Itinerarii tehnologice la floarea-soarelui

Helianthus annuus, Asteraceae(Compositae)

Sursa de ulei Consumul mondial

(milioane tone)*

Palmier 41,31

Soia 41,28

Rapi 18,24

Floarea-soarelui 9,91

Bumbac 4,99

Arahide 4,82

Nuc de cocos 3,48

Mslin 2,84

*https://en.wikipedia.org/wiki/Vegetable_oil

Producia de ulei n lume n 2007-2008

Importana florii-soarelui (1) 48-55% ulei n semine:

excelent ulei alimentar. utilizat la fabricarea biodieselului

Turtele (300 kg/t de semine) conin 30-35% proteine, - surs important de proteine n furajarea cornutelor, suinelor i psrilor.

Cojile: furaj (mcinate) Furfurol (50 kg/t coji) solvent pentru rafinarea

uleiurilor, Alcool etilic (82 l/t coji)

Plant melifer (30-130 kg miere/ha)

Importana florii-soarelui (2)

Calatidii: hrana bovinelor, ovinelor

Tulpini: combustibil, celuloz

Furaj (mas verde sau siloz n zone secetoase): 14-16% protein n frunze la nflorit

Specificare UM 2007 2008 2009 2010 2011

Suprafaa mii ha 835,9 813,9 766,1 790,8 989,1

Producie

medie

Kg/ha 654 1437 1433 1597 1887

Date privind evoluia suprafeelor i a produciei n Romnia

Potenialul de producie al florii-soarelui este n jur de 5,5-6 t/ha, dar din cauza bolilor i factorilor de stres abiotic (hidric n special), producia medie scade pn la nivelurile din tabelul de mai sus.

2112

1065

1313

Avantajele cultivrii florii-soarelui (1)

Cultur profitabil

Cultur cu multe ntrebuinri: alimentaie, furajare, biocombustibili (n special hibrizii cu coninut ridicat n acid oleic).

Mrete biodiversitatea, nfrumuseeaz peisajul.

Progres genetic de 50 kg/ha*an

(100-120)kg/ha*an la gru i porumb

Avantajele cultivrii florii-soarelui (2)

Bun premergtoare pentru gru (sporuri de 15% fa de gru dup gru).

Folosete bine toate tipurile de sol.

Nu necesit cantiti mari de azot.

Rezistena la secet

a plantelor de floarea-soarelui este dat n primul rnd de funcionarea sistemului radicular.

Componente de producie(nr. de semine/mp i masa unei semine)

Numrul de semine depinde de

numrul de plante

numrul de semine/calatidiu,

Producii mari se obin cnd se formeaz circa 7.000 semine/ mp.

MMB variaz ntre 35-80 g, (media 50 g)

Procentul de ulei n semine variaz ntre 48-55%.

Dezvoltarea sistemului radicular

Rdcina de floarea-soarelui n condiii de bun aprovizionare cu ap n straturile superficiale de sol (a) i n condiii de secet (b) (Reproducere dup Brnaure1988c).

Rotaia

Durata rotaiei:

Monocultura

a) posibil? De ce?

b) de evitat? De ce

Boli

Duntori

Rotaia

Floarea-soarelui:

amelioreaz structura solului,

Redistribuie pe profilul solului azotul, fosforul i potasiul,

n numeroase cazuri este o premergtoare mai bun pentru grul de toamn dect porumbul: Recoltare mai timpurie:

Pat germinativ mai uor de realizat (mai puine resturi vegetale)

Sol mai uscat (capacitate mare de absorbie a apei)

Pretenioas la rotaie (1)

Monocultura este exclus, din cauza numeroaselor boli (man, putregai alb, putregai cenuiu, Phoma, Phomopsis etc.), a lupoaiei i a duntorilor (grgria porumbului), care se pot extinde cu uurin n cazul unei culturi repetate pe aceeai sol.

n rotaii raionale planta trebuie s revin pe acelai teren dup 3-6 ani

Pretenioas la rotaie (2)

Nu se cultiv dup plantele care sunt atacate de aceeai ageni patogeni: soia, fasole, rapi (putregaiul alb), cartof, sfecl, in (putregaiul cenuiu), lupoaie (tutun, cnep), duntori (porumbul).

Coninutul de ulei scade atunci cnd dup planta premergtoare rmn cantiti mai mari de azot n sol, cu toate c producia de semine este mare.

Rotaia

n ce condiii grul este o bun premergtoare?

De ce porumbul nu este o bun premergtoare?

