pomi arbuªti fructiferi cÃpªun ghid · ”pomi, arbuºti fructiferi, cãpºun – ghid tehnic...

286
R INSTITUTUL DE CERCETARE - DEZVOLTARE PENTRU POMICULTURÃ SOCIETATEA NAÞIONALÃ A POMICULTORILOR DIN ROMÂNIA Ghid tehnic ºi economic POMI ARBUªTI FRUCTIFERI CÃPªUN Completarea Sprijinului Financiar acordat de Uniunea Europeanã pentru Restructurarea Agriculturii în România UMP CESAR MINISTERUL AGRICULTURII ªI DEZVOLTÃRII RURALE

Upload: others

Post on 22-Jan-2020

72 views

Category:

Documents


11 download

TRANSCRIPT

  • R

    INSTITUTUL DE CERCETARE - DEZVOLTAREPENTRU POMICULTURÃ

    SOCIETATEA NAÞIONALÃA POMICULTORILOR DIN ROMÂNIA

    Ghidtehnic ºi economic

    POMIARBUªTI FRUCTIFERI

    CÃPªUN

    Completarea Sprijinului Financiaracordat de Uniunea Europeanã pentruRestructurarea Agriculturii în România

    UMP CESAR

    MINISTERUL AGRICULTURII ªI DEZVOLTÃRII RURALE

  • Elaborarea publica?iei ”Pomi, arbuºti fructiferi, cãpºun – Ghid tehnic ºi economic“

    a fost finanþatã de cãtre Ministerul Agriculturii ºi Dezvoltarii Rurale

    în cadrul Proiectului ”Completarea Sprijinului Financiar Acordat de Uniunea Europeana pentru

    Restructurarea Agriculturii în Romania ” (CESAR).

    Piteºti - 2014

    R

    INSTITUTUL DE CERCETARE - DEZVOLTAREPENTRU POMICULTURÃ

    SOCIETATEA NAÞIONALÃA POMICULTORILOR DIN ROMÂNIA

    Ghidtehnic ºi economic

    POMIARBUªTI FRUCTIFERI

    CÃPªUN

    MINISTERUL AGRICULTURII ªI DEZVOLTÃRII RURALE

  • Autori coordonatori:

    Autori:

    Tehnoredactare ºi copertaNicolae Nedelcu

    Editura

    2014

    Dorin SumedreaIlarie IsacMihail Iancu

    Aurelian OlteanuMihail Coman

    Ion Duþu

    Ancu IrinaBotu IonBudan SergiuButac MãdãlinaCãlinescu MirelaChiþu EmilCreangã IonIsac ValentinaMladin PaulinaMladin GheorgheMilitaru Mãdãlina

    Mazilu CrãiºorMarin Florin Cristian

    Nicola ClaudiaPreda SilviaPlopa Catiþa

    Stanciu CosminaStanciu GheorgheSturzeanu Monica

    Sumedrea MihaelaTãnãsescu Nicolae

    Turek Adrian

    [email protected] - www.invel.ro

    (CNCSIS certified)Tel. 0723.20.50.48; Fax. 031/102.76.16

    Descrierea CIP a Bibliotecii Naþionale a RomânieiPomi, arbuºti fructiferi, cãpºun : ghid tehnic ºi economic / coord.: Dorin Sumedrea, Ilarie Isac, Mihail Iancu, ... ; pref.: Nicolae ªtefan. - Otopeni : Invel Multimedia, 2014 Bibliogr. ISBN 978-973-1886-82-4

    I. Sumedrea, Dorin IoanII. Isac, IlarieIII. Iancu, MihaiIV. ªtefan, Nicolae (pref.)631.52:634.1+634.7+634.75(498)

  • CUPRINS

    3

    STAREAACTUALĂ A POMICULTURII ........................................................................................................ 13

    1 ECVENŢE TEHNOLOGICE COMUNE SPECIILOR POMICOLE ............................................................................. 171.1. Pregătirea terenului în vederea plantării pomilor şi arbuştilor fructiferi ....................................................... 171 Sisteme de întreţinere a solului în pomicultură ................................................................................................ 191.3. Necesitatea şi metode de fertilizare a plantaţiilor pomicole ............................................................................ 25

    CAP. 2. CULTURA MĂRULUI ................................................................................................................................................. 352.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu .................................................................................................................... 35

    ......................................................................................................................................... 352.3. Portaltoii mărului ............................................................................................................................................... 442.4. Materialul săditor. Boli virale ............................................................................................................................. 45

    Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod .......................................................................... 46

    2.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea .......................................................................... 54

    2.7. Eficienţa economică .......................................................................................................................................... 68

    CAP. 3. CULTURAPĂRULUI .................................................................................................................................................. 713.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu 71

    3.3. Portaltoii părului3.4. Materialul săditor. Boli virale3.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod 76

    3.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    3.7. Eficienţa economică

    nţ faţă de factorii de mediu4.2. Sortimentul de soiuri

    4.4. Materialul săditor. Boli virale4.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrare

    DIN ROMÂNIA

    CAP . S

    .2.

    2.2. Sortimentul de soiuri

    2.5.

    pe rod

    3.2. Sortimentul de soiuri

    CAP. 4. CULTURA GUTUIULUI4.1. Ceri ele

    4.3. Portaltoii gutuiului

    a pe rod

    2.5.1.2.5.22.5.3

    2.6.

    2.6.5.3. Programe de comba2.6.6. Recoltarea fructelor

    3.6. . Recoltarea fructelor

    Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului ...................................................................... 46. Sisteme de cultură ............................................................................................................................... 48. Tehnica formării coroanelor .................................................................................................................. 50

    2.6.1. Sisteme de întreţinere a solului ............................................................................................................ 542.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor ................................................................................................................ 552.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor ..................................................................................................................... 582.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare ....................................................................... 582.6.5. Principalele boli şi dăunători ................................................................................................................. 61

    5.1. Bolile mărului ....................................................................................................................... 612.6.5.2. Dăunătorii mărului ................................................................................................................ 62

    tere ....................................................................................................... 66............................................................................................................................. 67

    3.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului3.5.2. Sisteme de cultură3.5.3. Tehnica formării coroanelor

    3.6.1. Sisteme de întreţinere a solului3.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor3.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor3.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare3.6.5. Principalele boli şi dăunători

    3.6.5.1. Bolile părului3.6.5.2. Dăunătorii părului3.6.5.3. Programe de combatere

    6

    4.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului4.5.2. Sisteme de cultură4.5.3. Tehnica formării coroanelor

    ............................................................................................................................................................................................................................................................ 71

    ................................................................................................................................................ 75............................................................................................................................. 75

    ..........................................................................

    .......................................................................... 77

    .......................................................................................................................................... 80

    .............................................................................................................................................. 83.................................................................................................................... 83

    ......................................................................................................................................... 83............................................................................................................................................. 84

    ............................................................................................................................. 84.......................................................................... 84

    ...................................................................... 76............................................................................................................................... 76

    .................................................................................................................. 76

    ............................................................................................................ 77................................................................................................................ 77

    ..................................................................................................................... 77....................................................................... 77

    ................................................................................................................. 78........................................................................................................................ 78

    ................................................................................................................. 78....................................................................................................... 79

    ..............................................................................................................................80

    ...................................................................... 84............................................................................................................................... 84

    .................................................................................................................. 84

  • CUPRINS

    4

    4.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    4.7. Eficienţa economică

    5.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu 89

    rialul săditor. Boli virale5.5. Tehnologii de înfiinţare şi între inere până la intrarea pe rod

    logii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    5.7. Eficienţa economică

    EŞ.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    ş6.4. Materialul săditor. Boli virale6.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    6.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    6.7. Eficienţa economică

    IŞ7.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    ....................................................................................... 85

    .......................................................................................................................................... 86

    ............................................................................................................................................... 89....................................................................................................................

