magazinul de proximitate 1

24
Magazinul de proximitate I. Scurt istoric Magazinul de proximitate a luat nastere din desprinderea de Alimentara Mare care il detinea luand o cota parte profit fix, lunar, devenind proprietatea actualului detinator in anul 1991. Acesta a fost deschis ca societate cu raspundere limitata sub numele de S.C IRILEAN S.R.L. Inceputul punerii pe picioare a micii afaceri de cartier a fost destul de anevoios, avand in vedere posibilitatile de procurare a marfii de la vremea respectiva, propritara povestindu-ne ca era nevoita sa aprovizioneze magazinul carand marfa cu sacosa. Afacerea a luat amploare la inceputul anilor 2000, cand comertul din Romaniat a inceput sa prinda avant, iar legile permiteau dezvoltarea si aspirarea catre mai mult, avand posibilitatea de largire a varietatii produselor si alegerea furnizorilor cu care se incheiau contractele. La inceputul infiintarii acestei societati, magazinul dispunea ne un numar de 1

Upload: n-maria

Post on 29-Sep-2015

20 views

Category:

Documents


1 download

TRANSCRIPT

Magazinul de proximitate

I. Scurt istoric Magazinul de proximitate a luat nastere din desprinderea de Alimentara Mare care il detinea luand o cota parte profit fix, lunar, devenind proprietatea actualului detinator in anul 1991. Acesta a fost deschis ca societate cu raspundere limitata sub numele de S.C IRILEAN S.R.L. Inceputul punerii pe picioare a micii afaceri de cartier a fost destul de anevoios, avand in vedere posibilitatile de procurare a marfii de la vremea respectiva, propritara povestindu-ne ca era nevoita sa aprovizioneze magazinul carand marfa cu sacosa. Afacerea a luat amploare la inceputul anilor 2000, cand comertul din Romaniat a inceput sa prinda avant, iar legile permiteau dezvoltarea si aspirarea catre mai mult, avand posibilitatea de largire a varietatii produselor si alegerea furnizorilor cu care se incheiau contractele. La inceputul infiintarii acestei societati, magazinul dispunea ne un numar de 1 angajat care se ocupa se servire si aprovizionare, in anul 2005 numarul acestora crescand la 4 angajati care lucreaza in ture diferite. Un factor important care a contribuit la cresterea rentabilitatii afacerii a fost crearea in imediata invecinatate, Complexului studentesc Targusor Copu, care a adus o noua categorie de clienti intr-un numar relative mare. Odata cu deschiderea acestui complex, detinatorii magazinului au adoptat o strategie de crestere a vanzarilor printr-un program de livrare in camerele caminelor, contra valorii unei sume de 1.5 ron. Astfel cu trecerea timpului, strategiile adoptate de conducerea magazinului s-au pliat pe nevoile consumatorilor tinta, astfel crescandu-si incasarile.

Forma de organizare Societatea Comerciala este organizata sub forma unui magazin de proximitate, patronat de Irilian Rodica, insemnand ca aceasta in cadrul legii nr.31/1990 sa se asocieze cu doua sau mai multe personae fizice sau juridice, pentru efectuarea actelor de comert. Societatea este constituita in forma de comert S.R.L-Societate cu raspundere limitata. Acest lucru presupune un capital de minim 200 de lei, iar numarul de asociati sa fie cuprins intre 1-50. Comertul practicat de acest magazin se incadreaza in categoria Comertului cu amanuntul sau comertul de detail (Comerciantul vinde consumatorului direct produse, in diferite cantitati si forme). Modaliatea de servire este una asistata specifica acestor categorii de magazine. Explicarea numelui Denumirea magazinului este data de purtatorul initial al numelui, anume proprietarul afacerii, acesta avand numele Irilean.

