proiect nestle

8/10/2019 Proiect Nestle

1/35

Universitatea din Bucureti

Facultatea de Administraie i Afaceri

Mai 2014

1

CERCETARE DE MARKETING

~ Lansarea unui nou sortiment de cafea~

Echip: Profesori coordonatori:

Stoica Diana Maria Lector Univ. Dr . Er ic Eisenstat

octe Loredana Asist. Univ. Roxana Adam

one Mihai

Tntveanu Ionu

Uzun George

Anul II, grupa 206


2/35



Mai 2014

2

A.Scurt istoric al Companiei Nestle

Compania elveian Nestl, liderul mondial al industriei alimentare, a fost fonadat n

anul 1866 de ctre Henri Nestl i astzi cea mai mare companie de produse alimentare din

lume, fiind prezentn 84 de ri, avnd 456 de fabrici i un numr de 283000 de angajai.

Nestle a ptruns pe piaa romneasc n 1995, n momentul de fa avnd peste 850 de

angajai n sediile din Bucureti i Timioara.

Sub motto-ul Good Food, Good Life, Nestle ofer consumatorilor din toatlumea:

- Mrci de calitate i produse nsoite de Sigiliul de calitate Nestle, care este vizibil pe orice

ambalaj i reprezint un privilegiu foarte important al consumatorului- dreptul la cea mai

buncalitate;

- Hrana ce le satisface nevoia zilnic de a duce o via santoas i activ;

- Un excelent raport calitate- beneficiu- cost;

- Produse ce ne satisfac gusturile locale, dar care se ridicla standardele globale;

- Inovaie la nivelul produselor alimentare, ce duc la o bunstare total, graie cercetrii i

dezvoltrii;

Portofoliul Nestle Romnia e reprezentat de cafea, buturi calde, cacao instant, sirop

cu gust de ciocolat, napolitane, batoane de ciocolat, produse culinare, alimente pentru

sugari, cereale pentru mic dejun, batoane de cereale, hranpentru animale de companie.

1. NESCAFE- Prima cafea solubildin lume, are un portofoliu bogat, difereniat pe criterii de

gust:Nescafe Brasero, Nescafe Red Cup, Nescafe Gold,Nescafe Gold Decaf, Nescafe

Espresso, Nescafe 3 in 1, Nescafe Frappe, Nescafe Cappuccino.

2. Nescafe Coffee Mate;

3. Nestle Choco;

4 Nestle Nesquik;

5.Siropul Nesquik;

6. Batoane de ciocolata Nestle- LION, KIT-KAT;

7. Joe, cea mai apreciat napolitan din Romnia;

8. Gama de produse Maggi;


3/35



Mai 2014

3

9. Alimente pentru sugari Nestle;

10.Cereale pentru mic dejun: NESQUIK, CHOCAPIC, CHEERIOS, CINI MINIS, COOKIE

CRISP, FITNESS, MUSLI, CORN FLAKES i batoane cu cereale: NESQUIK, CHOCAPIC,

FITNESS;

11. Hranpentru animale: PURINA, PRO PLAN, GOURMET, CAT CHOW, DOG CHOW,

FRISKIES, DARLING;

Napolitanele JOE i Nesquik, specialitile Nescafe 3in1 i mutarul Maggi, sunt

produse in Romnia.

In anul 2006, Grupul Nestle a achiziionat la nivel regional compania greceasc Delta

Ice Cream. In Romnia, aceasta a devenit Nestle Ice Cream Romnia.

Nestle a dezvoltat o tehnologie patentatpentru capsulele Nescafe Dolce Gusto, care

regleaz presiunea n funcie de tipul de capsul. Spre exemplu, Expresso necesit o presiune

mai mare, n timp ce spuma de lapte din Latte Macchiato una mai redus.

Capsula este conceput astfel nct bauturile nu intr n contact cu aparatul i nici cu

cel ce prepar butura.

Sistemul Nescafe Dolce Gusto ofer o gam de aproximativ 24 de buturi care se

comercializeaz n magazine sau se gsesc i se pot comanda de pe sitewww.dolce-gusto.ro

:ESPRESSO, CAFFE LUNGO, CAPPUCCINO, LATTE MACCHIATO, CHOCOCINO,

NESQUIK ETC.