    ......................................................................................................................................... 89............................................................................................................................................. 95

    ............................................................................................................................ 96.......................................................................... 97

    ........................................................................ 101

    ........................................................................................................................................ 108

    ............................................................................................................................................ 111................................................................................................................... 111

    ....................................................................................................................................... 111........................................................................................................................................... 117

    ........................................................................................................................... 118........................................................................ 119

    ........................................................................ 120

    ........................................................................................................................................ 126

    .............................................................................................................................................. 129.................................................................................................................. 129

    ....................................................................................................................................... 129

    CAP. 5. CULTURA PRUNULUI

    5.2. Sortimentul de soiuri5.3. Portaltoii prunului5.4. Mate

    5.6. Tehno

    CAP. 6. CULTURA CIR ULUI66.2. Sortimentul de soiuri6.3. Portaltoii cire ului

    CAP. 7. CULTURA V INULUI

    7.2. Sortimentul de soiuri

    4.6.1. Sisteme de întreţinere a solului6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor

    4.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor4.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare4.6.5. Principalele boli şi dăunători

    4.6.5.2. Dăunătorii gutuiuluitere

    5.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului5.5.2. Sisteme de cultură5.5.3. Tehnica formării coroanelor

    5.6.1. Sisteme de întreţinere a solului5.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor5.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor5.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare

    . Principalele boli şi dăunători

    5.6.5.2. Dăunătorii prunuluitere

    6.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului6.5.2. Sisteme de cultură6.5.3. Tehnica formării coroanelor

    6.6.1. Sisteme de întreţinere a solului6.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor

    . Tehnica irigării plantaţiilor6.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare6.6.5. Principalele boli şi dăunători

    eş6.6.5.2. Dăunătorii cireşului

    tere

    ............................................................................................................ 85................................................................................................................ 85

    ..................................................................................................................... 85....................................................................... 85

    ................................................................................................................. 85...................................................................................................................... 85

    .............................................................................................................. 85....................................................................................................... 86

    ............................................................................................................................. 86

    .......................................................................97............................................................................................................................... 97

    .................................................................................................................. 98

    .......................................................................................................... 101.............................................................................................................. 101

    ................................................................................................................... 102..................................................................... 102

    ............................................................................................................... 103.................................................................................................................... 103

    ............................................................................................................. 104..................................................................................................... 106

    ........................................................................................................................... 107

    ..................................................................... 119.............................................................................................................................. 119

    ................................................................................................................ 119

    .......................................................................................................... 120.............................................................................................................. 121

    ................................................................................................................... 122..................................................................... 122

    ............................................................................................................... 123.................................................................................................................... 123

    ............................................................................................................ 124..................................................................................................... 125

    ........................................................................................................................... 125

    4.

    4.6.5.1. Bolile gutuiului

    4.6.5.3. Programe de comba4.6.6. Recoltarea fructelor

    5.6.55.6.5.1. Bolile prunului

    5.6.5.3. Programe de comba5.6.6. Recoltarea fructelor

    6.6.3

    6.6.5.1. Bolile cir ului

    6.6.5.3. Programe de comba6.6.6. Recoltarea fructelor

    iş7.4. Materialul săditor. Boli virale7.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    7.3. Portaltoii v inului ........................................................................................................................................ 131.......................................................................................................................... 132

    ....................................................................... 1327.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului7.5.2. Sisteme de cultură7.5.3. Tehnica formării coroanelor

    .................................................................... 132............................................................................................................................ 132

    ............................................................................................................... 133

  • CUPRINS

    5

    7.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după i

    7.7. Eficienţa economică

    8.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    8.4. Materialul săditor. Boli virale8.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    8.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    8.7. Eficienţa economică

    9.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    9.4. Materialul săditor. Boli virale9.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    9.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intr

    ntrarea pe rod7

    CAP. 8. CULTURACAISULUI

    8.2. Sortimentul de soiuri8.3. Portaltoii caisului

    CAP. 9. CULTURA PIERSICULUI

    9.2. Sortimentul de soiuri9.3. Portaltoii piersicului

    area pe rod

    ........................................................................ 134

    ........................................................................................................................................ 138

    ............................................................................................................................................... 141.................................................................................................................. 141

    ....................................................................................................................................... 141............................................................................................................................................. 143

    ........................................................................................................................... 144........................................................................ 144

    ......................................................................... 147

    ........................................................................................................................................ 150

    ......................................................................................................................................... 153.................................................................................................................. 153

    ....................................................................................................................................... 153........................................................................................................................................ 156

    ........................................................................................................................... 156........................................................................ 157

    ......................................................................... 159

    .6.1. Sisteme de întreţinere a solului7.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor7.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor7.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare7.6.5. Principalele boli şi dăunător

    Bolile iş7.6.5.2. Dăunătorii vişinului

    tere

    8.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenuluicultură

    8.5.3. Tehnica formării coroanelor

    8.6.1. Sisteme de întreţinere a solului8.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor8.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor

    ităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare8.6.5. Principalele boli şi dăunători

    8.6.5.2. Dăunătorii caisuluitere

    9.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului9.5.2. Sisteme de cultură9.5.3. Tehnica formării coroanelor

    9.6.1. Sisteme de întreţinere a solului9.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor9.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor9.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare9.6.5. Principalele boli şi dăunători

    9.6.5.2. Dăunătorii piersiculuiatere

    .......................................................................................................... 134.............................................................................................................. 134

    ................................................................................................................... 135..................................................................... 136

    ............................................................................................................... 136.................................................................................................................... 136

    ............................................................................................................. 137..................................................................................................... 137

    ........................................................................................................................... 138

    .................................................................... 144............................................................................................................................. 145

    ................................................................................................................ 146

    .......................................................................................................... 147.............................................................................................................. 147

    ................................................................................................................... 148..................................................................... 148

    ............................................................................................................... 148..................................................................................................................... 148

    .............................................................................................................. 149..................................................................................................... 149

    ........................................................................................................................... 150

    .................................................................... 157............................................................................................................................. 158

    ................................................................................................................ 158

    .......................................................................................................... 159.............................................................................................................. 159

    ................................................................................................................... 161..................................................................... 161

    ............................................................................................................... 161................................................................................................................. 162

    .......................................................................................................... 162..................................................................................................... 162

    i7.6.5.1. v inului

    7.6.5.3. Programe de comba7.6.6. Recoltarea fructelor

    8.5.2. Sisteme de

    8.6.4. Particular

    8.6.5.1. Bolile caisului

    8.6.5.3. Programe de comba8.6.6. Recoltarea fructelor

    9.6.5.1. Bolile piersicului

    9.6.5.3. Programe de comb

    9.7. Eficienţa economică9.6.6. Recoltarea fructelor .................................................................................................... 164