SloganClientul nostru stapanul nostru!Acesta este sloganul care are ca scop acordarea atentie si a ajutorului celor de care depinde intreaga activitate a magazinului, astfel prin ei contribuid la buna imagine a magazinului si a situatiei economice. SiglaMagazinul nu are o siglla cu un simbol sau vreo forma reprezentativa, alegand sa aplaseze la intrearea in magazin o reclama iluminata unde se regaseste scris domeniul magazinului(Magazin Alimentar) si numele acestiuai centrat si cu litere care nu pot trece neobservate, incluzand si programul (non-stop) Amplasarea magazinului Magazinul este situat in zona Targusor Copou, soseaua Stefan Cel Mare nr. 5, invecinandu-se cu liceul Sportiv si Complexul studentesc de camine Targusor Copou. In aceasta zona aflandu-se si o zona populata, case si blocuri aflate la distante foarte mici fata de magazin. Piata tinta Aceasta este reprezentata de studentii care frecventeaza cel mai des magazinul, dar si elevii de la liceul cu program sportiv din apropiere, avand un aport important si oamenii care locuiesc in zona si isi fac cumparaturile de stricta necesitate din acest loc.

Concurenta Cei care constituie concurenta sunt magazinele de dimensiuni mai mici, cu acelasi tip de activitate, insa cu o gama limitata de produse si cu spatii restranse de vanzare. Distanta pana la acestea constituie un avantaj, acestea fiind situate la o distant de circa 1 km, cel mai apropiat aflandu-se la aproximativ 60 de m.

II. Prezentarea modului de vanzare In cadrul societatii S.C Irilean S.R.L este practicat comertul cu amanuntul cu vanzare asistata. Aceasta modalitate implica vanzarea de bunuri si servicii catre consumatori, pentru folosinta personala a familiei sau pentru utilizarea casnica, in general in cantitai mici si in starea de a fi intrebuintate si asigurand garantia produselor.Analiza modului de amenajare a spatiuluiMagazinul dispune de o suprafata de 135 mp, dintre care 48 dintre acestia ii constituie sala de vanzare, diferenta fiind formata din depozitul si biroul magazinului.In sala de vanzare sunt aplasate sisteme de 5 gondole cu cate 5 rafturi pe care se afla diferite produse. Pe primul dintre acestea sunt pozitionate produse in uz casnic , acestea fiind aranjate in functie de pret, cele mai ieftine aflandu-se spre capatul gondolei. Pe urmatoarele 2 sunt expuse produse de ingrijire personala pe cel din urma regasindu-se produsele de pe primul raft(cele de uz casnic). In fata acestui corp se afla o vitrina cu peretii transparenti in care sunt expuse produsele de dimensiuni din aceeasi categorie ca cele din spatele ei. In prelugirea acesteia sunt asezate pe primele 4 niveluri, bauturi, dintre care pe nivelurile superioare aflandu-se bauturile cu preturi mai mari, alturi de care erau atasate mici reclame illustrate cu brandul din care fac parte. Pe rafturile 3 si 4 sunt bauturile cu preturi scazute. Pe cel din urma raft sunt puse produsele de mici dimensiuni cum ar fi servetele sau plicuri de cafea si cutii de bomboane. In vitrina corespunzatoare acestui corp, sunt aranjate diferite sortimente de covrigei si salatine, pe primul raft fiind insa expuse ciocolatele apartinand diferitelor branduri in functie de arome si pret. Continuand cu urmatoarele corpuri, regasim pe cel de-al3-lea, sticle de bautura, alaturi de produse alimentare, pe ultimele doua rafturi aflandu-se diferite sortimente de cafea . Vitrina contine dulciuri in pachete mai mari (rulade, biscuit, napolitane), pe primul raft fiind aliniate diverse feluri de guma si ciocolate de dimensiuni mici. Facand parte tot din acelasi sir de corpuri pentru rafturi, regasim unul pe care sunt expuse o gama variata de conserve si produse asemanatoare. In aceeasi linie gasim amplasat un stand de tigari, special adus de furnizorii tigarilor (Interbrands Marketing and Distribution S.R.L) . Paralel cu acesta se afla casa de marcat inconjurata de tot felul fe produse de dimensiuni mici apartinand diferitelor game si sortimente si cutii cu fructe si legume, langa care este pozitionat cantarul necesar aflarii pretului acestora. Frigiderele cu produse lactate, sunt amplasate in continuarea corpurilor de expunere, apartinand funizorilor (Danone). In continuare , pe primele doua gondole sunt pozitionate produse de gatit si bauturi energizate, pe celelalte aflandu-se o multitudine de sortimente de paste si produse ambalate de personalul magazinului in diferite cantitati.Pe rafturile corpului invecinat regasim cutii de sucuri asezate in functie de sortiment si firma apartinatoare, pe ultimele 2 continuandu-se cu aceleasi produse din corpul anterior de pe acelasi rand.Produsele de panificatie, sunt asezate pe rafturi , deasuparat caroara sunt alienate pungi de gramaj mare cu napolitane.Inceputul randului in care se afla frigiderele brandurilor de bauturi racoritoare, este deschis de Coca-Cola, urmand Pepsi, Tymbar, Granini si frigidere de racier a berii de la Timisoareana. In magazine, gasim si un galantar cu produse din carne, mezeluri, unde sunt expuse diverse sortimente si tipuri de preparate. Sala de vanzare contine si doua frigidere pentru inghetata, insa dupa trecrea verii, acestea servesc pentru depozitarea produselor congelate dar si un aparat pentru cafea.Cipsurile, sunt asezate strategic de furnizori in functie de oferte si produsele nou iesite pe piata, pe rock-uri, cu reclamele firmei de la care sunt furnizate (Lays, Star Food)Depozitul-este constituit din doua incaperi de un total de 67 de mp, unde sunt depozitate produsele cu volum mare (baxurile cu bauturi, baxurile cu fructe) sunt standere de pana la 2 m lungime cu cipsuri si un frigider pentru depozitarea produselor care necesita temperature joase.

