8/9/2019 Keto Genic

1/7

Care a fost secretul slabirii? S-a infometat? Si-a cantarit mancarea? Si-a numarat cu mare precizie

caloriile? A luat pastile? Raspunsul este neasteptat: a mancat proteine, grasimi (sanatoase!) si a redus la

minim consumul de carbohidrati Cu alte cuinte, a tinut o dieta "etogenica

#$amenii cred ca mancand putine grasimi slabesti, desi este e%act pe dos Cea mai buna metoda de aslabi este sa mananci mai multe grasimi si sa restrictionezi la ma%im carbohidratii, in special zaharurile

simple Si functioneaza, cu niste beneficii delicioase Salate cu aocado, nuca de cocos, nuci cu smantana,oua pra&ite in unt, supa de pui a la grec, muschiulet de ita in sos de branza gorgonzola, alune de padure,

migdale, seminte etc o infinitate de posibilitati, multe e%trem de usor de gatit 'ar este cam greu sa te

creada cinea ca slabesti mancand nuci cu smantana, poesteste Andrei

Ce inseamna dieta ketogenica?

#deea e ca trebuie sa mananci grasimi! *+ grasimi, . proteine,

+ carbohidrati sau chiar deloc 'ieta e e%trem de sanatoasa!,

considera AndreiAceasta dietate a&uta sa scapi de colaceii siaripioarele din &urul taliei, sa obtii un abdomen mai plat si eficienta ei

nu depinde de conformatia corporala pentru ca #ataca o cale

metabolica pe care o are orice om normal - actieaza la ma%im /A0

lipaza hormonosensibila, e%plica dr Andrei

De ce functioneaza?

Corpul are neoie de energie, si de regula si-o ia din carbohidrati (dulciuri, paine, orez, cartofi) 'ar daca

nu-i mai dam carbohidrati, atunci pentru a produce energie incepe sa arda grasimile n asta consta toata

smecheria! 1'e fapt, sunt numeroase tipuri de diete "etogenice (sau At"ins, lo2 carb, anabolic), diete in

care corpul incepe sa arda grasimi pentru energie1, spune Andrei

Cei mai multi dintre noi nu stim e%act cum functioneaza organismul nostru, ce il face sa se ingrase sau sa

slabeasca, de aceea dr Andrei 3adislau ne e%plica: #'ieta "etogenica permite sa mananci oricand, orice

este permis, oricat 4ste o mica smecherie aici - daca incepi sa arzi grasimi, apar corpii cetonici in

sange sau 54/$64 - de unde si numele de "etogenica Acestia taie enorm senzatia de foame si nu ei

mai manca, te surprinzi pe tine cand lasi &umate din ce ti-ai pus in farfurie, e%plica Andrei

'eci la scurt timp de la tinerea acestei diete, va scadea si apetitultau, lucru ce a a&uta eident la

pierderea "ilogramelor Acest lucru nu se intampla daca ai o alimentatie bogata in carbohidrati,

dimpotria, cu cat mananci mai multi, cu atat iti creste apetitul

1Cred ca cel mai prost obicei posibil e sa incerci sa tii dieta, dar sa o comiti masi la locul de munca, de

obicei cand este ziua cuia (3a multi ani, 0eorgica), cu mancare foarte buna, gatita cu dragoste, dar care

nu ti se potrieste Si cel mai rau este - pentru ca e mancare gratis si probabil aem o conditionare

psihologica de pe remea cand nu se gasea mai nimic in Romanica - sa te indopi Adica azi dimineata

puteam sa ma duc inapoi cu 7 saptamani de dieta - rapid Am inghitit in sec, pareau delicioase pra&iturile,

am baut doua cani mari de apa si am aut gri&a sa nu stau in prea&ma lor Asta e diferenta intre cei care

intradear or sa tina o dieta si cei care o tin pe hartie ti trebuie putina ointa1 (Andrei 3aslau)

2. Ce fructe sunt indicate in dieta keto?Ideea este simpla - fructe mai mici cu densitate nutritionala maxima si glucide minime. Deci atata timp cat nu teindopi cu struguri, banane, merge golden eu zic ca in cantitate l imitata fructele sunt chiar ok - anumite fructe -de preferat dimineata sau inainte/dupa antrenament. Din acelasi motiv merge si putina ciocolata neagra saucateva felii de paine.

