1

2

Producatorul:

Raspunde de faptul ca urmatorul utilaj:

CUPTOR ELECTRIC CU CONVECTIE

TIP: TLV/50-E TLV/75-E

An de fabricatie: 2007

Este in conformitate cu regulamentele care transpun directivele

98/37 si amendamentele aceasteia 2006/95/CE si amendamentele aceasteia 89/336 si amendamentele aceasteia D.P.R. 24/07/1996 n* 459

Aceasta declaratie este facuta in baza testelor efectuate in concordanta cu normele:

EN 60335-1; EN 60335-2-36; EN 55014; EN 60555-2; EN 60555-3; EN 55104

Compania se angajeaza sa produca echipamente in conformitate cu tipul aparatului si sa realizeze controlul realizarii acestora.

3

CUPRINS

1. INSTRUCTIUNI GENERALE 1.1. IDENTIFICAREA MASINII 1.2. GARANTIA 1.3. DIRECTIVE EEC APLICATE 1.4. INDICATII GENERALE 1.5. SIGURANTA IN EXPLOATARE

2. DATE TEHNICE

2.1. DATE TEHNICE 2.2. DIMENSIUNI

3. INSTRUCTIUNI PRIVIND INSTALAREA

3.1. PUNEREA IN FUNCTIUNE SI TESTAREA 3.2. DESCRIEREA CUPTORULUI ELECTRIC TLV 3.3. PANOUL DE CONTROL 3.4. INSTALAREA ECHIPAMENTULUI

3.4.1. ASAMBLAREA CUPRORULUI CU O SINGURA CAMERA 3.4.2. ASAMBLAREA CUPTORULUI CU DOUA CAMERE

3.5. LEGATURILE ELECTRICE 3.5.1. SISTEMUL ECHIPOTENTIAL 3.5.2. INSTRUCTIUNI SPECIFICE PRIVIND LEGATURILE

ELECTRICE 3.6. SISTEMUL DE SIGURANTA 3.7. PREGATIREA PERSONALULUI 3.8. INLOCUIREA PIESELOR DE SCHIMB 3.9. INLOCUIREA COMPONENTELOR ELECTRICE 3.10. SCHIMBAREA SENSULUI CURELEI DE ROTATIE

4

4. INSTRUCTIUNI PENTRU UTILIZATOR 4.1. PANOUL DE CONTROL

4.1.1. AFISAJUL ELECTRIC 4.1.2. FOLOSIREA APARATULUI 4.1.3. GESTIONAREA LOCALA 4.1.4. SCHIMBAREA PROGRAMULUI DE LUCRU 4.1.5. COACEREA PIZZEI 4.1.6. MEMORAREA PROGRAMULUI MULTIPLU DE COACERE 4.1.7. SETARILE DATEI SI OREI 4.1.8. ECONOMIA 4.1.9. CUREUA OPRIRE-PORNIRE 4.1.10. CURATAREA 4.1.11. CURATAREA AUTOMATA 4.1.12. TEMPORIZATORUL 4.1.13. INTRETINEREA 4.1.14. DEFECTIUNI SI ALARME 4.1.15. SCHIMBAREA SENSULUI CURELEI DE ROTATIE

5. OPERATIILE DE SCOATERE DIN FUNCTUNE SI DEZAFECTARE ANEXE A SCHEMA ELECTRICA ANEXE B LISTA PIESELOR DE SCHIMB ANEXE .. ANEXE .. ANEXE .. ANEXE ..

5

INSTRUCTIUNI GENERALE

1. INSTRUCTIUNI GENERALE 1.1. IDENTIFICAREA MASINII

Placuta amplasata pe maasina indica seria (1), modelul (2), descrierea CE (3), curentul nominal (4), puterea (5), frecventa nomninala (6), tipul de instalare (7) si adresa producatorului (8).

ATENTIE! Modelul, seria si tensiunea de almentare trebuie specificate intotdeauna in cazul comenzilor de intretinere si la comanda pieselor de schimb.

1.2. GARANTIA garantarea functionarii corespunzatoare si a conformitatii masinii cu operatiile pentru care a fost destinata depinde de corecta aplicare a instructiunilor cuprinse in aceasta brosura. Producatorul isi declina orice responsabilitate rezultata in urma: -neresapectarii instructiunilor din aceasta brosura -folosirii de catre personal nepregatit -folosirea cu nerespectarea specificatiilor in vigoarea in tara de instalare. -modificarile si/sau reparatiile neautorizate -folosirea pieselor si accesoriilor care nu sunt originale -evenimente exceptionale Transferul masinii catre terti absolva automat producatorul de toate responsabilitatile cu privire la masina cu exceptia celor care privesc directivele EEC 85/374 (responsabilitatea in ceea ce priveste produsul in cazul oricarui defect de de fabricatie dovedit). Pentru a beneficia de garantia oferita de producator, clientul trebuie sa urmeze cu atentie instructiunile din aceasta brosura, si in special: -sa foloseasca masina in limitele sale

6

-sa efectueze intotdeauna operatiile de intretinere -masina sa fie folosita numai de personal pregatit.

