INTRODUCEREMODULUL ZONA RURALĂ

> pentru profesori

Agricultura este în centrul vieții noastre. Scopul principal al fer-

mierilor din Uniunea Europeană (UE) este acela de a furniza

cantități suficiente de alimente sănătoase și de înaltă calitate, însă

agricultura nu se rezumă doar la hrană. Ea se referă totodată la comunitățile rurale și la

locuitorii acestora, precum și la zona rurală și la resursele valoroase ale acesteia. Fără

agricultură, supraviețuirea multor comunități ar fi dificilă, iar zonele deosebit de neprielnice

pentru agricultură, cum ar fi regiunile deluroase, montane sau cele îndepărtate, s-ar

confrunta cu problema abandonării terenurilor agricole.

În UE există o gamă largă de tipuri de ferme, printre care se numără fermele intensive, convenționale și cele ecologice. Cele mai multe sunt ferme familiale, adeseori lăsate moștenire de la o generație la alta, cea mai mare parte dintre acestea fiind relativ mici ca dimensiune. Dimensiunea medie a fermelor agricole din UE este de aproximativ 12 hectare (echivalentul a 20 de terenuri de fotbal), în vreme ce dimensiunea medie a fermelor din SUA este de aproximativ 180 de hectare. Fermierii mențin vie zona rurală și întrețin stilul de viață rural, prin aceasta oferindu-ne „bunuri publice” nouă, cetățenilor UE. Piața nu plătește pentru aceste bunuri publice, prin urmare este echitabil ca fermierii să fie remunerați prin politica agricolă comună (PAC) pentru că ne asigură aceste bunuri valoroase și de neînlocuit. Astfel, PAC oferă fermierilor asistență financiară pentru a garanta perpetuarea muncii pământului în scopul asigurării hranei necesare, a conser-vării peisajului, a dezvoltării rurale, a resurselor naturale și a patrimoniului nostru cultural.

Agricultura este principala activitate economică în majoritatea zonelor rurale din UE. Aproximativ 44 de milioane de persoane sunt angajate în industria/sectorul agroalimentar, lucrează în ferme și în sectoarele conexe, asigurând mijloace de producție necesare pentru ferme, cum ar fi echipamente sau mașini agricole, ori prelucrarea, distribuția și comercializarea cu amănuntul a alimentelor. Împreună, sectoarele agricol și alimentar asigură aproximativ 7 % din produsul intern brut (PIB) al UE, ceea ce înseamnă că există posibilități reale viitoare de angajare pentru cei care în prezent sunt încă pe băncile școlilor.

Acest modul va ajuta elevii să descopere următoarele aspecte:▶ sprijinul acordat de UE fermierilor care se îngrijesc de zona rurală pentru noi, precum și beneficiile

generate la nivelul întregii societăți, prezente și viitoare, de o zonă rurală bine întreținută și judicios gestionată (a se vedea fișa de lucru „Apărătorii zonelor rurale”);

▶ aportul UE la sporirea productivității fermierilor, la modernizarea și îmbunătățirea aptitudinilor tehnice ale acestora (a se vedea fișa de lucru „Fermierul modern”);

▶ susținerea acordată de UE tinerilor fermieri, precum și posibilitățile de a urma o carieră în domeniul agricol (a se vedea fișa de lucru „Tânărul fermier”).

Propunerea de proiect din cadrul acestui modul este aceea de a vizita o fermă de animale.Date statistice detaliate referitoare la agricultura pe teritoriul UE pot fi găsite la:▶ Date referitoare la agricultură – statele membre ale UE

http://ec.europa.eu/agriculture/statistics/factsheets/index_en.htm

▶ Date referitoare la agricultura din UE http://ec.europa.eu/agriculture/statistics/factsheets/pdf/

Resurse suplimentare ⇢ Harta agricolă a UE ⇢ Fișă informativă privind PAC ⇢ Glosar

I NTROD UCERE 1 /1

RO 61/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

1. Fermierii trebuie să aibă grijă de terenul pe care îl lucrează pentru ca acesta să poată continua să producă alimente în anii care urmează. În acest sens, ei aplică diverse măsuri de mediu, cum ar fi rotația culturilor, precum și plantarea și întreținerea de garduri vii. Documentează-te împreună cu un coleg în legătură cu cele trei măsuri de mai jos și enumeră motivele pentru care fermierii iau aceste măsuri.

MĂSURĂ DE MEDIU MOTIV

Plantarea și îngrijirea gardurilor vii

Protejarea marginilor terenurilor agricole și a culoarelor naturale („zone tampon”)

Rotația culturilor

Fermierii joacă un rol important pentru bunăstarea economică și ecologică a zonelor noastre rurale. UE îi susține pe acești producători prin sprijinul acordat introducerii practicilor agricole durabile. Această colaborare contribuie totodată la protejarea biodiversității europene prin protejarea ecosistemelor și prevenirea degradării mediului.