Recomandari de fructe:

http://www.qbebe.ro/mama/diete/top_7_capcane_ale_unei_diete_de_slabirehttp://www.qbebe.ro/mama/diete/silueta_mult_visata_cu_dieta_atkinshttp://www.qbebe.ro/mama/diete/silueta_mult_visata_cu_dieta_atkinshttp://www.qbebe.ro/mama/diete/silueta_mult_visata_cu_dieta_atkinshttp://www.qbebe.ro/mama/diete/top_7_capcane_ale_unei_diete_de_slabire

8/9/2019 Keto Genic

2/7

1 grame de afine / mure/ coacaze au !" glucide. In limita a ! grame carbohidrati esterecomandat o #umatate de kilogram. 1-$ ki%i pe zi sunt ok. &utin ananas pus langa carne care sa usureze digestia.

In plus, 'ndrei alege mai degraba sa manance legume decat fructe. De ce( )&entru ca legumele au zerocarbohidrati, adica zero zaharuri si sunt bogate in fibre, f inonutrienti, polifenoli, antioxidanti, vitamine, minerale,pe cand fructele, mai ales anumite tipuri de fructe, sunt doldora de zaharuri concentrate si mai sunt si superchimizate*.

3. La ce alimente ai renuntat complet pentru a tine dieta keto?

+hiar daca aceasta dieta presupune reducerea la minim a carbohidratilor, 'ndrei nu a renuntat complet la niciun

aliment, ba chiar de &aste si-a permis si cateva zile in care nu a tinut dieta. )Eu tin o forma de 'keto'in care !

grame de carbohidrati/zi este limita. &rimele $- saptamani totusi am consumat chiar mai putine. Dar 1-$- felii

de paine pe zi integrala facuta in casa - felii subtiri nu reprezinta o problema. a fel, ramane loc pentru putina

ciocolata neagra, niste afine, un ki%i, un mar mic - aici se poate #ongla usor*, explica el.

Desi meniul lui este alcatuit in principal si smantana si nuci, 'ndrei savureaza cu placere si

ciorba de pui a la grec sau ciorba de vacuta. )0rice ciorba fara cartofi, paste si orez merge.

e pot scoate usor ingredientele cu carbohidrati din retete), mai spune el.

4. Este scumpa dieta keto?

Depinde cu ce o comparam - daca o compari cu dieta americana tipica iesi mai ieftin. 2ancarea are o densitate

nutritionala mai ridicata, dar in total mananci mai putin, cheltuiesti mai putin - ketonele din sange, scaderea

insulinei, cresterea leptinei reduc senzatia de foame. Dar poate depinde de la persoana la persoana. a ce pret

au a#uns cerealele integrale cu $!" zahar, mai bine iti iei carne, branza. 2arile costuri sunt cu nucile, alunelede padure, migdalele, carne, branza - dar nu mananci tone.

5. Este periculoasa dieta keto?

3u cred ca nu pateste nimeni nimic daca exclude din alimentatie fainoase, rantarusi, pra#eli, dulciuri, fructele

prea dulci, painea prea multa, patiseria, cofetaria, sucurile dulci si mizeriile din comert care sunt pline de zahar

sau fructoza. In principiu sunt recomandari ok pentru oricine care poate manca niste carne, niste branza si niste

nuci, ceva smantana, oua - ca ma#oritatea meselor din asta vor proveni. 4u cred ca are contraindicatii evidente,

mai ales in forma destul de permisiva in care o tin eu.

6. La dieta keto se numara caloriile?Eu nu numar caloriile si nu recomand nimanui. Alegerile trebuie sa devina intuitive la un

moment dat. Poti controla portiile - iti iei farfurii mai mici daca nu poti sa nu mananci tot din

farfurie, mananci mai incet. Problema nu este la ce mananci din ce iti cumperi pentru dieta,

ci la obiceiurile proaste.