Pentru a satisface ct mai bine nevoile clienilor i a diversifica sortimentele din care

acetia i pot alege buturile, compania Nestle intenioneaz s introducun nou sortiment

de butur pe pia.

Variantele propuse au fost:

- White Chocolate Coffee;

-Toffee Latte;

- Cafe Crme.

B.Identificarea problemei cercetr i i

Lansarea unui nou sortiment de cafea n capsul, din cele 3 variante propuse, pe piaa din

Romnia.
http://www.dolce-gusto.ro/http://www.dolce-gusto.ro/http://www.dolce-gusto.ro/http://www.dolce-gusto.ro/


4/35



Mai 2014

4

C.Scopul cercetr i i :

Avnd n vedere situaia prezentat, scopul efecturii acestei cercetri este studierea

preferinelor consumatorilor n ceea ce privete cele 3 speciliti propuse. Intr-o prim faz se

va proceda la cunoaterea imaginii cafelei n rndul consumatorului romn.

Obiectivele si ipotezele cercetar i i

1. Aflarea gradului de popularitate a aparatelor Dolce Gusto sau a unor aparate asemntoare.

Ipoteza 1:Pe o scala de la 1 la 5 popularitatea aparatelor este de minim 4,2.

Ipoteza 2:Majoriatatea consumatorilor cunosc sau utilizeazdeja aparatele dolce gusto sau

aparate asemntoare.

2. Determinarea opiniilor consumatorilor cu privire la specialitile propuse.

Ipoteza 1: Aproximativ 65% dintre consumatori prefer Toffe Latte.

Ipoteza 2: Cel putin 3 din 5 persoane ar ncerca specialitatea Toffe Latte.

3. Stabilirea gradului de publicitate de care se bucurcapsulele firmei Nestle.

Ipoteza 1: Pe o scalde la 1 la 10 consumatorii vor considera c promovarea capsulelorNestle se aflla cel putin 7.

Ipoteza 2: Minim 82% din consumatori vor considera c produsele firmei se bucur de

promovare intens.

4. Aflarea gradului de satisfacie a clienilor n ceea ce privete capsulele Dolce Gusto.

Ipoteza 1: Majoritatea spun c sunt foarte multumii.

Ipoteza 2:Cel puin 78% din consumatori sunt foarte multumii.

D.Tipul cercetr i i

In cazul acestei cercetri de pia vom utiliza cercetarea descriptiv, ca metod de

cercetare direct.

Metoda de culegere a datelor este sondajul, mrimea acestuia fiind de 25. Sondajul este

format att din persoane de sex feminin ct i masculin, cu o raz mare de acoperire n ceea

ce privete vrsta.Intrumentul utilizat pentru a recolta informaiile este chestionarul.

In acest mod putem descoperi opinia i percepia consumatorilor referitoare la noulsortiment de cafea pe care dorim s l introducem pe piaa din Romnia.


5/35



Mai 2014

5

CHESTIONAR

Bun ziua doamn/domnule.

M numesc Stoica Diana Maria i realizez unstudiu de pia cu privire la comportamentul

consumatorului n ceea ce privete promovarea cafelei i introducerea unui nou sortiment pe

pia. V rog s mi acordai cteva minute din timpul dumneavoastr i s completai acest

chestionar.

V asigurde confidenialitatea rspunsurilor dumneavoastr.

1. n ce interval de vrst v ncadrai?

sub 18;

18 - 35;

35 - 50;

50 - 65;

peste 65.

2. Sex:

feminin;

masculin.

3. Ci membrii cuprinde familia dumneavoastr?

unu;

doi;

trei;

patru;

peste patru.


6/35



Mai 2014

6

4. Care este venitul lunar net/persoan n familie?

sub 500 lei;

500 - 800 lei;

800 - 1200 lei;

peste 1200 lei.

5. Care este ocupaia dumneavoastr?elev/student;alt ocupaie (precizai) ____________.

6. Care sunt ultimele studii absolvite?

coal gimnazial;

coal de arte i meserii;

studii medii;

studii superioare;

studii post-universitare.

