UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICINVETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI

FACULTATEA DE AGRICULTUR

PROIECT DE DIPLOM

Absolvent,Adi-Daniel BlejeruCoordonator tiinific,ef lucr. Dr. Mariana Volf

2013UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICINVETERINAR ION IONESCU DE LA BRAD DIN IAI

FACULTATEA DE AGRICULTURSECIALIZAREA AGRICULTUR

Evoluia strii de fertilitate a solului sub influena fertilizrii minerale la via de vie, soiul Chasselas dor, ntr-un amplasament aparinnd Fermei Didactice Vasile Adamachi, Iai

Absolvent,Adi-Daniel BlejeruCoordonator tiinific,ef lucr. Dr. Mariana Volf

IAI2013

CUPRINSIntroducere6PARTEA I-A CONSIDERAII GENERALE7CAPITOLUL 1 GENERALITI71.1. Importana temei studiate71.2. Scopul i obiectivele cercetrii81.3. Cercetri privind starea de fertilitate a solurilor cu vocaie viticol i fertilizarea n plantaiile viticole81.3.2. Fertilizarea organic n viticultur81.3.2. Fertilizarea mineral n viticultur14PARTEA A II-A CONTRIBUII PERSONALE22CAPITOLUL 2 CARACTERIZAREA CADRULUI NATURAL AL STAIUNII DIDACTICE V. ADAMACHI222.1 Cadrul natural i condiiile de experimentare222.1.1 Poziia geografic222.1.2 Geomorfologia222.1.3 Hidrografia i hidrologia232.1.4 Aspect climatologic232.1.4.1 Regimul temperaturilor232.1.4.2 Regimul precipitaiilor242.1.4.3 Regimul eolian262.1.5 Principalele tipuri genice de sol262.1.6 Vegetaia spontan i cultivat28CAPITOLUL 3 - MATERIAL I METODA DE CERCETARE303.1 Materialul i metoda de cercetare303.1.1. Schema de fertilizare303.1.2. Fertilizatori utilizai313.1.3. Materialul biologic folosit333.1.3. Solul (descrierea solului)383.1.4. Tehnici i metode de determinare a ind-icilor agrochimici n laborator39CAPITOLUL 4 REZULTATE OBINUTE454.1. Indici de fertilitate ai solului454.2. Diagnoza foliar504.2.1. Evoluia Nt, Pt, Kt % din materialul vegetal514.3. Producii obinute534.3.1. Producii cantitative534.3.2. Calitatea produciei55Concluzii58Bibliografie60

LISTA FIGURILORFigura 2.128Figura 3.131Figura 3.234Figura 4.153Figura 4.253Figura 4.354Figura 4.456Figura 4.557

LISTA TABELELORTabelul 1.19Tabelul 1.211Tabelul 1.312Tabelul 1.413Tabelul 1.513Tabelul 1.614Tabelul 2.125Tabelul 2.225Tabelul 3.130Tabelul 3.232Tabelul 3.333Tabelul 3.433Tabelul 3.536Tabelul 3.637Tabelul 3.739Tabelul 3.842Tabelul 4.145Tabelul 4.246Tabelul 4.347Tabelul 4.447Tabelul 4.548Tabelul 4.649Tabelul 4.749Tabelul 4.850Tabelul 4.951Tabelul 4.1052Tabelul 4.1154Tabelul 4.1255Tabelul 4.1355Tabelul 4.1456

Introducere

Nevoia tot mai mare de alimente pentru omenire oblig la aplicarea de msuri practice din partea specialitilor angrenai n procesul de producie agricol, n vederea optimizrii condiiilor de nutriie i fertilizare a solurilor i a plantelor, pentru obinerea de producii ct mai mari i de calitate mai bun i pentru realizarea unei rentabiliti ct mai ridicate a activitii de producie.Aceste lucruri sunt posibile de realizat numai de persoanele care dein informaii solide despre natura i proprietile substanelor minerale, organice sau organo-minerale care se folosesc ca fertilizani sau amendamente. De asemenea este necesar s cunoasc efectele aplicrii lor o perioad mai lung de timp asupra proprietilor chimice i fizice ale solului, asupra microorganismelor i faunei.Aplicarea ngrmintelor cu toate msurile tehnologice folosite n agricultur reprezint o intervenie a omului n biosfer i cu ct aceasta se intensific, cu att devine mai puternic iar uneori agresiv. Biosfera, la rndul ei, este consecina unei organizri sistemice, riguros ierarhizat, a crei funcionalitate este guvernat de principii cibernetice. Sistemele din natur, fie c se refer la materia lipsit de via, sau la cea vie, sunt complexe alctuite din subuniti sau subsisteme (Botnariuc, 1976), ntre care exist relaii i interaciuni care influeneaz nsuirile prilor componente. n natur nimic nu poate supravieui dect ca parte dispus s coopereze ntr-un ansamblu global (Comorner, 1980, citat de Velicia Davidescu).Pentru realizarea unui sistem raional de ngrare se impune n acelai timp cunoaterea amnunit de ctre specialistul agronom sau horticultor a particularitilor de nutriie a plantelor legat de factorii de mediu, precum i de dezvoltarea sistemului radicular (care poate fi pivotant sau fasciculat i se poate dispune n profunzimea stratului arabil sau se poate ntinde superficial pe orizontal) (D. Davidescu i Velicica Davidescu, 1980 - Agrochimie).

PARTEA I-A CONSIDERAII GENERALECAPITOLUL 1 GENERALITI

1.1. Importana temei studiatePlantele de vi-de-vie sunt plante perene policarpice care cresc i fructific pe acelai loc 40 50 ani i mai mult, deoarece, n cele mai multe cazuri, sistemele de ntreinere a solului n vii este sub form de ogor negru.O parte din elementele nutritive minerale se spal cu precipitaiile atmosferice, iar o parte foarte mare sunt folosite de plante i se elimin din sol odat cu recolta, cu prile lemnoase, n timpul tiatului viei-de-vie, cu lstari verzi n plantaiile viticole n care solul se degradeaz din punct de vedere al fertilitii. De aceea este necesar completarea substanelor nutritive eliminate din sol i totodat trebuie sa fie un bilan normal al acestora, care s corespund cantitii eliminate din sol. (Ion Cristian Dumitriu, 2008 Viticultur)Urmrind s se asigure plantelor elementele nutritive necesare pe toat perioada de vegetaie, prin sistemul de ngrare va trebui s se repartizeze ngrminte n raport cu cerinele fiecrei faze de cretere i dezvoltare, ceea ce presupune aplicarea difereniat n raport cu specia, soiul, hibridul, vrsta, adncimea de ncorporare, felul ngrmntului etc.Un alt factor care condiioneaz sistemul de ngrare este mrimea recoltei sau sarcina de rod ce se urmrete a se realiza la cultura respectiv i n funcie de aceasta, se modific cantitile i epocile care se aplic ngrmintele.Cercetarea strii de fertilitate, ca i a mijloacelor de mbuntire a condiiilor de nutriie, au urmrit pn nu demult timp creterea cantitativ a recoltei. Acest lucru dei s-a realizat de multe ori la parametrii stabilii, totui ulterior prin folosirea produselor respective n alimentaia animal s-a constatat c producia acestora nu a crescut corespunztor, dei hrana a fost mai abundent.Fertilizarea este un mijloc cu ajutorul cruia se mbuntesc condiiile de nutriie, pentru favorizarea sintezei materiei organice i realizarea unor producii la nivelul potenialului genetic al fiecrei specii, care s corescpund din punct de vedere calitativ i cu rezisten sporit fa de boli i duntori.1.2. Scopul i obiectivele cercetriiScopul principal al acestui studiu este de a testa trei tipuri de ngrminte complexe cu diferite raporturi de elemente i a identifica modificrile ce le produc, att la nivelul solului ct i asupra produciei.Cercetrile agrochimice au scopul principal de a controla starea de fertilitate a solului n vederea fertilizrii raionale a acestuia, pentru obinerea de rezultate ct mai pozitive.Unul dintre cele mai importante obiective ale agriculturii contemporane ct i a studiilor din domeniul agrochimiei este sporirea att cantitativ ct i calitativ a produciilor agricole i horticole concomitent cu creterea fertilitii solurilor i o protecie ct mai bun a mediului nconjurtor. Lucru acesta nu se poate realiza dect prin cercetri n toate domeniile care se intersecteaz cu activitatea agricol i mai ales n domeniul agrochimiei, pentru a se putea asigura un nivel ct mai favorabil al factorilor de vegetaie pentru creterea i dezvoltarea plantelor.Diagnoza foliar ca metod principal de determinare a strii de aprovizionare a solului i a plantelor cu elemente nutritive reprezint o metod actual de studiu i ofer informaii dintre cele mai exacte i n cel mai scurt timp. Pe baza rezultatelor cantitative i calitative obinute, se aleg cele mai potrivite msuri pentru a dirija aprovizionarea solului i a plantelor cu elemente nutritive ctre cel mai nalt nivel n vederea obinerii de producii ct mai mari i mai bune.Prin compararea rezultatelor obinute cu datele analizei iniiale ale solului i a produciei, se poate spune care dintre ngrmintele complexe este cel mai indicat pentru a obine o producie cantitativ i calitativ superioar.

1.3. Cercetri privind starea de fertilitate a solurilor cu vocaie viticol i fertilizarea n plantaiile viticole1.3.2. Fertilizarea organic n viticulturFr utilizarea sistematic a ngrmintelor organice, practicarea unui sistem intensiv al viticulturii nu poate fi conceput, materia organic din sol reprezentnd unul din factorii de baz ai meninerii i ridicrii fertilitii, prin multiplele aciuni ce le exercit asupra nsuirilor fizice, chimice i biologice ale solului. Obiectul de studiu al practicrii unui sistem integrat al viticulturii ecologice este strns legat de fertilizarea cu materii organice i presupune pe lng compensarea substanelor nutritive cu azot, fosfor i potasiu, consumate n procesele de cretere i dezvoltare a plantelor, i mobilizarea sau aprovizionarea cu substane active, crearea de condiii cadru pentru un sistem vital sol plant, capabil pentru organizarea i desfurarea propriilor activiti n cadrul resurselor concrete de mediu.Practicarea utilizrii materiilor organice n viticultur, efectul lor asupra creterii i dezvoltrii viei de vie, sunt prezentate sumar n cele ce urmeaz, att pe plan mondial ct i pe plan naional, Gunoiul de grajd pune la dispoziie humus pentru nutriie (2/3), humus durabil (1/3) i substane nutritive, acionnd prin ameliorarea nsuirilor solului, hrnirea bacteriilor, aprovizionarea cu substane nutritive, contribuind n egal msur la asigurarea strii de sntate a solului.Debruck J., (1985) preluat de Hofmann U., i colab. (1995) recomand utilizarea n viticultur, ca materiale fertilizante organice, dejeciile proaspete de bovine cu 77,4% ap, 20,3% substan organic, 0,4% N, 0,2% P2O5, 0,5% K2O, 0,5% CaO, 0,1% MgO, gunoi fermentat de bovine cu 75% ap, 18,0% substan organic, 0,6% N, 0,3% P2O5, 0,7% K2O, 0,6% CaO, 0,3% MgO.Factorul limitativ n utilizarea multor ngrminte organice este coninutul lor n azot. n accepiunea promovrii unei viticulturi ecologice, n Germania, la administrarea ngrmintelor organice, o data la fiecare trei ani, nu trebuie depit pragul de 150 kg N/ha, n primul an al fertilizrii fiind luat n calcul o cantitate maximal de 70 kg/ha azot disponibil pentru vie.Hillebrand W. i colab. (1995) recomand ca dozele administrate o dat la trei ani s nu depeasc 30-35 t/ha, ocazie cu care se aduce un aport semnificativ de substane minerale (tabelul 1.1).Tabelul 1.1Coninutul n substane nutritive i organice n doza obinuit de fertilizarecu gunoi de grajd (Hillebrand W. i colab., 1995)Elementul nutritivAportul total la 30-35 t/hadin care folosite n primul an

Azot (N)Fosfor (P2O5)Potasiu (K2O)Magneziu (MgO)Calciu (CaO)Substan organiccca 150 kg70180451506 t45-65 kg12-18110-130cca 3075