1.3. DIRECTIVE EEC APLICATE Cuptorul a fost proiectat si construit in concordanta cu urmatoarele directive: -Directiva CEE 98/37 a Parlamentului si Consiliului Europei, 22 iunie 1998. Decret Prezidential din 24 iulie 1996, nr. 459 -Directiva CEE 73/23 cu modificarile ulterioare, pusa in aplicare de Statul Italian prin Legea 791 din 18 noiembrie 1977 si completate cu Decretul 626 din 25 noiembrie 1996. -Directiva CEE 89/336, modificata de directiva CEE 92/31pusa in aplicare de Statul Italian prin Decretul 476 din 4 decembrie 1992. In timpul instalarii este importanta respectarea urmatoarelor indicatii: -normele de igiena si sanatate in domeniul gastronomiei. -normele de consiliu si/sau locale si normele PSI. -normele de securitate in vigoare -regulile privind instalatiile electrice -normele privind alimentarea cu energie electrica -alte norme locale.

1.4. INDICATII GENERALE Cuptorul trebuie folosit numai de catre personal pregatit corespunzator si care a citit cu atentie continutul acestei brosuri. Folosirea cuptorului este permisa numai personalului de varsta corespunzatoare; acestia trebuie sa fie in perfecta stare fizica si psihica sau sa demonstreze aptitudini si capacitatea necesara manipularii si intretinerii normale a aparatelor electrice si mecanice. -instalati cuptorul in conformitate cu instructiunile paragrafului instalarea. -instalati aparatul in zone inaccesibile persoanelor necalificate si in special minorilor. -folositi cu mare atentie cuptorul. -nu folositi haine largi sau haine cu maneci largi. -nu lasati pe nimeni in apropiere in timpul folosirii. -nu indepartati, acoperiti sau murdariti placuta de idenyificare.

7

-nu indepartati protectiile si nu modificati sau anulati dispozitivele de protectie mecanice sau electrice. -folositi numai produse permise si nu de alte tipuri. -nu folosoti cuptorul ca suprafata de lucru si nu plasati pe el obiecte care nu au legatura cu functionarea normala a acestuia. -nu folositi cuptorul cu legaturi electrice temporare, cu cabluri izolate temporar sau partial. -verificati permanent starea cablurilor de alimentare si legaturile acestora, inlocuiti de indata ce este necesar si permiteti numai personalului calificat sa execute aceasta operatie. -opriti cuptorul imediat ce constatati vreun defect sau functionare anormala, in cazul miscarii incorecte sau zgomotului anormal. -inainte de curatare sau intretinere deconectati aparatul de la sursa de energie electrica. -folositi manusi de protectie la curatire si intretinere. -pentru operatii speciale de intretinere consultati furnizorul sau personal calificat sau autorizat. -nu indreptati jeturi de apa inspre cuptor (1). -la manipularea accesoriilor ascutite folositi manusi rezistente la taieturi (2). Retineti ca dispozitivele de control electrice, butoane, slectoare etc. fonctioneaza la joasa tensiune.

1.5. SIGURANTA IN EXPLOATARE Solutiile tehnice simple, calitatea materialelor si usurinta in folosire

8

confera masinii siguranta deosebita si de durata in exploatare. Nivelul de zgomot al masinii este sub 70 dB(A). Operatorul masinii trebuie pregatit in folosorea masinii.

2. DATE TEHNICE 2.1. DATE TEHNICE

TABEL 1: DATE GENERALE DIMENSIUNI INTERNE DIMENSIUNI EXTRERNE GREUT

ATE NETA

MODEL

LATIME

ADANCIME

INALTIME

LATIME

ADANCIME

INALTIME

Kg

TVL/50-E

50 110 12 213 124 60,5 205

TVL/75-E

75 110 12 213 149 60,5 255

TENSIUNE FRECVENTA CABLU PUTERE TEMPERATURA MAXIMA

MODEL

V-AC HZ Mm Kw 0C 230V~3P+PE 50 4x6 TVL/50-E

400V~3P+N+PE 60 5x4 13 400

230V~3P+PE 50 4x10 TVL/75-E 400V~3P+N+PE 60 5x6

19 400

TABEL 2: REZISTENTA MODEL NUMAR PUTEREA COD

Kw 6 TVL/50-E

2 V 230

EE 262

Kw 9 TVL/75-E 2 V230

EE 261

9

DIMENSIUNI

10

11

3. INSTRUCTIUNI PRIVIND INSTALAREA

ATENTIE! Urmatoarele instructiuni se adreseaza personalului calificat, numai experti si tehnicieni autorizati pot testa si repara aparatul. 3.1. PUNEREA IN FUNCTIUNE SI TESTAREA

Dupa executarea conexinilor, verificati echipamentul si intreaga instalatie. Verificati in special: -lipsa de resturi de ambalaj din folie de plastic pe partile exterioare si de asemenea verificati daca compartimentul de coacere este gol. -legaturile electrice sa fie efectuate conform indicatiilor dinacest manual. -respectarea tuturor normelor curente privind securitatea. -usa cuptorului sa fie inchisa corect. -procedati la pornirea cuptorului potrivit instructiunilor din manualul utilizatorului.

