Turta dulceTimp de preparare:40 min Timpul de gatire:45 min Gata in:1 ore, 25 minINGREDIENTEPentru aluat 150g zahr 100ml ap 70g unt 2glbenuuri 2linguri miere 400g fin 10g praf de copt 1lingurita scorioar 1lingurita nucoar ras 1lingurita ghimbir mcinatPentru glazur 1albuuri 1praf sare 300g zahr pudr colorant alimentar, diferite culoriPREPARAREi place turta dulce? nva s prepari singur o turt dulce glazurat dup o reet simpl!1. Zaharul se topete i se caramelizeaza la foc mic, apoi se adauga apa i se amesteca pna ce este complet dizolvat. Se pune i untul i se amesteca pna ce se topete i acesta. Se trage cratia de pe foc, se adauga mierea i se amesteca. Se lasa sa se raceasca i apoi se adauga galbenuurile amestecnd energic pentru ncorporare.2. Faina i praful de copt se amesteca i se ncorporeaza n compozia lichida de la punctul 1. Se adauga aromele i se framnta cu mna.3. Pe masa presarata cu faina se lucreaza puin aluatul i apoi se mparte n doua. Se ntinde fiecare parte i se decupeaza cu forme speciale de biscuii. Se aaza figurinele de aluat n tava de copt tapetata cu hrtie. Se lasa la copt 15 minute i apoi se lasa sa se raceasca n totalitate.4. Pentru glazura, albuurile se bat spuma cu un praf de sare i apoi se adauga treptat zaharul pudra pna ce se obine o compoziie densa i lucioasa care se repartizeaza n mai multe boluri i se coloreaza. Glazura se pune ntr-un po special de decor i se decoreaza dupa imaginaie. Se lasa apoi turta dulce pe un gratar sa se usuce i apoi se poate pune n cutii.Categoria:Carte de bucate,DeserturiPasc cu brnz dulce Timp de preparare:60 min Timpul de gatire:60 min Gata in:2 ore, 0 minINGREDIENTEPentru aluat 300g fin 60ml lapte 200g zahr 200g unt 25g drojdie coaja de lmie i portocalPentru umplutur 1kg brnz de vaci 2linguri smntn 2linguri fin 4ou 250g zahr 200g stafide 2pliculete zahr vanilat coaj de lmie i de portocal 1praf sarePREPARARE1. ntr-un bol se pune fina, se face un gol la mijloc i se adaug oule, maiaua pregtit din drojdie, lapte i puin zahr i se frmnt adugndu-se toate ingredientele. Se obine un aluat de cozonac i se las s creasc lng o surs de cldur.2. Separat, n alt bol, se pun: brnza de vaci, smntna, zah rul, coaja de lmie i de portocal, un praf de sare, fina, zahrul vanilat i oule. Toate acestea se amestec cu mixerul iar la sfrit se adaug stafidele.3. Foaia de aluat, dup ce a crescut, se aaz n tava uns cu unt. Se formeaz cu mna, pe planet un sul rsucit de grosimea unui deget i se taie n dou. Cele dou buci se ntind cu sucitorul. Prima foaie se aaz n tava uns cu unt, se toarn compoziia de brnz i apoi se acoper cu cealalt foaie, presndu-se uor s nu ias brnza.4. Se bag n cuptor la o temperatur potrivit, aceeai de la nceput pn la sfrit. Dup ce s-a copt, se las la rcit la temperatura camerei cteva ore, se pudreaz cu zahr i se servete ornat cu frunzulie de ment.March 20, 2014 at 3:06 pmpai de ce te complici, eu fac un aluat fraged simplu din margarina, un ou, faina, putina smintina, sau nu pun nimic si iese si mai bunafara aluat deloc.am uitat sa spun, dupa ce o scot din cuptor, topesc o ciocolata cu putin unt , pun deasupra pe pasca, copilul meu stie ca e pasca cu ciocolata.