Lenz Moser (1980), recomand utilizarea la via de vie a unui gunoi de grajd bine fermentat, rece i nchis la culoare, aplicat n doz de 20-30 t/ha, o dat la 3 ani.Popa P., i colab. (1972) recomand pentru soiul Riesling italian/Riparia Gloire, n condiiile ecopedologice ale podgoriei Drgani, doze de gunoi de grajd cuprinse ntre 40-60 t/ha, cnd se obin producii cu 50% respectiv pn la 65% mai mari. Pentru acelai soi, n podgoria Mini, n condiiile unui sol brun de pdure erodat, semischeletic, cu fertilitate sczut, doza de 50 t/ha a determinat un spor de producie de 54% fa de martorul nefertilizat. Acelai autor semnaleaz c pentru un soi cu potenial mediu de producie Tmioas romneasc, cultivat la Iai fertilizarea cu o doz de 40 t/ha gunoi de grajd, atrage un spor de producie de 33%.Tescovina compostat rezult ca subprodus din prelucrarea stugurilor i poate nlocui gunoiul de grajd n fertilizarea organic a viei de vie.n Germania, se recomand doze de 30-40 m3/ha (15-20 t/ha) tescovin compostat, aceste cantiti coninnd 120-160 kg N, 50-70 kg P2O5, 180-240 kg K2O, 20-30 kg MgO, 60-80 kg CaO, substan organic 5-6,5 t (Hillebrand W., i colab., 1995).n Frana, se folosesc, drept fertilizatori organici, tescovinele compostate n vrac, provenite de la diverse distilrii. Administrarea a 30 t/ha compost provenit din St. Genis, aduce n sol un aport de 216 kg/ha N, 55 kg/ha P2O5 i 176 kg/ha K2O, aceste cantiti reprezentnd necesarul viei de vie n elemente nutritive pentru o perioad de trei ani (Mustin M., 1987).Utilizarea compostului din tescovin conduce la sporuri de producie comparabile cu cele produse de gunoiul de grajd (Alexandrescu I., i colab., 1960). Prvulescu M., i colab. (1985) semnaleaz obinerea de sporuri de producie prin utilizarea tescovinei compostate, n cazul plantaiilor situate pe soluri scheletice.Coardele tocate compostate n 1840, Justus von Liebig, scria c n vie trebuie ncorporat n sol nu numai frunziul viei de vie, ci i lemnul, dup o prealabil mrunire. n felul acesta, se restituie solului potasiul extras. Autori germani indic faptul c prin utilizarea unei cantiti medii de 1 t/ha material lemnos, pregtit prin compostare, solul beneficiaz de 13,2 kg P2O5, 43,5 kg K2O i 64 kg CaO.n Italia, coardele compostate constituie un material fertilizant valoros. Literatura de specialitate citeaz urmtoarea tehnologie de compostare: coardele fragmentate n buci de 5-10 cm lungime sunt introduse ntr-o groap, unde se adaug cte 10 kg sulfat de amoniu i 300 l ap pentru fiecare ton de coarde; umectarea coardelor se face de dou ori pe sptmn i apoi sptmnal. Dup o lun, se mai adaug 5 kg sulfat de amoniu/t de coarde i se continu umectarea. Dup 5-6 luni compostarea este ncheiat. ncorporarea acestui compost, a dat bune rezultate, mbuntind proprietile fizice ale solurilor i mrind coninutul n materie organic ale acestora (Fregoni M., 1977).Turba reprezint un sediment natural provenit din descompunerea parial a diferitelor resturi vegetale, de la plantele ce cresc n terenurile mltinoase. Pentru a putea fi utilizat ca ngrmnt, turba trebuie s prezinte un grad de descompunere de 40-45% i un pH mai mare de 5,8 (rdea C., Avarvarei I., 1988). n scopul utilizrii turbei, aceasta se composteaz, amestecndu-se cu gunoiul de grajd. Se utilizeaz ca substrat nutritiv, pentru cultura butailor altoii n solarii, n amestec cu 1/4 pmnt de elin, 1/4 mrani, 1/4 nisip sau perlit.Utilizat ca ngrmnt, la via de vie roditoare, turba de tip eutrof (1,9% azot, 0,35% acid fosforic, 0,20% potasiu i 2,3% CaO) n doz de 40 t/ha, a condus la obinerea unor bune rezultate (Alexandrescu I., Bjescu N., 1962).ngrmintele verzi Utilizarea acestora (conceptul biologic) conduce la mbogirea solului n humus, mbuntirea nsuirilor fizico-chimice dar i biologice ale solurilor viticole.Rentoarcerea reziduurilor vegetale ale culturilor este un pas logic n reciclarea nutrienilor i servete ca remediu pentru inevitabila reducere a materiei organice din sol dup recoltare (Jitreanu, G., 2003).Alexandrescu I., i colab. (1974) recomand utilizarea ca ngrmnt verde al mazrii, borceagului de primvar, a soiei (tabelul 1.2) pe un agrofond de ngrminte minerale cu azot, fosfor i potasiu.Tabelul 1.2Cantitatea de mas vegetal i de N P K introduse n sol prin aplicareangrmintelor verzi n podgoria Iai (I. Alexandrescu i colab., 1974)ngrmntul verdeSubstane ncorporate n sol (kg/ha)

mas vegetalNP2O5K2O

MazreBorceag de primvarSoia43366754412010011810681419158183112

Pentru obinerea unor producii superioare se impun a fi folosite ca ngrminte verzi culturile i soiurile care asigur n podgoria de referin, cele mai mari cantiti de mas verde: lupinul, bobul, mzrichea, secara i orzul de toamn (Bani P., 1983; Mihalache L. i colab., 1974).ngrmintele verzi se recomand n zonele cu precipitaii medii anuale ce depesc 550 mm, pe toate tipurile de sol. Rezultate bune se obin n cazul solurilor podzolice i nisipoase (Davidescu D., Velicica Davidescu, 1981) (tabelul 1.3).

Tabelul 1.3Utilizarea ngrmntului verde n raport cu zona climatic i solul(Davidescu D., Velicica Davidescu, 1981)Zona climaticde culturSoluri

nisipoaselutoaseargiloasesrturoase

Foarte favorabillupin galben,trifoi ncarnat, mzriche proas,sulfin alb, seradellupin albastru, lupin galben, lupin peren, lupin alb, seradel, sulfin alb, lintea pratului, trifoi rou, trifoi mrunt, hric i secarlupin albastru, lupin alb, lupin peren, trifoi mrunt, mzriche comun, bob mrunt, rapi cola-

Favorabillupin galben,sulfin albRapi, floarea soarelui, lintea pratului, mutarlintea pratului, mazre, rapilupin cu floare roie, lupin alb, sulfin, hric, floarea soarelui, mzriche proas

n regim irigatmzriche proas, trifoi ncarnatlintea pratului, sulfinlintea pratului, fasolic, mzriche

Practicarea culturilor siderale are efect asupra solurilor viticole, n sensul mbuntirii coninutului n elemente nutritive i regimului fizico-chimic pe adncimea 0-30 cm (Popa P.i colab., 1971) (tabelul 1.4) (tefnescu D. i colab., 1977) (tabelul 1.5).

Tabelul 1.4Influena ngrmintelor verzi asupra coninutului solului n principalele elemente nutritive, a indicilor fizico-chimici pe adncimea 0,30 cm (dup Popa P. i colab., 1971)ngrmntul verdeHumus%N%P2O5mg/100 gK2Omg/100 gCaMgpHSBme %TV%

Martor nengr.Lupin galbenBorceag de primvarMazre3,25,9

6,04,60,110,13

0,150,143,717,5

11,811,810,118,7

14,915,50,330,43

0,390,400,020,02

0,030,036,37,2

7,37,33334

35363335

35379797

9898

Tabelul 1.5Influena ngrmintelor verzi asupra produciei de struguri la soiul Afuz Alii nsuirilor chimice ale solului (dup tefnescu D., 1977)SpecificaieProd. de strugurit/haProd.relativ%Mas verde (t/ha)cumulat 3 aniSubst.uscat\(t/ha)cumulat 3 aniCantitatea de elemente nutritive a nisippe 50 cm adncime

P2O5/100 g solK2O mg/100 g sol

Iniialdup3 aniIniialdup3 ani

Martor10,1100--2,44,08,49,2

Secar11,611676,018,02,26,48,011,1

Mazre11,811828,17,02,44,38,49,8

Lupin11,011014,23,02,64,08,09,4

Blegar13,913960,012,62,66,78,412,0

O tehnologie mbuntit const n asigurarea necesarului de humus printr-o fertilizare combinat cu ngrminte verzi i paie de cereale. Prin acoperirea solului cu paie, producia de mas verde crete cu 10-15% iar sporul recoltei de struguri crete pn la 30% (Schrader Th., Steinlein B., 1961) (tabelul 1.6).Introducerea culturilor furajere perene, utilizarea unor tehnologii care s asigure succesul acestora precum i fertilizarea periodic n regim de regularitate cu ngrminte naturale pot s asigure nu numai stvilirea degradrii coninutului de humus ci i o evoluie ascendent a acestuia spre un nivel superior de echilibru (Z. Borlan, C. Hera, 1994).Efectul ngrmintelor verzi este n mare msur echivalent cu cel al gunoiului de grajd. O cultur reuit de sulfin folosit ca ngrmnt verde poate fi echivalent ca efect cu o doz de gunoi de 30 t/ha, iar una de mazre cu una de 20 t/ha; la cantiti egale se consider c lupinul are acelai efect ca gunoiul de grajd (Staicu i Gh. Ionescu-Siseti, citai de Gh. Budoi, 2001).Tabelul 1.6Efectul acoperirii cu paie a solului asupra dezvoltrii ngrmntului verde(dup Th. Schrader i B. Steinlein, 1961)SpecificareMas verde/ haCon]inutul substanei uscate %Extragere de elemente fertilizante, kg/ha

proasptuscatNP2O5K2ONP2O5K2O

Lupin albastru- cu paie- fr paieSpor de producie, %43,733,92,731,9028,93,343,810,650,601,531,82145,9129,228,420,366,961,7

Mutar galben- cu paie- fr paieSpor de producie,%28017065,550,430,02,142,200,630,652,922,24140,2110,941,332,8191,3112,9

1.3.2. Fertilizarea mineral n viticulturn decursul evoluiei sale filogenetice, via de vie, i-a format i perfecionat o serie de mecanisme de rezisten i adaptare fa de modificarea factorilor de mediu: temperaturi prea sczute sau prea ridicate, lipsa sau excesul de umiditate, dezechilibrul condiiilor de nutriie, prezena i gradul de atac al unor boli i duntori etc.Se apreciaz, c recoltele n producia vegetal, n Romnia n ultimii ani, s-au format n proporie de 70% pe seama surselor naturale de substane nutritive eficiente iar ngrmintele minerale au contribuit cu 30% din necesarul total eficient (Borlan Z., Andres E., Glas K., 1997).Rezultatele cercetrilor efectuate n diferite podgorii ale rii noastre (Alexandrescu, 1965; Popescu Maria i colab., 1963; Condei i colab., 1964; Sandulescu i colab., 1965; Popa i Mihalca, 1971; Davidescu i colab., 1972; Oprean, 1975; Caramete i colab., 1977) i n strinatate (Grtel, 1965; Dobroliubski i colab., 1968; Fergoni, 1970; Branas, 1971) au scos n eviden influena pozitiv a fertilizrii raionale asupra proceselor de cretere i fructificare a viei de vie. n mai mic msur au fost, ns, studiate efectele secundare ale fertilizrii n legtur cu poluarea solului i cu sensibilizarea sau creterea rezistenei poteniale a viei de vie fa de unele accidente climatice, boli sau duntori.Numeroase lucrri efectuate n ultimii ani, arat c aa-zisa sensibilizare a plantelor fa de boli i duntori se datorete i unui dezechilibru n nutriia mineral (Chaboussou, 1973 citat de Papacostea, 1976) care se realizeaz prin administrarea de ngrminte.n perioada 1970-1976, n condiiile specifice de clim i sol ale podgoriei Mini s-au efectuat studii asupra modificrii nsuirilor de rezisten ale viei de vie sub efectul schimbrii condiiilor de nutriie prin fertilizarea cu ngrminte chimice.P. Popa i Mrioara Motoi (1980) susin c ngrmintele chimice aplicate n doze i raporturi raionale de NPK, stimuleaz activitatea unor procese fiziologice i biochimice ale viei de vie, favoriznd nsuirile de rezisten fa de accidente climatice i boli parazitare, iar administrarea repetat i abuziv a ngrmintelor cu azot determin o accentuat sensibilizare a viei de vie fa de ger i secet, precum i fa de unele boli. Fertilizarea cu azot n doze moderate (100kg/ha s.a.) pe un fond asigurat cu fosfor i potasiu (n combinaii de tipul NK, NP sau NPK) intervine cu un raport sporit n mrirea unor nsuiri de rezisten a viei de vie fa de temperaturile sczute din iarna. ngrmintele cu fosfor i potasiu aplicate separat sau n amestecuri mixte binare i ternare, asigur o mai bun maturare a coardelor i o rezisten marit fa de secet i boli (finare i putregaiul cenuiu). Fertilizarea mineral viei de vie nu poate fi realizat prin aplicarea de raporturi i doze fixe de substane nutritive, din cauza deosebirilor foarte mari privind coninutul acestora n sol i a diferitei lor utilizri de ctre via de vie. Datorit acestui fapt, precizarea corect a necesarului de ngrminte, n conformitate cu nevoile plantei se poate face numai prin cunoaterea rezervelor de substane nutritive ale solului, stabilite la interval de civa ani i prin determinarea strii de nutriie a plantelor.Studiul potenialului nutritiv al solului i al nutriiei viei de vie a constituit obiectul multor cercetri ntreprinse n ultimii ani att n ar ct i n straintate (Levi i colab., 1970; Finkenaurer, 1973; Rod, 1973, Popescu Maria, 1975; Fregoni i colab.; Condei i colab., 1977; Huguet, Lane, Champagnol, 1978 etc.) Cercetri efectuate n perioada 1975-1978 la I.C.V.V. Valea Clugreasc au avut drept scop studierea potenialului nutritiv al solului i al strii de aprovizionare a plantei ntr-o serie de parcele cultivate cu via de vie, n scopul stabilirii necesarului de ngrminte.

