    4. www.condiviv.md

    5. www.kompo.com

    16

    http://www.google.com/http://www.condiviv.md/http://www.kompo.com/http://www.google.com/http://www.condiviv.md/http://www.kompo.com/