APĂRĂTORI I ZONELOR RURALE

APĂRĂTOR I I ZONE LOR RURALE 1 /2

RO 63/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

2. Agricultura deține un rol esențial în economie, întrucât deservește industria alimen-tară, cel mai mare sector de forță de muncă din UE, care asigură 44 de milioane de locuri de muncă. Multe dintre acestea sunt în zonele rurale, ceea ce înseamnă că fermierii susțin comunitățile rurale și contribuie la înflorirea acestora.

UE îi ajută pe fermieri să își diversifice activitățile și să investească în domenii noi care adeseori aduc beneficii și comunităților locale. Acestea includ agroturismul și vânzările directe. Ion și Maria, fermierii din clipul video, lucrează în aceste domenii – și-au renovat hambarul și l-au transformat în camere de oaspeți. Brânza pe care ei o produc este vândută într-un magazin de fermă și online.

a) În grupuri mici, discutați pe marginea următoarelor aspecte:

▶ Ce este agroturismul?

▶ Ce avantaje prezintă pentru fermieri?

▶ Care sunt avantajele pentru comunitatea locală?

▶ Ce este vânzarea directă?

▶ Care sunt beneficiile pentru fermieri?

▶ Care sunt beneficiile pentru consumatori?

Prezentați în clasă un raport al discuțiilor de grup. A vizitat cineva dintre voi vreo fermă ca „agroturist” sau a cumpărat produse direct de la fermă?

b) Imaginați-vă că sunteți un fermier care tocmai și-a renovat câteva camere pe care le-a pus la dispoziția turiștilor sau care a deschis un magazin de fermă. Creați un poster sau o reclamă pentru promovarea acestei noi afaceri și încurajați oamenii să vină să viziteze ferma.

APĂRĂTOR I I ZONELOR RURALE 2 /2AGROTURISM

RO 64/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

1. Citiți textul din chenar și potriviți cuvintele din lista de mai jos cu spațiile numerotate.

cultivator – combină – plug – semănătoare

În prezent, fermierii utilizează telefoanele inteligente la fel de mult, dacă nu chiar mai mult decât noi! Astfel le pot parveni direct rezultatele analizei solului, alerte de fătare, rezultate ale analizelor veterinare privind starea de sănătate a turmei și rapoarte ale stării vremii, indiferent unde se află în fermă. Wifi, banda largă și sateliții sunt la fel de indispensabile pentru fermierul modern precum este și tractorul său.

FERMIERUL MODERN

Tractorul este calul de lucru al fermierului și se află în centrul funcționării fermei.

Tractoarele moderne pot fi de ultimă generație, dotate cu sisteme GPS și cu senzori, însă

continuă să fie capabile să genereze puterea produsă de majoritatea celorlalte mașini.

Unul dintre multele instrumente atașate unui tractor este un set de lame curbate care

taie și răscolesc pământul, un . După pregătirea solului, o

însămânțează câteva rânduri la distanțe egale și la

adâncime corespunzătoare, după care roțile sale poziționate posterior astupă brazda. După

ce apar plantele, este folosit pentru întreținere, pen-

tru afânare, astfel încât să facă loc apei, oxigenului și plantelor. În fermele de cereale și

semințe, taie tulpinile la câțiva centimetri de pă-

mânt, desparte grăunțele de tulpină, apoi separă grăunțele de paie, care nu sunt destinate

alimentației. Grânele sunt apoi transportate către silozul de depozitare pentru diversele

produse destinate consumului uman sau furajării animalelor.

1 pl

ug 2

sem

ănăt

oare

3 c

ultiv

ator

4 c

ombi

nă

FE RM IERUL MODERN 1 /2

RO 65/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

2. UE îi ajută pe fermieri să învețe din știința și tehnologia modernă elementele necesare pentru a face față provocărilor și oportunităților pe care le aduce viitorul. Aceasta ajută fermierii în special:

▶ să producă mai mult, mai durabil;

▶ să producă mai mult cu mai puțin (mai puțină apă, mai puțină energie, mai puțini fertilizatori).

Acest lucru este esențial deoarece populația lumii va ajunge la 9 miliarde până în 2050 – cu toții având nevoie de o sursă sigură de alimente. Pe lângă faptul că impulsionează producția, asigurarea noilor tehnologii și instrumente îl poate ajuta pe fermier să își sporească venitul fermei prin deschiderea de noi piețe și identificarea de noi oportunități.