    10.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului .................................................................. 17010.5.2. Sisteme de cultură .................................................................................................... 17110.5.3. Tehnica formării coroanelor .................................................................................................... 171

    .................................................................................................... 164

    0 .................................................................................................... 16710.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu .................................................................................................... 167

    0 .................................................................................................... 1670 .................................................................................................... 170

    10.4. Materialul săditor. Boli virale .................................................................................................... 17010.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod .............................................................. 170

    CAP. 1 . CULTURA NUCULUI

    1 .2. Sortimentul de soiuri1 .3. Portaltoii nucului

  • CUPRINS

    6

    111.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    11

    11.4. Materialul săditor. Boli virale11.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    11.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    11.7. Eficienţa economică

    12.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    12.4. Materialul săditor12.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    gii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    10.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod ................................................................... 171

    10.7. Eficienţa economică .................................................................................................... 176

    .................................................................................................... 179.................................................................................................... 179

    .................................................................................................... 179.................................................................................................... 180

    .................................................................................................... 180.................................................................. 180

    ..................................................................... 181

    .................................................................................................... 183

    .................................................................................................... 185.................................................................................................... 185

    .................................................................................................... 185.................................................................................................... 188.................................................................................................... 188

    ................................................................. 188

    ................................................................. 189

    10.6.1. Sisteme de întreţin .................................................................................................... 17110.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor .................................................................................................... 17110.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor .................................................................................................... 17210.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare ................................................................ 17210.6.5. Principalele boli şi dăunători .................................................................................................... 173

    0 .................................................................................................... 17310.6.5.2. Dăunătorii nucului .................................................................................................... 173

    0 tere ................................................................................................. 1730 .................................................................................................... 175

    .................................................................. 180.................................................................................................... 180

    .................................................................................................... 180

    .................................................................................................... 181.................................................................................................... 181

    .................................................................................................... 181.................................................................. 181

    .................................................................................................... 181.................................................................................................... 181

    .................................................................................................... 181................................................................................................... 182

    .................................................................................................... 182

    .................................................................. 188.................................................................................................... 188

    .................................................................................................... 189

    .................................................................................................... 189.................................................................................................... 189

    .................................................................................................... 189.............................................................. 190

    ere a solului

    1 .6.5.1. Bolile nucului

    1 .6.5.3. Programe de comba1 .6.6. Recoltarea fructelor

    CAP. 1 . CULTURA MIGDALULUI

    1 .2. Sortimentul de soiuri1 .3. Portaltoii migdalului

    CAP. 12. CULTURA ALUNULUI

    12.2. Sortimentul de soiuri12.3. Portaltoii alunului

    12.6. Tehnolo

    1 .5.1. Particula

    1 .6.2. Tehnica fertiliz

    1 .6.5.1. Bolile migdalului

    1 .6.6. Recoltarea fructelor

    1 rităţi privind organizarea şi pregătirea terenului11.5.2. Sisteme de cultură11.5.3. Tehnica formării coroanelor

    11.6.1. Sisteme de întreţinere a solului1 ării plantaţiilor

    11.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor11.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare11.6.5. Principalele boli şi dăunători

    111.6.5.2. Dăunătorii migdalului11.6.5.3. Programe de combatere

    1

    12.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului12.5.2. Sisteme de cultură12.5.3. Tehnica formării coroanelor

    12.6.1. Sisteme de întreţinere a solului12.6.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor12.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor12.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare

    6.5. Principalele boli şi dăunători

    12.6.5.2. Dăunătorii alunului12.6.5.3. Programe de combatere

    13.5.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului13.5.2. Sisteme de cultură13.5.3. Tehnica formării coroanelor

    12.12.6.5.1. Bolile alunului

    12.6.6. Recoltarea fructelor

    .................................................................................................... 190.................................................................................................... 190

    .................................................................................................... 191................................................................................................... 191

    .................................................................................................... 192

    195

    .................................................................. 197.................................................................................................... 197

    .................................................................................................... 198

    12.7. Eficienţa economică

    13.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    13.4. Materialul săditor13.5. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    .................................................................................................... 192

    .................................................................................................... 195....................................................................................................

    .................................................................................................... 195.................................................................................................... 196

    .................................................................................................... 197........................................................... 197

    CAP. 13. CULTURA CASTANULUI COMESTIBIL

    13.2. Sortimentul de soiuri13.3. Portaltoii castanului comestibil

  • CUPRINS

    7

    13.6.1. Sisteme de întreţinere a solului13.6.2. Tehnica fertilizării pla ţ13.6.3. Tehnica irigării plantaţiilor13.6.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare13.6.5. Principalele boli şi dăunători

    13.6.5.2. Dăunătorii castanului comestibil.6.5.3. Programe de combatere

    14.4.1. Amplasarea, organizarea i pregătirea terenului în vederea înfiinţării plantaţiilor14.4.2. Fertilizarea de bază14.4.3. Sisteme de cultură, densităţi, particularităţi de plantare14.4.4. Lucrări de întreţinere şi fertilizare

    14.5.1. Sisteme de întreţinere a solului14.5.2. Fertilizarea căpşunăriilor14.5.3. Irigarea căpşunăriilor14.5.4. Principalele boli şi dăunători. Combatere

    15.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului4 ră

    15.4.3. F

    15.5.1. Sisteme de întreţinere a solului15.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor

    13.6. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    13.7. Eficienţa economică

    CAP. 14. CULTURA CĂPŞUNULUI14.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    14.3. Materialul săditor14.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    14.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    14.6. Eficienţa economică

    nţ faţă de factorii de

    15.3. Materialul săditor. Boli virale15.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    15.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    ............................................................. 198

    .................................................................................................... 201

    .................................................................................................... 203.................................................................................................... 203

    .................................................................................................... 203.................................................................................................... 205

    ............................................................ 205

    ............................................................... 208

    .................................................................................................... 211

    .................................................................................................... 213.................................................................................................... 213

    .................................................................................................... 213.................................................................................................... 215

    ............................................................. 215

    ............................................................... 216

    14.2. Sortimentul de soiuri

    CAP. 15. CULTURA ZMEURULUI15.1. Ceri ele mediu15.2. Sortimentul de soiuri

    .................................................................................................... 198.................................................................................................... 198

    .................................................................................................... 198.................................................................. 198

    .................................................................................................... 199............................................................................................ 199

    ..................................................................................... 199................................................................................................. 199

    .................................................................................................... 200

    ............................. 205.................................................................................................... 205

    .................................................................. 206.................................................................................................... 207

    .................................................................................................... 208.................................................................................................... 208

    .................................................................................................... 208...................................................................................... 209

    .................................................................................................... 210

    .................................................................. 215.................................................................................................... 216

    .................................................................................................... 216

    .................................................................................................... 216.................................................................................................... 216

    nta iilor

    13.6.5.1. Bolile castanului comestibil

    1313.6.6. Recoltarea fructelor

    14.5.5. Recoltarea fructelor

    15. .2. Sisteme de cultu

    ș

    ormarea benzii roditoare

    15.5.3. Tehnica irigării plantaţiilorrităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare

    15.5.5. Principalele boli şi dăunători

    15.5.5.2. Dăunătorii zmeuruluiatere

    16.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului16.4.2. Sisteme de cultură16.4.3. Tehnica formării tufelor