Samulastr

Rotaia erbicidelor

Erbicid fr remanen Erbicid cu remanen

Gru dup floarea-soarelui

Postmergtoare

Sol fr remanen (stnga) Sol cu remanen (dreapta)

Rotaia

Lupoaie (Orobanche cumana)

Controlul lupoaiei princulturi capcan

Sorg. Probleme?

Porumb. Probleme?

Absorbia eficient a apei Duntori comuni

Cultur dubl

700 3.200 kg/ha

Cu excepia unor ani ploioi, cultura a II a reuete doar n condiii de irigare.

Uneori trebuie aplicat desicant (glifosat)

RotaiaCultur dubl

Desicani

Fertilizarea (1)

Se consider adesea c plantele de floarea-soarelui bine nrdcinate, pe soluri profunde i fertile, pot asigura chiar ntreg necesarul de azot din rezerva solului.

Floarea-soarelui are cerine moderate fa de fertilizare, dar rspunde la azotul aplicat n doze de cel mult 90-110 kg/ha

Fertilizarea (2)

Floarea-soarelui rspunde foarte bine la fertilizare pe solurilor srace, unde efectul ngrmintelor se observ uor

Pe solurile profunde, cu mineralizare intens primvara (90 kg N/ha), nu se fertilizeaz cu azot pentru o producie de 2,5 t/ha i se aplic cel mult 40 kg N/ha pentru o producie de 3,5 t/ha (recomandri n Frana).

Elemente nutritive ab-

sorbite/exportate/retur-

nate

N P2O5 K2O

Cantiti absorbite 131 87 385

Cantiti exportate prin

recolt

66 54 82

Cantiti returnate prin

resturile vegetale

65 33 303

Elemente nutritive absorbite / exportate /returnate pentru

o producie de 3,5 t semine/ha 1,6-1,9 t/ha n RO

Fosforul

Floarea-soarelui are cerine mari fa de fosforul asimilabil din sol. Nivelul satisfctor al fosforului asimilabil din sol este n jur de 50 ppm (Sin .a. 2004).

Aplicarea fosforului este recomandat pe solurile slab i mediu aprovizionate n acest element, pentru a determina sporuri de producie, sau pentru a menine fertilitatea solului.

Carena de fosfor poate apare i la o nrdcinare necorespunztoare, sau atunci cnd aprovizionarea cu ap este insuficient.

ngrminte starterAplicate pe rnd cu smna

Floarea-soarelui este sensibil la srurile de azot i potasiu.

De aceea, nu trebuie s se depeasc 5-11 kg s.a./ha (azot + potasiu) de ngrminte care se aplic la semnat i vin n contact direct cu seminele.

Fosforul poate fi aplicat fr restricii

ngrminte starter

Dac ngrmintele nu ajung n contact cu semine, ci se aplic la 5 cm dedesubt i lateral fa de rnd, ntreaga cantitate de ngrminte poate fi distribuit astfel.

Fertilizarea cu bor i molibden

Consumul de bor n jur de 400 g/ha, de aceea, doza de bor aplicat la sol este de 1,2 kg B/ha.

n vegetaie se aplic n doz de 300-500 g B/ha).

Molibdenul trebuie aplicat la pregtirea patului germinativ, atunci cnd coninutul n sol este mai mic de 0,1 ppm (100-200 g, pn la 1 kg Mo/ha), sub form de molibdat de amoniu (49% Mo). n vegetaie poate fi aplicat sub form de soluii foliare.

Fertilizarea n vegetaie

Fertilizarea localizat (starter la semnat, sau n benzi la praile), este mai eficient dect administrarea prin mprtiere a ngrmintelor.

Fertilizarea n vegetaie

Pot apare arsuri, dar nu micoreaz producia

Fertilizarea n vegetaie

ngrminte lichide cu azot (UAN 32%)

LUCRRILE SOLULUI

Trebuie s asigure condiiile optime pentru o

rsrire rapid i uniform i o

nrdcinare dens i profund, favoriznd n acest fel

aprovizionarea cu ap i nutrieni.

Lucrrile solului

Trebuie s asigure

Patul germinativ Patul germinativ bine pregtit trebuie s fie

alctuit din 3 straturi: la suprafa bulgrii mici, de cel mult 3 cm n

diametru, mpiedic formarea crustei. al doilea strat, este din pmnt fin, bine aezat,

favorizeaz contactul dintre sol i semine. al treilea strat al patului germinativ trebuie s fie

suficient de fisurat pentru a permite creterea sistemului radicular. (Prezena hardpanului poate micora producia cu pn la 500 kg/ha)

De aceea specialitii CETIOM recomand utilizarea agregatelor cu organe tip dalt n locul celor cu discuri pentru pregtirea patului germinativ