7. Cat timp se tine dieta keto?e poate tine indefinit. Dupa saptamani, se poate trisa o zi pe saptamana, cu conditia ca in ziua in care bagi

8/9/2019 Keto Genic

3/7

carbohidrati sa fie pe cat posbil complecsi adica 45 D5+I56I - si atunci sa nu mananci grasimi multe. ause poate trisa in fiecare zi, inainte sau dupa efort intens se pot baga carbohidrati - daca tragi o ora ca lumea defiare - nu patesti nimic. se numeste targeted ketogenic diet

8. Care poate fi eficienta maima a dietei keto?3u am dat #os $ kg in 1,! luni. 'm pe cineva la consultanta care a dat #os 1 kg in 1! zile. Dar primele

kilograme sa zic primele ! sunt glicogenul din muschi si ficat cu ceva apa o molecula de zahar tine doua de

apa, ulterior se arde grasimea - stare similara cu cea din inanitie - doar daca bagam grasimi il facem sa arda

grasimi - atat ce ii dai cat si ce are in depozite. &roteinele sunt necesare pentru a minimiza pierderea masei

musculare. Dupa ce ai slabit mai repede la inceput, se incetineste ritmul si iti trebuie si sport, eventual alergat,

adica adoptarea unui stil de viata mai sanatos.

!. "unt indicate suplimentele alimentare in dieta keto?

3u oricum recomand si iau suplimente nutritionale7 omega 8-1$ capsule pe zi, vitamina + 9 zn7 1mg -

$mg, :-uri - complex, multivitamina, seleniu, magneziu, poate si altele daca face sport.

#$. %ieta keto are ne&oie de eercitii fiice?

'#uta mult exercitiile. ;eto 9 alergat 9 sala < efecte dementiale

)2icul de#un este cea mai importanta masa a zilei, iar lipsa acesteia are efecte grave7 consumarea a excesiv de

multe calorii pe la ora 17 si pe la pranz, sau si mai grav, consumarea a excesiv de multe calorii la o ora

tarzie. Daca acele calorii sunt predominant reprezentate de carbohidrati, dezastrul este inevitabil. Din aceste

considerente, micul de#un este 0:I='>06I5. Iar el trebuie sa contina suficiente proteine si grasimi sanatoase

si nu excesiv de multi carbohidrati.*'ndrei aslau pe pagina sa de ?acebook

Ce recomanda medicul (ndrei Laslau:

ouafierte, ochiuri sau omleta in diferite combinatii cu diverse tipuri de nuci si branza,

eventual si cu legume,

)ranatelemea - de preferat maturata, cascaval, iaurt simplu, smantana, unt @-@$",

8/9/2019 Keto Genic

4/7

salamcrud uscat - cu limitele de mai sus,

una - doua felii de paine inte*ralade preferat facuta in casa, din grau intreg din comert,

dar in cantitatea asta nu e o mare problema indiferent de tip,

le*umecastravete, rosie, ardei - cele mai usor de folosit,

toate tipurile de nucisi seminte existente pe planeta asta

fructecu continut redus de zaharuri ki%i, grepfruit, portocala, mar, fructe de padure,

ananas crudA

cateva felii de carnefiarta / la cuptor / pra#ita eventual sub forma de sendvis - eu prefer

pentru usurinta in utilizare branza / cascavalul cu mentiunea ca imi place sa fie de obicei

mai groase ca felia de paine

Ce +, recomanda medicul (ndrei Laslau

+, -CERE(LE C, L(/E0 care inseamna de fapt )cereale procesate, nu integrale, cu

minim $!" zahar vandute la pret de carne - ! ron pe kg*

+, 1(,R/,R1 C, R,C/Edin comert - sunt la fel de proaste, daca nu chiar mai proaste -

cu un continut de zahar incredibil de mare, similar cu al inghetatei. Daca vrei iaurt cu fructe,

iti pui singur fructe de padure in iaurt integral si este o combinatie decenta.

EEL,R1LE /RE,1E E61/(/E, desi uneori pot fi o solutie acceptabila - la limita avariei,

dar de 1-$ ori pe luna, si atunci sa fie vorba de ceva salam crud-uscat de buna calitate si de

preferat sa consumi pe langa el si alimente care sa contina vitamina + - nitratul de sodiu din

mezeluri nu se mai transforma in nitriti si nitrozamine cancerigene.

8/9/2019 Keto Genic

5/7

CRE6,"/11 pentru copii sunt o mare 2IB36I3. a pret de carne ti se vinde o bataie de

#oc nutritionala, din carne de pe oase si resturi de oase carne dezosata mecanic, gelatina,

3-uri, proteina vegetala.

R(+( /1/( 45 3>3 :54'. Cei gasi multe 3-uri pe eticheta - mult prea multepentru un aliment care necesita doar sare pentru conservare.

IDEI PENTRU MICUL DEJUN

Sandvisuri gustoase cu branza telemea, felii de castraveti

pe deasupra, decorate cu rosii si alune.

