prevenirea si tratamentul obezitatii
DESCRIPTION
111TRANSCRIPT
Nutritie si dieteticaSurdu Aurelia SimonaVisan LaviniuBoca MadalinaDragoi MadalinaCornateanu FlorianII B AMG
REFERATPrevenirea si tratamentul obezitatii
Obezitatea nu este numai o problema estetica ci in primul rand o
tulburare de nutritie caracterizata prin sporirea greutatii
corporale mult peste nivelul greutatii ideale, cu ample consecinte
asupra starii de sanatate. Aparitia obezitatii influenteaza
aspectul fizic al persoanei dar si starea ei psihica. Excesul
ponderal genereaza numeroase complicatii: diabet zaharat, afectiuni
cardiace si cerebro-vasculare, hipertensiune, apnee de somn,
tulburari locomotorii. Desi obezitatea este considerata o afectiune
complexa nutritional-metabolica exista numeroase modalitati de
tratament.
Este considerata obeza acea persoana al carui Indice de Masa
Corporala (IMC) depaseste 30. IMC este un instrument de evaluare a
greutatii raportata la inaltime. Un IMC crescut reprezinta un
factor de risc pentru obezitate. De asemenea, pentru aprecierea
excesului ponderal este utilizata circumferinta abdominala.
Obezitatea poate imbraca un caracter generalizat sau un aspect
segmentar. Distributia excesului ponderal la nivelul jumatatii
inferioare a corpului caracterizeaza obezitatea de tip ginoid
"pear-shaped". Obezitatea de tip android (abdominala, truncala
"apple-shaped": tesutul adipos predomina la nivelul trunchiului)
este corelata cu o rata mai mare de aparitie a complicatiilor.
Circumferinta abdominala mai mare de 88 cm la femei si 102 cm la
barbati creste riscul dezvoltarii altor probleme
medicale.CauzeFoarte multi factori contribuie la instalarea
obezitatii, care apare atunci cand echilibrul energetic este
dezechilibrat, adica energia acumulata (numarul de calorii) prin
alimentatie este mai mare decit energia cheltuita.Factori de
riscFactorii etiopatogenici sunt multipli si pot fi impartiti in
factori individuali si de mediu: sociali, economici, profesionali,
familiali.Supraalimentarea (cresterea aportului alimentar peste
nevoi) este in mare parte impusa cultural. Portiile de la
fast-food-uri sau alte restaurante sunt supradimensionate, aducand
un aport caloric excesiv. De asemenea, socializarea este strans
legata de consumul de alimente. Mesele in familie, intalnirile cu
prietenii, activitati legate de munca sau activitati de vacanta
sunt centrate pe luarea mesei. In plus, stresul psihic si depresia
conduc la ingestie exagerata de alimente.
Sedentarismul este de departe cea mai frecventa cauza a obezitatii
fiind din ce in ce mai prezent in viata omului modern. Multe
persoane urasc sa faca miscare, iar altele sunt prea ocupate pentru
a face sport. Tot mai multe cuceriri tehnologice ale lumii moderne:
telecomanda televizorului, liftul, automobilul elimina activitatea
fizica din viata cotidiana. Chiar si cele mai neinsemnate
avtivitati, precum scoaterea cainelui la plimbare sunt benefice; de
exemplu, prin gestul de a deschide usa pentru a iesi cainele afara
sunt arse doar 2 calorii, dar o plimbare de 30 minute cu cainele
arde 125 de calorii. Daca in loc sa se duca masina la spalatorie
(se consuma doar 18 calorii) acesta va fi spalata si lustruita
persoanal vor fi consumate 300 de calorii. Antecedentele
heredo-colaterale de obezitate cresc riscul unei persoane de a
deveni supraponderala. Daca unul dintre parinti este obez, riscul
este de 3 ori mai mare decat al unei persoane cu parinti
normoponderali.
Stilul de viata al familiei sau al cercului de prieteni joaca un
rol important in aparitia obezitatii: alimentatia bogata in grasimi
animale sau bazata pe gustari la fast-food, orele de masa
neregulate sau sarirea peste mesele principale.
Alaturi de lipsa activitatii fizice stau urmatorii factori care vor
forma un cerc vicios: - stima de sine scazuta - o persoana
supraponderala sau obeza va avea o imagine de sine negativa si va
fi inclinata sa-si elimine disconfortul printr-un consum si mai
mare de alimente. De asemenea, esecurile repetate ale unor regimuri
de slabire accentueaza imaginea negativa facand si mai dificila
aplicarea strategiilor de scadere ponderala- probleme afective -
starile destress psihic, anxietate sau afectiunile de tipul
depresiei sau durerii cronice, persoana tinde sa se sustraga de la
rezolvarea problemelor si ale emotiilor negative prin refugierea in
mancare- traume psihice - evenimente traumatizante precum abuzul
fizic sau sexual in timpul copilariei, decesul unui parinte in
perioada adolescentei sau probleme de cuplu (violenta domestica)
pot avea un impact important in etiopatogenia obezitatii - consumul
de alcool - berea sau cocktail-urile contin multe calorii si
predispun la aparitia obezitaii de tip androgin- consumul unor
medicamente (antidepresivele sau medicatia glucocorticoida) sau
prezenta unor afectiuni precum sindromul Cushing si
hipotiroidia.ComplicatiiImpactul obezitatii asupra starii de
sanatate depinde de mai multi factori individuali: sex, varsta,
metabolismul grasimilor si prezenta sau absenta activitatii fizice.
