plan sectorial 2015-2018 ministerul · pdf file... tratamente fitosanitare ... pe lângă...

57
Contractor: Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Piteşti Mărăcineni Contract: 322/13.10.2015 Anul începerii: 2015 Anul finalizării: 2018 Durata: 39 luni PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL AGRICULTURII SI DEZVOLTARII RURALE Durata: 39 luni Denumirea proiectului: ADER 3.2.2. Ameliorarea speciilor pomicole în vederea creşterii siguranţei şi securităţii alimentare Denumirea fazei: Experimentarea în câmp şi laborator a modelului şi soluţiei propuse Persoana de contact: Dr.ing. Mădălina BUTAC Date contact: 0248-278066 / 0248-278477; E-mail: [email protected]

Upload: trinhkhanh

Post on 18-Feb-2018

256 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Page 1: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Contractor: Institutul de Cercetare Dezvoltare pentruPomicultură Piteşti Mărăcineni

Contract: 322/13.10.2015Anul începerii: 2015Anul finalizării: 2018Durata: 39 luni

PLAN SECTORIAL 2015-2018MINISTERUL AGRICULTURII SI DEZVOLTARII RURALE

Durata: 39 luniDenumirea proiectului: ADER 3.2.2. Ameliorarea speciilorpomicole în vederea creşterii siguranţei şi securităţiialimentareDenumirea fazei: Experimentarea în câmp şi laborator amodelului şi soluţiei propusePersoana de contact: Dr.ing. Mădălina BUTACDate contact: 0248-278066 / 0248-278477;E-mail: [email protected]

Page 2: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

OBIECTIVUL PROIECTULUI• Obiectivul prioritar al proiectului este crearea de soiuri noi de

pomi şi arbuşti fructiferi productive, cu fructe de calitatesuperioară, rezistente la boli şi dăunători, în vederea protecţieimediului şi a consumatorilor, toate acestea având ca efectcreşterea siguranţei şi securităţii alimentare.

OBIECTIVELE FAZEI IV/2017OBIECTIVELE FAZEI IV/2017•Menţinerea stării biologice şi culturale a câmpurilorexperimentale;• Determinări privind rezistenţa la factorii de mediu (ger);• Studii privind cerinţele consumatorilor (Degustări de fructe);• Aprecierea capacităţii de păstrare a fructelor;• Determinarea vigorii de creştere;• Depunerea documentaţiei în vederea înregistrării de noi soiuri.

Page 3: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

PARTENERICOORDONATOR PROIECT:

• Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Piteşti Mărăcineni• Director proiect: Dr. ing. Mădălina BUTAC

PARTENER 1:

• Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Constanţa• Responsabil proiect: Dr. ing. Corina GAVĂT

PARTENER 2:

• Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Iaşi• Responsabil proiect: Dr. ing. Elena IUREA• Responsabil proiect: Dr. ing. Elena IUREA

PARTENER 3:

• Universitatea din Craiova – Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Vâlcea• Responsabil proiect: Dr. ing. Mihai BOTU

PARTENER 4:

• Staţiunea de Cercetare Dezvoltare pentru Pomicultură Voineşti• Responsabil proiect: Dr. ing. Valeria PETRE

PARTENER 5:

• Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Industrializarea şi Marketingul Produselor HorticoleBucureşti

• Responsabil proiect: Dr. ing. Marian VINTILĂ

Page 4: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Principalele activităţi întreprinse în desfăşurarea fazei IV/2017

Nr.crt

Parteneri /acronim Rezultate preconizate Rezultate obţinute

1 Coordonator proiectICDP Mărăcineni

- Menţinerea biologică şi culturalăa câmpurilor experimentale;

- Observaţii şi determinări privindrezistenţa la ger a mugurilor de

rod şi parcurgerea fenofazelor defructificare la măr, prun, cireş,

Aprecierea rezistenţei la ger şi parcurgereafenofazelor de fructificare la măr, prun, cireş,lonicera şi corn.Aprecierea capacităţii de păstrare a merelor.Degustări de fructe (mere).Determinarea vigorii de creştere; Depunereadocumentaţiei de înregistrare.

2 Partener 1 – SCDPConstanţa

Aprecierea rezistenţei la ger şi parcurgereafenofazelor de fructificare la piersic, cais şifructificare la măr, prun, cireş,

piersic, cais, migdal, alun, loniceraşi corn;

- Studii privind cerinţeleconsumatorilor (degustări de

fructe);- Aprecierea capacităţii de

păstrare a fructelor de măr;- Determinarea vigorii de creştere

prin măsurarea diametruluitrunchiului cu şublerul digital;-Depunerea documentaţiei în

vederea înregistrării de noi soiuri.

Constanţa fenofazelor de fructificare la piersic, cais şimigdal.Depunerea documentaţiei de înregistrare.

3 Partener 2 – SCDP Iaşi Aprecierea rezistenţei la ger şi parcurgereafenofazelor de fructificare la cireş şi vişin.Determinarea vigorii de creştere;

4 Partener 3 – UC SCDPVâlcea

Aprecierea rezistenţei la ger şi parcurgereafenofazelor de fructificare la nuc. Depunereadocumentaţiei de înregistrare.

5 Partener 4 – SCDPVoineşti

Aprecierea rezistenţei la ger şi parcurgereafenofazelor de fructificare la măr.Depunerea documentaţiei de înregistrare.

6 Partener 5 – ICDIMPHBucureşti

Aprecierea capacităţii de păstrare a merelor.

