Mod.Coala Nr DocumentSemnatData Coal8Proiect de an INTRODUCEREAtunci cnd ncepem o nou afacere sau nfiinm o nou organizaie economic trebuie n primul rnd s decidem dac lansm sau nu un nou produs sau serviciu, n paralel cu unele schimbri majore referitoare la modul n care ne derulm afacerile, n aceast situaie, trebuie s elaborm un plan de afaceri. Scopurile unui plan de afaceri constau n focalizarea gndirii pentru obinerea de informaii, examinarea alternativelor, dezvoltarea i documentarea cilor de satisfacere a nevoilor i dorinelor potenialilor nostri clieni. Toate acestea trebuie s fie n mod profitabil pentru noi.Planul de afaceri este strns legat de mediul de business i de evoluia acestuia, ca urmare primele planuri de afaceri au aprut cu mult nainte de mijloacelele moderne de comunicare ale societii informaionale.Un plan de afaceri (business plan) poate avea ca utilitate prezentarea firmei sau a ideii/proiectului/afacerii. Acesta poate fi realizat att pentru afaceri existente (n vederea prezentrii ctre posibili parteneri sau finanatori) ct i pentru afaceri ce urmeaz a fi lansate (planificarea acestora i asigurarea succesului).Pentru a avea succes, un plan de afaceri trebuie sa in cont de profilul afacerii, de mediul n care se va efectua business-ul n cauz, de obiectivele afacerii i de scopul urmrit la realizarea acestuia.Scopul unui plan de afaceri: Il face pe manager sau pe proprietar s se gndeasc mai bine la afacere, punndu-i ntrebri de genul: Ce fel de afacere facem? Ce fel de afacere ar trebui s facem?; Ajut la cristalizarea gndirii i la focalizarea obiectivelor de ndeplinit; Definete nevoile i dorinele potenialilor clieni i elaboreaz mijloacele pentru satisfacerea acestora; Genereaz pentru echipa de conducere o cale sigur de urmat; Prin identificarea i cuantificarea obiectivelor, creeaz standarde cu ajutorul crorase pot evalua progresele fcute; Ofer un cadru pentru evaluarea afacerii de ctre potenialii finanatori.

1. Argumentarea tehnico-economic a proiectului1.1. Argumentarea nfiinrii ntreprinderii cu capacitatea datAfacerea iniiat const n deschiderea unui restaurant in stil Moldovenesc , cu capacitatea de 100 de locuri. Localul urmeaz s fie luat n arend i amplasat pe strada Ghidighici , sectorul Buiucani(Sculeanca ), n oraul Chisinau . Analiznd sectorul dat putem evidenia urmtoarele avantaje ale acestuia: este o zon destul de populat care va asigura un flux constant de consumatori; este relativ compact; venitul mediu al locuitorilor n general e destul de nalt; infrastructura este dezvoltat; condiii de lucru normale (electricitate, canalizare, nclzire, gaz, telefon);Conform recensmntului, numrul populaiei din acest microraion este de aproximativ 112100 locuitori. Dintre ntreprinderile de alimentaie public care deja activeaz n aceast regiune putem evidenia: Tabelul 1ConcureniiDenumirea ntreprinderiiNumrul de locuri n sal

Restaurantul Sala de aurstr.Ghidighici 1/2100-200 nunti (450 ptr banhete)100/200 persoane (banchete ,furchette-450)

Restaurantul Butoiasstr.Calea Iesilor 71 Sala Anotimpuri cu o capacitate de 150 de locuri Sala Versailles cu o capacitate de 180 de locuri Sala Marina cu o capacitate de 100 de locuri Sala mare de banchete a restaurantului Butoia cu o capacitate de 120 locuri

Cafenea,,Muarstr.Calea Iesilor 61/8Sala principal este de 60 de persoana Sala superioara are capacitatea de 30 de personae

n baza acestor date putem s determinm necesitatea de locuri dup normativ:, unde: N1 numrul necesar de locuri, dup normativ;n normativul la 1000 de oameni;p numrul populaiei din microraion 112,100; Necesitatea de locuri pentru microraionul dat se calculeaz astfel:, unde: N1 necesitatea de locuri real; N2 numrul de locuri la ntreprinderile care deja activeaz (810); Dup calculele efectuate observm c necesarul de locuri n acest microraion nu este acoperit, fiind necesare de asigurat nc 10400 locuri .Astfel, analiznd concurenii existeni, numrul de locuitori din aceast regiune i determinnd necesarul de locuri dup normativ, devine evident necesitatea de a propune populaiei o nou ntreprindere de alimentaie public: cafeneaua pentru tineret Raiul moldovenesc care este un local ideal pentru a te relaxa alturi de cei dragi savurnd gama variat de bucate i buturi preparate, toate la un la un pre avantajos. Aici clienii vor avea posibilitatea de a servi diverse buturi, salate, preparate de patiserie, desert, ca la bunica acasa Prezentarea ntreprinderii: Denumirea unitii: Societate cu Rspundere Limitat Raiul moldovenesc Adresa: Republica Moldova, municipiul Chisinau, sectorul Buiucani, str. Ghidighici Sfera de activitate: producere i prestare de servicii n domeniul alimentaiei publice Scopul ntreprinderii: satisfacerea necesitilor populaiei mun. Chisinau cu produse alimentare i prestarea de servicii n domeniul alimentaiei publice; stabilirea unui sistem de comunicare eficient ntre ntreprindere i clieni pentru o evaluare permanent a satisfacerii clientului; dezvoltarea unor relaii durabile cu furnizorii locali, ct i cu cei externi.1.2. Argumentarea formei organizator juridice a ntreprinderii proiectate Societatea cu rspundere limitat (S.R.L.) este cel mai rspndit tip de societate comercial n sectorul ntreprinderi mici i mijlocii. Antreprenorul individual poart rspundere pentru obligaiile ntreprinderii cu ntreg patrimoniul su, cu excepia acelor bunuri care, conform legislaiei n vigoare, nu fac obiectul urmririi.Conform Legii nr.135-XVI din 14 iunie 2007 privind societile cu rspundere limitat, Monitorul Oficial al Republicii Moldova nr.127- 130 din 17 august 2007, S.R.L. este definit ca fiind societatea comercial cu statut de persoan juridic al crei capital social este divizat n pri sociale conform actului de constituire i ale crei obligaii sunt garantate cu patrimoniul societii.Societatea poate fi constituit de una sau mai multe persoane fizice sau juridice crora legea nu le interzice aceasta, ns numrul asociailor nu poate fi mai mare de 50 persoane. Societatea cu un numr mai mare de 50 asociai este obligat, n termen de 6 luni, s se reorganizeze, s se lichideze sau s reduc numrul asociailor. Capitalul social al societii nu poate fi mai mic de 5400 lei. De asemenea, legea n cauz impune formarea capitalului de rezerv al societii, care s constituie cel puin 10 % din cuantumul capitalului social.Societatea trebuie s aib unul sau mai muli administratori, care o vor conduce i o vor reprezenta. Actul de constituire al societii se semneaz de toi fondatorii i se autentific notarial. Persoana jurdic constituit de ctre un singur fondator activeaz n baza statutului aprobat de acesta.Actul de constituire al societii cu rspundere limitat cuprinde: Numele i prenumele, data i locul naterii, domiciliul, cetenia i alte date din actul de identitate al fondatorului persoan fizic; denumirea, sediul, naionalitatea (ara de nregistrare), numrul de nregistrare de stat ale fondatorului persoan juridic; Denumirea societii; Obiectul de activitate; Cuantumul capitalului social; Valoarea nominal a participaiunilor asociailor; Cuantumul participaiunilor (aporturilor) asociailor, modul i termenul de vrsare a lor; Valoarea bunurilor constituite ca participaiune n natur i modul de evaluare n cazul n care au fost fcute asemenea aporturi; Sediul societii; Structura, atribuiile, modul de constituire i de funcionare al organelor de conducere ale societii; Modul de reprezentare; Filialele i reprezentanele societii n cazul n care exist; temeiul i modul de reorganizare i lichidare al societii.Organul suprem al societii este adunarea general a asociailor. n cazul n care societatea are un asociat unic, acesta are drepturile i obligaiile ce revin, conform legii, adunrii generale a asociailor.1.3. Argumentarea alegerii tipului ntreprinderii de alimentaie public i a metodelor de deservireAm ales s nfiinez o ntreprindere de alimentaie public de tip restaurant in stil Moldovenesc, deoarece este mai atractiv pentru potenialii consumatori (incepind de la cei tineri si terminind cu cei mai in virsta ) prin pre destul de satisfctor, atmosfer agrebil.

