fitotehnie i+ii

Download Fitotehnie  I+II

Post on 20-Jul-2015

359 views

Category:

Documents

23 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

PROF.UNIV.DR. TEFAN MARIN

FITOTEHNIE I - II

MANUAL UNIVERSITARpentru nvmntul la distan

CRAIOVA 2011

CUPRINSTEMA NR.1. GRUL ....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei.. TEMA NR.II. ORZUL....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR.III. SECARA .......................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ..... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei . TEMA NR.IV. OREZUL ....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR.V. PORUMBUL ..................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEST RECAPITULATIV I.......................................................... TEMA NR.VI. MAZRE ......................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR.VII. FASOLEA ....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 4 4 10 18 30 31 31 36 38 42 43 43 47 49 62 53 53 58 63 70 73 73 84 97 110 111 115 115 118 121 125 126 126 131

2

1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR.VIII. SOIA....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR. IX. NUT....................... 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEMA NR. X. ARAHIDE ........................ 1.1. Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare ...... 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului...................................... 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii Rezumatul temei .. TEST RECAPITULATIV II.......................................................................................... BIBLIOGRAFIE..............................................................................................................

134 140 141 141 152 158 165 166 166 168 170 173 174 174 176 178 180 181 186

3

Tema nr. 1

GRULUniti de nvare: Importana; Rspndire, suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare; Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului; Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii. Obiectivele temei: - trecerea n revist i fixarea principalelor aspecte ce in de importana culturii acestei specii fitotehnice care este grul, suprafeele cultivate, compoziia chimic i respectiv cerinele fa de clim i sol coroborat cu zonarea pe zone de favorabilitate; - fixarea elementelor tehnologice ce in de rotaia culturii (plante foarte bune premergtoare, bune premergtoare, i mai puin favorabile), fertilizarea (principii generale, particularizri, consum specific, doze de ngrminte, mod de aplicare, epoc de aplicare, tipuri de ngrminte) i lucrrile solului; - fixarea aspectelor mai importante ce in de verigile tehnologice smn i semnat (tratamente la smn cu fungicide, insecticide, doze, mod de efectuare, epoc de semnat, cantitate de smn folosit pentru semnat la ha, desime etc.), lucrri de ngrijire, recoltare-producii. Timpul alocat temei: 6 ore Bibliografie recomandat: 1. Blteanu Gh., Brnaure V., 1989 - Fitotehnie, vol.I, Editura Ceres,Bucureti 2. Ceapoiu N. i colab., 1984 - Grul, Editura Academiei Romne, Bucureti 3. Muntean L., Borcean I., Axinte M.,Roman Ghe., 1995 - Fitotehnie, Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti. 4. tefan Marin, 2009 - Fitotehnie - Cerealele, Editura Universitaria, Craiova. 1.1. Importana; Rspndire; Suprafee cultivate; Compoziia chimic; Cerine fa de clim i sol; Zonare. 1.1.1. Importan Grul este una din cele mai vechi plante de cultur, fiind cultivat de om n Orientul Mijlociu cu circa 10 - 12 mii de ani .e.n. n ara noastr, cultura grului dateaz de peste 2500 ani, martore n acest sens fiind inscripiile de pe monedele vechilor ceti de pe malul Mrii Negre (Tomis, Kallatys). De exemplu, monedele cetii Tomis (Constana), purtau pe o parte chipul zeiei Demeter, zeia agriculturii, iar pe cealalt parte, spice de gru. Aadar, din cele mai vechi timpuri, grul a fost folosit mai mult dect oricare alt plant n alimentaia oamenilor i a rmas nedesprit de omul civilizat de-a lungul ntregii istorii. Grul este cereala cea mai important, ca urmare a ntrebuinrilor pe care le primete. Principala ntrebuinare o are grul n fabricarea pinii, alimentul de baz a peste jumtate din populaia globului. Pinea de gru este foarte valoroas, datorit coninutului ridicat de proteine i digestibilitii mari pe care o are, fiind mai gustoas dect cea obinut din alte cereale.

4

Grul se utilizeaz n hrana oamenilor i sub form de paste finoase, macaroane, spaghete, fidea, tiei etc., al cror consum se mrete n ntreaga lume pe an ce trece. Cele mai bune paste finoase se obin din grul durum, a crui suprafa cultivat pe plan mondial este n cretere. Trele care rezult de la mcinarea grului, constituie un nutre concentrat foarte valoros pentru animale, fiind bogate n proteine, grsimi i substane minerale. Cultura grului poate fi complet mecanizat, fapt ce asigur obinerea unor producii ieftine. Grul este o excelent plant premergtoare pentru culturile de primvar, deoarece prsete terenul devreme (prima parte a verii) lsnd n acest fel timp pentru executarea lucrrilor de var. De asemenea, grul este o bun plant protectoare pe terenurile n pant, avnd un grad de acoperire a solului de 50 - 75 %. 1.1.2. Rspndire. Suprafee cultivate Ca urmare a importanei pe care o prezint, grul se cultiv pe toate continentele, n peste 50 de ri. Cultura lui este extins pn la 66o latitudine nordic i 45o latitudine sudic (Blteanu Gh., 1991). Dup datele furnizate de FAO, la nivelul anului 2007, suprafaa cultivat cu gru pe glob a fost de 208,765 milioane hectare, suprafeele semnate i produciile medii pe ha pe zone geografice fiind cele nscrise n tabelul 1. ri mari exportatoare de gru sunt: S.U.A. (29,0 mil tone), Canada (14,4 mil tone), Frana (12,2 mil tone), Australia (16,0 mil tone), Argentina (8,7 mil tone). n ara noastr, suprafaa cultivat cu gru a avut fluctuaii, la nivelul anului 2007 gsindu-se cultivate cu gru 2295,9 mii ha, din care 2227,3 mii ha n sector privat. 1.1.3. Compoziia chimic n compoziia boabelor de gru predomin n cea mai mare parte substanele extractive neazotate, substanele proteice i apa, ntr-un procent mai mic gsindu-se substanele grase, substanele minerale, vitaminele, enzimele i alte substane . Substanele extractive neazotate reprezint componentul principal al boabelor de gru, coninutul lor fiind cuprins ntre 63 - 75,5 % din greutatea bobului de gru. Acestea sunt compuse din amidon (peste 90 %) i din cantiti mici de zahr i dextrine (2,7 % i respectiv 2,3 %). Substanele extractive neazotate ocup partea central a boabelor. Substanele proteice reprezint din punct de vedere al valorii nutritive i al nsuirilor de panificaie componentul cel mai important al boabelor de gru. Ele se gsesc n boabele de gru ntr-o proporie de 12 - 16 % i sunt dispuse mai mult spre periferia boabelor. De aceea fina integral este mai bogat n substane proteice dect fina alb. Cantitatea de proteine din boabele de gru variaz n funcie de specie, soi, factorii de mediu i msurile agrotehnice. Marea majoritate a soiurilor de gru comune din colecia mondial, conin n boabele lor ntre 12 - 16 % substane proteice (Blteanu Gh., 1989). Condiiile de mediu i msurile agrotehnice influeneaz n msur important coninutul boabelor de gru n substane proteice. n zonele secetoase coninutul de proteine din gru este mai mare dect n zonele umede i mai rcoroase. Aceasta se explic prin faptul c n zonele secetoase, durata depunerii amidonului n boabe se scurteaz prin uscarea mai de timpuriu a plantelor din cauza secetei i cldurilor care intervin. Aa de exemplu, grnele din sud-estul Europei au un coninut n substane proteice care depete de multe ori 15 %. n schimb, n condiiile unui climat mai umed i mai rcoros, perioada de formare a boabelor este mai lung, ceea ce favorizeaz acumularea unei cantiti mai mari de amidon

5

(grnele din Europa occidental, Anglia, Frana, Suedia, conin numai 9 - 12 % substane proteice). O influen mai mare asupra coninutului de proteine din boabe o au ngrmintele. ngrmintele cu azot sporesc cantitatea de proteine, iar cele cu fosfor aplicate singure o reduc. n acelai sens este influenat coninutul de proteine al boabelor de gru i de bogia solului n azot. Pe cernoziomuri, care sunt soluri fertile, bogate n nitrai, grul acumuleaz cantiti mai mari de proteine dect pe alte soluri mai puin fertile. Aplicarea mai trzie a azotului n primvar, n perioada de difereniere a organelor de reproducere i de formare a bobului, sporete coninutul de proteine n boabe. Plantele premergtoare influeneaz de asemenea coninutul de proteine din boabe. Cele care mbogesc terenul n azot, cum sunt leguminoasele, sporesc procentul de proteine, iar cele care l srcesc, l reduc. n condiiile de irigare, procentul de proteine al boabelor de gru este mai sczut. De aceea, pentru asigurarea i n aceste condiii a unui coninut ridicat de proteine n boabele de gru, trebuie aplicate cantiti mai mari de ngrminte cu azot i n timpul vegetaiei. Cantitatea de gluten este influenat de condiiile climatice i coninutul de azot din sol, iar calitatea glutenului depinde de soi. Astfel, soiurile de gru durum dei sunt mai bogate n gluten, acestea fiind de calitate mai slab, sunt inferioare n ceea ce privete nsuirile de panificaie ale grnelor comune. n schimb, grnele durum formeaz un aluat de calitate superioar pentru pastele finoase. Un gluten de calitate trebuie s aib elasticitate, extensibilitate i tenacitate. Un asemenea gluten reine bioxidul de carbon, aluatul se formeaz i crete. Substanele grase (lipidele), se gsesc n boabele de gru n cantiti reduse, de cca. 2%, cea mai mare parte din acestea gsindu-se n embrion i stratul aleuronic. Grsimile formate n special din acizii oleic i linoleic, reprezint un ulei uor oxidabil, care rncezete uor, putnd altera astfel calitile organoleptice ale finurilor. Celuloza se afl de asemenea n cantiti reduse n boabele de gru i anume, n proporie de 1,9 - 2,5 %, proporia cea mai mare fiind localizat spre periferia boabelor (pericarp, tegumentul seminal). Substanele minerale se afl n boabele de gru ntr-o proporie de 1,5 - 2,0 % i se gsesc n cantiti mai mari spre periferia boabelor. De aceea, fina integral conine o cantitate mai mare de substane minerale. n cenua boabelor de gru se gsete fosfor, potasiu, magneziu i n cantiti reduse calciu, clor, sodiu etc. Vitaminele. Boabele de gru mai conin cantiti importante de vitamine, ntre care: B 1 (0,5-0,8 mg/100 g), B 2 (0,2-0,4 mg/100 g), B 6 (3-6 mg/100 g), PP (2-5 mg/100 g), E (4-7 mg/100 g), vitamina K (K 1 , K2 , K3 ) i vitamina H. Boabele de gru sunt srace n vitamina A i nu conin vitaminele C i D. Toate aceste vitamine se gsesc n cantiti mai mari spre periferia boabelor. Coninutul n ap al boabelor de gru este de 13 - 14 %. 1.1.4. Cerine fat de clim i sol Grul are o arie de rspndire foarte larg pe glob, fiind cultivat de la 450 latitudine sudic (n Argentina) pn la 670 latitudine nordic (n Norvegia). Aria cea mai larg de cultur a grului se afl n zona temperat, unde ntlnete condiiile de mediu cele mai favorabile. Altitudinea pn la care se cultiv grul, este mare n zona ecuatorial, unde poate ajunge pn la 4000 m (n Peru) i mic n zona temperat (n Europa central atinge rareori altitudinea de 500 m). La noi n ar, n Munii Apuseni, ajunge pn la altitudinea de 1400 m.