Page 5: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Studiile şi determinările s-au efectuat astfel:– pentru măr, păr, prun, cireş, vişin şi arbuşti fructiferi la ICDP Piteşti – Mărăcineni –coordonatorul de proiect;– pentru nuc la SCDP Vâlcea – partener 3;– pentru piersic și cais la SCDP Constanța – partener 1;– pentru cireș la SCDP Iași – partener 2;– pentru măr la SCDP Voinești – partener 4;– în laboratoarele de la HORTING Bucureşti – partener 5 – pentru aprecierea capacităţii depăstrare la măr.• Astfel, în această etapă s-au efectuat următoarele observații și determinări:1. Aprecierea rezistenţei la ger prin recoltarea a 100 muguri de rod din diferite părţi ale

MATERIALUL BIOLOGIC ŞI METODA DE CERCETARE

1. Aprecierea rezistenţei la ger prin recoltarea a 100 muguri de rod din diferite părţi alecoroanei (baza, centru şi partea superioară a coroanei), secţionarea lor şi calculul procentului demuguri distruşi. Pentru aprecierea rezistenţei la ger s-au efectuat două determinări:- în luna ianuarie pentru a vedea efectul temperaturilor din timpul iernii asupra mugurilor derod;- în luna martie pentru a observa efectul îngheţurilor de revenire asupra mugurilor de rod.2. Aprecierea ritmului de parcurgere a fenofazelor de fructificare după Fleckinger (stadii reper).Astfel s-a notat:– Începutul umflării mugurilor – momentul când se depărtează vizibil marginile solzilor şi apardungi de cloare mai deschisă între solzi;– Începutul dezmuguritului – momentul când mugurii crapă şi apar vârfurile verzi ale frunzelor.

Page 6: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

3. Studii privind cerinţele consumatorilor prin efectuarea unei degustări de fructe la măr decătre studenţii de la Facultatea de Horticultură din Piteşti, conform fişei de degustareaspecifice merelor.4. Aprecierea capacităţii de păstrare a fructelor. S-au efectuat determinări la fructe privindgreutatea, culoarea, fermitatea şi conţinutul în substanţă uscată solubilă.

- Mărimea s-a determinat prin cântărirea tuturor fructelor dintr-o probă (25 fructe) şis-a calculat greutatea medie a fructelor, în g/fruct;

- Culoarea fructelor s-a apreciat folosind colorimetrul Konica Minolta CR 400, bazat pesistemul Hunter L,a,b, pe două fețe ale fructului;

MATERIALUL BIOLOGIC ŞI METODA DE CERCETARE

sistemul Hunter L,a,b, pe două fețe ale fructului;- Fermitatea pulpei s-a determinat cu penetrometrul nedistructibil HPE Qualitest cu

dispozitiv de măsurare cu suprafața de 0,50 cm2 pentru mere, exprimată în unități HPE, dar şicu penetrometrul distructibil, exprimată în kgf/cm2.

- Conţinutul în substanţă uscată solubilă s-a determinat cu ajutorul refractometruluidigital, în procente Brix.5. Determinarea vigorii de creştere prin măsurarea diametrului trunchiului cu şubleruldigital;6. Depunerea documentaţiei în vederea înregistrării de noi soiuri.

Page 7: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Menţinerea stării biologice şi culturale a câmpurilor experimentale.• În loturile demonstrative, culturile şi microculturile de concurs, precum şi în

câmpurile de hibrizi unde sunt amplasate genotipurile luate în studiu în acestproiect, s-au efectuat următoarele lucrări de menţinere a stării biologice şiculturale: lucrări ale solului; tratamente fitosanitare pentru combaterea bolilor şidăunătorilor; tăieri de formare şi fructificare.

• Tratamentele fitosanitare s-au efectuat conform buletinului intern de asistenţăfitosanitară nr. 1/2017, elaborat de Laboratorul de Protecţia Plantelor din cadrul

REZULTATE OBŢINUTECOORDONATOR PROIECT – ICDP PITEŞTI MĂRĂCINENI

fitosanitară nr. 1/2017, elaborat de Laboratorul de Protecţia Plantelor din cadrulInstitutului. Astfel, în luna martie, pentru reducerea rezervei hibernante dedăunători (păduchele din San Jose, acarieni, afide, cotari, psilide, gărgăriţa florilorde măr şi alte gărgăriţe – Sciaphobus şi Phyllobius), în toate parceleleexperimentale, s-au efectuat tratamente firosanitare cu produsele Ovipron 2000în concentraţie de 1,0% şi Mospilan 20 SG în concentraţie de 0,03%. Deasemenea, pentru combaterea agenţilor patogeni (ciuperci şi bacterii), înperioada de repaus s-a aplicat un tratament cu Zeamă bordeleză în concentraţiede 0,5%. Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi,la măr, în cazul soiurilor sensibile la făinare, precum şi la coacăz s-a intervenit cuKarathane Gold – cncentraţie 0,075% la începutul dezmuguritului.

Page 8: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Particularităţile meteorologice ale intervalului 1 ianuarie - 21 martie 2017şi influenţa acestora asupra proceselor de creştere şi fructificare alepomilor la Piteşti – Mărăcineni

Determinări privind rezistenţa la factorii de mediu (ger)

Parametrii meteorologici Ianuarie 2017 Februarie 2017 Martie 2017 (până în21 martie)

Temperatura medielunară

-4,5 1,5 7,9

Media maximelor 1,6 7,9 14,3Media minimelor -9,7 -3,7 2,1

Maxima zilnică absolută 9,7(1 ianuarie)

18,9(23 februarie)

19,3(5 martie)(1 ianuarie) (23 februarie) (5 martie)

Minima zilnică absolută -21,3(10 ianuarie)

-10,7(14 februarie)

-2,1(18 martie)

Amplitudinea termicămedie zilnică

11,3 11,5 -

Durata de strălucire asoarelui

106,7 136,3 106,8

Umiditatea relativă aaerului (%)

63,8 70,6 68,5

Precipitaţii atmosferice(suma lunară, mm)

15,1 23,2 11,2

Deficit pluviometric -7,4 -5,4 -24,7

Page 9: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Evoluţia factorilor meteorologici în perioada noiembrie 2016 – februarie 2017

Page 10: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Pomii fructiferi pot rezista chiar şi latemperaturi extreme care tind spre-30oC, mai ales dacă trecerea laaceste temperaturi se face lent. Înaceste două luni (ianuarie, februarie,2017), au fost ceva mai friguroasedecât în anul precedent, dar fără

Muguri de rod neafectaţi de ger(soiul de cireş Rubin)

decât în anul precedent, dar fărăefecte negative asupra mugurilor derod deoarece în acestă perioadăoscilaţiile de temperatură de la zi lanoapte, nu au fost mari aşa cum aufost în anul 2016.

