Legislatia comunitara- agricultura ecologica-

MINISTERUL AGRICULTURII SI DEZVOLTARII RURALE

Reglementarile europene privind producia agroalimentar ecologic

REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007 AL CONSILIULUI privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice, precum i de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91 al Consilului, i care va intra n vigoare de la 1 ianuarie 2009. REGULAMENTUL (CE) NR. 889/2008 AL COMISIEI de stabilire a normelor de aplicare a R(CE) nr. 834/2007privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice, in ceea ce priveste productia ecologica, etichetarea si controlul.

REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007

Bazele dezvoltrii durabile a produciei ecologice Buna funcionalitate a pieei interne Garanteaz concuren loial Protejeaz interesul consumatorului

Obiective (1)

Stabilirea unui sistem durabil de gestionare a agriculturii - sntatea solului, apei, plantelor i animalelor, biodiversitate, standarde de bunstare animal

Realizarea de produse de calitate superioar prin folosirea unor procese ce nu duneaz mediului, sntii umane i sntii i bunstrii plantelor i animalelor

Obiective (2)

Definirea mai clar a obiectivelor i principiilor produciei ecologice avnd n vedere condiiile locale i stadiile de dezvoltare Utilizarea unor noi tehnici i substane care sunt mai bine adaptate la producia ecologica Asigurarea faptului c obiectivele i principiile se aplic egal asupra tuturor stadiilor de producie ecologic vegetal, animalier, acvacultur, furaje ca i produciei de produse agricole procesate

REGULAMENTUL (CE) NR. 889/2008

Stabilete reguli specifice privind producia ecologic, etichetarea i controlul pentru: (a) produse agricole neprocesate (vegetale, animale inclusiv acvacultura, apicole ); (b) produse agricole procesate pentru a fi utilizate ca alimente; (c) hran pentru animale; (d) material de nmulire vegetativ i semine pentru cultivare.

se aplic oricrui operator implicat n activitile din orice etap de producie, preparare/procesare i distribuie legate de categoriile prezentate mai sus Produsele obinute din vnatul i pescuitul animalelor slbatice nu sunt considerate ca fcnd parte din producia ecologic.

Cadru comunitar general:

producie vegetal producie animalier norme de conversie norme privind realizarea de produse alimentare procesate furaje pentru animale produse i substane utilizate in agricultur i criterii pentru autorizarea acestora

Domenii noi:

acvacultur (inclusiv algele marine comestibile) norme privind colectarea plantelor slbatice drojdie ecologic

Norme de punere n aplicare a R(CE)834/2007 elaborate prin R (CE)889/2008

Norme detaliate privind producia agricol Norme detaliate privind normele de etichetare Norme detaliate privind sistemul de control (cerine minime de control, supraveghere, audit, criterii specifice pentru delegare de sarcini ctre organisme de control private ) Norme detaliate privind norme de import din tere ri Norme detaliate privind libera circulaie a produselor ecologice i transmiterea informaiilor ctre Comisia European

Definitii stabilite la nivel europeanproducia ecologic nseamn utilizarea unei metode de producie care respect normele stabilite de prezentul regulament n toate stadiile de producie, procesare i distribuie; stadiile de producie, procesare i distribuie nseamn orice stadiu, ncepnd cu, i incluznd, producia primar a unui produs ecologic i terminnd cu, i incluznd, depozitarea, procesarea, transportul, vnzarea sau furnizarea sa ctre consumatorul final i, dup caz, etichetarea, promovarea, activitile de import, export i subcontractare; ecologic nseamn obinut din producia ecologic; operator nseamn persoana fizica sau juridica care rspunde de ndeplinirea cerinelor prezentului regulament n cadrul exploatatiei/unitatii cu profil ecologic; producie vegetal nseamn producia de produse agricole vegetale, incluznd recoltarea produselor vegetale slbatice n scop comercial; producie animal nseamn producia de animale terestre domestice sau domesticite (inclusiv insecte) si acvacultura; conversie nseamn trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic ntr-o perioad determinat de timp, pe parcursul creia se aplic dispoziiile privind producia ecologic;

Definitii 2procesarea nseamn operaiunile de conservare i/sau procesare a produselor ecologice, inclusiv sacrificarea i tranarea, n cazul produselor de origine animal, precum i ambalarea, etichetarea i/sau modificarea etichetelor privind modul de producie ecologic; etichetarea nseamn orice termeni, meniuni, indicaii, mrci de fabric sau de comer, imagini sau simboluri care apar pe orice ambalaj, document, anun, etichet, panou, etc. care nsoete sau face trimitere la un produs; autoritate competent nseamn autoritatea central a unui stat membru, competent s organizeze controale oficialecontroale de supraveghere a organismelor de inspectie si certificare n domeniul produciei ecologice organism de control in RO organism de inspectie si certificare (OIC) nseamn o ter parte independent, privat ce desfoar activiti de inspecie i certificare n domeniul produciei ecologice.

