S.C. ALINAPATTY S.R.L.Firma va functiona sub forma de SRL, avand ca obiect de activitate producerea si comercializarea de produse de patiserie. Firma va avea asociat unic si un capital de 20.000lei, constand in 2000 parti sociale a 10 lei fiecare. Sediul firmei este in localitatea Viisoara, Strada Scolii, nr 87, judetul Dambovita.Amplasarea magazinului se va face intr-un spatiu cu o dimensiune de 30 metri patrati deja construiti, situati pe proprietatea mea. Obiectivul firmei este satisfacerea nevoilor de consum ale oamenilor, cod CAEN 1071 Fabricarea si comercializarea produselor proaspete de patiserie. Produsele oferite sunt: Corn cu gem.................1 leu Pateu cu branza............1 leu Placinta cu branza........2 lei; Croisant cu ciocolata ...1.5 lei; Covrigi cu mac..............30 bani; Covrigi simpli................25 bani; Covrigi brasoveni..........50bani; Strudel cu mere..............1 leu; Placinta cu mere..............1 leu; Covrig impletit cu susan si cacao...1 leu; Melc impletit...................1.5 lei; Cozonac.............................8lei/buc; Gogosi...............................1 leu.

Clienti Clientii patiseriei S.C. ALINAPATTY S.R.L. sunt persoanele fizice cu varste cuprinse intre 4 si 60 ani, precum si batranii cu varsta peste 60 de ani.De asemenea, se pot solicita la cerere cantitati mai mari de produse de patiserie.De asemenea doi clienti foarte importanti pentru noi sunt: Scoala Generala Ion Constantinescu si Gradinita situate ambele la 200 de metri de patiseria noastra, constituind un avantaj foarte mare pentru noi. Furnizori Furnizorii patiseriei S.C. urmatoarele persoane juridice:

ALINAPATTY S.R.L.

sunt

KALLAS PAPAPDOPOULOS*****Furnizori de materii prime

pentru industria alimentara: margarina vegetala, ulei palmier, ulei cocos, lapte praf, zer, lactoza, unt, pudra de cacao, unt si masa de cacao, seminte susan, gluten grau, amidon grau, pasta de alune de padure, praf oua. SC BIO GRAMIN SRL*****furnizor faina de panificatie

550,tarate de grau.

S.C.MALVITO COM S.R.L.*****Importator

si distibuitor de materii prime pentru industria alimentara:lapte praf ambalat ( diferite gramaje ) conform normelor de management al calitatii ISO 9001:2000 si HACCP. // lapte praf vrac ( diferite tipuri ), lapte praf ambalat in folie de aluminiu ( pt antidot ) , zer praf dulce // lapte praf tip

26, lapte praf 26.15 Polonia, lapte praf 26.10 Polonia, lapte praf degresat, lapte praf imbunatatit cu lactoza, zer praf dulce.

AMC Prodimpex XXI SRL Bucuresti

**** Activitate in domeniul utilajelor de patiserie si vanzari -

reparatii, piese de schimb si constructii metalice din inox pentru industria alimentara. Utlilajele cumparate noastre sunt:

pentru

realizarea

obiectivelor

cuptor electric de patiserie nou cu anexe 1000 ; malaxor cu cuv de 40 litri 500 ; echipamentele frigorifice i cele de aer 1.000 ; mobilierul de lucru i de expunere - 300 ; main pentru turat aluatul- 100 ; mixer planetar sau dospitor- 100 ; Pentru infiintarea societatii am obtinut urmatoarele autorizatii: -autorizaia de funcionare din punct de vedere sanitarveterinar; -autorizaia sanitar de funcionare; -autorizaia de mediu; -autorizaia de funcionare din punct de vedere al proteciei muncii; -autorizaia de funcionare din punct de vedere al prevenirii i stingerii incendiilor. n plus, am obtinut licena de fabricaie pentru produsele care urmeaz a fi servite obtinuta de la Direcia General resurse i politici agroalimentare din cadrul Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor, Direciile Generale pentru agricultur i industrie alimentar Dambovita.

Alte acte normative obtinute pentru deschiderea patiseriei tin cont de: --Hotrrea nr. 1198 din 24 octombrie 2002 privind aprobarea Normelor de igien a produselor alimentare, publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 866 din 2 decembrie 2002; --Regulament din 25 iunie 1999 al Ministerului Agriculturii i Alimentaiei cu privire la acordarea licenelor de fabricaie agenilor economici care desfoar activiti n domeniul produciei de produse alimentare, publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 331 din 13 iulie 1999, cu modificrile i completrile ulterioare; --Metodologia din 14 iunie 2001 a Ministerului de Interne privind elaborarea scenariilor de siguran la foc, publicat n Monitorul Oficial, Partea I nr. 570 din 12 septembrie 2001. Personalul se compune din: Patiseri acreditati si cu experienta indelungata:Mitoi Violeta, Mitoi Andreea, Mitoi Ion. Vanzator: Mitoi Gabriela; Personal curatenie:Mitoi Georgeta; Personal aprovizionare:Mitoi Alina Personal gestiune si contabilitate:Mitoi Alina. In economia de piata, exercitarea concurentei constituie un drept al oricarui agent economic. Ca orice drept cunoscut si protejat de lege, dreptul la concurenta trebuie exercitat cu bunacredinta, fara sa incalce drepturile si libertatile celorlalti agenti economici si cu respectarea legii si a bunelor moravuri. Prin observare, am constatat ca in localitatea Viisoara nu mai exista alte centre de comercializare a produselor de patiserie.Acesta este un prim avantaj al nostru, neavand concurenta.

De asemenea, surse privind concurenta pot fi si chestionarele, in care persoanele pot raspunde sincer, ramanand anonime daca doresc. Chestionar privind Patiseria AlinaPatty S.R.L. 1)Ati cumpara produse de patiserie sanatoase de la noi? a)Da; b)Nu ; c)Nu stiu. 2)Ce suma ati fi dispusi sa platiti intr-o zi pentru produsele de patiserie? a)1-5 lei; b)5-10 lei; c)10-15 lei. 3)Cat ar conta pentru dvs aspectul, calitatea si modul cum sunteti tratati? a)mult; b)foarte mult; c)putin. 4)Cum ar trebui sa fie preturile? a)ridicate;

b)accesibile; Analiza SWOT a patiseriei S.C. ALINAPATTY S.R.L.

Puncte forte: - calitatea produselor oferite; - personal bine pregatit; - amplasarea patiseriei in apropierea Scolii si a Gradinitei; - lipsa concurentilor; - abilitati transferabile (comunicarea, lucrul in echipa); -achizitionarea materiilor prime la preturi accesibile. Oportunitati: - largirea gamei de produse; - piata ampla de desfacere;

Puncte slabe: - perioada de vacanta a copiilor, ei reprezentand principalii clienti; - programul de lucru pana la ora 16.

Amenintari: - preferinta pentru cumpararea dulciurilor de catre copii, in locul produselor de patiserie; - criza economica actuala; - decizii politice nefavorabile;

- rata inflatiei;

COLEGIUL ECONOMIC ION GHICA TARGOVISTE POSTLICEALA II AM

ELEV:Mitoi Mihaela-Alina