Muguri de rod viabili la prun(soiul Romanţa)

Page 11: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Deoarece la sfârşitul lunii martie, respectivîn zilele de 27 şi 28 martie, s-au înregistrattemperaturi negative, de -5,3oC şi -4,0oCs-au efectuat secţiuni la mugurii de rod decireş pentru a vedea efectul acestortemperaturi extreme. Astfel, s-a constatat căaceste temperaturi scăzute au determinatbrunificarea stilului la unele soiuri de cireş,procentul variind între 3,2% la soiu Daria şi100% la soiul Stella.

Soiul Severin – a) mugure afectat(stil brunificat)

Soiul Stella –mugure afectat(stil brunificat)

Nr.crt.

Soiul % muguri distruși

1 Ferrovia 11,92 Stella 100,03 Skeena 12,84 Kordia 13,35 Van 45,06 Daria 3,27 Karina 44,18 Severin 54,5

Page 12: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• În această fază s-au derulat doar două fenofaze de fructificare, şianume umflarea mugurilor de rod şi dezmuguritul la majoritateapomilor fructiferi, precum şi începutul înfloritului la speciile deLonicera şi Corn.

Înregistrarea fenofazelor de fructificare

Datele medii de declanşare a fenofazelor de fructificare(normala zonei)

Specia Umflare muguri DezmuguritMăr 20.03 29.03Păr 18.03 29.03Prun 22.03 3.04Cireş 18.03 3.04Vişin 16.03 31.03

Page 13: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Astfel, la măr şi păr, umflarea mugurilor de rod şidezmuguritul s-au declanşat ceva mai devremedecât limitele normale, preconizându-se caînceputul înfloritului să se declanşeze, deasemenea, mai devreme cu o săptămână(jumătatea lunii martie în 2017, în condiţiiledecât limitele normale.decât limitele normale.

Fig. 7. Fenofaza de dezmgurit la măr Fig. 8. Fenofaza de dezmgurit la păr(soiul Rustic – 24 martie 2017) (Hibrid din combinaţia Monica x 21/44 P)

Page 14: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• La prun, fenofazele de umflare a mugurilor de rod şi de început de dezmugurit s-au declanşat cu aproximativ o săptămână mai devreme

Nr.crt.

Soiul Umflareamugurilor de

rod

Dezmuguritul

1 Romaner 14.03 23.032 Zamfira 14.03 23.033 Elena 14.03 23.034 Jubileu 50 12.03 22.035 Ivan 12.03 22.036 Iulia 14.03 23.037 Dani 14.03 23.038 Geta 14.03 23.039 Carpatin 12.03 24.03

Dezmugurit(soiul de prun Tita, 22.03.2017)

9 Carpatin 12.03 24.0310 Leo 07 13.03 22.0311 Piteştean 14.03 22.0312 Silvia 13.03 22.0313 Roman 14.03 22.0314 Andreea 15.03 24.0315 Agent 15.03 24.0316 Tita 12.03 22.0317 Record 15.03 23.0318 Romanţa 15.03 22.0319 Cacanska Lepotica 12.06 23.0320 Jojo 16.03 25.0321 Tuleu gras (Mt) 16.03 24.03

Page 15: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• La cireş, ca şi la prun, cele două fenofaze s-au declanşat cu aproape o săptămână maidevreme, preconizându-se, de asemenea o înflorire foarte timpurie, în funcţie şi deevoluţia condiţiilor climatice din zile următoare ale lunilor martie şi aprilie.

Nr.crt.

Genotipul Umflareamugurilor de

rod

Dezmugurit

1 Rubin 12.03 22.032 Daria 12.03 18.033 Severin 11.03 21.034 Superb 15.03 30.035 Izverna 15.03 28.036 Spectral 15.03 26.036 Spectral 15.03 26.037 Sublim 14.03 18.038 Stella 13.03 25.039 Van 12.03 20.03

10 Kordia 16.03 28.0311 Lapins 16.03 30.0312 Viola 16.03 30.0313 Vanda 16.03 28.0314 Techlovan 14.03 24.0315 Regina 15.03 29.0316 Sylvia 15.03 29.0317 Karina 15.03 27.03

Page 16: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Începutul dezmuguritului la cireş

Dezmugurit avansat la cireş(soi de cireş Severin, 28.03.2017)

Începutul dezmuguritului la cireş(soiul de cireş Kordia, 28.03.2017)

Page 17: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Selecțiile de lonicera luate în studiu şi-au efectuat necesarul de frig, începândcu 2 martie declanşându-se prima fenofază, respectiv începutul umflăriimugurilor la selecțiile SL 62, SL67, SL 68 si SL 45. Selecția SL 62, este cea maitârzie, fenofaza de umflare a mugurelui declanșându-se cu o întârziere de 5 zilecalendaristice. Fenofaza de apariție a butonilor florali a fost declanșata maiîntâi la SL 31, la data de 15 martie 2017

Page 18: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Fenofaza de dezmugurit laLonicera

Page 19: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Cornul porneşte în vegetaţie încă de la începutul decadei a II-a a lunii februarie. Astfel, înanul 2017, fenofaza de umflare a mugurilor de rod s-a declanşat la 22 februarie la selecţiaMH-7, iar la selecţiile MH-4, MH-2, MH-3,TG Jiu 20 şi B53 la data de 26 februarie. Cele maitardive selecţii din acest punct de vedere au fost B51 şi B40 la care umflarea mugurilor derod s-a realizat în a doua decadă a lunii martie. Deschiderea butonilor florali la selecţiile decorn luate în studiu s-a declanşat cu circa o săptămână mai târziu faţă de faza anterioară,cele mai timpurii fiind selecţiile MH 7, Mh 5, Mh 4, MH 3, Tg. Jiu 9, B 53 şi F 53 1 – 3 martie,iar cea mai târzie a fost selecţia B 40 la care butonii florali s-au deschis la data de 21 martie.Fenofaza de început de înflorit s-a declanşat la data 12 martie la selecţia B 47, cel mai târziudeclanşându-se la data de 28 martie la selecţiile FX III şi F 54.

