obŢinerea ecologicĂ a pepenilor verzi

Upload: alex-daniel-curteanu

Post on 03-Apr-2018

238 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    1/33

    UNIVERSITATEA DIN CRAIOVAFACULTATEA DE AGRICULTUR I HORTICULTUR

    C.E.P.A. - MASTERAT

    OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILORVERZI

    CRAIOVA2013

    1

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    2/33

    CUPRINS:

    CAPITOLUL 1 Consideraii generale......................................................... 2

    CAPITOLUL 2 Legislaie n domeniul produselor ecologice ................... 11

    CAPITOLUL 3 Tehnologia ecologic de cultivare a pepenilor verzi cu

    plante altoite pe solurile nisipoase............................................................... 18

    CONCLUZII................................................................................................ 31

    2

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    3/33

    Capitolul 1 Consideraii generale

    Agricultura ecologic (numit organic sau biologic n alte limbi) aaprut n Europa ca expresie a nencrederii populaiei n msurile de

    siguran alimentar i ca urmare a apariiei de mbolnviri prin consum deproduse purttoare de noxe (dioxin, trichinele, salmonele, E. coli de tipO157, virus gripal, prioni etc.). ntruct mai multe episoade de mbolnvire aufost generate de tehnologiile de tip intensiv, industriale, bazate pe forarea

    produciei prin suprafertilizarea terenului agricol, prin folosirea debiostimulatori (antibiotice, hormoni etc.) n alimentaia animalelor, s-aconturat o cerin nou, destul de puternic, care s-a transformat ntr-oadevrat micare de nivel european pentru obinerea de produseagroalimentare prin tehnologii curate, nepoluante, fr substaneindezirabile. La baza produciei ecologice st ideea c principala cauz adegradrii calitii biologice a produselor const n intervenianecorespunztoare a omuluila diferiteniveluri structurale ale biosferei,iar cele mai grave efecte asupra omului rezult din cumulul de greeli

    privind solul, plantele i animalele. Agricultura ecologic pune un accentdeosebit pe calitatea natural a produselor, aspectele cantitative i

    productivitatea fiind pe un plan periferic. Dup conturarea noilor principii,nu au ntrziat s apar firme specializate, care ofer astfel de produseetichetate n mod distinct i comercializate cu preuri crescute.

    Pentru prevenirea i combaterea necinstei, eliminarea fraudelor prin

    substituirea produselor ecologice cu cele convenionale (mai ieftine), nscopul asigurrii proteciei consumatorilor, au aprut reglementri specificen numeroase ri, iar apoi s-a trecut la elaborarea i aplicarea de standardeinternaionale, care urmresc respectarea unor reguli stricte n producerea,

    prelucrarea, transportul i comercializarea acestor produse. n elaborarea dereglementri specifice un rol important revine Federaiei Naionale pentru

    Agricultura Ecologic, care face parte dinFederaia Internaional pentruAgricultura Organic (International Federation for Organic Agriculture

    Movement IFOAM). Aceast Federaie - IFOAM, a elaborat un standardpentru producia biologic, care a fost tradus n 19 limbi i difuzat n toatlumea. IFOAM dispune de o revist (Ecology & Farming) i de grupe delucru specializate, fiind reprezentat (cu rol consultativ) la O.N.U. i F.A.O.

    n ara noastr, baza legal pentru organizarea produciei i desfaceriide produse ecologice a fost pus prin Ordonana de Urgen a Guvernuluinr. 34/2000, aprobat prin Legea nr. 38/2001 i prin Hotrrea de Guvern

    3

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    4/33

    917/2001, care stabilete Normele metodologice de aplicare a prevederilorO.U.G. nr. 34/2000.

    Conform O.U.G., prin producie ecologic se nelege obinerea deproduse agroalimentare fr utilizarea de ngrminte chimice, pesticide(insecticide, acaricide, substane dezinfectante etc.) pentru combatereaduntorilor, aditivi i biostimulatori alimentari pentru animale (antibiotice,coccidiostatice, hormoni etc.), medicamente, organisme modificate genetici derivatele lor. Producia agroalimentar ecologic are ca scop realizareaunor sisteme agricole durabile, diversificate i echilibrate, care asigurprotejarea resurselor naturale i sntatea consumatorilor i se refer laobinerea de:produse vegetale i animale primare neprocesate; produse de origine animal i vegetal procesate, destinate consumuluiuman;

    materii prime furajere i furaje compuse, destinate hrnirii animalelor dinferme cu producie ecologic.

    Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice sunt: eliminarea tehnologiilor poluante i a organismelor modificate genetici/sau a produselor derivate din astfel de organisme, cu excepia unormedicamente de uz veterinar; realizarea structurilor de producie i a asolamentelor n cadrul crora rolul

    principal revine speciilor, soiurilor i raselor cu nalt rezisten iadaptabilitate;

    ameliorarea fertilitii naturale a solului (prin folosirea de asolamenteadecvate i ngrminte organice naturale); integrarea creterii animalelor n sistemul de producie ecologic a

    plantelor; utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuireaacestora n ct mai mare msur prin utilizarea raional a energieineconvenionale (energia solar, biogazul etc.) i a produselor secundarerefolosibile; aplicarea de tehnologii pentru creterea animalelor, care s satisfaccerinele fiziologice i de comportament (etologice) ale speciilor i raselor.

    Trecerea de la producia agricol convenional la cea ecologic serealizeaz ntr-o anumit perioad de timp (de ordinul anilor), nconcordan cu standardele ecologice internaionale i cu prevederile H.G.917/2001.

    4

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    5/33

    Produsele bio-organice sunt compuse strict din plante i diningrediente organice, care nu au fost modificate genetic i crora nu li s-auadugat alte produse chimice.

    Produsele certificate ecologic, bio/ecologic sau organic sunt termenisinonimi. Folosirea lor depinde de termenul impus ntr-o anumit zongeografic - de exemplu n spaiul anglo-saxon se folosete termenul deorganic (inclusiv n S.U.A. i Canada), n spaiul german se folosete oficialtermenul kologisch (ecologic), n timp ce n acelai spaiu termenul biose folosete n context de marketing pentru a desemna un produs ecologiccertificat, iar n spaiul italian termenul folosit este cel de bio. Aceste

    produse pot fi caracterizate i sunt individualizate prin intermediul unornorme de producie i procesare codificate legislativ la nivel naional sau, ncazul Uniunii Europene i S.U.A., la nivel comunitar.

    Unul dintre aspectele definitorii ale acestei clase de produse este

    trasabilitatea. Trasabilitatea presupune respectarea unor reguli stricte n ceeace privete nregistrarea i pstrarea unor evidene clare i verificabile pe totlanul de producie: de la producerea materiei prime, la procesare, latransport i comer pn la ajungerea produsului la consumator. n acest felse ofer consumatorului un grad ridicat de siguran i transparen laachiziionarea unui produs ecologic certificat, iar n cazul constatrii uneiiregulariti se poate reface uor filiera de procesare i producie i se poateidentifica modul n care a fost corupt sau infestat produsul certificat ecologici se pot lua msuri pentru nlturarea factorului negativ, respectiv factorii de

    control se pot ndrepta mpotriva celui care este responsabil de iregularitateaidentificat. Astfel de cazuri sunt rare datorit controlului i inspeciei lacare este supus fiecare operator din sistemul ecologic certificat, dar spredeosebire de industria alimentar convenional, domeniul ecologic estecunoscut pentru intransigena cu care rezolv astfel de probleme i lipsa detoleran n eliminarea din sistem a celor responsabili. Explicaia se gseten caracteristicile deosebite ale acestui domeniu precum i n faptul ctrasabilitatea i puritatea produselor certificate ecologic este cel mai puternicargument de marketing al branei, iar tolerarea unor abateri de la regulileasumate ar constitui o lovitur de imagine major pentru ntreg sectorul.

    ntre produsele naturale i produsele bio-organice, diferena oreprezint tocmai aceti pai menionai n producie. Produsele denumitegeneric naturale sunt bazate pe plante. Ele nu au fost cultivate pe terenuriorganice i nici nu au fost supuse procedeelor naturale, fr substanechimice pentru obinerea produsului final.

    5

    http://ro.wikipedia.org/wiki/Plant%C4%83http://ro.wikipedia.org/wiki/Organism_modificat_genetichttp://ro.wikipedia.org/wiki/S.U.A.http://ro.wikipedia.org/wiki/Canadahttp://ro.wikipedia.org/wiki/Marketinghttp://ro.wikipedia.org/wiki/Plant%C4%83http://ro.wikipedia.org/wiki/Organism_modificat_genetichttp://ro.wikipedia.org/wiki/S.U.A.http://ro.wikipedia.org/wiki/Canadahttp://ro.wikipedia.org/wiki/Marketing
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    6/33

    Produsele certificate BIO au minim 95% ingrediente naturale, din careminim 95% ingrediente BIO din totalul celor vegetale si minim 10% dintotalul ingredientelor.Produsele certificate ECO au minim 95% ingrediente naturale, din careminim 50% ingrediente BIO din totalul celor vegetale si minim 5% dintotalul ingredientelor.