Unul dintre instrumente este cultivatorul tras de un tractor puternic, care utilizează o treime din energie și semințe și care perturbă mult mai puțin terenul față de celelalte semănătoare tradiționale.

Cultivatorul formează brazde pentru plantarea semințelor doar în locurile necesare, și nu pe întreaga suprafață a câmpului. Reducerea dislocării solului păstrează umiditatea și materia organică, ducând la economii semnificative de energie, iar îngrășămintele se pot aplica cu precizie. Structura naturală a solului este susținută, în timp fiind benefică pentru activitatea viermilor și pentru fertilitate. Această tehnică evită cultivarea inutilă, nu mai este nevoie să se utilizeze tăvălugul, ceea ce face să nu mai fie nevoie să se intervină pe teren până la momentul stropirii. Se economisesc timp, muncă, bani și îngrășăminte cu o singură mașină... cu condiția ca aceasta să fie pe măsura terenului, recoltelor și bugetului fermierului!

Citiți articolul de mai jos referitor la cultivator și explicați modul în care acest tip de accesoriu al tractorului îl poate ajuta pe fermier să aplice practici agricole mai durabile.

FE RM IERUL MODERN 2 /2

RO 66/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

1. Puteți ghici în ce an a fost publicat în ziar acest anunț la rubrica Anunțuri/Locuri de muncă?

Anunțul a fost publicat de un tânăr de aproximativ 20 de ani care dorea să își schimbe cariera și să găsească un mod de trai mai aproape de natură. După ce s-a format ca tehnician, el a lucrat la instalarea turbinelor eoliene la ferme și, deși nu avea pregătire de fermier, a ajuns să decidă că pentru el cariera ideală era: „… să lucrez în armonie cu natura, să contribui la ameliorarea teritoriului și să creez habitate”. El a publicat anunțul în ianuarie 2015. Te surprinde acest lucru?

a) Care crezi că sunt modificările stilului de viață și de venit la care se poate aștepta în urma schimbării de carieră?

b) În medie, tinerii fermieri, sub vârsta de 35 de ani, reprezintă 6 % din totalul proprietarilor de ferme. Calculează câți elevi reprezintă 6 % din clasa ta și roagă-i să se ridice în picioare în timp ce restul de 94 % să rămână așezați. Pentru aceia dintre voi care aveți aptitudinile potrivite și pregătirea corespunzătoare, există posibilitatea urmării unor cariere interesante și a apariției unor ocazii de viață în domeniul acesta! Gândiți-vă la avantajele unei vieți legate de domeniul agricol:

Cioban ucenic Tânăr foarte muncitor care dorește să câștige experiență în munca cu câinii de

stână și în legătură cu toate aspectele legate de agricultura și păstoritul pe

dealuri. Poate ajuta în sezonul de fătare al oilor, poate chiar mai mult, în schimbul

pregătirii. Deține un câine de rasă Collie în vârstă de un an și o camionetă.

TÂNĂRUL FERMIER

Fermierul:

▶ este liber profesionist;

▶ trăiește și muncește aproape de natură;

▶

TÂNĂRUL FERM IER 1 /2

RO 67/72

MODULUL ZONA RURALĂ FIȘĂ DE LUCRU

2. Fermierii ne hrănesc și sunt păstrătorii „vieții” comunității rurale (de exemplu, magazinele, oficiile poștale, școlile, băncile). Totuși, este o adevărată provocare pentru dezvoltarea rurală a UE să îi încurajezi pe tineri să devină fermieri.

a) De ce credeți că lucrurile stau așa?

Andrei și Ana sunt copii de fermieri în filmulețul animat. Pe ei nu îi interesează agricultura și își doresc să urmeze alte drumuri în viață. Europa are nevoie de fermieri, așa că agricultura trebuie făcută să fie mai atrăgătoare pentru tineri. UE vine în sprijinul acestora, susținându-le debutul în agricultură cu fonduri alocate pentru achiziționare de teren, mașini agricole și echipamente și totodată prin oferirea de burse pentru pregătirea noilor fermieri în legătură cu cele mai noi tehnici de producție.

b) Imaginați-vă că Ministerul Agriculturii desfășoară o campanie de încurajare a tinerilor să devină fermieri. Creați un poster dedicat campaniei, care să îi atragă pe tinerii de vârsta voastră.

3. Mulți fermieri au crescut într-o familie asemănătoare celei din clipul video, dar, după cum am văzut în anunțul din ziar, se poate deveni fermier și prin ucenicie.

a) Căutați pe internet oportunități de carieră în domeniul agriculturii. Căutați oportunități de urmare a unui program de ucenicie și a unor cursuri de agricultură, horticultură, management agricol, știință, economie și mediu, precum și cursuri de pregătire cu durată redusă sau la distanță.

b) Prezentați în clasă mai multe programe de formare și postere pentru zile ale porților deschise organizate în diferite instituții de învățământ.