O alta camera de aproximativ 20 mp este biroul, unde se tin actele si valorile firmei.Analiza fluxului clientilor in sala de vanzareMagazinul de proximitate, S.c Irilean S.R.L este bazat pe o vasta diversitate de clienti tinand cont de mai multi factori demografici: varsta, sex, ocupatie,preferinte s.a. Tipul de clientii care frecventeaza cel mai des magazinul sunt studentii, reprezetand cea mai importanta categorie de cumparatori . Acest lucru se datoreaza zonei amplasarii magazinului : langa camininele studentesti, fiindu-le mai accesibila deplasarea pana la acest magazin decat sa mearga in marile centre comerciale pentru cumparaturi.In general consumul acestora se bazeaza pe o gama diversificata de produse. Gama de produse cea mai achizitionata de catre acestia sunt alimentele de baza ( produse de panificatie, produse lactate, preparate din carne) , produse alimentare auxiliare (dulciuri,conserve, bauturi racoritoare si alcoolice cafea, tigari), dar si produse nealimentare cum ar fi cele de uz casnic (de menaj, detergent) si personal.( creme, sampoane)O alta categorie de clienti ai acestui magazinin o reprezinta elevii liceului cu program sportiv, care este amplasat la cativa metri distanta de magazin. Elevii acestui liceu obisnuiesc sa isi cumpere produse din acest magazin in recreatii si pauzele de masa. Produsele pe care acestia obisnuiesc sa le consume sunt produse de tip gustari cum ar fi produse de patiserie,apa, bauturi carbogazoase (nonalcolice, sucuri si energizante) si snacksuri (cipsuri, popcorn, bicuiti), dar si fructe (mere, banana,struguri).O a treia categorie de clientii sunt persoanele care au domicilul situat in apropierea magazinului. Datorita zonei vizibile de amplasare, acest magazin este cunoscut de catre majoritatea locuitorilor din imprejurimi. Magazinul este avantajos acestor consumatori prin satisfacerea nevoilor de baza datorita diversitati marfurilor si datorita comertului cu amanuntul, acestia nemaifiind nevoiti sa se deplaseza catre centrele mari de aprovizionare atunci cand au nevoie de o cantitate mica de produse, economisind timp. Cele mai achizitionate produse de catre locatarii zonei din apropiere sunt : produsele alimentare de baza( paine, mezeluri, oua, lactate,) produsele alimentare auxiliare (zahar, ulei,orez dulciuri,cafea, tigari, diferite sortimente de condiment,sare),legume, fructe, produse alimentare vrac (legume, fructe, congelate), produse chimice (detergent, vopsele,produse pentru menaj) cat si cosmetice (produse pentru ingrijirea corporala: creme , sampoane, pasta dinti etc.)