Cantitatea de substane nutritive extrase din sol de ctre via de vie este determinat de gradul de aprovizionare al solului cu substane nutritive i de nivelul produciei de struguri i inndu-se seama de valorile optime ale raportului N/K se desprinde necesitatea aplicrii azotului sub forma organic, mai ales pe parcelele cu fertilitate mai sczut i a potasiului n toate cazurile n care valoarea raportului K/Mg este sub 3. Din rezultatele analizei foliare, la soiurile Feteasc regal, Riesling italian, Merlot i Cabernet Sauvignon i pentru condiiile de la Valea Clugreasc, reiese c valorile nivelelor optime pentru principalele substane nutritive, sunt urmtoarele: N = 2,5-2,6 %, 0,50-0,70%; 1,1-1,3% i Mg = 0,30-0,40%.n vederea aplicrii unei fertilizri raionale i eficiente, este necesar s se cunoasc gradul de aprovizionare cu substane nutritive al solului i al plantei prin aplicarea analizei agrochimice i a analizei foliare n cadrul fiecrei parcele. n condiiile n care toi ceilali factori de producie i de tehnologie sunt asigurai la un nivel optim, analiza foliar poate da indicaii pentru dirijarea fertilizrii n vederea mririi randamentului unei plantaii. (Maria Popescu, 1986)Aplicarea ngrmintelor n plantaiile de vii ridica probleme specifice legate de tehnologia acestei culturi. Durata ndelungat de exploatare n sistem de monocultur, duce la diminuarea substanelor nutritive din sol, cu deosebire la nivelul maxim a rdcinilor, fapt remarcat n plantaiile nefertilizate timp ndelungat n unele podgorii din Moldova (Bucur i colab., 1959). Deoarece volumul maxim al rdcinilor se afl situat catre baza stratului de sol desfundat, nu ntotdeauna butucul poate fi aprovizionat la nivel optim cu substane nutritive, chiar i prin aplicarea ngrmintelor chimice. Din experienele efectuate n perioada anilor 1966-1977, s-a remarcat o penetrare foarte lent, pe profil, a elementelor nutritive din ngrmintele chimice, n special a celor cu fosfor, care rmn n straturile superficiale ale solului (Condei i colab., 1976; Piuc, 1968; Piuc i colab., 1975, 1977).n vederea creterii eficienei ngrmintelor chimice n fertilizarea plantaiilor viticole, n perioada anilor 1976-1980, la Staiunea de cercetare i producie viti-viticola Iai i Institul de cercetri pentru viticultur i vinificaie Valea Clugreasc s-a studiat distribuia elementelor nutritive pe profilul solului n funcie de modul de administrare a ngrmintelor chimice la diferite adncimi.Piuc P. i colab. (1989) susin c administrarea ngrmintelor chimice prin mprtiere la suprafa duce la acumularea elementelor nutritive din ngrmintele cu fosfor, n mai mic msur a celor cu potasiu, n straturile superficiale a solului. Iar prin administrarea ngrmintelor chimice la adncimi mai mari de 20-40 cm, se asigur o distribuie mai uniform a elementelor nutritive n straturile laterale i pe profilul solului. ncorporarea ngrmintelor chimice n zona de maxim rspndire a rdcinilor active ale viei de vie (20-40 cm) se poate realiza cu echipamentul EIV montat pe subsolierul SPV-45 M. Acest mod de fertilizare a plantaiilor viticole asigur, la aceleai doze de ngrminte, sporuri semnificative de producie, ceea duce la creterea eficacitii ngrmintelor chimice.Literatura de specialitate cuprinde numeroase informaii referitoare la nutriia viei de vie i la biosinteza compuilor organici (Hewitt, 1951; Epstein, 1956; Amerine, 1958; Lafon-Lafourcade i Peynaud, 1959; Ribereau-Gayon P., 1959; Condei i colab., 1968, 1975), dar mai restrnse sunt cele cu privire la influena ngrmintelor chimice asupra acumularii si distributiei substantelor plastice si energetice in organele viei de vie (Ionescu i Condei, 1965, 1971; Delmas, 1971; Condei i Ionescu, 1973; Condei, 1979).Existena unor condiii ecopedologice diferite pentru cultura viei de vie, este necesar aprofundarea cercetrilor ce au ca obiectiv stabilirea nivelurilor de aprovizionare a solurilor cu N, P, K, pentru realizarea unei ct mai echilibrate acumulri i distribuiri a substanelor asimilate n organele butucului. Gsirea optimului nutriional trebuie s conduc la obinerea de producii cantitativ i calitativ superioare, o dezvoltare echilibrat a butucilor i o rezisten bun la condiiile nefavorabile.n studiul ntreprins de Gh. Condei i colab. (1983), s-a urmrit s se stabileasca nivelul optim de nutriie la soiul Sauvignon, cultivat la Drgani, indicat prin acumularea i distribuirea ct mai echilibrat a substanelor plastice i energetice n organele viei de vie, precum i consecinele datorate echilibrului nutritiv dintre azot, fosfor i potasiu.Cercetrile au artat c prin creterea nivelului de nutriie cu azot, fosfor i potasiu cu 50% si 100% n plantaiile cu soiul Saugvinon se determin reducerea biomasei organelor multianuale i lstarilor, dar se mrete proporia asimilatelor acumulate n struguri; folosirea unui nivel mediu de fertilizare, care s asigure solului un coninut de 7,5 mg azot, 15 mg fosfor i 30 mg potasiu la 100 g sol, precum i predominana fosforului la formula de ngrare, determin o distribuie echilibrat a substanelor energetice i plastice n toate organele butucului; mrirea unilateral a nivelului de nutriie cu azot, favorizeaz distribuia i acumularea asimilatelor n lstari i frunze, mrete procentul de rahis i pieli a strugurilor i provoac reducerea greutii boabelor i a cantitii de zaharuri acumulate n struguri; coninutul procentual maxim n azot, fosfor i potasiu din organele anuale ale viei de vie se nregistreaz dup doi ani pentru azot, dup trei ani pentru potasiu i dup patru ani pentru fosfor de la aplicarea ngrmintelor chimice; creterea nivelului de nutriie cu N P K determin scderea proporiei de azot i mrirea proporiei de potasiu n alimentaia global a unui butuc de vi de vie. (Gh. Condei i colab. - 1983)n condiiile ecologice ale Podgoriei Drgani, Gh. Condei i colaboratorii (1986), au studiat efectele determinate de aplicarea ndelungat a diferitelor sisteme de ntreinere i fertilizare chimic a solului.Probleme legate de practicarea fr percol a tehnologiilor moderne n plantaiile viticole, au constituit obiectul a numeroase cercetri din domeniul ntreinerii solului prin mijloace mecanice, chimice si biologice (Moser 1966; Casteran, 1982; Simon, 1983; Mihalache i colab., 1984; Remour i Lemaitre, 1985; Ionescu si colab., 1986; Murisier i Beuret, 1986; Condei i colab., 1987 ), i din domeniul fertilizrii (Dulac, 1967; Condei, 1971; Boulay i colab., 1980; Condei i colab., 1987).Studiul efectuat a artat c ntreinerea mecanic a determinat reducerea, ntr-o anumit msur, a coninutului de humus i a stabilitii hidrice a agregatelor de sol i a favorizat creterea produciei, longevitatea butucilor, reinerea apei n sol i nutriia mineral cu fosfor, iar erbicidarea a determinat reducerea, ntr-o oarecare msur, a stabilitii agregatelor de sol n stratul superficial, a microflorei solului, coninutului n humus, rezistenei i longevitii butucilor i a favorizat meninerea mai bun a apei din sol, nutriia mineral cu azot i producia de struguri. nierbarea a determinat, n viile neirigate din Podgoria Drgani, reducerea umiditii solului, a produciei de struguri, a longevitii butucilor i a favorizat structura solului prin sporirea stabilitii hidrice, creterea humusului, activitatea biologic a solului, mbuntirea nutriiei minerale cu potasiu i acumularea zahrului n boabe.Aplicarea de lung durat a ngrmintelor chimice a determinat sporuri asigurate statistic fa de martor numai n cazul utilizrii anuale a amestecului ternar N 150, P 150 si K 150 sau a administrrii singulare a N 100, n timp ce dozele mari i foarte mari de ngrminte au indus stri subcareniale de K i Fe n cazul fertilizrii cu fosfor i de Mg n cazul fertilizrii cu K, diminund nsuirile de vigoare, rodire, rezisten i longevitate a butucilor. Reacia n timp a viei de vie la aplicarea ndelungat a ngrmintelor chimice a fost n permanen favorabil la amestecul ternar NPK i la N administrat singular. Prin administrarea singular a fosforului, reacia a fost favorabil numai n primii 4 ani, iar prin administrarea de potasiu n primii 7 ani, cnd recolta a fost superioar celei realizate prin aplicarea azotului. Aplicare singular a azotului a dus la plafonarea recoltei de struguri dup 14 ani. Aplicarea singular a fosforului i potasiului a determinat diminuarea progresiv a recoltei, care s-a situat sub martor dup 12 ani de utilizare.Evaluarea corect a retroefectelor determinate de practicarea ndelungat a diferitelor sisteme de ntreinere a solului (15 ani) i de fertilizare chimic (22 ani), n plantaiile viticole, a posibilitilor i limitelor demonstrade de aplicarea singular a lucrrilor solului, erbicidelor, nierbrii, fertilizrii cu fosfor i potasiu, face necesar utilizarea sistemic, n concept ecologic integrator, a diferitelor soluii tehnologice de care dispune viticultura de tip intensiv (Gh. Condei i colaboratorii, 1986).Rezerva de azot prezent n perioada de repaus la via de vie reprezint un stocaj de compui organici cu azot (aminoacizi, amide, proteine), ce are rolul de a satisface cerinele crescute ale plantei n acest element n perioada declanrii noului ciclu vegetativ. Estimarea cantitativ a acestei rezerve i a contribuiei acesteia la realizarea creterilor vegetative prezint importan n procesul de modelare matematic a realizrii produciei la via de vie i n optimizarea soluiilor de fertilizare. O determinare prin metode uzuale a rezervei de azot poate fi efectuat prin extracia cu alcool sau soluii tampon a diferitelor componente cu azot din organele multianuale ale viei de vie, urmat de determinarea lor cantitativ prin diverse procedee chimice (Hill Cottingham i Cooper, 1969). Aceste determinri nu pot furniza dect informaii aproximative, nefiind posibil stabilirea contribuiei procentuale a rezervei de azot la formarea noilor organe vegetative ale plantei.Pe baza unui procedeu, n care se utilizeaz ngrminte cu azot marcate cu izotopul stabil de mas 15, uteu i Negrescu (1984), uteu i colab., (1985) rezolv aceast problem, reuind s separe proporiile n care cele trei surse particip la acumularea azotului total n organele anuale.G. E. uteu i A. erdinescu (1991) spun c la declanarea noului ciclu de vegetaie, nutriia cu azot a viei de vie este bazat aproate n exclusivitate pe azotul transferat din rezerv. Acest transfer este rapid determinnd ca proporia azotului provenit din sol i ngrmnt n organele anuale ale viei de vie s prezinte o cretere lent n timp, comparativ cu o plant anual. Translocarea azotului din rezerv n organele anuale al viei de vie scade sigmoidal n timp, tinznd ctre plafonare dup sfritul fenofazei creterii intense a lstarilor. Concomitent, crete aportul n nutriia viei de vie a azotului provenit din sol i ngrmnt. Din punct de vedere cantitativ, rezerva de azot depinde foarte puternic de caracteristicile soiului vinifera. Contribuia relativ a azotului provenit din rezerv la formarea organelor anuale ale viei de vie scade n cazul fertilizrii cu doze cresctoare de azot, sporind corespunztor contribuia azotului din ngrmnt.n sensul cel mai general, translocarea azotului in organele anuale i retranslocarea lui din organele anuale ctre cele multianuale trebuie privite ca procese care se desfoar simultan n sensurile amintite (G. E. uteu i A. erdinescu, 1991).Pn n prezent s-au ntreprins o serie de cercetri privind coninutul de substane azotate din lstarii viei de vie. Acestea se refer la coninutul n aminoacizi liberi i aminoacizi fixai n proteine (Alexandrov i Makarevskaia, 1988; Kondo, 1959; Kolesnik, 1963; Durmiidze i Hacidze, 1959, 1960, citai de Stoev, 1979; Ionescu i Condei, 1986 .a.). aceste cercetri sunt ns puine i n multe cazuri necorelate cu dozele de azot aplicate.Rodica Potrniche (1994) a ntreprins un studiu asupra evoluiei n timp a unor compui cu azot n coardele viei de vie, ca urmare a fertilizrii cu doze crescnde de azot i a rezultat c dintre constituienii azotai dozai n coardele anuale ale viei de vie, n primul an de tratament, arginina s-a corelat pozitiv cu creterile anuale ale lstarilor i negativ cu producia de struguri, urmat de proteina brut i aminoacizii liberi totali. n primul an de tratament, cantitatea de triptofan din coardele anuale este superioara martorului i proporional cu doza de azot aplicat, n timp ce n anul al doilea, valorile acestuia scad, fa de martor, proporional cu doza de N aplicat. Fertilizarea cu N a plantaiilor viticole amplasate pe soluri cu fertilitate sczut, are efect asupra proceselor fiziologice i biochimice, care restabilesc balana compuilor azotai i a celor glucidici, deci echilibrul creterii vegetale-producie.Cercetri privind efectul fertilizrii cu NPK asupra cantitii i calitii produciei de struguri, au fost efectuate de ctre Tia Bratu. Scopul lucrrii este de a obine recolte superioare calitativ i cantitaiv n plantaiile viticole de tip intensiv, n condiiile de eficien economic i energetic ridicat. Acest scop este condiionat de adoptarea unui sistem raional de ntreinere i fertilizare a solului, care s elimine riscul polurii mediului i a viei de vie.Rolul principalelor macroelemente n nutriia viei de vie este apreciat n mod diferit n lucrrile de specialitate. Ele au constituit obiectul a numeroase cercetri din domeniul fertilizrii (Bjescu i colab., 1960; Condei i colab., 1966, 1989; Dulac, 1967; Piuc, 1968; Piuc i colab., 1975; Lixandru i colab,. 1976; Bouley i colab., 1980). Cercetrile efectuate la S.C.V. Odobeti, n perioada 1987-1990, au avut ca obiectiv cunoaterea efectului fertilizrii cu NPK asupra cantitii i calitii produciei la struguri n condiiile ecologice de la Odobeti.Tia Bratu (1996) a cercetat efectul fertilizrii cu NPK asupra calitii i produciei de struguri i spune ca via de vie este o plant care valorific n mod eficient ngrmintele chimice, azotul i potasiul fiind prioritare n obinerea produciilor mari de struguri, iar dozele optime de ngminte pentru via de vie clona Plvaie 16, n podgoria Codeti s-au dovedit a fi N200, P200, K200 kg s.a./ha. Cantitatea produciei de struguri (sub aspectul concentraiei n zaharuri g/l i al aciditii g/l H2SO4) este influenat de tipul de ngrmnt, combinaia folosit i dozele aplicate.ntre concentraia mustului n zaharuri i dozele de azot i azot-fosfor, se stabilesc relaii negative, astfel nct mrirea dozelor determin scderea concentraiei n zaharuri n struguri. Aciditatea mustului, n schimb, crete odata cu mrirea dozelor. ntre dozele de fosfor i potasiu, aplicate unitar, binar sau ternar i zaharurile acumulate n struguri exist corelaii pozitive i semnificative. Aciditatea mustului scade odat cu creterea dozelor de ngrminte aplicate. (Tia Bratu,1996,).O alt lucrare ce studiaz influena fertilizrii chimice i a ncrcturii de rod asupra unor indici fiziologici, a fost elaborat de M. Seiculescu, n care susine c modificarea regimului de nutriie i a ncrcturii de rod, influeneaz procesele fiziologice i biochimice ale viei de vie. Se intensific fotosinteza, se mrete producia de struguri i creterea vegetativ a butucilor (Ionescu i Condei, 1971; Ionescu 1986; Condei i colab., 1994).S-a constatat c, ntre coninutul de potasiu din lstari i producia de struguri din anul urmtor, exist o corelaie pozitiv (Juravel, 1981).Se apreciaz c stabilirea unor indici fiziologici ca: fora de suciune, concentraia sucului celular al frunzelor, constituie criterii pentru aplicarea raional a irigrii n vii (Kondo, Pudrikov, 1968).M. Seiculescu (1999) aduce noi precizri cu privire la efectul singular i combinat al fertilizrii chimice i ncrcturii de rod asupra unor procese i indici fiziologici. Astfel creterea fertilitii solului i ncrcturii de muguri la butuc, au intensificat activitatea principalelor procese fiziologice (fotosinteza, transpiraia, fora de suciune, capacitatea de absorbie), putndu-se obine vinuri de diferite trepte de calitate. n condiiile agrotehnice prezentate n lucrare, a crescut eficiena apei pierdute prin transpiraie. Ea a fost maxim la doza de N50 P50 K50 i ncrctura de 30 muguri pe butuc. Economicitatea pierderii apei de ctre butuci are o semnificaie deosebit n anii cu perioade secetoase n timpul vegetaiei i poate fi un criteriu important n stabilirea tehnologiilor de cultur.