Fenofaza de înflorit la corn

Page 20: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Nr. crt Genotipul Inceputul umflariimugurilor

Deschidereabutonilor florali Inceput inflorit

1 MH-5 26.02 3.03 25.032 MH-4 26.02 3.03 24.033 MH-3 26.02 3.03 24.034 MH-2 29.02 5.03 27.035 MH-1 3.03 9.03 14.036 TG. JIU-1 7.03 16.03 16.037 TG.JIU 20 9.03 16.03 21.038 TG.JIU 9 26.02 3.03 26.039 B-51 20.03 1.03 20.0310 B-50 7.03 14.03 23.0311 B-40 14.03 21.03 24.0312 MH-10 7.03 14.03 27.0313 MH-9 2.03 7.03 20.0314 MH-8 27.02 5.03 27.03

Fenofazele de fructificare la biotipurile de corn luate in studiu (februarie – martie, 2017)

14 MH-8 27.02 5.03 27.0315 MH-7 22.02 1.03 22.0316 MH-6 5.03 13.03 25.0317 FXIII 8.03 15.03 28.0318 F 53 29.02 5.03 19.0319 F52 5.03 13.03 25.0320 F49 5.03 13.03 25.0321 F54 28.02 9.03 28.0322 B46 29.02 9.03 19.0323 B53 26.02 3.03 16.0324 B47 2.03 7.03 12.0325 Mures 22 7.03 14.03 27.0326 F-VII 7.03 14.03 27.0327 F-X 28.02 4.03 16.0328 F-293 5.03 13.03 25.0329 F-47 10.03 17.03 24.0330 F-60 10.03 17.03 24.0331 F-54 10.03 17.03 24.0332 F-51 5.03 13.03 25.03

Page 21: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Studii privind cerinţele consumatorilor (Degustări de fructe)

• Pentru a cunoaşte cerinţele consumatorilor, 12 soiuri de măr de originestrăină (Rozela, Ariane, Falstaff, Sirius, Topaz, Sir Prize, Golden Lasa, Orion,Dalinred, Enterprise, Idared şi Florina) au intrat într-o degustare de fructe înluna decembrie.• În urma degustării efectuate în luna decembrie, de către studenţii de laFacultatea de Horticultură din Piteşti, s-au remarcat prin potenţial comercialbun soiurile: Rozela, Golden Lasa şi Sirius care au obținut un punctaj maimare decât soiul Florina luat ca martor. Raportându-ne la celalat martor, şimare decât soiul Florina luat ca martor. Raportându-ne la celalat martor, şianume soiul Idared, toate soiurile luate în degustare l-au depăşit din punctde vedere comercial. În ceea ce priveşte caracterele exterioare s-auremarcat soiurile Rozela, Sir Prize şi Enterprise. Din punct de vedere alînsuşirilor pulpei s-au remarcat soiurile Rozela, Sirius şi Golden Lasa, iar dinpunct de vedere al valorii gustative s-au evidenţiat soiurile Rozela, Sirius,Golden Lasa, Dalinred.

Page 22: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Soiul / Evaluare

Roze

la

Aria

ne

Fals

taff

Siriu

s

Topa

z

Sir P

rize

Gol

den

Lasa

Orio

n

Dalin

red

Ente

rpris

e

Idar

ed (M

t)

Flor

ina

(Mt)

Prezentare –mărime, formă,culoare(1-9)

7,4 6,3 5,6 6,7 5,6 7,0 6,6 5,6 5,0 7,6 6,6 7,0

ÎnsuşirilePulpei –consistenţă,

7,6 5,4 6,0 7,6 5,2 6,0 6,6 5,2 6,0 5,2 4,9 6,5

Rezultatele evaluării senzoriale la unele soiuri de măr – decembrie 2016

consistenţă,textură, suculenţă(1-9)

Valoareagustativă – gust şiaromă

8,0 5,2 5,6 7,4 4,9 6,3 7,0 6,4 7,3 4,2 4,2 6,4

Punctaj 23,0 16,9 17,2 21,7 15,7 19,3 20,2 17,2 18,3 17,0 15,7 19,9

Page 23: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Punctajului general obținut ladegustare (decembrie 2016)

Diagrama punctajului obținut ladegustare (decembrie 2016)

Page 24: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Greutatea fructului a variat între 218,1 g (Idared) şi 135,8 g (Iris), iarcalibru a fost cuprins între 65 mm și 85.

• Conţinutul în substanţă uscată solubilă. Pentru toate soiurile studiateconţinutul în substanţă uscată solubilă a fost mijlociu spre mare, fiindcuprins între 12,8 % la soiurile Sirius şi dalinred şi 14,9 % la soiul RedTopaz.

• Fermitatea determinată cu penetrometru distructibil, exprimată înkgf/cm2 a avut valori cuprinse între 3,30 kgf/cm2 la soiul Iris – fiind soi

Aprecierea capacităţii de păstrare a fructelor

kgf/cm2 a avut valori cuprinse între 3,30 kgf/cm2 la soiul Iris – fiind soide toamnă și 9,27 kgf/cm2 la soiul Dalinred. Fermitatea pulpei cuajutorul penetrometrului nedistructibil HPE Qualitest cu dispozitiv demăsurare cu suprafața de 0,50 cm2 pentru mere, exprimată în unitățiHPE indică valori mari peste 80 unităţi HPE .

• În urma păstrării în depozit s-a constatat că unele soiuri, precumGoldrush şi Dalinred au fost afectate de o boală fiziologică numităopăreală sau scald. Este cunoscut faptul că apariţia acestei boli secorelează cu calibru foarte mare al fructelor, recoltarea tardivă şipăstrarea la temperaturi coborâte.

Page 25: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

CARACTERISTICILE FRUCTELOR LA SOIURILE DE MĂR LUATE ÎN STUDIU(IANUARIE 2017, MĂRĂCINENI)

Nr.crt.