6

Grul cere un climat moderat de cald i umed (cu ierni nu prea friguroase i veri nu prea clduroase i cu ploi moderate n timpul toamnei i mai frecvente primvara i la nceputul verii). El suport ns condiii climatice foarte variate, att n ceea ce privete temperatura, ct i umiditatea, datorit numeroaselor specii i soiuri existente n cultur. Perioada de vegetaie n condiiile rii noastre este de 250 - 280 zile pentru grul de toamn i de 90 - 120 zile pentru grul de primvar. Temperatura minim de ncolire a grului este de 1 - 30, ns la temperaturi mai ridicate el ncolete i rsare mai repede. Astfel, la o temperatur de 14 - 170C i la o umiditate suficient n sol, grul rsare n 7 - 9 zile. Temperaturile mai sczute i umiditatea mai redus n sol ntrzie rsrirea. Dup rsrire, pentru ca grul s creasc bine, s nfreasc i s se cleasc pn la venirea iernii, are nevoie de zile nsorite, cu temperaturi moderate i cu nopi rcoroase. nfrirea ncepe la circa 2 sptmni de la rsrire i se poate continua pn la venirea iernii. Numai n condiii excepionale ea se continu i n primvar. nfrirea se petrece n condiii normale la temperaturi de 8 - 120C. Temperaturile mai ridicate, ca i cele mai sczute, sunt nefavorabile. Cele mai mari de 120C favorizeaz o cretere vegetativ viguroas i formarea nodului de nfrire aproape de suprafa, care slbesc rezistena la ger, iar cele mai sczute de 80C ncetinesc ritmul de nfrire. Spre sfritul toamnei, cnd temperatura scade mai mult, creterea plantelor se reduce i are loc un proces de clire a plantelor de gru. Clirea plantelor de gru const n acumularea n frunze i n nodul de nfrire a unor cantiti sporite de zaharuri i de proteine, ceea ce asigur o cretere a rezistenei acestora la gerurile din timpul iernii. n prima faz, temperaturile mai ridicate i lumina intens din timpul zilei favorizeaz sinteza zaharurilor, iar temperaturile sczute din timpul nopii (ntre 0 i +60C) reduc respiraia, i deci consumul de zaharuri n plante. n a doua faz, cnd temperatura scade sub 00C (pn la -100C), are loc un proces de deshidratare, ca urmare a transpiraiei mai intense dect absorbia apei din sol i a ngherii unei pri din apa liber n spaiile intercelulare, precum i de sporire a coninutului de coloizi hidrofili din plante. Clirea asigur n felul acesta o rezisten sporit plantelor la ger. Rezistena la ger este cu att mai mare cu ct la intrarea n iarn plantele conin o cantitate mai mare de zaharuri i de substane proteice i o cantitate mai mic de ap. Plantele care au parcurs n condiii optime procesul de clire, pot suporta temperaturi pn la -220C, -230C fr zpad. Acoperite ns cu zpad, grul suport temperaturi i mai sczute. Rezistena la ger a grului depinde de soi. Se cunosc soiuri cu o rezisten la ger mai mare i soiuri cu o rezisten la ger mai sczut. Rezistena la ger mai depinde de epoca de semnat, de condiiile climatice din perioada de la semnat i pn la intrarea n iarn, de ngrmintele folosite i de grosimea stratului de zpad. Rezist astfel mai bine la ger o cultur de gru, dac semnatul s-a fcut la epoca optim, condiiile climatice au favorizat rsrirea, nfrirea i clirea plantelor, s-au aplicat ngrminte i s-a reinut zpada pe semnturi. Zpada constituie un izolator fa de temperaturile sczute. Aa de exemplu, sub un strat de zpad gros de 23 cm, temperatura a fost de -12,60C, fa de -31,30C n aer. Pagube mai provoac grului gerurile venite brusc, nainte ca plantele s fi parcurs procesul de clire. Primvara, cnd temperaturile depesc +50C, grul ncepe s creasc, pn la mpiere fiind favorabile temperaturile de 8 - 100C. Pentru perioada de mpiere (formarea paiului) sunt necesare temperaturi de 14 - 180C. Temperaturile mai ridicate determin o cretere accelerat a paiului, ns esuturile mecanice se dezvolt slab i rezistena la cdere se micoreaz. Pentru nspicare sunt necesare temperaturi de 16-180C, iar pentru nflorire i fecundare sunt necesare temperaturi de

7

18 - 200C. n timpul formrii boabelor, temperatura de 200C este optim pentru acumularea substanelor de rezerv i pentru maturizarea treptat a boabelor. Umiditatea. Sub aspect al umiditii grul se cultiv n regiuni foarte diferite, ntlnindu-se culturi de gru n zone cu 2.500 mm precipitaii anuale, dar i n zone cu 200 mm. Peste 75 % din suprafaa mondial cultivat cu gru se extinde n regiuni cu precipitaii anuale cuprinse ntre 370 i 875 mm ( Blteanu Gh., 1989). Aceste cerine ale grului fa de umiditate sunt diferite n timpul vegetaiei. Astfel, n perioada dup semnat i pn la intrarea n iarn, grul are nevoie de precipitaii moderate, care s asigure ncolirea, rsrirea i nfrirea. n toamnele cu secete accentuate fapt care oblig nsmnarea n teren uscat, grul rsare numai dup o ploaie, iar dac seceta se prelungete, rsritul poate avea loc n timpul iernii sau chiar primvara timpuriu. n aceast faz, rsritul se petrece n condiii optime la umiditatea solului de 70 80 % din capacitatea capilar pentru ap. Primvara, grul are nevoie de ploi moderate, pn n perioada coacerii. La nceputul primverii, el folosete foarte bine apa acumulat n sol n timpul iernii. n perioada formrii paiului, insuficiena apei l scurteaz, iar excesul de umiditate favorizeaz atacul bolilor. n perioada de alungire a paiului-nspicare, consumul mediu zilnic de ap atinge 4 - 4,5 mm. n aceast perioad, plantele au cea mai mare suprafa de asimilaie i nregistreaz cea mai mare producie de substan uscat. n perioada de fecundare i umplere a boabelor, grul are de asemenea cerine ridicate fa de umiditate. Insuficiena apei n sol, nsoit i de secet atmosferic i temperaturi ridicate n timpul umplerii boabelor, duce la itvirea acestora. Datorit itvirii boabelor, recolta poate scdea n astfel de ani cu 20 - 40 %. n schimb, ploile prea multe n aceast perioad favorizeaz cderea, atacul bolilor i scad calitatea recoltei. Solul. Fa de sol, grul este mai pretenios dect celelalte cereale pioase. Pentru gru sunt indicate solurile profunde i permeabile, n care rdcinile sale s ptrund cu uurin i unde nu bltete apa. Solurile lutoase i luto-argiloase, cu o bun capacitate pentru ap, sunt foarte potrivite pentru cultura grului. Sunt foarte indicate pentru gru solurile cu fertilitate ridicat, capabile s aprovizioneze bine plantele cu substane nutritive, al cror sistem radicular nu este deosebit de dezvoltat i de activ. Din acest punct de vedere, tipurile de sol cele mai indicate pentru cultura grului sunt solurile brune-deschise de step, cernoziomurile, solurile brun-rocate, solurile aluvionare de lunc, pe care datorit nsuirilor lor fizice i chimice foarte favorabile, acestea dau producii mari i de calitate superioar. Sunt puin favorabile pentru gru solurile nisipoase, nisipurile, solurile srturoase i cele puternic acide. Pe solurile prea acide sau prea alcaline, plantele de gru se dezvolt slab i dau producii mici. Cel mai potrivit pH se ncadreaz n limitele 6 - 7,7 (Blteanu Gh., 1989). Solurile podzolice, dac primesc amendamente pentru corectarea reaciei i ngrminte, pot asigura producii nsemnate la gru. Terenurile n pant, cu diferite grade de eroziune, pot de asemenea s asigure producii bune la gru dac primesc ngrminte i o agrotehnic corespunztoare. Soiurile de gru au cerine diferite n ceea ce privete fertilitatea solului. Astfel, soiurile intensive i semiintensive cer soluri fertile, n timp ce soiurile extensive, mai rustice, dau producii mulumitoare i pe solurile cu fertilitate mai redus. 1.1.5. Zonarea ecologic a grului n ara noastr, grul gsete condiii favorabile de cultur pe aproape toat suprafaa arabil a rii.

8

Pe baza condiiilor de clim i sol pe care le ofer teritoriul rii noastre i a cerinelor biologice ale plantelor de gru, s-au stabilit urmtoarele zone favorabile pentru cultura grului. Zona foarte favorabil. Cuprinde suprafee mari n toate cmpiile rii, n general terenuri plane sau uor ondulate. Se extinde n linii mari n cea mai mare parte din Cmpia Banatului i Crianei, cu soluri bogate cum sunt cernoziomurile, aluviunile solificate, lcovitile i condiii climatice deosebit de favorabile (ierni blnde, veri puin clduroase). Suma precipitaiilor n lunile de toamn este de 130 - 180 mm. Primvara, precipitaiile nsumeaz 150 - 120 mm, acestea fiind bine repartizate cu perioada de maxim necesitate (diferenierea organelor de reproducere). Anual cad 600 - 700 mm precipitaii. n sudul rii, Cmpia Biletilor, Cmpia Caracalului, Cmpia Brganului, cu soluri cernoziomice i n mai mic msur soluri brun-rocate i aluviale i condiii climatice favorabile. n aceast zon foarte favorabil din sudul rii, spre deosebire de cmpia de vest, se nregistreaz frecvent precipitaii insuficiente n perioada de nsmnare a grului de toamn (suma medie a precipitaiilor din luna septembrie i octombrie este cuprins ntre 70 - 80 mm). n Transilvania, suprafee mari n Cmpia Transilvaniei, Podiul Trnavelor i ara Brsei, cu cernoziomuri levigate, soluri brune i aluviale, cu condiii climatice foarte favorabile culturii grului (cu 115 - 125 mm precipitaii n toamn i 150 - 175 mm precipitaii n primvar, din care mai mult de jumtate n luna mai). n Moldova, cmpia din nord-estul Moldovei, cu cernoziomuri propriu-zise i levigate, mai grele i foarte fertile. Zona favorabil a grului de toamn cuprinde n ara noastr suprafee mult mai mari dect zona foarte favorabil. Ea se mparte n favorabil I i favorabil II. Zona favorabil I cuprinde vestul rii, o fie situat la est de zona foarte favorabil. n sudul rii cuprinde o zon ntins la nord de zona foarte favorabil din Oltenia i Muntenia, estul Munteniei i o zon n sudul Dobrogei. Solurile din aceast zon sunt cernoziomuri i soluri aluviale. n Transilvania, poriuni din centrul i nordul Cmpiei Transilvaniei, zona dintre Copa Mic, Deva, Sibiu i poriuni din depresiunea Sfntu-Gheorghe i ara Brsei, cu soluri foarte variate (soluri brune, brune podzolice i cernoziomuri levigate, soluri aluviale, lcoviti). n Moldova, o fie n dreapta Prutului, care se lete n zona Iai, cu cernoziomuri i soluri de lunc. Zona favorabil II. Cuprinde n Vestul rii zona deluroas cu soluri brun rocate podzolite i podzoluri. n sudul rii, cuprinde zona deluroas, cu o fie situat la nord de zona favorabil I i n Dobrogea partea central i nordic. n aceast zon predomin solurile brune i aluviale, iar n Dobrogea cernoziomul castaniu. n Transilvania, cuprinde poriuni ntinse din Cmpia Transilvaniei, Podiul Trnavelor i Cmpia Maramureului, cu soluri brune i brune podzolite. n Moldova, Podiul Sucevei, lunca i terasele Siretului i Podiul Brladului, cu soluri brune i cenuii. Zona puin favorabil asigur cerinele grului din punct de vedere climatic, ns solurile se caracterizeaz prin fertilitate redus, cu nsuiri fizice i chimice puin corespunztoare. Se ntinde n regiunea dealurilor subcarpatice i a dealurilor erodate din nordul Dobrogei. n aceast zon se pot obine producii satisfctoare de gru, dac se aplic solului msuri ameliorative i se asigur o tehnologie optim de cultivare.

9

TEST DE EVALUARE 1. Care sunt substanele predominante care intr n compoziia boabelor de gru? Rspuns: n compoziia boabelor de gru predomin substanele extractive neazotate - 37,7 % (amidon 90 %, zahr 2,7 %, dextrine 2,3 %), substanele proteice - 13,5% (gliadin 40-50 %, glutenin 30-40 %, globulin 6-10 %, albumin 3-5 %), substanele grase - 2 % (lipide n cea mai mare parte), celuloza - 2,2 %, ap - 13,0 %, substanele minerale 1,5-2 %, vitamine (B 1 0,5-0,8 mg/100 g, B 2 0.2-0,4mg/100g, B6 3-6mg/100g, PP 2-5 mg/100 g, E 4-7 mg/100g i K 1 , K 2 , K 3 , H). 2. Care sunt cerinele grului pe faze de vegetaie fa de temperatur, umiditate i sol ? Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Temperatura minim de germinaie la gru este: a) 4 - 50 C b) 5 - 60 C c) 6 - 70 C d) 1 - 30 C e) 7 - 80 C Rezolvare: d. De rezolvat: 2. Zona foarte favorabil pentru cultura grului se ntinde n: a) ara Brsei, depresiunea Sfntu GheorGh., zona Copa Mic, Deva,Sibiu b) Cmpia Banatului i Crianei, Cmpia Biletiului, Cmpia Brganului, Cmpia Transilvaniei, Cmpia din Nord-Estul Moldovei c) Cmpia Olteniei, Munteniei, Podiul Sucevei, Terasele Siretului i Podiul Brladului d) n Moldova, Podiul Sucevei, lunca i terasele Siretului i Podiul Brladului, cu soluri brune i cenuii. e) n sudul rii, cuprinde zona deluroas, cu o fie situat la nord de zona favorabil I i n Dobrogea partea central i nordic. Rezolvare: 1.2. Rotaia culturii; Fertilizarea; Lucrrile solului 1.2.1. Rotaia culturii Grul este o plant pretenioas fa de planta premergtoare i la rndul ei constituie o plant bun premergtoare pentru toate plantele care se seamn primvara. Pentru grul de toamn, cele mai bune premergtoare sunt acelea care se recolteaz timpuriu, care mbogesc solul n substane nutritive, au un consum redus de ap i combat bine buruienile i duntorii.