    A aprut o adevrat mod legat de folosirea principiilor active ce seregsesc n plante i de evitare a tehnicilor intrusive sau a folosiriisubstanelor chimice strine de corpul nostru. Ca urmare, dac acumciva ani produsele bio erau legate mai degrab de mici magazinespecializate i destinate unui segment restrns de populaie, n prezent piaade desfacere a acestor produse s-a lrgit foarte mult datorit creteriinumrului de consumatori care aleg cu mult mai mult atenie produseledestinate ngrijirii corpului i a sntii.

    Industria agricol bio se supune unei legislaii speciale pentrucertificare. Motivul este contientizarea efectelor nocive pe care l aungrmintele chimice i insecticidele asupra organismului uman de-alungul anilor.

    Ce este certificarea organic/bio?Din perspectiva legal, certificarea organic este procesul de

    certificare a produselor agricole sau a altor tipuri de produse care au legturcu domeniul agricol: semine, carne, mncare procesat, lactate etc.

    Condiiile pe care trebuie s le ndeplineasc un produs pentru a fi certificatorganic difer de la o ar la alta, nsa exist un set comun de reguli generalen toat lumea:- Este interzis, cu mici excepii, utilizarea substanelor chimice artificiale,cum ar fi fertilizatori, pesticide, aditivi alimentari;- Este interzis utilizarea organismelor modificate genetic;- Este interzis utilizarea iradierilor;- Pmntul utilizat trebuie s fie ferit de substane chimice timp de mai muliani nainte de a ncepe producia organica;- Productorii certificai trebuie s in o eviden scris a operaiunilor de zi

    cu zi;- Oricnd pot avea loc inspecii neanunate ale organismelor de certificaresau ale autoritilor.Din perspectiva comercial, certificarea organic poate fi acordat i deorganisme de certificare private, care nu se supun niciunui control alautoritilor statului i nici nu trebuie s fie acreditate n vreun fel.

    6

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    7/33

    Ce produse se pot certifica organic?Din punct de vedere legal, se pot certifica doar produsele agricole sau

    alte tipuri de produse care au legtur cu domeniul agricol: semine, carne,mncare procesat, lactate etc. Din punct de vedere comercial, existcertificri ale unor organisme private i pentru alte produse dect celealimentare, cum ar fi cosmeticele organice, restaurantele, firmele de cateringsau textilele.

    Care este diferena intre organic, bio, eco i ecologic?Niciuna. Termenul organic se utilizeaz n spaiul anglo-saxon

    (vorbitori de englez): organic food, organic milk, organic expo etc.Termenul bio nseamn acelai lucru, fiind folosit n special n spaiulfranco-german: agriculture biologique. i eco nseamn acelai lucru. nRomnia, pe sigla de certificare scrie Agricultura Ecologic.

    Care este diferena ntre organic/bio, pe de-o parte i natural?Din punct de vedere legal, natural nu nseamn nimic, este doar o

    denumire de marketing. Orice poate fi natural, fr constrngeri legale. Dinpunct de vedere al certificrilor private, natural se folosete pentru unelecosmetice, care nu ndeplinesc toate condiiile pentru a fi organice, este ostare de mijloc, ntre cosmetice obinuite i cosmetice organice.

    Ce nseamn mncare organic sau produse agricole ecologice?

    Produsele agricole bio sunt realizate respectnd standardele organice/bio/ ecologice naionale sau europene.

    Ce produse agricole i ce tipuri de mncare pot fi certificateorganic?

    Urmtoarele tipuri de produse pot fi certificate bio: legume, fructe,carne, lactate, mncare bere, vinuri, bere, iaurt, prjituri, produse de

    patiserie, cereale, pine, biscuii, mezeluri, sucuri, fructe conservate, ceai saucafea.

    n producerea lor este interzis utilizarea substanelor chimice

    artificiale, a fertilizatorilor, pesticidelor, a aditivilor alimentari, aorganismelor modificate genetic, a radiaiilor cu raze X.Pentru a fi comercializate ca produse ecologice, acestea trebuie certificate.

    Cine produce mncare ecologic? Oricine vrea acest lucru i obine certificarea, inclusiv mici fermieri saumari exploataii agricole care vnd n hyper-market-uri.

    7

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    8/33

    Comercianii se ntrec de ceva vreme n oferte tot mai diverse de produse aazis naturale inducnd consumatorului ideea c au de-a face cu produseecologice. n realitate, nu exist echivalene corecte ntre un produs etichetatnatural i unul eco sau bio, de exemplu.

    n schimb, nu exist nicio diferen ntre termenii bio, eco, organic. Toiaceti termeni definesc acelai lucru, produse realizate conform legii, frutilizarea substantelor chimice, fr intervenii genetice i n armonie cunatura i mediul inconjurator, dar i certificate de un organism autorizat.

    Termenul natural sau 100% natural aplicat pe eticheta unorproduse nu este dect o strategie de marketing, nu ofer neapratgarania unui produs de calitate i cu siguran nu indic un produsecologic.

    Legislaia nu face referiri la etichetarea i ncadrarea produselor dupcategoria natural. Un produs marcat natural poate s conin diveri

    aditivi alimentari, colorani etc.Termenul organic se utilizeaz pentru produse agroalimentare n

    spaiul anglo-saxon. Termenul bio (de la biologic) nseamn acelai lucru,fiind folosit n special n spaiul franco-german. De exemplu, n SUA iCanada se utilizeaz termenul organic, n spaiul german att ecologic(eco), ct i bio, iar n Italia sau Ungaria termenul folosit este de bio. nRomania, pe sigla de certificare scrie Agricultura Ecologica , cu

    prescurtarea ae.

    Produsele ecologice din Romnia nu pot avea dect sigla aeSigla naional ,,ae, specific produselor ecologice, alturi de siglacomunitar sunt folosite pentru a completa etichetarea, n scopul identificriide ctre consumatori a produselor obinute n conformitate cu metodele de

    producie ecologic.Aplicarea logoului UE pe produsele alimentare preambalate este

    obligatorie ncepnd cu data de 1 iulie 2010. Utilizarea acestuia rmneopional pentru produsele importate. Folosirea logoului comunitar UEtrebui s fie nsoit de indicarea locului de producere al materiilor primeagricole.

    ,,Agricultur ecologic, termen protejat i atribuit de UniuneaEuropean Romniei pentru definirea acestui sistem de agricultur este

    similar cu termenii ,,agricultur organic sau ,,agricultur biologicutilizai n alte state membre. Rolul sistemului de agricultur ecologic este

    de a produce hran mai curat, mai potrivit metabolismului uman, n

    deplin corelaie cu conservarea i dezvoltarea mediului. Unul dintreprincipalele scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de produse

    8

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    9/33

    agricole i alimentare proaspete i autentice, prin procese create s

    respecte natura i sistemele acesteia.

    Doi ani de conversie pentru a putea comercializa un produsecologic

    Pentru obinerea i comercializarea produselor ecologice care poartetichetele i siglele specifice, productorii trebuie s parcurg un processtrict ce trebuie urmat ntocmai.

    nainte de a obine produse agricole ce pot fi comercializate cumeniunea ,,produs ecologic exploataia trebuie s parcurg o perioadde conversie, de minimum doi ani.

    Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatoriitrebuie s respecte permanent regulile stabilite n legislaia comunitar inaional. Ei trebuie s-i supun activitatea unor vizite de inspecie,

    realizate de organisme de inspecie i certificare, n scopul controluluiconformitii cu prevederile legislaiei n vigoare privind produciaecologic.

    Organisme de inspecie i certificare privateCnd discutm de agricultura ecologic, n etapa de producie, la

    ferm se interzice utilizarea organismelor modificate genetic (OMG-uri iderivatele acestora) a fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilori regulatorilor de cretere, hormonilor, antibioticelor. Iar, n etapa de

    procesare a alimentelor se restricioneaz folosirea aditivilor, a substanelorcomplementare i a substanelor chimice de sintez folosite la preparareaalimentelor ecologice. Agricultura ecologic are o contribuie major ladezvoltarea durabil, la creterea activitilor economice cu o importantvaloare adugat i la sporirea interesului pentru spaiul rural.

    n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice esteasigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private.

    Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii, Pdurilor iDezvoltrii Rurale, pe baza criteriilor de independen, imparialitate icompeten stabilite n Ordinul nr. 65/2010 pentru aprobarea Regulilor

    privind organizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare aorganismelor de inspecie i certificare i de supraveghere a activitiiorganismelor de control.

    Ce produse i servicii se pot certifica ecologicAprobarea de ctre M.A.D.R a organismelor de inspcie i certificare

    este precedat, n mod obligatoriu, de acreditarea acestora, n conformitate

    9

    http://www.agrointel.ro/search/ministerul+agriculturiihttp://www.agrointel.ro/search/ministerul+agriculturii
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    10/33

    cu norma european EN ISO 45011:1998, emis de un organism abilitat nacest scop.

    Din punct de vedere legal, se pot certifica doar produsele agricole saualte tipuri de produse care au legatura cu domeniul agricol: semine, carne isubproduse din carne, mancare procesata, lactate, brnzeturi, vin i bere etc.Doar din punct de vedere comercial, exist certificri ale unor organisme

    private i pentru alte produse dect cele alimentare, cum ar fi cosmeticele,restaurantele, firmele de catering sau textilele.

    Cine are dreptul s pun inscripia ecologic pe produsen urma controalelor efectuate de organismele de inspecie i

    certificare, operatorii care au respectat regulile de producie vor primicertificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta produsele cumeniunea ,,ecologic. Pe eticheta aplicat unui produs ecologic sunt

    obligatorii urmtoarele meniuni: referire la producia ecologic, siglele,numele i codul organismului de inspecie i certificare care a efectuatinspecia i a eliberat certificatul de produs ecologic.

    Sigla ,,ae, proprietate a M.A.D.R , garanteaz ca produsul, astfeletichetat, provine din agricultura ecologic i este certificat de un organismde inspecie i certificare aprobat. Regulile de utilizare a siglei ,,ae suntcuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea i completareaAnexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.317/2006 i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia

    Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privindetichetarea produselor agroalimentare ecologice.Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajele

    produselor ecologice l au productorii, procesatorii i importatoriinregistrai la M.A.D.R. n vederea obinerii dreptului de utilizare a sigleiae de certificare i a siglei ae de comunicare, solicitanii vor completacererile de solicitare.

    Garania oferit de sigla aeConsumatorii care cumpr produse care poart sigla naional i

    logoul comunitar pot avea ncrederea c: cel puin 95% din ingredienteleprodusului au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologici produsul respect regulile de producie ecologic. n plus, produsul poartnumele productorului, procesatorului sau vnztorului i numele sau codulorganismului de inspecie i certificare.

    nainte ca productorii s nceap desfurarea unei activiti n acestdomeniu au obligaia s se nregistreze la MADR.

    10

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    11/33

    nregistrarea productorilor n agricultura ecologic esteobligatorie, n fiecare an, prin completarea Fielor de nregistrare nagricultura ecologic,disponibile la Direciile pentru AgriculturJudeene i a Municipiului Bucureti, n perimetrul creia productorul

    i desfoar activitatea, la responsabilii judeeni pentru agriculturaecologic. Procedura de nregistrare a productorilor n agricultura ecologiceste reglementat prin Ordinul nr. 219/2007 pentru aprobarea Regulilor

    privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic, cu completrile imodificrile ulterioare. Urmare a procesului de nregistrare, MADRelaboreaz n fiecare an Lista operatorilor din agricultura ecologic careeste pus la dispoziia celor interesai de ctre MADR.

    11

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    12/33

    CAPITOLUL 2Legislaie n domeniul produselor ecologice

    n iunie 2007, Consiliul European al Minitrilor Agriculturii a

    convenit asupra unui nou Regulament al Consiliului privind produciaecologic i etichetarea produselor ecologice. Acest nou Regulament alConsiliului conine obiective, principii i reguli generale clar definite privind

    producia ecologic.La data de 1 ianuarie 2009, au intrat n vigoare noile regulamente ale

    Uniunii Europene privind producia, controlul i etichetarea produselorecologice.

    Obiectivul acestui nou cadru juridic este stabilirea unui nou parcurspentru dezvoltarea permanent a agriculturii ecologice. Scopul l reprezintsistemele sustenabile de cultivare i o gam variat de produse de calitateridicat. n cadrul acestui proces, n viitor va trebui s se pun accentul ntr-oi mai mare msur pe protecia mediului, pe biodiversitate i pe standardeleridicate de protecie a animalelor.

    Producia ecologic trebuie s respecte sistemele i ciclurile naturale.Producia durabil trebuie realizat pe ct posibil cu ajutorul proceselor de

    producie biologice i mecanice, prin intermediul produciei legate depmnt i fr utilizarea organismelor modificate genetic (OMG).

    n agricultura ecologic, se prefer ciclurile nchise care utilizeazresursele interne n locul ciclurilor deschise care se bazeaz pe resurse

    externe. n mod ideal, resursele externe trebuie limitate la resurse ecologicedin alte ferme ecologice, materiale naturale sau obinute pe cale natural ingrminte minerale cu solubilitate sczut. Cu toate acestea, n cazuriexcepionale, se admit resurse chimice sintetice dac lipsesc alternativelecorespunztoare. Acestea sunt autorizate i incluse n liste aprobate aleAnexei Regulamentului Comisiei numai dup ce au fost analizate amnunitde ctre Comisie i de ctre statele membre.

    Deoarece Uniunea European se ntinde din Nordul ndeprtat nspreSud i Europa de Est, diferenele locale climatice, culturale sau structurale se

    pot compensa prin reguli de flexibilitate.Alimentele pot fi marcate ca fiind ecologice numai dac cel puin

    95% din ingredientele lor agricole sunt ecologice. Ingredientele ecologicedin alimentele neecologice pot fi enumerate ca ecologice pe listaingredientelor cu condiia ca aceste alimente s fie produse n conformitatecu legislaia privind agricultura ecologic. n vederea asigurrii unei mai

    bune transparene, trebuie indicat codul numeric al organismului de control.

    12

    http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDF
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    13/33

    nc este interzis utilizarea n producia ecologic a organismelormodificate genetic (OMG) i a produselor obinute din OMG-uri. Produselecare conin OMG-uri nu pot fi etichetate ca fiind ecologice dect dacingredientele care conin OMG-uri au ajuns n produse n mod neintenionati dac proporia de OMG din ingredient este de sub 0,9%.

    Conform noii legislaii, productorii de alimente ecologice ambalatetrebuie s utilizeze sigla UE de agricultur ecologic de la data de 1 iulie2010. Totui, utilizarea siglei pe alimentele ecologice din ri tere esteopional. Atunci cnd se utilizeaz sigla UE de agricultur ecologic,trebuie menionat locul produciei ingredientelor agricole, ncepnd de la 1iulie 2010.

    Se permite distribuia produselor ecologice din ri tere numai pepiaa comun, dac acestea sunt produse i controlate n aceleai condiii saun condiii echivalente. Odat cu noua legislaie, regimul de importuri a fost

    extins. Anterior, se puteau importa numai alimentele ecologice din ri tererecunoscute de ctre UE sau bunuri a cror producie era controlat de ctrestatele membre i care primiser autorizaii de import.

    Pe viitor, procedura pentru autorizaiile de import va fi nlocuit cu unnou regim de importuri. Organismele de control care activeaz n ri terevor fi autorizate i monitorizate direct de ctre Comisia European i dectre statele membre.

    Aceast nou procedur permite Comisiei Uniunii Europene ssupravegheze i s monitorizeze mai eficient importurile de produse

    ecologice i controlul garaniilor de agricultur ecologic. n plus, n noualegislaie s-au pus bazele acceptrii normelor UE privind acvaculturaecologic i algele.

    Particulariti ale legislaiei ecologice a UEPe lng un nou Regulament al Consiliului, n 2008 au fost adoptate dounoi Regulamente ale Comisiei referitoare la producia ecologic, la importuli distribuia de produse ecologice, precum i la etichetarea acestora.

    Regulamentul (CE) nr. 834/2007 al Consiliului din 28 iunie 2007privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice i deabrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91.

    Acest regulament stabilete cadrul legal pentru toate nivelurile deproducie, distribuie, control i etichetare ale produselor ecologice care sepot oferi i comercializa n UE. Acesta stabilete dezvoltarea permanent aproduciei ecologice prin asigurarea de obiective i principii clar definite.Instruciunile generale privind producia, controlul i etichetarea au foststabilite prin Regulamentul Consiliului i, prin urmare, pot fi modificate

    13

    http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:189:0001:0023:RO:PDF
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    14/33

    numai de ctre Consiliul European al Minitrilor Agriculturii. n acelai,timp, se abrog Regulamentul (CEE) nr. 2092/91.