Norme aplicabile produciei Cerine generale

OMG i produsele derivate sunt incompatibile cu noiunea de producie ecologica reducerea la minimum a prezenei OMG urilor n produsele ecologice- poate exista o limita de contaminare accidentala excluderea totala a utilizarii OMG Interzicerea utilizrii radiaiilor ionizante

Principii specifice aplicabile agriculturii 1. Producia vegetal

Contribuie la meninerea i ameliorarea fertilitii solului i la prevenirea eroziunii solului Elemente eseniale: Gestionarea fertilitii solului Tehnici de cultivare Selecionarea de specii i varieti adaptate Rotaia multianual a culturilor

2. Producia animalier

Respectarea standardelor de bunstare a animalelor i a cerinelor comportamentale specifice fiecrei specii respectarea dispoziiilor Conveniei europene pentru protecia animalelor domesticeNorme: Originea animalelor Practicile de cretere i condiiile de adpostire Reproducere selecionarea raselor Modul de hrnire Bolile i tratamentele (gestionarea sntiiorientat spre prevenirea bolilor)

3. Produse procesate-

-

Meninerea integritii ecologice i a calitilor eseniale ale produsului Separarea n spaiu i timp de producia de alimente neecologice

-

Etichetate ecologic atunci cnd - 95 % n greutate din ingredientele de origine agricol sunt ecologice

Drojdia ecologic - utilizare de sub-staturi obinute n mod ecologic - alimentele ecologice sau hrana pentru animale nu trebuie s conin concomitent drojdie de origine ecologic/neecologic

4. Produse i substane utilizate i norme de conversie

Autorizarea unei liste limitative de produse i substane care pot fi utilizate:

Uz fitosanitar ngrminte i amelioratori ai solului Aditivi alimentari i auxiliari tehnologic Produse pentru curare i dezinfectare

5. Noua Sigl European

Utilizat pentru etichetare, prezentare i promovarea produselor ecologice Obligatorie pe produsele alimentare ecologice preambalate produse pe teritoriul Comunitii Voluntar pe produsele ecologice care nu sunt preambalate, obinute pe teritoriul Comunitii, sau pe orice produse ecologice importate din ri tere Nu mpiedic utilizarea simultan a siglelor naionale sau private

6. Indicaii obligatorii in etichetare

Numrul de cod al organismului de control

Sigla comunitiiLocul de provenien al materiilor prime agricole:

a. Agricultur UE (Statul membru)materia prima agricola fost cultivata n UE; b. Agricultur non-UE - materia prima agricola a fost cultivat n rile tere c. Agricultur UE/ Agricultur non-UE - atunci cnd o parte materia prima agricol a fost cultivat n UE iar alt parte n rile tere.

Principiile agriculturii ecologice la nivel de ferma Prevederi generale de productie vegetala R (CE) 834/2007 si R (CE) 889/2008Scop

pentru produsele vegetale neprocesate

PrincipiiInterdictii

-desfasurarea

unor activitati compatibile cu sistemele si ciclurile de viata existente in sol, plante in cadrul intregului sistem de productie;utilizarea

inputurilor chimice de sinteza - ingrasaminte/amendamente pentru sol/ nutrienti, altele decat cele prezentate in Anexa I si produse protectia plantelor decat cele prezentate in Anexa II ; OMG si derivatele lor; Interzicerea productiei hidroponice metoda de cultura ce presupune cresterea plantelor pe diferite substrate ce contin elemente minerale nutritive.nu

Conversia suprafetelor

este obligatorie conversia intregii ferme, dar este necesar aplicarea unor reguli foarte stricte in cadrul aceleiasi unitati; daca intr-o unitate se produc atat produse ecologice cat si conventionale trebuie sa existe o delimitare clara a parcelelor/trebuie notificate OIC cantitatile exacte recoltate, trebuie luate toate masurile de precautie pentru separarea produselor; poate incepe in orice moment (cu notificarea OIC) perioada de conversie pentru culturile anuale -2 ani inainte de insamantare si pentru pasuni si plante furajere perene este de 2 ani inainte de prima recolta perioada de conversie pentru culturile perene (plante medicinale si arometice/vii/livezi)- 3 ani inainte de prima recolta. se poate acorda derogare de la perioada de conversie de catre MADR, la

Principii productia vegetala (2)Utilizarea semintelor /material de inmultire

provenite din AE sau seminte conventionale netratate, cu derogare acordata de OIC

Fertilitatea solului

Metodele de cultivare a terenurilor trebuie sa urmareasca mentinerea si cresterea fertilitatii solului si a activitatii biologice prin: rotatii corespunzatoare cu plante leguminoase, ingrasaminte verzi; folosirea de ingrasaminte de origine organice (de origine microbiana, vegetala sau animala) care sa provine din ferma proprie sau din alte ferme ecologice; ingrasamintele minerale permise in agricultura ecologica (Anexa I) se vor aplica doar in cazul in care masurile anterioare nu au fost suficiente; activarea composturilor cu preparate speciale este permisa doar daca sunt preparate pe baze de plante, microorganisme sau preparate bio-dinamice; este permisa folosirea microorganismelor pentru imbunatatirea calitatilor solului sau pentru descompunerea elementelor nutritive si a preparatelor biodinamice ; Prin mbinarea urmtoarelor msuri: utilizarea de specii i varieti tolerante sau rezistente, adaptate la conditiile locale; asigurarea unui asolament corespunztor; procedee mecanice i fizice si termice de combatere; protejarea entomofaunei utile prin asigurarea de condiii favorabile, cum ar fi: garduri vii, locuri pentru cuibare, lansare de prdtori naturali, arderea cu flacr a buruienilor.

