7/17/2019 Muffins

http://slidepdf.com/reader/full/muffins-56913957f1546 1/1

Ingrediente pentru Muffins cu ciocolata

100 gr zahar brun

3 linguri cacao (cca 25 gr)

50 gr amidon

50 ml cafea preparata (espresso)

175 ml apa

80 gr ciocolata neagra (85% cacao)75 gr unt

75 ml ulei

2 oua

1 plic zahar vanilat

100 gr zahar

125 gr faina

2 lingurite rase praf copt

Bucati: 1215

Timp de preparare: 35 minute

Preparare

Preparare1! "mestecati cacaoa# cu zaharul brun si amidonul pana obtineti o culoare uniforma!

"daugati cafeaua si apa si amestecati! $uneti oala pe foc si cand incepe sa se ingroase

dati focul la mic si fierbeti# amestecand nonstop# pana obtineti o consistenta

asemanatoare cu lava (cand dati cu lingura pe fundul cratitei raman urme care se acopera

incet vezi poza 1)!

2! uati oala de pe foc si adaugati ciocolata rupta bucati! "mestecati rapid pana se

topeste! "daugati untul taiat cubulete (in &5 transe' dupa fiecare transa amestecati pana

untul e topit!)

3! "daugati uleiul si amestecati!

&! "daugati cate un ou pe rand# amestecand dupa fiecare pana nu se mai vad urme de

galbenus!

5! "daugati zaharul si zaharul vanilat si amestecati iar!

! "daugati la final faina cernuta cu praful de copt! "mestecati pana la omogenizare!

7! $uneti aluatul intro tava de muffins in care ati pus hartii de muffins! mpleti doar 3*&

din hartii# fiindca muffinsurile vor creste la copt!

8! +ati la cuptor# la 180, pentru 20 minute!