3.2. DESCRIEREA CUPTORULUI ELECTRIC TLV

12

1-PANOUL DE CONTROL 2-CAMERA DE COACERE 3-CUREA 4-USA 5-SUPORT CUPTOR 6-SPATERE CUPTORULUI 7-IESIRE CABLU TENSIUNE 8-CLEMA ECHIPOTENTIAL 9-PLACUTA CU DATE TEHNICE

3.3. PANOUL DE CONTROL A-BUTON PORNIRE B-AFISAJ C-SELECTOR CRESTE D-BUTON ENTER E-SELECTOR DESCRESTE F-BUTON INREGISTRARE G-MUTON MULTIFUNCTIONAL BLOCARE/DEBLOCARE H-BUTON TEMPERATURA (100-4000c) I-TEMPORIZATOR J-SELECTOR PROGRAME SPECIALE K-BUTON PR+AUTOCURATARE L-BUTON STAND-BY (ECONOMIE) M-BUTON PIZZA N-BUTON COACERE MULTIPLA O-BUTON OPRIT-PORNIT CUREA P-BUTON TENSIUNE RETEA

13

3.4. INSTALAREA ECHIPAMENTULUI

3.4.1. ASAMBLAREA CUPRORULUI CU O SINGURA CAMERA 1-Pentru pozitionarea echipamentului este indicata folosirea suportului sugerat de constructor; in caz contrar este necesar a se tine cont de greutatea aparatului.

3.4.2. ASAMBLAREA CUPTORULUI CU DOUA CAMERE

14

1-asamblati suportul furnizat 2-indepartati lamela (A) in prima camera a cuptorului. Pozitionati prima camera a cuptorului si fixati cu suruburi. Reinstalati lamela (A). 3- indepartati lamel (B) in a doua camera a cuptorului. Pozitionati a doua camera a cuptorului si fixati cu suruburi. Reinstalati lamela (B). 4-Pozitionati capacul superior de inchidere.

ATENTIE! Distanta fata de pereti sau alte echipamente, pentru asigurarea accesului in cazul operatiilor de asistenta este indicata in diagrama de instalare a cuptorului. Daca cuptorul este amplasat in contact direct cu un material/perete inflamabil este necesare prezenta unei termoizolatii adecvate. Respectati cu strictete normele PSI. nu astupati niciunul din orificiile sau deschiderile cuptorului deoarece asceste au rolul de racire a componentelor electrice. Urmariti cu atentie diagramele de instalare.

ATENTIE! Recomandam pastrarea unei distante de cel putin 10 cm fata de pereti laterali si spate. De asemenea podeaua pe care este amplasat cuptorul trebuie sa fie din material neimflamabil. Este interzisa sprijinirea obiectelor inflamabile de cuptor. Asigurati conditiile de prevenire a incendiilor.

15

ATENTIE! Producatorul isi declina orice opratie de service in garantie. Asta presupune orice responsabilitate in caz de accident sau daune ce rezulta in urma nerespectarii prevederilor anterioare.

ATENTIE! Dupa instalare protejati cablul electric si nu trageti de el niciodata.

ATENTIE! Aparatul trebuie amplasat orizontal. Indepartati orice denivelare deoarece afecteaza buna functionare a aparatului.

3.5. LEGATURILE ELECTRICE Inainte de a proceda la conectarea cuptorului la sursa de curent, retineti ca: -este necesara conectarea echipamentului la o retea de impamintare eficienta; verificati acest lucru si daca aveti indoieli solicitati verificarea instalatiei de catre personal calioficat. -echipamentul trebuie sa fie parta a unui sistem echipotential si eficacitatea acestuia trebuie verificata conform normelor in vigoare. Legatura se face

prn intermediul surubului notat cu in apropiere cablului de alimentare. -fiecare camera de coacere este echipata cu intrare pentru cablul de alimentare. Acesta este de tip H07RN-F, cu sectiunea adecvata tensiunii si puterii echipamentului. Cablul de alimentare nu trebuie sa fie sub presiune sau strivit. -fiecare camera de coacere trebuie sa fie conectata la un intrerupator general de tip omnipolar ce intrerupe toate contactele, inclusiv nulul, cu o distanta de cel putin 3 mm intre contacte, dotat cu dispozitiv de siguranta magneto-termic sau cu sigurante fuzibile. Intrerupatorul general trebuie amplasat in apropierea echipamentului si trebuie sa fie usor accesibil. -inainte de testarea cuptorului cerificati ca in interiorul acestuia sa nu se gaseasca materiale inflamabile (resturi de ambalaj, manuale etc.)