De dimineata - cateva feliute de kiwi, branza, cascaval,

caju, cateva migdale si alune de padure, 3 patratele de

ciocolata neagra 80, o cafea Dar! "umatra #asta e

pasiunea mea vinovata$. %u cred ca e&ista om caruia sa nu-i

placa asa ceva. %u se poate compara cu un bol de cereale

cu lapte.

Dimineata asta. 'ancatul asta nu e asa de simplu cum

crede lumea - e mult mai simplu. Cascaval, caju, alune de

padure, migdale. Perfecte pentru !eto. Proteine de buna

calitate, grasimi suficiente - gust, satietate, acizi grasi

esentiali, carbo putini, fibre, antio&idanti, fitonutrienti.

Din seria ()*E A +"". Omleta din 3 oua de tara,cascaval, caju, nuci, putin patrunjel. ateva rosii cerr/

pentru decor. Proteine de foarte buna calitate, grasimi

suficiente pentru !eto - satietate, gust, acizi grasi buni, fibre,

fitonutrienti, antio&idanti, minim de carbo. A fost delicios.

8/9/2019 Keto Genic

6/7

De azi dimineata1doua felii subtiri de paine, unt 82,

branza, pate de ficat de gasca, migdale, nuci. +ranza e mai

groasa decat painea. ombinatia de pate si migdale a fost

e&celenta, mai buna decat mi-as fi imaginat. Proteine bune,

grasimi de calitate, fibre, vitamine, minerale. Pateul intra la

categoria mezeluri si nu este recomandat, dar merge asa

odata pe luna, ca tot a fost cu Pastele si cu cozonacul #deci

oricum au fost cateva zile de trisat$.

2 felii de paine, unt 82 , telemea maturata de vaca, niste

nuci si migdale, cateva feliute de castravete si ridice.

"uper fast food1 dureaza 3 minute sa le aranjezi - proteine

de calitate, grasimi destule, putini carbo, satietate si gust,

fibre, antio&idanti, minerale, vitamine.

IDEI PENTRU PRANZ SI CINA

!iept de pui, putina mazare, caju, nuci - maruntite, unt 82

- proteine de buna calitate, putini carbs, destule grasimi

pentru !eto, fibre, antio&idanti, fitonutrienti, vitamine,

minerale. 'azarea poate fi una din sursele acceptabile de

carbo pe !eto - lo carb, mai ales daca faci si efort #are cam

4 zaaruri, 500-560 de grame nu vor omori pe nimeni$. "i

fasolea verde este o sursa, dar mie nu-mi place deloc 1$.

7n pranz pe cinste. Poza nu mi-a iesit prea bine, dar a fostfoarte bun. "icat de puiprajit in ulei, cu apa si usturoi,

legume la cuptor gratinate cu unt 82, cascaval, smantana

si ou. Proteine de mare calitate, grasimi suficiente, fibre,

fitonutrienti, vitamine, minerale. *etogenic. Delicios. "atios.

7nde mai pui ca nu ingrasa, ci slabeste, contrar a ceea ce

ati mai auzit pe la 9 de la tot felul de nutritionisti.

De post. ea mai buna leguma e porcul.#usciuletul deporcfacut in unt. u nuci si caju. um altfel decat (i!e a

+oss 1$

8/9/2019 Keto Genic

7/7

Din farfurie direct pe :aceboo!.#usciulet de porc,

migdale, avocado, sfecla rosie. Proteine, grasimi bune,

foarte putini carbo, fibre, fitonutrienti, vitamine.

)n seara asta am mancat ceva super1 3 oua, mozzarella,

nuci, caju, marar si patrunjel, putina sare - batute bine si

aruncate cateva minute in tigaie unde pusesem niste unt. "i

inca vreo cateva minute niste musciulet de porc facut tot in

unt. Am prajit si o felie de paine si am pus pe ea unt si

deasupra untului musciuletul.

"per sa nu uit nimic - cascaval cu somonpe deasupra,

masline verzi cu migdale, alune de padure, migdale, caju, 2

patratele mici de ciocolata neagra, un !ii mic, o cafea

neagra. Am bifat la toate capitolele1 proteine de mare calitate

nutritionala, grasimi in cantitate suficienta pentru !eto -

satietate, gust, acizi grasi benefici, putini carbo, antio&idanti,

fibre, fitonutrienti, vitamine, minerale . ombinatia asta

merge la orice ora.