De exemplu, o femeie in varsta care desfasoara zilnic activitate
intensa este mai putin predispusa sa dezvolte complicatii ale
obezitatii decat un barbat tanar sedentar.Dintre complicatiile
obezitatii cele mai frecvente sunt urmatoarele: - diabet zaharat de
tip II (DZ non-insulino-dependent)- hipertensiunea arteriala-
hiperlipoproteinemiile (cresterea valorilor trigliceridelor si
colesterolului sanguin)- ateroscleroza coronariana- accidente
vasculare cerebrale- afectiuni locomotorii (artroza)- sindromul de
apnee in somn.
Medicul poate recomanda si alti specialisti in domeniul medical
care sunt esentiali in aplicarea planului de slabire: -
nutritionistul va stabili necesarul caloric si regimul
individualizat care va trebui urmat- kinetoterapeutul sau
antrenorul personal va alcatui un program de exercitii fizice.
Avtivitatea fizica zilnica are rolul de a spori consumul
caloriilor- psihiatrul sau psihoterapeutul va trata tulburarile
afective (anxietatea si depresia) sau alte probleme psihologice
(abuzul fizic sau sexual, probleme maritale, abuzul de droguri sau
alcool) care pot sta la baza unui comportament alimentar
dezadaptativ - chirurgul este util in situatia in care medicul
curant considera ca obezitatea este severa, morbida si are
indicatii de tratament chirurgical.Tratamentul implica mai multe
etape care trebuie parcurse, cu stabilirea, inintial a unor
obiective mici, concrete, flexibile, care treptat vor duce in final
la atingerea greutatii dorite. De exemplu, obiectivul de a fi mai
activ si a manca sanatos este mult prea general. In schimb, se va
fixa ca obiectiv urmarea unui program de exercitii fizice de 3-4
ori pe saptamana. Pentru inceput: sa se mearga pe jos timp de 15
minute de 3 ori si ulterior de 4 ori pe saptamana. Cand acesta
devine o rutina se va fixa un alt tel mai complex. Pot interveni,
din cand in cand, abateri de la program, dar acestea nu vor fi
considerate esecuri ale planului terapeutic. Un obiectiv atins,
oricat de mic, va fi considerat un succes si va constitui o baza de
motivare continua.Activitate fizica Exercitiul fizic este metoda
cea mai eficienta in combaterea obezitatii. Persoanele
supraponderale trebuie sa faca sport in mod regulat; cheia
succesului in combaterea kilogramelor in exces, sunt exercitiile
fizice regulate si sustinute (cu o anumita intensitate).
Exercitiile fizice trebuie sa consume cat mai multe calorii posibil
(mai multe decat caloriile aduse prin aportul alimentar). Cele mai
bune rezultate se obtin atunci cand se efectueaza un numar de 5
sedinte de aerobic pe saptamana cu o durata de 20-60 de minute
fiecare.Intensitatea efortului fizicIntensitatea efortului fizic
efectuat se poate corela cu alura ventriculara (numarul batailor
cardiace pe fiecare minut). Alura ventriculara care indica
intensitatea optima a efortului fizic efectuat, se calculeaza dupa
regula: Frecventa cardiaca maxima = 220 varsta (ani)Deci frecventa
maxima a activitatii cardiace este rezultatul scaderii din 220 a
varstei in ani (de exemplu o persoana in varsta de 50 de ani, poate
dezvolta o alura ventriculara maxima de 170 de batai pe minut).Un
efort moderat este definit prin dezvoltarea unei aluri ventriculare
de 50% pana la 70% din valoarea maxima pentru varsta respectiva. De
asemenea un efort fizic intens este caracterizat printr-o alura
ventriculara de peste 75% din capacitatea maxima caracteristica
varstei.
Un efort fizic care depaseste 90% din frecventa cardiaca admisa pe
varsta, este greu de realizat fara o buna conditie fizica si
necesita activarea metabolismului anaerob (in lipsa oxigenului).
Acest tip de efort consuma o mare cantitate de energie si trebuie
urmat de alte exercitii mai usoare, care sa reoxigeneze organele
vitale si muschii. O dovada a instalarii efortului anaerob o
constituie incapacitatea de a conversa in timpul exercitiului
respectiv. Odata cu intensificarea efortului, respiratia devine
greoaie, asfixianta, cu imposibilitatea mentinerii unei
conversatii, semn ca s-a activat metabolismul anaerob.Efortul fizic
terapeutic contribuie substantial la arderea caloriilor. Exercitiul
fizic creste capacitatea sistemului muscular de a utiliza grasimea
in scopuri energetice. Activitatea fizica moderata, zilnica, duce
la mentinerea unui tonus muscular bun si a unui consum energetic
sporit. Una dintre modalitatile de activitate fizica zilnica cel
mai usor de pus in practica este mersul pe jos in compania
prietenilor, a altor membri ai familiei, a colegilor de serviciu
sau a cainelui.