PARTEA A II-A CONTRIBUII PERSONALECAPITOLUL 2 CARACTERIZAREA CADRULUI NATURAL AL STAIUNII DIDACTICE V. ADAMACHI2.1 Cadrul natural i condiiile de experimentare2.1.1 Poziia geograficPodgoria Iai este situat n nord-estul Romniei, pe Coasta Iaului, ce face legtura ntre Platoul Central Moldovenesc (350-450 m) i Cmpia colinar a Moldovei (100-200 m). n aceast regiune se afl numeroase plaiuri viticole, precum: Bohotin (Rducneni, Bohotin, Iasia), Comarna (Curagu, Comarna), Bucium (cu Vian, Bucium, Brnova, Pietrria, Vldiceni), Galata (Miroslava, Cetuia, Galata, Hlincea, Valea Adnc i Balciu), Uricani (Gureni i Uricani), Copou-orogari (Aroneanu, orogari, Copou-Breazu, Rediu, Valea Lupului), Tometi (Tometi, Goruni, Chicera), Covasna (Hilia, Covasna, Costuleni, Cozia). Podgoria luat n studiu se situeaz n Depresiunea Jijia-Bahlui, care reprezint compartimentul din sud a regiunii Stepa Jijiei, fiind amplasat n partea de sud-est a acestei depresiuni, la 4710 latitudine Nordic i 2736 longitudine Sudic n cadrul Staiunii Didactice Vasile Adamachi, ferm ce aparine Universitii de tiine Agricole i Medicin Veterinar Ion Ionescu de la Brad Iai.

2.1.2 GeomorfologiaSub aspect geomorfologic, teritoriul studiat se afl la confluna dintre Cmpia Moldovei la nord i Podiul Central Moldovenesc la sud, ambele aparinnd Podiului Moldovenesc. nlimile absolute variaz ntre 186 m n dealul Miroslava, 406 m n dealul Repedea i circa 40 m pe esul Bahluiului.La sud de valea Bahluiului, se afl partea cea mai nalt a acestui teritoriu, reprezentat de extremitatea nordic ca Podiului Moldovenesc, respectiv Masivul Repedea Pun. La sud de acest masiv, se afl o zon nalt de circa 200-300 m, ce aparine extremitii sudice a Cmpiei Moldovei format din terasele Bahluiului i Nicolinei. Relieful municipiului Iai este foarte variat; o regiune de coline i dealuri (Ciric, orogari, Copou, Miroslava, Cetuia, Socola, etc.) separate ntre ele de vi cu esuri parial inundabile.

2.1.3 Hidrografia i hidrologiaDin punct de vedere hidrografic teritoriul cartat se afl situat n bazinul inferior al rului Bahlui, ce colecteaz apele de suprafa din zon i primete ca aflueni praiele Cacaina, Ciric, Rediu, Nicolina, precum i ali aflueni mai mici care nu au ape permanente.Apele freatice se afl la diferite adncimi n funcie de substratul litologic i mai ales de formele de relierf. Astfel c la es, adncimea apei freatice se poate afla la adncimi variabile ntre 0,5-1,5 m, pe terase i versani apa freatic se gsete la adncimi ce depesc 5 m, iar n zonele cu alunecri de teren, apa freatic poate s apar i la suprafa sub form de izvoare de coast.Regimul hidrografic al praielor este variabil n funcie de anotimp; astfel, au debit mare primvara la topirea zpezilor i a precipitaiilor din acest sezon, crescnd brusc datorit ploilor toreniale de var, iar n restul anului debitul acestor ape este foarte mic, nct pot fi secate n perioadele secetoase.Cu privire la resursele de ap subteran, bazinul Bahluiului este deficitar, existnd i resurse locale situate la mari adncimi, cum sunt apele fratetice i straturile acvifere.

2.1.4 Aspect climatologic2.1.4.1 Regimul temperaturilorCa factor de mediu primordial, temperatura, este hotrtor att n determinarea ariei de rspndire a viei de vie pe glob i a sistemului de cultur, ct i n declanarea i parcurgerea principalelor procese i etape de via a viei de vie: pornirea n vegetaie, dezmugurit, nflorit, creterea i maturarea boabelor.Temperatura este un factor ecologic care influeneaz creterea i dezvoltarea plantelor, cantitatea si calitatea recoltei de struguri. Via-de-vie se caracterizeaz printr-o perioad de vegetaie de lung durat, iar la temperatura de +8C, ea se gsete n stare de repaus. (Dumitriu Ion Cristian. 2008 Viticultur) .Atunci cnd temperatura oscileaz ntre 25-30 C cu o variaie de 3 C, procesele biologice ale viei de vie se desfoar favorabil. (Tabelul 2.1)Factorul limitativ pentru cultura viei de vie n condiiile centrului viticol Copou-Iai, este determinat n general, de condiiile climatice, i mai cu seam de valorile temperaturilor negative nregistrate n perioada de repaus relativ. Dei valoarea temperaturilor minime, nregistrate n perioada de repaus relativ, ar putea constitui un factor limitativ de cultur a viei de vie, totui, multe din elementele climatice ntlnite n acest centru viticol sunt favorabile culturii viei de vie. n podgoriile din ara noastr se nregistreaz un bilan termic global cuprins ntre 2700 i 3600C, cel activ ntre 2600 i 3500C iar cel util ntre 1000 i 1700C (M. OLOBEANU i colab., 1991).

2.1.4.2 Regimul precipitaiilorSuma precipitaiilor multianuale la Iai este de 517,8 mm, cu maxim frecven spre sfritul primverii. n perioada 1990-2005 media precipitaiilor multianuale (15 ani) n zona Iai s-a situat n jurul valorii de 609,3 deci peste suma precipitaiilor multianuale (1896-1955) cu 91,5 mm diferen.n anul agricol 2011/2012, cantitatea de precipitatii este mic, mai ales n perioada de vegetaie, fiind doar 287,2 iar n total fiind de 430,1 mm. n perioada de var, seceta s-a resimtit cel mai puternic n luna iunie (26,2 mm) avnd cea mai mare abatere negativa de 48,9 mm, iar n lunile iulie i august, au czut precipitaii de 29,5 mm respectiv 33,9 mm. (Tabelul 2.2)n cea mai mare parte a anului cad sub form de ploi, cu excepia intervalului cuprins ntre 23 noiembrie i 21 martie, cnd se nregistreaz ninsori. Ploile toreniale cad n sezonul cald. Lipsa precipitaiilor de 20-25 zile duce la apariia secetelor, fenomen ntlnit mai ales vara, cu repercusiuni asupra produciilor agricole.