16

ATENTIE! Producatorul isi declina orice opratie de service in garantie. Asta presupune orice responsabilitate in caz de accident sau daune ce rezulta in urma nerespectarii prevederilor anterioare Deoarece acest cuptor nu este livrat cu cablu de alimentare si stecar, legatura electrica si tot ceea ce este necesar pentru conectarea acestuia la instalatia electrica trebuie furnizat de catre cel care realizeaza aceasta operatie. Cablul trebuie sa indeplineasca conditiile din tabelul 1 Date generale. Dupa cum s-a mentionat deja, instalatia electrica trebuie prevazuta cu intrerupator general de tip omnipolar cu o distanta de cel putin 3 mm intre contacte. 1- pentru accesarea tabloului de conexiuni este necesara demontarea partii din dreapta a tabloului de control prin desurubarea suruburilor de fixare (pentrutoate modelele). Cablul trebuie fixat prin intermediul dispozitivului respectiv in interiorul tabloului. Fiecare conductor trebuie fixat la clema corespunzatoare a placii de conexiuni. Cablul de impamintare trebuie sa fie mai lung decat celelalte astfel incat sa se deconecteze doar dupa ce toate celelalte cabluri s-au deconectat, in cazul smulgeri sau tragerii acestora. Vberificati functionarea corecta a intrerupatorului omnipolar.

17

3.5.1. SISTEMUL ECHIPOTENTIAL 1- cuptorul trebuie sa fie parta a unui sistem echipotential. Aceasta legatura trebuie efectuata prin conectarea la clema corespunzatoare de pe corpul cuptorului si marcata prin simbolul international, prin intermediul unui conductor cu o sectiune nominala de pana la 10mm2. Legatura se face intre toate echipamentele adiacente din incapere si sistemul de dispersie.

ATENTIE! Securitatea din punct de vedere electric este asigurata numai in cazul conectarii la un sistem de impamintare eficient, dupa cum este specificat in normele existente.

3.5.2. INSTRUCTIUNI SPECIFICE PRIVIND LEGATURILE ELECTRICE 1-intreaga serie de cuptoare este echipata cu motoare cu ventilator si inconsecinta exista instructiuni in legatura cu sensul de rotatie al ventilatorului. Pentru inceput este sufucient sa va asigurati ca ventilatorul motorului se misca libet in sensul nidicat de sageata.

18

ATENTIE! la conectarea motorului electric asigurati-va ca nulul de pe placa cu conexiuni corespunde nulului instalatiei electrice. Fuctionarea necorespunzatoare este semnalizata printr-un led rosu pe panoul de control si printr-un semnal acustic.

ATENTIE! asigurati-va ca potentialul nulului este 0, altminteri va aflati in situatia mentionata anterior, la punctul 3 al acestui capitol. In acest caz apelati la persoana care a efectuat instalatia electrica.

3.6. SISTEMUL DE SIGURANTA Fiecare camera de coacere este echipata cu termostat de siguranta care in caz de supraincalzire intrerupe alimentarea rezistentelor. Pentru repornirea aparatului este necesara eliminarea cauzei ce a dus la activarea protectiei, apoi indepartati partea dreapta a cuptorului si apasati butonul rosu pentru resetarea termostatului.

3.7. PREGATIREA PERSONALULUI Personalul insarcinat cu instalarea si efectuarea legaturilor electrice trebuie sa instruiasca cu atentie utilizatorul cu privire la functionarea aparatului si a masurilor de siguranta. -informati utilizatorul ca pastrarea manualului utilizatorului la indemana furnizeaza utilizatorului masurile de siguranta, despre corecta functionare si , cel mai important, calendarul operatiilor de intretinere. Intretinerea trebuie efectuata cel putin o data pe an. In acest scop este recomandata incheierea unui contract de de intretinere. - informati utilizatorul ca fiecare operatie de intretinere sau reparatie trebuie efectuata de catre personal autorizat - informati utilizatorul ca in caz de defect sau functionare anormala, inchideti imediat toate alimentarile. -pastrati manualul de instalare si diagramele electrice la indemina pentru eventuale interventii. Informati utilizatorul ca manualul livrat impreuna cu cuptorul trebuie pastra vizibil si la indemana. Este recomandata scrierea in

19

manual a numelui centrului de service preferat. -informati utilizatorul ca unele probleme in functionare pot fi cauzate de folosirea necorespunzatoare; astfel ca este recomandata instruirea adcvata a personalului cu privire la corecta folosire a aparatului. -in plus, retineti ca schimbarile mediului de lucru si ale conditiilor de ventilatie in camera in care functioneaza aparatul pot influenta corecta functionare a acestuia.

3.8. INLOCUIREA PIESELOR DE SCHIMB Inainte de inlocuirea oricarei piese deconectati aparatul de la sursa de curent cu ajutorul intrerupatorului general. Urmatoarele instructiuni sunt valabile pentru oricare camera de coacere a cuptorului.

3.9. INLOCUIREA COMPONENTELOR ELECTRICE 1- indepartati partea dreapta a panoului de control pentr accesul la circuitele electronice, intrerupatorul controlului la distanta, termostatul de siguranta, termocupla de tip J, transformatorul si clemele de curent.