Genotipul Greutatefruct(g)

Calibru(mm)

Conținut însubstanță

uscatăsolubilă (%)

Fermitatedistructivă(kg f cm2)

Fermitatenedistructivă

(N)

1 Goldrush 176,6 65-75 14,1 7,36 95,422 Luna 154,0 65-70 14,5 7,53 97,003 Orion 215,8 75-85 14,8 4,46 85,854 Florina 185,8 75-80 13,8 4,54 95,145 Iadred 218,1 80-85 11,5 4,57 87,526 Sirius 207,4 70-80 12,8 5,36 93,066 Sirius 207,4 70-80 12,8 5,36 93,067 Dalinred 149,2 65-70 12,8 9,27 98,248 Red Topaz 183,7 75-85 14,9 6,32 97,449 Iris 135,8 65-75 13,8 3,30 83,56

Media 180,71 - 13,66 5,85 92,58Abatereastandard

29,82 - 1,11 1,90 5,50

Coeficient devariație (%)

16,5 - 8,15 32,53 5,94

Page 26: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Soiul Goldrush – a) fructe sănătoase;b) fructe afectate de opăreală sau scald

a

b

Soiul Dalinred – a) fructe sănătoase;b) fructe afectate de opăreală sau scald

a

b

Page 27: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Culoarea epidermei

Nr. crt. Genotipul Culoare fruct(CIE Lab)

L* a* b*1 Goldrush 62,71 -13,63 30,402 Luna 68,83 -10,72 31,973 Orion 67,04 -1,79 32,544 Florina 36,79 27,67 12,265 Idared 34,35 27,50 11,816 Sirius 66,87 -11,33 31,557 Dalinred 34,60 27,56 12,147 Dalinred 34,60 27,56 12,148 Red Topaz 43,02 28,46 18,339 Iris 35,59 34,84 13,39Media 49,97 12,06 21,59Abaterea standard 15,82 20,70 9,71Coeficient de variaţie 31,66 171,61 44,95

Page 28: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoare de creştere - cireş

Nr. crt. Portaltoiul Soiul Diametrultrunchiului (cm)

1 IP-C4 Severin 13,44Stella 11,94Daria 13,71Van 15,07Superb 14,66Rubin 10,42Media 13,21Media 13,21

2 IP-C7 Severin 11,11Stella 10,76Daria 11,74Van 12,85Superb 11,08Rubin 7,80Media 10,89

Page 29: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoare de creştere - cireşNr. crt. Soiul Portaltoiul Diametrul

trunchiului (cm)

1 Severin IP-C4 13,44IP-C7 10,76Media 12,10

2 Stella IP-C4 11,94IP-C7 10,76Media 11,35

3 Daria IP-C4 13,71IP-C7 11,74IP-C7 11,74Media 12,73

4 Van IP-C4 15,07IP-C7 12,85Media 13,96

5 Superb IP-C4 14,66IP-C7 11,08Media 12,87

6 Rubin IP-C4 10,42IP-C7 7,80Media 9,11

Page 30: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoare de creştere – cireş altoit pe Mahaleb

Nr. crt. Soiul Diametrul trunchiului (cm)1 Sylvia 13,692 Regina 13,203 Viola 13,054 Kordia 11,135 Lapins 12,726 Karina 12,797 Techlovan 9,738 Vanda 11,598 Vanda 11,599 Cătălina 9,5210 Golia 9,3411 Sublim 12,0412 Simbol 7,4213 Clasic 7,3314 Cetăţuia 11,28

Media 11,06Abaterea standard 2,09Coeficient de variaţie % 18,89

Page 31: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoare de creştere – prunNr. crt. Soiul Portaltoiul Diametrul trunchiului (cm)

1 Piteştean Mirodad 1 4,04Mirodad 2 4,54Mirobolan dwarf 4,74Adaptabil 5,17Redutabil 2,50B 83/8 4,37Bn 4Kr 4,60Media 4,28

2 Andreea Mirodad 1 4,64Mirodad 2 4,77Mirobolan dwarf 3,44Adaptabil 4,90Redutabil 4,40B 83/8 5,12Bn 4Kr 5,04Media 4,62

3 Romanţa Mirodad 1 4,74Mirodad 2 4,91Mirodad 2 4,91Mirobolan dwarf 4,50Adaptabil 5,37Redutabil 2,55B 83/8 4,54Bn 4Kr 4,04Media 4,38

4 Jojo Mirodad 1 5,30Mirodad 2 4,87Mirobolan dwarf 4,17Adaptabil 4,54Redutabil 3,30B 83/8 4,64Bn 4Kr 4,64Media 4,50

5 Cacanska Lepotica Mirodad 1 3,44Mirodad 2 4,87Mirobolan dwarf 3,70Adaptabil 4,84Redutabil 2,70B 83/8 5,01Bn 4Kr 3,90Media 4,07

Page 32: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Depunerea documentaţiei în vederea înregistrării de noisoiuriÎn urma evaluărilor efectuate în câmpurile de hibrizi,precum şi în microculturile de concurs s-au remarcat douăselecţii, una de păr şi una de gutui pentru care s-a depusdocumentaţia tehnică în vederea înregistrării ca soiuri noi laISTIS Bucureşti.

DELICIOSPANDORA

Page 33: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

REZULTATE OBŢINUTEPARTENER 1 – SCDP CONSTANŢA

• În perioada decembrie 2016-februarie 2017, temperaturile aufost specifice perioadei de iarnă, înregistrându-se mediinegative ale temepraturii aerului (ºC), atât în luna decembrie,cât și în ianuarie. Temperaturile minime absolute au fostînregistrate în această iarnă în decada I a lunii ianuarie(-17,6ºC). Comparativ cu anul anterior (2016), când în luna(-17,6ºC). Comparativ cu anul anterior (2016), când în lunafebruarie au fost temperaturi pozitive ce au scazut bruc în lunamartie, afectând înfloritul pomilor fructiferi, anul acesta nu s-auînregistrat amplitudini de temperatură care să afecteze pomiifructiferi, aceștia fiind în fenofaza de umflare a mugurilorfloriferi (primele soiuri cais), piersic (Springold) și migdal (Sandi).

Page 34: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Evoluţia decadală a temperaturii medii,extreme ale aerului și regimului pluviometricînregistrate la Valu lui Traian

Lunași

anul Deca

da

Temperaturamedie aaerului

(ºC)

Extreme ale temperaturii aerului (ºC)Precipitații

(mm)media

minimelor(ºC)

mediamaximelor

(ºC)

minima absolută(ºC)

maximaabsolută

(ºC)în aer la sol

DecembrieI 1,5 -3,8 6,8 -8,8 - 12,1 0,2II -0,5 -5,4 4,4 -10,3 - 15,3 1,3Decembrie

