Familia Fabaceae(Leguminoase)

• Au frunze de obicei compuse,stipelate,adesea metamorfozate in carcei,spini;•Au fruct caracteristic,numit pastaie sau legumen;•Gineceul este monocarpelar;•Androceuleste alcatuit din 10 stamine,adesea 9.

Fasolea(Phaseouls vulgaris)

Este una dintre leguminoasele cel mai mult întrebuinţate în alimentaţia omului, atât sub formă de păstaie cât şi ca boabe. Are frunze trifoliolate, cu peţiolul articulat. Florile sunt albe, uneori uşor liliachii, grupate în raceme laxe. Păstăile drepte sau curbate. Seminţele sunt de mărimi, forme şi culori foarte variate, caracterizând soiurile.

Importanta fasolei

Importanta fasolei consta in marea valoare alimentara a boabelor ei. Ele constituie un aliment bogat in proteine (25 – 28%) si vitamine foarte nutritive si foarte ieftin.

Mazarea(Pisum sativum) Plantă ierbacee anuală, agăţătoare prin cârcei de provenienţă foliară. La

baza frunzelor se găsesc stipele, ce întrec uneori ca mărime prima pereche de foliole. Florile, dispuse la subsuoara frunzelor câte 2-3, sunt mari şi albe. Se cultivă multe soiuri pentru păstăi, dar mai ales pentru seminţe. Uneori se cultivă în amestec cu o cereală pentru furaj (borceag).

Importanta mazarei

Au o importanță nu foarte mare dar este comercializată în foarte multe țări pentru gustul său deosebit

Salcamul(Robinia) Salcâmul este o plantă lemnoasă,

ornamentală şi în acelaşi timp meliferă. Înrădăcinarea fiind puternică este dezvoltată atât pe verticală cât şi pe orizontal. Scoarţa salcâmului este la început netedă, însă cu trecerea timpului se formează un ritdom gros, cu crăpături longitudinale, care se adâncesc din ce în ce mai mut. Are frunzele penate, florile alburii sau palid-gălbui, dispuse în raceme mari şi laxe, staminele indehiscente libere.

Importanta salcamului

Lemnul de salcâm este greu, foarte durabil, rezistent în apă, fiind utilizat adesea în mediul extern (construcţii, stâlpi, araci de vie, pari, cozi de unelte, etc.) sau drept combustibil (crapă uşor şi arde bine).

Lucerna(Medicago sativa)

Plantă perenă, spontană în pajişti însorite, pe nisipuri, cultivată sporadic, uneori în amestecuri. Tulpina este ascendentă. Florile sunt galbene, dispuse în raceme capituliforme. Păstaia este aproape dreaptă sau curbată în formă de seceră.

Importanta lucernei

De multa vreme, in intreaga lume, lucerna este considerata o planta furajera importanta, insa in ultimii 35 de ani ea este foarte apreciata (mai ales germenele plantei) si pe post de aliment nutritiv, multi fiind cei care consuma des salata de lucerna.