Sursa:Pasc cu brnz dulce | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/pasca-cu-branza-dulce/#ixzz33qvwtM1K

Sursa:Pasc cu brnz dulce | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/pasca-cu-branza-dulce/#ixzz33qv4AjGF

Brioe cu arom de cafea

Timp de preparare:40 min Timpul de gatire:40 min Gata in:1 ore, 20 minINGREDIENTE 3ou 150g unt sau margarin 4-5linguri lapte cldu 1vrf de linguri praf de copt 1praf sare 1plic zahr vanilat 1-2picturi esen cafea 125g zahr pudr 125g fin alb 4linguri cacao 1lingurita cafea 12forme de brioePREPARARE1. Se las untul la temperatura camerei, astfel nct s se amestece uor cu restul ingredientelor. Separat, se d drumul la cuptor la 120C.2. Se separ oule, iar glbenuurile se pun ntr-un bol cu un praf de sare i se amestec cu zahrul i untul. n crema de unt se adaug praful de copt stins n laptele cldu, vanilia i esena de cafea.3. Separat, se bat albuurile spum i se ncorporeaz cu crema de unt. La sfrit, se adaug fina cernut, cacaua i cafeaua. Se amestec uor cu un tel par, ca s nu fac cocoloae.4. Compoziia se toarn n formele speciale. Formele se pun pe o tav de copt i se coc la foc mediu. Dup ce s-au rumenit, brioele se servesc cu lapte sau la cafea.

Sursa:Brioe cu arom de cafea | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/brio%c8%99e-cu-aroma-de-cafea/#ixzz33qwQ1200Tart cu nuci Timp de preparare:40 min Timpul de gatire:35 min Gata in:1 ore, 15 minINGREDIENTEPentru blat 300g fin 200g margarin 1lingura zahr pudr 1glbenu 2linguri smntnPentru umplutur 6glbenuuri 1albu 6linguri zahr coaja ras de la o lmie zeama de la o jumtate de lmie 300g nuci 5linguri gem de caisePREPARARE1. Se amestec toate ingredientele i se frmnt un aluat care se pstreaz la rece peste noapte. Se ntinde o foaie groas de 4-5 mm i se pune ntr-o form de tart. Se pstreaz o bucat de aluat.2. Se freac glbenuurile cu zahrul, zeama de lmie, coaja de lmie, nucile, gemul i albuul btut spum. Compoziia se ntinde uniform pe foaia din tav. Deasupra se rade bucata de aluat pstrat.3. Se pune n cuptorul nclzit n prealabil i se coace la foc mic, pn capt o nuan frumoas, aurie. Se las s se rceasc, apoi se taie felii.

Plcint cu crem de vanilie Timp de preparare:45 min Timpul de gatire:40 min Gata in:1 ore, 25 min Timp de asteptare:60 minuteINGREDIENTE 400g aluat de plcint 500ml lapte 3ou 85g fin 140g zahr 1/2baton de vanilie 20g unt 1lingura rom 500ml fric btut 2-3linguri zahr pudr vanilatPREPARARE1. Aluatul de plcint se desface i se las la decongelat, iar cuptorul se nclzete. Se mparte aluatul i se ntinde n dou foi de 3-4 mm grosime, care se coc pe rnd n cuptorul bine ncins, aproximativ 20 de minute. Jumtate din lapte se fierbe cu vanilia, iar restul de lapte se pstreaz rece.2. Pentru crem, albuurile se bat spum cu 100 g zahr i romul. Separat, se bat glbenuurile cu restul de zahr, 2-3 linguri de lapte i untul. Se adaug treptat fina i laptele rece i se freac bine, s nu se formeze cocoloae. Se pune la bain-marie, se bate cu telul i se pune puin cte puin i laptele cald. Se las la foc pn se ngroa, btnd continuu. Dup ce se rcete, se nglobeaz albuul btut spum i jumtate din fric.3. Se toarn crema pe una din foile coapte i se las s se rceasc. Se ntinde apoi i restul de fric, iar deasupra se pune cealalt foaie coapt, tiat n ptrate. Se las o or la frigider i dup aceea se pudreaz cu zahr i se poate servi.Categoria:Deserturi,Placinte

Parfe de mure

Taie cu ajutorul cuitului fierbinte i servete cu un sos de fructe proaspat i presrat cu zahr pudr.Ingrediente pentru 8-10 porii/ Gata n 10 minute + timp de congelare 200 ml lapte condensat 500 ml fric lichid 2 lingurie esen de vanilie 200 g mure sau zmeur 100 g nuga alba, rupt buci mici1Tapeteaz cu folie adeziv o form de chec de 1 litru.Bate frica cu laptele condensat i esena de vanilie 3-4 minute, pn cnd compoziia se ngroap.2Adaug fructele, nuga i amestec.Toarn compoziia n form, niveleaz suprafaa i d la congelator minim 4 ore sau peste noapte.Pont n alt variant poi folosi fructe de pdure proaspete: congeleaz-le minim 2 ore, aezate ntr-un singur strat.- See more at: http://www.avantaje.ro/articol/parfe-de-mure?utm_source=Retete&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post#sthash.mG3PLbi5.dpufBudinc din picoturi i mere

