fiŞa disciplinei (master) - ub.ro · grafuri de marcaje. 1 10. ecuaţia fundamentală a reţelelor...

F 524.14/Ed. 01

FIŞA DISCIPLINEI

(master) 1. Date despre program

1.1. Instituţia de învăţământ superior Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău

1.2. Facultatea FACULTATEA DE INGINERIE

1.3. Departamentul Inginerie Chimica si Alimentara

1.4. Domeniul de studii Inginerie Chimica

1.5. Ciclul de studii MASTER

1.6. Programul de studii/calificarea CMB

1.7. Forma de învăţământ IF

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei Bazele modelarii şi simulării proceselor industriale

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof. dr. ing. Culea George

2.3. Titularul activităţilor de seminar Prof. dr. ing. Culea George

2.4. Anul de

studiu

I 2.5. Semestrul 1 2.6. Tipul de evaluare Colocviu

2.7.

Regimul

disciplinei

Categoria formativă a disciplinei

DSI – Discipline de sinteză; DAP – Discipline de aprofundare

DSI

Categoria de opţionalitate a disciplinei:

DO - obligatorie (impusă), DA - opţională (la alegere), DL - facultativă (liber aleasă)

DO

3. Timpul total estimat (ore alocate activităţilor didactice)

3.1. Număr de ore pe săptămână 3 3.2. Curs 2 3.3.

Seminar/Laborator/Proiect

1

3.4. Totalul de ore pe semestru din

planul de învăţământ

42 3.5. Curs 28 3.6.


14

Distribuţia fondului de timp pe semestru: 83 ore

Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe 25

Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren 20

Pregătire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii şi eseuri 20

Tutoriat 9

Examinări 9

Alte activităţi (precizaţi):

3.7. Total ore studiu individual 83

3.8. Total ore pe semestru 125

3.9. Numărul de credite 5

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe

5. Condiţii (acolo unde este cazul)

5.1. de desfăşurare a cursului Sală medie sau mare, Materiale suport: laptop, videoproiector, tablă.

5.2. de desfăşurare a

seminarului/laboratorului/proiectului Seminar – sală de care asigură cel puțin 1,4 m pe student dotată cu tablă,

calculatoare.

MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII ŞTIINŢIFICE FACULTATEA de INGINERIE

Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170 http://inginerie.ub.ro, [email protected]

F 524.14/Ed. 01

6. Competenţe specifice acumulate

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

7.1. Obiectivul general al

disciplinei Principalul obiectiv al disciplinei este familiarizarea studenţilor cu principiile şi

modalităţile prin care se realizează modelarea şi simularea sistemelor în general

şi a principalelor norme de reprezentare a proceselor industriale. Cunoaşterea

tehnicilor de modelare şi simulare va permite posibilitatea reprezentării

sistemelor in Grafcet şi prin metoda reţelelor Petri.

7.2. Obiectivele specifice Obiectivele specifice urmăresc:

Generarea de cunoştinţe, îndeosebi prin cercetare ştiinţifică bazată pe

modelare și simulare;

Posibilitatea de a interpreta și a realiza o reprezentare Grafcet pentru un

anumit proces, echipament sau instalație;

Cunoașterea posibilităților de modelare prin rețele Petri;

Deprinderea studenților de a lucra cu simulatoare;

Aplicarea creativă a cunoștințelor privind modelarea și simularea

proceselor.

8. Conţinuturi

Curs Nr. ore Metode de predare Observaţii

1. Noţiuni introductive. Procese industriale. Tipuri de

reprezentare a proceselor industriale.

1 Prelegere susţinută de

prezentări PPT,

conversaţii, explicaţii,

exemplificări

2. Norma naţională de reprezentare a proceselor

industriale - GRAFCET. Simboluri utilizate în

reprezentarea Grafcet. Procese industriale reprezentate

prin metoda Grafcet.

1

3. Modelarea proceselor industriale prin metoda Reţelelor

Petri. Elemente caracteristice. Modul de efectuare a

tranziţiilor

2

4. Structuri şi tipuri de reţele Petri. 1

5. Rețele Petri generalizate 1

6. Rețele Petri cu arce inhibatoare 1

7. Rețele Petri cu capacități 1

8. Proprietăţile reţelelor Petri. 1

9. Grafuri de marcaje. 1

10. Ecuaţia fundamentală a Reţelelor Petri 1

11. Componente conservative şi invarianţii marcajelor 1

12. Invarianţii marcajelor şi invarianţii tranziţiilor 1

13. Structuri ce pot fi vizualizate cu ajutorul RP 1

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C1. Utilizarea cunoştinţelor de specialitate dobândite în activitatea de cercetare, dezvoltare, concepere de noi

tehnici, tehnologii, produse, echipamente, etc.

C1.1 Aprofundarea cunoştinţelor de specialitate dobândite

şi utilizarea lor în activitatea de cercetare, dezvoltare, concepere de noi tehnici, tehnologii, produse,

echipamente, etc.

C1.2 Utilizarea cunoştinţelor de specialitate dobândite pentru explicarea şi interpretarea fenomenelor

implicate în conceperea de noi tehnici, tehnologii, produse, echipamente

C6. Conceperea şi proiectarea proceselor şi instalaţiilor din domeniul ingineriei biochimice şi biotehnologiilor

C6.1 Descrierea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază ale conceperii şi proiectării proceselor biochimice

industriale

C6.4 Analiza comparativă şi evaluarea critică a proceselor, echipamentelor, procedurilor şi produselor din

procesele biochimice industriale cu utilizarea unor instrumente şi metode de evaluare specifice

6.2

. C

om

pet

enţe

tran

sver

sale

F 524.14/Ed. 01

14. Reţele Petri neautonome 1

15. Rețele Petri sincronizate 1

16. Rețele Petri temporizate 1

17. Reţele Petri interpretate 1

18. Reţele Petri stohastice. 1

19. Reţele Petri continue 1

20. Reţele Petri colorate 1

21. Simulatoare pentru reţele Petri 1

22. Reprezentarea şi simularea proceselor energetice prin

Reţele Petri

1

23. Sisteme deservite de o resursă comună 1

24. Reprezentarea proceselor energetice sincronizate 1

25. Reprezentarea proceselor paralele 1

26. Modelarea prin rețele Petri colorate. Modelare

protecțiilor maximale de tensiune și curent

1

27. Simularea modelelor complexe 1

Bibliografie

- Culea George , C. Popescu, Ştefan Ababei, Modelarea şi simularea sistemelor cu evenimente discrete, Editura

Sirius, 2002

- Rene David, Hassanne Alla, Du Grafcet aux réseaux de Petri, Hermes, Paris, 1992

- Culea George, Automatizarea modernă a sistemelor de producţie, Editura Sirius, 2002

- Florin Gh. Filip, Boldur Bărbat, Informatica industrială, Editura Tehnică, 1999

Bibliografie minimală

Culea George , Bazele modelării şi simulării proceselor industriale, Note de curs 2013

Aplicaţii (Seminar / laborator / proiect) Nr. ore Metode de predare Observaţii

Optimizarea procesului de ardere pe baza modelul

realizat în Macromedia Flash Player

2 Prezentare material

seminarii. Realizare

aplicații seminar.

Maximizarea puterii produse de motorul termic Carnot pe

baza modelului realizat în Mathcad 14.

2

Modelarea unui proces secvențial utilizând metoda

Grafcet. Modelarea procesului de comandă automată a

arzătoarelor cazanelor cu amestec de combustibili gaz-

păcură.

2

Modelarea prin rețele Petri. Simularea în SimRPe și în

Visual Object

2

Analiza termodinamică a unei instalații energetice cu

turbină cu abur. Simulare în Mathcad

2

Analiza termodinamică a unei instalații energetică cu

turbină cu gaze. Simulare în Mathcad

2

Recapitulare. Verificarea referatelor și a cunoștințelor

practice acumulate

2

Bibliografie

- Culea George , C. Popescu, Ştefan Ababei, Modelarea şi simularea sistemelor cu evenimente discrete, Editura

Sirius, 2002

- Rene David, Hassanne Alla, Du Grafcet aux réseaux de Petri, Hermes, Paris, 1992

- Culea George, Automatizarea modernă a sistemelor de producţie, Editura Sirius, 2002

- Florin Gh. Filip, Boldur Bărbat, Informatica industrială, Editura Tehnică, 1999


Culea George , Bazele modelării şi simulării proceselor industriale, Note de curs 2013

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice,

asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

Masteranzii au în general bune cunoștințe teoretice, dar nu și de modelare respectiv simulare a proceselor.

10. Evaluare

Tip activitate 10.1. Criterii de evaluare 10.2. Metode de evaluare 10.3. Pondere

din nota finală

10.4. Curs Răspunsul la întrebări referitoare la

probleme din aria cursului

Colocviu 50%

F 524.14/Ed. 01

Evaluare pe parcurs Lucrare de verificare 40%

10.5.