7. Ai mai participat n ultimele 6 luni la un studiu de cercetare de pia?

a) Da

b) Nu

8. Obisnuii s cumprai cafea?a) Da

b) Nu

9. Ct de frecvent cumpraicafea?

a) de mai multe ori pe saptmn

b) saptmnal

c) o dat la 2-3 sptmni

d) lunar

e) ocazional


7/35



Mai 2014

7

10. Preferai cafeaua:

a) Normal

b) Forte

c) fr cofein

d) cu alte arome

11. Care este marca de cafea pe care o preferai?

a)Jacobs

b)Doncafe

c)Nescafe

d)Tchibo

e)Altele:

________________________________________________________

_____

12. Credei cprodusele firmeiNestle se bucur de o promovare intens?

a) Dab) Nu

13. Pe o scala de la 1 la 10 ce prere avei de gradul de publicitate al capsulelor firmeiNestle?

F nesatisfctor F Satisfctor

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

14 . Utilizai sau cunoastei deja aparatele Dolce Gusto sau aparate asemntoare?

a) Da

b) Nu


8/35



Mai 2014

8

15. Pe o scala de la 1 la 5 ce prere avei de raportul calitate/pre, al aparatelor DolceGusto ?

F nesatisfctor F Satisfctor

1 2 3 4 5

16. Care dintre urmatoarele sortimente ai prefera s fie introduse pe pia sub

deviza Nestle?a) Toffe Latte

b) White Chocolate Coffee

c)Caf Cream.

17. Ai lua n considerare s cumprai unul dintre cele 3 produse?

a) Da

b) Nu

18.Ai lua n considerare s cumprai noul produs Toffe Latte laun prepromoional, cu condiia s l luai fr s l gustai?

a) Da

b) Nu


9/35



Mai 2014

9

F. Prelucrarea datelor

Q1. n ce interval de vrst v ncadrai?

Sub 18 ani 0 0%

18-35 ani 23 92%36-50 ani 2 8%

51-65 ani 0 0%

Peste 65 ani 0 0%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 92% dintre respondeni au vrsta cuprinsa ntre 18

i 35 ani.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondeni au vrsta cuprins ntre 36

i 50 ani.


10/35



Mai 2014

10

Q2. Sex:

Masculin10 40%

Feminin 15 60%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 40% dintre respondeni sunt de sex masculin.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 60% dintre respondeni sunt de sex feminine.


11/35



Mai 2014

11

Q3. Ci membrii cuprinde familia dumneavoastr?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 72% dintre respondeni au

familia alctuit din 3 membrii.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 20% dintre respondeni au

familia alctuit din 4 membrii.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondeni aufamilia alctuit din peste 4 membrii.

1 0 0%

2 0 0%

3 18 72%

4 5 20%

Peste 4 2 8%


12/35



Mai 2014

12

Q4. Care este venitul lunar net/persoan n familie?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 12% dintre respondeni nu

realizeaz venit.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondeni au un

venit lunar net sub 500 lei.n urma aplicrii chestionarului am determinat c 12% dintre respondeni au un

venit lunar net ntre 500 lei i 800 lei.


venit lunar net ntre 801 lei si 1200 lei.


venit lunar net peste 1200 lei.

Sub 500 lei 2 8%

500-800 lei 3 12%

801-1200 lei 8 32%

Peste 1200 lei 9 36%

Nu realizez venit 3 12%


13/35



Mai 2014

13

Q5. Care este ocupaia dumneavoastr?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 78% dintre respondeni sunt elevi/studeni.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 22% dintre respondeni au alt ocupaie.

Elev/Student21 78%

Other 6 22%


14/35



Mai 2014

14

Q6. Care sunt ultimele studii absolvite?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 52% dintre respondeni au studii medii.n urma aplicrii chestionarului am determinat c 44% dintre respondeni au studii superioare.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 4% dintre respondeni au studii post-universitare.

coal gimnazial 0 0%

coal de arte i meserii 0 0%

Studii medii 13 52%

Studii superioare 11 44%

Studii post-universitare 1 4%


15/35



Mai 2014

15

Q7. Ai mai participat n ultimele 6 luni la un studiu de cercetare depia?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 48% dintre respondeniau mai participat la un

studiu de cercetare n ultimele 6 luni.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 52% dintre respondeni nu au mai participat la un

studio de cercetare n ultimele 6 luni.

Da 1248%

Nu 1352%


16/35



Mai 2014

16

Q8. Obisnuii s cumprai cafea?

Da 2080%

Nu 5 20%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 80% dintre respondeni obinuiesc s cumpere

cafea.n urma aplicrii chestionarului am determinat c 20% dintre respondeni obisnuiec s nu cumpere

cafea.