    Noile regulamente privind etichetarea legate de utilizarea obligatorie asiglei UE de agricultur ecologic au fost amnate pn la 1 iulie 2010

    printr-un amendament la Regulamentul Consiliului.Domeniul de aplicare

    Regulamentul Consiliului se aplic urmtoarelor produse de origineagricol, inclusiv acvaculturii i drojdiei:

    Produse vii sau neprocesate Produse agricole procesate Furaje pentru animale Semine i material de nmulire vegetativColectarea de plante slbatice i de semine este inclus, de asemenea, n

    sfera de aplicare a acestui Regulament

    Neincluse n sfera de aplicare: Produsele obinute din vnatul i pescuitul animalelor slbatice.Regulamentele ComisieiPn n prezent, au fost adoptate urmtoarele Regulamente ale Comisiei: Regulamentul (CE) nr. 889/2008 al Comisiei din 5 septembrie 2008

    care conine norme amnunite n ceea ce privete producia,etichetarea i controlul, inclusiv prima sa modificare privind normelede producie a drojdiei ecologice Primul Regulament de modificare,care stabilete noi norme pentru producia drojdiei ecologice.

    Regulamentul (CE) nr. 1235/2008 al Comisiei din 8 decembrie 2008care stabilete norme amnunite privind importul produselorecologice din ri tere

    n Regulamentul (CE) nr. 889/2008 al Comisiei, sunt reglementatetoate nivelurile de producie vegetal i animalier, de la cultivareaterenurilor i ngrijirea animalelor la procesarea, distribuia i controlul

    produselor alimentare ecologice. Acestea conin numeroase detalii tehnice ireprezint, n mare parte, o continuare a regulamentului iniial privindagricultura ecologic, cu excepia reglementrilor diferite din RegulamentulConsiliului.

    Regulamentul Comisiei cuprinde numeroase anexe. n cadrul acestora, seenumer urmtoarele:

    Produse permise n agricultura ecologic, cum ar fi ngrmintele,amelioratorii de sol i pesticidele

    Cerinele minime privind dimensiunea suprafeelor destinateadpostirii i micrii, inclusiv a punilor pentru efectivele de

    14

    http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:250:0001:0084:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:250:0001:0084:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:250:0001:0084:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:337:0080:0082:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:337:0080:0082:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:250:0001:0084:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:337:0080:0082:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:337:0080:0082:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDFhttp://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2008:334:0025:0052:RO:PDF
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    15/33

    animale ecologice, n funcie de speciile de animale i de stadiul dedezvoltare.

    Furajele neecologice pentru animale, aditivii pentru furaje isubstanele auxiliare la procesare pentru producia de furaje combinatei preamestecuri permise n agricultura ecologic.

    Ingredientele, aditivii i substanele auxiliare neecologice permise nproducia de hran ecologic (inclusiv n producia de drojdie).

    Cerine privind sigla comunitar.Aceste Anexe i alte pri ale Regulamentului Comisiei pot fi

    completate de ctre Comisie n aa fel nct s fie meninute la zi n ceea ceprivete progresele permanente ale tehnologiei, tiinei i pieei produselorecologice.Pentru a se facilita punerea n aplicare a noilor norme i pentru a se integraunele derogri care expir ale Regulamentului anterior privind agricultura

    ecologic, s-au stabilit msuri de tranziie.n plus fa de legislaia UE privind agricultura ecologic i producia

    ecologic, fermierii i procesatorii care lucreaz prin metode ecologicetrebuie s adere, de asemenea, la normele cu aplicabilitate general privind

    producia agricol i procesarea produselor agricole. Aceasta nseamn cnormele cu aplicabilitate general privind reglementarea produciei,

    procesrii, promovrii, etichetrii i controlului produselor agricole se aplici produselor agricole ecologice.

    n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice este

    asigurat n prezent de organisme de inspecie i certificare private.Acestea sunt aprobate de Ministerul Agriculturii, Pdurilor i DezvoltriiRurale, pe baza criteriilor de independen, imparialitate i competenstabilite n Ordinul nr. 65/2010 pentru aprobarea Regulilor privindorganizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare a organismelorde inspecie i certificare i de supraveghere a activitii organismelor decontrol. Aprobarea de ctre M.A.D.R a organismelor de inspcie icertificare este precedat, n mod obligatoriu, de acreditarea acestora, nconformitate cu norma european EN ISO 45011:1998, emis de unorganism abilitat n acest scop.

    n urma controalelor efectuate de organismele de inspecie icertificare, operatorii care au respectat regulile de producie vor primicertificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta produsele cumeniunea ,,ecologic. Pe eticheta aplicat unui produs ecologic suntobligatorii urmtoarele meniuni: referire la producia ecologic, siglele,numele i codul organismului de inspecie i certificare care a efectuatinspecia i a eliberat certificatul de produs ecologic.

    15

    http://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/organisme-de-inspectie-si-certificare.htmlhttp://old.madr.ro/pages/l52/ORDIN_nr_688_din_2007.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/organisme-de-inspectie-si-certificare.htmlhttp://old.madr.ro/pages/l52/ORDIN_nr_688_din_2007.html
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    16/33

    n cazul etichetrii sau publicitii produselor vegetale primareneprocesate, a animalelor i a produselor animaliere neprocesate, se facreferiri la modul de producie ecologic numai n urmtoarele condiii: indicaiile evideniaz cu claritate modul de producie agricol; produsul este obinut n conformitate cu regulile de producie

    ecologic stabilite n OUG nr. 34/2000 i n Hotrrea Guvernului nr.917/2001, sau este importat i se supune acelorai prevederi;

    produsul se obine sau se import de un operator care este controlatde un organism de inspecie i certificare n conformitate cu

    prevederile art. 7 i 8 din OUG nr. 34/2000; prin etichetare se nscriu numele i/sau codul organismului de

    inspecie i certificare la care operatorul este nscris.Produsele vegetale n plus pot cuprinde referiri la conversia ctre modul

    de producie ecologic n urmtoarele condiii: respect o perioad de conversie de cel puin 12 luni nainte de

    recoltare; indicaiile de pe eticheta produsului sunt inscripionate astfel nct

    s nu induc n eroare cumprtorul asupra acestui produs. Acesteindicaii se formuleaz astfel: "produs n conversie ctre agriculturaecologic" i trebuie s fie prezentate n acelai format, culoare i stilde caractere cu denumirea sub care se vinde produsul. n aceastformulare cuvintele "agricultura ecologic" nu vor fi mai evidentedect cuvintele "produs n conversie ctre";

    produsul conine doar un singur ingredient vegetal de origineagricol; prin etichetare se nscriu numele i/sau codul organismului de

    inspecie i certificare care a efectuat ultima inspecie a operatorului; produsul este obinut fr utilizarea organismelor modificate

    genetic i/sau a produselor derivate din astfel de organisme. Pe eticheta i publicitatea unui produs ecologic se va aplica sigla

    ae specific produselor ecologice controlate.Sigla naional ,,ae, specific produselor ecologice,alturi de sigla comunitar sunt folosite pentru a

    completa etichetarea, n scopul identificrii de ctreconsumatori a produselor obinute n conformitate cumetodele de producie ecologic.Aplicarea logoului UE pe produselealimentare preambalate este obligatorie

    ncepnd cu data de 1 iulie 2010 . Utilizarea acestuia rmneopional pentru produsele importate. Folosirea logoului

    16

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    17/33

    comunitar UE trebui s fie nsoit de indicarea locului de producere almateriilor prime agricole. Aceast indicaie poate fi de forma 'UE', 'non-UE'sau/i numele statului membru UE sau din afara UE, unde au fost obinute

    produsul sau materiile prime ale acestuia. Logoul comunitar oferrecunoaterea produselor certificate ecologic n ntreaga Uniune European.Informaii cu privire la modul de aplicare al logoului comunitar pe etichetele

    produselor agroalimentare ecologice sunt regsite n manualul de utilizareal logoului comunitar.

    Sigla ,,ae, proprietate a M.A.D.R , garanteaz ca produsul, astfeletichetat, provine din agricultura ecologic i este certificat de un organismde inspecie i certificare aprobat. Regulile de utilizare a siglei ,,ae suntcuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea i completareaAnexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.317/2006 i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia

    Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privindetichetarea produselor agroalimentare ecologice.

    Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajeleproduselor ecologice l au productorii, procesatorii i importatoriinregistrai la M.A.D.R. n vederea obinerii dreptului de utilizare a sigleiae de certificare i a siglei ae de comunicare, solicitanii vor completacererile de solicitare.

