omletĂ clasicĂ...în 1934 de către gundel károly în mica carte de bucate maghiară, când...

of 20/20

Post on 28-Oct-2020

1 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • 1

    OMLETĂ CLASICĂ / 3 buc. 14,5 leiKLASSZIKUS OMLETT / 3 dbCLASSIC OMELETTE / 3 eggs

    OMLETĂ CLASICĂ / 3 buc. + 100 g 16,5 leicu șuncă și cașcaval sau cu legume

    KLASSZIKUS OMLETT / 3 dbsajtos-sonkás vagy zöldséges

    CLASSIC OMELETTE / 3 eggswith ham and cheese or with vegetables

    OMLETĂ BUNĂ CA LA ȚARĂ / 3 buc. + 150 g 18,5 leiservită cu ceapă, slănină și cârnați

    BECSÜLETES PARASZTRÁNTOTTA / 3 dbhagymás, szalonnás, kolbászos

    GOOD OLD PEASANT OMELETTE / 3 eggswith onion, bacon, and sausage

    OCHIURI SIMPLE / 3 buc. 14,5 lei

    TÜKÖRTOJÁS / 3 db

    FRIED EGGS / 3 eggs

    PATE DIN FICAT DE RAȚĂ 24 leicu pâine prăjită și legume proaspete 100 g+150 g

    KACSAMÁJPÁSTÉTOMpirítós kenyérrel és friss zöldségekkel

    DUCK LIVER SPREADwith toast and fresh vegetables

    BRUSCHETTA ARDELENEASCĂ (*CPD) 21 leipâine prăjită, bine împănată cu cremă 250 g de brânză și boia, pastă de jumări și vinete

    ERDÉLYI BRUSCHETTAkörözöttel, tepertőkrémmel és vinettával (padlizsánnal) bőségesen megkent pirítós kenyér

    TRANSYLVANIAN BRUSCHETTAtoast, lavishly smeared with liptauer, greaves spread and eggplant salad

    SALATĂ DE VINETE CU ROȘII (*CPD) 19 lei ȘI PÂINE PRĂJITĂ 180 g+180 g+200 gSpecialitate oltenească, servită cu pâine prăjită și roșii, compun un veritabil mic dejun ardelenesc.

    PADLIZSÁNKRÉM PARADICSOMMAL ÉS PIRÍTÓS KENYÉRRELOlténiából érkező csemege, paradicsommal és pirítós kenyérrel igazi erdélyi csemege.

    EGGPLANT SALAD WITH FRESH TOMATOES AND TOASTThis delicacy from Oltenia becomes an authentic Transylvanian breakfast when served with fresh tomatoes and toast.

    PLATOU ȚĂRĂNESC ABUNDENT 35 lei (porție generoasă 200 g+100 g+150 gde împărțit cu un prieten) cașcaval “Trascău”, cârnați afumați de casă, șuncă, slănină afumată, ridichi, roșii, ardei, ceapă

    BŐSÉGES PARASZTTÁL (kiadós adag, oszd meg a komáddal)torockói sajt, füstölt házi kolbász, sonka, füstölt szalonna, retek, paradicsom, paprika és hagyma

    COPIOUS PEASANT PLATE (large portion, share it with your buddy)cheese from Torockó, smoked sausage, ham, bacon, radishes, tomatoes, peppers and onions

    21 lei250 g

    (padlizsánnal) bőségesen megkent pirítós kenyér

    (PÂNĂ LA ORA 12:00 / 12:00 ÓRÁIG / UNTIL 12:00)

  • 2

    CIORBĂ ARDELENESCĂ CU TARHON 15,5leiCiorba ardelenească și-a dat 370 gîntâlnire cu tradițiile culinare secuiești.Ciorbă acrișoară cu carne de porc și tarhon, dreasă cu smântână și ou.

    TÁRKONYOS ERDÉLYI CSORBAA román csorba rendhagyó találkozása a székely konyhai hagyománnyal.Tejfölös, tojásos eresztékkel, tárkonyos ecettel savanyítva, disznóhússal és zöldségekkel gazdagítva.

    TRANSYLVANIAN TARRAGON SOUPAn unexpected encounter between the Romanian “ciorbă” (sour soup) and Sekler traditional cuisine.A tangy soup with pork meat, seasoned with tarragon and thickened with sour cream and egg.

    SUPĂ DE FASOLE DIN JOSENI 15,5 leiDupă o rețetă originală armenească, 370 gsupă de fasole tradițională ardelenească cu ciolan afumat, vrăjită cu mărar și salată verde.

    ALFALUSI PASZULYLEVESEredeti örmény recept szerint, hagyományos erdélyi bableves füstölt csülökkel, megbabonázva kaporral és salátával.

    BEAN SOUP Á LA JOSENIBased on original Armenian recipe. Traditional Transylvanian bean soup with smoked ham, a touch of lettuce and dill.

    SUPĂ UNGUREASCĂ DE CIUPERCI (*CPD) 15,5 leiDupă o specialitate armenească, 370 gsupa ungurească de ciuperci are la bază ciuperci speciale din regiune, precum și legume.

    MAGYAROS GOMBALEVESJellegzetes erdei gombakülönlegességek és ízletes zöldségek nászából születő igazi örmény specialitás.

    HUNGARIAN MUSHROOM SOUPA genuine Armenian specialty made from selected forest mushrooms and amazingly delicious vegetables.

    În legătură cu supa zilei vă rugăm să vă interesați de la colegii noștrii!Napi levesajánlatunkkal kapcsolatban érdeklődjön kollégáinknál!

    Ask our colleagues about our daily soup offer!

    ULTIMA COMANDĂ / UTOLSÓ RENDELÉS / LAST CALL 22:00

  • 3

    VARZĂ Á LA CLUJ 28 leiCu varză murată hoștezeană și 400 g carne de porc proaspăt tocată, rumenită la cuptor.

    KOLOZSVÁRI KÁPOSZTAHóstáti savanyú káposztából, házilag darált disznóhúsból, sütőben pirítva.

    KOLOZSVÁRI CABBAGEWith sour cabbage from Hóstát and minced pork meat, baked together in the oven.

    TOCANĂ DE VITĂ CU GĂLUȘTE 31 lejCărniță fragedă de zor stropită 260 g+250 g cu vin roșu.