17/35



Mai 2014

17

Q9. Ct de frecvent cumprai cafea?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 24% dintre respondei cumpr de mai multe ori

pe sptmn cafea.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 24% dintre respondei cumpr sptmnal cafea.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 24% dintre respondei cumpr o dat la dou,trei

sptmni cafea.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondei cumpr lunar cafea.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 20% dintre respondei cumpr ocazional cafea.

De mai multe ori pe saptmn 6 24%

Saptmnal 6 24%

O dat la 2-3 sptmni 6 24%

Lunar 2 8%

Ocazional 5 20%


18/35



Mai 2014

18

Q10. Preferai cafeaua:

Normal 9 36%

Cu lapte 1040%

Decofeinizat 2 8%

Cu alte arome 4 16%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 36% dintre respondei prefer cafeaua normal.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 40% dintre respondei prefer cafeaua cu lapte.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondei prefer cafeaua

decofeinizat.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 16% dintre respondei prefer cafeaua cu alte

arome.


19/35



Mai 2014

19

Q11. Care este marca de cafea pe care o preferai?

n urma aplicrii chestionarului am determinatc 32% dintre respondei prefer marca Jacobs.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 16% dintre respondei prefer marca Doncafe.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 36% dintre respondei prefer marca Nescafe.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondei prefer marca Tchibo.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondei prefer alt marc.

Jacobs 8 32%

Doncafe 4 16%

Nescafe 9 36%

Tchibo 2 8%

Other 2 8%


20/35



Mai 2014

20

Q12. Credei c produsele firmei Nestle se bucur de o promovareintens?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 88% dintre respondei consider c produsele

firmei Nestle se bucur de o promovare intens.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 12%dintre respondei consider c produsele

firmei Nestle nu se bucur de o promovare intens.

Da 2288%

Nu 3 12%


21/35



Mai 2014

21

Q13. Pe o scala de la 1 la 10 ce prere avei de gradul de publicitate alcapsulelor firmei Nestle?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondeni consider gradul de

publicitate al capsulelor Nestle ca fiind puin nesatisfctor, 8% consider gradul de publicitate ca

fiind foarte puin nesatisfctor, 4% consider gradul ca fiind indiferent, 12% consider gradul de

publicitate ca fiind acceptabil, 16% consider gradul de publicitate ca fiind foarte puin satisfctor,

28% consider gradul de publicitate ca fiind puin satisfctor, 16% consider gradul de publicitate

ca fiind satisfctor i 8% consider gradul de publicitate ca fiind foarte satisfctor.

1(foarte nesatisf.) 0 0%

2(nesatisfctor) 0 0%

3(puin nesatisf.) 2 8%

4(foarte puin nesatisf.) 2 8%

5(indiferent) 1 4%

6(acceptabil) 3 12%

7(foarte puin satisf.) 4 16%

8(puin satisf.) 7 28%

9(satisfctor) 4 16%

10(foarte satisf.) 2 8%


22/35



Mai 2014

22

Q14. Utilizai sau cunoastei deja aparatele Dolce Gusto sau aparateasemntoare?

Da 20 80%Nu 5 20%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 80% dintre respondeni utilizeaz sau cunosc deja

aparatele Dolce Gusto sau aparate asemntoare

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 20% dintre respondeni nu utilizeaz sau cunosc

deja aparatele Dolce Gusto sau aparate asemntoare


23/35


24/35



Mai 2014

24

Q16. Care dintre urmatoarele sortimente ai dori s fie ntrodus pepia sub deviza Nestle?

Toffe Latte 12 44%White Chocolate Coffee 5 19%Caf Cream 8 37%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 44% dintre respondeni ar dori introducerea

sortimentului Toffe Latte


sortimentului White Chocolate Coffee.


sortimentului Caf Cream.


25/35



Mai 2014

25

Q17. Ai fi interesat s cumprai unul dintre cele 3 produse?

Da 23 92%Nu 2 8%

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 92% dintre respondeni ar fi interesai s cumpere

unul dintre cele 3 produse.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 8% dintre respondeni nu ar fi interesai s

cumpere unul dintre cele 3 produse.


26/35



Mai 2014

26

Q18. Ai lua n considerare s cumprai noul produs Toffe Latte la unpre promoional, cu condiia s l alegei fr s l gustai?