    Consumatorii care cumpr produse care poart sigla naional ilogoul comunitar pot avea ncrederea c: cel puin 95% din ingredientele

    produsului au fost obinute n conformitate cu metoda de producie ecologici produsul respect regulile de producie ecologic. n plus, produsul poartnumele productorului, procesatorului sau vnztorului i numele sau codulorganismului de inspecie i certificare.

    Ordinul nr. 219/2007 pentru aprobarea Regulilor privindnregistrarea operatorilor n agricultura ecologic, cu completrile imodificrile ulterioare. Urmare a procesului de nregistrare, M.A.D.Relaboreaz n fiecare an Lista operatorilor din agricultura ecologic careeste pus la dispoziia celor interesai.

    Productorul n agricultura ecologic va urma paii:

    a) Se informeaz, citete legislaia naional i reglementrile comunitareprivind producia ecologicb) Se informeaz despre distribuitorii, importatorii, productorii de input uri ecologice de pe siteul MADR, alte surse.c) Caut pia de desfacere, contracte pentru produsele ecologiced) Introduce unitate, ferm sau o parcel din ferm n conversie de laagricultura convenional la cea ecologic

    17

    http://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/sigle-agricultura-ecologica.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/sigle-agricultura-ecologica.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/cerere-de-solicitare-pentru-utilizarea-siglei-ae.htmlhttp://old.madr.ro/pages/l52/Ordin_217_2007.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/operatorii-inregistrati-in-agricultura-ecologica-la-madr-2011.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/sigle-agricultura-ecologica.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/sigle-agricultura-ecologica.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/cerere-de-solicitare-pentru-utilizarea-siglei-ae.htmlhttp://old.madr.ro/pages/l52/Ordin_217_2007.htmlhttp://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica/operatorii-inregistrati-in-agricultura-ecologica-la-madr-2011.html
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    18/33

    e) Alege unul din organismele de inspecie i control din lista acreditat deMAPDRf) Se nregistreaz la DADR Iai pn pe data de 1 iunie a fiecrui an cuformularul aferent activitii din agricultura ecologic (producie vegetal,animal, procesare, import, export etc.)g) n perioada de conversie poate aplica pe eticheta de produs "produs nconversie ctre agricultura ecologic"h) Produsele agroalimentare ecologice aflate n perioada de conversie nu seinscripioneaz cu sigla "ae" de certificare-identificarei) La terminarea conversiei i cu respectarea procedurilor, Organismul deinspecie i certificare ales, certific produsele ecologice

    j) Operatorul poate utiliza eticheta pentru produs ecologic conformreglementrilork) Operatorul solicit la MADR aplicarea siglei ae

    l) Dac o obine o tiprete pe eticheta produsului.m) Respect n permanen regulile i reglementrile privind produciaecologic

    CAPITOLUL 3Tehnologia ecologic de cultivare a pepenilor verzi cu plante

    altoite pe solurile nisipoase

    18

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    19/33

    Datorit fertilitii naturale sczute i condiiilor climaticecaracterizate prin exces termic i precipitaii insuficiente, zona solurilornisipoase poate fi considerat ca fiind o zon agricol defavorizat. Aicifermierii au la dispoziie o gam redus de culturi care s asigureexploatarea solului n condiii de profitabilitate, dintre acestea cultura

    pepenilor verzi, fiind de cea mai mare importan. Romnia produce 22,8%din producia de pepeni verzi a Uniunii Europene, iar n ara noastr cele maimari suprafee cultivate cu pepeni verzi sunt n zonele cu soluri nisipoase din

    judeele Dolj, Brila ,Galai, Buzu. Suprafeele cultivate anual cu pepeniverzi n ara noastr n ultimii ani a oscilat ntre 49 500 ha n anul 1999 i 29700 n anul 2008 ha, producia total anual fiind de 853 200 t, respectiv562 300 t. (Anuarul statistic al Romniei, 2009). Competiia pentru piaaintern, dar i pentru cea european a devenit tot mai puternic. Pentru a facefa acesteia cultivatorii au nevoie de noi soluii care s determine creterea

    nivelului de profitabilitate prin valorificarea optim a condiiilor ecologice,printre care se evideniaz obinerea de pepeni verzi ecologici. Datoritfertilitii naturale reduse i condiiilor climatice caracterizate prin strestermic i hidric, producerea pepenilor verzi ecologici presupune aplicareaunei tehnologii specifice de cultivare Cultura pepenilor verzi cu plantealtoite face posibil cultura ecologic, altoirea determinnd creterearezistenei plantelor la factorii de stres, a nivelului de producie, eliminareatratamentelor privind combaterea unor ageni patogeni de sol, o mai bunutilizare a ngrmintelor organice acceptate de agricultura ecologic.

    Pentru obinerea pepenilor verzi ecologici se vor alege portaltoii icultivarele cel mai bine adaptate condiiilor ecologice, se vor utiliza tipuri idoze de fertilizani organici, produse naturale cu rol biostimulator acceptatede reglementrile agriculturii ecologice (biologice), metode i produseorganice naturale pentru limitarea i combaterea unor ageni patogeni iduntori. Cultura ecologic (biologic) a pepenilor verzi pe solurilenisipoase trebuie fcut prin respectarea Caietului de sarcini adoptat deFederaia Internaional a Micriilor de Agricultur Organic (IFOAM),recunoscute oficial la nivel european prin Reglementarea CEE nr.2092/1991i prin legislaia romneasc referitoare la agricultura ecologic (biologic)

    (OUG 34/2000, aprobat prin Legea nr. 38/2001). Implementarea noilortehnologii de cultivare a pepenilor verzi prin altoire n vederea obinerii de

    produse ecologice va contribui la meninerea sau chiar la cretereaprofitabilitii acestei culturi n zonele cu soluri nisipoase i va conducenemijlocit la dezvoltarea rural n zonele cu soluri nisipoase.

    Amenajarea spaiului i producerea rsadului altoit.

    19

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    20/33

    Producerea rsadului altoit se face n spaii protejate care dispun deinstalaii de dirijare a microclimatului, prevzute cu tunele speciale decalusare, maini de altoire, etc. n ri precum Japonia, Corea, Turcia,Grecia, SUA, Italia, Ungaria, Spania, etc. producerea rsadurilor altoite acptat caracter industrial. Rsadurile altoite se pot obine i n spaii mai

    puin dotate cum ar fi serele i solariile, care au posibiliti de nclzire,instalaie de udare i instalaie de umbrire. Se pot obine rezultate bune i nsolarii prevzute cu instalaie de nclzire, sau chiar cu nclzire biologic,n care se instaleaz tunele cu limea de 1,5 m. Acest tip de rsadni seremarc pentru simplitate n amenajare i cheltuielile reduse, fiind landemna oricrui cultivator. Grosimea platformei de biocombustibil este de25-30 cm.Pentru producerea altoiului se seamn pe pat cald, grosimeastratului de amestec fiind de 15 cm. Stabilirea reetei pentru amestecul de

    pmnt depinde de posibilitile de aprovizionare locale, de preul de cost ialtele. Un amestec bun se poate obine folosind 40% turb, 20% mrani,30% pmnt de elin i 10% nisip. n lipsa turbei, se poate folosi amesteculformat din 30 % mrani, 50% pmnt de elin i 20% nisip. Dezinfeciaamestecului n vederea producerii rsadurilor ecologice se face prinsolarizare, sau tratamente cu zeam bordelez 0,2% +sulf muiabil 0,2%, 4-5l/m3 .

    Seminele de altoi se seamn n rnduri distanate la 10 cm, laadncimea de 2 cm, distana ntre semine pe rnd fiind de 10 cm. n cazul

    culturilor ecologice seminele att de altoi , ct i de portaltoi trebuie s fiesemine biologice certificate, sau semine produse n fermele biologice, sausemine convenionale netratate chimic. Dezinfecia seminelor se poate face

    prin tratament termic umed la 53 oC, urmat de rcire cu ap i uscare cu aercald timp de 8 ore.