Seminar/laborator/proiect

Rezolvarea problemelor corespunzătore

lucrărilor de seminar

Prezentarea rezolvărilor,

răspunsuri la întrebări

10%

10.6. Standard minim de performanţă

Implicare în realizarea activităților prevăzute la seminar, un punctaj de minim total de 4 puncte la lucrarea de

verificare si colocviu.

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de seminar

29.09. 2015 Prof. dr. ing. Culea George Prof. dr. ing. Culea George

Data avizării în departament Semnătura directorului de departament

1.10.2015 Prof. dr. ing. Culea George

Data aprobării în Consiliul Facultăţii Semnătura decanului

F 524.14/Ed. 01

ROMÂNIA

MINISTERUL EDUCAŢIEI NAȚIONALE

ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE

UNIVERSITATEA „VASILE ALECSANDRI” din BACĂU

Facultatea de Inginerie

Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170

http://inginerie.ub.ro; e-mail: [email protected]

FIŞA DISCIPLINEI


1.8. Instituţia de învăţământ superior Universitatea „Vasile Alecsandri‖ din Bacău

1.9. Facultatea Inginerie

1.10. Departamentul Inginerie Chimică şi Alimentară

1.11. Domeniul de studii Inginerie Chimică

1.12. Ciclul de studii Master

1.13. Programul de

studii/calificarea Chimia Moleculelor Bioactive – obţinere, valorificare, controlul

şi asigurarea calităţii 1.14. Forma de învăţământ IF


2.1. Denumirea disciplinei PRELUCRAREA DATELOR EXPERIMENTALE

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof. dr. ing. Carol SCHNAKOVSZKY

2.3. Titularul activităţilor de seminar Sl. dr. ing. Radu Crina

2.4. Anul de

studiu

I 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare EC

2.7.

Regimul

disciplinei



DAP



DO


3.1. Număr de ore pe săptămână 3 3.2. Curs 2 3.3. Seminar 1



42 3.5. Curs 28 3.6. Seminar 14

Distribuţia fondului de timp pe semestru: ore




Tutoriat 10

Examinări 18






4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe

http://inginerie.ub.ro/

mailto:[email protected]

F 524.14/Ed. 01


5.1. de desfăşurare a cursului Abordare frontala


seminarului PREZENTA SEMINAR




disciplinei Se introduc cunoştinţe de bază, teoretice şi practice necesare în

prelucrarea datelor experimentale, cu utilizare în măsurări, instrumentaţie,

fiabilitate, identificarea experimentală a proceselor industriale. Disciplina

necesită cunoştinţe de analiză matematică, algebră şi programarea calculatoarelor.

7.2. Obiectivele specifice familiarizarea cu cele mai noi si avansate dezvoltări ale cunoașterii în

domeniu;

abilitați superioare de cercetare independenta;

capacitatea de a aplica teoria în situații noi si care nu au putut fi

prevăzute.

aplicarea creativa a tehnicilor de cercetare si rezolvare de probleme;

elaborarea de studii si rapoarte publicabile sau aplicabile profesional;

capacitatea de a conduce grupuri de lucru si de a comunica în contexte

dintre cele mai diverse;

capacitatea de a acționa independent si creativ în abordarea si

soluționarea problemelor, de a evalua obiectiv si constructiv stări critice, de a

rezolva creativ probleme si de a comunica rezultate în mod demonstrativ;

abilitați de conducător si angajare clara pe calea propriei dezvoltări

profesionale.

evaluarea critica a rezultatelor unor noi cercetări;

formularea de alternative interpretative si demonstrarea relevantei

acestora;

aplicarea creativa a metodelor de cercetare;

conceperea si conducerea proceselor specifice domeniului.

8. Conţinuturi


ELEMENTE DE TEORIA

PROBABILITĂŢILOR. Evenimente. Probabilităţi

definite pe câmpuri de evenimente. Variabile aleatoare.

Funcţii de variabile aleatoare. Legi de repartiţie clasice.

2 ore Prelegere

Demonstrații

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

Identificarea principiilor si metodelor de achizitie, prelucrare si interpretare a datelor

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

Identificarea rolurilor şi responsabilităţilor într-o echipă pluridisciplinară şi aplicarea de tehnici de

relaţionare şi muncă eficientă în cadrul echipei.

F 524.14/Ed. 01

Teoreme limită centrale.

NOŢIUNI DE PROCESE STOHASTICE.

Definire. Procese stohastice particulare.

2 ore Prelegere

Demonstrații

ELEMENTE DE STATISTICĂ.

Generalităţi privind sondajele. Repartiţii statistice.

Caracteristicile numerice ale selecţiilor. Repartiţii statistice

bidimensionale. Teoreme de convergenţă.

2 ore Prelegere

Demonstrații

NOŢIUNI DE TEORIA ESTIMAŢIEI. Definirea estimatorilor. Calităţile estimatorilor. Estimatori

de verosimilitate maximă.

2 ore Prelegere

Demonstrații

NOŢIUNI DE VERIFICARE A IPOTEZELOR

STATISTICE. Teste parametrice. Teste neparametrice.

Utilizarea reţelelor probabilistice

2 ore Prelegere

Demonstrații

PLANURI DE EXPERIENŢE. Plan factorial cu

doi factori, fără repetarea experienţelor. Plan factorial cu doi

factori, cu repetarea încercărilor. Plan factorial cu trei

factori, fără repetarea experienţelor. Plan factorial 2n.

Metodologia Yates. Plan factorial 3n. Plan factorial

fracţionat 2n-p. Plane factoriale de tip pătrat latin sau de tip

pătrat greco-latin. Pătrate greco-latine

2 ore Prelegere

Demonstrații

METODA TAGUCHI. Metoda planelor de

experienţe. Strategia şi planurile de experienţe. Exemplu

aplicativ. Plane de experienţe fracţionare. Analiza

dispersiei. Aplicarea planelor de experienţe.

2 ore Prelegere

Demonstrații

Bibliografie

Schnakovszky, C., ş.c. Ingineria şi modelarea sistemelor de producţie, Editura Tehnica Chişinău, 1998.

Schnakovszky C., Modelarea şi monitorizarea activităţilor logistice, Universitatea Bacău, 2000.

Onicescu, O., Teoria probabilităţilor şi aplicaţii, EDP, Bucureşti, 1963.

Onicescu, O., Probabilităţi şi procese aleatoare, Ed. Şt. şi En., Bucureşti, 1977.

Gâncu G., Craiu V., Teoria estimaţiei şi verificarea ipotezelor statistice, EDP, Bucureşti, 1961.

Wiener U., Maniu A., Aplicaţii ale reţelelor probabilistice în tehnică, Ed. Tehnică, Buc., 1984



Determinarea funcţiilor de regresie. 2 ore Prelegere, Aplicații

Dreapta de regresie; utilitate, determinarea

ecuaţiei; intervalul de încredere determinat pe baza dreptei

de regresie; coeficientul de corelaţie (definiţie, inegalitate

satisfăcută, cazuri particulare)

2 ore Prelegere, Aplicații

. Prelucrarea statistică a datelor experimentale.

Eliminarea datelor nesemnificative dintr-un şir.

2 ore Prelegere, Aplicații

Planuri de experienţe Taguchi. 2 ore Prelegere Aplicații

Planuri de experienţe complete. 2 ore Prelegere Aplicații

Verificarea ipotezelor statistice (I); teste

parametrice (testul Student privind media repartiţiei

normale; testul Fisher privind egalitatea dispersiilor a 2

variabile repartizate normal).

2 ore Prelegere Aplicații

Verificarea ipotezelor statistice; teste

neparametrice.

2 ore Prelegere Aplicații

Bibliografie

Schnakovszky, C., ş.c. Ingineria şi modelarea sistemelor de producţie, Editura Tehnica Chişinău, 1998.

Schnakovszky C., Modelarea şi monitorizarea activităţilor logistice, Universitatea Bacău, 2000. Bibliografie minimală



Se asigură competenţe conform prevederilor RNCIS.

F 524.14/Ed. 01

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

- corectitudinea şi completitudinea

cunoştinţelor;

- gradul de asimilare a limbajului de

specialitate

- conştiinciozitate, interes pentru studiu

individual

Răspunsuri la examene.