2016II -0,5 -5,4 4,4 -10,3 - 15,3 1,3III -1,2 -4,3 1,9 -6,8 - 5,7 0,6

Ianuarie2017

I -5,6 -10,2 -1,0 -17,6 - 8,4 3,0II -3,2 -6,5 0,2 -12,8 - 7,9 20,3III -3,1 -6,2 0,1 -13,4 - 5,0 1,0

Februarie2017

I 1,0 -3,1 5,1 -9,8 - 11,4 2,7II -0,5 -3,9 3,0 -7,2 - 8,8 11,8III 7,4 1,6 13,2 -3,9 - 19,2 3,3

Page 35: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Comportarea unor selecții de piersic și nectarin privindrezistența la ger, Valu lui Traian, 2017

Selecția Rezistența la ger Dezmugurit Viabilitatea(%)

Piersic

V.T.PttR3P1 1 21.03 98

X sel V.T. 1 - 97

Nectarin

HST.N.R2P1/2009 1 - 98

F/N.HST.R7P15 1 21.03 98

Migdal

Autofertil 1 3 15.03 95

Autofertil 2 3 20.03 95

*1- complet rezistent; 3- susceptibilitate scăzută; 5- susceptibilitate medie;7- susceptibilitate mare; 9- susceptibilitate foarte mare (organ mort).

Page 36: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Cele două selecții de nectarin studiate, în condițiile climatice ale anului 2017 auînflorit la sfârșitul lunii martie, intensitatea înfloritului fiind notată cu 1.Cele două selecții de migdal înscrise la ISTIS în vederea omologării – Autofertil 1 –foto 2 și Autofertil 2- foto 3, privind rezistența la ger au fost notate cu 3(susceptibilitate scăzută).

Page 37: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Luna

Temperaturamedie

multianuală2005 – 2015

(oC)

Temperatura2017(oC)

Abaterea faţăde media

multianuală(oC)Media Maxima Minima

XI 5,4 4,0 21,7 -6,7 1,4XII 0,1 0,4 13,3 -10,8 -0,3I -1,9 -4,3 -0,3 -8,4 -6,2II -1,2 -0,8 14,4 -21,9 -2,0

PARTENER 2 – SCDP IAŞICaracterizarea climatică la SCDP Iaşi

(perioada Noiembrie 2016 - Februarie 2017)

II -1,2 -0,8 14,4 -21,9 -2,0Media 0,6 -0,2 21,7 -21,9 -1,8

LunaPrecipitaţii

2017(mm)

Precipitaţiimedii

multianuale2005-2015

(mm)

Abaterea Nr. zile cuprecipitaţii

Umiditatearelativă a

aerului(%)

2017XI 69,8 33,4 36,4 13 99,4XII 20,6 30,6 -10,0 10 96,3I 323,6 35,5 288,1 7 97,3II 13,8 32,1 -18,3 12 82,1

Suma 427,8 131,6 296,2 42 375,1

Page 38: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• 1. Efectuarea lucrărilor de menţinere a stării biologice şiculturale a materialului biologic

• Tăierile la pomi s-au efectuat în uscat, urmând ca în perioada devegetaţie să se intervină doar pentru eliminarea unor uscăturisau ramuri rupte.

• Solul dintre rândurile de pomi este întreţinut înierbat, urmândsă se efectueze tocarea ramurilor rezultate în urma tăierilor înuscat. Pe rândul de pomi se v-or efectua lucrări de întreţinere cuuscat. Pe rândul de pomi se v-or efectua lucrări de întreţinere cudiscul lateral cu palpator iar tratamentele de combatere a bolilorşi dăunătorilor se v-or face la avertizare.

Page 39: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• 3. Determinări privind rezistenţa la factorii de mediu (ger)• Din punct de vedere termic în perioada de repaus vegetativ

(noiembrie 2016-februarie 2017) se poate spune că iarna a fostuna normală. Cele mai scăzute temperaturi înregistrându-se pedata de 10 şi 11 februarie (-21,9 °C) perioadă când mugurii derod nu au fost afectaţi. Dar, cu toate acestea au fost analizatesub aspectul viabilităţii primordiile florale la câte 100 de muguri,proveniţi din ramuri recoltate din fiecare treime a coroanei,proveniţi din ramuri recoltate din fiecare treime a coroanei,pentru fiecare soi, la data de 28 februarie 2017. În urmadeterminărilor făcute s-a contatat că mugurii floriferi nu au fostafectati.

Page 40: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoarea de creştere a pomilor la soiurile de cireş aflate înanul XVIII de la plantare

Nr

crtSoiul

Suprafaţa

secţiunii

trunchiului

-cm2-

Calculat faţă de media variantelor

Diferenţa Semnificaţia

1 Cociuvaş 305,4 66,5 +++1 Cociuvaş 305,4 66,5 +++2 Ludovan 271,8 32,9 ++3 Alexus 242,5 3,6 ns4 X (Media) 238,9 -5 Margonia 234,0 -4,9 ns6 Maria 202,0 -36,9 007 Mihailis 177,4 -61,5 000

Page 41: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Vigoarea de creştere a pomilor la soiurile de vişin aflate înanul XXIX de la plantare

Nr

crtSoiul

Suprafaţa

secţiunii

trunchiului

-cm2-

Calculat faţă de media variantelor

Diferenţa Semnificaţia

-cm2-

1Timpuriide Osoi

367,0 130,4 +++

2 X (Media) 236,6 -3 Kelleris 234,6 -2,0 ns4 Ilva 108,2 -128,4 000

Page 42: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Inregistrarea fenofazelor de fructificare• Din punct de vedere al înfloritului soiurilor de alun, începutul înfloritului florilor

femele s-a produs cel mai devreme, în 28.01.2017, la soiul italian ‘TGDL’ şi, celmai târziu, la 28.02.2017, la soiul american ‘Clark’. Sfârşitul înfloritului florilorfemele s-a produs cel mai devreme, în 01.03.2017, la soiurile ‘TGDL’ şi ‘IstarskaOkrogloplodna Leska’ şi cel mai târziu, la 10.03.2017, la soiurile ‘Tonda diGiffoni’, ‘Segorbe’, ‘Corabel’, ‘Jemstegaard 5’, ‘Closca Molla’, ‘Clark’, ‘Negret’,‘Lewis’, ‘Vâlcea 22’, ‘Uriaşe de Vâlcea’, etc.