10

Dintre plantele care elibereaz terenul vara devreme, foarte bune premergtoare pentru gru sunt leguminoasele (mazrea, fasolea, borceagul de toamn, borceagul de primvar). Dup leguminoase, solul are o fertilitate ridicat, datorit azotului acumulat de bacteriile simbiotice n nodozitile plantelor. Foarte bune premergtoare pentru gru sunt i rapia, inul de fuior, inul de ulei, care se recolteaz de timpuriu. Dup in, grul d producii apropiate de cele obinute dup mazre. De asemenea, foarte bune premergtoare pentru gru, sunt leguminoasele perene (trifoiul, lucerna, sparceta), dac artura se face vara adnc i terenul se menine afnat i curat de buruieni pn toamna la semnatul grului. Plante bune premergtoare pentru gru, sunt cartofii timpurii, porumbul furajer, porumbul i floarea soarelui cultivate pentru siloz i bostnoasele. Cerealele pioase, ca orzul de toamn, orzul de primvar i ovzul, sunt premergtoare mijlocii i uneori neindicate pentru grul de toamn, avnd cerine asemntoare pentru substanele nutritive, favorizeaz nmulirea buruienilor i a unor boli i duntori, comune grului. Ele pot deveni bune premergtoare atunci cnd solul nu este infestat de boli i duntori comuni. Porumbul pentru boabe, este o premergtoare mediocr pentru gru, deoarece elibereaz terenul trziu, fapt ce determin ntrzierea nsmnrii grului. De asemenea, de multe ori, n perioada de recoltare, solul fiind uscat, pregtirea terenului n vederea nsmnrii, nu se poate face n condiii att de bune. Cu toate aceste neajunsuri, cultura grului de toamn dup porumb este pentru ara noastr o necesitate inevitabil, aceasta, pe de o parte datorit faptului c porumbul se cultiv pe suprafee mari, iar pe de alt parte, datorit faptului c plantele considerate foarte bune i bune premergtoare pentru gru se cultiv pe suprafee mici. Cultura grului n rotaie cu porumbul se impune i din motive economice. Astfel, producia nsumat a grului i porumbului cultivate n rotaie, nu poate fi egalat nici pe departe de oricare alt cuplu al grului cu alt plant. Nu se poate ns semna gru dup porumb n cazul cnd n cultura porumbului s-a folosit erbicid pe baz de Atrazin n cantitate mare (mai mult de 3 kg/ha; Atrazinul are efect remanent negativ asupra grului). Floarea soarelui este premergtoare slab pentru gru, datorit faptului c srcete solul n elemente nutritive i n ap, ceea ce face ca pregtirea terenului s se fac dup aceast plant greu i de calitate inferioar. Dac ea se recolteaz la timp i ct mai repede, cultura a fost ntreinut bine prin praile, se ar adnc i se folosesc ngrminte, floarea-soarelui poate deveni o bun premergtoare pentru gru. Sfecla de zahr este o bun plant premergtoare pentru grul de toamn, dac recoltatul ei se face mai timpuriu, deoarece las terenul afnat, curat de buruieni i fertil. Pe msur ce data recoltrii se apropie de epoca semnatului grului de toamn, valoarea sfeclei pentru zahr ca premergtoare pentru gru se reduce. Nu sunt indicate ca premergtoare pentru gru, sorgul, iarba de Sudan, meiul, deoarece se recolteaz trziu, epuizeaz solul n ap i substane nutritive. Fa de cele artate, rezult c grul trebuie s urmeze n cultur n primul rnd dup cele mai bune premergtoare (leguminoase anuale sau perene) i dup pritoare care las terenul curat de buruieni i permit semnatul grului la timpul optim. Grul se poate cultiva i dup el nsui 2 sau cel mult 3 ani, cu condiia ca solul s se lucreze n cele mai bune condiii, s se aplice ngrminte i terenul s nu fie infestat cu boli i duntori. n cazul terenurilor infestate de boli i duntori i mai ales de fuzarioz (Fusarium sp.),

11

mlur (Tilletia sp.), finare (Erysiphe graminis), gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides) ca i alte boli i duntori, trebuie exclus cultura grului dup gru i revenirea acestuia pe asemenea terenuri numai dup cel puin 2 - 3 ani. Cultura grului dup gru este indicat n toamnele secetoase, cnd pregtirea terenului dup plantele care se recolteaz trziu nu se poate face n condiii bune, sau n toamnele excesiv de ploioase, cnd nu se pot i se ntrzie recoltarea premergtoarelor planificate (porumb, floarea-soarelui, sfecl pentru zahr), terenul n acest caz fiind nc pregtit n condiii bune din var. Monocultura de gru n alte condiii i pe un numr mai mare de 2 - 3 ani, reduce mult producia, fa de aceea obinut n cadrul rotaiei cu alte plante. Reducerea produciei n monocultur de gru se datorete mburuienrii terenului, nmulirii bolilor i duntorilor etc. Rotaia are o influen pozitiv chiar i n cazul folosirii ngrmintelor. Astfel, n medie pe 6 ani i 3 staiuni experimentale pe agrofond nefertilizat, grul cultivat dup mazre a dat un spor de producie de 889 kg/ha; dup porumb de 522 kg/ha; fa de monocultur, iar pe agrofond cu N 96 P 64 , sporul a fost de 644 kg/ha; dup mazre i de 611 kg/ha; dup porumb. Rezult deci c aplicarea ngrmintelor a fcut ca la grul cultivat dup porumb producia s fie practic egal cu cea obinut dup mazre, compensnd astfel efectul mai slab al porumbului ca premergtoare pentru gru, n comparaie cu mazrea. n ceea ce privete comportarea grului ca premergtoare pentru alte culturi, sunt evidente avantajele pe care le prezint pentru culturile pritoare de primvar. Recoltndu-se vara, permite executarea arturii de var n condiii bune, solul acumuleaz ap, substane nutritive uor asimilabile i combaterea buruienilor. De asemenea, n zonele cu precipitaii mai multe n timpul verii i mai ales n condiii de irigare, dup gru se pot cultiva n mirite plante furajere i pentru boabe. 1.2.2. Fertilizarea Grul de toamn valorific foarte bine ngrmintele, fiind chiar o plant pretenioas din acest punct de vedere. El valorific economic, att ngrmintele organice, ct i ngrmintele minerale, constituind una din msurile cele mai importante de sporire a produciei de gru. Consumul de elemente nutritive nu este mare. Pentru 100 kg boabe i cantitatea corespunztoare de paie, grul extrage din sol urmtoarele cantiti de elemente nutritive: 2,3 - 3,3 kg N, 1,1 - 1,8 kg P 2 O 5 , 1,9 - 3,7 kg K2 O. Acest consum relativ mic de substane nutritive nu se coreleaz ns cu cerinele reduse fa de aplicarea ngrmintelor. Din contr, grul este foarte pretenios i reacioneaz pozitiv la aplicarea ngrmintelor, datorit sistemului su radicular slab dezvoltat i cu o putere redus de solubilizare a rezervelor nutritive greu accesibile din sol, iar consumul cel mai mare de elemente nutritive are loc primvara ntr-o perioad scurt i cnd procesele biochimice din sol au intensitate mic. Grul are nevoie de cantiti mari de elemente nutritive n tot timpul vegetaiei i acestea trebuie s fie sub form uor solubile. n cantitate corespunztoare el asigur o bun nfrire i nrdcinare a plantelor, mrete rezistena la ger, sporete numrul de boabe n spic i mbuntete calitatea boabelor. Insuficiena azotului se manifest prin reducerea numrului de frai, reducerea suprafeei de asimilaie, debilitatea pronunat a plantelor, reducerea rezistenei la iernare, reducerea numrului de flori fertile n spic, scderea coninutului boabelor n substane proteice.

12

Excesul de azot determin creterea suprafeei foliare, ntrzierea vegetaiei, scderea rezistenei la cdere, reduce rezistena la iernare, mrete sensibilitatea la boli, reduce rezistena la secet, reduce capacitatea de fructificare a plantei. Azotul este principalul element nutritiv pentru gru pe toate solurile din ara noastr. Grul absoarbe azotul att sub form nitric, ct i sub form amoniacal. Fosforul favorizeaz nrdcinarea, nfrirea, rezistena la iernare, rezistena la cdere, precocitate i mrete coninutul de proteine din boabe. Este necesar n primul rnd, n form uor solubil, tinerelor plante cu sistem radicular dezvoltat. Carena n fosfor ncetinete creterea plantelor, reduce capacitatea de nfrire, reduce masa de rdcini i ntrzie maturitatea. Excesul de fosfor determin creterea n bobul de gru a coninutului de P 2 O 5 i a amidonului i reducerea coninutului de protein. Fosforul este necesar la gru alturi de azot, pe toate tipurile de sol din ara noastr, mrind eficacitatea acestuia. Potasiul favorizeaz sinteza i depunerea substanelor hidrocarbonate n boabe, mrete rezistena grului la ger, secet, cdere i boli. Insuficiena se manifest prin nglbenirea specific (oprirea) a limbului frunzei n partea superioar i pe margini (Blteanu Gh., 1989), iar la baza plantei se formeaz frai axilari, nct planta capt aspect de tuf. Pe solurile din ara noastr, nu apare necesar folosirea ngrmintelor potasice la gru, dect pe podzoluri, n urma aplicrii amendamentelor de calciu, unde aduce sporuri de producie. Grul valorific bine att ngrmintele chimice ct i pe cele organice. ngrmintele minerale, n special cele cu azot i fosfor, au un efect pozitiv asupra produciei de gru. Cele mai mari sporuri de producie se obin cnd ngrmintele cu azot i fosfor se dau mpreun. Aplicarea unilateral a azotului i mai ales a fosforului, aduce sporuri mai mici, suma sporurilor de producie obinute de fiecare element nutritiv separat fiind mai mic dect sporul obinut cnd ambele elemente s-au aplicat mpreun. La aplicarea ngrmintelor minerale la grul de toamn, trebuie luate n calcul dou aspecte: dozele folosite i timpul de aplicare. La stabilirea dozelor de ngrminte, trebuie inut seama de soiul cultivat, tipul genetic de sol, planta premergtoare, umiditatea solului, caracteristicile climatice ale anului precedent i interaciunea elementelor nutritive. Alturi de aceti factori, trebuie luai n calcul i tipul de ngrmnt folosit, interaciunea ngrmnt-sol, epoca de aplicare i metoda de ncorporare, etc. Influena soiului cultivat asupra stabilirii dozei de ngrminte minerale se manifest prin particularitile biologice ale sale. Folosirea unor cantiti mari de ngrminte depinde n special de rezistena la cdere a acestora, de rezistena la boli foliare i la capacitatea lor de a valorifica ngrmintelor. Referitor la tipul genetic de sol, grul de toamn reacioneaz la azot i fosfor, date mpreun, pe toate tipurile de sol din Romnia. Doza optim economic de azot este cuprins ntre 77 - 120 kg/ha; (substan activ), iar doza optim de fosfor 58 - 90 kg/ha; P 2 O 5 . Raportul de N:P se situeaz, n favoarea azotului, mai ales n anii umezi sau dup premergtoare ce consum o cantitate mare de azot (porumb, floarea soarelui etc.). Trebuie reinut faptul c fertilizarea unilateral cu azot i mai ales cu fosfor, nu sporete economic recoltele de gru. n general, pe solurile din ara noastr, raportul N : P este egal cu 1:0,7 - 0,8.