a. ncperea, ambianaSala are o arhitectur modern, corespunde cerinelor estetice (iluminare corespunztoare, alegerea reuit a culorilor, mobil modern, folosirea elementelor de art).b. Atmosferan restaurant predomin o atmosfer plcut, agreabil, care contribuie pe deplin odihnei tuturor personelor incepind de la cei mici si terminind cu cei mai in virsta . Ea s dispune de suprafa pentru dansuri traditiionale . c. Sortimentul de bucate Include un numr mare de buturi reci, buturi calde traditionale , preparate de desert i de cofetrie-patiserie, i un sortiment mai restrns de bucate reci i de preparate de baz. Deasemenea sortimentul de bucate include producie procurat.d. Metoda i forma de deservire a consumatorilor: de ctre chelneri.e. Forma de plat: plata cu bani cash, pe baza bonului de plat de form stabilit.1.4. Argumentarea alegerii locului de arendAlegerea locului de arend pentru nfiinarea restaurantului Raiul moldovenesc se face pe baza a mai multor criterii: amplasarea alturi de locurile aglomerate, acest criteriu este respectat deoarece localul arendat se afl alturi de locurile aglomerate: terenul de foodbal , staie, locuri publice de odihn (parcul de la Dendrariu ); prezena cilor de comunicaie tehnice: snt prezente toate cile de comunicaie tehnice (reea de ap rece i cald, reea electric, reea de canalizare, reea de nclzire central, ci de comunicaie pentru transport).Restaurantul Raiul moldovenesc i propune s ofere servicii de calitate n special tineretului, dar nu numai. Scopul este ca consumatorii s se simt bineveni i satisfcui. n baza studiului de pia, am reuit s identificm cteva grupe de clieni poteniali: tineri care practica foodbalul pe terenul din apropiere ,chiar si cei mai in virsta , pot fi sii oameni straini . lucrtorii din ntreprinderile adiacente (Moldtelecom, fel de fel de magazine de prin preajma , Secia paapoarte etc.); locuitorii acestui raion; tinerii ce se recreaz n ceast zon (la iazul de la ghidighici .).Fiecare dintre reprezentanii acestor grupe, frecventeaz n mod frecvent localurile din aceeai ramur: restaurante, baruri, cafenele, aflndu-se n continu cutare de ceva care s le satisfac curiozitatea. 1.5. Argumentarea regimului de lucru al ntreprinderiiRegimul de lucru al ntreprinderilor cu acces liber se stabilete n dependen de locul amplasrii, tipul i contingentul de consumatori, astfel restaurantul Raiul moldovenesc va avea un regim de lucru zilnic, ntre orele 12.00 pn la 24.00 cu intrerupere de la orele 17.00-18.00. Pauzele pentru odihna lucrtorilor vor fi efectuate peste fiecare 3-4 ore conform unui grafic.Personalul va lucra n 2 schimburi:I schimb-ntre orele 10-17;II schimb-ntre orele 18-24.Personalul angajat va lucra o sptmn n primul schimb, iar cealalt sptmn n schimbul doi.1.6. Determinarea surselor de aprovizionare cu materie prim i mrfuriCriteriile care au stat la baza selectrii principalilor furnizori de materie prim i auxiliar au fost: preul, calitatea i sigurana furnizorului. Tabelul 2Principalii Furnizori Materia primDenumirea furnizorului

Lapte, brnz, unt de fric, ngheat n asortiment, alte lactate.S.A. INCOMLAC

Legume, fructe proaspeteSRL Cojocaru, s. Sadovoe

Carne de pui, ouAvicola Bneti SA

Produse de patiserie i cofetrieSRL Cuptorul Fermecat

Alte produse gastronomiceHipermarket METRO Cash&Carry

Am ales un furnizor de legume proaspete, deoarece cumprnd permanent cantiti anumite de legume, beneficiem de produse de calitate superioar i ne bucurm de o relaie furnizor client, foarte strns. Furnizorul ne asigur transportarea legumelor la termenul stabilit n specificaiile anexate la contract; nu se impune o limit minim de la care ar trebui s porneasc fiecare comand, n plus beneficiem de o deservire la cel mai nalt nivel.Aprovizionarea cu utilaj se va face prin furnizorii: Hore SRL, Rominia , str. Tirgoviste/ jud Dambovita (utilaj frigorific, vitrin de comercializare a bucatelor, inventar de buctrie, utilaj tehnologic (plit electric, dulap termic), accesorii pentru bar; sisteme de climatizare-ventilatoare, condiionere; utilaj de nclzire-boilere) pentru utilajul de gabarite mari i Lg,, Bomba (fierbtoare, tigi, cuptor cu microunde, roboi universali, cafea express, plit electric, frigidere, etc.) pentru utilaje de gabarite mici.1.7. Asigurarea ntreprinderii cu cadre calificateResursele umane reprezint unul dintre factorii de baz de producei. Orice activitate economic este imposibil fr participarea resurselor umane. Fiecare ntreprindere este interesat n utilizarea eficient a resurselor umane. Pentru asigurarea gestiunii eficiente a utilizrii resurselor umane este necesar ca firma s dispun de datele necesare cu privire la cantitatea forelor de munc, structura, dinamica lor etc.Afacerea necesit 30 angajai. Ca pregtire acetia vor avea cunotine de economie, contabilitate, tehnologie specifice fiecrui post. n cazul dat este nevoie de urmtoarele cadre: director , manager, contabil, ef de producere, tehnolog , 6 buctari (categoria IV, V), administrator de sal, 10 chelneri, 2 barmeni, 2 spltorese, 2 diritictoare, 2 garderobiere, 1 ofer.Personalul necesar va fi identificat i recrutat de la ageniile de recrutare-plasare a forei de munc, sau prin intermediul anunurilor de mic publicitate. n cazul buctarilor, efului de producere, administratorului slii, ei vor fi identificai dintre absolvenii cei mai bine pregtii ai Universitii Tehnice din Republica Moldova.Este necesar a se evidenia c eful de producere i contabilul vor fi primii angajai. mpreun cu acetia managerul vor recurge la selecionarea candidailor pentru celelalte posturi: buctari, chelneri, barman, personal auxiliar.Toi solicitanii la postul de munc dorit, vor trece un interview cu personalul de conducere, vor scrie un CV i vor fi alei cei mai competeni, persoanele care vor da dovad de cunotine corespunztoare i de bune maniere. Solicitanii vor fi supui unor examinri medicale amnunite pentru a se verifica dac sunt api pentru munca solicitat i pentru a se asigura protecia celorlali angajai, a clienilor i a produselor realizate n cadrul cafenelei.Va fi organizat instruirea obligatorie, vor fi prezentate informaii referitor la protecia muncii, dup care personalul va fi testat dac a nsuit aceste reguli i cerine sau nu.

Figura 1Structura organizatoric a cafenelei Food Planet

Manageref de producereContabilBuctari1, 2.6DiritictoareSpltoreseGarderobiereAdministrator de salChelneri 1, 210Barmeni 1, 2ofer

1.8. Argumentarea asigurrii ntreprinderii cu surse financiareCafeneaua Raiul moldovenesc urmeaz s fie constituit de ctre 1 persoan fizic: Salaur Tatiana ceteanca a Republicii Moldova. Restaurantul este reprezentat legal de ctre directorul general Salaur Tatiana i directorul executive (manager) Crudu Nicolai i funcioneaz n baza statutului.Capitalul propriu constituie 959339.62 lei. n vederea bunei organizri i desfurri a activitii, s-a recurs la angajarea unui mprumut bancar, n mrime de 393367.12 lei, care va fi cheltuit pentru achiziionarea mobilierului i echipamentului i care urmeaz a fi rambursat peste 2 ani.

2. ELABORAREA PROGRAMULUI DE LUCRU AL NTREPRINDERII2.1. Calcularea numrului de consumatori pe zi pentru cafenea, avnd graficul de completare a slii (Zueva, tab. 12 pag138)Tabelul 1 Numrul de consumatori pentru 100 locuriOraRotaia unui loc n sal, Procent de completare a slii, x (%)Numrul de consumatori N1

12-13 1 0,5 50

13-14 1 0,6 60

14-15 1 0,6 60

15-16 1 0,5 50

16-17 1 0,4 40

17-18Intrerupere

18-19 0,4 0,6 24

19-20 0.4 0,8 32

20-21 0,4 0,8 32

21-22 0,4 0,7 28

22-23 0,4 0,6 24

23-24 0,4 0,4 16

Total466

Formula de calcul:, unde:N1 -numrul de consumatori; P-nr. de locuri n sal; -rotaia unui loc n sal;x-procent de completare a slii, (%).2.2. Calcularea numrului de bucateFormula de calcul:, unde:n-nr. de bucate;m-coeficientul de consum al bucatelor, pentru cafenea pentru tineret m=2 (Zueva, Anexa 6, tab. 1, pag. 145). 2.3. Determinarea numrului de bucate pe grupe de bucateTabelul 4Repartizarea bucatelor pe grupe de bucate (Zueva, Anexa5, tab.4, pag 144)