    MARHAPÖRKÖLT NOKEDLIVELOmlósan, vörösborral locsolgatva.

    BEEF STEW WITH DUMPLINGSWith a melty texture, sprinkled with red wine.

    GULAȘ/ GULYÁS/ GOULASH 24 leiRețetă originală 500 gEredeti recept szerint.Based on the original recipe.

    MÂNCĂRICĂ DE GĂINĂ 29 lei O delicatesă ardelenească din carne 450 g de pui cu legume, ghimbir și măghiran, scăldat în vin alb.

    TYÚKVETRECEGyömbéres, majoránnás, fehérborral felöntött erdélyi csemege csirkehúsból, zöldségekkel.

    CHICKEN RAGUA Transylvanian chicken delicacy, seasoned with ginger and marjoram, sprinkled with white wine and garnished with carrots.

    PAPRICAȘ DE CIUPERCI 28 lei CU MĂMĂLIGĂ LA GRILL 350 g + 280 g

    GOMBAPAPRIKÁS GRILLEZETT PULISZKÁVAL

    MUSHROOM PAPRIKASH WITH GRILLED POLENTA

    GRĂTAR CU PIURE DE CARTOFI 29 lei CU CEAPĂ ȘI MUJDEI 180 g + 300 g + 50 gCeafă la grătar cu piure de cartofi cu ceapă și muj dei. O rețetă clasică cu gust intens, nerecomandat înainte de un rendez-vous.

    FLEKKEN HAGYMÁS KRUMPLIPÜRÉVEL ÉS MUZSDÉJJALNyakas karaj hagymás krumplipürével és muzsdéjjal. Klasszikus, karakteres recept, randevú előtt nem ajánlott.

    GRILLED PORK WITH MASHED POTATOES WITH ONION AND GARLIC SAUCEGrilled pork neck with mashed potatoes with onion and garlick sauce. A classic and characteristic dish, not recommended before a date.

    PULPĂ DE RAȚĂ Á LA RHÉDEY (*CPD) 38 leiPulpă de rață marinată, 200 g + 150 g + 150 g + 50 g coaptă bine în untură proprie la foc lent și garnisită cu varză roșie și piure de cartofi.

    RHÉDEY KACSACOMBPácolt kacsacomb, saját zsírjában sütve, ala csony hőfokon, jó sokáig. Lila káposztával és krump lipürével tálalva.

    RHÉDEY STYLE DUCK DRUMSTICKSMarinated duck drumsticks, slowly fried in its own fat. Garnished with braised red cabbage and mashed potatoes.

    garnished with carrots.

    ULTIMA COMANDĂ / UTOLSÓ RENDELÉS / LAST CALL 22:00

  • 4

    PĂSTRĂV DE GILĂUGYALUI PISZTRÁNGTROUT FROM GILĂU

    ÎNTREG/ EGÉSZ/ WHOLE 10 lei / 100 g La grill sau prăjit în făină de mălai. Crocant, cu sos de usturoi și lămâie.

    Grillezve vagy kukoricalisztben kirántva. Ropogósan, fokhagymaszósszal és citrommal.

    Whole trout grilled or fried in cornmeal. A crispy dish served with garlic sauce and lemon.

    FILE/ FILÉZETT/ FILET 34 leiPrăjit în făină de mălai. 230 g+ 200 g+ 50 g Crocant, cu sos de usturoi, lămâie și cartofiori rotunji prăjiți.

    Kukoricalisztben kirántva. Ropogósan, fokhagymaszósszal, citrommal és apró, kerek sült krumplival.

    Fried in cornmeal. A crispy dish served with garlic sauce, lemon and small round fried potatoes.

    ȘNIȚEL CLASIC DIN PIEPT DE PUI 24 leiPrăjit la alegere în: pesmet, fulgi 230 g de porumb sau ouă.

    KLASSZIKUS RÁNTOTT CSIRKEMELLVálasztható prézlis, kukoricapelyhes vagy tojásos panírban.

    CLASSIC CHICKEN SCHNITZELYou can choose between different coatings: breadcrumbs, cornflakes or egg coating.

    PIEPT DE PUI LA GRĂTAR 23 leiROSTON SÜLT CSIRKEMELL 190 gGRILLED CHICKEN BREAST

    COSTIȚĂ Á LA RHÉDEY 38 leiServită cu varză călită, 350 g+150 g+150 g piure de cartofi și muștar cu miere. Carnea este marinată timp de 36 de ore, asezonată cu condimente speciale Rhédey, după care este gătită la foc lent timp de 4 ore.

    SÜLT OLDALAS RHÉDEY MÓDRAPárolt káposztával, krumplipürével és mézes mustárral. Pácban érleljük másfél napon át, majd 4 órán keresztül lassú tűzön kényeztetjük a Rhédey saját fűszerezésében.

    RHÉDEY SPARE RIBS Served with braised red cabbage, mashed potatoes and honey mustard. We marinate the ribs for 36 hours using Rhédey’s special seasoning after which it’s slow cooked for 4 hours.

    SPECIALITATE DE CAȘCAVAL PANE 28 lei TRANSILVĂNEANĂ 150 g+250 g+50 gCu salată de crudități și sos de mărar.

    RÁNTOTT ERDÉLYI SAJTKÜLÖNLEGESSÉGFriss zöldségsalátával és kapormártással.

    TRANSYLVANIAN CHEESE SPECIALTY IN BREADCRUMBSWith fresh veggie salad and dill dip.

    DOVLECEL PANE 28 leiCu cușcuș prăjit și gem 150 g+230 g+50 g+50 g de ceapă.

    RÁNTOTT TÖK PRÉZLISENPirított tarhonyával és hagymalekvárral.

    COURGETTE FRIED IN BREADCRUMBSWith fried “tarhonya” (Hungarian couscous) and onion jam.

    PIEPT DE PUI LA GRĂTAR 23 leiROSTON SÜLT CSIRKEMELL 190 gGRILLED CHICKEN BREAST

    With fried “tarhonya” (Hungarian couscous) and onion jam.