13

Se vor stabili doze mai mari de ngrminte cu azot i fosfor pe solurile cu fertilitate sczut (solurile podzolice, solurile brune erodate, nisipuri i doze mai mici, n special cu azot, pe soluri cu fertilitate mare, cum sunt cernoziomurile). Planta premergtoare. Natura plantei premergtoare constituie un important criteriu n stabilirea dozelor de ngrminte ce se administreaz grului de toamn. Astfel, dup plante foarte bune premergtoare, cum sunt leguminoasele anuale i perene, care mbogesc solul n azot, dozele de ngrminte, n special cu azot, trebuie s fie mai mici. De exemplu, cantitatea de azot ce se administreaz grului semnat dup mazre, se reduce cu 30 - 40 % fa de cantitatea utilizat la grul semnat dup porumb. Dup premergtoarele mijlocii (porumb, floarea soarelui, sfecla pentru zahr), dozele de ngrminte cu azot i fosfor trebuie s fie mai mari, predominnd n asemenea condiii azotul. Dozele de ngrminte ce se administreaz grului sunt n corelaie strns cu umiditatea solului. n zonele mai umede, ca urmare a asigurrii plantelor cu ap n cantitate suficient, grul poate valorifica doze mai mari de ngrminte. n schimb, n zonele secetoase, valorificarea ngrmintelor este limitat ntr-o msur important de insuficiena apei. Aadar pentru grul de toamn, dozele de azot sunt diferite de la un an la altul, n funcie de cantitatea de precipitaii din lunile septembrie-februarie. n funcie de umiditate, n cercetrile efectuate timp de 11 ani, dozele optime de azot au variat ntre 54 - 105 kg (Blteanu Gh., 1989). n condiii de irigare, ca urmare a prezenei apei n cantiti suficiente, grul este capabil s valorifice doze sporite de ngrminte. n aceste condiii, dozele medii de azot se situeaz n general, ntre 100 - 110 kg/ha;, iar dozele de fosfor ntre 31 - 61 kg/ha. Consumul economic de azot determinat pe baza eficienei economice a ngrmintelor pentru realizarea unei producii maxime de gru se ridic n medie la 180 kg/ha. Caracteristicile climatice ale anului precedent influeneaz de asemenea stabilirea dozelor de ngrminte. Dup ani secetoi, dozele de ngrminte pot fi reduse, n acest caz manifestndu-se efectul remanent al substanelor nutritive date plantei premergtoare. Cnd anul precedent a fost bogat n precipitaii, dozele de ngrminte se mresc, pe de o parte datorit levigrii substanelor mai solubile, iar pe de alt parte, datorit produciei mari a plantei premergtoare, n acest caz consumul de elemente nutritive din sol fiind mai mare. n ceea ce privete interaciunea elementelor nutritive, n alctuirea dozelor de ngrminte trebuie s se acorde importan raportului ntre azot i fosfor, n funcie de sol, planta premergtoare, ngrrile din anii anteriori, etc. Un raport nefavorabil poate duce la insuficiena unuia dintre aceste elemente, ceea ce limiteaz i consumul celuilalt. Se creeaz astfel un dezechilibru n nutriia plantei, valorificarea ngrmintelor este neeconomic i n consecin se obin producii sczute i la un pre de cost ridicat. n ceea ce privete folosirea potasiului ca ngrmnt la gru, determinant rmne coninutul solului n acest element i potenialul productiv al soiurilor. Se consider soluri bine aprovizionate pentru grul de toamn, cele care conin peste 15 mg K2 O la 100 g sol uscat, sub 15 mg K 2 O administrndu-se 50 - 60 kg/ha K2 O. Pe solurile cu un coninut mai mic de 6 mg P 2 O 5 /100 g sol uscat, doza de P 2 O 5 se majoreaz cu 15 - 20 kg/ha; pentru fiecare mg P 2 O 5 sub aceast limit. n general, grul valorific bine, doze de P 2 O 5 cuprinse ntre 60 - 120 kg/ha. Epoca de aplicare a ngrmintelor minerale. ngrmintele cu fosfor, fiind mai greu solubile, trebuie s se administreze odat cu artura de baz, pentru ca ncorporarea lor s se fac adnc n sol, n zona n care se dezvolt majoritatea rdcinilor. n cazul cnd

14

acestea nu s-au aplicat cu lucrarea de baz, se pot da odat cu lucrrile premergtoare semnatului, ns eficiena lor este n acest caz mai redus. Aplicate n timpul vegetaiei, ngrmintele fosfatice nu aduc nici un spor de producie, deoarece rmn la suprafa i sunt folosite numai ntr-o mic msur de ctre plante. Sub form de ngrmnt complex, fosforul poate fi aplicat peste iarn sau primvar pentru fertilizarea grului cu azot. Situaia este asemntoare i pentru potasiu. Epoca de aplicare a ngrmintelor cu azot prezint diferenieri, n funcie de condiiile climatice, planta premergtoare etc., dat fiind n primul rnd stabilitatea mare a acestor ngrminte, precum i cerinele grului pentru azot n diferite faze din timpul vegetaiei. innd seama de factorii amintii (nfrirea plantelor, gradul de rsrire, suprafee erodate etc.) i fcnd o analiz atent a celorlali factori fitotehnici, n majoritatea zonelor de la noi din ar ngrmintele cu azot se pot aplica peste grul de toamn sub form de azotat de amoniu ct i sub form de uree, odat cu lucrarea de baz sau cu lucrrile premergtoare semnatului, la semnat, la intrarea n iarn sau la ieirea din iarn. ntruct nu se poate prevedea din toamn mersul vremii i modul cum vor ierna plantele de gru, apare mai indicat s divizm de la nceput doza de ngrmnt cu azot, din care o parte s se dea cu artura de baz sau la semnat i o parte (1/3 pn la 1/2 din doz) la ieirea din iarn-nceputul primverii. Aplicarea n primvar a unei pri din doza de azot ajut creterea i fructificarea plantelor i mbuntete coninutul de proteine din boabe. n regiunile umede, n mod deosebit este necesar divizarea dozei de azot, din care o parte trebuie aplicat n primvar. Fertilizarea foliar trebuie asociat cu combaterea chimic a buruienilor, 6 - 8 kg uree pur, la 100 litri soluie i cu combaterea bolilor foliare i a plonielor (Blteanu Gh., 1989). ngrmintele organice. Dintre ngrmintele organice, la gru se poate folosi cu bune rezultate, gunoiul de grajd. El se poate aplica n cultura grului direct, sau plantei premergtoare, n toate regiunile de cultur. Gunoiul de grajd se poate aplica grului att nefermentat, ct i fermentat, fr a se nregistra diferene de producie semnificative ntre cele dou forme de utilizare. Gunoiul proaspt prezint avantajul c se poate transporta la cmp imediat ce exist posibilitatea de ncorporare n sol. Gunoiul de grajd administrat mpreun cu ngrmintele chimice, n special pe solurile argilo-iluviale i erodate, i mrete eficacitatea. Gunoiul de grajd se poate da direct grului sau plantei premergtoare. Deoarece n ara noastr grul urmeaz pe suprafee mari dup porumb, cu toate c grul valorific mai bine dect porumbul gunoiul dat direct, n rotaie porumb-gru, gunoiul de grajd trebuie dat ntotdeauna porumbului, la gru folosindu-se ngrmintele chimice. Se procedeaz n felul acesta, deoarece timpul disponibil pentru aplicarea gunoiului este foarte scurt, se ntrzie pregtirea terenului i nsmnarea. De asemenea, grul beneficiaz de efectul prelungit n al doilea an al gunoiului, iar aplicarea lui la o plant premergtoare pritoare asigur o mai bun combatere a buruienilor. Prin folosirea a 20 t/ha gunoi, doze care sunt cele mai recomandate, s-au obinut sporuri de recolt ntre 6,69 - 15,5 q/ha (Blteanu Gh., 1989). 1.2.3. Lucrrile solului Grul de toamn este o plant foarte pretenioas la pregtirea terenului. Solul n care se nsmneaz grul, trebuie s fie afnat pe o adncime de 15 - 20 cm, mrunit, nivelat, suficient aezat, curat de buruieni i bine aprovizionat cu ap i substane nutritive. Lucrrile solului pentru grul de toamn se efectueaz difereniat, n funcie de zona

15

de cultur (tipul de sol) i n funcie de planta premergtoare. n funcie de planta premergtoare, grul poate s urmeze n cultur dup plante care elibereaz terenul vara, la sfritul verii sau toamna. Dup plante care elibereaz terenul vara. Se recolteaz vara rapia, borceagul de toamn i de primvar, mazrea, fasolea, orzul, ovzul i grul. Lucrarea de baz pentru grul de toamn dup recoltarea plantelor timpurii sus menionate, o constituie aratul, la executarea cruia trebuie luate n considerare dou aspecte: data efecturii i adncimea. Data efecturii. Artura se execut imediat dup eliberarea terenului, folosindu-se plugul n agregat cu grapa cu coli reglabili. Dac solul este uscat sau nu sunt fore mecanice suficiente, se execut imediat dup recoltarea plantelor premergtoare o lucrare cu grapa cu discuri, urmnd ca cel mai trziu n luna august s se execute artura. Aadar, lucrarea cu discul nu nlocuiete artura, ci numai o amn. Prin aceast lucrare se combat buruienile, se creeaz un strat protector de mulci pentru conservarea apei, se favorizeaz procesele de nitrificare. Adncimea arturii. Adncimea arturii de var pentru gru cea mai indicat este de 20 cm, n toate zonele de cultur. Pe solurile cu exces de umiditate temporar, arturile mai adnci de 20 cm, sunt recomandate n vederea nmagazinrii n sol a apei. Hotrtor n realizarea unor producii ridicate la gru nu este adncimea arturii, ci timpul cnd se execut i calitatea acesteia. O artur de bun calitate, fr bulgri, pstreaz bine apa n sol, influeneaz favorabil procesele biochimice din sol, pune seminele de buruieni n condiii de ncolire pentru a fi distruse prin lucrrile urmtoare i semnatul se face n condiii bune. n schimb, o artur bulgroas este lipsit de toate aceste avantaje i n plus necesit lucrri suplimentare cu tvlugul i grapa cu discuri, pentru mrunirea bulgrilor, terenul nu se poate pregti bine i semnatul se face n condiii puin favorabile. Lucrarea arturii de var pn la semnatul grului. Artura de var, dup executare i pn toamna la semnat, trebuie meninut afnat i curat de buruieni, prin lucrri cu grapa reglabil, repetate de 2 - 3 ori, pentru spargerea crustei, nivelarea solului i distrugerea buruienilor. Ultima discuire trebuie fcut cu 1 - 2 zile nainte de semnat, perpendicular pe direcia de nsmnare, la adncimea de 8 - 10 cm, n agregat cu grapa reglabil, iar n ziua semnatului, imediat naintea mainilor de semnat, se lucreaz cu combinatorul pentru pregtirea patului germinativ i cultivaie total a solului, asigurndu-se n felul acesta cele mai potrivite condiii pentru rsrirea seminelor de gru. De reinut, c pentru gru nu trebuie s se realizeze nici o mrunire exagerat a solului, deoarece bulgrii rmai rein zpada n timpul iernii, iar primvara se sfrm i acoper rdcinile plantelor dezrdcinate. Dup plante care se recolteaz la sfritul verii. La sfritul verii se recolteaz cartofii timpurii, porumbul de siloz i diferite plante anuale furajere. Dup recoltarea acestor plante, terenul trebuie s se are imediat la adncimea de 20 cm, n agregat cu grapa stelat sau reglabil. Dac dup artur terenul este bulgros, se lucreaz cu grapa cu discuri n agregat cu grapa reglabil. Pn toamna, se mai execut 1 - 2 discuiri n agregat cu grapa reglabil, n funcie de formarea crustei i de apariia buruienilor. Dup plante care se recolteaz toamna. Grul se cultiv pe suprafee mari dup plante care se recolteaz toamna trziu, n cursul lunii septembrie, uneori la nceputul lunii octombrie (porumb pentru boabe, soia, floarea-soarelui, cartofii trzii, sfecla pentru zahr etc.). Data efecturii. Artura i pregtirea terenului trebuie s se fac cu cel puin 14 zile nainte de semnat. n artur proaspt i neaezat, seminele nu germineaz bine, se

