PRJITUR PARLAMENT INGREDIENTE

Blat7 albuuri7 linguri zahr pudr7 linguri nuc de cocos50 de grame stafide3 linguri fin1 praf de copt4 linguri finetti200 g biscuii100 ml cafea100 g smburi de nuca(cuburi de ciocolata cu alune, sau alune prjite)Crema7 glbenuuri7 linguri zahr pudr3 linguri ap250 ml fric lichidDecorciocolat rasPorii: 20 Porii: 20Timp de preparare Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA PRJITUR PARLAMENTBlatulTapetm o tav cu hrtie de copt , eu am pus cuburi de ciocolat cu alune n loc de smburi de nuc.Amestecm fina cu praful de copt. Batem albuurile spum tare, adugm treptat zahrul i mai batem pn se ncorporeaz bine.Cnd albuurile sunt btute, introducem n compoziie fina n ploaie, apoi nuca de cocos i stafidele. Amestecm cu o lingur de lemn i turnm compoziia n tav peste cuburile de ciocolat cu alune.Punem tava n cuptorul ncins la 170 de grade aproximativ 35 de minute.CremaGlbenuurile cu zahrul se amestec pn se topete zahrul apoi adugm 3 linguri de ap.Facem aceast crem pe aburi, iar cnd capt o consisten potrivit de tare o lum i o punem la rcit.Batem frica lichid pn se ntrete, cnd crema de glbenuuri s-a rcit amestecm cu frica btut.ncepem s montm prjitura astfel:Punem blatul pe un platou, peste acesta ntindem un strat de finetti, apoi acoperim cu biscuiii tvlii prin cafea, peste biscuii turnm crema i deasupra radem ciocolat.Se las cteva ore la frigider nainte de servire.Poft bun!!!

PRAJITURA TOSCA

Pt blat :6 albuuri150g zahar1 lingura mare de mac2 lg de nuca de cocos4 lg faina1/2 plic praf de coptCrema:6 glbenuuri8 lg zahar 2 linguri amidon1 lingura praf budinca de vanilie 225 ml lapte 200 g untesen de vanilieMai avem nevoie de: biscuii simpliisirop ( 1 cana apa la 1 cana zahar ars)ciocolata simplaMOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA TOSCA

-peste albuurile btute spuma tare mpreun cu un praf de sare ,adugm zaharul ,mixam pana se topete-adugm macul, nuca de cocos ,omogenizam puin-praful de copt l amestecam cu faina si-l cernem peste bezea-omogenizam bine compoziia si turnam in tava (20/30 cm) cu hrtie de copt-coacem pana trece testul scobitoriiCrema:-mixam glbenuurile cu zaharul, adugm faina si praful de budinca ,omogenizam si dizolvam totul cu laptele. Punem pe foc la baie de aburi, inem pana se ngroa, lsm la rcit-peste untul mixat adugm lingura dup lingura din crema rcit, adugm esen de vanilie dup gustAsamblarea prjiturii:-peste blatul bine rcit nivelam frumos crema, adugm un strat de biscuii simplii nmuiai in sirop, turnam deasupra ciocolata topita .lsm in frigider aproximativ 2 ore nainte de a tia prjitura!

Cozonac zebra cu nutellaIngredienteAluat500ml lapte cldu200g unt topit100g zahar1/2 linguri sare4 glbenuuri2 plicuri zahar vanilatCoaja de portocala rasa50g cacao1 linguri esen de rom1kg faina2 pliculee drojdie uscataUmpluturaNutella/finetyPt deasupra1 ou1 lingura smntn grasaMod de preparareFrmntm doua aluaturi unul alb si unul maro. Eu am pus jumtate din cantitate la frmntat in maina de pine, in care am pus cacao, iar cealalt jumtate, cea alba, am frmntat-o cu mana si tot aluatul a crescut deodat.

Am rsturnat cele doua aluaturi pe planeta infainata, am mprit fiecare aluat in patru (obinnd 8 bulgrai, 4 albi si 4 maro) si cu sucitorul am ntins pe rnd formnd dreptunghiuri. Le-m uns intre ele cu nutella si le-am suprapus unul alb/unul maro si invers, unul maro peste unul alb. Sulurile obinute le-am rsucit doua cate doua alb/maro si le-am pus in tava tapetata cu hrtie de copt.

Le-am lsat la crescut nc 30. In acest timp, am pornit cuptorul si l-am lsat la ncins, iar oul pentru uns deasupra, l-am btut bine mpreun cu smntn si un praf desare. cele 30, aluatul si-a dublat volumul si cu o pensula, l-am uns bine cu oul btut, dup care l-am pus la copt, la foc moderat, pentru 50.

L-am lsat la rcit, apoi l-am tiat in felii si l-am servit . Delicios !