• Începutul înfloritului florilor mascule s-a produs cel mai timpuriu, în

PARTENER 3 – UC – SCDP VÂLCEA

• Începutul înfloritului florilor mascule s-a produs cel mai timpuriu, în18.02.2017, la soiul italian ‘TGDL’ şi, cel mai târziu, la 04.03.2017, la soiul italian‘Tonda Gentile Romana’. Sfârşitul înfloritului florilor mascule s-a produs cel maidevreme, în 28.02.2017, la soiul autohton ‘Romavel’ şi cel mai târziu, la10.03.2017, la numeroase soiuri (‘Du Chilly’, ‘Gustav Celjski’, ‘Pauetet’,‘Gironell’, ‘Willamette’, ‘Palaz’, ‘Negret’, ‘Extra Ghiaghli’, ‘Arutela’, ‘TondaGentile Romana’, etc.

• Chiar dacă în iarna 2016 / 2017 s-au înregistrat mai multe zile cu temperaturiscăzute, acestea nu au coborât la Rm. Vâlcea sub -16°C. În consecință, soiurilede alun, nuc și castan comestibil nu au fost afectate de aceste temperaturi.

Page 43: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Inregistrarea fenofazelor de fructificare• În cazul soiurilor de nuc aflate în colecţiile de la UCv - SCDP Vâlcea

dezmuguritul s-a produs mai devreme cu 7-10 zile faţă de mediaaniilor precedenţi. Ca urmare a temperaturilor scăzute (-3°C, -4°C)înregistrate în 26 şi 27 martie 2017 soiurile americane cu fructificarelaterală ‘Serr’ şi ‘Payne’ au fost afectate (Fig. 1 şi 2).

• Pentru programul de ameliorare genetică a soiurilor de nuc au fostaleşi o serie de genitori aparţinând speciei Juglans regia L. Dintreaceștia, o serie prezintă fructificare laterală, precocitate șiaceștia, o serie prezintă fructificare laterală, precocitate șiproductivitate (soiurile franceze ‘Ferjean’, ‘Fernor’, ‘Fernette’ și ‘Lara’și soiurile americane ‘Serr’, ‘Payne’, ‘Vina’, ‘Pedro’ și ‘Hartley’). Alțigenitori precum ‘Adams 10’ și ‘Chase D9’ prezintă toleranță ridicată labacterioză, soiul ‘Idaho’ se remarcă prin mărimea fructelor, etc. Întabelul 1 sunt prezentate unele din caracteristicile fructelor acestorsoiuri.

Page 44: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Efectul temperaturilor scăzuteînregistrate în perioada dezmuguritului

la soiul ‘Payne’ la UCv - SCDP Vâlcea(28.03.2017)

Efectul temperaturilor scăzuteînregistrate în perioada

dezmuguritului la soiul ‘Serr’ la UCv -SCDP Vâlcea (28.03.2017)

Page 45: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Măsurători efectuate în anul 2016 la fructele unor genotipuri nucfolosite în programul de ameliorare de la UCv-SCDP Vâlcea

Nr.Crt.

Specificare Indice demărime

fruct(mm)

Indice derotunditate al

fructului

Greutatefruct(g)

Greutatemiez(g)

Randamentmiez(%)

1 Ferjan 30,1 0,98 9,90 4,92 49,702 Lara 31,3 1,02 13,70 6,54 47,743 Fernette 34,3 0,90 11,20 5,39 48,134 Fernor 32,7 0,82 11,50 5,52 48,005 Hartley 32,1 0,78 10,33 4,95 47,925 Hartley 32,1 0,78 10,33 4,95 47,926 Pedro 33,2 0,85 11,29 5,53 48,987 Vina 32,4 0,78 10,30 4,85 47,098 Payne 30,0 0,86 8,46 4,54 53,669 Serr 33,3 0,87 10,77 6,25 58,03

10 Adams 10 35,8 0,91 14,09 6,78 48,1211 Howe 31,6 0,81 9,50 4,79 50,4212 Chase D9 38,4 0,88 14,30 6,92 48,3913 W. Franquette 32,6 0,80 10,30 4,74 46,0114 Idaho 44,7 1,08 23,80 9,10 38,24

Page 46: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

PARTENER 4 – SCDP VOINEŞTI

In perioada noiembrie 2016 - martie 2017, minima absolută cea mai scăzutăs-a înregistrat în luna ianuarie şi a fost de -23,80C fără să fie înregistrateafecţiuni de ger asupra mugurilor de rod la genotipurile de măr luate în studiu.

Aprecierea vizuală şi organoleptică a fructelor unor genotipuri de măr laSCDP Voineşti (recolta 2016)

Aspectul exterior al

Determinări privind rezistenţa la factorii de mediu (ger)

Nr.crt.

Soiul/Genotipul

Aspectul exterior alfructului Caracteristicile pulpei TP

F M CP C S G A1 Golden

delicious (Mt) 6 7 7 6 6 7 7 46

2 H 1/78 7 8 7 7 7 7 7 503 H 2/46 6 9 8 6 6 7 6 484 H 1/113 6 5 7 7 7 7 7 465 H 2/17 7 3 5 7 6 6 7 416 H 4/37 8 7 8 8 8 8 8 557 H 3/22 6 7 7 6 6 6 6 468 H 18/311 6 7 7 6 6 7 7 46

Page 47: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Capacitatea de păstrare a fructelor peste iarnă la genotipurile de mărselecţionate (Voineşti 2016)

Nr.crt Genotipul

Datamaturăriifructelor

Data până lacare se

păstrează

Durata depăstrare Epoca de consum

1 H – 8/86 05.09 10.10 35 septembrie-octombrie

2 H – 2/46 05.10 10.03 156 octombrie-martie3 H – 1/Co5 01.09 30.11 81 septembrie-

noiembrie01.09 30.11 81 noiembrie4 H – 1/78 20.09 15.12 86 octombrie-

decembrie5 H – 3/22 01.10 10.03 160 octombrie-martie6 H – 4/37 05.10 10.03 156 octombrie-martie7 H – 14/311 01.10 10.03 160 octombrie-martie8 H – 1/113 05.10 10.03 156 octombrie-martie9 H – 18/39 05.10 10.03 156 octombrie-martie10 H – 2/17 05.10 10.03 156 octombrie-martie11 H – 4/59 05.10 10.03 156 octombrie-martie

Page 48: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Determinarea vigorii de creştere