    Seminele de portaltoi se pot semna n ghivece din material plasticcu diametrul de 8-10 cm i nlimea de 10 cm, n alveole , n cuburinutritive , n ghivece din folie de polietilen, umplute cu amestec de pmntcu aceleai componente i n aceeai proporie menionat anterior. Datasemnatului se alege n funcie de metoda de cultivare. Pentru culturile

    protejate n tunele sau pentru cele mulcite cu folie de polietilentransparent, altoiul se seamn n perioada 5-10 martie, iar portaltoiul dinspeciaLagenaria siceraria (Macis F1,Enphasis F1)sau hibrizi Cucurbitamaximax Cucurbita moshata (Shintosa CamelF1, Strong Tosa F1) seseamn dup 4-5 zile, n perioada 10-15 martie. Pentru culturile neprotejatese seamn altoiul pe 18-20 martie , iar portaltoiul dup 4-5 zile. Ghiveceleumplute cu amestec se introduc n spaiile de producere a rsadurilor cu 5

    20

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    21/33

    7 zile nainte de semnat pentru a permite nclzirea amestecului i rsrireaburuienilor, care vor fi distruse cu ocazia semnatului. Temperatura pn larsrire se menine la 24 250C. n primele 4 6 zile de la rsriretemperatura aerului din rsadni va fi de 20 220C n zilele senine i 18 200C n zilele noroase i noaptea, dup care temperatura va fi de 24 25 0Cn zilele senine, 19 210C n zilele noroase i 17 190C noaptea.

    Alegerea metodei de altoire depinde n primul rnd de dotarea tehnicde care dispunem n spaiul de producere a rsadurilor.

    Metoda ,,cu limb prin apropierea plantelor(fig.1, foto.1-2) este ceamai veche metod de altoire a pepenilor verzi utilizat n Japonia , Coreea,dar i alte ri. Seminele altoiului i portaltoiului se seamn separat nalveole(ghivece, cuburi nutritive). Cnd plantele altoi i portaltoi au 1-2frunze adevrate se secioneaz hipocotilul la un unghi de 45 o sub form delimb, n sens opus, pe jumtate din grosimea acestuia. Se apropie cele dou

    plante prin ntreptrunderea celor dou limbi, iar locul de unire se strnge cuo band ngust de folie din aluminiu. Cele dou plante astfel pregtite sereplanteaz n alveole cu diametru corespunztor i se depun n spaiul decretere. Dup 7-8 zile, cnd locul de inserie s-a calusat, cu lama se taierdcina altoiului i partea de sus a portaltoiului. Metoda poate fi aplicat ide cultivatori nceptori i care nu dispun de spaii speciale de calusare.Dezavantajul metodei este c implic cheltuieli mai mari cu fora de munci este nevoie de un spaiu de producere a plantelor altoi mai mare.

    21

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    22/33

    Fig. 1Altoirea ,,cu limb prin

    apropierea plantelor(dup Hassell R.)

    Foto. 1. Plante altoite prin metoda ,,cu

    limb prin apropierea plantelor(dup

    Cushman K.)

    Foto. 2 Alveole cu plante altoite prin metoda ,,cu limb prin apropierea plantelor n

    tunelul de calusare

    Metoda prin ,,alipire cu uncotiledon(fig.2,foto.3) este cea mai folositmetod de altoire , fiind fcut att manual ct i dectre roboii de altoire. Seminele altoiului seseamn pe straturi nutritive, cu 4-5 zile naintea

    22

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    23/33

    portaltoiului. Seminele de portaltoi se seamn n alveole(ghivece, cuburinutritive).Cnd plantele portaltoiului au 1-3 frunze adevrate, cu o lam

    bine ascuit se taie epicotilul i printr-o tietur oblic la 45 o sendeprteaz unul dintre cotiledoane. Altoiul se taie oblic la 45 o la 1-2 cmsub cotiledoane, se alipete portaltoiului pe lungimea tiat i se prinde cuclipsul de altoire. Ca o variant a cestei metode este altoirea ,, cu pan

    ntre cotiledoane(fig.7-12). n acest caz, la planta portaltoi se face otietur sub form de pan ntre cotiledoane pe lungimea de 1-1,5 cm. Plantaaltoi se taie la 1-2 cm sub cotiledoane sub form de pan , se introduce ntrecotiledoanele portaltoiului i se prinde cu clipsul de altoire. Dup altoire

    plantele se introduc n tunelul de calusare, care are posibilitatea de umbrire,de asigurare constant a temperturii de 25-26oC i a umiditii relative ctmai apropiat de 100%. Dup 3-4 zile lumina, temperatura i umiditatea seaduc treptat la condiii normale.Dezavantajul metodei este acela al

    necesitii tunelului de calusare i a apariiei unor lstari din esutulmeristematic nendeprtat al portaltoiului.

    Fig. 2Altoirea prin

    ,,alipire cu un cotiledon(dup Hassell

    R.) Foto. 3. Plante altoite prin ,,alipire cu

    un cotiledon(dup Cushman K.)

    Odat ncheiat operaia de altoire, ghivecele(alveolele) se introduc ntunelul de calusare, se ud abundent i se acoper plantele cu folie de

    23

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    24/33

    polietilen transparent foarte subire, n vederea obinerii unei temperaturiapropiate de optim ( 25- 26oC) i a unei umiditi atmosferice ct mairidicate. Ghivecele astfel pregtite se introduc n adpostul tip tunel montat

    pe o platform de biocombustibil, sau care are alte tipuri de instalaii denclzire. Pentru a favoriza calusarea, plantele se umbresc prin acoperireatemporar (2-3 zile) a tunelului cu o prelat din material textil ,sau prin altemetode de umbrire. Dup 2 zile se scoate folia subire de pe ghivece, iar

    plantele se menin n condiii de semiumbr pn se constat c nu maisufer ca urmare a ofilirii datorat scderii umiditii relative a aerului.Treptat ele se obinuiesc cu condiiile atmosferice , prin aerisirea saunchiderea cu mult atenie a tunelelor. Dup 8-10 zile de la altoirersadurile sunt bune pentru plantare n cmp. Cumulnd toate operaiile de

    producere a rsadurilor rezult o vrst a rsadurilor de 35 40 zile.

    Tunel de calusare la ICDVMPH Horting Bucureti

    Pentru suprafaa de 1 ha sunt necesare 4000 5500 ghivece saucuburi nutritive, n funcie de vigoarea soiului, sistemul de fertilizare,fertilitatea solului. Cantitatea de semine necesar producerii rsadurilor

    24

    http://hortitom.ro/wp-content/uploads/2012/12/tunel-de-calusare.jpg
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    25/33

    pentru suprafaa de 1 ha este de 150 350 g n cazul altoiului i de 500-1200g n cazul portaltoiului, n funcie de numrul de semine i MMB.

    Pentru a obine rsaduri de calitate bun lucrrile de ngrijire trebuies aib n vedere reglarea luminii, dirijarea optim a temperaturii, aerisirea,udarea, fertilizarea suplimentar i clirea rsadurilor. Rsadurile au nevoiede mult lumin i aceasta se poate realiza prin ndeprtarea foliilor de petunelele de calusare atunci cnd temperatura o permite i folosirea unor foliicu transparen ct mai bun. Aerisirea se face ori de cte ori temperaturadepete optimul, pentru mprosptarea aerului care are un coninut ridicatn CO2, amoniac, ori pentru reducerea umiditii atmosferice.

    Udarea rsadurilor se face cu mult atenie, excesul de ap favorizndapariia unor boli, iar lipsa apei determin o cretere slab a rsadurilor.Udarea se face uniform astfel nct n fiecare ghiveci amestecul de pmnts fie umectat pe toat adncimea. Se ine seama ca dup fiecare udare s fie

    timp suficient pentru ca picturile de ap de pe frunze s se usuce pn lalsarea serii.

    Pentru prevenirea sau combaterea unor ageni patogeni(Pseudomonas lachrymans) i mana(Pseudoperonospora cubensis)rsadurile pentru culturile biologice se pot trata cu zeam bordelez 0,2%.La semnalarea atacului de finare (Sphaerotheca fuliginea) rsadurile sevor trata cu sulf muiabil 0,2%.