    16.5.1. Sisteme de întreţinere a solului16.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor16.5.3. Tehnica irigării plantaţiilor16.5.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare16.5.5. Principalele boli şi dăunători

    .................................................................................................... 217.................................................................. 217

    .................................................................................................... 217.................................................................................................... 217

    .................................................................................................... 218................................................................................................... 219

    .................................................................................................... 219

    .................................................................. 224.................................................................................................... 224

    .................................................................................................... 225

    .................................................................................................... 225.................................................................................................... 225

    .................................................................................................... 226................................................................... 226

    .................................................................................................... 226

    15.5.4. Particula

    15.5.5.1. Bolile zmeurului

    15.5.5.3. Programe de comb15.5.6. Recoltarea fructelor

    15.6

    CAP. 16. CULTURA MURULUI

    16.2. Sortimentul de soiuri

    e rod

    . Eficienţa economică

    16.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    16.3. Materialul săditor. Boli virale16.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea p

    16.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    .................................................................................................... 220

    .................................................................................................... 223.................................................................................................... 223

    .................................................................................................... 223.................................................................................................... 223

    .............................................................. 224

    ................................................................. 225

  • CUPRINS

    8

    16.5.5.2. Dăunătorii murului16.5.5.3. Programe de combatere

    17.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului17.4.2. Sisteme de cultură17.4.3. Tehnica formării tufelor

    17.5.1. Sisteme de întreţinere a solului17.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor17.5.3. Tehnica irigării plantaţiilor17.5.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare

    Principalele boli şi dăunători17.5.5.1. Bolile coacăzului17.5.5.2. Dăunătorii coacăzului

    atere

    18.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului18.4.2. Sisteme de cultură18.4.3. Tehnica tăierilor de formare

    18.5.1. Sisteme de întreţinere a solului

    16.5.5.1. Bolile murului

    16.5.6. Recoltarea fructelor

    17.5.5.

    17.5.5.3. Programe de comb17.5.6. Recoltarea fructelor

    .................................................................................................... 226.................................................................................................... 226

    .................................................................................................. 227.................................................................................................... 227

    231

    .................................................................. 233.................................................................................................... 233

    .................................................................................................... 234

    .................................................................................................... 234.................................................................................................... 234

    .................................................................................................... 235................................................................... 235

    .................................................................................................... 235.................................................................................................... 235

    .................................................................................................... 235................................................................................................... 236

    .................................................................................................... 237

    ................................................................. 240.................................................................................................... 240

    .................................................................................................... 241

    .................................................................................................... 241

    16.6. Eficienţa economică 228

    CAP. 17. CULTURA COACĂZULUI17.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    17.3. Materialul săditor. Boli virale17.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    17.6. Eficienţa economică

    CĂTINEI18.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    18.3. Materialul săditor18.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    18.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    ....................................................................................................

    .................................................................................................... 231....................................................................................................

    .................................................................................................... 231.................................................................................................... 233

    .................................................................. 233

    ................................................................... 234

    .................................................................................................... 237

    .................................................................................................... 239.................................................................................................... 239

    .................................................................................................... 239.................................................................................................... 240

    .................................................................. 240

    ................................................................... 241

    17.2. Sortimentul de soiuri

    17.5. Tehnologii de

    CAP. 18. CULTURA

    18.2. Sortimentul de soiuri

    18.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilornica irigării plantaţiilor

    18.5.4. Particularităţi privind tăierile de întreţinere şi fructificare18.5.5. Principalele boli şi dăunători

    18.5.5.1. Bolile cătinei18.5.5.2. Dăunătorii cătinei

    atere

    19.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului19.4.2. Sisteme de cultură19.4.3. Tehnica formării tufelor

    9.5.1. Sisteme de întreţinere a solului19.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor19.5.3. Tehnica irigării plantaţiilor19.5.4. Particularităţi privind tăierile de între inere şi fructificare19.5.5. Principalele boli şi dăunători

    .................................................................................................... 241.................................................................................................... 241

    ................................................................... 242.................................................................................................... 242

    .................................................................................................... 242.................................................................................................... 242

    ................................................................................................... 242.................................................................................................... 242

    .................................................................. 248.................................................................................................... 249

    .................................................................................................... 249

    .................................................................................................... 249.................................................................................................... 249

    .................................................................................................... 250................................................................... 251

    .................................................................................................... 251

    18.5.3. Teh

    18.5.5.3. Programe de comb18.5.6. Recoltarea fructelor

    1

    18.6. Eficienţa economică

    19.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    19.3. Materialul săditor. Boli viralenfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    19.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    .................................................................................................... 243

    .................................................................................................... 245.................................................................................................... 245

    .................................................................................................... 245.................................................................................................... 247

    .................................................................. 248

    ..................................................................... 249

    CAP. 19. CULTURA AFINULUI

    19.2. Sortimentul de soiuri

    19.4. Tehnologii de î

  • CUPRINS19.5.5.2. Dăunătorii afinului19.5.5.3. Programe de combatere

    20.4.1. Particularităţi privind organizarea şi pregătirea terenului20.4.2. Sisteme de cultură

    4 nica formării tufelor

    20.5.1. Sisteme de întreţinere a solului20.5.2. Tehnica fertilizării plantaţiilor20.5.3. Tehnica irigării plantaţiilor20.5.4. Particularităţi privind tăieri e ş20.5.5. Principalele boli şi dăunători

    19.5.5.1. Bolile afinului

    19.5.6. Recoltarea fructelor

    20. .3. Teh

    l de între inere i fructificare

    20.5.6. Recoltarea fructelor

    ................................................................................................................... 251............................................................................................................ 251

    .................................................................................................. 252......................................................................................................................... 252

    .................................................................. 256........................................................................................................................... 256

    ..................................................................................................................... 257

    ........................................................................................................ 257.................................................................................................... 257

    .................................................................................................... 257................................................................ 257

    .................................................................................................... 257.................................................................................................... 258

    19.6. Eficienţa economică

    IŞ20.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    20.3. Materialul săditor. Boli virale20.4. Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    20.5. Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    20.6. Eficienţa economică

    CAP. 21. CULTURA MĂCEŞULUI21.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    ...................................................................................................................................... 253

    .......................................................................................................................................... 255................................................................................................................ 255

    ..................................................................................................................................... 255......................................................................................................................... 256

    ...................................................................... 256

    ....................................................................... 257

    .................................................................................................... 258

    .................................................................................................... 261.................................................................................................... 261

    .................................................................................................... 261.............................................................. 261

    CAP. 20. CULTURAAGR ULUI

    20.2. Sortimentul de soiuri

    21.2. Sortimentul de soiuri21.3

    9

    . Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    21.5. Eficienţa economică

    21.4 ............................................................... 261

    .................................................................................................... 262

    21.21 Recoltarea fructelor

    4.1. Principalele boli şi dăunători.4.2.

    .................................................................................................... 262.................................................................................................... 262

    CAP. 22. CULTURA LONICEREI

    22.2. Sortimentul de soiuri22.322.4

    CAP. 23. CULTURA CORNULUI

    23.2. Sortimentul de soiuri23.323.4

    CAP. 24. CULTURA S

    24.2. Sortimentul de soiuri24.324.4

    .................................................................................................... 265.................................................................................................... 265

    .................................................................................................... 265............................................................ 265

    ................................................................. 266

    .................................................................................................... 267

    .................................................................................................... 269.................................................................................................... 269

    .................................................................................................... 269............................................................. 269

    ................................................................... 270

    .................................................................................................... 270

    .................................................................................................... 273.................................................................................................... 273

    .................................................................................................... 273............................................................... 273

    .................................................................. 273

    22.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    . Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    22.5. Eficienţa economică

    23.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    . Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    23.5. Eficienţa economică

    CORUŞULUI NEGRU (ARONIA)24.1. Cerinţele faţă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    . Tehnologii de între inere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    22.422. Recoltarea fructelor

    23.423. . Recoltarea fructelor

    .1. Principalele boli şi dăunător4.2.