Asortimentul de marfuriMagazinul este amenajat dupa tipul dispunere, flux liber , unde produsele sunt expuse pe grupe de familii si subfamilii. In acest fel se utilizeaza spatiulmai putin eficient. Stabilirea asortimentului de marfuri si servicii este stabilit pe o politica de imitatie, care are ca scop acapararea aceleasi categorii de piata ca a magazinelor concurente, utilizand aceleasi tehnici de vanzare si promovare a produselor. Avand o perioada lunga de cand activeaza ca si S.C pe piata, aceast magazine si-a creat legaturi permanente cu diversi furnizori, de la care achizitioneaza produse (mezeluri si produse din carne-Kosarom, Cristim,Vascar, acestea fiind adresate in special clintilor care locuiesc in zona si studentilor care cresc cererea acestor produse; bauturi racoritoare-Inter Uno(Coca-Cola, Pesi,Tymbarc), bauturi alcoolice-Oted Group(Alexandrion, Cavadoro), tigari-Interbrands, Simba, Filip Moris) dar si produse achizitionate de lamagazinele de tip Cash and Carry cash & carry, o form de comer en-gros cu autoservire, pe baz de legitimaie, n care clientul i alege produsele, le achit i le transport la locul afacerii sale, pentru a le folosi ca i consumabile sau a le revinde.Asortimentele de marfuri sunt comandate dupa criterii care tin de pret, de diversitate,calitate si de brand, aceasta fiin o starategie ofensiva de atractie (punand consumatorul in situatia de a allege un produs in functie de gama sa de preferinte). Astfel, varietatea preturilor se datoreaza comercializarii produselor din sortimetele de baza, cu vechime si cunoscute de consummator, produsele speciale, cele noi iesite pe piata si produsele sezoniere ofera accesibilitatea mai multor categorii de clienti. Aprovizionarea cu produse care dispun de o vanzare cu frecventa ridicata si nu pun consumatorul in ipostaza de a face raportul calitate/pret.

Analiza calitativa a dispunerii marfurilor in magazinIn cadrul dispunerii marfurilor in acest magazin nu s-a urmarit o dispunere de calitate conform regulilor de merchandising , ci amplasarea dupa bunul plac netinad cont de anumite criterii.Nu toate produsele sunt amplasate pe raftul corespunzator, cum ar fi o parte din sortimentele de dulciuri si servetele care sunt amplasate in partea de jos a raftului cu bauturi alcoolice.Nu este asigurata o vizibilitate coespunzatoare produselor din prima vitrina de la intrare, care contine produse de igiena dar si uz casnic. Vizibilitatea produselor fiind opturata de cateva ghiveci cu flori.Dulciurile nu sunt foarte bine promovate, deoarece nu au un raft dedicate doar acestei categorii, acestea fiind impartite mai multe rafturi cum ar fi cel destinat bauturilor racoritoare, alimentelor si energizantelor. O alta problema a dispunerii marfurilor in cadrul magazinului este aceea ca aproape nici o categorie de marfa nu pe un singur raft, aceasta fiind impartita pe mai multe rafturi nu datorita spatiului, ci fiind fragmentata. Singurile alimente care au parte de propriile rafturi fiind chips-urile, acestea fiind foarte bine promovate fiid amplasate intr-un loc accesibil copiilor.

Analiza de amplasare a marfurilor pe rafturiDupa cum am precizat si in cadrul subpunctului de mai sus, categoriile de marfuri fiind amplasate haotic netinadu-se cont de categorie, pret, public tinta, vizibilitatea produsului si accesibilitatea acestuia.In cadrul unei categorii de produse aparand si cate un produs dintr-o cu totul alta categorie. In comercializarea marfii, proprietarii magazinului se bazeaza pe cunostintele fiecarui client vis--vis de marfa si categoriile de prodsuse existente in magazin, categorii de produse precum cafea si servetele fiind asezate in locuri ferrite de aria vizuala, in spatele unor vitrine. Marfuri usor perisabile precum lactatele, sunt dispuse inafara frigiderului dedicate acestei categorii langa produse precum energizante si pasta de toamate. Tehnici de promovare la locul de vanzarePentru promovarea produselor in cadrul clientilor, detinatorii magazinului folosesc imagini publicitare oferite de producatori.Standul destinat tigarilor este oferit de Interbrands, frigiderul pentru lactate este oferit de marca DANONE, frigiderele pentru inghetata de catre Bety Ice, afise promotionale de la Coca-Cola, Inter Uno si StarFood.Produselor StarFood au un spatiu destinat doar acestora, intr-un loc foarte vizibil si accesibil.Pe langa aceste metode de promovare vanzatorul se mai foloseste si de partea peronala, recomandari si exemple personal.Moto-ul in relatia cu clientii fiind urmatorul: Ca sa fii un bun vanzator inseamna sa ai rabdare , sa-l servesti frumos, sa-l servesti frumos Relatiile cu furnizoriiAprovizonarea are loc din doua locuri si anume depozite precum Metro, Selgros pentru urmatoarele produse: fructe, legume, ciocolata, margarina, pate, lapte, scutece) si de la furnizori.Relatia cu furnizorii fiind una extrem de stabila. Furnizorii fiind aceeasi de ani de zile. Plata se face pe loc sau in cateva zile, frunizorii garantand pentru plata ulterioara de catre proprietarl magazinului.