Elaborarea temei de casă

50%

20%

10.5. Seminar - capacitatea de a aplica în practică

cunoştinţele asimilate

Prezenţă activă la curs si

seminar

30%



25.09.2015 Prof. dr. ing. Schnakovszky Carol

Sl. dr. ing. Radu Crina


1.10.2015

Sl. dr. ing. Simion Andrei


F 524.14/Ed. 01

FIŞA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.15. Instituţia de învăţământ

superior

Universitatea „Vasile Alecsandri‖ din Bacău

1.16. Facultatea Inginerie

1.17. Departamentul Inginerie Chimică şi Alimentară

1.4. Domeniul de studii Inginerie Chimică


1.6. Programul de studii/calificarea Chimia moleculelor bioactive - obţinere, valorificare, controlul şi asigurarea

calităţii / inginer

1.7. Forma de învăţământ Învăţământ cu frecvenţă


2.1. Denumirea disciplinei ORGANIZAREA SI PLANIFICAREA ACTIVITATILOR DE CERCETARE-

DEZVOLTARE

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof. univ.dr. Fînaru Adriana Luminiţa/ Prof. dr. ing. Nistor Ileana Denisa

2.3. Titularul activităţilor de seminar S.l.dr.ing. Grosu Luminiţa

2.4. Anul de studiu I 2.5. Semestrul 1 2.6. Tipul de evaluare ES

2.7.

Regimul

disciplinei



DSI



DO


3.1. Număr de ore pe săptămână 5 3.2. Curs 3 3.3. Seminar 2


planul de învăţământ 70 3.5. Curs 42 3.6. Seminar 28




Pregătire seminarii, teme, referate, portofolii şi eseuri 30

Tutoriat 5

Examinări 20






4.1. de curriculum -

4.2. de competenţe -


5.1. de desfăşurare a cursului Sală de curs, dotată cu laptop, videoproiector şi software adecvat, dezbateri cu

participarea activă a studenţilor.


seminarului/laboratorului/proiectului Sală de laborator, dotată cu calculatoare si software adecvate, discuţii.



F 524.14/Ed. 01



7.1. Obiectivul

general al disciplinei

Prezentarea principalelor laturi ale activităţii si managementului cercetării ştiinţifice

având la baza ideea ca învăţământul si cercetarea ştiinţifica împreuna cu mediul economic

sunt factori determinanţi ai progresului si dezvoltării, ai modernizarii economice, sociale si

culturale, sunt activităţi ce formează caractere si generează forte cognitive care gestionează

prezentul si prefigurează viitorul.

7.2. Obiectivele

specifice

- capacitatea de înţelegere, abordare si rezolvare a problemelor specifice domeniului de

cercetare;

- capacitatea de structurare, sintetizare si interpretare a unui set de informaţii pe un subiect

precum si de transmitere a acestora. Iniţiativa in organizarea activităţii de cercetare si

capacitatea de a evalua si rezolva subiecte complexe.

- iniţierea in activitatea de cercetare, pornind de la căutarea, sistematizarea si utilizarea

informaţiei ştiinţifice pana la redactarea unei lucrări ştiinţifice, realizarea unui proiect de

cercetare precum si organizarea unei activităţi de cercetare intr-un laborator.

- aplicarea creativa a metodelor de cercetare;

- conceperea si conducerea proceselor specifice domeniului.

8. Conţinuturi

Curs Nr.

ore

Metode de

predare

Obs

.

1. Organizarea si planificarea activităţilor de cercetare –dezvoltare. Legislaţia si

procesul de cercetare – dezvoltare – inovare. Ordonanţa Guvernului nr. 57/ 2002 privind cercetarea ştiinţifică şi dezvoltarea

tehnologică (cu aprobările, modificările şi completările ulterioare). Hotărârea de Guvern

406/ 2003 pentru aprobarea Normelor metodologice specifice privind constituirea,

funcţionarea, evaluarea şi acreditarea entităţilor din infrastructura de inovare şi transfer

tehnologic, precum şi modalitatea de susţinere a acestora.

3 Prelegere cu

prezentări de

studii de caz şi

discuţii

2. Cercetarea si studiul bibliografic. Metode si tehnici de căutare a informaţiei

pentru realizarea bibliografiei tematice – Prezentarea si utilizarea documentelor

dintr-o biblioteca ştiinţifica, precum si a bazelor de date in format electronic.

6

3. Metodologia documentării şi redactării articolelor şi proiectelor de cercetare. Documentare; Stabilirea obiectivelor; Alegerea tipului de studiu si realizarea propriu-

zisa; Reflectarea si evaluarea rezultatelor.

3

4. Metodologia redactării articolelor ştiinţifice. Organizarea si dezvoltarea

creativităţii individuale si de grup. Structura unui lucrări si cum devine aceasta un

articol ştiinţific. Abordarea interdisciplinara a creativităţii ştiinţifice si tehnice.

6

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C1 Utilizarea cunoştinţelor de specialitate dobândite în activitatea de cercetare, dezvoltare, concepere de noi

tehnici, tehnologii, produse, echipamente, etc.

C1.4 Analiza critică şi utilizarea principiilor, metodelor şi tehnicilor de lucru pentru evaluarea cantitativă şi

calitativă a proceselor implicate în activităţile de cercetare, dezvoltare, concepere de noi tehnici, tehnologii,

produse, echipamente, etc.

C2.1. Descrierea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază ale activităţii de cercetare pentru rezolvarea de

probleme teoretice şi practice noi.

C2.2 Utilizarea, explicarea şi interpretarea instrumentelor de cercetare şi colectare a datelor; precizarea

metodelor de analiză şi prelucrare a datelor.

C5.3 Conceperea şi validarea unor noi metode de analiză în determinarea structurii, compoziţiei şi

proprietăţilor produselor naturale, de semisinteză şi de biosinteză.

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

CT1 Executarea sarcinilor profesionale conform cerinţelor şi specificaţiilor explicit precizate, la termenele

impuse, urmând un plan de lucru prestabilit, sub îndrumare calificată.

CT2 Rezolvarea sarcinilor profesionale în concordanţă cu obiectivele generale stabilite prin integrarea în

cadrul unui grup de lucru şi distribuirea de sarcini pentru nivelurile subordonate.

CT3 Informarea şi documentarea permanentă în domeniul său de activitate în limba maternă şi într-o limbă de

circulaţie internaţională cu utilizarea metodelor moderne de informare şi comunicare.

F 524.14/Ed. 01

Funcţionarea unui comitet de redacţie al unei reviste.

5. Manifestările ştiinţifice si acţiunile pentru promovarea ştiinţei – Tipuri de

manifestări ştiinţifice si scopul participării la o manifestare ştiinţifica. Pregătirea

materialelor si prezentarea acestora in cadrul unei manifestări ştiinţifice.

3

6. Organisme, structuri organizatorice, modalitati de finanţare a activităţii de

cercetare. Managementul unei echipe de cercetare si a unui laborator de cercetare. Introducere in bunele practici ale unui laborator de cercetare si a sistemelor de

asigurare a calităţii activităţilor desfăşurate

4

7. Managementul unui proiect de cercetare 3

8. Politica cercetării ştiinţifice in România - Direcţii principale de reforma a activităţii de C-D ;

- Programe Naţionale de Cercetare-Dezvoltare-Inovare –PN si PNCDI

- Cartea alba a cercetării ştiinţifice ;

- Rolul cooperării internaţionale in domeniul C-D si al transferului internaţional de

tehnologii ;

- Programul Cadru de Cercetare al Uniunii Europene.

6

9. Foresight-ul. Cercetarea previzionala. Relaţiile cu mediul industrial. Blocuri constructive. Intensitatea colaborării cu piaţa ideilor, piaţa bunurilor si piaţa

tehnologica. Înţelegerea, abordarea si rezolvarea unei probleme formulata de o

intreprindere. Transferul tehnologic.

5

10. Protecţia proprietatii intelectuale si industriale. Brevetele, invenţiile si inovaţiile. 3

Bibliografie

1. Finaru A., Note de curs in format electronic( modului I), 2010

2. Nistor D., Note de curs în format electronic (modul II), 2010

3. Legea nr.324/8 iulie privind Cercetarea stiitifica si dezvoltarea tehnologiei

4. HG nr.328/28 aprilie 2005 privind Cercetarea de Excelenta

5. Nastac, D.I., Retele neuronale artificiale – Procesarea avansata a datelor, Editura Printech, Bucuresti, 2002.

6. JoDI (Journal of Digital Information, http:/jodi.ecs.soton.ac.uk)

7. KWAIS (Knowledge and Information Systems, http:/www.cs.uvm.edu/~xwu/kasis.html)

8. Managementul inovarii, Ionescu Sorin Cristian, ISBN 978-973-7838-42-1, Editura Politehnica Press, 2009

9. Managementul echipelor de proiect, Radu V. Pascu, Ed. Universității Lucian Blaga, 2011


10. Finaru A., Note de curs in format electronic( modului I), 2010

11. Nistor D., Note de curs în format electronic (modul II), 2010

12. Legea nr.324/8 iulie privind Cercetarea stiitifica si dezvoltarea tehnologiei

Aplicaţii (Seminar / laborator / proiect) Nr.

ore

Metode de

predare Obs

1. Intocmirea unui studiu bibliografic pe o tema data, prezentarea acestuia si

propunerea unor direcţii de cercetare.