    ULTIMA COMANDĂ / UTOLSÓ RENDELÉS / LAST CALL 22:00

  • 5

    PLATOU DE BRÂNZETURI RHÉDEY 32 leiSpecialități de brânzeturi 300 g+60 g+40 g+40 g+60 gardelenești, cu gem de ceapă, nuci, miere și struguri.

    RHÉDEY SAJTTÁLErdélyi sajtkülönlegességek, dióval, hagymalekvárral, mézzel és szőlővel.

    RHÉDEY CHEESE PLATETransylvanian cheese specialty with walnuts, onion jam, honey and grapes.

    PIEPT DE GÂSCĂ LA CUPTOR 45 lei CU SOS DE AFINE (*CPD) 180 g + 250 g + 80 gUn preparat adevărat kosher, materia de bază preferată a bucătăriei evreiești, servită cu gustul acrișor al afinelor.

    SÜLT LIBAMELL KRUMPLIPÜRÉVEL ÉS ÁFONYASZÓSSZALIgazi kóser fogás, a zsidó konyha egyik közkedvelt alapanyagát mi az áfonya savanykás ízével kínáljuk!

    GOOSE BREAST WITH BLUEBERRY SAUCEA truly kosher meal, a base ingredient in the Jewish cuisine combined with the sourish taste of blueberries.

    TĂIȚEI CU NUCĂ, MAC ȘI GEM DE CAISE 24 leiDupă rețeta noastră, din tăiței de casă. 350 g

    DIÓS-MÁKOS LASKA BARACKLEKVÁRRALHázi laskából, házi recept szerint.

    PASTA WITH WALNUTS, POPPY SEEDS AND APRICOT JAM ON TOPPrepared using home-made pasta according to a traditional recipe.

    FRIPTURĂ A LA ESZTERHÁZY 33 leiAcest preparat regal se leagă 170 g + 200 g + 100 gde bucătăria prinților Eszterházy, fiind menționat pentru prima dată în 1934 de către Gundel Károly în Mica carte de bucate maghiară, când folosește această denumire pentru vită înăbușită și prăjită. Servită cu pilaf cu mazăre și ceapă.

    ESZTERHÁZY ROSTÉLYOSEz a főúri étel az Eszterházy hercegek konyhájához köthető, először Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve nevezi így a párolt-sült marha ezen elkészítési módját. Hagymás-zöldborsós rizzsel tálalva.

    ESZTERHÁZY ROASTThis royal dish relates to the famous Eszterházy family’s cusine, mentioned for the first time in 1934 by Károly Gundel in his Littel Hungarian Cookbook, when he uses this name for the stewed and fried beef. Served with greenpeas risotto.

    MÂNCARE DE DOVLECEI CU CHIFTELE 29 lei Mâncarea de vară favorită 300 g + 160 g din Câmpia Transilvaniei, preparată cu mărar, asezonată ușor cu roșii și servită cu chiftele.

    TÖKFŐZELÉK FASÍRTTALA mezőségi konyha nyári kedvence, kaporral, enyhén paradicsomosan, fasírttal tálalva.

    COURGETTE STEW WITH MEATBALLSA summer favourite of the Transylvanian Plain, seasoned with dill, a bit of tomato and served with meatballs.

    SPANAC CU OCHIURI (*CPD) 29 lei„Este mâncarea, pe care mama 320 g + 2 buc mea l-a gătit timp de 30 de ani fără să-l guste, totuși era cel mai gustos dintre toate.” Kovács!

    SPENÓT TÜKÖRTOJÁSSAL„Az étel, amit édesanyám 30 éven keresztül kóstolás nélkül készített, mégis az volt a legfinomabb.” Kovács!

    SPINACH WITH FRIED EGGS“It’s the meal that my mother has cooked for 30 years without tasting it, still this was the best out of everything.” Kovács!

    ULTIMA COMANDĂ / UTOLSÓ RENDELÉS / LAST CALL 22:00

  • 6

    SALATĂ RHÉDEY 29 leiBucățile din piept de pui pane la 500 gun loc cu brânză feta, garnisite cu ardei copți, roșii cocktail, valeriana și ridichi roșii.

    RHÉDEY-SALÁTAFeta sajttal összeboronált rántott csirke-mell-csíkok, sült paprikával, koktélparadicsommal, galambbegysalátával és piros retekkel.

    RHÉDEY-SALADFried chicken breast strips with feta cheese, garnished with baked pepper, cherry tomatoes, lamb’s lettuce and red radishes.

    SALATĂ BÁNFFY 27 leiSalată Iceberg presărată cu nuci prăjite, 350 g felii de mere, muștar cu țelină și brânză albastră.

    BÁNFFY-SALÁTAPergelt dióval meghintett jégsaláta, almaszeletekkel, zelleres mustárral, márványsajttal.

    BÁNFFY-SALADIceberg lettuce sprinkled with roasted walnuts and apple slices on the side, seasoned with celery flavoured mustard and blue cheese.

    CUȘCUȘ PRĂJIT 9 lei PIRÍTOTT TARHONYA 230 gFRIED TARHONYA(hungarian couscous)

    MĂMĂLIGĂ 9 leiPULISZKA 230 gPOLENTA

    MĂMĂLIGĂ LA GRILL 9 leiGRILLEZETT PULISZKA 230 gGRILLED POLENTA

    PIURE DE CARTOFI 9 leiKRUMPLIPÜRÉ 230 gMASHED POTATOES

    PIURE DE CARTOFI CU CEAPĂ 9 leiHAGYMÁS KRUMPLIPÜRÉ 230 gMASHED POTATOES WITH ONION

    CARTOFI PRĂJIȚI (PD*) 9 leiSÜLTKRUMPLI 250 gFRIED POTATOES(french fries)