Timp de preparare:20 min Timpul de gatire:60 min Gata in:1 ore, 20 minINGREDIENTE 250g picoturi 50g unt 1lingura pesmet 150g gem de caise sau de prune 3-4merePentru crem i ornat 500ml lapte 230g zahr 1lingura coaj de lmie 1plic zahr vanilat 5ou

PREPARARE1. Se unge un vas termorezistent cu unt i se presar cu pesmet. Se aaz apoi n straturi picoturile unse cu gem i merele tiate cubulee.2. Separat, ntr-un castron mai mare, se bat 2 ou cu 3 glbenuuri, 150 g zahr i laptele fierbinte aromat cu vanilie i coaj de lmie. Se strecoar apoi i se toarn uor peste picoturi. Se las deoparte 5 minute, s se mbibe picoturile n compoziia de lapte cu ou.3. Se pune apoi n cuptor i se coace la bain-marie, 50-60 de minute. Cu 15 minute nainte de a fi gata se acoper cu restul de albuuri btute spum cu 80 g de zahr.4. Se las la rece i apoi se servete.

Sursa:Budinc din picoturi i mere | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/budinca-din-piscoturi-si-mere/#ixzz34L2b0qQ9

Gogoi rapide fr dospit

INGREDIENTE 500g faina 1plic praf de copt 600g iaurt 3bucati oua 50g zahar 6pliculete zahar vanilat 1bucata fiola esenta rom 1lingurita zeama de lamaie 1praf sare ulei 1plic zahr pudrPREPARAREnva s faci nite gogoi rapide, fr dospit, pentru tine i familia ta.Mod de preparare:Amestecai bine ntr-un castron oule cu iaurt, esena de rom, zeama de la o lmie, zaharul i sarea. Amestecai separat praful de copt cu fina. nglobai fina n aluatul umed i amestecai bine, pn la omogenizare.ntr-o crati sau tigaie mai nalt ncingei uleiul ct pentru o friteuz. Luai cte o lingur din amestecul pentru gogoi i turnai ncet, dintr-o singur micare n uleiul ncins. Dac nu se ntoc singure, ntoarcei gogoile pe cealalt parte cnd devin aurii.Scoatei gogoile pe un ervet de hrtie, sau un grtar, s se scurg uleiul n exces. Pudrai cu zahr pudr i eventual scorioar i servii calde sau lsai s se rceasc.

Sursa:Gogoi rapide fr dospit | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/gogosi-rapide-fara-dospit/#ixzz34L3xVJD4

Prjitur fr cuptor

Timp de preparare:40 min Gata in:40 minINGREDIENTEPentru aluatul de baz 150g biscuii sfrmicioi 85g unt 1lingurita scorioarPentru umplutur 600g crem de brnz 300g iaurt simplu 3lingurite suc de lmie 75g zahr 1plic gelatin 150ml ap

PREPARARE

1. Se farmieaza biscuiii si apoi se amesteca mpreuna cu untul topit pe foc sau la microunde. Apoi se adauga scorisoara. Amestecul se pune n forma tapetata cu hrtie si se da la frigider.2. Pentru umplutura, se amesteca brnza cu sucul de lamie si iaurtul. ntr-o craticioara, se pun gelatina, zaharul si apa si se fierb. n momentul n care amestecul a devenit mai gros, acesta se toarna peste brnza.3. Se scoate forma de la frigider, se toarna crema de brnza, se niveleaza si se da la frigider pentru trei ore.

Sursa:Prjitur fr cuptor | Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationalahttp://retete.unica.ro/recipes/prajitura-fara-cuptor/#ixzz34S3ilYkX

Sorbet de VisineIngrediente:500 gvisinecoaja de la 1 lamaie3 cm ghimbir proaspat1/2 lingurita scortisoara2 linguri mierePreparare Sorbet de Visine:Visinelese spala si se indeparteaza samburii.Visinelefara samburi impreuna cu ghimbirul curatat se dau prin blender sau robot de bucatarie. Condimentam cuscortisoara,coaja de lamaierasa simierea de albine. Se amesteca, se da compozitia rezultata la congelator.Se poate servi cufriscasau cusmantanaindulcita cumiere de albinesauzahar.

http://retete.unica.ro/recipes/prajitura-rapida-cu-banane/?utm_source=Retete&utm_medium=FB&utm_campaign=FB-Post 11