Nr.Denumirea grupei de preparateCantitatea de bucate realizate

Gustri reci734

1Din pete184

2Din carne220

3Din legume, salate300

4Lactate, brnzeturi, ou37

5Gustri ferbini82

Supe326

6Drese 228

7Limpezi 65

8De lapte33

Bucate de baz408

9Pete102

10Carne204

11Legume20

12Din crupe i finoase41

Bucate dulci 82

13Reci70

14Calde 12

Tabelul 5 Calculul cantitii de produse procurate pentru o persoan lund n consideraie normele de consum a unor produse pentru 1 persoan (Zueva, Anexa 6, tab.1, pag. 145)

N/oTipul de produseNorma pentru 1 persoanCantitatea

1/lPorii

IButuri reci (l)0,38177885

Cocktailuri0,141,94209,7

ap de fructe n asortiment, ap mineral0,165,24326,2

suc natural0,189,3246,6

IIButuri ferbini0,1884840

Cafea0,0523,3233

Ceai0,0941,94419,4

Cacao 0,0418.64186,4

IIIPine i produse de brutrie (kg)0,0523,3233

pine de secar (buc)0,02511,65116,65

pine de gru0,02511,65116,65

IVButuri alcoolice (l)0,12558,25291,25

4Elaborarea meniului innd cont de sortimentul minim de bucate Tabelul 4 Sortimentul minim de bucate pentru restaurant de categoria I, ( tab II.2, pag. 49)

Tipul bucatelorSortimentul minim de bucate

Gustri reci 10

Gustri ferbini2

Supe4

Preparate de baz 11

Preparate de desert4

Buturi calde2

Buturi reci2

Preparate de cofetrie, patiserie5

Meniul restaurantului n stil Moldovenesc

Meniu-reprezint o list cu diferite feluri de mncare,n care este indicat gramajul preparatului, numrul reetei i numrul de porii realizate Nr. ReeteiDenumirea preparatuluiGramajul la o porie, gNr. de porii realizate pe zi

Bucate reci si gustari

71Aperitiv de cas100100

72Gustare ca la Nistru100110

67Pateu din ficat de porc8555

69Crochete din unc cu sos tartar140/60120

70Coctail din spanac cu unc10080

159*Asorti din carne175100

96Salata din varza alba si ardei gras23040

80Salat de pasre10080

88Salat din legume proaspete22070

87Salat bulgreasc din ciuperci10050

63Vinete umplute 12560

Gustri calde

120Budinc cu unc20050

125Tartin cald Neptun15015

126Tartin cald cu legume12017

Felul I/Supe

142Sup limpede de paste200/25/6065

132Sup delicioas300/50/15100

149Ciorb rneasc360/4074

154Bor moldovenesc450/5054

140Crem din carne de pui20020

161Okroka de legume 450/5013

Preparate de baza

5/14Somn cu ciuperci i sos de smntn130/5072

47Giveci cu crab200/10038

73/749*Bizol Moldova cu orez la abur100/10024

74/447*Biftec ca la Moldova cu macaroane i ciuperci125/20034

75File Trandafir100/20/2524

77/110Antricot ca la Nistru cu mamligu pripit100/10038

55Rizoto cu ficei de pasre215/6020

58Friptur din carne de pui cu sos de legume100/10044

88Tocan cu mmlig i smntn100/100/5013

110/94Mmlig cu friptur ca la Moldoveni100/35047

7Cartofi prjii cu brnz25015

Bucate dulci

145Crem de vanilin (de ciocolat/cafea)10010

129Asorti din harbuz,zmos,ananas3007

128Fructe cu pomuoare cu zahr20510

148Budinc cu mere i nuci23010

998*ngheat Surpriz30010

999*ngheat cu vin1505

Buturi calde

150/151/152Ceai negru cu (lmie/lapte/fric/miere)200/22,5/40/10419

154Cafea neagr natural100100

155Cafea cu lmie i coniac (lichior)100/15/7/25133

160Cacao cu ngheat200186

Buturi reci

Ap mineral1/200326

167Cocktail din lapte150100

168Cocktail din lapte cu ngheat150110

166Suc natural din portocal/lmie200235

1039*Suc natural din portocale cu fric150235

Produse de patiserie

64Tart cu caise12010

66Tart cu fric i fructe8010

28Merdenea cu brnz de Moldova9020

27nvrtit rneasc15025

31Plcint cu brnz de Moldova i de oi20022

30Merdenele Desert10010

Pine de secar1/50117

Pine de gru1/50117

Buturi tari

Vinuri

Cabernet Sauvignon100-15051

Chardonnay de Purcari100-15051

Bere

Bere Chiinu 5007

Bere Stella Artois5007

Bere Slavutici 5007

3. Calcularea cifrei de afacere a MATERIE PRIME DIN INTREPRINDERE Cifra de afaceri include suma produciei comercializate i veniturile obinute de firm de la alte activiti economico-financiare n afar de activitatea de baz. Acest indice se calculeaz prin urmtoarea metod: determinarea costului total al produciei proprii i cumprate cu preuri de achiziie plus adaosul comercial al alimentaiei publice. Tabelul 10 Necesarul materiei prime pentru ndeplinirea programului de lucru a seciei Bucate Reci, tabel de sintez, n baza anexei 1N/oDenumirea materiei primeUnitatea de msurCantitatea de materie primPre pentru o unitate, leiCostul materiei prime, lei

1Marar Kg0.5006030

2Varza Kg4.5001567.5

3Svecl roieKg2,00816

4UsturoiKg0,5003515

5Ceap verdeKg4,5001060

6Roii proaspeteKg0,6003017

7Castravei proaspeiKg5,00025125

8Verdea de ptrunjelKg1.006060

9LmieKg0,5004020

10Telina Kg0,5504522

11Ardei gras Kg0,5004221

12Vinete Kg2,5001537,5

13Ciuperci Kg1,003030

14Cartofi Kg5,00840

15MorcoviKg1,500812

16MazareKg0,500,4020

17Fasole Kg0,2005010

18MalaiKg0,50084

19SpanacKg2,30060130

20Busuioc Kg0,2007015

21Leustean Kg0,5003015

22SomonKg0,9007060

23Pastrav Kg1,6004090

24Crabi Kg3,500100350

25Ficat de porc Kg0,8004530

26SuncaKg0,50010050

27Carne de pui Kg5,0050250

28Carne de vita Kg1,004040

29Carne de porc Kg1,50080200

30Salam codru Kg0,5009045

31Salam Bavaria Kg2,00100200

32Salam lancemitKg0,4009030

33Salam bistrita Kg0,2006015

34Salam 4 anotimpuri Kg0,35010030

35Salam afumat Kg0,4007025

36Salam de casa Kg0,45015060

37Salam de porc Kg0,5009045

38Frisca 35%l/kg6,0070420

39Smintina l/kg2,500820

40Lapte l/kg4,5001045

42Cefir 3%l/kg1,500512.5

43Bifidoc l/kg2,500615

44Cascaval parmesan Kg0,45020095

45Cascaval feta Kg0,75010075

46Brinza de burduf Kg0,4508034

47Brinza de telemea Kg0,3006018

48Oua Kg0,450103.5

49Caise Kg0,300207

50Portocale Kg1,5003045

51Mere Kg0,750106

52Nuci Kg0,4509030

53Pepene verde Kg0,50063

54Pepene galben Kg0,550126.5

55Aanas Kg0,3205015

56Stafide Kg0,50010050

57Poama Kg1,20056

58Visini Kg2,300511.5

59Cires Kg0,50010050

60Pine frazeluta Kg1,002020

61Ceai negru Kg1,100100120

62Ceai verde kg0,5008040

63Cafea neagrakg0,40010040

64Apa mineralal/kg0,30050,5

65Ingetata ,,plombirkg5,60030165

66Suc de portoclel/kg7,001284

67Suc de rodie l/kg10,0014140

68Vin cabernet sauvignon l/kg8,0080640

69Vin chardonnay de purcari l/kg4,00100400

70Martini l/kg2,500250625

71Bere Chisinau l/kg10.0010100

72Bere slavutici l/kg10,0015150

Total costului de materie prima 5738,5

Adaosul comercial se determin dup formula: , unde:Cmp - costul materiei prime total pentru toate preparatele;150 % - adaosul comercial. Calculm cifra de afaceri pe zi : Calculm cifra de afaceri pe an: , unde:CAan - cifra de afaceri pe an;CAzi - cifra de afaceri pe zi;n - numrul de zile lucrtoare al ntreprinderii n an (360 zile). Tabelul 11 Tabel de sintezNr.Denumirea indicilorValoarea pe zi, leiValoarea pe an, lei

1Costul materiei prime5 738.52 065 860

2Cifra de afaceri14 346.255 164 650

3Adaos comercial8 607.753 098 790

4. Calcularea necesitii asigurrii ntreprinderii cu for de munc calificatCalcularea forei de munc se efectueaz n dependen de forma oganizator-juridic, de structura organizatoric, de cifra de afaceri (volumul de desfacere a produciei proprii), de numrul de locuri n sal, precum i innd cont de unele norme tehnico-sanitare. Fora de munc se calculeaz conform categoriilor de angajai: aparatul administrativ de conducere; lucrtorii din producere; lucrtorii din sfera de deservire i comer; lucrtorii auxiliari;4.1. Aparatul administrativ de conducereDin aceast categorie fac parte: Director (1); manager (1); contabil (1).4.2. Lucrtori din producereDin aceast categorie fac parte: eful de producere (1); buctari (6):a) categoria V (4)b) categoria IV (2)4.3. Lucrtorii din sfera deservirii i comerDin aceast categorie fac parte: administratorul slii (1); chelnerii (10); barmeni (2);4.4. Lucrtori auxiliariDin aceast categorie fac parte: spltorese (2); diritictoare (2); garderobiere (2); ofer (1).