Lucrrile solului

Chizel

Lucrrile solului

Lucrrile solului

Controlul duntorilor Controlul duntorilor

Viermi albi i gri

Semnat direct

Strip till

Semnat dup rapi ntoars

Cu glifosat; rapia are 60 cm Semnat direct

Semnat dup rapi ntoars

Dup cultivator Semnat fr alte lucrri

Distana dintre rnduri

folosit n Romnia este de 70 cm. n Frana, distana dintre rnduri optim este de 50-60 cm,

(densiti mari i producii ridicate). La producii mai mici de 3 t/ha, distana ntre rnduri nu

influeneaz nivelul produciei. Specialitii francezi afirm c densitatea trebuie s scad

atunci cnd crete distana ntre rnduri. n Statele Unite s-au obinut aceleai producii la 30, 40 i

75 cm ntre rnduri. Dei pot exista diferene de producie generate de

mrimea distanei ntre rnduri, nu este profitabil s se schimbe sistema de maini pentru

a obine o cretere mic a produciei.

Semnat pe direcia NS

Se pot reduce pierderile prin scuturare n timpul furtunilor de dinaintea recoltrii.

Explicaia este urmtoarea: dup nflorire, fenomenul de heliotropism nceteaz, iar calatidiile de floarea-soarelui rmn imobilizate

spre est, adic spre plantele de pe celelalte rnduri. n acest fel, se reduce contactul dintre calatidiile de pe acelai rnd n timpul furtunilor.

Rndurile nu trebuie s fie orientate perpendicular pe direcia vnturilor dominante.

Semnatul

Densitatea: 40-50.000 plt./ha la neirigat

45-55.000 plt./ha la irigat

Cantitatea de smn necesar este de 3,5-4,5 kg/ha.

Adncimea de semnat variaz ntre 4-6 (7) cm. Se poate reduce la (3)4-5 cm pe solurile mai grele i reci.

Tratamentul seminelor este obligatoriu

Seminele trebuie s aib germinaia mai mare de 85%, iar puritatea de cel puin 97%.

nainte de semnat, seminele se trateaz obligatoriu, cu unul din produsele avizate pentru controlul bolilor (man, alternarioz i putregaiul cenuiu)

i duntorilor: rioara (Tanymecusdilaticollis) i a viermilor srm (Agriotes spp.)

Potenialul natural

de producie (t/ha)

Pierderi

poteniale (t/ha)

n medie

%

1-2,5 1-1,5 40-60

2,5-4 0,5-1,5 25-35

Pierderile poteniale de producie la floarea-soarelui determinate de concurena buruienilor

Culturi mburuienate

Culturi curate

Analizai influena lucrrilor solului asupra mburuienrii!

Semnat direct Artur

Analizai influena lucrrilor solului asupra mburuienrii!

Scarificare Lucrri cu discul

Concluzii

Lucrrile solului nu asigur ntotdeauna un control eficient al buruienilor.

Tehnologia convenional

Efect fitotoxic al erbicidelor la aplicarea n vegetaie

Alte variante de control al buruienilor

Buruieni problem la floarea-soarelui: plmida, cornuii i volbura

Utilizarea glifosatului nainte de rsrirea

plantelor de floarea-soarelui

Utilizarea hibrizilor tolerani la erbicide (aplicate ntre 4-6 frunze ale florii-soarelui) Pulsar 40 (hibrizi Clearfield): buruieni mono i

dicotile

Express 50 (hibrizi Pioneer): buruieni dicotile

Glifosat

n samulastr de gru

Glifosat

+ prail Erbicidat cu glifosat nereuit

Pulsar 40

Hibrizi tolerani la erbicide

Pulsar 40 i Express 50 se utilizeaz numai cu hibrizii tolerani la aceste erbicide

Controlul costreiului din culturile de floarea-soarelui

La semnat se poate controla costreiul din semine cu erbicide preemergente

Aplicarea graminicidelorntre 4-6 frunze ale florii-soarelui

Protecie integrat (rotaia cu cereale pioase, combaterea chimic n mirite sau la alte culturi etc.).

Rolul prailelor

completeaz bine efectul erbicidelor aplicate nainte de semnat sau de rsrit.

sunt eficiente dac se execut cnd plantele de floarea-soarelui au ntre 6 i 10 frunze.

Pulsar i prail

Rolul prailelor

Distrugerea crustei

Cnd nu se folosesc erbicide

Se pot executa 2-3 praile: esal de buruieni +

prail +

rari

Controlul bolilor

Bolile care afecteaz cultura de floarea-soarelui pot provoca pierderi de pn la o treime din recolt, sau chiar mai mari (Sin .a. 2000).