    .1. Principalele boli şi dăunători4 2.

    .................................................................................................... 266.................................................................................................... 266

    .................................................................................................... 270.................................................................................................... 270

    .1. Principalele boli şi dăunători4.2.

    24.424. Recoltarea fructelor

    .................................................................................................... 274.................................................................................................... 274

    24.5. Eficienţa economică .................................................................................................... 274

  • CUPRINS

    10

    CAP. 25. CULTURA SOCULUI25.1. Cerin ele25.2. Sortimentul de soiuri25.325.4

    CAP. 26. CULTURA TRANDAFIRULUI PENTRU PETALE

    26.2. Sortimentul de soiuri26.326.4

    faţă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare şi întreţinere până la intrarea pe rod

    . Tehnologii de întreţinere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    25.5. Eficienţa economică

    26.1. Cerin ele fa ă de factorii de mediu

    . Tehnologii de înfiinţare i între inere până la intrarea pe rod

    . Tehnologii de între inere a plantaţiilor după intrarea pe rod

    26.5. Eficienţa economică

    ............................................................................................................................................. 277................................................................................................................ 277

    ..................................................................................................................................... 277...................................................................... 277

    ....................................................................... 278

    ...................................................................................................................................... 278

    .................................................................................................. 281............................................................................................................... 281

    ..................................................................................................................................... 281...................................................................... 281....................................................................... 282

    ...................................................................................................................................... 282

    BIBLIOGRAFIE ................................................................................................................................................................... 284

    ţ

    � �

    ș �

    25.425. . Recoltarea fructelor

    2 .426. . Recoltarea petalelor

    .1. Principalele boli şi dăunători4 2.

    6 .1. Principalele boli şi dăunători4 2.

    ............................................................................................................ 278......................................................................................................................... 278

    ............................................................................................................ 282........................................................................................................................ 282

  • 11

    Prima întrebare pe care şi-o poate pune oricine are în faţă foloseşte ?Răspunsul este interesant şi uşordeaflat din rândurile ceurmează.

    ii şi Dezvoltării Rurale (MADR) Naţional de Dezvoltare Rurală2014–2020

    Pentru a veni în sprijinul celor ce îndrăgesc cultura pomilor roditori familiale, a asociaţiilor depomicultori, dar şi a tineretului care doreşte din toată inima să îmbrăţişeze această captivantă şi bănoasă meserie,

    Naţională şi lturăPiteşti-Mărăcineni , auelaborat această lucrare.

    , rodul competenţei profesionale aspecialişti din Institut şi Staţiunile de cercetare pomicole, face referire la spec

    şi anume:specii seminţoase:măr, păr, gutui;specii sâmburoase: prun, cireş, vişin, cais, piersic, nectarin;

    specii de arbuşti fructiferi: zmeur,mur, coacăz, agriş, afin;specii: căpşun, corn, cătină,măceş, lonicera, scoruş, soc, trandafirul

    O simplă răsfoire a capitolelor şi subcapitolelor oferă cititorului posibilitatea să parcurgă noţiuni necesare desprecerinţele faţă de mediu şi sol, sortimentele actuale şi de perspectivă, tehnici şi tehnologii de cultură, combaterefitosanitară La fiecare din speciile menţionate se prezintă factorii cheie care trebuie cunoscuţi şi realizaţi pentru aobţine o cultură reuşită, c

    Merită că aceşti factori cheie au rezultat din multe studii şi cercetări pentru cunoaşterea multitudinei decondiţii pedo-climatice din ţara noastră pentru stabilirea structurii sortimentului de specii şi soiuri, precum şide cultură, timp de peste 75 de ani. către Secţia de Pomicultură din ICAR (1937/1957) ICHV(1957/1967) şi ICDPPiteşti –Mărăcineni (1967/2013), respectiv 3 generaţii de harnici şi talentaţi oameni de ştiinţă.

    Cercetarea ştiinţifică a fost, este şi va fi şi în viitor, izvorul din care rezultă cele mai bune tehnologii: de alegere amicrozonelor şi zonelor de favorabilitate a speciilor şi soiurilor de pomi roditori, a tipului de livezi (inclusiv a celor clasice,care fixează terenurile în pantă să nu alunece la vale , a lucrărilor tehnologice de tăieri pentru formarea coroanei şi derodire, fertilizare, protecţie fitosanitară. La înfiinţarea noilor plantaţii de pomi l săditor decalitate, adică liber de viroze, din categorii biologice superioare, atât la portaltoi cât şi la altoi, garantat prin calificativul de„Certificat”, conformnormelordinUniuneaEuropeană.

    La sfârşitul fiecărui capitol se găseşte, pentru fiecare specie, ceea ce îl interesează în mod deosebit pe fiecareinvestitor şi anumeeficienţaeconomică.

    Solicitantul care se angajează să respecte secvenţele tehnologice din acest tehnic şi economic, la una saumaimulte specii, va beneficia dedouămar

    vadeveni unbunproducător de fructe ( la un an după plantarea unei suprafeţe cu zmeur,mur şi căpşun, peste3 tone/ha, iar din anul 3 de la plantareaunei livezi superintensive demăr, cca. 8 tone/ha

    Naţional re Rurală, Uniunea Europeană acordă un50% din valoarea investiţiei făcută de solicitant, iar acest sprijin poate ajunge la

    90%pentru tinerii pomicultori şi asociaţiile de pomicultori.

    xpuse mai sus, oricine ajunge la concluzia că noul Program de 4 20,oferăşansemari dea face investiţii în livezi şi plantaţii de căpşun şi arbuşti fructiferi şi a realiza recolte bune, cu fructe decalitate şi venituri băneşti pemăsură.

    Haideţi să îndestulăm piaţa internă în ţară, bogate în vitamine şi substanţe absolutnecesare funcţionării organismului umande toate vârstele şi la preţuri sub cele din import.

    Al dumneavoastră,

    Fostministru alAgriculturii şiAlimentaţieiPreşedinte deOnoareal Societăţii RomânedeHorticulturăşi alSocietăţii Naţionale

    Bucureşti,

    acest Ghid al Pomicultorului este, la ce-i

    Ministerul Agricultur a lansat în cadrul Programului, unSubprogramspecial pentru dezvoltarea sectorului pomicol, intitulat pe scurt .

    , a fermelor

    Societatea a Pomicultorilor din România (SNPR) Institutul de Cercetare – Dezvoltare pentru Pomicu(ICDP)

    peste 20 deiile pomicole care pot fi cultivate cu succes pe

    teritoriul României,--- specii nucifere: nuc,migdal, alun, castan;-- alte pentru petale.