16

mrete pericolul degerrii grului, se favorizeaz procesul de dezrdcinare (desclare) a plantelor. Adncimea arturii. Dup aceste culturi, artura se execut la 20 cm adncime cu plugul n agregat cu grapa stelat. Arturile mai adnci nu sunt necesare deoarece nu aduc sporuri de recolt la gru sau acestea sunt mici i nu compenseaz cheltuielile efectuate n plus. i n cazul arturilor dup premergtoare trzii, calitatea trebuie s primeze fa de adncime. De aceea, cnd nu se poate executa o artur la 20 cm fr bulgri este mai indicat s se are la o adncime mai mic de 14 - 16 cm care s nu scoat bulgri. Artura se face de asemenea n agregat cu grapa stelat sau reglabil. Tot pentru realizarea unei arturi de calitate, deoarece dup recoltarea porumbului, a florii soarelui rmn pe teren resturi numeroase de tulpini, care mpiedic executarea unei arturi de calitate, este bine ca nainte de artur s se lucreze de 1 - 2 ori cu grapa cu discuri. Prin discuire, resturile de tulpini se sfarm, se amestec cu stratul superficial de sol i artura care urmeaz se execut n condiii bune i de calitate. Pentru un efect mai bun de mrunire a resturilor organice, prima discuire trebuie s se fac perpendicular pe direcia rndurilor de porumb sau floarea soarelui. Dup artur, de regul, solul mai trebuie lucrat de 1 - 2 ori cu grapa cu discuri. Prima discuire se face perpendicular pe direcia arturii, iar a doua, n agregat cu grapa reglabil, trebuie s fie perpendicular pe direcia de semnat. Cnd terenul este bulgros i uscat i nu poate fi suficient de bine mrunit cu grapa cu discuri, este necesar s se foloseasc tvlugul, care mrunete n bun msur bulgrii, iar pe alii i ndeas n solul afnat i pot fi mai uor mrunii de grapa cu discuri cu care se lucreaz n alternan. Tvlugul este necesar s se foloseasc i n cazul cnd n momentul semnatului artura este prea afnat. Se folosete n acest caz tvlugul inelar sau neted, n agregat cu grapa reglabil. n toamnele foarte secetoase, cnd terenul nu se poate ara, sau artura s-ar face foarte bulgroas i pentru a nu ntrzia semnatul n sperana unei eventuale ploi, pregtirea terenului pentru nsmnarea grului se face numai cu grapa cu discuri n agregat cu grapa stelat. Prima discuire se face n acest caz perpendicular pe direcia rndurilor plantei premergtoare, iar celelalte perpendicular una pe alta. Lucrarea se repet de mai multe ori pn cnd se mobilizeaz un strat de sol de 10 - 12 cm adncime i apoi se seamn. n asemenea condiii, de secet accentuat pe terenul pregtit numai prin discuire, se obin producii de gru mai mari dect pe terenul arat bulgros din cauza secetei. Dup pajiti. Dac grul se seamn dup pajiti naturale sau artificiale, se execut o artur cu plugul cu antetrupi, la o adncime de 20 - 30 cm, imediat dup coasa I n regiunile secetoase i dup coasa a II-a n regiunile umede. Cnd pajitea este infestat de plante cu rizomi i stoloni, premergtor arturii, se execut o artur superficial, iar dac este o pajite cultivat (lucern etc.) o artur de decoletare. Pn la semnat, artura se menine sub form de semiogor. nainte de semnat, se lucreaz cu grapa cu discuri n agregat cu grapa reglabil perpendicular pe direcia rndurilor. Lucrrile solului pentru grul de toamn pe terenurile irigate. Pe terenurile irigate, dup premergtoare timpurii, solul pentru grul de toamn se pregtete la fel ca pe terenurile neirigate. Dup premergtoare trzii (soia, porumb, sfecl pentru zahr, cartof), timpul rmas de la eliberarea terenului pn la semnat este foarte scurt. Din aceast cauz, pentru realizarea semnatului de toamn n epoca optim, solul se pregtete prin lucrri superficiale cu grapa cu discuri grea (GDS 4,2) sau grapa cu discuri (GD 6,4), n funcie de resturile vegetale i textura solului, sau prin arturi mai puin adnci dar cu ncorporarea bun a resturilor vegetale.

17

La alegerea variantei se va ine seama de timpul rmas pn la semnat i de adncimea arturii efectuate la planta premergtoare (Blteanu Gh., 1989). TEST DE EVALUARE 1. Care sunt plantele foarte bune premergtoare pentru cultura grului de toamn? Rspuns: Pentru grul de toamn, cele mai bune premergtoare sunt acelea care se recolteaz timpuriu, care mbogesc solul n substane nutritive, au un consum redus de ap i combat bine buruienile i duntorii (mazrea, fasolea, borceagul de toamn, borceagul de primvar, trifoiul, lucerna, spaceta, rapia, inul de fuior, inul de ulei). 2. Care sunt cerinele grului de toamn pentru principalele elemente nutritive , respectiv azot, fosfor i potasiu i n funcie de ce criterii se stabilete corect doza de ngrminte? Rspuns:

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Consumul specific de elemente nutritive la grul de toamn pentru 100 Kg boabe plus producia secundar de paie aferent este: a) 2,3 - 3,3 kg N, 1,1 - 1,8 kg P 2 O 5 , 1,9 - 3,7 kg K2 O b) 1,3 - 2,7 kg N, 2,5 - 2,8 kg P 2 O 5 , 3,7 - 3,9 kg K2 O c) 2,3 - 2,5 kg N, 1,1 - 1,8 kg P 2 O 5 , 3,2 - 3,7 kg K2 O d) 2,0 - 2,5 kg N, 1,1 - 1,8 kg P 2 O 5 , 3,2 - 3,7 kg K2 O e) 3,4 - 3,6 kg N, 4,6 - 4,8 kg P 2 O 5 , 3,7 - 3,9 kg K2 O Rezolvare: a De rezolvat: 4. Dozele de ngrminte ce se administreaz grului sunt n corelaie strns cu: a) soiul cultivat, epoca de aplicat, tipul de ngrmnt, modul de aplicare, producia planificat b) soiul cultivat, consumul specific, producia planificat, tipul genetic de sol, planta premergtoare, umiditatea solului, regimul pluviometric, tipul de ngrmnt, epoca de aplicare c) soiul cultivat, epoca de aplicat, tipul de ngrmnt, regimul pluviometric d) epoca de aplicare i producia planificat; e) soiul cultivat i condiiile pedoclimatice Rezolvare: 1.3. Smna i semnatul; Lucrri de ngrijire; Recoltare, producii 1.3.1. Smna i semnatul 1. Smna de gru folosit la semnat trebuie s fie valoroas, numai n felul acesta existnd premisa obinerii unor recolte mari.

18

Ea trebuie s aparin soiului recomandat n zon i s posede o valoare cultural ridicat (puritate minim 99 % pentru clasa I, 98 % pentru clasa a II-a i 97 % pentru clasa a III-a, iar capacitatea germinativ minim de 95% pentru clasa I, 90 % pentru clasele a II-a i a III-a). n calitatea seminelor de gru destinate semnatului trebuie inclus i greutatea lor exprimat prin greutatea a 1000 de boabe (M.M.B., masa a 1000 de boabe). M.M.B. trebuie s fie ct mai mare, deoarece seminele mari i grele germineaz mai bine, au putere de strbatere a solului mare, iar plantele i formeaz nodul de nfrire mai adnc i cresc mai viguroase. Toate aceste aspecte cu referire la calitatea seminei de gru semnate trebuie cuprinse obligatoriu n buletinele de analiz emise de laboratoarele Inspectoratelor Judeene pentru calitatea seminelor i a materialului sditor care nsoesc loturile de semine. Sub aspectul acesta smna trebuie s fac parte din categoriile biologice baz, prebaz, nmulirea ntia (C 1 ) sau cel mult nmulirea a doua (C 2 ). 2. Tratarea seminelor. Pentru a preveni atacul de boli i duntori, seminele de gru se trateaz obligatoriu nainte de semnat cu diferite substane fungicide sau insectofungicide. Pentru combaterea mlurei comune (Tilletia sp.), a fuzariozei (Fusarium sp.), septoriozei (Septoria sp.), helminthosporiozei (Helminthosporium sp.) i a altor boli, smna se va trata cu Criptodin, fungicid pe baz de clorur de etil-mercuric, foarte eficace, n cantitate de 100 - 150 g/100 kg smn (1 - 1,5 kg/tona de smn de gru), Pei 431 P.T.S. - 2,5 kg/t, Raxil T GEL - 5 l/t, Divident F.S. - 1 l/t, Raxil 2 W.S. - 1,5 kg/t, Bayleton 25 W.P. - 2 kg/t, Benit 4,75 D.S. - 2 kg/t, Miclobor 70 P.T.S. - 2 kg/t, Sumi 8 plus - 1,5 l/t, Panoctim 35 L.S. - 2 l/t, Maxim Star - 1 l/t, Wincit F.P. - 1,5 kg/t, Amiral 3 FS - 1 l/t, Artemis - 0,5 l/t, Fortral 2 WS - 1,5 kg/t, Kripto Super 60 FS - 0,5 l/t, Orius 2 WS - 1,5 kg/t, Orius 6 FS - 0,5 l/t, Premise 0,3 l/t, Sirius 1 l/t, Dinizon 1 kg/t etc. Deoarece n interiorul bobului, ca rezultat al infeciilor din timpul nfloritului, se pot gsi germeni ai tciunelui zburtor (Ustilago tritici), seminele de gru se trateaz cu Vitavax 75 (pe baz de carboxin), n doz de 150 g/100 kg smn (1,5 kg/t smn gru), Vitavax 20, n doz de 250 g/100 kg smn (2,5 kg/t smn gru), Quinalate 15 PUS (pe baz de oxichinolet de cupru) n doz de 200 g/100 kg smn (2 kg/t smn gru) Prelude SP, 2 kg/t smn (pe baz de prochiloraz + carbendazin) sau Supervax - 2,5 l/t. Aceste produse sistemice sunt eficace i pentru prevenirea infeciilor primare cu speciile de Fusarium, Septoria, Helminthosporium, etc. mpotriva tciunelui zburtor se pot folosi i fungicidele Benlate sau Fundazol, pe baz de benomil, cu aciune sistemic, n doz de 150 - 200 g/100 kg smn (1,5 - 2 kg/t smn). Pentru prevenirea piticirii grului, produs de ctre mlura pitic (Tilletia controversa), deoarece nu exist fungicide eficace, obligatoriu se va folosi smn sntoas, provenit din culturi neatacate i certificat n acest sens. Deoarece infestarea cu sporii mlurei pitice se face prin sol, smna venind n contact ulterior punerii n pmnt cu acetia, obligatoriu se va respecta rotaia i se va trata solul cu Hexadin 20 n doz de 25 - 30 kg/ha, imediat dup semnat sau la 10 - 15 zile dup semnat, aceasta n cazul n care nu s-a cunoscut acest aspect al infestrii solei respective. n solele n care solul este infestat cu gndacul ghebos (Zabrus tenebrioides) sau cu viermele srm (Agroties sp.), smna se va trata preventiv cu Aldrin 20 % pulbere (3 - 4 kg/t smn) n amestec cu Criptodin (1,5 - 2 kg/t smn), n felul acesta combtndu-se concomitent att bolile ct i duntorii sau cu Vitalin 85 P.S. - 3 kg/t, Procarb L - 3 kg/t, Tirametox 90 P.T.S. - 3 kg/t, Supercarb T 80 P.S.U. - 3 kg/t, Lindan 400 S.C. - 2,5 l/t, Tonic 20 CS - (1 - 1,5 l/t), Dalila - (0,6 - 1 l/t), Picus 600 FS (0,6-1 l/t), Palisade 600 FS (0,6-1 l/t), Nuprid AL 600 FS (0,6-1 l/t) etc.