Combatere boli, daunatori si buruieni

Prevederi generale productie animaliera Scop Principii generale - pentru animale si produse animaliere: bovine, bubaline, porcine, ovine, caprine, cabaline si pasari - productia animaliera este parte integrata a sistemului de agricultura ecologica; - productia animaliera fara teren nu este permisa - suprafetele minime atat interioare cat si exterioare sunt prezentate in Anexa III - animalele trebuie sa aiba acces la suprafete in aer liber; - nr. de animale este limitat si nu trebuie sa depaseasca echivalentul a 170 kg. azot /ha/an (Anexa IV) - este permisa productia paralela in aceeasi unitate cu conditia ca speciile sa fie diferite, sa existe o separare clara si sa existe un registru in care sa fie evidentiate aceste aspecte.

Conversia Capitolul V

- 12 luni pentru ecvidee si bovine pentru carne; -6 luni pentru rumegatoare mici (ovine, caprine), porcine; -6 luni pentru animale pentru productia de lapte; -10 saptamani ptr. pasari de carne cumparate la varsta de 3 zile; -6 saptamani pentru pasari destinate productiei de oua. -efectivele sa provina din unitati ecologice sau pot fi reinnoite cu efective conventionale care pot fi considerate ecologice dupa parcurgerea perioadei de conversie; -utilizarea de rase adaptate; la conditiile locale; -renoirea cirezii se face anual cu: max. 10 % animale femele( pentri cabaline) si 20 % pentru porci, oi. -furaje certificate ecologic -se pot utiliza maxim 5 % furaje conventionale pentru erbivore -mamiferele vor fi hranite cu lapte natural: 3 luni pentru bovine, bubaline si cabaline, si 45 de zile pentru ovine, caprine, si 40 de zile pentru porci -hranirea fortata este interzisa

Originea animalelor

Furajele

Prevederi generale productie animaliera Prevenirea bolilor si tratamentul veterinar

Prevenirea oricarui stres al animalului; vor fi utilizate doar produsele fitofarmaceutice homeopatice; este strict interzisa utilizarea medicamentelor de uz veterinar alopatice chimice de sinteza sau a antibioticelor in tratamentele preventive, putand fi folosite doar in cazul unor epidemii; sunt interzise substantele pentru stimularea cresterii sau a productiei si a hormonilor de crestere; se limiteaza efectivele in vederea reducerii la minimum a suprapasunatului , tasarii solului sau a eroziunii/poluarii cauzate de animale sau de raspandirea ingrasamintelor; se interzice priponirea sau izolarea lor , cu exceptia derogarii de la legarea animalelor se reduce la minimum durata transportului se reduce la minimum orice suferinta cauzata animalelor, inclusiv mutilarea acestora . Conversia dureaza minim un an timp in care este necesara nlocuirea tuturor fagurilor din familiile de albine cu cear certificat ca ecologic sau n lipsa acestora cu cear provenit din descpcirea fagurilor albi din magazine de stransur precum i cear virgin din rama clditoare cu condiia ca n perioada n care aceast cear a fost produs s nu fi fost fcute tratamente cu substane chimice interzise n apicultura bio; 1. 2. Ceara respectiv se proceseaz separat n instalaii autorizate i curate n prealabil de orice rest de cear de alte proveniene; Pentru o mai mare siguranta se pot efectua analize fizico-chimice specifice care sa confirme faptul c ceara nu conine substane interzise n perioada de conversie se fac numai tratamente cu substane autorizate pentru apicultura ecologica. La controlul efectuat dupa perioada de conversie, dac organismul de inspecie i certificare constat respectarea normelor privind conversia, precum i a metodelor de producie ecologic, certific stupina respectiv i din acel moment apicultorul poate s eticheteze i s comercializeze mierea ca miere ecologica cu sigla naional i comunitar specific. Nu se admite vanzarea produselor obtinute din perioada de conversie ca produse provenite din ecologica

Apicultura

Principiile agriculturii ecologice la nivel de ferma (3)Prevederi generale apicultura

Originea albinelor

Se recomand folosirea rasei locale, A.m. carpatica, adaptata la condiiile de mediu din Romania, i ecotipurile acesteia n funcie de zon; nlocuirea mtcilor se face numai cu mtci produse n stupina certificat ecologic sau dintr-o pepinier certificata ecologic. Se admit numai stupi confecionai din lemn, netratai chimic, nevopsii sau protejai la exterior cu ulei de in; Nu se admit stupi, componente i accesorii din material plastic;

In vederea unei cunosteri minime a notiunilor de baza este necesar, de asemenea, o lecturare a celor 2 Regulamente CE. Acestea pot fi accesate de pe site-ul: www.madr.ro-link agricultura ecologica/legislatie comunitara Va multumesc!