Durata rotaiei este foarte important n controlul bolilor.

n funcie de severitatea atacurilor bolilor observate n anii precedeni, rotaia trebuie s fie de cel puin 3-4 (6-7) ani.

Rotaia hibrizilor pe aceeai sol.

Sclerotinia sclerotiorum Botrytis cinerea

Sclerotinia sclerotiorum

Phoma macdonaldi Phomopsis helianthi

Momentul aplicrii

tratamentului

Tipul de

fungicid

recomandat

Agentul patogen Mijloacele

de

aplicare

Primul tratament:

8 frunze

sistemic Phomopsis helianthi terestru

Al doilea tratament:

formarea butonului

floral

contact +

sistemic

Phomopsis helianthi

Sclerotinia sclerotiorum

Botrytis cinerea

Alternaria spp.

terestru

sau avio

Al treilea tratament:

scuturarea florilor

maturarea

seminelor

contact Sclerotinia sclerotiorum

Botrytis cinerea

Phoma macdonaldi

Alternaria spp.

avio

Schema ideal de aplicare a tratamentelor chimice n perioada de vegetaie (Vrnceanu .a. 2004)

Controlul manei (produs de Plasmopara helianthi)

se evit rotaiile scurte; floarea-soarelui trebuie s revin pe aceeai sol dup cel puin 3 ani.

semnatul se face n sol reavn (fr exces de umiditate); dac se anun ploi abundente n urmtoarele 5 zile dup

semnat, se ntrzie semnatul, deoarece excesul de umiditate favorizeaz atacul de man;

se distruge samulastra de floarea-soarelui din parcelele nvecinate i buruienile din familia Compositae care pot fi gazd pentru ciuperc: cornuii, albstria (Centaurea), dentia (Bidens tripartita).

se seamn numai smn certificat.

Controlul manei (produs de Plasmopara helianthi)

se evit cultivarea n exclusivitate a hibrizilor cu rezisten total la man, pentru a nu favoriza apariia unor noi rase.

se seamn mai muli hibrizi n exploataie i se realizeaz i o rotaie a acestora pe fiecare sol, pentru a preveni apariia unor noi rase.

n Statele Unite, se recomand semnatul numai atunci temperatura din sol favorizeaz creterea rapid a plantulelor.

Plasmopara helianthi

Duntorii Zonele de

dunare din

Romnia

Pierderi

poteniale

(%)

PED

(exemplare/

mp)

Grgria frunzelor de

porumb (Tanymecus

dilaticollis)

S, SE i E 5-100 3-5

Viermi srm (Agriotes

spp.)

Centru, NV, NE 2-20 3-5

Principalii duntori la cultura florii-soarelui n Romnia

Controlul duntorilor trebuie s nceap cu rotaia i tratarea seminelor

Trebuie evitat porumbul ca premergtoare, deoarece grgria frunzelor de porumb (Tanymecus dilaticollis) este unul din cei mai importani duntori ai florii-soarelui i n majoritatea cazurilor, cnd floarea-soarelui urmeaz dup porumb, este depit pragul economic de dunare, care este de 5 indivizi /mp.

1. Semine tratate necorespunztor; 2. Semine tratate corect; 3. Semine tratate n ferm;

Tanymecus dilaticollis

Viermi srm i scleroi

Polenizare suplimentar

Conform unor date mai vechi, amplasarea a 1,5-2 stupi/ha poate determina sporuri de producie de 300-600 kg/ha. Majoritatea hibrizilor nou creai au un procent mare de autofertilitate, de aceea prezena albinelor conteaz mult mai puin n aceste condiii.

Recoltarea

La stabilirea momentului optim de recoltare se ine cont de umiditatea seminelor. Ideal este s se recolteze la o umiditate a seminelor care s asigure o bun conservare ( 911%), 70 % dintre calatidii sunt uscate i 30 % au culoarea brun.

Recoltarea

Pentru recoltarea mai timpurie - aplicarea de desicani(defoliani), cnd seminele au ajuns umiditatea de 30-35%, iar 50 % din plante au calatidiile galbene cu nceput de brunificare), face ca lanul s poat fi recoltat n circa 10 zile.

ntre ultima decad a lunii august i mijlocul lunii septembrie, cu diferene n funcie de zon, condiiile climatice i precocitatea hibridului cultivat.

La recoltarea mecanizat a florii-soarelui pierderile de semine trebuie s fie mai mici de 2%, procentul de semine sparte s nu depeasc 5%,

Momentul recoltrii n funcie de umiditatea seminelor

10-15% posibil 9-11% optim

Recoltare ntrziat

8-10% la limit 4-8% supracoacere