4 - prezentarea

de aplicaţii

practice

concrete

pentru

prelegerile de

la curs

- dezbatere

2. Redactarea unei lucrari stiintifice pe baza unor rezultate date si trimiterea

spre publicare. Analiza lucrarii stiintifice de catre un comitet.

5

3. Pregatirea unui poster si prezentarea acestuia. Pregatirea unei comunicari orale

si sustinerea acesteia cu grafica tip Power Point sau film.

5

4. Întocmirea unei propuneri de proiect de cercetare si prezentarea acestuia.

Realizarea unei reţele de cercetare de tip: departament, platforma, consorţiu.

6

5. Planificarea si programarea realizării unui proiect. Analiza SWOT. 4

6. Redactarea unui raport tehnic si evaluarea costurilor. 4

Bibliografie

Reviste de specialitate existente in biblioteca Univerersitatii ― Vasile Alecsandri‖ din Bacau si Volume ale

manifestarilor stiintifice – organizate in cadrul Facultatii de Inginerei

1. Modelling and Optimization in the the Machine Building Field (MOCM) - toate volumele

2. Optimum Technologies, Technologic Systems and Materials in the Machine Building Field (TSTM)-toate

volumele

3. Studii şi Cercetări Ştiinţifice, Seria Chimie şi Inginerie Chimică, Biotehnologii, Industrie Alimentară

(SCS) - toate volumele

4. Actes du Colloque Franco-Roumain de Chimie Appliquée (COFrRoCA) - toate volumele

5. Proceedings of the first Symposium APPLIED SCIENCES SYMPOSIUM (ASS)

6. Proceedings of the first Conference APPLIED SCIENCES CONFERENCE (ASC)

7. Revista de Chimie

F 524.14/Ed. 01

8. Revue Roumaine de Chimie

9. http://www.sciencedirect.com

http://www.springer.com


Studii şi Cercetări Ştiinţifice, Seria Chimie şi Inginerie Chimică, Biotehnologii, Industrie Alimentară (SCS) .




10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs


cunoştinţelor;


specialitate;


individual.

Răspunsuri la examen

Prezenţă activă la curs si

seminar

40 %

20 %

10.5. Seminar - capacitatea de a aplica în practică


Elaborarea temei de casă 40 %


- cunoaşterea elementelor fundamentale de teorie;

- capacitatea de a opera cu cunoştinţele asimilate.




http://www.sciencedirect.com/

http://www.springer.com/

F 524.14/Ed. 01

FIŞA DISCIPLINEI 1. Date despre program


superior Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacau

1.19. Facultatea De Inginerie

1.20. Departamentul ICA

1.21. Domeniul de studii Inginerie Chimica


1.23. Programul de

studii/calificarea Chimia moleculelor bioactive

1.24. Forma de învăţământ Invatamant cu frecventa


2.1. Denumirea disciplinei VALORIFICAREA SUPERIOARA A RESURSELOR

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof.dr.ing. Valentin NEDEFF / Prof.dr.ing. Valentin ZICHIL

2.3. Titularul activităţilor de seminar Prof.dr.ing. Valentin ZICHIL

2.4. Anul de

studiu

I 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare Examen

2.7.

Regimul

disciplinei



DSI



DO




2



70 3.5. Curs 42 3.6.


28





Tutoriat 5

Examinări 5






4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului


seminarului/laboratorului/proiectului



F 524.14/Ed. 01




disciplinei Formarea unei atitudini corespunzătoare faţă de viitoarea profesiune

7.2. Obiectivele specifice Dezvoltarea laturii umaniste a pregătirii intelectuale a absolventului;

Constituirea bazei pentru specializare prin studii aprofundate;

Formarea şi dezvoltarea aptitudinilor intelectuale şi practice în rezolvarea

problemelor care implică acte de comert intern dar si intelegerea actelor de comert

international, prin prisma legislaţiei europene.

8. Conţinuturi


Clasificarea şi structura resurselor 2

Resurse umane: recrutare, selecţie, formare, pregătire,

integrare, evaluare, motivare, protecţie. Eficienţa utilizării

resurselor umane. Managementul calităţii totale în domeniul

resurselor umane

2 prelegere

1 prelegere

Resurse materiale: naturale şi antropice, vegetale, animale şi

minerale, regenerabile şi neregenerabile. Managementul

calităţii totale în domeniul resurselor materiale

2 prelegere 1 prelegere

Caracteristicile zonelor defavorizate, optimizarea resurselor 2 prelegere 1 prelegere Resurse informaţionale: bază de date; bancă de date;

complex de mijloace tehnice de program; date; date

personale; document electronic; domeniul naţional de nivel

superior; informatizare; informaţii; informaţie documentată;

infrastructură informaţională

2 prelegere

1 prelegere

Resursa informațională – resursă economică și serviciu de

primă necesitate


Managementul de tip Z 2 prelegere 1 prelegere Managementul resurselor informaționale 2 prelegere 1 prelegere Customer Relationship Management (C.R.M.) 2 prelegere 1 prelegere Resurse financiare; structura resurselor financiare ale

societății


Curbele sociale de indiferență; dreapta restricției bugetare 2 prelegere 1 prelegere Surse de finanțare 2 prelegere 1 prelegere Surse de finanțare interne 2 prelegere 1 prelegere

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C3.1. Utilizarea cunoștințelor de proiectare asistată, în concordanţă cu tema de proiectare şi cu cerinţele

beneficiarului proiectului, prin respectarea strictă a criteriilor de proiectare, în contextul dezvoltării

durabile 6

.2.

Co

mp

eten

ţe t

ran

sver

sale

CT2 Definirea şi respectarea competenţelor echipei, distribuirea responsabilităţilor către membrii echipei şi

solidaritatea în asumarea responsabilităţilor

F 524.14/Ed. 01

Surse de finanțare externe 2 prelegere 1 prelegere Bibliografie

1. Anghel,L., Petrescu, E.C.,‖Business to Business Marketing‖, Ed.Uranus, Bucuresti, 2001;

2. Mocan, M., Mocan, C., „Planul de afaceri un instrument managerial accesibil‖, Ed. Eurobit, Timişoara, 1998;

3. Nica, P. ―Managementul firmei‖ ed. Condor, Chişinău 1994;

4. Rusu, C., ş.a. ―ABC-ul managerului‖, ed. Gh. Asachi, Iaşi 1993;

5. Ursu, I., ş.a. ―Stiluri de muncă ale cadrelor de conducere din unităţile economice‖ ed. Ştiinţifică şi

Enciclopedică, Bucureşti 1978.



Resurse materiale: naturale şi antropice, vegetale, animale

şi minerale, regenerabile şi neregenerabile. Managementul

calităţii totale în domeniul resurselor materiale

6 Studii de caz

Resursa informațională – resursă economică și serviciu de

primă necesitate

6 Studii de caz

Resurse financiare; structura resurselor financiare ale

societății

6 Studii de caz

Surse de finanțare 10 Studii de caz

Bibliografie

1. Anghel,L., Petrescu, E.C.,‖Business to Business Marketing‖, Ed.Uranus, Bucuresti, 2001;

2. Mocan, M., Mocan, C., „Planul de afaceri un instrument managerial accesibil‖, Ed. Eurobit, Timişoara, 1998;

3. Nica, P. ―Managementul firmei‖ ed. Condor, Chişinău 1994;

4. Rusu, C., ş.a. ―ABC-ul managerului‖, ed. Gh. Asachi, Iaşi 1993;

Ursu, I., ş.a. ―Stiluri de muncă ale cadrelor de conducere din unităţile economice‖ ed. Ştiinţifică şi Enciclopedică,

Bucureşti 1978.



- Identificări / definiri (concepte / modele consacrate în managementul / gestionarea firmei / resurselor; interpretarea şi

aplicarea lor raţională şi eficientă)

- Aplicări eficace şi eficiente (legislaţie şi principii de bază în managementul resurselor umane / materiale / financiare)

- Utilizări raţionale (metode de diagnosticare / evaluare / audit în administrarea / gestiunea firmei / resurselor)

- Elaborări (documente specifice managementului firmei / resurselor)

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs Gradul de insusire a cunostintelor Analiza studii de caz

propuse spre rezolvare 60%

10.5.

Seminar/laborator/proiect

Gradul de insusire a cunostintelor Verificare pe parcurs 40%


Prezenţă activă la curs şi seminar; nota 5 la lucrararile de verificare; cunoaşterea noţiunilor fundamentale utilizate

in planul de afaceri.