47

Tabelul 2.1Caracterizarea climatic a anului agricol 2011-2012 TemperaturileTEMPERATURI 0COct. 2011Nov. 2011Dec. 2011Ian. 2012Feb 2012Mart 2012Apr 2012Mai 2012Iunie 2012Iulie 2012Aug. 2012Sept 2012Total 12 luniPer de veget

Media lunar9,232,7-2,8-9,33,812,917,722,325,422,618,610,5119,9

Normal10,14,1-0,8-3,6-1,93,310,116,119,421,320,616,39,617,3

Abaterea-0,9-1,13,50,8-7,40,52,81,62,94,122,30,912,6

Min. lunar-3,5-4,0-13,9-17,9-26,7-9,5-1,56,311,61410,68,4

Max. lunar18,323,210,711,87,220,43031363840,130,5

(Date meteo AgroExpert - Staia Adamachi)

Tabelul 2.2Caracterizarea climatic a anului agricol 2011-2012 Precipitaiile (Date meteo AgroExpert - Staia Adamachi)PRECIPITAII (mm)Oct. 2011Nov. 2011Dec. 2011Ian. 2012Febr. 2012Martie 2012April. 2012Mai 2012Iunie 2012Iulie 2012Aug. 2012Sept. 2012Total 12 luniPer de veget

Media lunar42,61,49,812,36115,866,28526,229,533,946,4430,1287,2

Normal34,434,628,928,927,428,140,352,575,169,257,640,8517,8337,5

Abaterea8,2-33,2-19,1-16,633,6-12,325,932,5-48,9-39,7-23,75,68,2-33,2

2.1.4.3 Regimul eolianVnturile din direcia nord-vest i nord cresc n intensitate i frecven din decembrie pn n martie i bat cu o vitez medie de 2,8 m/s iar cele din sud i sud-est scad n acest interval btnd vara cu o vitez de 2,1 m/s.Din luna mai pn n septembrie predomin vnturile dinspre nord-est, reducndu-se simitor vnturile din celelalte direcii. Acestea transport mase de aer atlantic, aducnd ploile de primvar destul de necesare pentru buna dezvoltare a plantelor. Toamna, vnturile au o intensitate mai mic i urmresc n genere, aceleai direcii principale : nord-vest i sud-est.Vnturile din sud i sud-est transport mase de aer cald i uscat din zona Mrii Caspice, a Siriei i Saharei, aducnd uneori praf din deerturi. Aceste vnturi menin n anotimpul de iarn temperaturi moderate, dar primvara contribuie la topirea brusc a zpezilor, producnd mari inundaii.Evapotranspiraia potenial medie anual, n perioada de vegetaie, este de 648,7 mm, cu valori maxime n luna august (115,7mm) i minime n luna octombrie de (65,6 mm). Indicele de ariditate cu valoare de 26,4 corespunde condiiilor climatice de silvostep.Umiditatea relativ a aerului nregistrat n anul agricol 2011-2012, a fost de 67,58%., aproape de valoarea normal de 70%, iar n perioada de vegetaie aceasta a fost de 61,1%.Radiaia solar global este neuniform n cursul anului i are valori medii de 176 Kcal/cm2, din acestea 40% revine perioadei de var, n timp ce iarna se realizeaz doar 10%.Numrul zilelor cu cer senin la Iai este de 106 anual, frecvena cea mai mare nregistrndu-se n luna august (14,6) i septembrie (14,3).Suma orelor de strlucire a soarelui ne d posibilitatea evalurii resurselor de lumin existente ntr-un areal de cultur, ca i stabilirea gradului de favorabilitate pentru via de vie. Aceast sum este de aproximativ 2103-2279 ore pe an, ceea ce reprezint 44,8% din strlucirea teoretic posibil. Lunile cu cea mai lung durat de strlucire a soarelui sunt: iulie, august i iunie, la care aceasta este de 294-274 ore, iar durata cea mai redus de strlucire a soarelui se nregistreaza n anotimpul de iarn, n lunile noiembrie, decembrie i ianuarie.Nebulozitatea are valori medii de 143 zile anual, luna cu nebulozitatea cea mai mare este decembrie (~8,2-8,8 ore), urmat de ianuarie i februarie (~5,6-8,8 ore), nsa nebulozitatea acestor luni nu afecteaz speciile viticole, acestea aflndu-se n repaus vegetativ.

2.1.5 Principalele tipuri genice de solSolurile din cadrul Fermei Didactice V. Adamachi, Iai, sunt cernoziomuri cambice.Cernoziomul cambic (CC), cuonscut i sub denumirea de cernoziom levigat se definete printr-un orizont Am de culoare inchis i un orizont Bv avnd, cel puin n partea superioar culori de orizont molic cu crome de 3,5 n stare umed. Cernoziomul cambic ocup n Romnia o suprafa de cca. 2.100.000 ha rspndit pe areale ntinse n Cmpia Romn, Cmpia de Vest, Cmpia Transilvaniei i Cmpia Jijia Bahlui pe un relief plan sau slab nclinat cu altitudini de 40 550 m ntr-un climat cu precipitaii medii anuale de 500-600 mm i temperaturi medii anuale de 8,3 11,5 C. Vegetaia caracteristic acestor soluri este constituit din plcuri rare de stejar pufos i stejar brumariu alternnd cu suprafee acoperite de specii ierboase (Stipa joaninis, Antropogon ischoemum, Poa bulbosa etc.) pe un material parental reprezentat de loes, depozite loessolide, luturi i chiar nisipuri.Procesele pedogenetice de formare a cernoziomurilor cambice sunt bioacumularea i argilizarea. Bioacumularea este favorizat de abundena precipitaiilor, plusuri de ap din crovuri i de prezena cationilor de Ca2+ care confer stabilitate fraciunilor humice. Argilizarea const n alterarea mineralelor primare dup ndeprtarea CaCO3 i formarea hidroxizilor i oxizilor de Fe care imprim orizontului o culoare cu tent mai roietic.Profilul de sol prezint urmtoarea alctuire: Am Bv Cca. Orizontul Am (40-50 cm) are o culoare brun nchis pn la negru n stare umed, textur mijlocie sau mijlociu-fin, structur glomerular i frecvente neoformaii biogene (coprolite, cervotocine, crotovine). Orizontul Bv (30-60 cm) are culoare nchis n partea superioar urmat de culoare brun glbuie, textur mijlocie sau mijlociu-fin, structur columnoid, prismatic i frecvene neoformaii biogene. Orizontul Cca are culoare mai deschis datorit acumulrii de CaCO3 sub form de pete i concreiuni (face efervescen puternic cu HCl 1:3) nu este sreucturat (structur masiv).Cernoziomurile cambice au textur mijlocie sau mijlociu-fin i mai rar sunt nisipoase sau argiloase. Structura este glomerular bine dezvoltat conferind acestui sol o permeabilitate bun pentru ap i aer i totodat valori medii ale indicilor hidrofizici (capacitatea de ap n cmp i capacitatea de ap util). Humusului (3-5 % n sol) este de bun calitate de tip mull calcic, gradul de saturaie n baze depete 85%, reacia solului este slab acid sau neutr, valorile pH-ului fiind cuprinse ntre 6 i 7.Cernoziomurile cambice au fertilitate bun fiind cultivate cu cereale (gru, porumb), plante tehnice (floarea soarelui, sfecl pentru zahr), legume, vii i pomi.Aplicarea irigaiilor pentru completarea deficitului de ap n perioadele secetoase, administrarea ngrmintelor organice i minerale contribuie la obinerea produciilor mari. (Feodor Filipov i Eugen Teodorescu-Soare, 2001 Pedologie Agricol).

Figura 2.1 - Schia profilului de sol de tip cernoziom cambic2.1.6 Vegetaia spontan i cultivatn zona studiat se ntlnesc asociaii vegetale zonale, cu tipuri de pdure caracteristice etajului inferior al fagului pn la pajiti caracteristice stepei i asociaii intrazonale i azonale de lunc, la care se adaug buruienile de pe marginea drumurilor (ruderale) sau din culturile de cmp, vii i livezi (segetale).n cea mai mare parte, dealurile din mprejurimile Iaului sunt terasate i plantate mai ales cu vii i livezi.Pajitile azonale de lunc ocup valea Bahluiului i vile afluente lui ca: valea Rediului, Crlig, Ciric. n lunc i vile amintite, ntlnim pajiti reavne cu graminee i diferite specii mezofile cum ar fi: Agropyrum repens (pir), Lolium perene (zzanie) i pajiti umede cu rogoz i diverse specii higrofile cum ar fi Agrostis stolonifera (ierblu), Carex sp. (rogozul), Phragmites communis (stuful), Typha sp. (papura).Ca plante de cultur cultivate cu bune rezultate n zon enumerm : gru de toamn, porumb, orz, ovz, mazre, via de vie i pomi fructiferi.n viile din jurul Iaului se ntlnesc specii segetale ca: Aristolochia clematites (curcubeic), Rubus caesius var. Orvalis (murul de mirite), Senecio vernalis (splcioas), Setaria glauca (mohorul), Cynodon dactylon (pirul gros), etc.

CAPITOLUL 3 - MATERIAL I METODA DE CERCETARE3.1 Materialul i metoda de cercetare3.1.1. Schema de fertilizareCercetrile de diagnoz foliar i fertilitate a solului au fost fcute ntr-un aplasament aparinnd Fermei Didactice V. Adamachi din Iai, pe o suprafa de aproximativ 2400 m2 mprit n 4 parcele de 600 m2 fiecare. Prima parcel a fost lsat nefertilizat, ea fiind parcela martor, iar celelalte trei au fost fertilizate cu ngrminte complexe ce au rapoarte diferite ntre elementele nutritive. Schematic, experiena se prezinta astfel:Tabelul 3.1Schema de fertilizareParcel martor (nefertilizat) 600 m2Parcel fertilizat cu sortul de ngrmnt 15-15-15 600 m2Parcel fertilizat cu sortul de ngrmnt 11-9-20 600 m2Parcel fertilizat cu sortul de ngrmnt 5-15-25 600 m2

Doza de ngrmnt aplicat a fost de 400 kg/ha s.a. NPK, stabilit pe baza strii de fertilitate a solului, a consumului specific al viei de vie, a tipului de sol i nota de bonitare a acestuia i a recoltei scontate. Aceast doz s-a stabilit folosind metodele matematice i nomogramele agrochimice elaborae de Borlan i colaboratorii (1973).

Figura 3.1 Vedere din satelit a variantelor experimentale din cadrul Fermei Didactice V. Adamachi3.1.2. Fertilizatori utilizaiS.C ARVI AGRO S.R.L. este membr a grupului de firmeARVI, companie care comercializeaz i produce amestecuri de ngrminte i care funcioneaz cu succes pe piaa romaneasc din 2006. Activitaile companiei nu se limiteaz doar la producerea i comercializarea de ngrminte, o atenie deosebit este acordat serviciilor de transport i aprovizionare, precum i consultanei n domeniul agriculturii. n octombrie 2009, un nou terminal de rencrcare a fost deschis n oraul Iai, oferind servicii de rencrcare pentru mrfuri en-gross i ambalate, depozitare, ambalare ngrminte i servicii pentru amestecuri. Terminalul ARVI AGRO este un terminal exclusiv n Romnia, capabil de a oferi servicii de rencrcare mrfuri en-gross de pe linii ferate late pe linii ferate nguste.Locaia geografic convenabil, creeaz condiiile prielnice dezvoltrii afacerii companiei n partea de est i sud-est a Romniei. Aceast regiune a rii reprezint zona cea mai concentrat a productorilor agricoli, avnd o reea bine dezvoltat de depozite i servicii de transport i aprovizionare: fluviul Dunrea n apropiere, i portul Constana, cu ieire la Marea Neagr. Toti aceti factori ofer companiei un avantaj n distribuirea produciei n Romnia i alte ri invecinate.ARVI AGRO folosete secretul profesional al grupului de companiiARVIn actualizarea activitilor sale pentru a se asigura c ingrmntul ndeplinete cele mai nalte standarde calitative. Produsele au fost premiate cu peste cincizeci de premii internaionale diferite.Tehnologia de ultim or i cooperarea constant cu organizaiile agricole i instituiile tiinifice, locaia geografic favorabil a firmei, depozitele sale moderne, posibilitatea de rencrcare i transport a ncrcturilor, personalul calificat i de ajutor, permit companiei s asigure produse i servicii de cea mai nalt calitate i s constituie un partener de ncredere n diminuarea costurilor de transport i aprovizionare. (Surs de pe Internet: Despre companie, http://www.arviagro.ro/?cid=323 )Ca fertilizani s-au folosit ngrminte complexe cu urmtoarele caracteristici: Tabelul 3.2ngrmnt complex 15:15:15Denumirea indicatorului.Uniti de msuraCompoziia chimic i fizic (%) standardValorile obinute conform analizei

Procentul de N total, 100%1515

Procentul total de fosfai n calculaie la P2O5. %1516

Procentul de potasiu n calculaie la K2O. %1514

Suma substanelor nutritive, 100% minimum4545

Procentul de ap, %, max.21

Structura granulometricProcentul granule cu dimensiuni ntre: 1-5 mm, 100 min; Min 6 mm, % min.

95100

99100

Rezistena static a granule Mpa, min34

Tabelul 3.3ngrmnt complex 11:9:20Denumirea indicatorului.Uniti de msuraCompoziia chimic i fizic (%) standardValorile obinute conform analizei

Procentul de N total, 100%1110,5

Procentul total de fosfai n calculaie la P2O5. %99,4

Procentul de potasiu n calculaie la K2O. %2019,4

Suma substanelor nutritive, 100% minimum4039,3

Procentul de ap, %, max.21,9

Structura granulometricProcentul granule cu dimensiuni ntre: 2-5 mm, 100 min; Min 6 mm, % min.

