preparare miceliu

1
PREPARARE MICELIU Pe scurt: sunt trei faze pana sa ajungi la miceliu(e aproape la fel la toate ciuperci)(luat dintro carte de specialitate pe limba maghiara) : 1.pregatirea solului in eprubeta: -ingrediente: 20g agar-agar 20 g extract de malt( sau grau macinat) 1 l de apa 5 g glucoza faina de soja si drojdie(2 g) graul, se pune la fiert 20 de min(in cazul extr, de malt nu).,dupa asta trebuie adaugat agar-agar-ul,glucoza,faina de soja si drojdia, lasat inca 20 minut pe foc. Inainte sa se raceasca se adauga in eprubete(pana la jumate), si eprubeta inchisa cu vata de hartie. Eprubetele se pune la sterilizat in Oala sub presiune 2 ore.Dupa ce sa racit in fiecare eprubeta se pune o tesatura de ciuperca mica, in conditi sterile!!!!!!dupa cateva zile incepe miceliul de ciuperca sa creasca.In 3 saptamani e gata sa fie pus in solul secundar. 2. pregatire solului secundara(baghete de lemn 5mmx5mm ,lung cat sa intra in borcan) Baghetel se pun la fiert 5-6 ore, dupa asta se pune in borcane, se pune capacul(in centrul capacului trebuie facut o gaura), vata de hartie si se pune o folie termorezistenta. Ca si in cazul eprubetelor trebuie sterilizat 2 ore in oala.Dupa racire se pune o bucata de tesatura cu miceliu din eprubeta in borcan in conditii steriile!!!! 3.pregatirea solului finala(seminte de grau) se pune la fiert samanta de grau 20 de min..dupa racire se adauga 1 kg de gips, se pune in borcane de 3-5l, trebuie inchis la fel ca si in cazul solului secundar, si sterilizat la fel. Dupa racire trebuie insamantat cu bagheta deja cuprins de miceliu. Dupa trei saptamani e gata miceliul de ciuperca.Nu e usor, dar nu e imposibil. Imi cer scuze pentru greseli gramaticale

Upload: sorin-stanescu

Post on 02-Jan-2016

122 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

ciuperci

TRANSCRIPT

Page 1: PREPARARE MICELIU

PREPARARE MICELIUPe scurt: sunt trei faze pana sa ajungi la miceliu(e aproape la fel la toate ciuperci)(luat dintro carte de specialitate pe limba maghiara) :1.pregatirea solului in eprubeta:-ingrediente: 20g agar-agar20 g extract de malt( sau grau macinat)1 l de apa5 g glucozafaina de soja si drojdie(2 g)

graul, se pune la fiert 20 de min(in cazul extr, de malt nu).,dupa asta trebuie adaugat agar-agar-ul,glucoza,faina de soja si drojdia, lasat inca 20 minut pe foc.Inainte sa se raceasca se adauga in eprubete(pana la jumate), si eprubeta inchisa cu vata de hartie.Eprubetele se pune la sterilizat in Oala sub presiune 2 ore.Dupa ce sa racit in fiecare eprubeta se pune o tesatura de ciuperca mica, in conditi sterile!!!!!!dupa cateva zile incepe miceliul de ciuperca sa creasca.In 3 saptamani e gata sa fie pus in solul secundar.2. pregatire solului secundara(baghete de lemn 5mmx5mm ,lung cat sa intra in borcan)Baghetel se pun la fiert 5-6 ore, dupa asta se pune in borcane, se pune capacul(in centrul capacului trebuie facut o gaura), vata de hartie si se pune o folie termorezistenta.Ca si in cazul eprubetelor trebuie sterilizat 2 ore in oala.Dupa racire se pune o bucata de tesatura cu miceliu din eprubeta in borcan in conditii steriile!!!!3.pregatirea solului finala(seminte de grau)

se pune la fiert samanta de grau 20 de min..dupa racire se adauga 1 kg de gips, se pune in borcane de 3-5l, trebuie inchis la fel ca si in cazul solului secundar, si sterilizat la fel.Dupa racire trebuie insamantat cu bagheta deja cuprins de miceliu.

Dupa trei saptamani e gata miceliul de ciuperca.Nu e usor, dar nu e imposibil.

Imi cer scuze pentru greseli gramaticale