F 524.14/Ed. 01

MINISTERUL EDUCAŢIEI ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE UNIVERSITATEA “VASILE ALECSANDRI” din BACĂU

FACULTATEA de INGINERIE Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170

http://inginerie.ub.ro, [email protected]

FIŞA DISCIPLINEI



superior Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău

1.26. Facultatea Facultatea de Inginerie

1.27. Departamentul Inginierie Chimică și Alimentară

1.28. Domeniul de studii Inginerie Chimică, Ingineria Produselor Alimentare, Ingineria mediului


1.30. Programul de

studii/calificarea CHIMIA MOLECULELOR BIOACTIVE – obţinere, valorificare, control şi

asigurarea calităţii / CHIMIE DES MOLECULES BIOACTIVES –

obtention, valorisation, contrôle et assurance de qualité



2.1. Denumirea disciplinei COMPUŞI NATURALI: OBŢINERE, STRUCTURĂ,

ACTIVITATE / PRODUITS NATURELS

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof. univ. dr. chim. Adriana-Luminiţa FÎNARU

2.3. Titularul activităţilor de laborator Ș. l. dr. ing. Oana-Irina PATRICIU

2.4. Anul de studiu I 2.5. Semestrul 2 2.6. Tipul de evaluare ES 2.7. Regimul disciplinei DS / DI


3.1. Număr de ore pe săptămână 3 3.2. Curs 2 3.3. Laborator 1

3.4. Totalul de ore pe semestru din planul de învăţământ 42 3.5. Curs 28 3.6. Laborator 14





Tutoriat 10

Examinări 4






4.1. de curriculum Metaboliţi primari şi secundari, Biochimie, Analize fizico-chimice, Chimie organică

4.2. de competenţe o bună cunoaştere a diferitelor tehnici specifice activităţilor practice de laborator de Metaboliţi

primari şi secundari, Biochimie, Analize fizico-chimice, Chimie organică


5.1. de desfăşurare a cursului Videoproiector, calculator

5.2. de desfăşurare a laboratorului Laborator cu dotare specifică

Echipament de protecţie



F 524.14/Ed. 01




disciplinei

Prezentarea şi analiza aspectelor teoretice şi practice legate de separarea,

caracterizarea stucturală şi valorificarea unor grupe de compuşi naturali, precum şi

asigurarea unui nivel ridicat de înţelegere a problemelor privind relaţia structura-

activitate biologică şi posibilităţile de valorificare în cazul compuşilor naturali.

7.2. Obiectivele specifice analiza independentă a unor probleme şi capacitatea de a comunica şi demonstra

soluţiile alese;

capacitatea de a evalua problemele complexe şi de a comunica în mod demonstrativ

rezultatele evaluării proprii;

iniţiativă în analiza şi rezolvarea de probleme.

8. Conţinuturi


1. Compuşi naturali cu acţiune antioxidantă – separare,

analiză structurală şi căi de valorificarea / posibilităţi de

sinteză

10

prelegerea-dezbatere

expunerea cu mijloace multimedia

explicaţia-brainstormingul

conversaţia euristică

2. Compuşi naturali (în principal cu structură heterociclică

poliazotaţi) cu potenţială acţiune anticanceroasă – separare,

analiză structurală, căi de valorificarea / posibilităţi de

sinteză.

10

3. Compuşi naturali cu potenţială acţiune asupra sistemului

nervos central - separare, analiză structurala, căi de

valorificarea / posibilităţi de sinteză.

8

Bibliografie

1. Galaction, A.I., Caşcaval, D.: Metaboliţi secundari cu aplicaţii farmaceutice, cosmetice şi alimentare, Casa de

Editură Venus, Iaşi, 2006.

2. Caşcaval, D., Galaction, A.-I. (coord.): Biotehnologia între ştiinţă şi artă, Casa de Editură Venus, Iaşi, 2007.

3. Ciulei, I., Grigorescu, E., Stanescu, U.: Plante medicinale - fitochimie şi fitoterapie, vol. I şi II, Ed. Medicală,

Bucureşti, 1993.

4. Ioancea, L., Kathrein, I.: Condiţionarea şi valorificarea superioară a materiilor prime vegetale în scopuri

alimentare, Ed. Ceres, Bucureşti, 1988.

5. Neamţu, G.: Biochimie alimentară, Ed. Ceres, Bucureşti, 1997.

6. Banu, C. et al.: Biotehnologii în industria alimentară, Ed. Tehnică, Bucureşti, 2000.

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C3.2 Explicarea şi interpretarea principiilor şi metodelor utilizate în conceperea şi proiectarea proceselor şi

instalaţii industriale

C4.5 Elaborarea unor proiecte profesionale pentru formularea unor produse comerciale bazate pe molecule

bioactive

C4.1 Descrierea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază ale conceperii şi proiectării produselor bazate pe

molecule bioactive

C4.2 Explicarea şi interpretarea principiilor şi metodelor utilizate în conceperea şi proiectarea produselor

bazate pe molecule bioactive

C5.5 Formularea, dezvoltarea şi aplicarea creativă de soluţii pentru probleme de analiză chimică, fizico-

chimică şi senzorială a produselor naturale, de semisinteză şi de biosinteză

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

F 524.14/Ed. 01

Aplicaţii Nr. ore Metode de predare Observaţii

Laborator

Norme de protecţia muncii. Scopul şi modul de

efectuare al lucrărilor practice.

2 explicaţia

Analiza unor produse vegetale cu un conţinut ridicat în

principiile active cu potenţială acţiune antioxidantă,

anticanceroasă sau cu acţiune asupra sistemului nervos

central.

Aplicarea unor tehnici şi strategii moderne în biosinteza

sau sinteza acestor compuşi.

10 explicaţia-brainstormingul

studiul de caz

efectuarea de aplicaţii dirijat şi

independent

studiul experimental

Colocviu de laborator 2 evaluare Bibliografie

1. Ciulei, I., Grigorescu, E., Stanescu, U.: Plante medicinale - fitochimie şi fitoterapie, vol. I şi II, Ed. Medicală,

Bucureşti, 1993.

2. Teodoru, V.: Valorificarea agroalimentară a algelor marine, Ed. Ceres, Bucureşti, 1986.

3. Waksmundzka-Hajnos, M., Sherma, J, Kowalska, T. (ed.): Thin layer chromatography in phytochemistry,

Chromatographic science series, vol. 99, CRC Press, Taylor & Francis Group, Boca Raton (FL), 2008.

4. Berger, S., Sicker, D.: Classics in spectroscopy. Isolation and structure elucidation of natural products, WILEY-

VCH Verlag GmbH & Co., KGaA, Weinheim, 2009.




10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

Gradul de înţelegere si însuşire a

conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază

Capacitatea de analiză, de sinteza şi de

corelare a cunoştinţelor dobândite

Gradul de asimilare a limbajului de

specialitate şi capacitatea de comunicare

- prezenţa activă la curs

- tema de casă (pe o temă la

alegere din tematica

disciplinei)

- examen final (susţinerea cu

mijloace multimedia a temei

de casă)

10%

25%

40%

10.5. Laborator

Capacitatea de aplicare în practică, în

contexte diferite, a cunoştinţelor învăţate

Deprinderile formate

Integrarea şi lucrul în echipă

- urmărirea modului de

realizare a lucrărilor practice

şi verificarea rezultatelor

obţinute;

- colocviu de laborator

25%


Predarea şi susţinerea temei de casă

Efectuarea integrală a lucrărilor de laborator

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de laborator



F 524.14/Ed. 01

FIŞA DISCIPLINEI




1.33. Facultatea de Inginerie

1.34. Departamentul Inginerie Chimică şi Alimentară - ICA

1.35. Domeniul de studii INGINERIE CHIMICA, INGINERIA PRODUSELOR ALIMENTARE,

INGINERIA MEDIULUI


1.37. Programul de

studii/calificarea CHIMIA MOLECULELOR BIOACTIVE – obţinere, valorificare,

controlul şi asigurarea calităţii (CMB) / CHIMIE DES MOLECULES

BIOACTIVES - obtention, valorisation, contrôle et assurance de qualité



2.1. Denumirea disciplinei METODE ŞI TEHNICI AVANSATE ÎN SINTEZA ORGANICĂ/ PRATIQUE EN

SYNTHESE ORGANIQUE

2.2. Titularul activităţilor de curs Şef lucrări dr. ing. ALEXA Irina-Claudia

2.3. Titularul activităţilor de seminar Şef lucrări dr. ing. ALEXA Irina-Claudia

2.4. Anul de

studiu I 2.5. Semestrul 2 2.6. Tipul de evaluare EC - colocviu

2.7.