III. Aspecte legale privind activitatea in S.C Irilean SRL S.C.Irilean S.R.L. este o societate cu raspundere limitata cu forma legala de companie, cu o anumita forma de persoana juridica,care are o raspundere limitata in fata legii si fata de proprietarii acesteia. Societatea cu raspundere limitata este mai flexibila decat alte societati comerciale si mai adecvata pentru un proprietar unic sau pentru un numar mic de membri. Aspecte legale care limiteaza activitatea societatiiO societate cu raspundere limitata se constituie prin contract de societate si statut sau numai statut in cazul societatii cu raspundere limitata cu asociat unic.In ambele cazuri se poate intocmi un inscris unic denumit act constitutiv.Semnatarii actului constitutiv, precum si persoanele care au un rol determinant in constituirea societatii sunt considerati fondatori.Nu pot fi fondatori persoanele care, potrivit legii, sunt incapabile sau care au fost condamnate pentru gestiune frauduloasa, abuz de incredere, fals, uz de fals, inselaciune, delapidare, marturie mincinoasa, dare sau luare de mita, precum si pentru alte infractiuni prevazute de prezenta lege.Deciziile adoptate de asociati(sau de actionari dupa caz, in functie de forma juridica a societatii), sunt puse in executare prin intermediul organelor de administrare ,altfel spus , vointa sociala este adusa la indeplinire prin actele juridice ale organului executiv (de gestiune),care este administratorul sau administratorii societatii.Societatea S.C. Irilean S.R.L. s-a inregistrat in Registrul Comertului in data de J22/1701/1991 cu numarul 4711 avand ca ativitate principala:Comertul cu amanuntul in magazine nespecializate,cu vanzare predominanta de produse alimentare,bauturi si tutun (inclusiv vrac).

Aspecte legale care impulsioneaza activitatea firmeiMarca, emblema i denumirea societii reprezint elemente de identificare i difereniere a comercianilor pe pia.

Este foarte important ca orice antreprenor, dezvoltndu-i o afacere, s-i protejeze drepturile de proprietate intelectual n special asupra acestor elemente: marca comercial, emblema i denumirea societii.

Scopul pe care trebuie s l ndeplineasc fiecare element, organismul care efectueaz nregistrarea acestora i legislaia care le reglementeaz acestea sunt diferenele cheie dintre marc, emblem i denumire.Scopul mrcii este eliminarea riscului de confuzie asupra produselor i serviciilor identificate prin respectiva marca n faa clienilor, furnizorilor sau a oricror alte persoane interesate, altfel nct nu vor fi confundate cu altele aflate n pia.Pentru nregistrarea unei embleme pot face demersuri societile comerciale, iar autoritatea competent pentru nregistrare este Registrul Comerului.Denumirea este un element de identificare obligatoriu, a crui lips conduce la refuzul nmatriculrii societii, respectiv la imposibilitatea dobndirii personalitii juridice.Reglementarea firmei se face n conformitate cu legea 26/1990 i legea 31/1990, iar nregistrarea unei firme este posibil doar n cazul societilor comerciale.