4.5. Calcularea fondului de retribuirentreprinderile sunt interesate n folosirea ct mai eficient a tuturor resurselor, n primul rnd a resurselor umane. Esenial pentru asigurarea folosirii eficiente a resurselor umane este motivaia personalului. Un rol important l are stimularea material a personalului pe baza creia pot fi satisfcute cerinele materiale i culturale ale fiecrui lucrtor. Eficiena sistemului stimulrii materiale este determinat de mai muli factori, dintre care rolul principal i aparine sistemului de plat a muncii salarizrii personalului. Plata muncii reprezint toate tipurile de recompensare finite ale muncii. Astfel, colectivul ntreprinderii este cointeresat n asigurarea creterii produciei i eficienei ei. Salariul angajailor nu este pur i simplu preul muncii, el reprezint preul nchirierii forei de munc, preul serviciilor prestate de salariai.Snt cunoscute 2 forme de baz de salarizare: dup timpul de munc i salarizarea n acord.Salarizarea dup timpul de munc se face n funcie de timpul lucrat, fr a preciza, n contractul de munc, cantitatea de munc care trebuie efectuat. Salarizarea n acord este forma de plat n funcie de rezultatele muncii, de cantitatea de producie obinut, de numrul de operaii executate etc. La cafeneaua Raiul moldovenesc , salarizarea se face dup timpul de munc.Calcularea fondului de retribuire se efectueaz n 2 etape:1. Dup stabilirea schemei personalului se calculeaz fondul de retribuire conform Legii cu privire la salarizare. 2. Dup calcularea tuturor indicilor economici i n special a profitului, o parte din profit (n dependen de forma organizator-juridic i de statut ) se ndreapt n fondul de retribuire. Tabelul 12Schema statelor i fondul de retribuire pentru restaurant Nr.PostulNumrul de angajaiSalariul lunar, leiFRM, lei

1.

Aparatul administrativ de conducere-director- Manager- Contabil11110000600050001000060005000

Total321000

2.

Lucrtori din producere- ef de producere- Buctar categoria V- Buctar categoria IV1244000350030004000700012000

Total723000

Tabelul 12 (continuare)3.

Lucrtori din sfera deservirii i comer- Administratorul slii- Chelneri categoria V- Chelneri categoria IV- Chelneri categoria III- Barmeni1262225002200180015004000250044001080030004000

Total1324700

4. Lucrtori auxiliari Spltorese Diritictoare Garderobiere ofer222115001500120020003000300024002000

Total710400

Total general3079100 00

Fondul de retribuire al muncii anual pentru ntreaga ntreprindere se calculeaz dup formula:

Determinarea salariului mediu anual , unde:FRMan.- fondul de retribuire a muncii anual, lei.Nr.pers. numrul total de lucrtori, persoane.) Determinarea salariului mediu tarifar , unde:Smed.an. salariul mediu anual, (lei)

Tabelul 13Schema statelor i fondul de retribuire pentru secia Bucate reciNr.PostulNumrul de angajaiSalariul lunar , leiFRM , lei

1.

Aparatul administrativ de conducere - director - Manager- Contabil1(0,33%)1 (0,33 %)1 (0,33 %)1000060005000185016501320

Total34820

2.

Lucrtori din producere- ef de producere- Buctar categoria V- Buctar categoria IV1(0,33 %)2 (0%)4 (50%)400035003000132006000

Total77320

3.

Lucrtori din sfera deservirii i comer- Administratorul slii- Chelneri categoria V- Chelneri categoria IV- Chelneri categoria III- Barmeni1(0,33 %)2(0,33 %)6(0,33 %)2(0,33 %)2 (0%)25002200180015002000825145235649900

Total116831

4. Lucrtori auxiliari Spltorese Diritictoare Garderobiere ofer2(0,33 %)2(0,33 %)2(0,33 %)1(0,33 %)1500150012002000990990792660

Total73432

Total general3022403

Fondul de retribuire a muncii pentru secia Bucate reci include direct salariile buctarilor ce lucreaz n aceast secie i indirect salariile tuturor celorlali lucrtori ai ntreprinderii n afar de buctarii seciei Bucate calde i barmenii din bufet, deoarece salariile lor direct se include n fondul de retribuire pentru seciile n care lucreaz. 5.Calculul cheltuielilor de producie i desfacere Cheltuielile reprezint resursele consumate i pierderile care se scad din venit, la calcularea profitului perioadei de gestiune. Ele se includ i n costul de producie. Costul de producie reprezint expresia valoric a consumului de munc vie i materializat pentru realizarea unui proces economic. Acest indicator exprim cheltuielile curente ale firmei n expresie valoric pentru fabricarea i realizarea produciei. n costul de producie se includ cheltuielile legate de utilizarea n procesul de producie a mijloacelor fixe (amortizarea), costul materiei prime, materialelor, combustibilului i altor resurse materiale consumate n procesul de producie, precum i remunerarea muncii personalului care a participat la acest proces. Se includ de asemenea i cheltuielile legate de pregtirea procesului de producie, cheltuielile administrative i cele legate de comercializarea produciei.Planificarea cheltuielilor se efectueaz pe articole: Cheltuielile de transport se fixeaz n dependen de mai muli factori, cum ar fi: structura materiei prime, amplasarea furnizorilor, forme de aprovizionare, norme sanitare. Datorit faptului c, furnizorii principali i majori de materie prim dispun i de transport, cheltuielile de transport vor constitui cca 0,1% de la CA. ntreprinderea va deine un automobil care va fi la dispoziie de la ora 900 pn la 1600 zilnic. , unde:CAan cifra de afaceri pe an, lei; Cheltuieli pentru retribuirea muncii se stabilesc din compartimentul retribuirea muncii conform formulei:, unde:FRMlun fondul de retribuire a muncii pe lun;12 numrul de luni ntr-un an de zile. Cheltuielile de ntreinere a cldirei alctuiesc 1- 3% din cifra de afaceri anual. n acest articol se includ:- serviciile de paz i de pompieri;- cheltuieli pentru ap i nclzire;- alte cheltuieli. , unde:CAan cifra de afaceri pe an , lei;

Cheltuielile de arend constituie suma pltit anual pentru arenda ce se calculeaz din suma total de arend a cldirii. Arenda cldirii constituie 80000 lei pe lun. Pe an arenda constituie 960000 lei. Cldirea are 612 m2 adica are lungimea 4/5 m . Cheltuieli pentru energia electric i combustibil se calculeaz n dependen de consumul de energie consumat de utilajul tehnologic pentru procesul de producie. Aceste cheltuieli constituie 4-6% de la CAan. , unde:CAan-cifra de afacere pe an, lei; Cheltuieli pentru asigurare social i medical

Asigurarea social = 23%Asigurarea medical = 3,5% Cheltuieli legate de publicitateAceste cheltuieli constituie 1- 3 % din CAan.

Cheltuielile pentru uzur i amortizareMijloacele fixe sunt bunuri ale firmei care se folosesc n activitatea economic o perioad ndelungat (> de 1 an ), pstrndu-i forma fizic iniial i transferndu-i costul n producia fabricat treptat pe msura utilizrii lor. Mijloacele fixe se mpart n active i pasive. Partea activ include mijloacele fixe care contribuie cel mai mult la asigurarea funcionrii normale a proceselor de producie- mainile i utilajele firmei participnd direct la obinerea produselor finite. Partea pasiv include celelalte mijloace fixe, care nu influeneaz direct procesul de producie, dar asigur funcionarea normal a activitii firmei. Se cunosc dou tipuri de uzur: uzura fizic i uzura moral. Uzura fizic const n pierderea treptat a capacitii de funcionare a capitalului fix, datorit aciunii distructive a factorilor naturali. Uzura moral a capitalului fix nseamn deprecierea, devalorizarea n timp pn la expirarea termenului de exploatare. Expresia valoric a uzurii fizice i morale se numete amortizare. Amortizarea reprezint procesul de recuperare a preurilor de cumprare iniial al capitalului fix. Amortizarea se calculeaz pe fiecare grup i obiect al fondurilor fixe. Tabelul 14Amortizarea mijloacelor fixeN/oDenumirea mijloacelor fixeNr de unitiCostul(lei)Norma de amortizare (%)Suma amortizrii (lei)

1Frigider cu congelator 120 l110200202040

2Frigider 50 l214000202800

3Robot universal28000201600

4Mese din sala de comer ce revin seciei Bucate reci1010000202000

5Scaune din sala de comer ce revin seciei Bucate reci408000201600

6Alte mijloace fixe500002512500

TOTAL 10020022540

Uzura o determinm dup formula: , unde:CMF costul mijloacelor fixe, lei;Na norma de amortizare.Pentru frigider:

8. Cheltuieli pentru uzarea mbrcmintei, albiturilor, obiectelor de mic valoare, veselei de buctrie i serviciilor de mas (3%) se calculeaz innd cont de normele sanitare i de nzestrare cu inventar n vigoare i de indicii de volum planificai (la 1000 bucate pe an, la un lucrtor din producie, la un loc n sal etc.).