4. O gamă largă de locuri de muncă din zona rurală sunt legate de agricultură și de cultivarea pământului, ceea ce ilustrează contribuția fermierilor la economia comunităților rurale. Fermierii au nevoie de mașini, clădiri, combustibil, furaje, îngrășăminte și îngrijiri de sănătate pentru animalele lor. În prezent, ei au nevoie și de consilieri de afaceri și suport tehnic pentru tehnologia informației și comuni-cării. Există cariere și în activitățile legate de pregătirea, prelucrarea și ambala-rea alimentelor, precum și în depozitarea, transportul și comercializarea acestora.

a) Faceți o listă cu diferite cariere legate de agricultură și de sectorul agroalimentar.

b) Comparați listele de cariere. Are cineva dintre voi un membru al familiei care lucrează într-unul dintre aceste sectoare de activitate?

TÂNĂRUL FERM IER 2 /2

RO 68/72

MODULUL ZONA RURALĂ PROIECT

Partea 1

În partea 1 a acestui proiect vă veți pregăti pentru o vizită la o fermă de oi, studiind tehnicile de îngrijire a mieilor nou-născuți.

A mai fost cineva din clasă sau din școală în vizită într-o fermă de ovine? Dacă da, rugați elevii respectivi să își împărtășească experiența. În grupe de câte trei și cu ajutorul cărților sau al internetului, alegeți unul dintre următoarele trei domenii de cercetare: lapte, furaje și nutriție; pășune și sistemele de împrejmuire; prevenirea, controlul și tratamentul rănilor și bolilor.

După terminarea etapei de documentare, întreaga clasă va aduna informațiile obținute și va lucra la o prezentare de diapozitive sau la o pagină de prezentare intitulată „Sănătatea și bunăstarea mieilor”.

Sănătatea și bunăstarea animalelor

din agricultură sunt în cele din urmă

responsabilitatea fermierului.

PRO IECT 1 /2

RO 71/72

MODULUL ZONA RURALĂ PROIECT

Partea 2

Folosind cunoștințele dobândite referitoare la îngrijirea și gestionarea unui animal de turmă, cum sunt ovinele, pregătiți vizita la o fermă de animale. Gândiți-vă la un set de întrebări pe care să le puneți la fața locului, iar în ziua vizitei nu uitați să luați la voi un aparat foto și un jurnal în care să vă notați tot ceea ce veți afla în decursul vizitei la fermă.

Printre temele de abordat: tipul de fermă (de exemplu, pentru producția de lactate, de carne de vită, combinată, fermă familială, ecologică, tradițională etc.); tipul de rase și de activități generale desfășurate în legătură cu furajarea, cu prevenția bolilor, precum și gestionarea zilnică a efectivului de animale

(crescute în aer liber ori în hale, furajate cu iarbă sau cu nutrețuri).

Gândiți-vă și la sisteme UE de identificare și trasabilitate a efectivelor, aflați standardele și regulile de identificare și control a

miș cărilor bovinelor pentru prevenirea și urmărirea diseminării bolilor, precum și în legătură cu adăpostirea și mânuirea animalelor. Relevante sunt și tipurile de echipamente utilizate și costurile transportării animalelor.

După ce ați pregătit vizita, nu uitați să îl întrebați pe fermier care sunt problemele cu care se confruntă și ce bucurii îi aduce viața la

fermă. Puteți observa și diversitatea de locuri de muncă din sectorul agricol – de exemplu, reamintiți-vă clipul animat și locurile de muncă

create de firma familială care produce brânză sau camerele de pensiune organizate în hambare – aflate în legătură cu această fermă. Alegeți voluntari care să pună întrebări în decursul vizitei.

La întoarcere, după vizita la fermă, fiecare dintre grupurile de câte trei elevi poate schița planul fermei pe o foaie de hârtie de dimensiune A3. Nu uitați să includeți în desen clădirile fermei (grajdurile de animale, șoproanele pentru mașinile agricole și hambarele de depozitare a recoltei și furajelor). Marcați și zonele de adăpostire cum ar fi gardurile vii, copacii și sursele de apă. Completați prezentarea cu fotografii sau cu alte obiecte adunate în timpul vizitei la fermă, notând măsurile pe care le ia fermierul pentru a asigura sănătatea și bunăstarea animalelor sale.

Organizați o expoziție a lucrărilor voastre și invitați și alte clase să o vadă.

PRO IECT 2 /2

RO 72/72