    PILAF CU MAZĂRE ȘI CEAPĂ 9 leiHAGYMÁS-ZÖLDBORSÓS RIZS 230 gGREENPEAS RISOTTO

    MURĂTURI 8 leisezonale 200 g

    SAVANYÚSÁGaz évszaknak megfeleően

    PICKLESaccording to the season

    SALATĂ ASORTATĂ 8 lei roșii, castraveți, varză 200g

    FRISS VEGYES ZÖLDSÉGSALÁTAparadicsom, uborka, káposzta

    FRESH MIXT SALADtomatoes, cucumber, cabbage

    *PD produs decongelat/ fagyasztott termék/ deep-frozen product

  • 7

    SOS DE USTUROI 5 leiFOKHAGYMASZÓSZ 75 gGARLIC SAUCE

    SOS DE CASTRAVEȚI CU TARHON 5 leiTÁRKONYOS UBORKAMÁRTÁS 75 gCUCUMBER SAUCE WITH TARRAGON

    TOPPING DE SEGHEDIN 5leicu foarte mult ardei iute 75 g

    SZÖGEDI ÖNTETnagyon sok csípőspaprikával

    SZEGED STYLE TOPPINGwith loads of chili

    SMÂNTÂNĂ 2 leiTEJFÖL 75 gSOUR CREAM

    ARDEI IUTE 2 leiCSÍPŐSPAPRIKA 75 gCHILI PEPPER

    VARGABÉLES 21 leiEste un desert cu tăieței, după rețeta 200 goriginală, legendară din Cluj. Transportată odini oară zilnic cu avionul de la restaurantul Darvas din Cluj la Budapesta. Desertul cu brânză dulce și stafide, este preferatul Rhédey!

    Az eredeti, legendás, kolozsvári recept szerint, melyet egykoriban mindennap repülővel szállítottak Budapestre a Darvas vendéglőből. A desszertté varázsolt túrós tésztás alap mazsolával a Rhédey kedvence!

    Made after the original and legendary recipe from Cluj, which was so popular back in the day, that they used to transport by plane, batches of Vargabéles made in the “Darvas” Restaurant to Budapest every day. The cottage cheese dough and raisins transform this dessert into a Rhédey favorite!

    MÁKOS GUBA 21 leiPrăjitură cu mac și sos de vanilie. 180 g

    Tejben puhított, mákban forgatott, vaníliaszósszal nyakon öntött finomság.

    Poppyseed and breadcrumb cake with vanilla topping.

    GĂLUȘTE DE SOMLÓ 23 leiO rețetă originală Gundel cu nuci, 280 gcoji de portocale, topping de ciocolată, decorată cu frișcă.

    SOMLÓI GALUSKAA Gundel eredeti receptje szerintdióval, narancshéjjal, csokoládéöntettel és tejszínhabdíszítéssel.

    SOMLÓI DUMPLINGBased on the original recipe from Gundelwith nuts, orange peel, served with chocolate topping and whipped cream.

  • 8

    Cafea / Kávé / CoffeeRISTRETTO 10 g / 15 ml 7 lei

    ESPRESSO 10 g / 25 ml 7 lei

    ESPRESSO DOPPIO 20 g / 50 ml 11 lei

    LONG BLACK 10 g / 100 ml 7 lei

    ESPRESSO MACHIATO 60 ml 8 leiEspresso & cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    CAPPUCCINO* 180 ml 10 leiEspresso & cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    COFFEE MUG* 240 ml 12 leiEspresso & cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    FLAT WHITE* 180 ml 12 leiEspresso doppio & cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    IRISH COFFEE 240 ml 16 leiEspresso, Jameson Irish whiskey, sirop de zahăr, frișcă lichidă, apă fierbinte – cukorszirup, folyékony tejszín, forró víz – sugar syrup, whipped cream, hot water

    AMARETTO COFFEE 240 ml 16 leiEspresso, Amaretto Disaronno, cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    CARIBBEAN COFFE 240 ml 16 leiespresso, Sailor Jerry Spiced Rom, cremă de lapte – tejkrém – steamed milk

    *La alegere cu sirop de: turtă dulce, caramel sărat, dovleac condimentat, cocos, arțar, alune prăjite, caramel, migdale.

    *A következő ízesítésű szirupokból választhat: mézeskalács, sós karamella, sütőtök, kókusz, juhar, mogyoró, vajkaramella, mandula.

    *You can choose from the following: gingerbread, salted caramel, pumpkin spice, coconut, maple, hazelnut, butterscotch, almond.

    ICED COFFEE

    CLASSIC ICED COFFEE 200 ml 13 leiespresso, lapte, gheață – tej, jég – milk, ice

    SPICED COFFEE 240 ml 16 leiespresso, Sailor Jerry Spiced Rom, sirop de ciocolată, sirop de vanilie, lapte, frișcă, topping de ciocolată, pișcot, gheață – csokoládészi rup, vaníliaszi rup, tej, tejszínhab, csokoládéöntet, piskóta, jég – chocolate syrup, vanilla syrup, milk, whipped cream, chocolate topping, ladyfinger, ice

    NUT NUT 240 ml 16 leiespresso, Frangelico, Bailey’s, sirop de migdale, sirop de fistic, lapte, frișcă, topping de ciocolată, gheață – mandulaszirup, pisztáciaszirup, tej, tej színhab, csokoládéöntet, jég – almond syrup, pistachio syrup, milk, whipped cream, chocolate topping, ice

    HOT CHOCOLATE 16 leialbă sau neagră, cu bucăți de ciocolată 220 ml și frișcă – fekete vagy fehér, csokoládédarabokkal és tejszínhabbal – black or white, with chocolate chips and whipped cream

    DAVID RIO CHAI 13 leiToucan Mango 250 mlamestec de ceai negru cu mango și condimente premium. se prepară cu lapte – fekete tea-keverék mangóval és prémium fűszerekkel, tej jel elkészítve – creamy tropical mixture of black tea, mango and premium spices, prepared with milkTiger Spiceamestec de ceai negru cu scorțișoară, cardamom, cuișoare, se prepară cu lapte – feketetea-keverék fahéjjal, kardamommal és szegfűszeggel, tejjel elkészítve - creamy tropical mixture of black tea with cinnamon, cardamom and cloves, prepared with milkVanilla Elephantamestec de ceai negru cu vanilie, scorțișoară și miere, se prepară cu lapte – feketetea-keverék vaníliával, fahéjjal és mézzel, tejjel elkészítve – creamy mixture of black tea with vanilla, cinnamon and honey, prepared with milk

    La cerere cafelele de mai sus le putem prepara și cu lapte de soia, cu 2 lei adăugat la prețul afișat.Kérésre a fenti kávékat elkészíthetjük szójatejjel, 2 lej felárért. On demand the coffees above can be prepared with soy milk, for an extra charge of 2 lei.