20

3.10. SCHIMBAREA SENSULUI CURELEI DE ROTATIE Pentru schimbarea sensului de rotatie al curelei procedati dupa cu urmeaza: 1-indepartati capacul carterului ce protejeaza cureaua motorului. 2-indepartati aparatoarea reductorului. Inversati conexiunile cablului (rosu-negru). Repozitionati aparatoarea reductorului. Repozitionati capacul carterului.

ATENTIE! Deconectati intotdeauna de la sursa de curent prin intermediul intrerupatorului general in timpul operatiilor de intretinere si reparatii. Cuptorul trebuie folosit pentru prepararea de pizza si alte produse gastronomice. Trebuie folosit cu respectarearegulilor si curatat cu atentie. Toate dispozitivele de siguranta trebuie pastrate in conditii bune de functionare. Modificarile si adaugarea de accesorii nu sunt permise conduc la perderea tuturor garantiilor.

21

4. INSTRUCTIUNI PENTRU UTILIZATOR

ATENTIE! Recomandam ca utilizatorul sa se asigure ca instalarea echipamentului a fost efectuata de catre personal calificat; producatorul nu recunoaste garantia si nici pagubele rezultate in urma instalarii incorecte, intretinerii si/sau folosirii necorespunzatoare.

ATENTIE! Dupa folosire este important sa opriti cuptorul cu ajutorul buronului adecvat de pe panoul de control (fig. 1). Motorul ventilatorului va continua sa functioneze pana la atingerea temperaturii de 600C in camera de coacere, in scopul protejarii partilor interioare ale cuptorului.

22

4.1. PANOUL DE CONTROL A-BUTON PORNIRE B-AFISAJ C-SELECTOR CRESTE D-BUTON ENTER E-SELECTOR DESCRESTE F-BUTON INREGISTRARE G-BUTON MULTIFUNCTIONAL BLOCARE/DEBLOCARE H-BUTON TEMPERATURA (100-4000c) I-TEMPORIZATOR J-SELECTOR PROGRAME SPECIALE K-BUTON PR+AUTOCURATARE L-BUTON STAND-BY (ECONOMIE) M-BUTON PIZZA N-BUTON COACERE MULTIPLA O-BUTON OPRIT-PORNIT CUREA P-BUTON TENSIUNE RETEA

4.1.1. AFISAJUL ELECTRIC A-CEAS B-REZISTENTA C-INTESTATIONE D-CUREA E- FAZA PROGRAM F- PROGRAM SPECIAL G- TEMPERATURA H- VITEZA CUREA I- PROGRAM LUCRU

23

4.1.2. FOLOSIREA APARATULUI La conectarea cuptorului la sursa de tensiune panoul de control va indica: 1-toate led-urile si afisajele sunt oprite cu exceptia butonului POWER NETWORK (P) care indica prezenta tensiunii. Fereastra (B) clipeste avand afisate setarile ultimului program folosit. selectati tipul de preparare dorit prin activarea butoanelor PIZZA (M) SI MULTIPLE COOKING (N).

24

2-selectati unul din programele de coacere presetat si deruluti cu butonul UP (C) si DOWN (D). Confirmati cu butonul ENTER (D). Apasati butonul START (A) pentru pornirea cuptorului. Cu ajutorul butonului ON/OFF BELT (O) este posibila activarea si oprirea curelei in timpul functionari cuptorului. Odata cureaua oprita imaginea acesteia clipeste. Butonul STAND-BY ECONOMY (L) permite mentinerea cuptorului la temperatura minima pentru punerea rapida in functiune.

4.1.3. GESTIONAREA LOCALA Functia TIMER (timp coacere) si TEMPERATURE (temperatura de coacere sunt singurele functii modificabile la nivel local.

ATENTIE! La pornirea fiecarei subsecvente sau la modificarea programului de coacere schimbarile locale ale cuptorului vor fi sterse si se va reveni la setarile implicite ale programului.

25

1-folosind butoanele TIMER (I) si TEMPERATURE (H) alegeti functia ce urmeaza a fi modificata. Cu ajutorul butoanelor UP (C) si DOWN (E) modificati valorile. 2-3 secunde dupa setarea noilor valori va aparea noua fereastra cu valorile de lucru.

26

4.1.4. SCHIMBAREA PROGRAMULUI DE LUCRU

Pentru selectarea unui nou program de lucru procedati in felul urmator: 1-cu ajutorul butoanelor PIZZA (M) si MULTICOOKING (N) selectati tipul de preparare dorit. Cu ajutorul butoanelor UP (C) si DOWN (E) selectati unul din programele presetate. Confirmati prin apasare ENTER (D) 2-in fereastra de lucru apasa programul selectat. Confirmati prin apasare ENTER (D)

27

4.1.5. COACEREA PIZZEI

ATENTIE! Urmati instructiunile de coacere cel putin la primele folosiri si pana dobanditi destula experienta pentru a seta propriile dumneavoastra valori de timp si temperatura.