    Fertilizarea suplimentar se face atunci cnd se constat o cretereslab a rsadurilor datorat folosirii unui amestec mai puin bogat n

    elemente fertilizante. Sunt suficiente 1- 2 fertilizri cu soluii dengrminte naturale(Cropmax, Bionat, Glutaxim,etc.).Plivitul buruienilor se face ori de cte ori este nevoie, la plantare

    ghivecele(cuburile nutritive) trebuind s fie lipsite de buruieni.Clirea rsadurilor se face cu 4 5 zile nainte de plantare i are drept

    scop adaptarea plantelor la condiiile de cmp. La nceput folia sendeprteaz de pe rsaduri pentru o perioad mai scurt pe timpul zilei, iarcu 2 3 zile nainte de plantat aceasta se ndeprteaz i pe timpul nopii. Cuo zi nainte de plantare rsadurile se ud abundent i se face un tratamentfitosanitar cu unul din produsele menionate. n vederea transportrii de la

    locul de producere n cmp ghivecele se aeaz n lzi. Transportul pedistane scurte se face cu mijloace de transport deschise, iar pe distane marin camioane sau remorci nchise.Cultivare (soiuri i hibrizi) recomandate pentru cultura altoit

    25

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    26/33

    Se vor cultiva soiuri i hibrizi recunoscui pentru timpurietate,mrimea i calitatea produciei, rezisten la atacul unor boli i la stresuldatorat condiiilor de cultur de pe solurile nisipoase. n urma testriicomportrii unor cultivare de pepeni verzi n cultur biologic(ecologic) cu

    plante altoite se recomand folosireacultivarelor:Audry F1, Crisby F1,Lady F1, Celine F1,Flamingo F1. Listacultivarelor recomandate va fi completat dup noi testri. Seminele vor fi

    procurate din reeaua autorizat care garanteaz autenticitatea i calitateaseminelor. Cu toate c preul seminelor hibride este foarte ridicat, folosirealor de ctre cultivatori se justific economic. Crisby F1 este un hibrid extratimpuriu, de vigoare mijlocie. Fructuleste mijlociu spre mare(6-12 kg) de form rotund oval, de culoare verdedeschis cu dungi de culoare verde intens. Pulpa este de culoare rou intens,dulce i are textura fin. Seminele sunt mici, de culoare maronie. n cultur

    altoit poate realiza producii de 65-70 t/ha. Lady F1 este un hibrid timpuriu de tip Crimson Sweet. Prezintfructe ovale, uniforme, cu greutatea de 6-12 kg. , care pot ajunge la 15-18Kg. Pulpa este crocant, suculent, de culoare rou purpuriu. Capacitatea de

    producie n cultur altoit este de peste 80 t/ha. Audry F1 este un hibrid viguros, timpuriu, cu fructe ovale detip Crimson Sweetcu greutatea de 7-14 Kg. Manifest o foarte buntoleran la atacul agenilor patogeni. Realizeaz producii medii de 75 85t/ha, iar n condiii foarte favorabile producia poate trece de 120 t/ha

    Foto .7 CrisbyF1(Fruct obinut prinaltoire )

    26

    http://hortitom.ro/wp-content/uploads/2012/12/crisby-f1.jpg
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    27/33

    Foto.8 LadyF1(Fruct obinut prin altoire)

    Portaltoiul recomandat esteMacis F1 din speciaLagenaria siceraria.

    Rezultate bune s-au obinut i atunci cnd altoirea s-a fcut peportaltoii Shintosa CamelF1 iStrongtosa F1care sunt hibrizi interspecificintre Cucurbita maxima i Cucurbita moshata. La alegerea portaltoiului seva ine seam de faptul c n lipsa unor instalaii performante de dirijare amicroclimatului i a tunelelor de calusare sunt de preferat portaltoidinLagenaria siceraria. Aceti portaltoi sunt recomandai pentru culturiletimpurii, portaltoii interspecifici imprimnd produciei o tardivitateaccentuat

    ALEGEREA TERENULUIPentru trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic este

    necesar o perioad de conversie de la un an la cel mult 3-5 ani, timp n carese conteaz pe o cretere a fertilitii solului i pe reducerea buruienilor i aagenilor de dunare, pe dispariia unor eventuale reziduuri toxice din sol.Produsele agricole realizate n perioada de conversie nu sunt produseecologice. Conform reglementrilor europene care stabilesc o perioad deconversie de 2 ani, se admite c numai a treia recolt obinut dup sistarea

    produselor chimice poate fi considerat produs ecologic. Pentru culturile ecologice de pepeni verzi sunt recomandate solurilenisipoase cu un coninut n humus de 0,7 1,2 %. Terenul trebuie s fie ctmai adpostit natural, s aib expoziie sudic, iar apa freatic s fie la oadncime de peste 2 m. La alegerea terenului se are n vedere existena uneisurse de ap permanente necesar irigrii.

    27

    http://hortitom.ro/wp-content/uploads/2012/12/lady-f1.jpg
  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    28/33

    Terenul destinat culturilor protejate i mulcite cu folie de polietilentransparent trebuie s aib un grad de mburuienare ct mai redus, mai alesn ceea ce privete existena pirului gros (Cynodon dactilon), pirului trtor(Agropyron repens) i a costreiului (Sorghum halepense).

    n cadrul fermelor ecologice, culturi bune premergtoare pentrupepenii verzi sunt cele de mazre, fasole, cartofi, ceap, tomate. Se potcultiva cu rezultate bune i dup soia sau cereale pioase. Cu toate caltoirea determin creterea rezistenei plantelor la atacul agenilor patogenide sol i foliari i o mai bun utilizare a ngrmintelor organice este dedorit ca pepenii verzi n cultur biologic s revin pe acelai teren dupminim 6 ani.PREGTIREA TERENULUI

    Lucrri efectuate toamna.

    Distrugerea resturilor vegetale i afnarea solului n vederea nivelriise efectueaz prin discuire cu GD - 3,2 n agregat cu tractorul U 650.Pentru atenuarea efectului negativ al vntului i combaterea deflaiei eolieneeste necesar protejarea culturilor prin nfiinarea benzilor de protecie dinsecar. Secara se seamn n perioada 15 30 septembrie. Limea benzilorva fi egal cu limea de lucru a semntorii, distana dintre benzi va fi de21,6 m (12 rnduri distanate la 1,8 m).

    Lucrri efectuate primvara.Lucrrile de pregtire a terenului pentru cultura de pepeni verzi se

    execut n totalitate primvara pentru a evita spulberarea i tasarea arturiipe timpul iernii.Fertilizarea se face folosind 60 t/ha gunoi de grajd bine fermentat .

    Pentru administrarea ngrmintelor se pot folosi mainile MIG - 6 , nagregat cu tractorul U 650. Cultura altoit valorific foarte binengrmintele organice ceea ce face ca la desimi mici ale culturii de pn la5500 plante /ha fertilizarea exclusiv organic s permit obinerea de pepeniverzi ecologici pe solurile nisipoase n condiii de eficien economicridicat.

    Pentru combaterea buruienilor, dar i pentru o mai bun valorificare a

    apei i ngrmintelor organice terenul se mulcete cu folie de polietilenfumurie, cu limea de 1,0 m i grosimea de 0,018 mm. Sunt necesare 80 Kgfolie pentru 1 ha de cultur. ntinderea foliei se face cu maini careconcomitent, sub folie instaleaz i banda de picurare. Pentru solurilenisipoase este indicat banda de picurare de 6-8 mil., distana ntre

    picurtoare de 30-40 cm, cu debite de 10-12 l/m liniar.

    28

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    29/33

    NFIINAREA CULTURIIPlantarea rsadurilor se face n perioada 10 15 aprilie n cazul

    culturilor protejate n tunele i n perioada 20 30 aprilie n cazul culturilorneprotejate sau a celor mulcite cu folie de polietilen. Se planteaz n cmp

    neprotejat cnd temperatura n sol la adncimea de 10 cm se stabilizeaz la150 C, dup ce a trecut pericolul ultimelor brume.Plantarea se poate executa mecanizat cu maini speciale care pe lng

    plantarea propriu-zis pot efectua instalarea tunelelor, mulcirea sau numaiuna din lucrrile menionate.

    Atunci cnd nfiinarea se face manual, n funcie de tehnologia aleasse efectueaz urmtoarele lucrri:a) pentru culturile altoite protejate n adposturi tunel:

    marcarea rndurilor sau deschiderea rigolelor distanate echidistant la180 cm;

    transportul i distribuirea pe rnd a ghivecelor sau cuburilor nutritive; scoaterea din ghiveci a rsadului. Lucrarea se face prin ntoarcerea

    ghiveciului i lovirea acestuia pentru a uura desprinderea balului de pmnt.n cazul ghivecelor confecionate din folie de polietilen se taie folia naintede plantare;

    plantarea rsadului se face la distana de 100-140 cm ntre plante pernd, fiind realizat desimea de 4000-5500 plante/ha. Distana pe rnd sealege n funcie de vigoarea soiului sau hibridului cultivat. Lucrarea seexecut cu mare atenie avnd n vedere pstrarea intact a balului.