    Orice tip de cafea se poate prepara și în varianta necafeinizată.Bármelyik kávéspecialitás elkészíthető koffeinmentes változatban is.All coffee specialities can be prepared with decaffeinated coffee.

  • 9

    Ceai / TeaALTHAUS 9,50 lei

    LA PLIC • FILTERES • FILTERED (3-4 g / 250 ml)

    JASMIN TING YUAN ceai verde chinezesc cu iasomie – kínai zöld tea jázminnal – Chinese green tea with jasmin

    GRÜN MATINEEceai verde japonez cu petale de trandafir, floarea soarelui și albăstrele – japán zöld tea rózsaszirommal, napraforgó-virágszirommal és búzavirágszirommal – Japanese green tea with sunflower, cornflo wer and rose petals

    GUNPOWDER ZHU CHAceai verde chinezesc classic – klasszikus kínai zöld tea - classic Chinese green tea

    SENCHA SENPAIceai verde japonez aromat, ușor mentolat – japán zöld tea mentolos beütésekkel – Japanese green tea with a hint of mint

    MILK OOLONGceai chinezesc bleu-verde, semi-fermentat, cu un gust ușor de lapte – félig fermentált kínai zöld tea tejes beütésekkel – slightly fermented Chinese green tea with a hint of fresh milk flavor

    STRAWBERRY FLIPmăceșe, hibiscus, mere, frunze și bucăți de căpșuni – hecserli, hibiszkusz, alma, eperlevél és szárított eperdarabok – rose hip, hibiscus, apple, strawberry leaves and pieces

    RED FRUIT FLASHmăceșe, hibiscus, stafide, soc, afine, coacăze – he cserli, hibiszkusz, mazsola, bodza, áfonya, ribizli – rose hips, hibiscus, elderberries, raisin, blueberry, currant

    ROOIBUSH STRAWBERRY CREAMceai rooibos, frunze și bucăți de căpșuni – rooibos tea, eperlevél és szárított eperdarabok – rooibos tea, strawberry leaves and pieces

    SMOOTH MINTmentă, lemn dulce, flori de gălbenele, măghiran, lămâiță – borsmenta, fodormenta, majoránna, édesgyökér, körömvirág, citromverbéna – peppermint, spearmint, melissa, licorice, mate, marjoram, marigold flowers

    FANCY CHAMOMILEmușețel, măceșe, verbena, scorțișoară – kamilla, hecserli, citromfű, fahéj – chamomile, verbena, rose hip, cinnamon

    GINGSENG VALLEYgingseng, lămâiță, frunze de mesteacăn și de urzici, coji de fasole, lemn de santal, măceșe, piersici și păpădie – gingzeng, citromfű, nyírfalevél, csalán, paszulyhéj, csipkebogyó, szantálfa, barack, gyermekláncfű – ginseng root, lemongrass, johannis kraut, bean shells, rose hip, mistletoe herb, stinging nettles, safflower blossoms, peach pieces

    ROYAL EARL GREYceai negru cu aromă de bergemota – bergamot aromájú fekete tea – bergamot flavoured black tea

    ENGLISH BREAKFAST amestec de ceai negru – feketetea keverék – black tea mixture

    MOUNTAIN HERBS amestec de ceai negru cu cimbru – feketetea keverék kakukkfűvel – black tea mixture with thyme

    La cerere ceaiurile de mai sus se pot prepara și în variant de Iced Tea (conține zahăr, lămâie și gheață)

    Kérésre a fenti teákat elkészítjük Iced Tea változatban is (tartalmaz cukrot, citromot és jeget)

    Any tea above can be prepared as an Iced Tea (contains sugar, lemon and ice).Any tea above can be prepared as an Iced Tea (contains sugar, lemon and ice).

  • 10

    SUCURI PROASPĂT STOARSE 15 leiFRISSEN FACSART GYÜMÖLCSLEVEK 250 mlFRESHLY SQUEEZED JUICESportocale / grapefruit / mixtnarancs / grapefruit /vegyesorange / grapefruit / mixed

    SUCURI NATURALE 13 leiNATÚR LEVEK 250 mlCOLD PRESSED JUICES

    Suc de mere natural

    Suc natural mixt: mere, sfeclă, morcovi – alma, cékla, murok – apple, beet, carrotmere, coacăze negre – alma, feketeribizli – apple, black currant

    Limonadă / Limonádé / Lemonade

    (400 ml)

    CLASSIC LEMONADE 14 leisuc de lămâie, sirop de zahăr, sifon, gheață – citromlé, cukorszirup, szódavíz, jég – lemon juice, sugar syrup, club soda, ice

    ORANGE & GINGER LEMONADE 16 leisuc de portocale, suc de lămâie, sirop de ghimbir “home made”, sifon, gheață – narancslé, citromlé, házi készítésű gyömbérszirup, szódavíz, jég – orange juice, lemon juice, home made ginger syrup, club soda, ice

    BASIL & CUCUMBER LEMONADE 16 leicastravete, busuioc, suc de lămâie, sirop de zahăr, sifon, gheață – uborka, bazsalikom, citromlé, cukorszirup, szódavíz, jég – cucumber, basil, lemon juice, sugar syrup, club soda, ice

    SmoothieBERRY QUEEN 18 leifructe de pădure, sirop de vanilie, 240 ml sirop de căpșuni, iaurt grecesc, gheață – erdei gyümölcs, vaníliaszirup, eperszirup, görög joghurt, jég – forrest fruits, vanilla syrup, straw berry syrup, greek yogurt, ice

    MANGO JERRY 18 leimango, ananas, sirop de fructul 240 ml pasiunii, suc de ananas, iaurt grecesc, gheață – mangó, ananász, maracujaszirup, ananászlé, görög joghurt, jég – mango, pineapple, passionfruit syrup, pineapple juice, greek yogurt, ice

    GREEN LAND 18 leikiwi, banană, busuioc, sirop de zahăr, 240 ml fresh de lămâie, iaurt grecesc, gheață – kiwi, banán, bazsalikom, cukorszirup, citromlé, görög joghurt, jég – kiwifruit, banana, basil, sugar syrup, lemon juice, greek yogurt, ice.