95100

95100

Rezistena static a granule Mpa (kgf/cm2), min33

Tabelul 3.4ngrmnt complex 5:15:25Denumirea indicatorului.Uniti de msuraCompoziia chimic i fizic (%) standardValorile obinute conform analizei

Procentul de N total, 100%54,8

Procentul total de fosfai n calculaie la P2O5. %1514,4

Procentul de potasiu n calculaie la K2O. %2524,8

Suma substanelor nutritive, 100% minimum4544,0

Procentul de ap, %, max.21,9

Structura granulometricProcentul granule cu dimensiuni ntre: 2-5 mm, 100 min; Min 6 mm, % min.

95100

95100

Rezistena static a granule Mpa (kgf/cm2), min33

3.1.3. Materialul biologic folositCHASSELAS DOR Face parte din parte din grupul Chasselas, grup cu numrul cel mai mare de soiuri pentru struguri de mas, rezultate unele din altele n urma unor variaii mugurale sau prin nmulire seminal. Chasselas dor, este un soi foarte vechi, cunoscut fiind nc din anul 1200, de accea prerile asupra originii sale sunt contradictorii. Unii autori susin ca origine Asia Mic, de unde a fost adus n Frana. Alii presupun oaza Fayoum din Egipt ca loc de origine (Constantinescu Gh. i colab., 1959).Soiul Chasselas dor ocup primul loc n sortimentul de struguri pentru mas. Se cultiv n majoritatea rilor viticole, fiind considerat soi cosmopolit. La noi n ar s-a extins mult, i revine peste 33% dins usprafaa cultivat cu soiuri de mas, gsindu-se aproape n toate podgoriile i centrele viticole ale rii. (M. Olobeanu i colab., 1980)Caractere morfologice importante. Frunza adult mijlocie, 5 rar 3 loboat; are sinusul peiolar n form de V nchis. Limbul este uor bicat, cu periori fini de-a lungulnervurilor pe faa inferioar.Strugurii sunt mijlocii, cilindro-conici, de multe ori cu prima ramificaie a ciorchinelui transformat n crcel, care poart uneori 2-3 boabe. Boabele aezate potrivit de des n strugure, mijlocii ca mrime, sferice, cuceresc consumatorul prin culoarea deosebit de atrgtoare, galben-aurie i nuanele ruginii pe partea nsorit. (Figura 3.2).

Figura 3.2 Strugure din soiul Chasselas dornsuiri biologice. Soiul Chasselas este un soi de vigoare mijlocie. Nu se distinge prin rezisten deosebit fa de ger i secet (Popa Val., 1966).Are rezisten foarte slab la man, bun la oidium i putregaiul cenuiu (Savin Gh., 1968) ca i la molii, paianjenul rou (Duchin V. i colab., 1976).Soiul Chasselas dor se distinge prin fertilitate ridicat circa 70-75% lstari fertili, cu 2 mai rar 3 inflorescene pe lstar. Totodat trebuie remarcat capacitatea mare de emitere a lstarilor din lemnul vechi, ceea ce permite regenerarea uoar a butucilor (Georgescu Magdalena i Ilie Maria, 1973).Caracteristici tehnologice. Soiul Chasselas ajunge la maturitatea de consum la sfritul lunii august, nceputul lunii septembrie n centrele din sudul rii i ctre sfritul lunii septembrie nceputul lunii octombrie la tefneti Arge, Odobeti, Tecuci, Iai etc. (Popescu Gh. i colab., 1973).Pn la maturare acumuleaz 150 190 g/l zahar, aciditatea variind ntre 3,4 5,2 g/l. dup maturare strugurii rezist bine pe butuc o perioad destul de lung (20 25 zile).

Tabelul 3.5Indici calitativi la soiurile de mas cu maturare mijlocieSoiulCentrulGreutate 1 strug. (g)Greutate 100 boabe (g)Zaha-ruri g/lAciditate g/lSursa bibliografic

ChasselasDrobeta Turnu Severin-3161873,6Popescu Gh., 1971

Odobeti1442271415,2Popescu I. i colab., 1971

Iai1482231694,7Popescu Gh. i colab., 1973

Muscat de HamburgGreaca2033331933,4Vleanu L. i colab., 1970

Pietroasele1693051565,0Gordea Gr. i colab., 1972

Iai1703401765,1Popescu Gh. i colab., 1973

Muscat dAddaGreaca2494001705,5Neagu M. i colab., 1968

Pietroasele3053852065,5Neagu M. i colab., 1968

CinsautBucureti2603501635,3Constantinescu Gh. i colab., 1958

Alphonse LavallePietroasele3244961194,9Neagu M. i colab., 1968

Strugurii soiului Chasselas dor au un gust foarte plcut, armonios, cu miez semizemos, crocant; este soiul ideal pentru cura de struguri i must (Martin T. i colab., 1968). Din cauza dimensiunii reduse a boabelor, comparativ cu alte soiuri (tabelul 3.1 - Cardinal, Afuz Ali, Italia etc.) nu este solicitat la export. Poate fi utilizat i pentru producere de vinuri.Particulariti de cultur. Chasselas dor se caracterizeaz printr-o mare plasticitate fa de condiiile de mediu. Totui cei mai frumoi struguri se obin pe terenurile scldate de soare, pe soluri scheletice. La es, pe solurile cu fertilitate ridicat, de obicei strugurii sunt mai dei n boabe, verzui, mai puin aspectuoi, consistena miezului scade ca i rezistena la ger.Se comport bine pe Riparia gloire, (tabelul 3.2). La Odobeti cele mai mari producii (18,7 t/ha) s-au obinut n cazul altoirii pe 41 B (Ampelorafia R.S.R. vol. VIII).Tabelul 3.6Produciile de struguri (t/ha) la soiul Chasselas altoit pe ase portaltoi(dup Ampelografia R.S.R., vol. VIII)PortaltoiulIaiCrciunel-Blaj

K 5 BB20,37,3

SC 218,76,2

SO 421,18,8

125 AA16,36,5

Sel. Buftea20,58,6

161619,47,2

Cercetrile efectuate privind stabilirea ncrcturii de ochi au scos n eviden necesitatea de a doza foarte riguros ncrctura pe unitate de suprafa. n cazul butucilor normal dezvoltai se poate lsa o ncrctur de 11 14 ochi/m n funcie de fertilitatea solului, repartizat pe coarde de 8 12 ochi. Fertilitatea ridicat a solului impune normarea ulterioar a numrului de inflorescene pn la 30 32/butuc n care caz producia total crete cu 4 5 t/ha, iar cea marf cu 15% (Vleanu L. i colab., 1970).Soiul reacioneaz bine la feritilizarea moderat i irigare. Astfel n condiiile ecologice de la Odobeti prin fertilizare cu kg/ha s.a. i mrirea ncrcturii la 21 ochi/m s-au obinut 21,4 t/ha struguri, din care 72,4% producie marf (Poenaru I. i colab., 1971). La Drgani se recomand ca soluie optim de fertilizare kg/ha s.a. (Condei Gh., 1979).Tratamentele fitosanitare cu zeam bordolez trebuie fcute cu mult atenie. Soluia incorect preparat ca i tratamentele pe timp clduros provoac arderea frunzelor tinere, n special.Repartizarea teritorial. Soiul Chasselas este unul din soiurile valoroase pentru consum n stare proaspt cu funcii mixte.Utilizat n conveier geografic poate acoperi o perioad lung de consum (30 40 zile). Trebuie s se in seama ns c n centrele viticole din sud pe terasele Dunrii, este dominat de Afuz Ali i puternic atacat de man, iar n centrele din podgoriile sub-carpatice de Muscat Hamburg. n general zonele secetoase nu i priesc i nu se valorific n msur suficient n condiii de cultur irigat. Chasselas are condiii favorabile de cultur n podgoriile est-carpatice, pe dealurile Moldovei, ncepnd de la Panciu, Iveti, Lineti, Nicoreti, Dealul Bujorului pn la Hui, Iai-Copou. n centrele viticole din Transilvania se cultiv, n special pentru consum pe plan local.3.1.3. Solul (descrierea solului)Cmpia Moldovei, n care este amplasat i terenul studiat, se caracterizeaz printr-un relief de coline paralele, reprezentate prin dealuri fragmentate de vi, ca rezultat al aciunii de eroziune a afluienilor rului Bahlui.Substratul litologic este reprezentat, n principal, prin sedimentele marine constituite din marne i argile (cu unele intercalaii de nisipuri i marne salinizate), n care sunt modelate colinele Cmpiei Moldovei. Solurile de aici sunt soluri de tipul cernoziomurilor cambice, care au i cea mai mare rspndire, faeoziomuri i regosoluri, modificate puternic din punct de vedere morfologic, datorit lucrrilor de nivelare, terasare i desfundare.Procesele de formare a cernoziomurilor cambice sunt: bioacumularea i argilizarea. Bioacumularea este favorizat de abundena precipitaiilor, plusuri de ap din crovuri i de prezena cationilor de Ca2+ care confer stabilitate fraciunilor humice. Argilizarea const n alterarea mineralelor primare dup ndepartarea CaCO3 i formarea hidroxizilor i oxizilor de fier care imprim orizontului o culoare cu tent mai roiatic. Cernoziomul cambic prezint urmtoarea alctuire a profilului de sol: Am Bv CCa. (Feodor Filipov i Eugen Teodorescu-Soare, 2001 Pedologie Agricol)Orizontul Am are o grosime de 40-45 cm, de culoare brun nchis pn la negru n stare umed, textura mijlociu-fin, structur glomerular.Orizontul Bv cuprins ntre 30-60 cm, de culoare nchisa n partea superioar urmat de o culoare brun glbuie, textur mijlocie sau mijlociu-fin, structur columnoid, prismatic i frecvente neoformaii biogene.Orizontul C de culoare mai deschis datorit acumulrilor de carbonat de calciu sub form de pete i concreiuni, nu este structurat.Cernoziomul cambic are o fertilitate bun i prezint urmtoarele propriti: textur mijlocie sau mijlociu - fin, structur glomerular, capacitate bun pentru ap i aer, coninut n humus 3-5% (mull calcic), gradul de saturaie n baze mai mare de 85%, reacia solului este slab acid sau neutr (pH = 6-7).3.1.4. Tehnici i metode de determinare a indicilor agrochimici n laboratorSoiurile pentru struguri de mas rspund foarte bine la o fertilizare raional prin creterea produciei totale de marf. Consumul global de substane nutritive este superior n general la soiurile pentru struguri de mas, comparativ cu cele de vin.Cercetrile efectuate au pus n eviden variaia consumului global i a repartizrii acestui consum in funcie de epoca de maturare a strugurilor (tabelul 3.1), ceea ce indic necesitatea fertilizrii difereniate.Tabelul 3.7Consumul global i repartizarea procentual a consumului global la soiurile pentru struguri de mas (dup Condei Gh. i colab., 1975)Felul soiurilorConsumul global N,P,KKg/haRepartizarea procentual

NP2O5K2O

Soiuri cu maturare timpurie179541531

Soiuri cu maturare mijlocie187511534

Soiuri cu maturare tardiv234501535

La stabilirea dozelor de ngrminte i a rapoartelor ntre ele trebuie s se in seama c optimum economic ce asigur un procent ridicat de producie marf, se realizeaz la doze sporite de P i K, comparativ cu N.n general, dozele mari de azot susin o cretere puternic determinat de metabolismul puternic, ce atrage dup sine scderea rezistenei fa de diferite boli (man, mucegaiul cenuiu), accentuarea fenomenelor de meiere i mrgeluire, colorarea mai puin intens a boabelor, ntrzierea maturrii, scderea consistenei miezului bobului, scderea rezistenei la transport i pstrare etc. aportul suplimentar de K determin sporirea rezistenei la cancerul bacterian, n special la siurile sensibile (Italia, Afuz Ali etc.).Soiurile pentru struguri de mas se caracterizeaz printr-un consum mai mare i de oligo-elemente, fiind n medie la hectar de 290-1120 g fier, 50-70 g mangan, 40-230 g bor, 64-185 g cupru, 110-220 g zinc, 0,3-1,0 g molibden. Aceste oligo-elemente, prin condiionarea desfurrii anumitor funciuni fiziologice, influeneaz n special latura calitativ a produciei (Fergoni M., 1977 citat de M. Olobeanu, 1980). Administrarea lor se efectueaz de cele mai multe ori pe cale foliar.Azotul este absorbit prin rdcini ndeosebi n form nitric (NO3-,NO2-) i amoniacal (NH4+,NH3). Este folosit la sinteza aminoacizilor, n stare redus ca NH4+ i ca NH3. Ca urmare azotul amoniacal particip direct la aminare, iar azotul nitric trebuie s sufere un proces de reducere.Dozarea nitrailor din sol, reprezint testul de baz al aprecierii strii de aprovizionare cu azot al solurilor, deoarece nitraii reprezint principala surs de azot accesibil plantelor.Metoda colorimetric cu acid fenoldisulfonicAzotul nitric, formeaz cu acidul fenol 2,4 disulfonic, n mediul alcalin, nitroderivai de culoare galben. Intensitatea culorii este direct proporional cu cantitatea de nitrai extrai din sol i se msoar colorimetric, la un spectofotocolorimetru sau fotocolorimetru.Reaciile care au loc sunt:a. tratarea nitrailor cu acidul 2,4 disulfonic.OHOH H SO3HNO2SO3H HNO3 ++ H2O