Produs Suport Temp. camera

Timp de coacere

ventilator

Pizza 45 margherita

Pizzanet 45 aluminiu

3150C 430 1400 turatii

Pizza 33 margherita

Pizzanet 33 aluminiu

3300C 330 1400 turatii

Bughette congelata

Gratar 60x40

1700C 17 1400 turatii

Pizza in tigaie

Tigaie 60x40 cm. aluminiu

2500C 6 1400 turatii

Pizza in tigaie mica

Tigaie 45 cm. otel

2500C 6 1400 turatii

NB!: Parametrii pot varia in functie de model, tip de aluat si umplutura.

28

4.1.6. MEMORAREA PROGRAMULUI MULTIPLU DE COACERE

Cuptorul este furnizat cu 30 de programe diferite de preparat pizza si 30 de programe multiple, modificabile. Pentru setarea noului program procedati in felul urmator: 1-apasati butonul REC (F) pentru a permite inregistrarea noului program . Selectati butoanele PIZZA (M) sau MULTICOOKING (N). 2-deruland cu butoanele UP (C) si DOWN (E) selectati pe afisaj numarul noului program. Apasati ENTER pentru confirmare. 3 secunde dupa setarea noilor valori, acestea vor fi alocate noului program.

29

3- apasati butonul REC (F) timp de 3 secunde. Se va produce un semnal acustic. La terminarea semnalului, noul program este memorat.

30

4- fereastra de inregistrare In timpul inregistrarii vor fi afisate numere in secventa UP (C), DOWN (E) si ENTER (D); in dreptul simbolului tastei va aparea X indicand ca programul nu este blocat. 5-fereastra cu programul memorat. 6- fereastra de lucru cu programul in functiune blocat. FEREASTRA CU PARAMETRI 1-ventilator A: 1400 tur/min; putere 100% B: 900 tur/min; putere 70% C: 1400 tur/min; putere 70% D: 1400 tur/min; putere 0% 2-temporizatorul Domeniu: 1-30 pasul: 5 Optiune pentru setarea valorii 0; curea oprita 3-temperatura Domeniu 200C-4000C pasul: 10C

31

4.1.7. SETARILE DATEI SI OREI

Schimbarea datei si orei presetate este posibila numai cu cuptorul rece. Procedati in felul urmator: 1-apasati butonul NETWORK POWER (P). Apasati butonul ENTER (D) timp de 3 sec. pentru a activa functia de schimbare a datei si orei. Cu butoanele UP (C), DOWN (E) schimbati valorile. Pentru confirmare apasati ENTER (D) timp de 3 secunde si apoi procedati la schimbarea valorii urmatoare.

32

4.1.8. ECONOMIA

Aceasta functie permite pastrarea temperaturii cuptorului la minim ceea ce permite revenirea rapida la conditiile de lucru. Ventilatoru si arzatorul sunt la minim. 1-apasati butonul ECONOMY (L); va aparea fereastra di imagine. Pentru parasirea functiei, apasati iarasi butonul ECONOMY (L).

33

4.1.9. CUREUA OPRIRE-PORNIRE

1- apasarea butonului ON/OFF (O) permite oprirea curelei in timpul coacerii. Apasati butonul ON/OFF (O). 2-va aparea fereastra indicata. 3-odata cureaua oprita, simbolul va clipii. Apasati iarasi butonul ON/OFF (O) pentru revenirea la vitesa presetata.

34

Coacerea temporizata 4-apasati butonul PR (K) pentru accesarea functiei de coacere temporizata. 5-va aparea fereastra din figura. Timpul maxim admis este de 5 ore.

35

4.1.10. CURATAREA Inainte de curatare sau/si intretinere deconectati cuptorul de la sursa de curent prin actionarea comutatorului general.

ATENTIE! Nu exista proiectarea si construire a unei masini la care toate problemele de curatare au fost eliminate, de aici imposibilitatea colectarii tuturor resturilor rezultate in urma coacerii. Din aces motiv punem accent pe importanta pe faptul ca toti utilizatorii trebuie sa fie constienti de necesitatea curatarii zilnice si de necesitatea efectuarii acestei operatii asa cum este descrisa in acest manual. CURATAREA EXTERIOARA curatati zilnic partile exterioare ale cuptorului cu o carpa umeda si cu o mica cantitate de detergent (nu prea agresiv) adecvat suprafetei de spalat. Evitati cu desavarsire folosirea periilor metalice deoarece pot provoca depuneri de particule metalice ce pot cauza aparitia ruginei.

ATENTIE! Nu spalati niciodata echipamentul cu jet de apa deoarece acesta poate patrunde in circuitul electric si astfel producand daune aparatului si sistemelor de siguranta (1).