  • 11

    Rhédey Classics / 21 leiAPEROL SPRITZ 200 mlAperol, vin spumant, sifon, gheață – habzóbor, szódavíz, jég – sparkling wine, club soda, ice

    BLOODY MARY 200 mlAbsolut Blue, Worcestershire Sauce, suc de lămâie, suc de roșii, condimente, gheață – citromlé, paradicsomlé, fűszerek, jég – lemon juice, tomato juice, spices, ice

    COSMOPOLITAN 160 mlvodcă Absolut infuzată cu lămâie, Cointreau, suc de lime, suc de merișoare – citrommal infuzált vodka, zöldcitromlé, vörösáfonyalé – lemon infused vodka, lime juice, cranberry juice

    GODFATHER 160 mlFour Roses bourbon, Disaronno Amaretto, Orange Bitters, gheață – jég – ice

    NEGRONI 120 mlBeefeater 24, Campari, Martini Rosso, gheață – jég – ice

    MARGARITA 120 mlJosé Cuervo, Cointreau, suc de lime, sare – zöldcitromlé, só – lime juice, salt

    MOSCOW MULE 200 mlCzechoslovakia Vodka, suc de lime, bere de ghimbir, gheață – zöldcitromlé, gyömbérsör, jég – lime juice, ginger beer, ice

    MOJITO 200 mlHavana Añejo 3 Años, sirop de zahăr, lime, frunze de mentă, sifon, gheată – cukorszirup, zöldcitrom, mentalevél, szódavíz, jég – sugar syrup, lime, mint leaves, club soda, ice

    WHITE RUSSIAN 140 mlAbsolut Blue, Kahlua, frișcă lichidă, gheață – folyékony tejszín, jég – whipped cream, ice

    WHISKEY SOUR 180 mlFour Roses, albuș de ou, sirop de zahăr, suc de lămâie – tojásfehérje, cukorszirup, citromlé, jég – egg white, sugar syrup, lemon juice, ice

    DARK & STORMY 200 mlGosling’s Black Seal, suc de lime, bere de ghimbir, gheață – zöldcitromlé, gyömbérsör, jég – lime juice, ginger beer, ice

    CAIPIRINHA 180 mlSagatiba Pura, zahăr, suc de lime, gheață – cukor, zöldcitromlé, jég – sugar, lime juice, ice

  • 12

    Rhédey Specials / 22 leiCAMPARI COOLER 200 mlCampari, vin alb, sirop de soc, suc de lămâie, rozmaring, apă tonică, gheață – fehérbor, bodzaszirup, citromlé, rozmaring, tonik, jég – white wine, elderflower syrup, lemon juice, rosemary, tonic water, ice

    MEXICAN RIVIERA 200 mltequila Jose Cuervo infuzată cu chilli și hibiscus, Peachtree, sirop de fructul pasiunii, suc de lime, suc de ananas, gheață – chi llivel és hibiszkusszal infuzált tequila, maracuja szi rup, zöldcitromlé, ananászlé, jég – chilli and hibiscus infused tequila, passion fruit syrup, lime juice, pineapple juice, ice

    BERRY SANGRIA 200 mlLichi-Li Liqueur, vin rosé, suc de merișoare, suc de lămâie, sirop de grenadină, frunze de mentă, vin spumant, gheață – grenadinszi rup, rozé bor, vörösáfonyalé, citromlé, mentalevél, habzóbor, jég – grenadine syrup, rosé wine, cranberry juice, lemon juice, mint leaves, sparkling wine, ice

    ZWACK NEGRONI 180 mlBeefeater 24, Unicum Szilva, Cynar, gheață – jég – ice

    LOST AT SEA 120 mlThe Kraken Spiced Rum, suc de portocale, suc de lime, sirop de arțar, ghimbir, cireșe - narancslé, zöldcitromlé, juharszirup, gyömbér, cseresznye – orange juice, maple syrup, ginger, cherry

    ANULU 200 mlJose Cuervo Gold, Triple Sec, Sirop de cocos, suc de lime, suc de grapefruit, suc de ananas, gheață – kókuszszirup, zöldcitromlé, grapefruitlé, ananászlé, jég – coconut syrup, lime Juice, grapefruit juice, pineapple juice, Ice

    TATRA FOREST 200 mlTatratea 62%, piure de fructe de pădure, sirop de grenadină, sirop de scorțișoară, suc de lămâie, suc de merișoare, frunze de mentă, gheață – erdei gyümölcs püré, gránátalmaszirup, fahéjszirup, citromlé, vörösáfonyalé, mentalevél, jég – forest fruit puree, grenadine syrup, cinnamon syrup, lemon juice, cranberry juice, mint leaves, ice

    PINK CLOUD 180 mlTatratea 37%, Amérie, sirop de migdale, suc de lămâie, suc de merișoare, frunze de mentă – mandulaszirup, citromlé, vörösáfonyalé, mentalevél – almond syrup, lemon juice, cranberry juice, mint leaves

    ASIAN COMPOTE 200 mlHavanna Club Añejo 3 Años, Lichi-Li Liqueur, sirop de căpșuni, sirop de fructul pasiunii, suc de lime, suc de ananas, suc de merișoare, gheață – eperszirup, maracujaszirup, zöldcitromlé, ananászlé, vörös áfonyalé, jég – strawberry syrup, passionfruit syrup, lime juice, pineapple juice, cranberry juice, ice

    KIWI COOLER 140 mlBeefeater 24, St. Germain, kiwi, suc de lămâie, sirop de zahăr – citromlé, cukorszirup – lemon juice, sugar syrup

    SANCHO 160 mlZignum Mezcal Joven, sirop de agave, suc de ananas sau grapefruit la alegere, suc de lime, mentă – agávé szirup, ananászlé vagy grapefruitlé választás szerint, zöldcitromlé, menta – agave syrup, pineapple or grapfruit juice by choice, lime juice, mint

    MARY OF TECK 160 mlCampari, Peachtree, Lichi-Li Liqueur, sirop de cireșe Amarena, suc de lămâie – Amarena cseresznyeszirup, citromlé – Amarena syrup, lemon juice

    suc de ananas, gheață – kókuszszirup, zöldcitromlé, grapefruitlé, ananászlé, jég – coconut syrup, lime