    Adncimea de plantare a ghiveciului este cu 1- 2 cm sub nivelul terenului; udarea rsadului se face la fiecare cuib cu 1- 1,5 l ap; instalarea adpostului tunel. La 30 35 cm de o parte i alta a

    rndului de plante se deschid rigole cu adncimea de 8 -10 cm. Lucrarea sepoate face manual sau mecanic. Pentru susinerea foliei se instaleaz ladistana de 1 1,5 m arce de fier beton cu diametrul de 5 6 mm, din tuburidin PVC cu diametrul de 12 20 mm sau nuiele din rchit sau salcie.Lungimea arcelor este de 140 cm. Pentru acoperirea tunelelor se folosetefolie din polietilen cu grosimea de 0,07 0,1 mm i lime de 150 cm.Rezultatele cele mai bune se obin cnd se folosete folie perforat,

    diametrul orificiilor fiind de 10 12 mm, iar distana dintre ele de 10 cm.Folia se fixeaz cu marginile pe rigolele deschise anterior prin acoperire cu

    pmnt. La capete folia se ancoreaz de un ru. Pentru ntinderea ct maibun, la 2-3 arce peste folie se instaleaz un arc.

    n urma lucrrilor menionate rezult tunele cu limea de 60 -70 cmi cu lungimea n funcie de dimensiunile parcelei, expunerea terenului lavnt, posibilitile de udare, etc. Pentru instalarea adposturilor pe suprafaa

    29

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    30/33

    de 1 ha cultivat cu pepeni verzi sunt necesare 150 kg folie de polietilen cugrosimea de 0,08 mm i 5000 de arce din fier beton cu diametrul de 6 mm(1820 kg).

    b) pentru culturile altoite mulcite cu folie de polietilen se executurmtoarele lucrri:

    Lucrarea de instalare a mulciului se face mecanizat dup schema 70+ 110 cm.Se folosete folie de polietilen transparent sau fumurie cu limea de 1 mi grosimea de 0,018 0,02 mm. Comparativ cu folia neagr, foliatransparent determin o mai bun nclzire a solului, favorizndtimpurietatea produciei. Dezavantajul folosirii foliei transparente este acelac sub folie, cresc buruienileDigitaria sanguinalis, Cynodon dactilon iSorgum halepense, iar atunci cnd din diferite motive folia se perforeaz saurupe acestea sunt foarte greu de distrus prin mijloace biologice de combatere

    transportul i distribuirea pe rnd a rsadului; plantarea rsadurilor se face manual avnd n vedere cele menionate

    la plantarea rsadurilor n adposturi tunel.Lucrarea de instalare a mulciului i de plantare a rsadului se facemecanizat concomitent atunci cnd cultivatorii dispun de astfel de maini.c) pentru culturile altoite neprotejate se efectueaz marcarea rndurilorsau deschiderea rigolelor n vederea plantrii, transportul i distribuirea pernd a ghivecelor sau cuburilor nutritive, scoaterea din ghiveci a rsadurilor,

    plantarea i udarea la cuib, respectnd cele menionate la nfiinarea

    culturilor n tunele.nfiinarea culturilor de pepeni verzi se poate face i mecanizatfolosind maini de plantat ghivece sau cuburi nutritive, sau manual.

    LUCRRI DE NGRIJIRE Completarea golurilor se face la 3 4 zile de la plantare cu rsad din

    rezerva constituit n acest scop; Afnarea solului i combaterea unor buruieni nedistruse prin

    erbicidare se face n cazul culturii de pepeni verzi protejate n tuneleprin efectuarea a 3 4 praile manuale. La culturile nfiinate prinrsad, neprotejate se aplic 3 4 praile mecanice i 2 3 prailemanuale pe rnd. n cazul culturilor mulcite cu folie de polietilen

    pritul se execut mecanic sau manual pe intervalul neacoperit cufolie, iar buruienile care apar n jurul plantei se nltur prin plivit.

    Se obin rezultate bune cnd pe agrofondul organic menionat setrateaz foliar cu produse organice naturale acceptate de normele

    30

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    31/33

    agriculturii biologice cum ar fi Cropmax 0,05 0,15 %, Bionat 0,3-0,5%, Glutaxim 0,3-0,5%, Viostar 0,3-0,5%. Se aplic 3 4 tratamentecu ngrminte foliare;

    Irigarea prin picurare corespunde mult mai bine cerinelor culturii depepeni verzi, fiind metoda de irigare care cunoate o larg aplicare pesolurile nisipoase. Irigarea se poate face i prin aspersiune, fiindnecesare 4 6 udri cu norma de 350-400 m3/ha.

    Dirijarea factorilor de mediu este necesar a fi fcut n cazulculturilor protejate n tunele acoperite cu folie neperforat. Prinaerisire se are n vedere ca temperatura n tunel s nu depeasc 30 0Ci meninerea umiditii atmosferice sub 75% pe o perioad ct mailung din zi. La nceputul perioadei de protejare, n funcie de evoluiatemperaturii din mediul exterior, aerisirea se face moderat, cu multatenie, ocurile de temperatur i umiditate influennd negativ

    creterea plantelor, nflorirea i legarea fructelor.La culturile protejate n tunele acoperite cu folie perforat sau cu folie

    microporoas permeabil tip AGRIL nu sunt necesare lucrrile de dirijare afactorilor de microclimat. Pe solurile nisipoase din sudul Olteniei protejareaeste necesar pn la 20-25 mai.

    Combaterea bolilor i duntorilorPrin altoire , plantele de pepeni verzi nu sunt atacate de agentul

    patogen Fusarium oxysporum , ca urmare fiind eliminate din schema decombatere a bolilor tratamentele respective. Altoirea nu are influen asupra

    celorlalte boli care atac prile aeriene ale plantelor, pentru combatereaacestora fiind necesare tratamente fitosanitare. la semnalarea alternariozei pepenilor verzi (Alternaria cucumerina) se

    fac tratamente cu zeam bordelez 0,5%, Alcupral 0,5%, Champion0,3%;

    antracnoza produs de Colletotrichum lagenarium se combate printratamente cu zeam bordelez 0,5%, Alcupral 0,5%, Champion 0,3%la interval de 6 8 zile;

    la apariia petelor de finare se fac tratamente cu Sulf muiabil 0,4%; bacterioza (Pseudomonas lachrymans) se combate prin tratamente cu

    Alcupral 0,5%, Champion 0,3%; mana (Pseudoperonospora cubensis) este mai puin ntlnit pe

    solurile nisipoase, iar pentru combaterea ei se fac tratamente cu zeambordelez 0,5%, Alcupral 0,5%, Champion 0,3%;

    31

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    32/33

    pentru combaterea afidelor se fac tratamente cu spun de potasiu (1,5-2%), fin de bazalt(1-3%),extracte de piretrin, rotenon, quasia sauneem, cu purin de urzic, soc, ferig, decoct de pelin ,etc.

    pianjenul rou (Tetranicus urticae) se combate la semnalarea ataculuicu spun de potasiu (1,5-2%), fin de bazalt(1-3%),extracte de

    piretrin, rotenon,quasiasau neem, cu purin de urzic, soc, ferig,decoct de pelin ,etc.

    Alternarea produselor n aplicarea tratamentelor sporete eficacitateaacestora n combaterea agenilor patogeni i a duntorilor.Tratamentele se pot executa mecanizat sau manual.

    RECOLTAREARecoltarea culturilor de pepeni verzi altoite ncepe dup cum urmeaz :

    1- 5 iulie la culturile protejate n adposturi joase tip tunel; 5 8 iulie la culturile mulcite cu folie de polietilen transparent; 8- 12 iulie la culturile neprotejate.

    n funcie de soiul sau hibridul cultivat producia obinut este de 50 80 t/ha. Pentru o mai bun valorificare a produciei este necesar sortarea,

    perierea i calibrarea fructelor, lucrarea fiind obligatorie n cazul exportului.Tot pentru export fructele se ambaleaz n ldie de carton sau de lemn.

    CONCLUZIIObinerea produselor agroalimentare ecologice se face prin renunarea

    la suprafertilizare cu ngrminte chimice, la utilizarea pesticidelor, abiostimulatorilor, etc. i aplicarea tehnologii curate, nepoluante.

    Se impune punerea accentului pe calitatea natural a produselor,aspectele cantitative i productivitatea trecnd n plan secundar.

    ntruct exist fraude prin substituirea produselor ecologice cu celeconvenionale, mai ieftine, trebuie ca cei care vor s obin produseecologice s respecte Reglementrile i standardele intenaionale elaborate

    pentru domeniul respectiv i s obin certificarea i acreditarea n domeniulproduciei ecologice.

    32

  • 7/28/2019 OBINEREA ECOLOGIC A PEPENILOR VERZI

    33/33

    BIBLIOGRAFIE:

    www.jurnalbio.wordpress.comwww.wikipedia.orgwww.madr.rowww.ec.europa.eu

    www.hortitiom.ro

    http://www.jurnalbio.wordpress.com/http://www.wikipedia.org/http://www.madr.ro/http://www.ec.europa.eu/http://www.hortitiom.ro/http://www.jurnalbio.wordpress.com/http://www.wikipedia.org/http://www.madr.ro/http://www.ec.europa.eu/http://www.hortitiom.ro/