Alte cheltuieli constituie 1 % din CAan i vor fi utilizate n scopul acoperirii cheltuielilor excepionale, neprevzute iniial i pentru motivarea personalului, aducnd astfel un aport la mrirea productivitii muncii. , unde:CAan cifra de afaceri pe an, lei; Tabelul 15CheltuieliArticolulValoarea cheluielilor,LeiNivelul, % din CAanPonderea,%

Cheltuieli pentru transport51646,512,58

Cheltuieli pentru remunerarea muncii268836713,46

Cheltuieli de ntreinere a cldirii154939.537,75

Cheltuieli pentru arenda seciei11520009,1257,68

Cheltuieli pentru uzura mijloacelor fixe22540,000,571,12

Cheltuieli pentru uzura obiectelor de mic valoare i scurt durat154939.537,75

Cheltuieli pentru energie i combustibil25823,2551,29

Cheltuieli pentru asigurarea social 2183161,6210,93

Cheltuieli pentru asigurarea medical332220,251,66

Cheltuieli pentru publicitate 10329325,17

2,58

Total 1997202,2534,32109.39

Calculul nivelului cheltuielilor pe articole:, unde: Chart suma cheltuielilor pe articole timp de un an;CAan cifra de afaceri pe an.Exemplu : determinm nivelul cheltuielilor de transport: = Calculul ponderii cheltuielilor:, unde: Chart suma cheltuielilor pe articole;Ch suma total a cheltuielilor.Exemplu: determinm ponderea cheltuielilor de transport

6. Calculul necesitii de investiie Mrimea fondurilor financiare, ce urmeaz a fi investite, se calculeaz: pentru mijloacele fixe care constituie 100200 lei; pentru arenda localului pentru un an care constituie 320000 lei; pentru capitalul circulant se calculeaz n dependen de stocul normat n zile n mrime de 10 zile (stoc normat specific restaurantului ). Partea principal a mijloacelor circulante o reprezint fondurile circulante de producie, n componena crora se includ: materii prime, materiale i semifabricate, materiale auxiliare, combustibil .a. Calculul mijloacele circulante investite pentru achiziia materiei prime., unde :Snz stoc normat n zile (10 zile);Cmp costul materiei prime pe zi.

Calculul mijloacelor circulante pentru inventar, care constituie 10 15 % din CA lunar. Calculul mijloacelor circulante aflate n cas

Calculul mijloacelor circulante pentru plile n avans, care constituie 10 15 % din CA lunar. Calculul mijloacelor circulante totale. , unde :MCmp -mijloacele circulante investite pentru achiziia materiei prime;MCinv -mijloacele circulante investite pentru inventar;MCcas -mijloacele circulante aflate n cas;MCavans -mijloacele circulante pentru plile n avans. Calculul mijloacelor financiare totale investite. , unde:MCtot mijloace circulante totale; MFvaloarea mijloacelor fixe investite.

Tabelul 16Mijloace financiare investiteDenumirea indicilorSuma, lei

Mijloacele fixe100200

Arenda320000,00

Mijloacele circulante pentru materia prim57385

Mijloace circulante pentru inventar430387,75

Mijloacele circulante pentru pli n avans430387,75

Mijloacele circulante aflate n cas14346,25

Total1352706,75

Mrimea fondurilor financiare ce trebuie investite pentru activitatea seciei Bucate reci este de 481297,83 lei, dintre care: 70,92 % capital propriu = 959339,62 lei 29,08 % credit bancar =393367,12 leiCafeneaua Raiul moldovenesc va beneficia de credit bancar de la banca Moldova Agroindbank care ofer credit ntreprinderilor noi care ncep activitatea sa de la zero. Suma creditului de 393367.12 lei va fi luat pe termen de doi ani cu rata dobnzii de 18,5 %.Avantaje:- Acces la sursele de finanare la nceputul business-ului;- Dobnzi reduse;- Rapiditate n perfectare;- Asistena de specialitate din partea bncii;- Condiii favorabile de creditare. Cheltuieli pentru dobnzi i speze bancare.Valoarea creditului: 393367.12 leiRata dobnzii: 18,5 %Termenul de rambursare: 2 an

7. Calcularea principalilor indici economici ai eficienei economice a proiectului Scopul fiecrui agent economic este de a obine rezultate ct mai nalte, dar orice activitate economic necesit i cheltuieli. Obiectivul principal al agenilor economici este obinerea rezultatelor dorite cu cheltuieli minime. Forma concret de manifestare a acestui principiu este eficiena economic, care evideniaz raporturile dintre rezultatele obinute i cheltuielile suportate. Eficiena economic se afl la baza dezvoltrii progresului economic i a societii n ansamblu. Ea a devenit principala dimensiune calitativ a dezvoltrii economice, factorul fundamental al accelerrii creterii economice.Eficiena economic a unei ntreprinderi poate fi exprimat prin mai muli indicatori, care se calculeaz pentru 1 an de activitate: 1. Venitul ntreprinderii reprezint partea ncasrilor totale care depete cheltuielile de producie aferente acestora (n sistemul produciei materiale). , unde: CAan cifra de afaceri, lei;Cm.p. costul materiei prime, lei. 2. Profitul reprezint diferena dintre ncasri i cheltuielile efectuate de o activitate economic. Este evident c activitatea unei ntreprinderi poate fi considerat mai mult sau mai puin raional numai n cazul n care mrimea profitului este pozitiv. Dac ncasrile snt mai mici dect cheltuielile atunci ntreprinderea a activat n pierdere.Profitul brut este rezultatul tuturor activitilor ntreprinderii i include profitul obinut din activitatea de baz, activitatea comercial, financiar .a. Profitul brut Pb se calculeaz ca diferena dintre venit i cheltuielile totale Chtot: Profitul net Pn este diferena dintre profitul brut Pb i impozitul pe profit Imp, profitul net rmne la dispoziia ntreprinderii i el poate fi folosit pentru plata suplimentar a muncii, dezvoltarea ntreprinderii. Aa cum cafeneaua Food Planet renvestete n ntreprindere profitul obinut, impozitul este egal cu zero. 3. Rentabilitatea ntreprinderii reprezint capacitatea unei ntreprinderi de a obine profit prin utilizarea factorilor de producie i a capitalurilor. , unde: Pn profitul net, lei;CAan. cifra de afaceri anual, lei. 4. Rentabilitatea mijloacelor fixe indic ponderea de profit (lei) ce revine la 1 leu de mijloace fixe. , unde: Pn profitul net, lei;MF valoarea mijloacelor fixe, lei. 5. Randamentul mijloacelor fixe caracterizeaz nivelul eficienei utilizrii mijloacelor fixe. El ne indic cantitatea de producere (lei) ce revine la 1 leu de mijloc fix. , unde:CAan cifra de afaceri anual, lei;MF valoarea mijloacelor fixe, lei. 6. Viteza de rotaie a capitalului circulant exprim numrul de rotaii ntr-o perioad. , unde: CAan. cifra de afaceri anual, lei;CC valoarea capitalului circulant, lei. 7. Timpul de recuperare a investiiilor reprezint valoare invers a eficienei economice comparative. , unde:MFinv- mijloace financiare investite, lei;Pn - profitul net, lei. 8. Viteza de rotaie a CC n zile, exprim durata medie a unei rotaii. , unde: T durata de timp, zile (T = 360 zile); Vrot viteza de rotaie a CC. Tabelul 18Indicii economici pentru secia Bucate reci

Nr.IndiciiUnitatea de msurSuma, lei

1.Cifra de afaceri pe anLei5164650,00

2.Numrul total de lucrtori din produciepersoanepersoane307

3.Cheltuieli de producere i desfacereLei1997202.25

4.Retribuirea munciiLei268836

5.Profitul pn la impozitareLei1101587.75

6.Impozitul pe profitLei0

7.Randamentul MFlei / 1 leu MF0.814

8.Rentabilitatea MFlei/ 1leu investit3.81

9.Rentabilitatea ntreprinderii%21.32

10.Timpul de recuperare a investiiilorAnii1.22

11.Viteza de rulaj a mijloacelor circulante zile n ori

zileori

655.53

Bilanul contabil al ntreprinderiiBilanul contabil este un document care reprezint situaia patrimonial a unei firme la un moment dat, la nceputul unei perioade sau la sfritul unei perioade, n care se sintetizeaz ansamblul drepturilor i obligaiilor firmei. Bilanul contabil este compus din dou pri: activul i pasivul. n activ sunt nregistrate toare drepturile de proprietate i de creane ale firmei, n pasiv toate obligaiile i angajamentele asumate.Activul reprezint structura capitalului ntreprinderii din punctul de vedere al utilizrii lui i include: active pe termen lung i scurt.Pasivul reprezint structura capitalului dup proviniena lui i include capitalul propriu, datorii pe termen scurt i lung.