Regimul

disciplinei


DSI – Discipline de sinteză; DAP – Discipline de aprofundare DS


DO - obligatorie (impusă), DA - opţională (la alegere), DL - facultativă (liber aleasă) DO




planul de învăţământ 28 3.5. Curs 14 3.6. Laborator 14

Distribuţia fondului de timp pe semestru: 72 ore




Tutoriat 6

Examinări 6

Alte activităţi (precizaţi): -





4.1. de

curriculum Chimie organică, Biochimie, Strategii în sinteză şi biosinteză

4.2. de

competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului




F 524.14/Ed. 01

seminarului/laboratorului/proiectului




disciplinei

o Utilizarea noţiunilor specifice domeniului în vederea găsirii de soluţii privind

metodele, procedeele şi tehnicile aplicate pentru sinteza şi semisinteză unor

compuşi precum şi cunoaşterea şi însuşirea metodelor de analiză şi control

specifice a moleculelor de interes biologic.

7.2. Obiectivele specifice construirea unei baze solide de cunoştinţe legate de metodele şi tehnici le

avansate în sinteza organică utilizate în sinteza organică, precum şi

dezvoltarea aptitudinilor de cercetare si a unei gândiri critice prin aplicarea

conţinutului cursului în vederea rezolvării unor probleme practice;

însuşirea principiilor teoretice şi practice referitoare la strategiile de sinteză

organica în vederea sintezei unor produşi naturali şi / sau în vederea obţinerii

unor compuşi cu potenţial terapeutic;

formarea si dezvoltarea capacităţii de a efectua sinteze folosind tehnici

moderne de sinteză unor compuşi complecşi de interes biologic şi / sau

terapeutic;

cunoaşterea regulilor de igiena şi securitatea muncii în laborator;

utilizarea vocabularului ştiinţific specific domeniului;

dezvoltarea capacităţii de structurare, sintetizare şi interpretare a unui set de

informaţii pe un subiect anume;

capacitatea de abordare a problemelor specifice domeniului de cercetare şi de

a iniţia organizarea activităţii de cercetare;

capacitatea de a evalua si rezolva subiecte complexe.

8. Conţinuturi


Generalităţi despre sinteza organică: rolurile sintezei

organice, etapele unei sintezei organice, securitatea în

laborator, documentarea

7 prelegerea-dezbatere,

expunerea cu

mijloace multimedia,

explicaţia-

brainstormingul,


Strategii specifice formării scheletului molecular: tipuri de

reacţii utilizate, reacţii chimice cu formare de noi legături

C-C, modalităţi de transformare a grupărilor funcţionale,

modalităţi de protejare şi deprotejare a grupărilor

funcţionale, exemple de sinteze

7

Bibliografie

Carey, F.A., Sundberg, R.J.: Advanced Organic Chemistry, Part B: Reaction and Synthesis, 5, ed.; Plenum

Publishers: NY, 2007

Wyatt, P., Warren, S.: Organic Synthesis: Strategy and Control, John Wiley and Sons Ltd., Chichester, England,

2007

Clayden, J., Greeves, N., Warren, S., Wothers, P.: Organic Chemistry (1st ed.), Oxford University Press, 2001

Ivan, L., Ionescu, D.: Sinteze organice, Tipografia Universităţii, Bucureşti, 1992


Ivan, L., Ionescu, D.: Sinteze organice, Tipografia Universităţii, Bucureşti, 1992

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C2.3 Aplicarea integrată a sistemului de metode cantitative şi calitative pentru rezolvarea de probleme

teoretice şi practice noi

C2.5 Elaborarea de metode şi tehnici consacrate pentru crearea de noi instrumente de cercetare

C4.3 Conceperea şi validarea unor noi metode de formulare a produselor comerciale bazate pe molecule

bioactive C5.3 Conceperea şi validarea unor noi metode de analiză în determinarea structurii, compoziţiei şi

proprietăţilor produselor naturale, de semisinteză şi de biosinteză

6.2

. C

om

pet

enţe

tran

sver

sale

F 524.14/Ed. 01

Aplicaţii (Laborator ) Nr. ore Metode de predare Observaţii

o Tehnici de laborator: materiale şi montaje pentru sinteza

organică, încălzirea / răcirea, etc. 5

explicaţia,

demonstraţia, studiul

experimental

Tehnici de sinteză în chimia organică, metode tehnici de

separare şi purificare, tehnici de caracterizare

determinare a purităţii produşilor sintetizaţi

5

Realizarea unei sinteze organice 4

efectuarea de aplicaţii

dirijat şi independent

Bibliografie

Zubrick, J.W.: The organic chem lab survival manual : a student’s guide to techniques, 8th ed., John Wiley &

Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2011

Hill, R.H.Jr., Finster, D.C.: Laboratory safety for chemistry students, John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New

Jersey, 2010

Li, J.J., Limberakis, C., Pflum, D.A.: Modern organic synthesis in the laboratory: a collection of standard

experimental procedures, Oxford University Press, Inc., New York, 2007

Pavia, D.L., Lampman, G.M., Kriz, G.S., Engel, R.G.: Microscale and macroscale techniques in the organic

laboratory, Brooks/Cole — Thomson Learning, Belmont CA, 2002


Zubrick, J.W.: The organic chem lab survival manual : a student’s guide to techniques, 8th ed., John Wiley &

Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2011



10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

- gradul de înţelegere şi însuşire a conceptelor,

teoriilor şi metodelor de bază;


specialitate şi capacitatea de comunicare.

- evaluare periodică

(prezenţa activă la curs)

- evaluarea finală (colocviu

final)

50%

10.5. Laborator - aplicarea practică a cunoştinţelor teoretice

dobândite

- prezenţa activă în cadrul

lucrărilor de laborator

- predarea la timp a temei

de casă aleasă din tematica

disciplinei

25%

25%


prezenţa la minim jumătate din cursuri

efectuarea cu conştiinciozitate a sintezei organice în cadrul laboratorului

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de laborator



F 524.14/Ed. 01

MINISTERUL EDUCAŢIEI ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE UNIVERSITATEA “VASILE ALECSANDRI” din BACĂU

FACULTATEA de INGINERIE Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170

http://inginerie.ub.ro, [email protected]

FIŞA DISCIPLINEI





1.41. Departamentul Inginierie Chimică și Alimentară

1.42. Domeniul de studii Inginerie Chimică, Ingineria Produselor Alimentare, Ingineria mediului


1.44. Programul de

studii/calificarea CHIMIA MOLECULELOR BIOACTIVE – obţinere, valorificare, control şi

asigurarea calităţii / CHIMIE DES MOLECULES BIOACTIVES –

obtention, valorisation, contrôle et assurance de qualité



2.1. Denumirea disciplinei METODE MODERNE DE ANALIZĂ STRUCTURALĂ

APLICATE ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ,

FARMACEUTICĂ, COSMETICĂ / MÉTHODES

INSTRUMENTALES D’ANALYSE

2.2. Titularii activităţilor de curs Prof. univ. dr. chim. Adriana-Luminiţa FÎNARU

Ș. l. dr. ing. Oana-Irina PATRICIU

2.3. Titularul activităţilor de laborator Ș. l. dr. ing. Oana-Irina PATRICIU

2.4. Anul de studiu I 2.5. Semestrul 2 2.6. Tipul de evaluare ES 2.7. Regimul disciplinei DS / DI



3.4. Totalul de ore pe semestru din planul de învăţământ 42 3.5. Curs 28 3.6. Laborator 14





Tutoriat 10

Examinări 4






4.1. de curriculum Analize fizico-chimice, Chimie analitică

4.2. de competenţe o bună cunoaştere a diferitelor tehnici specifice activităţilor practice de laborator de Analize

fizico-chimice, Chimie analitică


5.1. de desfăşurare a cursului Videoproiector, calculator

5.2. de desfăşurare a laboratorului Laborator cu dotare specifică

Echipament de protecţie



F 524.14/Ed. 01




disciplinei

Crearea posibilităţii de aprofundare a cunoştinţelor teoretice ce permit studenţilor

realizarea de măsurători cu ajutorul metodelor moderne de analiză

7.2. Obiectivele specifice Cunoaşterea, înţelegerea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază specifice analizei

chimice, fizico-chimice şi senzoriale a produselor naturale, de semisinteză şi de

biosinteză.

Utilizarea cunoştinţelor de bază pentru explicarea şi interpretarea unor variate tipuri

de concepte specifice analizei fizico-chimice.

Asigurarea unui nivel ridicat de intelegere referitoare la aplicarea acestor metode

moderne pentru separarea, analiza şi caracterizarea principiilor active din materii prime

de origine vegetală şi animală

8. Conţinuturi


1. Metode separative: cromatografie în fază lichidă,

cromatografie de schimb ionic, cromatografie în fază

gazoasă, electroforeză capilară, detectori selectivi (UV,

spectrometrie de masă, conductometrie, detector azot-fosfor,

DEDL).

12

prelegerea-dezbatere

expunerea cu mijloace multimedia

explicaţia-brainstormingul


2. Metode spectroscopice: absorbţia atomică, UV-Vis, IR,

RMN, SM

12

3. Extracţie în fază solidă 4

Bibliografie

1. Friebolin, H.: Basic One- and Two-Dimensional NMR Spectroscopy, Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA,

Wenheim, 2011.