HHHH SO3HSO3H Acid fenol 2,4 disulfonic Acidul nitrofenol disulfonic (incolor)b. neutralizarea cu NaOH, acidul nitrofenol disulfonic. OHONa NO2 SO3HNO2SO3Na + NaOH + 3 H2O

H H H H SO3HSO3NaNitrosulfatul 2,4 disulfonatul de sodiu (culoare galben)Coninutul solului n nitrai variaz foarte mult de la 10 60 ppm la nceputul perioadei de vegetaie, la 60 150 ppm n perioadele clduroase i umede. n funcie de coninutul n nitrai se corecteaz dozele de ngrminte cu azot, necesare a fi administrate diferitelor culturi.Determinarea azotului total din plant prin metoda Kjeldahl se face pe baza faptului c substanele organice, prin fierbere cu H2SO4 concentrat n prezen de catalizatori, se distrug elibernd elementele lor sub forme diferite: C ca CO2, H i O ca H2O, iar azotul este transformat cantitativ n NH3.Amoniacul cu H2SO4 n exces, trece n sulfat de amoniu conform reaciei:2NH3 + H2SO4 (NH4)2SO4 Prin tritarea (NH4)2SO4 cu o soluie de NaOH 40%, rezult NH4OH, care prin distilizare pune n libertate NH3 ce este prins ntr-o soluie de H2SO4 0,1 N.(NH4)2SO4 + 2NaOH 2NH4OH + Na2SO4

2NH32H2ODozarea excesului de H2SO4 se face prin titrare cu o soluie de NaOH, de aceeai concentraie cu a H2SO4 folosit la captarea amoniacului.Determinarea cuprinde dou etape succesive: Mineralizarea materiei organice; Distilarea i titrarea amoniacului.Coninutul n azot total se exprim n grame la 100 g i fiind cunoscut, se poate determina proteina brut, indicator important al calitii produsului.n sol, fosforul se gsete n cantiti mai mici dect azotul i provine, n cea mai mare parte din rocile pe care s-au format solurile. Fosforul este absorbit prin rdcin sub form de ioni fosforici (PO43-, HPO42-, H2PO4-). Prin frunze, absorbia se face ca ioni fosforici i probabil sub form molecular.Viele folosesc cantiti relativ reduse de fosfor (de 5 10 ori mai reduse dect cantitile de azot). Portaltoii i viele roditoare pe rdcini proprii, folosesc fosforul n grade diferite. Riparia gloire dintre portaltoi i Muscat Ottonel, Tmioas romneasc dintre soiurile de V. vinifera valorific mai bine fosforul, ceea ce depinde de posibilitatea acestor soiuri de scoate fosforul din combinaiile cu solubilitate mai redus. (M. Oloneanu i colab., 1980 Viticultur general i special).Determinarea fosforului accesibil plantelor din sol, prin extracie de acetat lactat de amoniu (metoda Egner Riehm Domingo).Fosfaii mobili din sol sunt extrai cu o soluie tamponat de acetat-lactat de amoniu (extractant AL), la pH 3,7 3,8. Datorit pH-ului acid i capacitii de complexare pentru cationii de Ca2+, Al3+, Fe3+, soluia AL, extrage fosforul mobil din sol i cantiti foarte mici de fosfor din fosfaii minerali cu solubilitate redus. Anionul fosfat extras, n mediul acid, formeaz cu molibdatul de amoniu (NH4)2MoO4 un heteropoliacid fosfomolibdenic, care n prezena clorurii stnoase SnCl2, ca substan reductoare se coloreaz n albastru.Intensitatea culorii este direct proporional cu cantitatea de fosfor extras i se msoar cu ajutorul spectofotometrelor sau fotocolorimetrelor.Reaciile care au loc sunt urmtoarele:a. n cazul solurilor acide, unde fosforul se afl sub form de fosfai bazici de Al i Fe, intervine pentru solubilizarea fosforului, n reacie acidul lactic din extractul AL (CH3 - CHOH - COOH).

Al(OH)2H2PO4 + 3 CH3-CHOH-COOH Al (CH3-COOH-COO)3 + H3PO4 + H2Ofosfat bazic deacid lactic lactat de aluminiuacidAl (variscit) ortofosforicFe(OH)2H2PO4 + 3 CH3-CHOH-COOH Fe (CH3-COOH-COO)3 + H3PO4 + H2Ofosfat bazic deacid lactic lactat de aluminiuacidFe (strengit) ortofosforicn cazul solurilor neutre i alcaline, fosfaii sunt solubilizai ndeosebi de acidul acetic, din compoziia extractului AL.CaHPO4 + 2 CH3-COOH H3PO4 + (CH3-COOH)2CaFosfat dicalcicCa4H(PO4)3 + 8 CH3-COOH 3 H3PO4 + 4 Ca (CH3-COO)2Fosfat octocalcicAcidul ortofosforic eliberat (rezultat) H3PO4, n contact cu molibdenul de amoniu i n prezena clorurii stnoase (SnCl2), n mediul acid (HCl) formeaz heteropoliacidul fosfododecamolibdenic de culoare albastr (albastru de molibden).H3PO4 + 24 MoO4(NH4)2 + 5 SnCl2 + 58 HCl 19 MoO3 5 MoO2 x H3PO4 + 48 NH4Cl + 5 SnCl4 + 29 H2O fosfododecamolibdenic (culoare albastr)Deoarece solurile prezint valori diferite ale pH-ului, pentru o interpretare corect n vederea ncadrrii solurilor n diferite clase de asigurare cu fosfor, valorile P AL obinute, se recalculeaz prin nmulirea cu un factor de corecie:Fc = 1,3 pH 0,1105 pH2 2,819Valorile acestui factor de corecie n funcie de pH-ului solului sunt n tabelul urmtor:Tabelul 3.8Valorile factorului de corecie n funcie de pH-ul soluluipH-ul solului6,06,57,07,58,08,5

Valori de Fc1,00,960,860,710,500,23

Pentru caracterizarea strii de fertilitate a solului, se formeaz anumite valori limite ce le ncadreaz n diferite clase de asigurare, difereniat pentru culturile de cmp i culturi intensive.Determinarea fosforului total din plant. Starea de nutriie a plantelor cu fosfor se apreciaz dup coninutul de fosfor total din frunze. Fosforul total din plante poate fi dozat prin precipitare, cu fosfomolibdat de amoniu (NH4)3PO4 12 MoO3 2HNO3 H2O metoda gravimetric, sau se poate doza pe cale colorimetric, n prezena molibdatului de amoniu - (NH4)6Mo7O24 - i a clorurii stnoase (SnCl2).Metoda colorimetric se bazeaz pe reacia anionilor acidului fosforic cu trioxidul de molibden MoO3, n mediul acid, cu care formeaz un tetraploid fosfomolibdenic, incolor.n prezena clorurii stanoase, heteropoliacidul, este redus parial la un heteropoliacid colorat n albastru.Intensitatea culorii este proporional cu cantitatea de fosfor din soluie.P2O5 + 24 MoO3 + n H+ P2O5 24 MoO3 + n H+Heteropoliacidul fosfododecamolibdeic

P2O5 + 24 MoO3 + 5 Sn2+ + n H+ P2O5 19 MoO3 MoO2 + 5 Sn4+ + 5 H2O + n-10 H+albastru de molibden

Potasiul este absorbit prin rdcin sub form de cationi (K+). Prin frunze potasiul este absorbit mai uor ca ion, dect nedisociat. El se acumuleaz n organele cu activitate intens cum sunt frunzele, unde ajut catalizarea pentru sinteza clorofilei, a glucidelor, lipidelor i aminoacizilor. Direct i prin intermediul glucidelor, a cror sintez o favorizeaz, potasiul contribuie i la ridicarea presiunii osmotice a celulelor, la realizarea i meninerea unei presiuni celulare favorabile proceselor biochimice normale. (M. Oloneanu i colab., 1980 Viticultur general i special).Determinarea potasiului din sol accesibil plantelor, prin extracia cu acetat-lactat de amoniu (metoda Egner Riehm Domingo).Prin titrarea cu o soluie de AL, potasiul schimbabil, este trecut n soluia solului, sub form de acetat-lactat de potasiu.Ca2+ 2 NH4+ Ca (CH3-CHOH-COO)2Mg2+ 2 NH4+ Mg(CH3-CHOH-COO)2 C.O.M.Na+ + n CH3-CHOH-COONH4 C.O.M. NH4 + CH3-CHOH-COONaK+ NH4 CH3-CHOH-COOKH+ NH4 CH3-CHOH-COOH

Dozarea potasiului din extract se face prin fotometrie de flacr.Aprecierea aprovizionrii solurilor n potasiu mobil, se face difereniat, pentru culturi de cmp, pajiti naturale, culturi de legume, plantaii intensive de pomi i vi de vie.Coninutul n potasiul total din plante, variaz n limite foarte largi, n raport de specie, vrst, organul care se analizeaz i de unii factori de mediu (pH, umiditate, intensitatea luminoas, etc.).Determinarea potasiului total din plante prin metoda fotometrie de flacr.Materia vegetal este mineralizat prin calcinare, iar din soluia obinut, se face dozarea potasiului cu fotometre de flacr.Coninutul de K total din materialul vegetal se exprim n procente din substana uscat i se calculeaz cu relaia:

n care: C = coninutul de K al probei citit pe curba de etalonare, exprimat n micrograme;Vt = volumul soluiei diluate, folosit la dozarea K+, n ml (50);m = masa de material vegetal, folosot la mineralizare, n grame;1000000 = factor de transformare al microgramelor n grame.

CAPITOLUL 4 REZULTATE OBINUTE4.1. Indici de fertilitate ai soluluipH-ul solului este nsuirea acestuia de a disocia ioni de hidrogen sau hidroxil cnd vine n contact cu apa i reprezint una din nsuirile sale cele mai importante, de valoarea acestuia fiind legate restul nsuirilor agroproductive ale solului i majoritatea practicilor cultural (Mariana Volf, 2008 - Agrochimie).Tabelul 4.1Caracterizarea solurilor dup valoarea pH (0-20 cm)(dup D. Davidescu i V. Davidescu, 1981, citai de Mariana Volf, 2008)CaracterizareaExtract n suspensie apoas 1:2,5CaracterizareaExtract n suspensie apoas 1:2,5

Practic neutru6,81-7,20Foarte slab alcalin7,21-7,5

Foarte slab acid6,41-6,80Slab alcalin7,51-8,0

Slab acid5,81-6,40Moderat alcalin8,01-8,40

Moderat acid5,01-5,80Puternic alcalin8,41-9,0

Puternic acid4,31-5,00Foarte puternic alcalin9,01-10,0

Foarte puternic acid3,51-4,30Excesiv de alcalin10,1

Extrem de acid< 3,5

Valorile pH-ului n momentul recoltrii probelor de sol sunt cuprinse ntre 6,8 i 7,2 (tabelul 4.2), fiind practice neutru conform tabelului 4.1, unde sunt caracterizate solurile dup valoarea pH-ului la o adncime cuprins ntre 0 i 20 cm.Dup fertilizarea cu cele trei sortimente de ngrminte, valoarea pH-ului nu s-a modificat semnificativ, avnd valori cuprinse ntre 6,7 i 7,00, ceea ce arat c solul este foarte slab acid spre starea de neutralitate. Via de vie este o plant sensibil la reacia acid i se dezvolt foarte bine pe solurile cu reacie slab acid la un pH de 6-7.