Tabelul 21Bilanul contabil a ntreprinderii la nceput de activitateACTIV, leiPASIV, lei

I ATLIII CP

123 Mijloace fixe100200311 Capital statutar218316

Total ATL100200Total CP959339.62

II ATSIV DTL

211 Materiale5738.50411 Credite bancare pe termen lung n valut naional

213 Obiecte de mic valoare i scurt durat430387.75

221 Creane aferente facturilor comerciale430387.75Total DTL393367.12

241 Casa14346.25V DTS

242 Cont curent n valut naional430387.75531 Datorii privind retribuirea muncii22403,00

521 Datorii pe termen scurt privind facturile comerciale37385.000

Total ATSTotal DTS

Total general activ1352706.75Total general pasiv1352706.75

8. NTOCMIREA PACHETULUI DE ACTE PENTRU NREGISTRAREA NTREPRINDERIIPachetul de acte pentru nregistrare se ntocmete conform formei organizator juridic acceptate i legislaiei n vigoare. Pachetul de acte trebuie s cuprind:1. cererea;2. contractual de fondare;3. statutul. Camera nregistrrii de Stat

05.07.2011

CEREREde nregistrare a persoanei juridiceRaiul moldovenesc

Solicitm nregistrarea persoanei juridice i nscrierea ei n Registrul de stat al persoanelor juridice, pentru care fapt comunicm urmtoarele date:

1.Denumirea complet: Raiul moldovenesc prescurtat: Raiul moldovenesc 2. Forma juridic de organizare a persoanei juridice: SRL3. Termenul de activitate a persoanei juridice: 2 ani4. Sediul persoanei juridice: mun. Chisinau , Stefan cel mare 1005. Componena nominal a organului de conducere: Administratorul: Crudu Nicolai6. Componena nominal a organului de supraveghere: Bratu Oleg7. Componena nominal a organului de control: Bejan Valentina8. Genurile principale de activitate : Acordarea serviciilor n alimentaie public Comercializarea produselor alimentare9. Capitalul social: 21381610. Fondator(i): Salaur Tatiana Crudu Valentin

ntru susinerea cererii prezentm urmtoarele acte:1. Buletin de identitate

Not: 1) Fondatorul (asociatul) i administratorul poart rspundere civil, administrativ sau penal, conform legislaiei, pentru prezentarea la nregistrare a datelor i documentelor false, precum i pentru activitatea frauduloas a persoanei juridice sau folosirea acesteia n alte scopuri dect cele prevzute de legislaie sau actele de constituire. 2) n caz de modificare a datelor din actele de constituire i a datelor nscrise n Registrul de stat, fondatorul (asociatul) se oblig s le nregistreze la oficiul teritorial al Camerei nregistrrii de Stat n termen de 30 zile.

Fondator(i):Semntura:

Salaur TatianaCrudu Valentin ______________

CONTRACT DE CONSTITUIRE ALSocietii cu Rspundere LimitatNr. 4562145

Data Cererii05.10.2015 mun. Chiinu

Prezentul contract este ncheiat n conformitate cu prevederile Codului Civil al Republicii Moldova nr. 1107-XV din 06 iunie 2002, Legii Republicii Moldova Nr.135-XVI din 14 iunie 2007 privind Societile cu rspundere limitat, Legii Republicii Moldova Nr.845-XII din 03.01.1992 cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi, Decizia fondatorilor (Proces verbal Nr. 48 din 07.07.2011).

Prile contractante:

1) Salaur Tatiana

I. DISPOZITII GENERALE

1.1. Fondatorii creeaz SRL Raiul moldovenesc , n continuare dup text Societate.1.2. Denumirea complet a Societii: Raiul moldovenesc .denumirea prescurtat: Raiul moldovenesc ;1.3. Sediul Societii: mun Chisinau , str. Sefan cel Mare 1.4. Societatea are statut de persoan juridic de drept privat, cu scop lucrativ (comercial). Societatea are un patrimoniu distinct i rspunde pentru obligaiile sale cu acest patrimoniu, poate s dobndeasc i s execute n nume propriu drepturi patrimoniale i personale nepatrimoniale, s-i asume obligaii, poate fi reclamant i prt n instana de judecat.1.5. Dup forma sa organizatorico-juridic Societatea este Societate cu rspundere limitat. Societatea se consider constituit i dobndete personalitate juridic de la data nregistrrii de stat n modul stabilit. Societatea dispune de bilan autonom i conturi bancare, are tampil cu denumirea sa i imaginea emblemei.1.6. Societatea se constituie pentru o durat nelimitat.

II. SCOPUL I GENURILE DE ACTIVITATE

2.1. Societatea se constituie n scopul exercitrii oricrei activiti lucrative neinterzise de lege ce prevede fabricarea produciei, executarea lucrrilor i prestarea serviciilor, desfurat n mod independent, din propria iniiativ, din numele Societii, pe riscul propriu i sub rspunderea sa patrimonial de ctre organele ei, cu scopul de a asigura o surs permanent de venituri. 2.2. Pentru a-i realiza sarcinile asumate Societatea va desfura urmtoarele genuri de activitate: Acordarea serviciilor n alimentaie public Comercializarea produselor alimentare

III. CAPITALUL SOCIAL. PRILE SOCIALE

3.1. Societatea are capital social n mrime de 218316 lei.3.2. La data nregistrrii Societii, fiecare asociat este obligat s verse n numerar cel puin 40% din aportul subscris.3.3. Capitalul social se vars integral n cel mult 6 luni de la data nregistrrii Societii.3.4. Capitalul social este divizat n pri sociale dup cum urmeaz:3.5. Partea social confer deintorului su dreptul la vot n adunarea general a acionarilor, dreptul de a primi o parte din beneficiu i o parte din bunurile Societii la lichidarea ei.3.6. n calitate de aport la capitalul social pot fi bunuri, inclusiv drepturi patrimoniale, i bani. Prestaiile n munc i serviciile depuse la nfiinarea Societii i pe parcursul existenei ei nu pot constitui aport la formarea sau majorarea capitalului social.

IV. OBLIGAIILE I RSPUNDEREA FONDATORILOR

4.1. Fondatorii sunt obligai: s achite prile sale sociale n mrimea i condiiile stabilite de prezentul contract i Statutul societii; s respecte Statutul i prevederile prezentului Contract; s contribuie la buna desfurare a activitii Societii.4.2. Fondatorii nu rspund pentru obligaiile societii dup nregistrarea acesteia. Ei suport riscul pierderilor ce rezult din activitatea societii n limitele participaiunii lor la capitalul social4.3. Fondatorul care nu a vrsat n termenul stabilit aportul subscris rspunde subsidiar pentru obligaiile societii n limita aportului subscris.

V. DISPOZIII FINALE

5.1. Prezentul contract intr n vigoare la data semnrii lui.5.2. Toate litigiile ce apar n procesul de executare a contractului, n cazul cnd nu este posibil soluionarea acestora pe cale amiabil, pot fi soluionate n instana de judecat.