2. Crews, P., Rodriguez, J., Jaspars, M.: Organic Structure Analysis, Oxford University Press, New York, 1998.

3. Skoog, D.A., West, D.M., Holler, F.J.: Chimie Analytique (Traduction de la 7e éd. « Fundamentals of Analytical

Chemistry »), De Boeck Université, Paris, 1997.

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C1.3. Identificarea şi aplicarea conceptelor, metodelor şi teoriilor pentru rezolvarea unor probleme tipice

activităţilor de cercetare-dezvoltare în condiţii de asistenţă calificată

C3.2 Explicarea şi interpretarea principiilor şi metodelor utilizate în conceperea şi proiectarea proceselor şi

instalaţii industriale

C3.5. Elaborarea unor proiecte profesionale pentru tehnologiile din domeniul ingineriei chimice

C4.3 Conceperea şi validarea unor noi metode de formulare a produselor comerciale bazate pe molecule

bioactive

C5.1. Utilizarea conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază specifice analizei chimice, fizico-chimice şi

senzoriale a produselor naturale, de semisinteză şi de biosinteză

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

F 524.14/Ed. 01

Aplicaţii Nr. ore Metode de predare Observaţii

Laborator

Norme de protecţia muncii. Scopul şi modul de

efectuare al lucrărilor practice.

2 explicaţia

Aplicaţii ale metodelor separative cromatografice.

Utilizarea metodelor spectroscopice pentru

caracterizarea compuşilor izolaţi.

Utilizarea extractelor pentru izolarea diferiţilor

compuşi.

10 explicaţia-brainstormingul

studiul de caz

efectuarea de aplicaţii dirijat şi

independent

studiul experimental

Colocviu de laborator 2 evaluare Bibliografie

1. Rouessac, F., Rouessac, A.: Analyse chimique - Méthodes et techniques instrumentales modernes (cours et exercices

résolus), 6ème

édition, DUNOD, Paris, 2004.




10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

Gradul de înţelegere si însuşire a

conceptelor, teoriilor şi metodelor de bază.

Capacitatea de analiză, de sinteza şi de

corelare a cunoştinţelor dobândite.

Gradul de asimilare a limbajului de

specialitate şi capacitatea de comunicare.

- prezenţa activă la curs

- temă de casă (pe o temă la

alegere din tematica

disciplinei)

- colocviu final (susţinerea cu

mijloace multimedia a temei

de casă)

10%

25%

40%

10.5. Laborator

Capacitatea de aplicare în practică, în

contexte diferite, a cunoştinţelor învăţate.

Deprinderile formate.

Integrarea şi lucrul în echipă.

- urmărirea modului de

realizare a lucrărilor practice

şi verificarea rezultatelor

obţinute

- colocviu de laborator

25%


Predarea şi susţinerea temei de casă

Efectuarea integrală a lucrărilor de laborator

Data completării Semnăturile titularilor de curs Semnătura titularului de laborator



F 524.14/Ed. 01

FIŞA DISCIPLINEI





1.48. Departamentul Departamentul de Inginerie Chimică și Alimentară

1.49. Domeniul de studii Inginerie Chimică, Ingineria Produselor Alimentare, Ingineria Mediului


1.51. Programul de

studii/calificarea Chimia moleculelor bioactive – obținere, valorificare, controlul și

asigurarea calității



2.1. Denumirea disciplinei Ingineria proceselor de separare; aplicații în industria alimentară, farmaceutică,

cosmetică

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof.univ.dr.ing. Lucian Gavrilă

2.3. Titularul activităţilor de seminar Șef lucr. dr.ing. Irina Alexa

2.4. Anul de

studiu

I 2.5. Semestrul 2 2.6. Tipul de evaluare ES

2.7.

Regimul

disciplinei



DAP



DO




0/0/1



42 3.5. Curs 28 3.6.


0/0/14





Tutoriat 1

Examinări 1






4.1. de

curriculum Chimie fizică, Fenomene de transfer, Operații unitare, Tehnologii de proces

4.2. de

competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului Sală de curs, dotată cu laptop, videoproiector şi software adecvat, dezbateri cu



F 524.14/Ed. 01

participarea activă a studenţilor.


proiectului Sală dotată cu calculatoare, cu acces la internet, baze de date




disciplinei Dezvoltarea competențelor privind proiectarea unui proces tehnico-economic

viabil pentru separarea unor principii active din surse naturale utilizabile în

industria alimentară, farmaceutică, cosmetică

7.2. Obiectivele specifice Descrierea conceptelor, teoriilor și metodelor de bază ale activității de cercetare

pentru rezolvarea de probleme teoretice și practice noi

Elaborarea de metode și tehnici consacrate pentru crearea de noi instrumente de

cercetare

Monitorizarea proceselor chimice și biochimice industriale, identificarea

situațiilor anormale și propunerea de soluții de remediere a acestora

Descrierea conceptelor, teoriilor și metodelor de bază ale conceperii și

proiectării proceselor biochimice industriale

8. Conţinuturi

Curs Nr.

ore Metode de predare Observaţii

Sisteme omogene și eterogene. Posibilități de

separare

2 Prelegere cu prezentări de studii de

caz, aplicații numerice, dezbateri

1 prelegere

Reguli euristice aplicabile în proiectarea

proceselor de separare



1 prelegere

Separarea sistemelor eterogene S-L și L-L în

câmp gravitațional și centrifugal.

Dimensionarea decantoarelor, centrifugelor și

hidrocicloanelor



2 prelegeri

Separarea sistemelor eterogene S-G și L-G.

Dimensionarea separatoarelor de praf și de

picături. Demistere



2 prelegeri

Separarea sistemelor eterogene S-L prin

filtrare. Dimensionarea filtrelor



2 prelegeri

Separarea sistemelor omogene prin distilare și

rectificare. Dimensionarea coloanelor de

rectificare



2 prelegeri

Extracția L-L. Calculul proceselor de

extracție și dimensionarea echipamentelor



2 prelegeri

Extracția L-S și extracția cu fluide

supercritice. Calculul proceselor de extracție

și dimensionarea echipamentelor



2 prelegeri

Bibliografie

Perry’s Chemical Engineers’ Handbook, 8th ed., 2008, McGraw-Hill

Coulson & Richardson Chemical Engineering, vol. 1-6, 1996, Butterworth-Heinemann

Baze de date: Science Direct, Springer, Elsevier


Gavrilă, L.: Ingineria proceselor de separare - Suport de curs – format electronic 2014- 2016

6.1. Competenţe profesionale

Găsirea de soluții pentru probleme specifice domeniului prin culegerea,

prelucrarea, analiza critică a datelor privind metodele, procedeele și tehnicile

relevante

Conceperea și proiectarea proceselor și instalațiilor cu aplicarea cunoștințelor

din domeniul ingineriei chimice

Conceperea și proiectarea proceselor și instalațiilor din domeniul ingineriei

biochimic și biotehnologiilor

6.2. Competenţe transversale

F 524.14/Ed. 01

Aplicaţii (proiect) Nr. ore Metode de predare Observaţii

Elaborarea unei tehnologii viabile din punct de vedere

tehnico-economic pentru separarea unor principii

active din resurse naturale vegetale

7 Îndrumare individuală

a studenților

Bibliografie

Perry’s Chemical Engineers’ Handbook, 8th ed., 2008, McGraw-Hill

Coulson & Richardson Chemical Engineering, vol. 1-6, 1996, Butterworth-Heinemann

Baze de date: Science Direct, Springer, Elsevier


Gavrilă, L.: Ingineria proceselor de separare - Suport de curs – format electronic 2014- 2016



Se asigură competenţe conform prevederilor RNCIS

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs


cunoştinţelor;


specalitate;


individual.

- susținerea proiectului

- discuții pe marginea

soluțiilor tehnico-

economice adoptate în

proiect

25%

25%

10.5. Proiect

- capacitatea de a aplica în practică


- gradul de participare/

implicare în efectuarea

lucrărilor, culegerea,

analiza şi interpretarea

datelor experimentale

obţinute

- verificarea

corectitudinii și

fezabilității proiectului

25%

25%


cunoaşterea elementelor fundamentale de teorie;

capacitatea de a opera cu cunoştinţele asimilate.