36

CURATAREA CURELEI

1- pentru indepartarea curelei desurubati boltul de fixare dupa cum este indicat. 2-scoateti cureaua din cuptor. Curatati cu o carpa umeda si/sau o mica cantitate de detergent (nu prea agresiv) adaptat suprafetei de curatat. Evitati cu desavarsire folosirea periilor metalice deoarece pot provoca depuneri de particule metalice ce pot cauza aparitia ruginei.

37

CURATAREA DIFUZORILOR

Pentru scoaterea difuzorilor procedati in felul urmator: 1-trageti de parghie pentru eliberarea difuzorilor 2-indepartati difuzorii si scoateti-i afara. Curatati cu o carpa umeda si/sau o mica cantitate de detergent (nu prea agresiv) adaptat suprafetei de curatat. Evitati cu desavarsire folosirea periilor metalice deoarece pot provoca depuneri de particule metalice ce pot cauza aparitia ruginei.

38

4.1.11. CURATAREA AUTOMATA

1-apasati butonul PR (K) si accesati progamul de curatare automata. 2-afisajul va indica fereastra cu pictogramele care clipesc. Apasati butonul ENTER (D) timp de 3 sec. Apasati butonul START (A) pentru validarea functiei.

39

4.1.12. TEMPORIZATORUL

1- prin apasarea butonului PR (K) de doua ori este posibila accesarea programului de coacere temporizata. 2-afisajul va indica fereastra cu pictogramele care clipesc. Cu ajutorul tastelor UP (C), DOWN(E) schimbati timpul (max. 5 ore) Apasati butonul ENTER (D) timp de 3 sec. Apasati butonul START pentru activarea functiei.

40

3- este posibila anularea temporizarii in orce moment prin apasarea butonului de oprire/pornire a curelei (ON/OFF (O)) timp de 3 sec. 4-va aparea fereastra indicata. apasati iarasi ON/OFF (O) pentru revenirea la viteza presetata.

41

4.1.13. INTRETINEREA

1- filtrul ventilatorului Curatati filtrul ventilatorului o data la 10 zile. Curatati cu aer complrimat sau prin scuturare. Nu este necesara o alta operatie de curatare desi o verificare a echipamentului o data la 3 ani este recomandata. O corecta intretinere garanteaza functionarea perfecta si de lunga durata.

4.1.14. DEFECTIUNI SI ALARME 1- butonul BLOCK-UNBLOCK (G) permite deblocarea: ventilatorului. 2-in cazul temperaturii excesive in interiorul cuptorului sau in panoul de control afisajul indica fereastra din figura.

42

3-pentru resetarea cuptorului apasati butonul BLOCK-UNBLOCK (G) timp de 5 secunde. Va aparea fereastra indicata. 4-dupa aceea va aparea fereastra de lucru. Apasati butonul START (A) pentru activarea acestei functii.

43

ATENTIE! Se poate reveni in modul de lucru standard al cuptorului prin oprirea si repornirea acestuia in toate cazurile descrise anterior; daca dupa oprirea si repornirea acestuia semnalul de alarma reapare, este recomandata oprirea cuptorului si apelarea la service autorizat.

4.1.15. SCHIMBAREA SENSULUI CURELEI DE ROTATIE

Pentru schimbarea sensului de rotatie al curelei procedati in felul urmator: 1-indepartati aparatoarea carterului motorului. 2-indepartati capacul reductorului. inversati legaturile cablurilor (rosu-negru). Repuneti capacul reductorului si aparatoarea carterului.

44

5. OPERATIILE DE SCOATERE DIN FUNCTUNE SI DEZAFECTARE

Inainte de scoaterea din functiune deconectati legaturile electrice si celelalte tipuri de conexiuni; apoi procedati la demontarea modulelor folosind echipament corespunzator. Cuptorul este alcatuit din urmatoarele materiale: otel inox, panouri de otel vopsit, panouri de aliuminiu, ceramica, vata minerala si componente electrice. In consecinta, la dezasamblare procedati la separarea acestora potrivit normelor locale in vigoare. Nu aruncati materialele in mediul inconjurator.

Pentru protejarea mediului va rugam sa va conformati legislatiei locale in vigoare. Cand masina nu mai poate fi folosita sau reparata procedati la indepartarea si reciclarea acesteia. Componentele electrice nu pot fi indepartate impreuna cu resturile menajere: acestea trebuie indepartate conform legislatiei UE privind reciclarea echipamentelor electrice.

Echipamentele OEM sunt marcate cu o pictograma reprezentand un cos de gunoi in interiorul unui cerc taiat. Acest simbol reprezinta faptul ca aparatul a fost pus in vanzare dupa data de 13 august 2005 si trebuie sa fie indepartat corespunzator. Datorita materialelor si substantelor continute, indepartarea improprie a acestor echipamente sau folosirea necorespunzatoare pot fi daunatoare persoanelor si mediului. Inlaturarea necorespunzatoare a echipamentelor electrice ce nu respecta legea poate fi subiectul sanctiunilor penale si administrative.

