palmierul de ulei

Upload: robi0812

Post on 07-Mar-2016

26 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

palmierul de ulei pp

TRANSCRIPT

Diapositiva 1

Palmierul de ulei Elaeis guineensisCicudeg,IndoneziaPlantatie de palmieri de ulei

Copacul este originar din vestul Africii, unde era cultivat n mod tradiional pentru hran, fibre vegetale i n scop medical. Acolo, palmierii erau cultivai i integrai armonios n sistemele locale de agricultur local, alturi de alte culturi.Creterea cererii de ulei de palmier s-a intensificat ncepnd cu anul 1970, ceea ce a dus n mod iremediabil la cultivarea pe scar larg.Astfel de plantaii au deventi n prezent cele mai rspndite monoculturi agricole de la tropice. Din Africa nativ, pn n America Latin, Asia de sud-est i Caraibe, cultivarea palmierului de ulei domin peisajul agricol.Mare parte din expansiunea palmierilor s-a nregistrat n Indonezia i Malaezia. La nivelul anului 2000, aceste dou ri deineau peste 9,7 milioane hectare cultivate, fiind urmate de Nigeria.Istoric al culturiiUleiul de palmier este cel mai rspndit ulei alimentar din lume, doar c producerea sa afecteaz ireversibil mediul nconjurtor. Este produs din fructul palmierului de ulei (Elaeis guineensis), un arbore originar din Africa, i poate fi separat ntr-o gam larg de uleiuri cu ntrebuinri diverse.Este un ulei vegetal, cu grsimi nalt saturare, similar cumva n compoziie cu uleiul de nuc de cocos. Palmierul de ulei poate fi aclimatizat n toat regiunea tropical, fiind o specie iubitoare de cldur i umiditate. Aproape 87% din producia mondial de ulei de palmier provine din Indonezia i Malaezia, cu consecine dezastruoase pentru pdurile de acolo, iar singur Australia import peste 130.000 tone de ulei de palmier n fiecare an.

Productien afara versatilitii sale impresionante, cultivarea uleiului de palmier s-a dovedit a fi o activitate extrem de productiv. Ctigurile pe sezon obinute din exploatarea unui hectar de palmieri de ulei, s-au dovedit a fi mult mai mari dect cele obinute din cultivarea celorlalte plante oleaginoase costurile de producie sunt mai mici..Aici trebuie menionat c aceste costuri mici se datoreaz ntr-o mare msur i forei de munc ieftine din rile unde palmierul de ulei este cultivat pe scar larg. Popularitatea sa se datoreaz i faptului c are o via mai mare dect a oricrui alt ulei vegetal, prin urmare poate fi pstrat pe timp mai ndelungat fr ca proprietile sale s fie afectate.

World Wildlife Fund Australia, forul regional care a studiat cel mai bine impactul devastator al cultivrii aberante a palmierilor de ulei, a venit cu nite cifre ocante care arat dimensiunea dezastrului ecologic. O suprafa echivalent cu aproximativ 300 terenuri de fotbal este defriat n fiecare or (adic 6 terenuri de fotbal defriate n fiecare minut) pentru a face loc unor noi culturi de plamieri.Insulele Borneo i Sumatra, fr ndoial printre regiunile cu cea mai mare biodiversitate de pe Terra sunt cel mai grav afectate de defriri n favoare palmierilor de ulei. Aceste dou mari insule din Asia de sud-est sunt (pentru ct timp oare) extrem de bogate n biodiversitate. Aici cresc peste 20.000 specii de plante, 3.000 specii de arbori i se ntlnesc circa 300.000 specii de animale, multe dintre ele nc nedescoperite de tiin. Fr nicio grij legat de protecai madiuluo, i implicit a calitii vieii umane, autoritile indoneziene i malaeze concesioneaz influentelor companii multinaionale zone uriae de jungle. Profitul nregistrat de aceste companii este dublu.

Defrisari uriase

nti defrieaz la ras pdurea din care vnd totul. Nu trebuie uitat c aceste jungle sunt compuse din arbori cu esen preioas precum arborele de fier, tek-ul, abanosul, mahonul, arborele de santal, n total peste 70 specii de copaci valoroi. Copacii rmai, tufiurile i resturile vegetale sunt apoi arse.Terenul este curat complet i nivelat pentru a face loc noilor plantaii de palmieri. Apoi urmeaz exploatarea acestor plantaii. Populaiile locale sunt angajate pe sume derizorii pentru un occidental, s curee, s cultive i s recolteze seminele din care se produce uleiul. Nu fr riscuri, cci o bun parte dintre btinai are de suferit de pe urma pesticidelor i insecticidelor folosite. Un astpect care trebuie neaprat reinu este c plantarea palemierilor de ulei este un proces care poate dura doar ntre 20-maxim 50 ani, interval de timp dup care solul respectiv este att de srcit de nutrieni i minerale nct pe el nu mai poate crete nici mcar iarb

Folosirea pe scar larg a uleilui de palmier s-a dovedit a fi un pericol n plus i pentru starea sntii, i aa ubrezite, a omului modern. Acesta deoarece, uleiul de palmier este foarte bogat n grsimi saturate. Din acest motiv capital, consumarea sa duce la boli de inim, crete nivelul colesterolului, al presiunii sangvine i este un factor chele al obezitii.Uleiul de palmier este de asemenea foarte bogat n acizi de tip Omega 6, a cror prezen n organismul uman duce la artrit i chiar cancer de prostat i cancer mamar. De fapt, la o scurt analiz reiese c uleiul de palmier este folosit n prezent peste tot n lume drept ulei de gtit, ingredientul de baz pentru margarina bio, baz pentru ngheat i dulciuri, baz pentru majoritatea detergenilor lichizi, spunurilor, amponurilor, rujurilor. La fel, este foarte apreciat ca i component al lubrifianilor pentru motoare i mecanisme.

Aspecte deosebite