01.10.2015



F 524.14/Ed. 01

ROMÂNIA

MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII ŞTIINŢIFICE UNIVERSITATEA „VASILE ALECSANDRI‖ DIN BACĂU

FACULTATEA de INGINERIE Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115,

Tel. +40-234-542411,Tel./Fax +40 234 580170

www.ub.ro, http://inginerie.ub.ro, e-mail: [email protected]

FIŞA DISCIPLINEI



superior UNIVERSITATEA „VASILE ALECSANDRI” DIN

BACĂU

1.54. Facultatea FACULTATEA DE INGINERIE

1.55. Departamentul INGINERIE CHIMICĂ ŞI ALIMENTARĂ

1.56. Domeniul de studii INGINERIE CHIMICĂ, INGINERIA PRODUSELOR

ALIMENTARE, INGINERIA MEDIULUI

1.57. Ciclul de studii MASTER UNIVERSITAR

1.58. Programul de

studii/calificarea CHIMIA MOLECULELOR BIOACTIVE - obţinere, valorificare,

controlul şi asigurarea calităţii 1.59. Forma de învăţământ ÎNVĂŢĂMÂNT CU FRECVENŢĂ


2.1. Denumirea disciplinei TEHNOLOGII MODERNE DE PRELUCRARE A

BIORESURSELOR ÎN INDUSTRIA ALIMENTARĂ,

FARMACEUTICĂ, COSMETICĂ / OUTILS

SPECIFIQUES

2.2. Titularul activităţilor de curs Conf.univ.dr.ing. Lăcrămioara RUSU

2.3. Titularul activităţilor de seminar Conf.univ.dr.ing. Lăcrămioara RUSU

2.4. Anul de

studiu

I 2.5. Semestrul 2 2.6. Tipul de evaluare E

2.7.

Regimul

disciplinei



DSI



DO




1P



42 3.5. Curs 28 3.6.


14





Tutoriat 8

Examinări 7






http://www.ub.ro/

F 524.14/Ed. 01

4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului nu vor fi permise convorbirile telefonice în timpul cursului 5.2. de desfăşurare a

seminarului/laboratorului/proiectului termenul predării proiectului va fi stabilit de titular de

comun acord cu studenţii




disciplinei Analiza aspectelor teoretice şi practice legate de

valorificarea industrială a bioresurselor precum şi

asigurarea unui nivel ridicat de înţelegere a problemelor

referitoare la transformările suferite de produsele naturale

în decursul prelucrării mecanice, fizice, chimice,

biochimice 7.2. Obiectivele specifice construirea unei baze solide de cunoştinţe legate de

tehnologiile moderne de prelucrare a bioresurselor în

industriile alimentară, farmaceutică şi cosmetică;

culegerea, analiza şi interpretarea de date şi informaţii din

punct de vedere cantitativ şi calitativ, din diverse surse

alternative, respectiv din contexte profesionale reale şi din

literatura din domeniu, pentru formularea de argumente,

decizii şi demersuri concrete;

capacitatea de a transpune în practică cunoştinţele

dobândite în domeniu;

capacitatea de a soluţiona probleme specifice în domeniu;

conceperea şi conducerea proceselor specifice domeniului;

capacitatea de structurare, sintetizare şi interpretare a unui

set de informaţii precum şi de transmitere a acestora;

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

CT2. Rezolvarea sarcinilor profesionale în concordanţă cu obiectivele generale stabilite

prin integrarea în cadrul unui grup de lucru şi distribuirea de sarcini pentru nivelurile

subordonate

CT3. Informarea şi documentarea permanentă în domeniul său de activitate în limba

maternă şi într-o limbă de circulaţie internaţională cu utilizarea metodelor moderne de

informare şi comunicare

F 524.14/Ed. 01

iniţiativă în organizarea activităţii de cercetare şi

capacitatea de a evalua şi rezolva subiecte complexe.

8. Conţinuturi

Curs Nr.

ore Metode de predare Observaţii

1. Materii prime regenerabile: biomasa, ciclul

carbonului, aspecte de mediu

2 Expunere asistată

de videoproiector,

conversaţie,

explicaţii,

dezbatere

2. Disponibilitatea şi durabilitatea

(sustentabilitatea) materiilor prime

regenerabile

2

3. Principii generale şi căi de valorificare non-

alimentare şi non-energetice ale materiilor

prime naturale regenerabile

2

4. Tehnologii de prelucrare a materiilor prime

vegetale şi animale prin procese fizice

2


vegetale şi animale prin procese chimice

2


vegetale şi animale prin procese biochimice şi

enzimatice

2

7. Tehnologii de valorificare non-alimentară şi

non-energetică a deşeurilor forestiere, agro-

alimentare, zootehnice şi menajere

2

8. Tehnologii de obţinere a biopolimerilor şi

ambalajelor uşor biodegradabile

2

9. Posibilităţi de valorificarea integrală a

materiilor prime vegetale

6

10. Posibilităţi de valorificarea integrală a

materiilor prime animale

6

Bibliografie

1. Ciobanu, D., Leonte, M., Dabija, A. Tulbure, M.: Procese enzimatice cu aplicabilitate în

industria alimentară, farmaceutică şi medicină, Ed. Ecozone, Iaşi, 2006;

2. Macoveanu, M. (coord.): Minimizarea scăzămintelor tehnologice din industria alimentară

prin valorificarea subproduselor şi deşeurilor, vol. I – III, Ed. Ecozone, Iaşi, 2005-2006;

3. Klass, D.L.: Biomass for Renewable Energy, Fuel and Chemicals, Academic Press, 1998;

4. Dewulf, J., van Langenhove, H.: Renewables-Based Technology: Sustainability Assesment,

John Wiley and Sons Ltd., Chichester, 2006;

5. Graziani, M., Fornasiero, P.: Renewable Resources and Renewable Energy: A Global

Challange, CRC Press, 2007;

6.Arvanitoyannis, I.: Waste Management for the Food Industries, Elsevier Academic Press,

Amsterdam, 2008. Bibliografie minimală

Suportul de curs


Proiect

Tematică proiect. Întocmirea unui studiu

tehnico-economic privitor la implementarea

14 Prezentarea etapelor

proiectului,

verificarea fiecărei

F 524.14/Ed. 01

unei tehnologii de valorificare la scară

industrială a unei anumite materii prime

naturale (de origine vegetală sau animală)

etape, explicaţii.

Bibliografie

1. Macoveanu, M. (coord.): Minimizarea scăzămintelor tehnologice din industria

alimentară prin valorificarea subproduselor şi deşeurilor, vol. I – III, Ed. Ecozone,

Iaşi, 2005-2006;

2. Klass, D.L.: Biomass for Renewable Energy, Fuel and Chemicals, Academic Press,

1998;

3. Dewulf, J., van Langenhove, H.: Renewables-Based Technology: Sustainability

Assesment, John Wiley and Sons Ltd., Chichester, 2006;

4. Graziani, M., Fornasiero, P.: Renewable Resources and Renewable Energy: A Global

Challange, CRC Press, 2007;

5. Arvanitoyannis, I.: Waste Management for the Food Industries, Elsevier Academic

Press, Amsterdam, 2008. Bibliografie minimală

1. Dewulf, J., van Langenhove, H.: Renewables-Based Technology: Sustainability

Assesment, John Wiley and Sons Ltd., Chichester, 2006;

Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice, asociaţiilor

profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

În vederea schiţării conţinuturilor, alegerii metodelor de predare/învăţare titularul disciplinei a

organizat întâlniri cu: specialişti în domeniul ingineriei chimice, ingineriei produselor

alimentare, ingineriei mediului, reprezentanţi ai mediului economic, precum şi cu alte cadre

didactice din domeniu, titulare în alte instituţii de învăţământ superior. Întâlnirile au vizat

identificarea nevoilor şi aşteptărilor angajatorilor din domeniu şi coordonarea cu alte programe

similare din cadrul altor instituţii de învăţământ superior.

Evaluare

Tip activitate 10.1. Criterii de evaluare 10.2. Metode de

evaluare

10.3.

Pondere din

nota finală

10.4. Curs

- gradul de înţelegere si însuşire a

conceptelor, teoriilor şi metodelor de

bază;

- capacitatea de analiza, de sinteza si

de corelare a cunoştinţelor dobândite;


specialitate şi capacitatea de

comunicare.

-prezenţa activă la

curs

- teme de casă (pe o

temă la alegere din

tematica disciplinei)

- examen final

- 10%

- 25%

- 40%

10.5. Proiect

- capacitatea de analiza, de sinteza si

de corelare a cunoştinţelor dobândite

în elaborarea proiectului

- predarea la termen

şi susţinerea

proiectului

- 25%


- cunoaşterea la nivel de bază a minimum 50% din tematica cursului;

- predarea şi susţinerea temei de casă;

- predarea şi susţinerea proiectului.

F 524.14/Ed. 01


01.10.2015 Conf.univ.dr.ing. Lăcrămioara RUSU

Conf.univ.dr.ing. Lăcrămioara RUSU


Şef Lucrări dr.ing. Andrei Ionuţ Simion


Prof.univ.dr.ing. Carol Schnakovszky

fiŞa disciplinei (master) - ub.ro · grafuri de marcaje. 1 10. ecuaţia fundamentală a reţelelor...

Documents