Se vor monitoriza numarul de pasi intr-o zi cu ajutorul unui
pedometru ce se poate cumpara de la magazinele de articole
sportive. Numararea pasilor poate motiva acumularea de mai multi
pasi. In special persoanele ale caror munca presupune statul
indelungat la birou, vor fi motivate sa-si creasca numarul de pasi
facuti zilnic. Se va incepe prin cresterea lenta de la 2000 de pasi
pe zi pana la 10 000-12 000.
Expertii recomanda activitate fizica de intensitate moderata timp
de 30 de minute pe zi, 5 zile pe saptamana sau mai mult. Se pot
intercala pauze, iar activitatea fizica sa fie realizata in 3 etape
de cate 10 minute, obtinandu-se acelasi efect. Acest program de
exercitii fizice moderate nu va fi urmat de o scadere in greutate
ci va scadea riscul aparitiilor complicatiilor, fiind un pas de
plecare pentru exercitiile fizice de 60-90 minute pe zi care se
soldeaza cu scaderea si mentinerea noii greutati corporale.
Exercitiile fizice in mod structurat se pot face in cadrul unui
club de fitness. In general, este necesar consultul medicului, in
special la persoanele care nu au mai practicat activitate fizica de
mult timp sau la cei cu probleme cardiace. Tipul de efort si
intensitatea acestuia se face de asemenea la recomandarea
specialistului, in functie de prezenta sau nu a patologiei
asociate. Persoanele care au probleme articulare degenerative vor
alege un tip de activitate care sa nu le suprasolicite
articulatiile. Aerobicul ofera cele mai bune conditii pentru
arderea grasimilor. De asemenea, un bun efect il au plimbarile,
joggingul, dansul, inotul, mersul pe bicicleta. In anumite
situatii, stressul, familia, mediul pot sa pot constituie
distractori de la programul zilnic de exercitii fizice; in nici un
caz nu se va renunta la activitatea fizica, in aceste cazuri, ci se
va relua rutina zilnica stabilita. Studiile arata ca intocmirea
unui jurnal care sa contina cantitatile si caloriile din alimentele
consumate in fiecare zi are un rol important in scaderea in
greutate.Tratament de intretinereDupa 6 luni de tratament se va
merge la control medical pentru a se evalua progresul obtinut.
Organismul se va adapta la cantitati mai mici de calorii si se
poate observa o oprire a procesului de scadere in greutate. Aceasta
stagnare poate scadea motivatia persoanei supraponderale. In
aceasta situatie, medicul va recomanda intensificarea activitatii
fizice si va face o programare la nutritionist pentru ajustarea
planului alimentar. Obiectivul tratamentul se va muta de la
scaderea in greutate la mentinerea acesteia. Continuarea
programului de exercitii este esential pentru mentinerea noii
greutati.
Nu este motiv de descurajare situatia in care kilogramele pierdute
sunt rapid puse la loc, sunt necesare mai multe cure repetate
pentru a mentine greutatea atinsa. Se va cere sfatul medicului
pentru a se relua regimul de slabire. De asemenea, pot fi utile
programele de grup pentru slabit.
Daca nu se poate mentine greutatea sau daca nu se poate slabi cu
0.5 kg pe saptamana, medicul curant poate introduce medicatia
antiobezitate (Sibutramina, Orlistat, Fentermin) alaturi de dieta
si strategiile de modificare ale stilului de viata.Tratament in
cazul agravarii boliiIn cazul unui esec al dietei si programului de
exercitii fizice, in conditiile in care pierderea in greutate nu
poate fi mentinuta prin regimuri repetate sau in prezenta unor
comorbiditati medicul curant poate prescrie medicatie
antiobezitate. Tratament chirurgical se adreseaza numai cazurilor
de obezitate severa sau morbida, ale carei complicatii diminueaza
speranta de viata.Beneficiile scaderii in greutateStudiile au
aratat ca scaderea in greutate are efecte pozitive asupra starii de
sanatate:- imbunatateste supravietuirea in cazul complicatiilor
obezitatii, in special a DZ de tip II- o slabire de numai 2- 4.4 kg
are efecte semnificative de scadere a hipertensiunii arteriale-
pacientii cu astm bronsic care in decurs de un an si-au diminuat
greutatea cu 14.2 kg si-au imbunatatit functia pulmonara, iar
numarul exacerbarilor (episoadele severe de astm) si necesarul de
glucocorticizi orali s-au diminuat semnificativ- persoanele care
prezinta DZ de tip II au valori mai mici ale glicemiei, iar dozele
de antidiabetice orale necesare scaderii glicemiei sunt mai mici-
scaderea sustinuta in greutate previne aparitia DZ de tip II-
pacientii cu sindrom de apnee in somn care au scazut in greutate cu
10% si-au imbunatatit somnul si nu au mai prezentat somnolenta
diurna.