    , etc.u fructe de calitate.

    de amintit, a tehnologiei

    Acest efort a fost realizat de ,de

    )trebuie folosit numai materia

    Ghidi avantaje:

    - ex.:);

    - prin Programul de Dezvolta Subprogramul „Pomicultura”,sprijin nerambursabil de minim

    Din cele e Dezvoltare a Pomiculturii 201 - 20de

    cu fructe produse la noi

    înGuvernul Provizoriu (1989/90)

    aPomicultorilor din România

    01 Iunie 2014

    Acţiunea omicolăp

    Ghidul tehnic şi economic: Pomi, arbuşti fructiferi şi căpşun

    Prof. dr. doc. NicolaeŞTEFAN

    Cuvânt înainte

  • POMICULTURA

    13

    STAREA ACTUALĂ A POMICULTURII DIN ROMÂNIA

    158.609,74

    Pomicultura, deşi reprezintă una dintre ramurile importante ale româneşti are ca trăsătură predominantăprocentul foarte mare al fermelor de subzistenţă, care produc în principal pentru autoconsum, comercializând pe piaţă doarîntâmplător produsele obţinute.

    uprafaţa totală a plantaţiilor pomicole este de ha, ceea ce reprezintă circa 1,7% din suprafaţaarabilă a ţării, fiind concentrată astfel: judeţul Argeş ( %), urmat de judeţele Vâlcea (

    Prahova (9.664 ha, respectiv 6.15%), Dâmboviţa (9.293 ha, respectiv 5,91 %), Bistriţa Năsăud%) şi zău (8.418 ha, respectiv

    Structura plantaţiilor următoarea ), măr %), cireşşi vişin 7.760 %), păr

    şti 1. ha (0,91%) şi căpşun 2.area pe grupe de vârstă indică faptul că, din totalul suprafeţei cu plantaţii pomicole, 74% (11 ha) sunt

    plantaţii cu vărsta mai mare de 25 ani, ha) sunt plantaţii cu vârsta cuprinsă între 10-25 ani şi ha) suntplantaţii vârsta cuprinsă între 1-10 ani (

    agriculturii ,

    În prezent, s20.370 ha, respectiv 12,96 13.145 ha,

    respectiv 8,36 %), (8.952,51ha, respectiv 5,69 %), Satu Mare (8.780 ha, respectiv 5,58 Bu 5,35%) (tabel 1).

    pomicole pe specii este : prun 71.480 ha (45,42 % 60.731 ha (37,81ha (4,93 4.820 ha (3,06 %), cais 2.880 ha (1,83 %), piersic 2.690 ha (1,71 %), nucifere 2.231 ha (1,42 %),

    arbu 430 080 ha (1,32%).Încadr 7.090

    19% (29.650 7% (11.810noi, cu fig. 1, tabel 2).

    Fig. 1. Situatia plantatiilor pomicole pe în anul 2013grupe de vârstă

    În 82.980 ha sunt 27.110 2 doar 8.500

    6% , (fig. 2, tabel 2).

    funcţie de potenţialul productiv al plantaţiilor pomicole existente, circa plantaţii în declin (5 % dintotal suprafaţă), circa 6 ha reprezintă plantaţii pe rod (4 % din total suprafaţă) şi ha reprezintă plantaţii tinere( din total suprafaţă)

    Fig. 2. Potentialul productiv al plantatiilor pomicole în anul 2013

  • În funcţie de sistemul de cultură, sunt ,şi numai sunt (

    10 plantaţii extensive (clasice)taţii e ha (2%) plantaţii superintensive

    8.496 ha (68%) 47.185 ha (30%)plan intensiv 2.927

    suntfig. 3, tabel 2).

    Fig. 3. Sisteme a speciilor pomicole în anul 2013de cultură

    14

    POMICULTURA

  • Nrcrt

    JUDETUL MAR PARCIRES+VISIN

    PRUN CAISNUC+

    ALUN+MIGDAL

    ARBUSTIPIERSIC +NECTARIN

    CAPSUNALTE

    SPECIISUPRAFATA

    TOTALA

    1 ALBA 370,50 20,00 3,00 289,50 2,50 0,00 0,00 1,50 0,00 0,00 687,00

    2 ARAD 2129,74 112,44 228,53 1751,85 94,08 61,51 61,86 246,77 0,00 455,05 5141,83

    3 ARGES 5471,00 1030,00 194,00 13557,00 0,00 97,00 20,00 1,00 0,00 0,00 20370,00

    4 BACAU 457,00 22,00 204,00 250,00 0,00 0,00 6,00 0,00 0,00 0,00 939,00

    5 BIHOR 2078,00 325,50 197,00 1739,00 315,00 31,00 103,00 914,50 106,00 1,00 5810,00

    6BISTRITA-NASAUD 6173,00 283,00 594,00 1799,00 0,00 61,00 0,00 0,00 24,00 18,51 8952,51

    7 BOTOSANI 224,00 30,00 0,00 38,00 0,00 100,00 0,00 0,00 0,00 4,00 396,00

    8 BRASOV 1.286,42 4,55 3,90 80,05 0,00 21,95 0,00 0,00 0,00 9,13 1406,00

    9 BRAILA 75,24 23,85 110,80 151,40 157,08 7,42 0,00 42,39 0,00 10,00 578,18

    10 BUZAU 1736,00 425,00 167,00 5619,00 56,00 110,00 6,00 51,00 1,00 247,00 8418,00

    11CARAS-SEVERIN 2089,00 112,00 0,00 4507,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 6708,00