Fondatorii:Semnturi:Ciobanu Ion _______________

Societatea este NREGISTRAT laCamera nregistrrii de Stat Nr. 10526365623452

din 10.07.2011RegistratorIon BOTNARIUC _______________________________ /____________ /

STATUTULSocietii cu Rspundere Limitat"Raiul moldovenesc "

I. PRINCIPIILE GENERALE1.1. Prezentul statut este elaborat n conformitate cu prevederile Codului Civil al Republicii Moldova nr. 1107-XV din 06 iunie 2002, Legii Republicii Moldova Nr.135-XVI din 14 iunie 2007 privind Societile cu rspundere limitat, Legii Republicii Moldova Nr.220-XVI din 19.10.2007 privind nregistrarea de stat a persoanelor juridice i a ntreprinztorilor individuali, Legii Republicii Moldova Nr.845-XII din 03.01.1992 cu privire la antreprenoriat i ntreprinderi.1.2. Fondatorul Societii: Salaur Tatiana numit n continuare asociat a decis urmtoarele:1.3. A constitui Societatea cu Rspundere Limitat "Raiul moldovenesc " (denumit n continuare Societate).Denumirea complet a Societii: Societatea cu Rspundere Limitat " Food Planet ".Denumirea prescurtat: " Food Planet " S.R.L..1.4. Sediul Societii: MD-3100, str.Stefan cel Mare 100 , mun. Chisinau , Republica Moldova.1.5. Societatea are statut de persoan juridic de drept privat, cu scop lucrativ (comercial). Societatea are un patrimoniu distinct i rspunde pentru obligaiile sale cu acest patrimoniu, poate s dobndeasc i s execute n nume propriu drepturi patrimoniale i personale nepatrimoniale, s-i asume obligaii, poate fi reclamant i prt n instana de judecat.1.6. Dup forma sa organizatorico-juridic Societatea este Societate cu rspundere limitat. Societatea se consider constituit i dobndete personalitate juridic de la data nregistrrii de stat n modul stabilit. Societatea dispune de bilan autonom i conturi bancare, are tampil cu denumirea sa i imaginea emblemei.1.7. Societatea se constituie pentru o durat nelimitat.1.8. Societatea este n drept s nfiineze filiale i reprezentane n Republica Moldova n conformitate cu actele legislative n vigoare, iar n strintate - i n conformitate cu legislaia statului strin, dac tratatul internaional la care Republica Moldova este parte nu prevede altfel.

II. SCOPUL I GENURILE DE ACTIVITATE2.1. Societatea se constituie n scopul exercitrii oricrei activiti lucrative neinterzise de lege ce prevede fabricarea produciei, executarea lucrrilor i prestarea serviciilor, desfurat n mod independent, din propria iniiativ, din numele Societii, pe riscul propriu i sub rspunderea sa patrimonial de ctre organele ei, cu scopul de a asigura o surs permanent de venituri. Pentru a-i realiza sarcinile asumate Societatea va desfura urmtoarele genuri de activitate: Acordarea serviciilor n alimentaie public Comercializarea produselor alimentare

III. CAPITALUL SOCIAL. PRILE SOCIALE.3.1. Capitalul social al Societii se constituie din aporturile asociailor i reprezint valoarea minim a activelor, exprimat n lei, pe care trebuie s le dein Societatea.3.2. La data constituirii Societii, capitalul social este de 218316 lei. 10.07.2011 - 218316 lei, 100%3.3. Aportul n numerar al asociatul se vars integral pn la nregistrarea de stat a Societii.3.4. n calitate de aport la capitalul social pot fi bunuri, inclusiv drepturi patrimoniale, i bani. Prestaiile n munc i serviciile depuse la nfiinarea Societii i pe parcursul existenei ei nu pot constitui aport la formarea sau majorarea capitalului social.3.5. Suma total a aportului nu poate fi mai mic dect cuantumul capitalului social.3.6. Aportul n natur la capitalul social al Societii are ca obiect orice bunuri aflate n circuitul civil. Bunurile se consider a fi transmise cu titlu de proprietate. Nu pot constitui aport la formarea sau la majorarea capitalului social al Societii creanele i drepturile nepatrimoniale, precum i bunurile consumptibile. 3.7. Aportul n natur al asociatului va fi vrsat n cel mult 30 de zile de la nregistrarea de stat a Societii. Asociatul este obligat, n termen de 10 zile de la vrsarea aportului n natur, s prezinte dovada vrsrii organului nregistrrii de stat. Aportul n natur al asociatului va fi evaluat de un evaluator independent.3.8. n perioada de activitate a Societii, asociatul nu poate cere restituirea aportului vrsat n capitalul social.3.9. Societatea elibereaz asociatului un certificat prin care se atest deinerea prii sociale i cuantumul acesteia. Valoarea certificatului prii sociale echivaleaz cu mrimea aportului la capitalul social al Societii depus de asociat.3.10. Aporturile persoanelor, care devin asociai, dup crearea Societii, se depun n modul stabilit de lege.3.11. Capitalul social poate fi majorat prin:a) mrirea proporional a prilor sociale din contul beneficiului net al Societii sau din mijloacele capitalului de rezerv;b) vrsarea aporturilor suplimentare de ctre asociat i/sau de ctre terii care au devenit asociai.3.12. Capitalul social poate fi micorat prin reducerea valorii nominale a prii sociale.3.13. Societatea este obligat s-i reduc capitalul social la expirarea celui de-al doilea an i a fiecrui an financiar urmtor dac valoarea activelor nete ale Societii este mai mic dect capitalul social i asociatul nu acoper pierderile survenite. n cazul menionat asociatul este obligat s decid reducerea capitalului social pn la valoarea activelor nete determinat n conformitate cu prevederile legale.3.14. Societatea nu poate reduce capitalul social sub minimul stabilit de prezenta lege.3.15. Asupra prii sociale a soilor n Societate, dobndite n timpul cstoriei, se aplic regimul juridic al proprietii comune n devlmie. Soul asociatului nu poate cere divizarea prii sociale i nici primirea sa n Societate.

IV. CAPITALUL DE REZERV. APORTURI SUPLIMENTARE.4.1. Societatea este obligat s creeze un capital de rezerv de cel puin 10% din cuantumul capitalului social. Capitalul de rezerv al Societii se formeaz prin vrsminte anuale din beneficiul ei, n proporie de cel puin 5% din beneficiul net, pn la atingerea mrimii stabilite. Dac valoarea activelor nete ale Societii se reduce sub nivelul capitalului social i al capitalului de rezerv, vrsmintele n capitalul de rezerv rencep.4.2. Capitalul de rezerv al Societii poate fi folosit doar la acoperirea pierderilor sau la majorarea capitalului ei social.4.3. Asociatul poate depune cote suplimentare la aport pentru acoperirea pierderilor suportate de Societate sau n cazul n care temporar snt necesare asemenea cote.

V. ORGANELE Societii.5.1. Societatea are o structur intern ce presupune existena unui organ suprem de deliberare i decizie, a unui organ executiv i a unui organ de control, dup cum urmeaz: Adunarea generala( Salaur Tatiana ); Administratorul (Crudu Nicolai); Cenzorul (Bejan Valentina).

VI. ADUNAREA GENERAL (DECIZIA ASOCIATULUI UNIC).6.1. De competena exclusiv a asociatului ine:a) modificarea i completarea statutului, inclusiv adoptarea lui ntr-o nou redacie;b) modificarea cuantumului capitalului social;c) desemnarea cenzorului, eliberarea nainte de termen a acestuia;d) urmrirea pe cale judiciar a cenzorului pentru prejudiciile cauzate Societii;e) aprobarea rapoartelor cenzorului sau a avizelor auditorului independent;f) aprobarea bilanului contabil anual;g) adoptarea hotrrii privind repartizarea beneficiului;h) adoptarea hotrrii privind reorganizarea Societii i aprobarea planului de reorganizare;i) adoptarea hotrrii de lichidare a Societii, numirea lichidatorului i aprobarea bilanului de lichidare;j) aprobarea mrimii i modului de formare a fondurilor Societii;k) aprobarea mrimii i a modului de achitare a remuneraiei cenzorului;l) aprobarea n prealabil a ncheierii contractelor prin care Societatea transmite proprietatea sau cedeaz, cu titlu gratuit, drepturi unor teri;m) nfiinarea filialelor i reprezentanelor Societii;n) aprobarea fondrii altor persoane juridice;o) aprobarea participrii n calitate de cofondator al altor persoane juridice;p) desemnarea i eliberarea nainte de termen a administratorului;q) aprobarea drii de seam anuale i evaluarea activitii administratorului;r) urmrirea pe cale judiciar a administratorului pentru prejudiciile cauzate Societii;s) aprobarea mrimii i modului de achitare a remuneraiei administratorului;t) aprobarea planului de afaceri al Societii;u) aprobarea regulamentelor interne ale Societii.6.2. Deciziile asociatului se ntocmesc n scris, dup caz.