19

ntre preparatele cu aciune mixt (insectofungicid), cu cea mai larg rspndire se nscriu produsele Yunta 246 FS - (2 - 2,25 l/t,) Sirius Extra 2,25 l/t, FB - 7, care conine clorur etil-mercuric i lindan sau chinodintox PTS (conine oxichinoleat de cupru + lindan). Aceste produse trebuie folosite pentru tratarea seminelor de gru n locul Criptodinului, obligatoriu cnd grul se seamn dup gru sau pe suprafeele unde sunt semnalate larve de Elateridae. Dozele utilizate de FB-7 i Chinodintox PTS sunt de 250 g la 100 kg smn (2,5 kg/t smn gru). Pentru orice preparat, timpul de tratare este de 10 - 15 minute, iar operaia se execut numai cu maini speciale i n nici un caz prin loptare, n saci sau n coul distribuitor al mainii de semnat, deoarece prin aceste metode rudimentare se reduce eficacitatea tratamentului existnd n acelai timp pericolul intoxicrii muncitorilor. Tratamentul se execut cnd seminele au sub 15-16% umiditate i numai cu 2 - 3 zile nainte de semnat. Astfel, un interval mai mare ntre tratamente i semnat, atrage dup sine alterarea capacitii germinative a seminelor. Pe solele unde s-au constatat n anii anteriori atac de viermi srm, peste 10 larve/m2, de Zabrus sau Buha semnturilor peste 2 larve/m2, n afara de tratarea seminei se va efectua un tratament general la sol cu Duplitox 3,5, n doz de 25 - 30 kg/ha, Aldrin, 20 - 25 kg/ha; sau alte insecticide, prin ncorporare n sol odat cu lucrrile de pregtire a patului germinativ pentru semnat. 3. Epoca de semnat. La grul de toamn, epoca de semnat trebuie aleas astfel nct, plantele s intre n iarn bine nrdcinate, nfrite i clite, pentru a putea suporta mai uor condiiile nefavorabile din timpul iernii. Pentru aceasta, pn la intrarea n iarn, plantele de gru au nevoie s vegeteze 40 - 50 zile pn la data cnd temperatura medie zilnic scade sub 50C fr ns s creasc vegetativ prea mult. n aceast perioad (de la semnat pn la faza de 2 - 3 frai, deci care include germinarea, rsrirea i nfrirea), grul de toamn solicit o sum a gradelor termice de cca 450 - 5500C. Pe baza unor observaii ndelungate, nceputul epocii optime de semnat se consider cnd temperatura medie a aerului este de 13 - 150C, iar sfritul ei, cnd temperatura scade la 8 - 90C. Numai n aceste condiii, pentru a putea rezista peste iarn la aciunea condiiilor nefavorabile, grul rsare repede i uniform, i dezvolt puternic rdcinile embrionare, i formeaz 2-3 frai, crete normal i acumuleaz mari cantiti de zaharuri n frunze i la nivelul nodului de nfrire. Toate aceste aspecte trebuie ndeplinite pn la intrarea plantelor n iarn (n criptovegetaie). Semnatul mai timpuriu, ca i semnatul cu ntrziere nu este indicat, deoarece determin scderi importante de producie. nsmnarea prea trzie a grului de toamn, cu mult peste perioada optim, atrage dup sine scderi importante de producie (30 - 50 kg/ha pentru fiecare zi din cursul lunii octombrie i 60 - 100 kg/ha pentru fiecare zi din cursul lunii noiembrie (Blteanu Gh., 1989). Scderile de producie n cazul ntrzierii semnatului se datoresc faptului c plantele de gru intr n iarn firave, slab nrdcinate, slab nfrite i neclite. Din aceast cauz, un numr mare de plante sunt distruse de ger, fenomenul de desclare este mai intens, vegetaia este ntrziat i expus astfel ntr-o msur mai mare secetei, atacului de rugin etc. Semnatul nainte de perioada optim, are de asemenea efecte negative asupra nivelului produciei. Scderea produciilor de gru n cazul semnatului mai de timpuriu se datorete urmtoarelor cauze: plantele cresc prea mult toamna, devenind mai sensibile la iernare i ulterior la cdere; temperaturile mai ridicate de la nceputul vegetaiei determin formarea nodului de nfrire mai aproape de suprafaa solului, crescnd astfel pericolul de pierire a plantelor din cauza

20

gerului; atacul duntorilor n timpul toamnei este mai accentuat; culturile sunt expuse mburuienrii nc din toamn; atacul de boli n toamn ct i n primvar este mai accentuat. n legtur cu epoca de semnat a grului de toamn, trebuie de asemenea precizat, c n cadrul epocii optime, semnatul trebuie s nceap cu parcelele eliberate de premergtoarele timpurii i s continue cu cele pe care plantele premergtoare se recolteaz toamna. De asemenea, n toamnele secetoase, semnatul trebuie fcut mai spre sfritul epocii optime, iar n toamnele reci la nceputul acesteia. 4. Desimea culturii i cantitatea de smn la hectar. Producia de gru este determinat n mare msur de desimea culturii i mai exact de numrul de spice productive, de numrul de boabe n spic i de greutatea bobului. De msura n care se coreleaz aceste elemente depinde producia. Avnd n vedere c asupra numrului de boabe din spic i asupra greutii lor nu se poate interveni apriori, desimea/m2 (plante sau spice) constituie elementul asupra cruia se poate aciona prin msuri fitotehnice, chiar de la semnat. Se consider c un numr de 600 spice la m2 bine dezvoltate, cu o producie medie pe spic de 1 gram, asigur o producie bun de gru/ha (cca 60 q/ha). La desimi prea mari, plantele se etioleaz, nfresc slab, spicele rmn mici cu boabe puine i slab dezvoltate. Plantele din lanurile prea dese devin sensibile la cdere i la atacul diferitelor boli (finare, rugini, fuzarioz). n plus, o desime prea mare nseamn o cantitate mai mare de smn, deci n ultim instan o risip nejustificat de smn. O cantitate prea mic de smn, determin semnturi rare, care nu sunt capabile s valorifice pe deplin condiiile de mediu, se mburuieneaz puternic, iar producia scade mult. Desimea plantelor de gru se stabilete de la semnat prin numrul de boabe germinabile/m2. Numrul de boabe germinabile ce se nsmneaz la m2, oscileaz n funcie de soiul cultivat, de fertilitatea natural a solului, de condiiile climatice, de nivelul de fertilizare i n general de agrotehnica aplicat. Se poate asigura desimea de 600 spice productive/m2, asigurnd la semnat 400 - 600 boabe germinabile/m2. La fiecare soi, se va folosi desimea la limita inferioar sau apropiat de aceasta, cnd terenul este bine pregtit pentru semnat, s-au aplicat ngrminte, umiditatea din sol este favorabil i semnatul se face la epoca optim. Cnd solul este uscat, patul germinativ nu s-a pregtit bine i semnatul se face cu ntrziere, desimea folosit va trebui s fie la limita superioar. Cantitatea de smn la hectar se calculeaz pe baza numrului de boabe germinabile la m2, de masa (greutatea) a 1000 de boabe (M.M.B.), puritatea i capacitatea germinativ, dup formula: Cs =

D / m 2 MMB x 100 (kg/ha), PG

n care:

Cs - cantitatea de smn n kg necesar pentru semnat/ha; D/m2 - desimea (boabe germinabile) la m2; MMB - masa a 1000 de boabe, n grame; P - puritatea, n procente; G - capacitatea germinativ n procente. n general, cantitatea de smn care asigur desimea optim, oscileaz n funcie de factorii artai, ntre 220 - 280 kg/ha. 5. Distana ntre rnduri. Grul se poate semna n rnduri simple, n rnduri

21

ncruciate i n benzi. n ara noastr grul de toamn se seamn la distana ntre rnduri de 12,5 cm. n alte ri, distana ntre rnduri oscileaz, ea fiind mai mare sau mai mic, n funcie de particulariile soiurilor, de condiiile de vegetaie i de nivelul tehnologiei aplicate. n Anglia, de exemplu, se folosete frecvent distana de 15 - 25 cm, n Frana 18 - 20 cm, n Italia 14 - 20 cm etc. Indiferent de distanele dintre rnduri, pretutindeni, se are n vedere realizarea desimii culturii, a numrului de spice recoltabile la unitatea de suprafa - component esenial al produciei - avnd grij deosebit n stabilirea judicioas a spaiului de nutriie individual i asigurndu-se totdeauna o atenie deosebit factorului lumin. Direcia rndurilor de semnat, este recomandabil s fie perpendicular pe direcia arturii, n felul acesta asigurndu-se ngroparea mai uniform a seminelor. Pe terenurile cu pant, spre a mpiedica scurgerea apelor rezultate din ploile toreniale i a reduce procesul de eroziune, semnatul trebuie executat pe curbele de nivel. Cu referire la orientarea rndurilor, cea mai potrivit este direcia N - S, deoarece plantele folosesc mai bine energia solar dimineaa i seara, iar n timpul zilei sufer mai puin de supranclzire. n zonele cu ierni aspre, este indicat orientarea rndurilor perpendicular pe direcia vntului, mpiedicnd n felul acesta spulberarea solului i descoperirea nodului de nfrire. Pentru executarea integral a lucrrilor de ngrijire, prin folosirea mijloacelor terestre, grul se distruge n cea mai mare parte pe urma de trecere a acestora. Din considerentele acestea este indicat s se lase crri nc de la semnat, pentru accesul n parcele a mainilor i utilajelor, acest sistem reprezentnd numeroase avantaje, cum ar fi repartizarea uniform a ngrmintelor, a erbicidelor, insectofungicidelor, evitnd n felul acesta greelile care duc n final la pierderi nsemnate de producie. Crrile se obin prin nchiderea tuburilor 1 - 2 - 3 ale semntorii, n funcie de sistema de maini, la al treilea parcurs n dreptul roilor tractorului. Procednd n felul acesta, se realizeaz o diminuare a suprafeei de cultur cu 4 - 5 %, ns recolta de pe aceast suprafa este compensat de producia mai mare de pe rndurile de lng crri (Blteanu Gh., 1979). Grul se seamn cu semntorile universale SUP-21, SUP-29, SUP-48, semntori care exist n prezent n dotare, cu viteza de semnat n medie de 5 km/h, putnd fi mai mare sau mai mic, mai mare cnd terenul este bine pregtit i mai mic cnd terenul este bulgros. 7. Adncimea de semnat depinde de natura solului, de umiditatea i gradul de afnare al acestuia, de asprimea iernii etc. Pe solurile mai grele i umede, n zonele cu geruri mai uoare n timpul iernii, se seamn la 4-5 cm. La aceast adncime, grul rsare repede, iar nodul de nfrire se poate forma la adncimea specific soiului, de 2 - 3,5 cm. Pe solurile uoare i uscate, ca i n zonele cu ierni aspre i vnturi puternice, se nsmneaz mai adnc, la 6 - 8 cm, aceeai adncime de semnat folosindu-se i n cazul n care se seamn ntr-un pmnt insuficient aezat. Nu trebuie ns exagerat cu adncimea de ncorporare a seminei, indiferent de factorii enumerai anterior, deoarece la o adncime prea mare de ncorporare a seminei, se reduce capacitatea de nfrire i pier n timpul iernii un numr mare de plante (Blteanu Gh., 1989). De regul, la soiurile actuale de gru ce se gsesc raionate n cultur n ara noastr, adncimea de semnat se poate mri cu cel mult 1,5 - 2 cm peste adncimea la care se formeaz nodul de nfrire (Blteanu Gh., 1989). 1.3.2. Lucrrile de ngrijire Dup semnat i n timpul vegetaiei grul de toamn necesit lucrri de ngrijire. Necesitatea aplicrii diferitelor lucrri de ngrijire depinde de mai muli factori, ntre care o

22

importan mai mare prezint condiiile climatice i natura solului. O parte din lucrrile de ngrijire din timpul vegetaiei pot fi nlturate, printr-o bun pregtire a patului germinativ, prin aplicarea raional a ngrmintelor, semnatul la epoca optim etc. Tvlugitul dup semnat. n zonele secetoase, n special dup pritoarele care se recolteaz toamna, cnd semnatul grului are loc obinuit n artur proaspt, dup semnat trebuie s se fac tvlugitul, pentru a pune seminele n contact mai bine cu solul i a favoriza rsrirea. n acest scop este indicat s se foloseasc tvlugul inelat, cu aciune la suprafa (Cambridge sau Croskill), care prin construcie realizeaz presarea solului, dar n acelai timp las solul uor afnat la suprafa. Tvlugitul grului dup semnat poate constitui o msur pozitiv numai n cazul n care n stratul de sol din apropierea seminei se gsete o cantitate de ap apropiat de necesarul germinrii (1,7-1,8 ori apa higroscopic, Blteanu Gh., 1989). Eliminarea excesului de ap. Dup rsrire, n timpul toamnei i iernii, trebuie luate msuri de ndeprtare a apei stagnate de pe semnturi prin crearea de anuri de scurgere sau de puuri absorbante. anurile de scurgere sunt mai indicate s se fac toamna dup semnat i s fie verificate la desprimvrare, cnd pericolul stagnrii apei este mai mare. n depresiunile nchise este necesar s se fac puuri absorbante. Reinerea zpezii. n zonele cu zpad puin i vnturi puternice care o spulber sunt necesare msuri de reinerea zpezii pe semnturi. Reinerea zpezii pe semnturi asigur o mai bun iernare a plantelor i sporirea rezervei de ap din sol. Se pot folosi n acest scop parazpezi din tulpini de porumb, floareasoarelui, baloturi de paie, garduri de scndur, precum i parazpezile de tip C.F.R. Prin reinerea zpezii pe semnturi, la S.C.A. Mrculeti s-au obinut n unii ani sporuri de recolt de pn la 48% (Matei I., 1974). Reinerea zpezii este necesar i pe semnturile fcute pe terenurile n pant, sporind astfel rezerva de ap din sol, prin efectuarea de digulee din zpad sau prin tvlugitul zpezii. Controlul semnturilor de gru nainte de ieirea din iarn. n timpul iernrii, dup gerurile mai puternice i mai ales spre sfritul iernii, este necesar s se fac controlul semnturilor, prin care se stabilete starea culturii i msurile ce trebuie luate la nevoie. La sfritul iernii - nceputul primverii, se aplic dozele de ngrminte cu azot lsate prin fracionarea dozei totale pentru primvar i doze suplimentare cnd cultura grului a ieit din iarn slbit, dezrdcinat, sau cnd ploile abundente din timpul toamnei i iernii au splat azotul la adncimi mari, n afara zonei de aciune a rdcinilor. Dozele de ngrminte cu azot suplimentare se stabilesc n funcie de msura n care cultura a suferit n timpul iernii, de precipitaiile czute, de soi etc. Se pot folosi n acest scop toate tipurile de ngrminte cu azot care se fabric la noi n ar (azotat de amoniu, sulfat de amoniu, uree, nitrocalcar, ngrminte foliare). Dezrdcinarea (desclarea). Cnd din cauza ngheului i dezgheului repetat, mai ales de la sfritul iernii, cultura de gru se prezint n primvar dezrdcinat, trebuie s se fac tvlugitul semnturii imediat ce se poate intra pe teren pentru a pune rdcinile plantelor i nodul de nfrire n contact cu solul umed, favoriznd astfel formarea de noi rdcini i n consecin refacerea plantelor. n acest scop se folosete tvlugul neted. Dezrdcinarea plantelor trebuie n primul rnd prevenit prin semnatul la epoca optim, ntr-o artur aezat i mai adnc. Grparea. Semnturile de gru de toamn, la care n primvar terenul prezint crust, se grpeaz. Prin grpare se sparge crusta solului, se reduce evaporarea apei, se distrug buruienile mici etc. n funcie de grosimea i tria crustei se pot folosi, grapa cu coli reglabili cu dinii