    12 CALARASI 26,25 3,14 36,53 47,34 72,13 6,50 1,00 13,36 35,00 0,48 241,73

    13 CLUJ 2619,00 111,00 391,00 1381,00 0,00 9,73 49,37 0,00 0,00 0,00 4561,10

    14 CONSTANTA 21,00 0,00 176,00 215,00 694,00 25,00 38,00 703,00 0,00 881,00 2753,00

    15 COVASNA 16,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 16,00

    16 DÂMBOVITA 4408,00 423,00 132,00 4278,00 1,00 3,00 7,00 5,00 1,00 35,00 9293,00

    17 DOLJ 511,37 11,00 296,00 1580,35 269,90 11,00 0,00 139,00 0,00 15,00 2833,62

    18 GALATI 257,52 3,58 265,38 173,80 43,55 18,35 5,64 43,50 0,00 8,00 819,32

    19 GIURGIU 89,50 2,00 35,00 51,60 0,00 0,00 6,00 8,00 46,00 3,00 241,10

    20 GORJ 694,00 106,00 118,00 3588,00 0,00 77,00 0,00 0,00 170,00 3,00 4756,00

    21 HARGHITA 524,00 57,00 44,00 128,00 1,00 2,00 0,00 1,00 0,00 0,00 757,00

    22 HUNEDOARA 365,00 11,00 9,00 425,00 0,00 7,00 0,00 0,00 0,00 0,00 817,00

    23 IALOMITA 11,04 2,93 51,19 27,25 163,36 4,05 7,30 17,95 4,60 1,24 290,91

    24 IASI 1663,00 275,00 1275,00 878,00 326,00 145,00 17,00 16,00 36,00 350,00 4981,00

    25 ILFOV 60,00 12,71 108,13 61,94 131,00 5,00 0,00 97,00 0,00 0,00 475,78

    26 MARAMURES 3860,00 150,00 45,00 1630,00 0,00 216,00 23,00 0,00 0,00 32,00 5956,00

    27 MEHEDINTI 2010,00 0,00 685,00 1580,00 80,00 150,00 0,00 130,00 0,00 0,00 4635,00

    28 MURES 3011,00 69,00 103,00 247,00 10,00 67,00 5,00 6,00 0,00 126,00 3644,00

    29 NEAMT 980,00 190,00 134,00 312,00 5,00 93,00 0,00 5,00 0,00 21,00 1740,00

    30 OLT 40,86 0,00 27,05 735,68 45,21 0,00 0,00 10,00 1,50 1,60 861,90

    31 PRAHOVA 3141,00 258,00 221,00 5859,00 7,00 103,00 10,00 15,00 9,00 41,00 9664,00

    32 SATU-MARE 3260,00 70,00 210,00 3440,00 15,00 240,00 130,00 15,00 1400,00 0,00 8780,00

    33 SALAJ 2141,00 72,00 175,00 2225,00 11,00 88,00 37,00 39,00 28,00 7,00 4823,00

    34 SIBIU 1933,00 82,00 101,00 446,00 2,00 59,00 0,00 3,00 0,00 0,00 2626,00

    35 SUCEAVA 2017,00 110,00 103,00 224,00 0,00 45,00 20,00 0,00 0,00 0,00 2519,00

    36 TELEORMAN 21,00 0,00 21,00 66,00 35,00 90,81 120,20 27,00 0,00 2,00 383,01

    37 TIMIS 221,53 12,30 80,40 143,10 56,00 25,91 721,40 62,00 0,00 20,90 1343,54

    38 TULCEA 245,00 120,00 217,00 385,00 209,00 95,00 25,00 47,00 15,00 80,00 1438,00

    39 VASLUI 633,37 26,05 605,64 646,00 36,21 53,30 3,51 20,71 0,00 0,42 2025,21

    40 VÂLCEA 2940,00 240,00 95,00 9484,00 11,00 92,00 8,00 2,00 179,00 94,00 13145,00

    41 VRANCEA 921,00 21,00 298,00 1440,00 28,00 32,00 0,00 7,00 26,00 10,00 2783,00

    42 BUCURESTI 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00

    TOTAL TARA 60.731,64 4.819,94 7.760,55 71.479,86 2.877,02 2.231,58 1.431,28 2.689,68 2.082,10 2.477,33 158.609,74

    Tabel 1. Distribu ia suprafe elor pomicole pe specii i jude eţ ţ ş ţ

    SpeciaSuprafa

    ţa(ha)

    cu varsta cuprinsa intre Categoria Sistemul de cultura

    >25 ani 10-25 ani 1-10 ani in declin pe rod tinere Extensiv Intensivsuperintens

    iv

    ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha % ha %

    MAR 60.731,34 46.221,77 76 10.784,62 18 3.724,95 6 34.716,29 57 22.666,29 37 3.348,76 6 37.228,61 61 22.680,83 37 821,90 2

    PAR 4.827,05 3.512,67 73 975,64 20 338,74 7 2.614,72 54 1.971,03 41 241,30 5 3.934,09 82 817,37 17 75,59 1

    CIRES+VISIN

    7.760,55 4.525,30 58 2.012,30 26 1.222,95 16 3.418,04 44 3.839,79 49 502,72 7 5.0739,15 65 2.544,78 33 142,62 2

    PRUN 71.479,86 56.113,06 79 13.272,45 19 2.094,35 2 37.056,58 52 32.083,32 45 2.339,96 3 56.381,99 79 14.993,07 21 104,80 0

    CAIS 2.877,02 1.986,60 69 591,55 21 298,87 10 1.374,26 48 1.317,15 46 185,61 6 1.400,97 49 1.427,25 50 48,80 1

    NUC+ALUN+MIGDAL

    2.253,53 1.305,80 58 367,38 16 580,35 26 704,70 31 981,90 44 566,93 25 1.784,00 79 461,53 20 8,00 1

    ARBUSTI 1.431,28 11,00 1 829,40 58 590,88 41 13,00 1 1.042,04 73 376,24 26 116,30 8 1.078,27 75 236,71 17

    PIERSIC+NECTARIN

    2.689,68 1.535,5 57 698,32 26 455,86 17 1.310,5 49 1.113,78 41 265,4 10 1.362,69 51 1.296,39 48 30,6 1

    CAPSUN 2.082,10 26,00 1 68,00 3 1.988,10 96 26,00 1 1.844,10 89 212,00 10 191,60 9 451,50 22 1.439,00 69

    ALTELE 2.477,33 1.852,73 75 108,99 4 515,61 21 1.744,73 70 252,67 10 479,93 20 1.023,39 41 1.434,23 58 19,71 1

    TOTAL 158.609,74 117.090,43 74 29.653,65 19 11.810,66 7 82.978,82 52 67.112,07 42 8.518,85 6 108.496,79 68 47.185,22 30 2.927,73 2

    Tabel 2. Situaţia actuală a plantaţiilor pomicole (grupe de vârstă, potenţial productiv, sisteme de cultură)

    15

    POMICULTURA

  • Fig. 4. Distribu ia spa elor totale cu livezi pe jude în România, 2013 (ha)ţ ţială a suprafeţ ţe,

    Fig. 5. Distribu ia spa i cu livezi în România, 2013ţ ţială a numărului total de localităţ pe judeţe,

    16

    POMICULTURA

  • TEHNOLOGII

    17

    CAPITOLUL I. SECVENȚETEHNOLOGICECOMUNESPECIILORPOMICOLE

    1.1. Pregătirea terenului în vederea plantării pomilorşi arbuştilor fructiferi

    lemnoaseevechile p

    În cazul n care terenul din fostele plan,

    Este o lucrardar

    areaacesteia înmicrodepresiuni.

    l. Dstratului

    aLucrarea se va realiza

    va evita deplasarea cu buldozerul a stratului de sol mobilizat din partea s, acestora. Nivelarea pe terenurile

    e,

    are a solului prin,

    În cazul terenurilor pe care este prezentă vegetaţia lemnoasă spontană sau care au fost cultivate cu pomi sau viţă devie, trebuie ca acestea să fie curăţate de vegetaţia lemnoasă (partea aeriană cât şi rădăcinile). Această lucrare se execută cuutilaje specializate care permit îndepărtareaprin smulgereadin rădăcini a vegetaţiei rămase.

    Se adună resturile de spalieri şi sârmele rămase de la lantaţii de pomi şi vie pentru ca acestea să nuîmpiedice efectuarea în bune condiţii a viitoarelor lucrări.