Nr.crt. Genotipul Circumferinţatruchiului -cm-

1 H – 1 / 102 15,72 H – 1 / 22 14,63 H – 1 / 46 14,44 H – 1 / 99 17,95 H – 3 / 80 14,95 H – 3 / 80 14,96 H – 1 / 16 15,07 H – 1 / 21 14,18 H – 1 / 63 17,59 H – 1 / 55 15,1

10 H – 1 / 27 12,311 H – 4 / 130 18,612 H – 2 / 44 17,213 H – 1 / 78 14,914 H – 1 / 113 15,215 H – 8 / 86 14,3

Page 49: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• Perioada de desfășurare a fazei 4 / 2017 respectiv 1 noiembrie 2016 – 31martie 2017, nu este optimă în ceea ce privește obținerea de produseconservate din fructe. Această afirmație are la bază faptul că pentruobținerea unor produse prelucrate de calitate fructele trebuiesc recoltate lamaturitate tehnologică și orice mod de păstrare un timp mai îndelungatafectează în sens negativ calitățile organoleptice și compoziția chimică, deciimplicit calitatea produsului procesat.

• Ținând cont de lipsa materiei prime necesare obținerii unor produse

PARTENER 5 – HORTING BUCUREŞTI

• Ținând cont de lipsa materiei prime necesare obținerii unor produseprelucrate de calitate din fructe, etapa 4 a fost utilizată de membriicolectivului de cercetare ai partenerului 5 (ICDIMPH – Horting) pentruidentificarea și adoptarea unor metode moderne de prelucrare. În acestsens s-a pus la punct o schema tehnologică de deshidratare cuplată cucongelare pentru soiurile de cireș și loinicera (afin siberian). Totodată pentrupăstrarea vitaminei C în produsele deshidratate, se urmărește scădereatemperaturii de deshidratare astfel încât temperatura aerului cald să seîncadreze în intervalul 45 – 550C.

Page 50: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

• O schema tehnologică de deshidratare cuplată cu congelare pentru soiurile decireș și lonicera constitue în proiect o nouă direcție de cercetare și de obținerea unor rezultate cu aplicabilitate practică. In acest scop vor fi utilizate uscătoarecare permit realizarea unei temperaturi în intervalul 40 – 700C.

Sistem tehnic de deshidratare cucapacitate de 4 kg materie primă

Page 51: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

Înregistrator de temperatură și umiditate tipMicroLite

a. vedere gemerală; b. amplasare înexperiență

Page 52: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi
Page 53: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

CONCLUZII

● În această fază s-au efectuat: lucrări de menţinere biologicăşi culturală a câmpurilor experimentale; observaţii şideterminări privind rezistenţa la ger a mugurilor de rod şiparcurgerea fenofazelor de fructificare la măr, păr, prun, cireş,nuc, alun, lonicera şi corn; studii privind cerinţeleconsumatorilor (degustări de fructe); aprecierea capacităţii depăstrare a fructelor de măr prin analiza însuşirilor externe(mărime, formă, culoare) şi interne (conţinut în substanţă(mărime, formă, culoare) şi interne (conţinut în substanţăuscată solubilă şi fermitate pulpă); determinări privindvigoarea de creştere exprimată prin diametrul trunchiului;întocmirea documentaţiei pentru înregistrarea de noi soiuri(păr, gutui, migdal şi nu).

● În ceea ce priveşte rezistenţa la ger a mugurilor de rod, s-aconstatat faptul că doar la cireş s-au înregistrat pierderi reduseale mugurilor de rod.

Page 54: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

● Referitor la parcurgerea fenofazelor de fructificare la toatespeciile luate în studiu fenofazele de umflare a mugurilor de rodşi începutul dezmuguritului s-au declanşat cu câteva zile maidevreme faţă de limitele normale.

● Pentru a cunoaşte cerinţele consumatorilor, 12 soiuri de mărde origine străină (Rozela, Ariane, Falstaff, Sirius, Topaz, Sirde origine străină (Rozela, Ariane, Falstaff, Sirius, Topaz, SirPrize, Golden Lasa, Orion, Dalinred, Enterprise, Idared şi Florina)au intrat într-o degustare de fructe în luna decembrie. Înurma degustării efectuate în luna decembrie, de către studenţiide la Facultatea de Horticultură din Piteşti, s-au remarcat prinpotenţial comercial bun soiurile: Rozela, Golden Lasa şi Siriuscare au obținut un punctaj mai mare decât soiul Florina luat camartor, iar la degustarea efectuată de partenerul 4 – SCDPVoineşti s-au remarcat două selecţii H 4/37 şi H 1/78.

Page 55: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

● În urma păstrării în depozit s-aconstatat că unele soiuri, precumGoldrush şi Dalinred au fost afectatede o boală fiziologică numităopăreală sau scald. Este cunoscutfaptul că apariţia acestei boli sefaptul că apariţia acestei boli secorelează calibru foarte mare alfructelor, recoltarea tardivă şipăstrarea la temperaturi coborâte.

Page 56: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

În ceea ce priveşte vigoarea de creştere la cireş, s-aconstatat că portaltoiul de origine românească – IP-C7 imprimă vigoare mai mică soiurilor altoite decâtportaltoiul românesc IP-C4.

Determinările privind diametrul trunchiului la prunDeterminările privind diametrul trunchiului la prunau scos în evidenţă faptul că, portaltoii Redutabil şiMirobolan dwarf au indus o vigoare mică soiuriloraltoite pe ei, iar portaltoii Adaptabil şi Mirodad 2 auindus soiurilor altoite o vigoare foarte mare.

Page 57: PLAN SECTORIAL 2015-2018 MINISTERUL · PDF file... tratamente fitosanitare ... Pe lângă aceste tratamente aplicate la toate speciile de pomi fructiferi, la ... • Pomii fructiferi

● În această fază s-a pus la punct o schema tehnologicăde deshidratare cuplată cu congelare pentru soiurile decireș și lonicera. Totodată pentru păstrarea vitaminei Cîn produsele deshidratate, se urmărește scădereatemperaturii de deshidratare astfel încât temperaturaaerului cald să se încadreze în intervalul 45 – 550C.

● Din punct de vedere ştiinţific şi tehnic obiectiveleprevăzute în faza 4 de execuţie s-au realizat întotalitate, lucru care permite continuarea cercetărilorîn fazele următoare.