23

napoi, grapa stelat sau grapa rotativ cu poziia dinilor napoi. Nu se grpeaz semnturile de gru dezrdcinate, ieite slabe din iarn i semnturile de pe terenurile uoare, nisipoase etc. Combaterea buruienilor. Numrul cel mai mare de specii de buruieni din culturile de gru este dat de dicotiledonate, anuale i perene (peste 40) i monocotiledonate (aproximativ 10). Prezena acestora, fr luarea msurilor de combatere, pot produce pagube cuprinse ntre 60-80%. Dintre dicotiledonate, deosebit de duntoare sunt urmtoarele specii: Cirsium arvense, Matricaria inodora, Papaver rhoeas, Sinapis arvensis, Argostemma githago, Convolvulus arvensis, Vicia sp. etc. Dintre monocotiledonate, 2 specii sunt deosebit de duntoare, Apera spica venti (iarba vntului) i Avena fatua (odosul). Combaterea buruienilor din culturile de gru cu ajutorul erbicidelor are n prezent o larg rspndire. Se pot folosi erbicide simple i combinate. Cele mai bune rezultate se obin cu erbicidele combinate, care au un spectru de aciune mult mai larg. Cele mai utilizate n acest scop n ara noastr sunt erbicidele pe baz de 2,4 D (DMA-sarea de dimetil amin a acidului 2,4 D) i cele pe baz de MCPA n special Dikotex, Agroxone etc. Cantitatea de erbicid folosit este de 0,5-0,8 kg/ha; (1,5-2,6 litri sare DMA) la 2,4 D, iar dozele de MCPA oscileaz ntre 0,8-1,6 kg/ha; (2,0-4,1 litri Dikotex 40%), n funcie de natura i vrsta buruienilor i gradul de mburuienare. Sunt distruse foarte bine buruienile crucifere, precum i loboda, mzrichea, tirul, plmida, susaiul, volbura, albstria i altele. Eficacitatea acestor erbicide este ridicat cnd la administrare se nregistreaz o temperatur a aerului de cel puin 15oC. Buruienile au cea mai mare sensibilitate la aceste erbicide n faza de rozet. Erbicidele 2,4 D i MCPA se pot administra fr s fie afectat grul, pn la nceputul formrii celui de-al doilea internod. Cu rezultate foarte bune n combaterea buruienilor din cultura grului i foarte mult folosit n ara noastr este Icedinul, erbicid combinat, pe baz de 2,4 D i dicamba (28% 2,4 D + 3,5% dicamba Icedin simplu i 29% 2,4 D + 5% dicamba Icedin forte). Are spectrul de aciune mult mai larg fa de erbicidele pe baz de 2,4 D. Combate i buruienile rezistente la 2,4 D cum sunt: Matricaria chamomilla, Matricaria inodora, Agrostema githago, Polygonum sp. etc. Doza optim de Icedin simplu este de 3,0-3,5 litri/ha i cea de Icedin forte 1,5-2 l/ha, n funcie de gradul de infestare cu buruieni. Icedinul se poate administra i cnd temperatura aerului este mai sczut, de 8-10 oC, pn la formarea primului internod. Pentru combaterea buruienilor rezistente la 2,4 D, alturi de Icedin, se pot folosi i erbicide pe baz de tribensulfuron metil (Granstar 0,020-0,025 l/ha), triasulfuron + 2,4 D (Longran 75WG + SDMA, 0,015l + 1,5 l/ha) sau clorosulfuron (Glean, 0,015-0,020 kg/ha;). De asemenea, se pot folosi Satis 18WP 200 g/ha, Grodyl 30-40 g/ha, Lontrel 418 C 45 l/ha, Logran D 1,5 kg/ha;, Oltisan 1 l/ha, etc. toate administrate ca i Icedinul. n cazul erbicidului Glean, care are o persisten ndelungat n sol, dup gru trebuie s nu urmeze n rotaie plante sensibile la acest erbicid (sfecla de zahr sau furajer, floareasoarelui). Aplicarea se face cnd buruienile sunt n faza de rozet, plantele de cultur de la faza de nfrire i pn la nceputul formrii primului internod, iar temperatura aerului este de

24

10-12 oC cu tendin de cretere. Erbicidul Glean se poate aplica i preemergent (pre sau post semnat). Alte erbicide precum erbicidele sulfonilureice Comod 750 WP (15-20) g/ha, Dacsulfuron 750 WP (15-20) g/ha, Sansulfuron 75 WP (15-20) g/ha, Rival 75 PU , Rival 75 PS (15-20) g/ha, Suclin 75 WG (15-20) g/ha, Peak 75 WG 20 g/ha, Arkan 75 WG (20-40) g/ha se pot aplica chiar pn n faza de burduf a grului. Pentru combaterea lui Apera spica venti (iarba vntului) se pot folosi Igran 50 WP (terbutrin 50%) n doz de 3,0-4,0 kg/ha; produs comercial, Granarg (terbutrin 50%) 3,0-4,0 kg/ha; aplicate fie toamna, imediat dup semnat sau dup rsrit, fie primvara n faza de 1-3 frunze ale buruienii. Aplicate nainte de semnat i ncorporate n sol, se pot folosi Avadex-BW, sau Trialat 40 EC, 3-5 kg/ha;, iar primvara, cnd buruiana are 2-4 frunze, se pot face tratamente cu erbicide pe baz de tralkoxydim (Grasp-CE, 2-2,5 l/ha), fenoxapropetil (Puma-S, 0,8-1,0 l/ha), diclofometil (Iloxan-CE, 2,5 l/ha). Odosul (Avena fatua), tot monocotiledonat, aduce nsemnate pagube n cultura grului dac nu se combate. Se folosesc ca erbicide antiodos: Avadex BWEC (400 g/l triallate), 5,0-6,0 l/ha; Avadex BW 10G (10% triallate), 20-25 g/ha. Ele se administreaz nainte sau dup semnat, ncorporndu-se imediat n sol, superficial, cu grapa cu coli reglabili. Tot pentru combaterea acestor buruieni monocotiledonate se pot folosi Puma S (75 g/l fenoxapropetil), 0,8-1 l/ha sau Grasp (100 g/l tralkoxidim), 2-2,5 l/ha, care se vor administra primvara cnd buruienile se gsesc n faza de rozet iar grul nu a format primul internod. Erbicidul Puma Super se va aplica separat de erbicidele anticotiledonate pe baz de dicamba deoarece nu este compatibil cu acesta. El se poate aplica asociat cu erbicidele Glean i Grodyl.a Alt erbicid folosit mpotriva odosului este Illoxan EC 36 (360 g/l diclofos-methyl), 3,0 kg/ha;. Se administreaz primvara cnd plantele de odos sunt n faza de 2-4 frunze. Administrat ulterior eficacitatea erbicidului se reduce. Tot pentru combaterea odosului se pot folosi Avenge, Malaven, Suffix, n faza de 2 -3 frunze pn la faza de burduf. Se aplic primvara, cnd plantele de gru sunt nfrite pn la formarea internodului al doilea. Se mai pot folosi erbicidele Isoflo 500 SC (3-5) l/ha, Isoron 500 SC (3-5) l/ha, Izoguard 500 SC 5 l/ha, aplicate postemergent pentru combaterea lui Apera spica venti (iarba vntului), Tolurex 50 SC (2-3) l/ha, preemergent pentru combaterea lui Apera spica venti (iarba vntului) i Avena fatua (odos), Sekator (0,2-0,3) l/ha, postemergent pentru combaterea buruienilor dicotiledonate i parial monodicotiledonate. mpotriva speciilor Galium aparine i Galeopsis tetrahit,pn n faza de dou intenoduri ale grului i la 15-20 cm nlime a plantei de Galium se pot folosi erbicidele Cerlit 0,8 l/ha i Tomigan 250 EC 0,8l/ha, postemergent, acestea combtnd i alte buruieni dicotiledonate i perene, inclusiv Convolvulus, Stellaria, Capsella, Viola etc. Cnd n cultura de gru avem o cultur ascuns de trifoi, buruienile din gru se combat cu Aretit 40 WP (dinoseb acetat 40%), 5,6-6,0 kg/ha; Basagran (bentazon 480 g/l), 2,0-4,0 l/ha; Acetatin (dinoseb acetat 36 g/l), 5,0-6,0 l/ha etc. n aceast situaie, se interzice folosirea icedinului sau a altor erbicide pentru a combate dicotiledonatele, datorit sensibilitii deosebite a trifoiului fa de aceste erbicide indiferent dac este rsrit sau nu (Blteanu Gh., 1989). Combaterea bolilor. Principalele boli care aduc pagube nsemnate produciei de gru sunt: finarea Erysiphe graminis, fuzarioza Fusarium graminearum, septorioza Septoria tritici; ngenunchierea tulpinilor Ophiobolus graminis; rugina brun Puccinia tritici etc.