    200 ml

    fahéjszirup, citromlé, vörösáfonyalé, mentalevél, jég –

    syrup,

  • 13

    Vodka / 40 mlABSOLUT BLUE / Sweeden 40% 13 leiBELVEDERE / Poland 40% 27 leiCZECHSLOVAKIA / Slovakia 40% 13 leiGREY GOOSE / France 40% 27 leiRUSSIAN STANDARD / Russia 40% 13 leiSTOLICHNAYA / Russia 40% 13 leiŹUBRÓWKA / Poland 40% 13 lei

    Whisk(e)y / 40 mlIRISH WHISKEY:BUSHMILLS ORIGINAL 40% 13 leiBUSHMILLS BLACK BUSH 40% 17 leiJAMESON IRISH WHISKEY 40% 14 leiJAMESON BLACK BARREL 40% 24 lei

    AMERICAN WHISKEY:BULLEIT BOURBON FRONTIER WHISKEY / Bourbon 45% 19 leiBULLEIT RYE FRONTIER WHISKEY / Rye 45% 22 leiFOUR ROSES / Bourbon 40% 14 leiMAKER’S MARK / Bourbon 45% 19 leiJACK DANIEL’S / Tennesse Whiskey 40% 14 leiJACK DANIEL’S SINGLE BARREL / Tennesse Whiskey 45% 23 lei

    JAPANESE WHISKY:NIKKA FROM THE BARREL 51% 37 lei

    SCOTCH WHISKY:JOHNNIE WALKER BLACK LABEL / Blended Scotch 40% 20 leiMONKEY SHOULDER / Blended Scotch 40% 20 leiTHE FAMOUS GROUSE / Blended Scotch 40% 14 leiGLENFIDDICH 12 Y.O. / Single Malt 40% 22 leiGLENFIDDICH 18 Y.O. / Single Malt 40% 37 leiLAGAVULIN 16 Y.O. / Single Malt 43% 28 leiOBAN 14 Y.O. / Single Malt 43% 30 leiTHE BALVENIE 12 Y.O. / Single Malt 40% 22 leiTHE GLENLIVET 12 Y.O. / Single Malt 40% 22 lei

    GinBEEFEATER 24 / London Dry Gin 45% 14 leiBOMBAY SAPPHIRE / London Dry Gin 45% 14 leiGUNPOWDER GIN / Ireland 43% 21 leiHENDRICK’S / Scotland 44% 21 leiTANQUERAY / London Dry Gin 43,1% 14 leiTANQUERAY10 / London Dry Gin 47,3% 21 leiTHE BOTANIST / Islay 46% 21 lei

    Tequila/ Mezcal / 20 ml, 40 mlJOSE CUERVO SILVER / Mixto 38% 8 lei, 14 leiJOSE CUERVO GOLD / Mixto 38% 8 lei, 14 leiDON JULIO BLANCO / 100% Agave 38% 11 lei, 20 leiDON JULIO REPOSADO / 100% Agave 38% 14 lei, 26 leiPATRON SILVER / 100% Agave 40% 11 lei, 20 leiPATRON REPOSADO / 100% Agave 40% 14 lei, 26 leiZIGNUM SILVER / 100% Agave 40% 8 lei, 14 leiZIGNUM REPOSADO/ 100% Agave 40% 9 lei, 16 lei

    Rum / CachaçaANGOSTURA RESERVA / Tinidad 37,5% 14 leiDIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA / Venezuela 40% 23 leiGOSLING’S BLACK SEAL / Bermuda 40% 14 leiHAVANA CLUB AÑEJO 3 AÑOS / Cuba 40% 14 leiHAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS / Cuba 40% 20 leiRON ZACAPA CENTENARIO 23 / Guatemala 40% 34 leiSAILOR JERRY SPICED ROM / Caribbean 40% 14 leiSTROH 80 / Austria 80% 20 leiTHE KRAKEN BLACK SPICED / Caribbean 40% 20 leiSAGATIBA PURA CACHAÇA / Brazil 38% 14 leiSAGATIBA PURA CACHAÇA / Brazil 38%

  • 14

    Vermouth / 40 mlDUBBONET ROUGE / France 14,8% 14 leiMARTINI ROSSO / Italy 15% 14 leiMARTINI BIANCO / Italy 15% 14 leiMARTINI EXTRA DRY / Italy 15% 14 leiPUNT E MES / Italy 16% 14 leiLILLET BLANC / France 17% 14 leiLILLET ROSE / France 17% 14 lei

    Cognac / Brandy / Grappa / 40 mlCOURVOISIER V.S.0.P / Cognac 40% 28 leiCOURVOISIER X.O. / Cognac 40% 86 leiHENNESSY V.S. / Cognac 40% 22 leiMARTELL V.S. / Cognac 40% 22 leiBRANCOVEANU X.0. / Brandy 40% 20 leiJIDVEI V.S. / Brandy 40% 14 leiJULIA SUPERIORE / Grappa 38% 19 lei

    Pálinka / 20 ml, 40 mlCSIPÁN PÁLINKA 50% 9 Iei, 16 leiprune / szilva / plumpere / körte / pearcaise / barack / apricotvișine / meggy / cherry

    Liqueurs & Other Spirits / 20 ml, 40 mlAPEROL / Italy 11% 8 lei, 14 leiBAILEY’S IRISH CREAM / Ireland 17 % 8 lei, 14 leiBECHEROVKA / Czech 11% 8 lei, 14 leiBENEDICTINE D.O.M / France 40% 9 lei, 16 leiCAMPARI / Italy 24% 8 lei, 14 leiCYNAR / Italy 16,5 % 8 lei, 14 leiDISARONNO AMARETTO / Italy 28% 8 lei, 14 leiJÄGERMEISTER / Germany 35% 8 lei, 14 leiOUZO / Greece 38% 9 lei, 16 leiSAMBUCA MOLINARI / Italy 42% 8 lei, 14 leiPERNOD ABSINTHE / France 68% 8 lei, 14 leiSOUTHERN COMFORT / USA 35% 8 lei, 14 leiTATRA TEA 37 / Slovakia 37% 9 lei, 16 leiTATRA TEA 52 / Slovakia 52% 9 lei, 16 leiTATRA TEA 62 / Slovakia 62% 9 lei, 16 leiTATRA TEA 72 / Slovakia 72% 9 lei, 16 leiUNICUM / Hungary 40% 8 lei, 14 leiUNICUM SZILVA / Hungary 35% 8 lei, 14 leiUNICUM RISERVA / Hungary 40% 12 lei, 22 leiCHARTREUSE GREEN / France 55% 9 lei, 16 leiDRAMBUIE / Scotland 40% 9 lei, 16 leiHEERING CHERRY LIQUEUR / Denmark 24 % 9 lei, 16 lei

    prune / szilva / plumpere / körte / pearcaise / barack / apricotvișine / meggy / cherry