45

ANEXE A SCHEMA ELECTRICA

46

LEGENDA DESCRIEREA AP1 placa afisaj AP2 placa principala BV codor BT1 termocupla EV ventilator racire F filtru antizgomot FU1 placa sigurante(1A) FU2 curea motor(&A) KM1 intrerupator contrul de la distanta KM2 control de la distanta viteza 1 KM3 control de la distanta viteza 2 M1 ventilator motor M2 curea motor ST termostat siguranta TV1 transformator principal X7 placa legaturi QF2 motoventilator termic 6 poli QF3 motoventilator termic 4 poli KT1 releu CULORI BN maron BK negru BU albastru GN verde GY gri GNYE verde-galbui RD rosu WE alb

47

48

SUPORT CUPTOR TLV/50+75 Tav. 01 POZITIA COD DESCRIERE 1 SR32510 ANSAMBLU PICIOARE 2 SR32010 SUPORT SR31910 SUPORT 3 AC08000 ROATA 4 AC06800 ROATA

49

SUPORT CUPTOR TLV/50+75 Tav. 01

50

PANOU ELECTRIC CUPTOR TVL/50+75 Tav. 02 Pozitie Cod Descriere 1 SR25500 Balama 2 SR25900 Balama 3 SR24410 Rama 4 SR07900 Lama SR15400 Lama 5 SR06810 Ansamblu capac SR26510 Ansamblu capac 6 SR25810 Ansamblu capac 7 MD12400 Surub 8 QST0320 Roata de mana 9 SR53200 Capac SR53300 Capac 10 SR28100 Panou spate 11 SR15010 Rama 12 SR14100 Panou 13 SR16000 Panou control 14 SR14800 Suport 75 SR24600 Suport 76 SR33900 Suport 82 SR14700 Suport

51

PANOU ELECTRIC CUPTOR TVL/50+75 Tav. 02

52

TRANSPORTOR Tav.03 Pozitie Cod Descriere 18 AD23600 Pulie 19 AD23700 Pulie 20 SR11410 Garnitura 21 MC04700 Ring 22 KF14420 Arbore KF15320 Arbore 23 KF14620 Fixator 24 KF14720 Coroana 25 KF14520 Arbore KF15420 Arbore 26 SR10900 Profil unghiular SR05400 Profil unghiular 27 AC03000 Roata de mana 28 SR11510 Cadru SR06210 Cadru 29 SR10210 Taler SR05310 Taler 30 AL29500 Curea AL29600 Curea 31 KE30100 Suport 32 KE30400 Capac 33 KF13020 Racord 34 KD08600 Reductor 35 SR14200 Brida 36 SR38210 Brida 37 SR38310 Brida 38 MD05200 Surub

53

TRANSPORTOR Tav.03

54

USA ANTERIOARA Tav.04 Pozitie Cod Descriere 3 SR24410 Cadru 8 QST0320 Roata de mana 39 SR19710 Maner+bucsa 40 SR19500 Inchidere 41 AL28700 Geam 42 SR25210 Cadru+distantier 43 SR19910 Cadru 44 SR20000 Fixator 45 AD25600 Roata de mana 46 SR25400 Bucsa 47 50SCA73892 Maner 48 SR36010 Bara filetata 49 SR36110 Teava 50 SR24800 Placa 51 SR24900 Placa 52 SR29810 Reazem 53 MD06700 Arc 54 SR26200 Pin 55 SR36900 Pin 56 SR33800 Brida 57 MC13400 Saiba 58 AL30010 Garnitura

55

USA ANTERIOARA Tav.04

56

SISTEM DE DIFUZARE A AERULUI Tav.05 Pozitia Cod Descriere 60 SR06510 Difuzor are SR03310 Difuzor are 61 SR11600 Suport fixare 62 SR08610 Inchidere SR36610 Inchidere

57

SISTEM DE DIFUZARE A AERULUI Tav.05

58

INCHIDERE ELECTRICA CAMERA Tav.06 Pozitia Cod Descriere 63 EE26100 Rezistenta EE26200 Rezistenta 64 ESTE30700 Ventilator 65 SR14010 Panou inchidere 66 AL30110 Garnitura 67 SR08910 Inchidere 68 ESTE28200 Motor 69 SR34010 Lama 70 MC13000 Saiba 71 MB39400 Surub 72 MC13100 Saiba 73 MB39500 Surub 74 MC01200 Saiba

59

INCHIDERE ELECTRICA CAMERA Tav.06

60

PANOU ELECTRIC DE CONTROL Tav.07 Pozitia Cod Descriere 84 ED07100 Senzor 85 SR36700 Placa putere 86 EP00900 Clema 87 EP07100 Clema 88 EN08300 Contor 89 EN14000 Releu 90 ED02300 Termostat siguranta 91 HAT2310 Brida 92 EH08800 Transformator 93 HE17500 Circuit 94 HS11400 Panou control 95 HE17900 Ansamblu panou 96 ES22700 Ventilator 97 ES 30900 Filtru ventilator 120 ES 10000 Releu 121 ES 31200 Releu 122 EN14100 Bloc

61

PANOU ELECTRIC DE CONTROL Tav.07