    î taţii a fost puternic infestat cu pir, se recomandă îndepărtarea acestuia prinerbicidare cu substanţe sistemice după o tehnologie corespunzătoare care să permită distrugerea în totalitate a rizomiloracestei buruieni.

    e obligatorie în special pe terenurile cu uşoare microdenivelări (movile, mici depresiuni, viroage, şiroiri,resturi de terasede la plantaţiile anterioare), şi pe terenurile cu o pantăuşoarăpentru evitarea concentrării scurgerii apelorsuperficiale pe zonele depresionare cât şi acumul

    Pe terenurile în pantă prin nivelare trebuie să se realizeze o pantă continuă a terenului şi în acelaşi timp să nu semărească gradul de neuniformizare a dispunerii stratului ferti e aceea, în porţiunile de teren în care se impune nivelarea serecomandămai întâi strângerea vegetal pe adâncimi depână la 10-15 cm şi stocareaacestuia în grămezi lamargineazonelor supuse nivelării. Se realizează apoi nivelarea terenului decopertat, urmată de re ducerea şi dispunerea cât maiuniformă pe vechiul amplasament a stratului vegetal strâns anterior. cu câţiva ani înainte de plantareapomilor. Se uperioară a versanţilor şi dispunereaacestuia pe zone limitate (depresiuni) către partea inferioară a uşor înclinate să va realizaprin deplasarea utilajelor pedirecţia generală acurbelor de nivel. Pe terenurile relativ plan prin nivelare trebuie să sedistrugăcoamele care au rămas pe direcţia fostelor rânduri de pomi şi viţă de vie cât şi umplerea gropilor şi a şanţurilor, rezultate înurmadefrişării.

    În afară de nivelarea de bază, realizată înainte de lucrările de afân scarificare sau arătură adâncă,după efectuarea acestor lucrări se va executa o nivelare de detaliu prin una sau două lucrări executate cu grapa cu discuri însensuri diferite.

    Printr-o nivelare perfectă a terenului se realizează totodată o dispunere mult mai uniformă a factorilor de vegetaţie încadrul viitoarei plantaţii şi o execuţiemultmai facilăa tuturor celorlalte lucrări legate de înfiinţarea şi întreţinereaplantaţiei.

    Curăţirea terenului

    Nivelarea terenului

    OdihnabiologicăasoluluiAtunci când noile plantaţii s înființa este necesar să se realizeze

    solului pentru a înlătura o serie de efecte negative, menţionăm:- acumularea în timp, în sol, a unor substanţe toxice ce pot influenţa negat şi creşterea

    acestora în primii ani;- prezenţa unor boli virotice şi bacteriene, a nematozilor care pot constitui surse de infecţie pentru materialul biologic

    nouplantat;nrăutăţirea stării fizice , tasării accentuate a acestuia, determinată de traficul tehnologic intens

    practicat în fostele plantaţii;- sărăcirea solului în materie organică şi în elemente nutritive consumate şi îndepărtate din sol cu recoltele de fructe

    ale plantaţiilor anterioare.Literatura de specialitate menţionează că efectele cele mai frecvente ale apariţiei bolilor, ca urmare a nerespectării

    perioadei de odihnă a solului s-au semnalat la speciile măr, cireş, piersic şi mai puţin la prun, păr şi căpşun. De asemenea, sefac precizări asupra perioadei de timp după care o specie pomicolă poate fi plantată după ea însăşi sau după alte speciipomicole fărămanifestări negative în comportareapomilor nouplantaţi.

    În general, se recomandă ca această perioadă de odihnă, să dureze cel puţin 3-4 ani, timp în care terenul respectiv săfie cultivat cu plante furajere de preferat graminee şi leguminoase perene sau chiar plante anuale folosite ca îngrăşăminteverzi.

    e vor pe terenuri cultivate anterior tot cu pomi, odihnaîntre care

    iv prinderea pomilor la plantare

    - î a solului ca urmare a

    ,

    ,

    Fertilizarea înaintedeplantare

    ocupateeduse de teren existente în zonele propice pentru cultura pomilor din România, care nu au fost

    cultivate în anii anteriori vor fi reînființate pe vechile amplasamente care au fost situate pe terenuri cu ofertilitate nu tocmai core

    pe

    consumuri mari de elemente nutritive care nu pot fi asigurate decât printr-o fertilizare corespPentru stabilirea

    Dozele orientative de amendamente calcaroase ce se vor aplica în plantații, sunt cuprinse în figura .1.

    Aşacum este cunoscut, peste 80%din plantaţiile de pomi din România, sunt amplasate pe soluri cu fertilitatemijlocie,slabă sau foarte slabă, din care, ultimele două categorii cuprind peste 60% din suprafeţele cu pomi în anii anteriori.Având în vedere suprafeţele r

    cu pomi, noile plantaţiispunzătoare.

    Măsura de bază pentru realizarea fertilizării acestor soluri este aplicarea îngrăşămintelor, inclusiv în perioada situatăînainte de plantarea pomilor. Chiar şi solurile cu o fertilitate mai bună situate pe terenuri plane sau pe pante reduse,înfiinţareade plantaţii intensive şi superintensive care să realizezeproducţii ridicate şi de calitate superioarănecesită o reacțiea solului adecvată și unzătoare.

    necesarului de amendamente și îngrășăminte este obligatoriu să se realizeze un studiu pedologic şiagrochimical solului. 1

  • TEHNOLOGII

    18

    Figura .1. Doze de amendamente calcaroase (CaCO t/ha) ce trebuie aplicate la înființarea plantațiilorpomicole (inclusiv pepiniere) (Borlan et. al., 1982)

    1 3

    De asemenea, î plicarea la groapa de plantare a 10-15 kggunoi degrajd bine descompus.

    fizic,,

    activarea materia or

    d

    (Canarache, 1986). a orizontului B,ridicat

    a soluriare. Astfel, din totalul solurilor ocupate livezi, aproa , iar aproape 19%

    sunt prezente procesede pseudogleizare.mare acestor soluri,,

    atunci când studiilepedologice straturi deosebit de compacte

    , se reco

    ile toare montate petractoare cu putere mare (150–180 CP cu mobili

    , deoarece prin scarificare

    n funcţie de rezultatele studiului agrochimic se recomandă a

    Aplicareagunoiului de grajd în groapadeplantare determină în primul rând o îmbunătăţire amediului respectiv ocreştere a porozităţii solului din apropierea rădăcinilor pomilor plantaţi şi respectiv a aeraţiei foarte necesară atât pentruemiterea şi creşterea noilor rădăcini cât şi pentru proceselor chimice şi biologice prin care ganică dingunoiul degrajd este descompusăpână la formeminerale uşoraccesibile pentru rădăcini.

    Pentru a înţelege mai bine necesitatea efectuării unor lucrări eosebite pentru afânarea terenului în vederea plantăriipomilor, este necesar să arătăm că aproape 60% din livezile din România au fost amplasate pe soluri cu textură fină şi numai30% pe soluri cu textură medie Solurile cu textură fină prezintă în partea superioară unconţinut mai de argilă care împiedică pătrunderea apei în adâncime şi creează, deasupra acestui orizont, excesetemporare deumiditate şi condiţii de aeraţie deficitare. Ca urmare, peprofilul cestor , se înregistrează procese evidentede pseudogleiz cu pe 25%, au o aeraţie deficitară pedintre ele

    Îmbunătăţirea în parte a proprietăţilor fizice legate de regimul apei şi aerului al cel puţin în primiiani de la plantarea pomilor se poate realiza printr-o mobilizare corespunzătoare a terenului. Prin această mobilizare seurmăreşte în primul rând realizarea în zona de răspândire a celor mai multe rădăcini a unui strat de sol mai afânat, cu ocapacitatemai mare de reţinere a apei accesibile, mai permeabil pentru apă şi aer şi cu o rezistenţămecanică cât mai redusăîn calea rădăcinilor care cr