VII. ADMINISTRATORUL.7.1. Activitatea curent a Societii este condus de Administrator.7.2. Administrator poate fi numai o persoan fizic major, cu capacitate deplin de exerciiu. Administrator nu pot fi persoane crora, prin lege sau hotrre judectoreasc, le este interzis deinerea funciei de administrator sau a unei alte funcii care acord dreptul de dispoziie asupra bunurilor materiale, precum i persoane cu antecedente penale nestinse pentru infraciuni contra patrimoniului, infraciuni economice, infraciuni svrite de persoane cu funcie de rspundere sau de persoane care gestioneaz organizaii comerciale.7.3. Administratorul este n drept:a) s efectueze actele de gestiune a Societii, necesare atingerii scopurilor prevzute n prezentul statut i n deciziile asociatului;b) s reprezinte fr procur Societatea n raporturile cu organele statului, cu terii i n instanele de judecat;c) s elibereze altor persoane mandat pentru svrirea unor anumite acte juridice;d) s exercite alte mputerniciri atribuite de asociat.7.4. Administratorul este obligat:a) s gestioneze Societatea astfel nct scopurile, pentru care aceasta a fost constituit, s fie realizate ct mai eficient;b) s execute deciziile asociatului;c) s asigure inerea contabilitii Societii, precum i a registrelor Societii i s informeze asociatul cu privire la starea de lucruri i la gestiunea Societii;d) s dea dovad de diligen i loialitate n exercitarea atribuiilor sale;e) n cazul apariiei indiciilor de insolvabilitate, s depun imediat, dar nu mai trziu dect la expirarea unei luni, cerere introductiv de intentare a procesului de insolvabilitate dac asociatul nu va acoperi pierderile;f) s respecte limitele mputernicirilor stabilite de ctre asociat.7.5. Administratorul ntocmete anual un raport privind activitatea Societii, actul de inventariere a bunurilor Societii i alte documente, care urmeaz a fi prezentate asociatului. Administratorul poate fi obligat s prezinte dri de seam periodice.7.6. Administratorul Societii poart rspundere material deplin pentru prejudiciile cauzate de el Societii, inclusiv prin pli ilegale fcute asociatului.

VIII. CENZORUL.8.1. Pentru exercitarea controlului asupra gestiunii Societii i aciunilor administratorului se desemneaz cenzorul pentru o perioad de 3 ani.8.2. Nu pot fi cenzori:a) administratorul;b) rudele sau afinii pn la gradul al IV-lea inclusiv ori soul administratorului;c) persoanele care primesc de la societate sau de la administrator salariu sau o alt remuneraie pentru o alt funcie dect funcia de cenzor;d) persoanele indicate la p.7.2.8.3. Cenzorul exercit periodic controlul gestiunii Societii din proprie iniiativ sau la cererea asociatului. Cenzorul este obligat s controleze activitatea economico-financiar a Societii dup ncheierea exerciiului financiar, verificnd rapoartele financiare i efectund inventarierea bunurilor Societii, exercitnd totodat alte aciuni necesare evalurii obiective a gestiunii Societii.8.4. Cenzorul ntocmete raport asupra fiecrui control efectuat. Rapoartul cenzorilor se prezint asociatului.8.5. Cenzorul este obligat s comunice asociatului fapte care contravin legii sau prezentului statut i care au cauzat sau pot cauza prejudicii Societii.8.6. Administratorul este obligat s pun la dispoziia cenzorului toate documentele necesare efecturii controlului.8.7. Cenzorul rspunde pentru prejudiciile cauzate Societii sau asociatului prin neexecutarea sau executarea inadecvat a obligaiilor ce i revin. Cenzorul rspunde n decurs de 3 ani de la data ntocmirii actului de control prin care Societii i-au fost cauzate prejudicii.

IX. DREPTURILE I OBLIGAIILE ASOCIATULUI.9.1 Asociatul Societii are dreptul:a) de a participa la conducerea Societii n conformitate cu prevederile legii i ale statutului;b) de a fi informat despre activitatea Societii;c) de a exercita controlul asupra modului de gestionare a Societii;d) de a nstrina i a dobndi, n condiiile legii, partea social;e) de a cere dizolvarea Societii;f) de a participa la repartizarea beneficiilor;g) de a obine, n caz de lichidare a Societii, valoarea unei pri a patrimoniului acesteia rmas dup achitarea cu creditorii i cu salariaii si;h) de a primi informaii privind activitatea Societii i s ia cunotin dispoziiile registrelor contabile i alte documente ale Societii;i) de a primi o copie a bilanului anual i de a examina bilanul anual, lund cunotin de registrele contabile i de alte documente ale Societii de sine stttor sau cu ajutorul unui expert, de a cere explicaii de la organele Societii dup prezentarea bilanului anual.9.2 Asociatul este obligat:a) s verse aportul la capitalul social n mrimea, n modul i n termenele stabilite n statut;b) s nu divulge informaia confidenial a Societii;c) s comunice imediat Societii despre schimbarea domiciliului sau a sediului, a numelui sau a denumirii, alt informaie necesar exercitrii drepturilor i ndeplinirii obligaiilor de ctre Societate.

X. MODUL DE DOBNDIRE I NSTRINARE A PRII SOCIALE.10.1. Asociatul nu poate nstrina partea social pn la vrsarea integral a aportului subscris, cu excepia cazului de succesiune.10.2. n caz de reorganizare a asociatului - persoan juridic, sau de deces a asociatului - persoan fizic, drepturile i obligaiile lui n cadrul Societii trec la succesorii de drept (motenitori). Dac succesorii de drept (motenitorii) renun la participarea n calitate de asociai ai Societii, partea social trebuie s fie nstrinat, n modul stabilit de lege.10.3. n caz de lichidare a asociatului - persoan juridic, ceilali asociai snt n drept s procure partea social a asociatului lichidat conform preului coordonat cu comisia de lichidare.10.4. Alte raporturi ale asociatului privind capitalul social i modul de nstrinare a prii sociale se reglementeaz conform legislaiei in vigoare.

XI. MODUL DE REPARTIZARE I DE INVESTIRE A BENEFICIULUI.11.1. Societatea distribuie anual beneficiul rmas dup achitarea impozitelor i altor pli obligatorii. Hotrrea privind determinarea prii beneficiului care urmeaz a fi distribuit se adopt de asociat.11.2. Beneficiul se pltete asociatului n form bneasc, n decurs de 30 de zile de la data adoptrii deciziei privind distribuirea beneficiului, dac asociatul nu a stabilit un alt termen.11.3. Societatea nu este n drept s adopte hotrre privind distribuirea beneficiului dac, n urma distribuirii beneficiului, valoarea activelor nete ale Societii va deveni mai mic dect suma capitalului social i capitalului de rezerv.11.4. Societatea nu este n drept s plteasc asociatului beneficiul a crui distribuire s-a hotrt dac, la momentul achitrii, Societatea este n stare de insolvabilitate sau poate ajunge n aceast stare n urma distribuirii beneficiului.11.5. n cazul ncetrii circumstanelor menionate la p.11.3 i 11.4, Societatea este obligat s plteasc asociailor beneficiul a crui distribuire s-a hotrt de ctre asociat.11.6. Beneficiul pltit contrar reglementrilor stabilite la p.11.3 i 11.4 se restituie Societii.11.7. Societatea nu poate acorda mprumuturi asociatului sau terilor pentru procurarea prilor sociale.

XII. REORGANIZAREA SOCIETII.12.1. Reorganizarea Societii se efectueaz prin fuziune (contopire i absorbie), dezmembrare (divizare i separare) sau transformare n condiiile prevzute de Codul civil, Legea privind societile cu rspundere limitat. La reorganizarea Societii drepturile i obligaiile acesteia snt preluate de succesorul de drept.

XIII. SUSPENDAREA ACTIVITII SOCIETII.13.1. Societatea, prin decizia asociatului, poate s i suspende temporar activitatea, pe o perioad, care s nu depeasc trei ani, n cazul n care nu are datorii fa de bugetul public naional, precum i fa de ali creditori. Pe perioada suspendrii activitii societii este interzis desfurarea oricror activiti de ntreprenztor.

XIV. DIZOLVAREA I LICHIDAREA SOCIETII.14.1. Societatea se dizolv i se lichideaz n temeiurile stabilite de Legea privind societile cu rspundere limitat, de Codul civil i de alte legi.Litigiile aprute n legtur cu ncheierea, executarea, modificarea i ncetarea sau alte pretenii ce decurg din prezentul statut vor fi supuse n prealabil unei proceduri amiabile de soluionare.Litigiile nesoluionate pe cale amiabil in de competena instanelor judectoreti abilitate conform legislaiei n vigoare. Dac nregistrarea Societii nu a avut loc n termen de 3 luni de la data autentificrii statutului, fondatorul Societii se elibereaz de obligaiile ce decurg din partea lui social.Prezentul statut se ncheie n 2 exemplare care au aceeai putere juridic de la data semnrii lui.

Asociat:Semntura:

Salaur Tatian ______________

BIBLIOGRAFIE

1. Nicolae Ciorni, Ilie Blaj Economia firmelor contemporane, editura Prut International, 2003;1. ndrumar metodic nr. 993, la compartimentul economic, specialitatea Tehnologia produselor alimentaiei publice, Chiinu, U. T. M., 2002;1. Viorel urcanu Bazele contabilitii, Chiinu 2004;1. Planul de conturi contabile ale activitii economico-financiare a ntreprinderilor;1. . . , . . , 1988;1. ., , 1983;1. . . , . . , . . , . . , 1982;1. Surse INTERNET:http://www.referat.ro/c_planificarea_afacerii_b213e.htmlhttp://www.postuniversitar.rohttp://www.cis.gov.md