Tabelul 4.2Valorile pH-ului i a humusului din solSort. ngrmntVIA DE VIE

Indici agrochimici

pH (H2O)H %

Initial6,8-7,22,8

15-15-156,7-7,02,5

11-9-20

5-15-25

Materia organic din sol este reprezentat de un complex de substane cu un rol extreme de important prin funciile sale biologice i fizico-chimice n definirea strii de fertilitate a solului, reprezentnd suportul energetic pentru flora microbian a solului. Aceast fraciune provine prin acumularea n timp, de resturi vegetale i animale, aflate n diferite stadii de descompunere sau dispersie coloidal. Prin constituienii si (substane organice nehumificate, pe cale de descompunere; substane humice, cu greutate molecular foarte mare care confer solului nuane nchise la culoare; compui organici intermediari, rezultai din descompunerea resturilor vegetale i animale acizi organici, aminoacizi, protide, lipide, aldehide, etc.) materia organic a solului reprezint un rezervor principal n azot, pentru plante, asigurnd aproximativ 90% din necesarul nutriional al plantelor cu acest element. De asemenea ea mai conine i 30-40% fosfor i 90% sulf, din total existent n stratul arabil. (Mariana Volf, 2008 - Agrochimie).Sub influena fertilizrii, coninutul de humus din sol scade uor, ajungnd de la valoarea iniial de 2,8% la 2,5% (tabelul 4.2).n constituia rocilor de sedimentare din scoara terestr, intr azotul n cantitate de circa 0,2%. n stratul de sol 0-20 cm, azotul este prezent n cantiti ce variaz ntre 0,09-0,34% i ntre 0,01-0,20% n stratul de sol 20-40 cm. Aceste cantiti reprezint o rezerv medie de 2-9 t/ha n stratul arabil, dar azotul potenial accesibil plantelor reprezint numai 25-50 kg/ha, cantitate insuficient pentru realizarea unor producii mari. n solurile cultivate, cantitile de azot variz foarte mult, n funcie de tehnologiile aplicate, irigarea reprezentnd factorul esenial al variaiei azotului (tabelul 4.3). (Mariana Volf, 2008 - Agrochimie).

Tabelul 4.3Caracterizarea strii de aprovizionare cu azot(dup D. Davidescu i V. Davidescu, 1981, citai de Mariana Volf, 2008)Starea de aprovizionareCulturi intensive, legume, pomi, vi de vie

N total %Nitric (NO3-) i amoniacal (NH4+) ppm

Sczut130

Starea de aprovizionare a solului cu azot nitric i amoniacal, n parcela nefertilizat, este sczut conform tabelului 4.3. A doua parcel, dup ce a fost fertilizat cu ngrmntul complex 15-15-15, starea de aprovizionare cu azot nitric si amoniacal s-a mbuntit, ajungnd la o stare de aprovizionare mijlocie cu suma 49 ppm (NO3- i NH4+). Urmtoarele sortimente de ngrminte complexe, 11-9-25 i 5-15-25, au adus un aport al coninutului solului n azot nitric i amoniacal, avnd valori mijlocii de 51 ppm, respectiv 53 ppm.Prin comparaia celor trei sortimente de ngrminte, se observ c cel mai eficient este ngrmntul complex 5-15-25 care aduce aportul cel mai mare asupra solului cu azot nitric i amoniacal.Tabelul 4.4Starea de aprovizionare a solului cu azot nitric si amoniacalSort. ngrmntVIA DE VIE

Indici agrochimici

NO3-ppmNH4+Ppm

Initial1822

15-15-152326

11-9-252526

5-15-252528

Comparativ cu azotul, fosforul se gsete n sol n cantiti mai mici dect acesta, ocupnd locul 13 printre alte elemente ale scoarei litosferice, provenind n special din rocile pe care s-au format solurile. (Mariana Volf, 2008 - Agrochimie).Tabelul 4.5Caracterizarea strii de aprovizionare cu fosfor(dup D. Davidescu i V. Davidescu, 1981, citai de Mariana Volf, 2008)Strea de aprovizionareCulturi intensive, legume, pomi, vi de vie (P)

Total %Potenial asimilabil (AL) ppmExtras n ap (1:5) ppm

Sczut41

n parcela n care nu s-a efectuat fertilizare mineral sau organic, coninutul de fosfor potenial asimilabil (AL ppm) are valoare de 32, fiind sczut, conform tabelului 4.5. n urma fertilizrii cu sortimentul de ngrmnt 15-15-15, se observ o mbuntire a coninutului de fosfor potenial asimilabil din sol, ajungnd la valoarea de 45 ppm, ceea ce face ca solul sa aib o stare de aprovizionare mijlocie.Celelalte soritmente de ngrminte, ce au coninutul de fosfor diferit, au sporit starea de aprovizionare a solului cu fosfor ajungnd la valorile 40 ppm, respectiv 43 ppm (tabelul 4.6). Din cele trei sortimente de ngrmnt, se observ c cel mai eficient este sotimentul cu raportul dintre elemente de 1:1:1, mbuntind starea de aprovizionare cu fosfor, de la sczut la starea de aprovizionare mijlocie (tabelul 4.6).

Tabelul 4.6Starea de aprovizionare cu fosfor nainte i dup fertilizareSort. ngrmntP-ALPpm

Initial32

15-15-1545

11-9-2040

5-15-2543

Potasiul se gsete n cantiti relative mari n scoara terestr, comparative cu elementele de nutriie. Aprozimativ 2,3% din masa litosferei revine potasiului, ocupnd locul 8 dup elementele O, Al, Fe, Ca, Mg i Na care intr n constituia acesteia. Solurile argiloase sunt bogate n potasiu (4g / 100 g sol). Solurile cu textur nisipoas sau nisipo-lutoas, cele bogate n materie organic (turboase) sunt caracterizate prin niveluri extrem de sczute de K (0,03-0,05% K). Solurile mai evoluate din punct de vedere genetic, care au suferit procese profunde de alterare a argilei, conin n general puin potasiu. (Mariana Volf, 2008 - Agrochimie).Tabelul 4.7Caracterizarea solurilor dup coninutul de potasiu(dup D. Davidescu i V. Davidescu, 1981, citai de Mariana Volf, 2008)Starea de aprovizionarePpm KTotal K %

Potenial asimilabil, n extract cu acetat lactate de amoniu

NisiposLutosArgilos

Sczut2,0

n studiul de fa, coninutul solului n potasiu potenial asibilabil n extract cu acetat lactat de amoniu este de 165 ppm. La acest coninut de potasiu i textur luto-argiloas, solul are o stare de aprovizionare mijlocie, aproape de starea normal.Dup fertilizarea cu cele trei sortimente de ngrminte, se observ o mbuntire a strii de aprovizionare a solului cu potasiu, ajungnd de la starea mijlocie, la starea normal de aprovizionare cu acest elemnent, cel mai bun aport fiind adus de sortimentul de ngrmnt 11-9-20. (tabelul 4.7 i tabelul 4.8).Tabelul 4.8Starea de aprovizionare a solului cu potasiuSort. ngrmntK-ALPpm

Initial165

15-15-15175

11-9-20180

5-15-25170

4.2. Diagnoza foliar Diagnoza foliar reprezint o operaiune complex care necesit mbinarea a numeroase cunotine despre chimia plantei, chimia solului, fiziologie vegetal, biochimie i diverse tehnologii de cultur, necesar pentru stabilirea strii de nutriie a plantelor.n cazul diagnosticrii deranjamentelor de ordin nutritiv exist anumite dificulti, datorate faptului c planta este alctuit dintr-un sistem autotrof i un sistem heteromorf acest lucru face ca procesele metabolice din plant s se desfoare difereniat cu toate c cele dou componente formeaz un sistem unitar bine organizat. (D. Davidescu, Davidescu V., 1981).Diagnoza foliar prin analize chimice reprezint procedeul care se efectueaz ntr-un anumit moment dat al unei fenofaze sau n situaii succesive cnd se realizeaz analiza unei pri vegetative a plantei ( mai ales frunze, peiolul acestora, lstarii tineri sau ramuri de un an). (Rusu Mihai i colab. 2005).Azotul este absorbit prin rdcin ndeosebi n form nitric (NO3-,NO2-) i amoniacal (NH4+, NH3). Este folosit la sinteza aminoacizilor, n stare redus ca NH4+ i ca NH3. Ca urmare, azotul amoniacal particip direct la aminare, iar azotul nitric trebuie s sufere un proces de reducere.Fosforul este absorbit prin rdcin sub form de ioni fosforici (PO43-, HPO42-, H2PO4-). Prin frunze, absorbia se face ca ioni fosforici i probabil sub form molecular. Viele folosesc cantiti relativ reduse de fosfor (de 5-10 ori mai reduse dect cantitile de azot).Potasiul este absorbit prin rdcin sub form de cationi (K+). Prin frunze potasiul este absorbit mai uor ca ion, dect nedisociat. El se acumuleaz n organele cu activitate intens cum sunt frunzele, unde ajut la catalizarea pentru sinteza clorofilei, a glucidelor, a lipidelor i aminoacizilor. Direct i prin intermediul glucidelor, a cror sintez o favorizeaz, potasiul contribuie la ridicarea presiunii osmotice a celulelor, la realizarea i meninerea unei presiuni celulare favorabile proceselor biochimice normale.

4.2.1. Evoluia Nt, Pt, Kt % din materialul vegetalCu ajutorul coninutului n substane nutritive, rezultate din analiza frunzelor, se obin valori ale concentraiilor acestora privind starea actual a nutriiei, prin analiza altor organe ale plantei (semine, fructe, ramuri), i se poate determina o insuficien ascuns sau se poate prognoza nutriia postmergtoare a plantelor (Dup Atkinson i colab. 1980, citat de Rusu Mihai i colab., 2005).Tabelul 4.9Limite de variaii privind coninutul frunzelor de vi de vie n azot, fosfor i potasiu forme totale i caracterizarea nutriiei plantelor pe baza analizei foliare (dup D. Davidescu i V. Davidescu, 1981, citai de Mariana Volf, 2008)ElementulFenofazaOrganul planteiCaracterizarea nutriiei i limite de variaieAutorul

CarenSczutndestultorRidicat

N%nfloritprgfrunzefrunze2,02,02,0-2,11,2-1,52,2-2,61,6-1,82,61,8Mousigan et al, 1970

P%nfloritprgfrunzefrunze0,260,220,26-0,300,22-0,300,31-0,390,31-0,390,400,40""

K%nfloritprgfrunzefrunze1,161,01,16-1,221,0-1,151,33-1,501,16-1,331,501,50""

La proba din parcela nefertilizat, valoarea azotului total din plant, este de 1,5% din substana uscat, ceea ce arat c nutriia plantei cu acest element este sczut. La urmtoarea parcel unde a fost fertilizat cu sortul de ngrmnt complex 15-15-15, valoarea azotului total din plant a crescut semnificativ, ajungnd la valoarea de 2,6% din substana uscat i d o stare de aprovizionare foarte bun a acestui element n plant.Pentru parcela ce a fost fertilizat cu sortul de ngrmnt 11-9-20, se observ o scdere a valorii azotului total din plant de 0,3%, fa de parcela ce a fost fertilizat cu sortul de ngrmnt 15-15-15, dar conform literaturii de specialitate, aceast valoare de 2,3%, este ndestultoare pentru via de vie (tabelul 4.8).ngrmntul 5-15-25, ce a fost folosit pentru fertilizarea ultimei parcele, a majorat cantitatea de azot total din plant, dar insuficient ca acesta s fie ndestultor pentru plant, avnd valoarea de 2,1% din substana uscat.Analiznd coninutul total de fosfor din plantele de pe parcela nefertilizat, s-a constatat c acest element este n cantiti foarte sczute, avnd valoarea de 0,15% din substana uscat. ngrmntul complex 15-15-15 aduce un aport foarte important n nutriia plantei cu fosfor, ajungnd la starea optim de nutriie cu valoarea de 0,30% din substana uscat.Fertilizanii minerali 11-9-20 i 5-15-25, au contribuit la mbuntirea strii de aprovizionare a plantei cu fosfor de la 0,15% iniial, la 0,26% respectiv 0,25% din substana uscat, depind stadiul de caren. Avnd n vedere faptul c aceste probe au fost luate dup numai o singur fertilizare, n urmtorii ani, aceste valori vor fi mult mbuntite. Tabelul 4.10Starea de asigurare a viei de vie cu macronutrieniSort. ngrmntVIA DE VIE

Indici agrochimici

Nt %din s.u.Pt %din s.u.Kt %din s.u.

Iniial1,50,151,41

15-15-152,60,301,60

11-9-202,30,261,52

5-15-252,10,251,61

Comparativ cu azotul i fosforul analizat din plant, potasiul este gsit n cantitate optim pentru o nutriie normal, cu valoarea de 1,41% din substana uscat din proba martor. Probele analizate, ce provin din parcelele fertilizate cu ngrmintele complexe 15-15-15 i 5-15-25, arat c fosforul este puin n exces, dar n urmtorii ani se va stabiliza, ajungnd la starea de normalitate.La proba din parcela fertilizat cu sortul de ngrmnt 11-9-20, nutriia plantei cu fosfor este ndestultoare spre ridicat, avnd valoarea de 1,52% din subtana uscat.

Figura 4.1 Variaia coninutului total de N, P i K din via de vie4.3. Producii obinute4.3.1. Producii cantitativeDin punct de vedere economic, producia marf reprezint totalitatea produselor care se valorific n afara unitilor productoare. Producia marf ndeplinete numeroae funcii dintre care o semnificaie deosebit o au asigurarea populaiei cu mijloace de subzisten, participarea extinderea i dezvoltarea relaiilor economice dintre localiti, regiuni i ri, i asigurarea rezervei naionale de produse strategice pentru condiii deosebite. (D. Bodescu i G. tefan, 2012).

Fig