CHESTIONAR:1. Din ce motiv ati ales acest magazin? Apropierea de casa Diversitatea produselor Preturi accesibile si calitate superioara2. Ce marfuri obijnuiti sa cumparati din acest magazine? Alimentare Uz casnic Ingrijire personala3. Cat de des frecventati acest magazine? Zilnic 1 data pe saptamana 2-3 ori pe saptamana4. In medie, care este sum ape care o cheltuiti in acest magazine? >10 lei 10-20 lei Peste 20 lei5. Ce ati cumparat in plus fata de ceea ce v-ati propus initial?6. Acordati note de la 1(foarte rau) la 5(foarte bine) in functie de urmatoarele campuri:

1. Personalul12345

2. Raport calitate pret

3. Diversitatea produselor

4. Vizibilitatea produselor

5. Ambianta

7 Ati dori sa gasiti si alte produse in acest magazine? Da Nu8 Dca ati raspuns afirmativ la intrebarea 7 precizati ce fel de produse ati dori sa mai gasiti9 Ati avut neplaceri? De ce tip? Da Nu Produse deteriorarte/nefunctionale/neetichetate10 Ati fost multumit de modul in care s-a solutionat problema? Da Nu11 Cum credeti ca este aprovizionarea acestui magazine? Foarte buna Buna Satisfacatoare Nesatisfacatoare

Intrebari de identificare: Varsta Sex Zona in care locuieste

Interpretare1.In urma chestionarii unui esantion de 24 de persoane, cu varsta cuprinsa intre 15 si 64 de ani s-a constatat ca principalul motiv pentru care esantionul studiat a ales acest magazin il reprezinta apropierea de casa.Acestia alegand acest raspuns in proportie de 83,3 % .Diversitatea produselor a fost aleasa in proportie de 12,5% iar preturile accesibile si calitatea superioara in proportie de 4,2%.2.Produsele cumparate frecvent de esantionul ales sunt cele alimentare in proportie de 66,6%,uz casnic 25% in timp ce doar 8.4% achizitioneaza produse de ingrijire personala.3.Magazinul ales este frecventat in proportie de 79,16% zilnic,12,5% o data pe saptamana iar 8,3% intre 2-3 ori pe saptamana.4.Esantionul ales cheltuie in proportie de75% suma de 10-20 RON,16,6% mai putin de 10 lei,iar 8,3% aloca peste 20 lei cheltuielilor din acest magazin.5. Cumparaturile de impuls, effectuate de majoritatea clientilor(70%) fac parte din categoria dulciurilor si a bauturilor alcoolice si racoritoare.6. Personalul a fost apreciat cu calificativul 5 semnificand o parere foarte buna, primind acest rezultat intr-o proportie de 75%; nota 4 in proportie de 16%; 8,3% au oferit nota 3, reprezantand o parerea acceptabila. Raportul calitate pret a fost evaluat de chestionati intr-o pondere de 50% au aloc nota 3(aceptabila), nota 4 in proportie de 25% si 5 in proportie de 25%. Diversitatea produselor a fost apreciata cu nota 5 de 66,6% din esantion, nota 4 de 25% de personae iar nota 3 de 8,4% . Vizibilitatea produselor si a preturilor: 79,2% au considerat sa acorde nota 5, nota 4 o pondere de 16,6% in timp ce nota 3 a avut o pondere 4,2%. Ambianta in magazin a fost notatata in proportie de 33,3% cu un nota amianta foarte placuta, 41.6% au dat nota 4-amianta buna, 20,8% considerand ambianta acceptabila acordand nota 3 iar restul de 4% au dat nota2-ambianta buna

7. Dorinta de a gasi alte sortimente de produse in acest magazine a foast exprimata in proportie de 70% negative in timp ce 30% doresc sa gaseasca produse noi.8. Cei care la intrbarea anterioara au raspuns pozitiv, au specificat ca le-ar placea sa poata achizitiona din magazine produse de birotica si papetarie.9. In privinta neplacerilor, 5% au avut nemultumiri datorita painii vechi, aglomeratiei, 95% neintampinand acesta problema.10.Solutionarea problemelor i-a multumit pe client in proportie de 95%, 5% fiind nemultumiti.11. Aprovizionarea magazinului i-a multumit in proportie de 61% pe clinetii care au raspuns foarte buna, 20%-buna. 17% satisfacatoare, 2% nesatisfacatoare

Realizatorii Proiectului: Denisa Radu Alina Besleaga Dominic Iacob Andreea Tanase Daniela Barbieru