    HEERING CHERRY LIQUEUR / Denmark 24 % 9 lei, 16 lei

  • Răcoritoare / Üdítők / Soft drinks

    FRITZ COLA / SUGARFREE 11 lei 330 mlMELLOW APPLE / ORANGE 11 lei 330 mlCOCA COLA / ZERO / LIME 7,40 lei 250 mlSPRITE 7,40 lei 250 mIFANTA ORANGE / LEMON 7,40 lei 250 mlSCHWEPPES 7,40 lei Tonic / Bitter Lemon 250 ml

    SCHWEPPES SPRITZ 7,40 lei Jazzy Ginger / Aperitivo 200 ml

    CAPPY PORTOCALE 8,40 leiNarancs / Orange 250 ml

    CAPPY VIȘINE 8,40 lei Meggy / Sour Cherry 250 ml

    RED BULL / SUGARFREE 13,60 lei 250 mlCOCA COLA ENERGY 13,60 LEI 250 ml

    APĂ MINERALĂ / ÁSVÁNYVÍZ / MINERAL WATER

    330 ML / 750 MLDORNA 7,40 lei / 15 lei carbogazificată / szénsavas / sparkling

    IZVORUL ALB 7,40 lei / 15 lei plată / mentes / plain

    Bere & cidru / Sör & cider / Beer & cider

    URSUS 5 % 8 lei 330 ml URSUS N.A. 0% 8 lei 330 mlGROLSCH LAGER 5% 13 lei 450 mlGROLSCH WEIZEN 5,1 % 15 lei 500 mlGUINNESS 5% 13 lei 330 mlPERONI 5% 11 lei 330 ml

    PILSNER URQUELL 4,4 % 13 lei 330 mlST. STEFANUS 7 % 15 lei 330 mlASAHI 5 % 13 lei 330 mlMEANTIME LONDON LAGER 4,5 % 13 lei 330 mlLONDON PALE ALE 4,3 % 13 lei 330 mlYAKIMA RED STROUT 4,1 % 13 lei 330 mlKINGSWOOD 4,5 % 11 lei 400 ml

    ALTELE/ EGYEBEK/ OTHERS

    ARAHIDE SĂRATE ÎN COAJĂ 4,9 leiPERGELT SÓS MOGYORÓ 100 gROASTED AND SALTED PEANUTS

    Tigări / Cigaretta/ Cigarettepreț maximal/ maximális ár/

    maximum price

    DUNHILL FINE CUTSwiss Blend / Master Blend / Blonde Blend / Bright Blend

    DUNHILL EVOQUEPlatinum / Signature / Bright

    DUNHILL FINE SLIMSAmber / Ivory

    VOGUE LA CIGARETTEIvoire / Lilas/ Bleue / Verthe Éclat

    VOGUE CLIC Bleue / Menthe

    KENT COREHD Blue / Silver94’s Black / Blue / Silver / White

    KENT ISWITCHiSwitch / 100’s

    KENT MODEBlue / Silver / iSwitch

    KENT NANOTEKBlack / White

    Ivoire / Lilas/ Bleue / Verthe Éclat

    94’s Black / Blue / Silver / White

    15

  • 1616

    LISTA PRODUSELOR ÎN ORDINE ALFABETICĂ

    Cereale / Gluten

    Crustacee Ouă Pește Arahide SoiaProduse lactate

    / lactoză

    Fructe cu coajă (alune, nuci,

    fistic, migdaleȚelină Muștar

    Semințe de susan

    Dioxid de sulf /

    sulfițiLupin Moluște

    Bruschetta ardelenească DA DA DA DA

    Budincă de conuri cu mac și sos de vanilie

    DA DA DA

    Cartofi prăjiți

    Cașcaval de casă pane DA DA DA

    Ciorbă ardelenească cu tarhon

    DA DA DA

    Costiță a la Rhédey DA

    Cus-cus DA DA

    Dovlecel pane DA DA DA

    Foie gras DA DA DA

    Friptură Esterházy DA DA DA DA

    Găluște DA

    Găluște de Somló DA DA DA DA

    Grătar cu piure de cartofi cu ceapă și mujdei

    DA

    Gulaș DA

    Mămăligă la grill DA

    Mâncare cu dovlecei cu chiftele

    DA DA DA

    Mâncare de găină DA

    Mujdei

    Murături sezonale DA

    Ochiuri DA DA

    Omletă DA

    Omletă bună ca la țară DA DA

    Omletă cu șuncă și cașcaval DA DA DA

    Orez cu legume

    Pâine DA

    Papricaș de ciuperci DA DA DA

    Păstrăv de Gilău file DA DA DA

    Păstrăv de Gilău întreg DA

    Piept de gâscă DA

    Piept de pui la grătar

    Piure de cartofi DA

    Piure de cartofi cu ceapă DA

    Platou cu brânzeturi DA DA DA

    Platou țărănesc abundent DA DA

    Pulpă de rață a la Rhédey DA DA

    Salată Bány DA DA DA DA

    Salată de vinete cu roșii și pâine prăjită

    DA DA DA

    Salată Rhédey DA DA

    Salate simple

    Șnițel clasic din piept de pui DA DA

    Spanac DA DA DA

    Sos de castraveți cu tarhon DA DA

    Supă de fasole din Joseni DA DA

    Supă de vită cu găluște DA DA

    Supă ungurească de ciuperci

    DA DA

    Tăieței cu nucă și mac DA DA DA

    Tocăniță de vită cu găluște DA DA DA

    Topping de Seghedin DA

    Vargabéles DA DA DA

    Varză a la Cluj DA DA

  • 17

  • 18