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 60% dintre respondeni ar lua n considerarecumprarea noului produs Toffe Latte la un pre promoional fr s il guste.

n urma aplicrii chestionarului am determinat c 40% dintre respondeni nu ar lua n considerarecumprarea noului produs Toffe Latte la un pre promotional far s il guste.

Da 15 60%Nu 10 40%


27/35


28/35



Mai 2014

28

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Frecventacum

ulativa

Gradul de publicitate

Ogiva

C1 C2 C3


29/35



Mai 2014

29

Intrebarea 14: Utilizai sau cunoastei deja aparatele Dolce Gusto sau aparateasemntoare?

In urma sondajului, ipoteza conform creia majoriatatea consumatorilor cunosc sau utilizeaz

deja aparatele dolce gusto sau aparate asemntoare este confirmat.

Gradul de popularitate al NDG FrecventeFrecventarelativa

Cunosc 20 0,8

Nu cunosc 5 0,2

TOTAL 25 1

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.80.9

1 2

Frecventarelativa

Cunosc Nu cunosc

Histograma

MOD


30/35



Mai 2014

30

Intrebarea 15:Pe o scala de la 1 la 5 ce prere avei de raportul calitate/pre, alaparatelor Dolce Gusto ?

Ipoteza obiectivului 4 conform creia cel puin 75 % dintre consumatori sunt foarte multumii

este infirmat, doar 0,04 acordndu-le acestora nota 5.

Grad raport calitate/pret FrecventaFrecventarelativa

Frecventacumulata

1 0 0 0

2 4 0,16 0,16

3 6 0,24 0,4

4 14 0,56 0,965 1 0,04 1

TOTAL 25 1

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

1 2 3 4 5

Frecventarelativa

Grad raport calitate/pret

HistogramaMod


31/35



Mai 2014

31

0

0.2

0.40.6

0.8

1

1.2

1 2 3 4 5

Freceventacumulata

Grad raport calitate/pret

Ogiva

C1 C2 C3


32/35



Mai 2014

32

Intrebarea 16:Care dintre urmatoarele sortimente ai prefera sfie introduse pepia sub deviza Nestle?

In urma sondajului realizat, ipoteza c aproximativ 65% dintre consumatori prefer Toffe

Latte este infirmat. In urma sondajului a rezultat faptul c 48% dintre consumatori prefer

Toffe Latte.

Sortimente FrecventaFrecventarelativa

Toffe Latte 12 0,48

White Choc 5 0,2

Caf Cream 8 0,32

TOTAL 25 1

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

1 2 3

Histograma

Toffe Latte White Choc Cafe Cream


33/35



Mai 2014

33

Intrebarea 17:Ai lua n considerare s cumprai unul dintre cele 3 produse?

Decizia privind sortimentele FrecventaFrecventarelativa

Ar cumpara 23 0,92

Nu ar cumpara 2 0,08

TOTAL 25 1

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

1

1 2

Histograma

Ar cum ara Nu ar cum ara


34/35



Mai 2014

34

Intrebarea 18:Ai lua n considerare s cumprai noul produs Toffe Latte la un prepromoional, cu condiia s l luai fr s l gustai?

In urma sondajului realizat, ipotezele conform crora aproximativ 65% dintre consumatori

prefer Toffe Latte si faptul ca 3 din 5 consumatori ar ncerca noul sortiment esteconfirmat. A rezultat ca 60% ar cumpara Toffe Latte.

Decizia de a cumpara Toffe Latte Frecventa

Frecventa

relativa

Ar cumpara 15 0,6

Nu ar cumpara 10 0,4

TOTAL 25 1

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

1 2

Histograma

Ar cumpara Nu ar cumpara


35/35



Mai 2014

Concluzii i propuner i

Cu 2 din 6 ipoteze infirmate, considerm ca studiul i-a atins scopul, iar produsul poate fi

propus spre lansare pe pia.

Avnd n vedere ca pe o scal de la 1 la 5, doar 0,04 din respondeni au acordat nota 5

aparatelor Dolce Gusto, propunem realizarea unui nou studiu de pia pentru a identifica

problema ce a dus la aceast insatisfacie.

Respondenii au un grad mare de receptivitate n ceea ce privete introdurea unui nou produs

sub deviza Nestle, dar i preferine asemntoare ntre doudin produsele propuse.

proiect nestle

Documents