25

Primul tratament trebuie realizat n faza de nfrire, n felul acesta limitnd finarea, ruginile, bolile coletului, al doilea tratament se efectueaz n faza de burduf, avnd eficien asupra finrii, ruginii, septoriozei, iar al treilea tratament la apariia spicului, prin el limitndu-se bolile menionate anterior ca i bolile spicului (fuzarioza-nnegrirea). Substanele folosite n combaterea bolilor grului se utilizeaz singure sau n amestec i sunt sistemice. Se folosesc n doze mici (0,3-0,5 kg/ha; s.a.) ntlnindu-se ca produse comerciale sub diferite denumiri (Benlate, Topsin, Alert - 1 kg/ha, Bayleton - 0,5 kg/ha, Tilt 250 EC - 0,5 kg/ha, Granit - 1 l/ha, Impact - 1 l/ha, Mirage- 1 l/ha, Sportak - 1 l/ha, Clio-1 l/ha, Sanaprop - 0,5l/ha, Odeon 720 SC - 1,5 l/ha, Cavaler 250 EC - 0,5 l/ha, Navigator - 0,8 l/ha, Aloha - 0,5 l/ha, Zamir 40 EW - 0,75l/ha etc. Combaterea duntorilor. Dintre duntori, pagube nsemnate produc: gndacul ghebos, ploniele cerealelor, musca de Hessa i ntr-o msur mai mic musca galben, musca neagr, viespea grului, pduchele verde etc. Gndacul ghebos depune oule n pmnt n luna august. Larvele apar n septembrie i octombrie i se hrnesc cu frunzele tinere de gru. Plantele atacate se usuc. Atacul are loc noaptea i e mai periculos toamna i primvara devreme. Adulii atac tot noaptea consumnd boabele n lapte sau roznd pe cele n prg. Se combate prin arturi, rotaia culturilor i tratarea seminelor cu insecticide. Foarte bune rezultate se obin prin tratarea seminelor cu insectofungicidul FB 7 n cantitate de 250 g/100 kg smn, care combate att gndacul ghebos ct i mlura, Cartu 60 EC - 2 l/ha, Diazol 60 EC - 2 l/ha, Basudin 600 EW - 2 l/ha, Pyrinex 48 EC - 2,5 l/ha etc. Ploniele cerealelor (Eurygaster sp.). Adulii i larvele neap tulpinile, frunzele, spicele i boabele n lapte. Boabele nepate sunt injectate cu un lichid care depreciaz calitatea grului (grul cu peste 10% boabe atacate, d o pine moale, cleioas, necrescut i nu se coace bine). Se combat prin tratarea culturii, cnd se nregistreaz 3 aduli sau 5 larve/m2 cu Dipterex (1,2 kg/ha), Lebaycid 50 EC (2 l/ha) etc. Se pot folosi cu rezultate foarte bune preparatele tip VUR (volum ultra redus), de exemplu Dimevur 1 (3-4 l/ha) administrate cu mijlaoce aviatice. De asemenea, pentru combaterea plonielor i a altor duntori se pot folosi produse ca: Ecalux 25 EC - 1,5 l/ha, Onefon 90 PS - 1,1 kg/ha, Onefon 30 VUR - 3,3 l/ha, Sinoratox 30 CE - 4,2 l/ha, Decis 2,5 CE - 0,3 l/ha, Sumicombi 30 EC 0,750 l/ha, Trebon 10 EW - 0,750 l/ha, Supersect 10 EC - 0,2 l/ha, Regent - 0,1 l/ha, Dimithion 50 EC - 1 l/ha, Furg 10 EX - 0,1 l/ha, Alfasect 10 CE - 0,1 l/ha, Faster 10 CE - 0,1 l/ha, Filip 10 EC - 0,1 l/ha, Legent - 0,1 l/ha etc. Musca de Hessa. Are mai multe generaii (de toamn, primvar i var). Pagube mari produc generaiile de toamn. Larvele coboar pe frunze pn la teac, unde sug seva plantei, planta se nglbenete i piere. Generaia de primvar atac paiul, care nainte de nspicare se ndoaie i se rupe. Se combate prin arturi adnci, asolamente, distrugerea buruienilor graminee etc. Folosirea substanelor de cretere. Pentru gru cea mai mare nsemntate o prezint produsul clorur de (2-cloretil) trimetil amonium, cunoscut sub denumirea comercial de Cycocel sau CCC. CCC-ul are ca efect principal reducerea taliei, prin scurtarea internodiilor 1 i 2 sau 3 i 4 i ngroarea acestora, mrind astfel rezistena la cdere a plantelor de gru. Cycocelul se administreaz extraradicular, primvara, la nceputul mpierii, pn nainte de intrarea plantelor n burduf, n cantitate de 2,5 - 3 l/ha, revenind 1,25 - 1,50 kg/ha s.a., diluat n aproximativ 400 l ap. Tratamentul poate fi efectuat i concomitent cu aplicarea erbicidelor (2,4 D, MCPA) amestecul fiind compatibil ( Blteanu Gh., 1989). Irigarea. Grul de toamn reacioneaz bine la irigare, dei spre deosebire de alte

26

plante cultivate pe terenuri irigate, solicit un numr mai mic de udri i norme de irigare mai mici, aproximativ 70 - 75 % din consumul de ap asigurndu-l din rezervele de ap ale solului i din precipitaii. Cea mai important i n acelai timp eficient udare a grului, n marea majoritate a anilor este udarea de toamn (de rsrire). Datorit precipitaiilor puine din lunile august, septembrie-octombrie, perioada de rsrire este n majoritatea anilor critic. Norma de udare folosit la rsrire este de 500 m3/ha, norm ce umezete solul pe 30 - 40 cm adncime. Primvara se aplic grului nc o udare, rar dou i acestea n anii foarte secetoi, momentul administrrii acesteia din urm nedepind faza de burduf. Irigrile nu determin sporuri de producie semnificative i favorizeaz apariia bolilor spicului i cderea. n concluzie, norma de udare pentru rsrire se ridic la 40 - 50 mm, iar mrirea normelor de udare n primvar se situeaz n jurul a 50-60-70 mm, aceasta n funcie de sol, asigurnd o umiditate a solului mai mare de 50 % din I.U.A. Norma medie de irigare este de 1500 m3/ha. Ea poate fi mai mic sau mai mare n funcie de rezerva de ap a solului n primvar, de cantitatea de precipitaii czute, de zona de cultur etc. Irigarea grului se face prin aspersiune sau prin brazde mici (corugate), cu distane ntre ele de 30 - 60 cm, n funcie de textura solului ( Blteanu Gh., 1989). 1.3.3. Recoltare. Producii Recoltarea grului este o operaiune complex, care trebuie efectuat n cel mai scurt timp i fr pierderi. Momentul optim de recoltare a grului depinde de metoda de recoltare folosit i de scopul n care este utilizat producia. Recoltarea grului se poate face prin dou metode: recoltarea cu combina direct din lan i recoltarea divizat. Recoltarea direct se efectueaz cu combina la maturitatea deplin, cnd umiditatea boabelor este sczut (sub 16 %), ceea ce permite treierarea fr pierderi, n sensul c boabele nu rmn n spic. n timpul recoltrii, manipulrii i depozitrii, boabele de gru mai pierd din apa pe care o conin, ajungnd la umiditatea de pstrare (14 %). Recoltarea cu combina este cea mai mult utilizat, fiind i cea mai economic. Combina execut secerarea plantelor, treierarea, precurirea i colectarea boabelor. Pentru recoltarea grului se folosesc combine autopropulsate C 12 (Gloria) precum i alte tipuri de combine (Klass, Ferguson etc.). Folosirea combinei cere lanuri uniforme, nemburuienate, cu umiditatea boabelor sub 16 %, vremea s fie cald i nsorit iar plantele s nu fie czute. Prin recoltarea cu combina se reduc mult pierderile, ajungnd la numai 2 - 4 %. De asemenea prin recoltarea cu combina se scurteaz mult perioada de recoltare, ca urmare a randamentului de lucru ridicat al acesteia. Grul trebuie recoltat n 5 - 6 zile n zonele uscate i 6 - 8 zile n zonele mai umede. Prelungirea recoltatului peste acest termen se face cu nsemnate pierderi, n primul rnd datorit maturizrii depline. Combinele autopropulsate cer terenuri plane, neaccidentate. Sunt ns i combine special construite pentru terenurile n pant, n acest caz batoza fiind inut prin nite mecanisme tot timpul n poziie orizontal. Prin mici adaptri, combinele autopropulsate pot recolta i grul czut. Indicii de calitate ai recoltrii grului cu combina trebuie avui tot timpul n atenie (puritate mare 95 - 99 %, pierderile de recolt s fie minime prin efectuarea de reglaje corespunztoare ca i spargerea acestora). Dimineaa, seara i noaptea se mrete turaia bttorului ctre limita superioar, iar ziua cnd este foarte cald se reduce. Recoltarea divizat, n dou faze sau indirect, const n tierea plantelor de gru cu

27

vindroverul la o nlime de 20 - 25 cm de la suprafaa solului i lsarea acestora n brazd continu timp de 7 - 8 zile, pentru uscare, pn la o umiditate a boabelor de 14 %. Dup aceasta grul se treier cu combina, echipat cu ridictor de brazde. Recoltarea divizat se practic n zonele umede, n anii ploioi, culturi prea mburuienate i cu o coacere neuniform. Calendaristic, recoltarea grului ncepe la sfritul lunii iunie n sudul rii, se desfoar n prima jumtate a lunii iulie n cea mai mare parte a rii, iar n zonele de deal i premontane aceasta se continu pn n primele zile ale lunii august. Producii. Producia de gru la hectar variaz foarte mult n funcie de condiiile pedoclimatice, de soi i de agrotehnica aplicat. Folosirea la timp a msurilor agrotehnice tot mai avansate, crearea i folosirea de noi soiuri cu o nalt productivitate, a fcut ca producia la hectar s creasc tot mai mult n toate rile mari cultivatoare de gru. n ara noastr, producia medie de gru a oscilat n limite foarte largi, datorit condiiilor climatice anuale, dar mai ales datorit unor tehnologii difereniate care s-au folosit de-a lungul timpului. Producia medie la cultura grului pe plan mondial a fost n anul 1997 de 25 q/ha iar n anul 2005 a fost de 26,65 q/ha. Produciile cele mai mari s-au nregistrat n Irlanda (84,5 q/ha), Danemarca (73,23 q/ha), Frana (62,5 q/ha), Olanda (75,55 q/ha), Germania (65,03 q/ha) etc. Producia medie n Europa a fost la nivelul anului 2005 de 31,64 q/ha, n Africa de Sud 20,29 q/ha, n Asia de 25,72 q/ha, etc. Folosirea n anul viitor a noilor soiuri create cu productivitate ridicat, a unor cantiti sporite de ngrminte chimice, sporirea suprafeelor irigate i mbuntirea agrotehnicii folosite n cultura grului va conduce la ridicarea substanial a produciei medii de gru pe ar. La nivelul anului 2007, producia medie de gru a fost de 34,03 q/ha obinndu-se o cantitate total de gru de 7.812.400 tone. TEST DE EVALUARE 1. Enumerai cteva produse ce se folosesc n tratamentul seminei de gru de toamn n combaterea mlurei comune, fuzariozei, septoriozei. Rspuns: Pentru combaterea mlurei comune (Tilletia sp.), a fuzariozei (Fusarium sp.), septoriozei (Septoria sp.), helminthosporiozei (Helminthosporium sp.) i a altor boli, smna se va trata cu Criptodin, fungicid pe baz de clorur de etil-mercuric, foarte eficace, n cantitate de 100-150 g/100 kg smn (1-1,5 kg/tona de smn de gru), Pei 431 P.T.S. 2,5 kg/t, Raxil T GEL 5 l/t, Divident F.S. 1 l/t, Raxil 2 W.S. 1,5 kg/t, Bayleton 25 W.P. 2 kg/t, Benit 4,75 D.S. 2 kg/t, Miclobor 70 P.T.S. 2 kg/t, Sumi 8 plus 1,5 l/t, Panoctim 35 L.S. 2 l/t, Maxim Star 1 l/t, Wincit F.P. 1,5 kg/t, Amiral 3 FS 1 l/t, Artemis 0,5 l/t, Fortral 2 WS 1,5 kg/t, Kripto Super 60 FS 0,5 l/t, Orius 2 WS 1,5 kg/t, Orius 6 FS 0,5 l/t, Premise 0,3 l/t, Sirius 1 l/t, Dinizon 1 kg/t etc. 2. Care sunt cerinele pe care trebuie s le ndeplineasc smna de gru de toamna destinat semnatului? Rspuns:

28

Exerciii. Exemplu rezolvat: 1. Norma de smn pentru semnat la grul de toamn, orientativ este: a) 220 - 280 kg/ha; b) 280 - 300 kg/ha; c) 120 - 140 kg/ha; d) peste 280 kg/ha; e) 80 110 kg/ha. Rezolvare: a. De rezolvat: 1. Pentru combaterea buruienilor din culturile de gru rezistente la 2,4 D se pot folosi: a) Icedin, Granstar, Logran, Glean, Satis, Grodyl, Oltisan, Lontrel; b) Icedin, Granstar, Logran, Glean, Satis, Grodyl, Primextra, Pitezin; c) Icedin, Granstar, Logran, Navigator, Granit, Tilt, Topsin; d) Isoflo 500 SC i Izoguard 500 SC; e) Cerlit i Tomigan 250 EC. Rezolvare:

29

REZUMATUL TEMEI Din cele mai vechi timpuri, grul a fost folosit mai mult dect oricare alt plant n alimentaia oamenilor i a rmas nedesprit de omul civilizat de-a lungul ntregii istorii. Grul este cereala cea mai important, ca urmare a ntrebuinrilor pe care le primete. Principala ntrebuinare o are grul n fabricarea pinii, alimentul de baz a peste jumtate din populaia globului. n compoziia boabelor de gru predomin n cea mai mare parte substanele extractive neazotate (63 - 75,5 %), substanele proteice (12 - 16 %) i apa, ntr-un procent mai mic gsindu-se substanele grase, substanele minerale, vitaminele, enzimele i alte substane . Grul cere un climat moderat de cald i umed i are cerine ridicate fa de sol. Foarte bune premergtoare pentru gru sunt i rapia, inul de fuior, inul de ulei, care se recolteaz de timpuriu. Dup in, grul d producii apropiate de cele